Tea production in Sri Lanka
श्रीलंका (जिसे पहले सीलोन कहा जाता था) में एक जलवायु और विविध ऊंचाई है जो कैमेलिया साइनेंसिस वार दोनों के उत्पादन की अनुमति देती है। असमिका और कैमेलिया साइनेंसिस वार। साइनेंसिस, जिसमें असमिका प्रजाति अधिकांश उत्पादन करती है। चाय उत्पादन श्रीलंका के लिए विदेशी मुद्रा के मुख्य स्रोतों में से एक है, और सकल घरेलू उत्पाद का 2 प्रतिशत है, जो 2021 में श्रीलंका की अर्थव्यवस्था में 130 करोड़ अमेरिकी डॉलर से अधिक का योगदान देता है। यह प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से 10 लाख से अधिक लोगों को रोजगार देता है और 1995 में चाय बागानों और संपदाओं पर प्रत्यक्ष रूप से 215,338 लोगों को रोजगार देता है। इसके अलावा, छोटे किसानों द्वारा चाय का रोपण हजारों लोगों के लिए रोजगार का स्रोत है, जबकि यह हजारों परिवारों के लिए आजीविका का मुख्य रूप भी है। श्रीलंका दुनिया का चौथा सबसे बड़ा चाय उत्पादक है। 1995 में, यह कुल विश्व निर्यात के 23 प्रतिशत के साथ चाय (उत्पादक के बजाय) का दुनिया का प्रमुख निर्यातक था, और श्रीलंका 2020 में चीन के बाद चाय निर्यात आय में दूसरे स्थान पर था। 2013 में 340 मिलियन किलोग्राम का उच्चतम उत्पादन दर्ज किया गया था, जबकि 2014 में उत्पादन थोड़ा घटकर 338 मिलियन किलोग्राम रह गया था। भारत ने श्रीलंका को 65,000 मीट्रिक टन यूरिया के शिपमेंट की भी गारंटी दी है। श्रीलंका की एक जैविक कृषि पहल के परेशान निष्पादन ने देश को एक कृषि संकट के करीब धकेल दिया था। वैश्विक उर्वरक कीमतों में वृद्धि को देखते हुए, यह असंभव है कि श्रीलंका मौजूदा बाजार दरों पर उर्वरक खरीद सकता है। देश के मध्य उच्च भूमि की आर्द्रता, ठंडा तापमान और वर्षा एक ऐसी जलवायु प्रदान करती है जो उच्च गुणवत्ता वाली चाय के उत्पादन का समर्थन करती है। दूसरी ओर, उच्च वर्षा और गर्म तापमान वाले मटारा, गाले और रतनपुरा जिलों जैसे कम ऊंचाई वाले क्षेत्रों में उत्पादित चाय में उच्च स्तर के उत्तेजक गुण होते हैं। चाय बायोमास का उत्पादन कम ऊंचाई वाले क्षेत्रों में अधिक होता है। इस तरह की चाय मध्य पूर्व में लोकप्रिय है। श्रीलंका ज्यादातर रूढ़िवादी काली चाय का उत्पादन करता है लेकिन सीटीसी, सफेद और हरी चाय का भी उत्पादन करता है। दो प्रकार की हरी चाय का उत्पादन बारूद प्रकार और सेंचा है। इस उद्योग को 1867 में एक ब्रिटिश बागान मालिक जेम्स टेलर द्वारा देश में पेश किया गया था, जो 1852 में आए थे। 1970 के दशक में छोटे धारक परिस्थितियों में चाय का रोपण लोकप्रिय हो गया है। श्रीलंका का अधिकांश निर्यात बाजार मध्य पूर्व और यूरोप में है, लेकिन इसकी विशेष रूप से उच्च देश में उगाई जाने वाली नुवारा एलिया चाय के लिए दुनिया भर में बहुत सारे बोलीदाता भी हैं। इतिहास 1871 की जनगणना के अनुसार श्रीलंका की कुल जनसंख्या 2,584,780 थी। 