The Kitchen of Joy
द किचन ऑफ जॉय बैंगलोर के इंदिरानगर में स्थित एक बंगाली रेस्तरां है। रेस्तरां 2013 के मध्य में शुरू किया गया था। यह डायमर डेविल (अंडा डेविल), लुची-दम आलू, हरी मटर कचोरी सहित कई बंगाली व्यंजन परोसता है। द किचन ऑफ जॉय की शुरुआत 2013 के मध्य में सोनाली सेनगुप्ता और उनके पति आर. सुरेश ने की थी। सोनाली बंगाली है और सुरेश केरल से है। दंपति के अनुसार वे बैंगलोर में बंगाली स्नैक्स और जलपान की कमी महसूस करते थे, और इस तरह उनके दिमाग में रेस्तरां शुरू करने का विचार आया। वास्तुकला की विशेषताएँ रेस्तरां एक मंजिल वाले घर में दिखाई देता है। कोलकाता की संस्कृति और प्रसिद्ध स्थानों और घटनाओं के बाद आंतरिक सजावट की गई है। सुरेश इस जगह को शुरू करने से पहले विज्ञापन एजेंसी में थे। उन्होंने कहाः "हम चाहते थे कि यह जगह घरेलू लगे और इस जगह पर आने वाले किसी भी व्यक्ति का स्वागत करे। यहाँ हर चीज में कोलकाता की एक चुटकी है। बिलिंग डेस्क कोलकाता में एक बस की तरह दिखता है और इसका नाम रखा गया है ऑर्डर काउंटर के एक तरफ कोलकाता ट्राम, बंगाली-निर्देशक सत्यजीत रे का चित्र, बंगाली हास्य पात्र हाडा भोड़ा, बंगाली अड्डा को पकड़ने वाली कुछ फ्रेम वाली तस्वीरें हैं। ग्रैफिटी, स्क्रिबल्स और बंगाली उद्धरण और वाक्यांश भी हैं जैसे कि ऑसम साला!, अमाके अमर मोटो ताकते दाओ (मुझे खुद पर छोड़ दें), दादा बनाम दीदी, इलिश बनाम चिंगरी। मुख्य भोजनालय क्षेत्र में बंगाली या हिंदी गीत बजाए जाते हैं। रेस्तरां व्यंजन रेस्तरां व्यंजनों में बड़ी संख्या में बंगाली और पूर्वी भारतीय व्यंजन जैसे डायमर डेविल (अंडा डेविल), लूची-दम आलू, हरी मटर कचोरी, अंडा आलू चॉप, मटन करी आदि शामिल हैं। ।