Kannauj Perfume
कन्नौज इत्र, जिसे कन्नौज इत्र के नाम से भी जाना जाता है, उत्तर प्रदेश के कन्नौज शहर में बनाया जाने वाला एक पारंपरिक भारतीय इत्र है। इसे बौद्धिक संपदा अधिकारों के व्यापार-संबंधित पहलुओं पर समझौते (ट्रिप्स) के भौगोलिक संकेत (जी. आई.) के तहत संरक्षित किया गया है। कन्नौज परफ्यूम को जीआई अधिनियम 1999 की मद 157 के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जिसे भारत सरकार द्वारा पारित किया गया था। कन्नौज के इत्र क्षेत्र का एक इतिहास रहा है। कन्नौज में इत्र उत्पादन की भूमिका के कारण, शहर को "भारत की इत्र राजधानी" के रूप में जाना जाता है। इसके अतिरिक्त, एक लेखक ने कहा कि "भारत के लिए कन्नौज वही है जो फ्रांस के लिए ग्रास है।" एक विशेषज्ञ ने कहा कि "कन्नौज हजारों वर्षों से देश का इत्र का शहर रहा है।" इत्र के निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले कौशल लगातार पीढ़ियों के माध्यम से पारित किए गए हैं। इस प्रक्रिया का वर्णन करते हुए, एक कारीगर ने कहा, "मेरा परिवार तीन शताब्दियों से इस क्षेत्र में काम कर रहा है और मेरा बेटा 30वीं पीढ़ी का है।" इत्र फूलों और प्राकृतिक संसाधनों से बनाया जाता है। इसके उत्पादन में कस्तूरी, कपूर, केसर और अन्य सुगंधित पदार्थों का भी उपयोग किया जाता है। गर्मियों की किस्मों के लिए सफेद चमेली जैसे फूलों और वेटिवर जैसे पौधों का उपयोग किया जाता है, जबकि मिट्टी का उपयोग मानसून की किस्म के लिए किया जाता है, जिसे मिट्टी अतर कहा जाता है। मिट्टी के अतर की गंध पेट्रिचोर से मिलती-जुलती है, जो पहली बारिश की चिकनी गंध है। हीना अतर और कस्तूरी अतर सर्दियों की किस्में हैं। इत्र में आमतौर पर शराब या अन्य रसायन नहीं होते हैं। गुलाब से बना इत्र अधिक शक्तिशाली होता है, जबकि चंदन के तेल से बना अतर लंबे समय तक रहता है। एक छोटी बोतल के निर्माण की विशिष्ट प्रक्रिया में लगभग 15 दिन लगते हैं। कन्नौज इत्र स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय दोनों बाजारों में पहुंच गया है। लगभग 20 कंपनियां उत्तरी अमेरिका और यूरोप से विदेशों, मध्य पूर्व, मध्य एशिया और ओशिनिया को निर्यात करती हैं। ।