Bihar State Milk Co-operative Federation
बिहार राज्य दुग्ध सहकारी संघ लिमिटेड बिहार सरकार के सहकारिता मंत्रालय के स्वामित्व वाली राज्य सरकार की एक सहकारी संस्था है। इसकी स्थापना 1983 में बिहार सरकार के एक राज्य सरकारी सहकारी के रूप में की गई थी। यह अपने उत्पादों को "सुधा डेयरी" लेबल के तहत बेचता है। सहकारी दुग्ध उत्पादों की खरीद, प्रसंस्करण और विपणन की सुविधा प्रदान करता है। यह संघों को कुशल डेयरी प्रसंस्करण पर शिक्षा प्रदान करता है, और उन्हें कृत्रिम गर्भाधान, टीकाकरण और भोजन सहित पशु देखभाल में सहायता करता है। इतिहास डेयरी सहकारी की स्थापना 1983 में विभिन्न स्थानीय दूध संघों के काम का समन्वय करने के लिए की गई थी। सरकार ने 2013 में नालंदा डेयरी खोली जो पूर्वी भारत में सबसे बड़ा स्वचालन आधारित डेयरी संयंत्र है। सुधा की स्थापना श्वेत क्रांति का परिणाम थी। जनवरी 2021 में, संगठन ने भागलपुर और पूर्णिया जिलों में 2 लाख लीटर प्रति दिन की क्षमता वाले दो नए डेयरी संयंत्रों को अगले तीन-चार महीनों तक चालू करने का फैसला किया था। नए संयंत्रों की स्थापना से क्षेत्र के दूध उत्पादकों की आय बढ़ाने में मदद मिलेगी। वर्ष 2020 में बिहार सरकार ने बिहियां में प्रतिदिन 5 लाख लीटर का डेयरी संयंत्र और प्रतिदिन 300 मीट्रिक टन का पशु चारा संयंत्र शुरू किया। राज्य में डेयरी संयंत्रों और पशु चारा संयंत्रों की स्थापना के लिए सरकार ने 234 करोड़ रुपये में से पहली किस्त के रूप में कॉम्फेड को 53 करोड़ रुपये की राशि जारी की थी। 2018 में, बिहार राज्य दुग्ध सहकारी संघ, जिसे सुधा के नाम से जाना जाता है, ने पूर्वोत्तर के अन्य राज्यों में अपनी पहुंच बढ़ाने से पहले गुवाहाटी में अपने बाजार को मजबूत करने की योजना बनाई। इस नीति के अनुसार, सुधा ने गुवाहाटी में दो प्रकार के पाउच दूध, दही, पनीर, लस्सी, छाछ, पेड़ा, मिस्टी डोई और क्रीम से युक्त डेयरी उत्पादों की एक श्रृंखला का अनावरण किया। संगठन आठ जिला स्तरीय दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ संघ से संबद्ध हैं। इन संघों में अड़तीस जिले शामिल हैं। इसके अलावा, शेष क्षेत्र सीधे संघ द्वारा कवर किए जाते हैं। वे हैंः वैशाली पाटलिपुत्र दुग्ध संघ, पटना जिसमें पटना, वैशाली, नालंदा, सारण और शेखपुरा जिले शामिल हैं। डी. आर. मिल्क यूनियन (डी. आर. एम. यू.), बरौनी में बेगुसराय, खगड़िया, लखीसराय और पटना जिलों के कुछ हिस्से शामिल हैं। तिरहुत मिल्क यूनियन (टी. आई. एम. यू. एल.), मुज़फ़्फ़रपुर जिसमें मुज़फ़्फ़रपुर, सीतामढ़ी, शिवहर, पूर्वी चंपारण (मोतिहारी), चाकिया, पश्चिमी चंपारण, सिवान और गोपालगंज शामिल हैं। मिथिला दूध संघ, समस्तीपुर जिसमें समस्तीपुर, दरभंगा और मधुबनी जिले शामिल हैं। शाहाबाद मिल्क यूनियन, आरा में भोजपुर, बक्सर, कैमूर और रोहतास जिले शामिल हैं। विक्रमशिला दुग्ध संघ (वी. आई. एम. यू. एल.), भागलपुरः भागलपुर, मुंगेर, बांका और जमुई जिलों को कवर करता है। कोशी दुग्ध संघ, पूर्णिया-पूर्णिया, कटिहार, अरारिया, किशनगंज, सुपाल, सहारसा और माधेपुरा जिलों को कवर करता है। मगध दूध संघ, गयाः गया, औरंगाबाद, जहानाबाद, अरवल और नवादा जिलों को कवर करता है। डेयरी विकास कार्य जारी रहा और वर्तमान में बिहार के अड़तीस जिलों में आठ जिला स्तरीय दूध संघ हैं। कॉम्फेड व्यापक जिम्मेदारियों को निभाने के लिए दूध उत्पादकों की क्षमता विकास के साथ पहले डेयरी विकास के मामले में जिलों का विकास करता है और फिर पूरे संचालन को दूध उत्पादकों द्वारा लोकतांत्रिक रूप से चुने गए प्रतिनिधियों को सौंपता है। 