Lacto-ovo vegetarianism
लैक्टो-ओवो शाकाहार या ओवो-लैक्टो शाकाहार एक प्रकार का शाकाहार है जो जानवरों के मांस को मना करता है लेकिन डेयरी और अंडे जैसे पशु उत्पादों के सेवन की अनुमति देता है। पेस्केटेरियनवाद के विपरीत, इसमें मछली या अन्य समुद्री भोजन शामिल नहीं है। एक विशिष्ट ओवो-लैक्टो शाकाहारी आहार में फल, सब्जियां, अनाज, फलियां, मांस के विकल्प, मेवे, बीज, सोया, पनीर, दूध, दही और अंडे शामिल हो सकते हैं। भारत में, ऐसे शाकाहारियों को "शाकाहारी" के रूप में जाना जाता है, जो अंडे और शाकाहारी का एक संयोजन है क्योंकि "शाकाहार" आमतौर पर भारत में लैक्टो शाकाहार को संदर्भित करता है। व्युत्पत्ति शब्दावली लैटिन शब्द लाक से उपजी है जिसका अर्थ है "दूध" (जैसा कि "स्तनपान" में), अंडा का अर्थ है "अंडा", और अंग्रेजी शब्द शाकाहारी, ताकि दूध और अंडे वाले शाकाहारी आहार की परिभाषा दी जा सके। पश्चिमी दुनिया में, ओवो-लैक्टो शाकाहारी सबसे आम और सबसे पारंपरिक प्रकार के शाकाहारी हैं। आम तौर पर, जब कोई शाकाहारी शब्द का उपयोग करता है, तो एक ओवो-लैक्टो शाकाहारी माना जाता है। ओवो-लैक्टो शाकाहारियों को अक्सर रेस्तरां और दुकानों में अच्छी तरह से परोसा जाता है, विशेष रूप से यूरोप के कुछ हिस्सों और उत्तरी अमेरिका के महानगरीय शहरों में। धर्म हिंदू धर्म और बौद्ध धर्म जैसे भारतीय धर्मों में, अधिकांश व्यक्तियों को या तो ओवो-लैक्टो शाकाहारी या लैक्टो शाकाहारी के रूप में पाला जाता है। हालाँकि, अंडे के सेवन को भारत में शाकाहारी आहार का हिस्सा नहीं माना जाता है, क्योंकि अंडा एक पशु-उत्पाद है जो उस प्रजाति की अगली पीढ़ी को जन्म देता है। जो लोग अंडे का सेवन करते हैं, जबकि अन्य मांसाहारी उत्पादों (जैसे मछली और मांस) का सेवन नहीं करते हैं, वे खुद को 'एगिटेरियन' कहते हैं। बाइबिल ईसाई चर्च 1809 में विलियम काउहर्ड द्वारा स्थापित एक ईसाई शाकाहारी संप्रदाय था। काउहेर्ड 1847 में स्थापित शाकाहारी समाज के दार्शनिक अग्रदूतों में से एक थे। बाइबल क्रिश्चियन चर्च ने अंडे, डेयरी और शहद के उपयोग को "दूध और शहद से बहने वाली वादा की गई भूमि" के अनुसार परमेश्वर द्वारा दिए गए भोजन के रूप में बढ़ावा दिया (निर्गमन 3ः8)। कई सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट अनुयायी ओवो-लैक्टो शाकाहारी हैं और उन्होंने 19वीं शताब्दी के अंत से शाकाहारी आहार की सिफारिश की है, जिसमें दूध उत्पाद और अंडे शामिल हो सकते हैं। स्वास्थ्य प्रभाव लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार में मांसाहारी आहार की तुलना में समग्र आहार की गुणवत्ता अधिक होती है। लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार का रक्त लिपिड पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जैसे कि कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करना और ये कैंसर और हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़े होते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले प्रमाण हैं कि लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार रक्तचाप को कम करते हैं। ।