Kansar
कंसर (लापसी के रूप में भी जाना जाता है) गुजरात, भारत की एक मीठी मिठाई है, जिसकी मुख्य सामग्री पूरे गेहूं का आटा या टूटी हुई गेहूं, चीनी का पाउडर और स्पष्ट मक्खन है। मेहमानों को कांसर परोसना गुजराती संस्कृति में सम्मान का संकेत माना जाता है, और यह व्यंजन पारंपरिक विवाह समारोहों और हर खुशी के अवसर में एक भूमिका निभाता है। ।