1871 के जनसांख्यिकीय वितरण और वृक्षारोपण क्षेत्रों में जनसंख्या नीचे दी गई हैः वाणिज्यिक उत्पादन की वृद्धि और इतिहास श्रीलंका में ऊंचाई श्रेणी द्वारा हेक्टेयर और कुल वर्ग मील में पंजीकृत चाय उत्पादन, 1959-2000: श्रीलंकाई चाय का मुख्य गंतव्य श्रीलंका की चाय के लिए सबसे महत्वपूर्ण विदेशी बाजार सीआईएस, संयुक्त अरब अमीरात, रूस, सीरिया, तुर्की, ईरान, सऊदी अरब, इराक, यूके, मिस्र, लीबिया और जापान के पूर्व सोवियत ब्लॉक देश हैं। लाखों किलोग्राम और लाखों पाउंड के आयात के मामले में श्रीलंकाई चाय के लिए सबसे महत्वपूर्ण विदेशी बाजार इस प्रकार हैं। ये आंकड़े 2000 में दर्ज किए गए थेः राजस्व सांख्यिकी ब्रांडिंग श्रीलंका चाय बोर्ड सीलोन चाय के शेर लोगो का कानूनी मालिक है। लोगो को कई देशों में ट्रेडमार्क के रूप में पंजीकृत किया गया है। चाय के पैकेट पर शेर का लोगो दिखने के लिए, इसे चार मानदंडों को पूरा करना होगा। लायन लोगो का उपयोग केवल सीलोन चाय के उपभोक्ता पैक पर किया जा सकता है। पैक में 100 प्रतिशत शुद्ध सीलोन चाय होनी चाहिए। पैकेजिंग केवल श्रीलंका में की जानी चाहिए। लायन लोगो का उपयोग करने वाले ब्रांडों को श्रीलंका चाय बोर्ड द्वारा निर्धारित गुणवत्ता मानकों को पूरा करना चाहिए। लोगो को दुनिया भर में "उच्च गुणवत्ता का ज्ञात संकेत" माना जाता है। श्रीलंका चाय बोर्ड ने श्रीलंका की राष्ट्रीय क्रिकेट टीम और श्रीलंका की महिला राष्ट्रीय क्रिकेट टीम को उनके विदेशी दौरों में तीन साल के लिए 40 लाख अमेरिकी डॉलर में प्रायोजित करने के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर किए। चाय अनुसंधान संस्थान चाय अनुसंधान अध्यादेश 1925 में संसद द्वारा अधिनियमित किया गया था और चाय अनुसंधान संस्थान (टीआरआई) की स्थापना की गई थी। वर्तमान में यह देश का एकमात्र राष्ट्रीय निकाय है जो चाय के प्रसंस्करण और खेती से संबंधित नए अनुसंधान और प्रौद्योगिकी का उत्पादन और प्रसार करता है। 1970 के दशक की शुरुआत में, बेथेस्डा, मैरीलैंड, यू. एस. ए. में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डेंटल रिसर्च के दो शोधकर्ताओं ने अनुसंधान परियोजनाओं की एक श्रृंखला का संचालन किया जिसमें उन्होंने कैंडी से डनसिन और हैरो टी एस्टेट में काम करने वाले बड़ी संख्या में तमिल चाय मजदूरों के एक अनुदैर्ध्य अध्ययन समूह की व्यवस्था की। यह ऐतिहासिक अध्ययन संभव था क्योंकि चाय मजदूरों की आबादी ने कभी भी किसी भी पारंपरिक मौखिक स्वच्छता उपायों का उपयोग नहीं किया था, जिससे मनुष्य में पीरियडोंटल रोग के प्राकृतिक इतिहास में कुछ अंतर्दृष्टि प्रदान की गई थी। स्थिरता मानक और प्रमाणन अंतर्राष्ट्रीय और स्थानीय दोनों तरह के कई संगठन हैं, जो श्रीलंका में चाय के बारे में स्थिरता मानकों और प्रमाणन को बढ़ावा देते हैं और लागू करते हैं। श्रीलंका के भीतर काम करने वाले अंतर्राष्ट्रीय संगठनों में रेनफॉरेस्ट एलायंस, फेयरट्रेड, यूटीजेड सर्टिफाइड और एथिकल टी पार्टनरशिप शामिल हैं। लघु जैविक किसान संघ (एस. ओ. एफ. ए.) जैविक खेती के लिए समर्पित एक स्थानीय संगठन है। गैलरी