Amit Puri
अमित पुरी (जन्म 28 जनवरी 1979) एक भारतीय रसोइया, उद्यमी और पाक कला पुस्तक लेखक हैं। अमित का जन्म और पालन-पोषण मुंबई में हुआ था और वे बचपन से ही खाना पकाने के प्रति आकर्षित थे। उन्होंने अमेरिकन होटल एंड मोटल एसोसिएशन से डिग्री प्राप्त की और वी. जी. पी. होटल मैनेजमेंट अकादमी, चेन्नई में अपना डिप्लोमा पूरा किया। द ताज होटल, मुंबई में प्रशिक्षण लेने के बाद, उन्हें द ऑर्किड, मुंबई में अपनी पहली नौकरी मिली। वे द कॉफी बीन एंड टी लीफ, एल. एम. एन. ओ. क्यू., रिफाइनरी 091, आफ्टरलाइफ गैस्ट्रोपब, दुबई जैसे राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय ब्रांडों से जुड़े रहे हैं। 2022 में, अमित ने मुंबई में अपने उद्यमशीलता उद्यम के रूप में "द ब्लू टिफिन" नामक एक क्लाउड किचन की शुरुआत की, जो भारत की विरासत से प्रेरणा लेता है। अमित एक कुकबुक के लेखक हैं, शेफ अमित पुरी के साथ कम्फर्ट फूड को फिर से परिभाषित करना। उन्हें फेमिना, अपर क्रस्ट इंडिया और आर्किटेक्चरल डाइजेस्ट जैसी पत्रिकाओं में चित्रित किया गया है। बिब्लियोग्राफी शेफ अमित पुरी के साथ आरामदायक भोजन को फिर से परिभाषित करना, एएसआईएनः 9389058333