2020 में, बिहार सरकार ने बिहार राज्य दुग्ध राज्य दुग्ध सहकारी संघ लिमिटेड (कॉम्फेड) के कई नए संयंत्र शुरू किए थे, जिनकी कीमत ₹1 करोड़ से अधिक थी। जिन संयंत्रों का उद्घाटन किया गया, वे हैं समस्तीपुर में ₹1 करोड़ का डेयरी संयंत्र ₹3 करोड़ का चारा संयंत्र भोजपुर जिले के बिहिया में ₹2 करोड़ का मिल्को-स्क्रीन संयंत्र ₹3.13 करोड़ के सड़क दूध के टैंकर। मुख्यमंत्री नितीश कुमार के नेतृत्व में बिहार सरकार ने गया में 26 करोड़ रुपये की कुल लागत से 2 लाख लीटर प्रति दिन की क्षमता वाले एक नए डेयरी संयंत्र की आधारशिला रखी। इसके अलावा बिहार सरकार ने सुधा ब्रांड के कुछ नए उत्पाद भी लॉन्च किए थे जिनमें टेट्रा-पैक 'लस्सी', टेट्रा-पैक 'छछ', टेट्रा-पैक 'इलाइची'-स्वाद वाला दूध, मक्खन टॉफी स्वाद वाला दूध और हल्दी का दूध और आइसक्रीम की कुछ नई किस्में शामिल थीं। कॉम्फेड न केवल बिहार में बल्कि झारखंड में भी उपभोक्ताओं की सेवा कर रहा है और जमशेदपुर, रांची और बोकारो में तीन डेयरी हैं। ये डेयरी रांची, पूर्व और पश्चिम सिंहभूम, हजारीबाग, गुमला, खूंटी, पलामू, लोहरदगा, बोकारो, धनबाद, गिरिडीह आदि झारखंड के कई कस्बों और शहरों में उपलब्ध हैं। सुधा दूध और कुछ उत्पाद उत्तर प्रदेश के कई कस्बों और शहरों के अलावा दिल्ली/एन. सी. आर. क्षेत्र और उत्तराखंड में भी उपलब्ध हैं। और पश्चिम Bengal.Comfed अब पूर्वोत्तर राज्यों जैसे असम, मेघालय, नागालैंड आदि में भी सेवा दे रहा है। पटना, बरौनी और बेगुसराय में किसान प्रशिक्षण केंद्र दूध उत्पादकों और समाज के कार्यकर्ताओं को डेयरी, स्वच्छ दूध उत्पादन, समाज संचालन, कृत्रिम गर्भाधान आदि के विभिन्न पहलुओं में प्रशिक्षण प्रदान करता है। उत्पाद और प्रभाव द मिल्क फेडरेशन नालंदा जिले के बिहार शरीफ में एक पूरी तरह से स्वचालित डेयरी संयंत्र नालंदा डेयरी का संचालन करता है जो 2013 में खोला गया था। इसके उत्पादों का विपणन मूल संगठन कॉम्फेड, पटना द्वारा किया जाता है। नालंदा डेयरी में टेट्रापैक और एलेक्स्टर मशीनें हैं जिनका उपयोग यूएचटी संसाधित दूध, रस और स्वाद वाले दूध की पैकेजिंग के लिए किया जाता है। यह पूर्वी भारत का पहला पूरी तरह से स्वचालित डेयरी संयंत्र है। सुधा ने इस पोर्टफोलियो में वृद्धि देखी है, विशेष रूप से शहरी आबादी के लिए लंबे समय तक चलने वाले यूएचटी उत्पादों में। वे पोषण बनाए रखते हुए सभी सूक्ष्मजीवों को हटाने के लिए यू. एच. टी. उपचार से गुजरते हैं। सुधा प्रति माह लगभग 4-5,00,000 लीटर यूएचटी दूध और अन्य मूल्य वर्धित उत्पाद बेचती है। यू. एच. टी. उत्पादों ने सुधा को कोल्ड सप्लाई चेन बनाए रखने की आवश्यकता के बिना पैकेज्ड दूध खंड में बाजार में अग्रणी के रूप में स्थापित करने में सक्षम बनाया है। ।