LMB Hotel
लक्ष्मी मिष्ठान भंडार होटल, जिसे सिर्फ एल. एम. बी. के नाम से जाना जाता है, भारत के राजस्थान राज्य के जयपुर शहर में एक प्रसिद्ध होटल, रेस्तरां और मिठाई की दुकान है। 1727 में स्थापित, यह जौहरी बाजार में जयपुर शहर के केंद्र में स्थित है। इस होटल को राज्य का पहला तीन सितारा होटल कहा जाता है। आज, यह अपने रेस्तरां और मिठाई की दुकान (मिठाई की दुकान) के लिए सबसे अधिक जाना जाता है, जो एक लोकप्रिय पर्यटक आकर्षण हैं, जो समोसा, चाट और आलू टिक्की जैसे स्नैक्स के अलावा पनीर घेवर और मीठी लस्सी जैसी पारंपरिक मिठाइयाँ परोसते हैं। 1727 में जब महाराजा सवाई जय सिंह द्वितीय ने आमेर के शासक के रूप में जयपुर की नई राजधानी की स्थापना की, तो उन्होंने आस-पास के शहरों के व्यापारियों और कलाकारों को नवनिर्मित शहर में आमंत्रित किया, जिनमें हलवाई का एक समूह भी था, जिन्होंने जौहरी बाजार में एक छोटी सी मिठाई की दुकान स्थापित की। लगभग वर्षों बाद, इन हलवियों के वंशजों में से एक, मलिराम घोडावत ने इस मिठाई की दुकान को लक्ष्मी मिष्ठान भंडार (एल. एम. बी.) के रूप में ब्रांडेड किया। बाद में 1954 में इस होटल को जोड़ा गया। एल. एम. बी. सड़क के स्तर पर अपने रेस्तरां और मिठाइयों की दुकान के लिए प्रसिद्ध है, जबकि होटल उनके ऊपर खड़ा है। रेस्तरां शुद्ध शाकाहारी भोजन परोसता है और अपनी राजस्थानी थाली, दाल बटी चुरमा और कुल्फी के लिए जाना जाता है। 2008 के सिलसिलेवार बम विस्फोटों के दौरान, जिसमें शहर हिल गया था, उनमें से एक विस्फोट रेस्तरां के पास हुआ था। ।