Ital
इटाल, जिसे आई-ताल () भी लिखा जाता है, वह भोजन है जिसे अक्सर रस्ताफ़री आंदोलन में लोगों द्वारा मनाया जाता है। यह बोबो अशांति और न्याबिंगी हवेली में अनिवार्य है, हालांकि इज़राइल की बारह जनजातियों में नहीं। यह शब्द अंग्रेजी शब्द "महत्वपूर्ण" से निकला है, जिसमें प्रारंभिक "वी" हटा दिया गया है। "आई" अक्षर पर यह जोर रस्तफ़री शब्दावली के कई शब्दों पर दिया जाता है जो वक्ता की ईश्वर और पूरी प्रकृति के साथ एकता को दर्शाता है। इटाल खाने की अभिव्यक्ति रास्ता से रास्ता तक व्यापक रूप से भिन्न होती है, और इटाल रहने के कुछ सार्वभौमिक नियम हैं। इटैल आहार का पालन करने का प्राथमिक लक्ष्य जीवंतता बढ़ाना है। रास्ताफरी आमतौर पर जिस जीवन ऊर्जा को मानते हैं, वह सभी मनुष्यों के भीतर रहती है, जैसा कि सर्वशक्तिमान से प्रदान की गई है, उसे जीवन शक्ति के रूप में संदर्भित किया जाता है। रास्ताफरी मान्यताओं का एक सामान्य सिद्धांत जीवित चीजों के बीच एक केंद्रीय जीवंतता का आदान-प्रदान है, और जो किसी के शरीर में डाला जाता है, उसे कम करने के बजाय जीवंतता को बढ़ाना चाहिए। यद्यपि विशिष्ट खाद्य पदार्थों के संबंध में इटाल की अलग-अलग व्याख्याएँ हैं, सामान्य सिद्धांत यह है कि भोजन प्राकृतिक या शुद्ध होना चाहिए, और सीधे पृथ्वी से होना चाहिए; रास्ताफरी इसलिए अक्सर ऐसे भोजन से परहेज करते हैं जो रासायनिक रूप से संशोधित होता है या जिसमें कृत्रिम योजक होते हैं (जैसे, रंग, स्वाद और संरक्षक)। कुछ लोग खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त नमक डालने से भी बचते हैं, विशेष रूप से आयोडीन के कृत्रिम मिश्रण के साथ नमक, जबकि कुछ लोग शुद्ध समुद्री या कोशेर नमक खाते हैं। सख्त व्याख्याओं में, कीटनाशकों और उर्वरक जैसे रसायनों का उपयोग करके उत्पादित खाद्य पदार्थों को इटैल नहीं माना जाता है। प्रारंभिक अनुयायियों ने बाइबल की कई पुस्तकों की अपनी व्याख्या के आधार पर अपने आहार कानूनों को अपनाया, जिसमें उत्पत्ति की पुस्तक भी शामिल है ("तब भगवान ने कहा", मैं आपको पूरी पृथ्वी पर हर बीज देने वाला पौधा और हर वह पेड़ देता हूं जिसमें बीज के साथ फल होते हैं। वे भोजन के लिए आपके होंगे। (उत्पत्ति 1:29), लैव्यव्यवस्था और व्यवस्थाविवरण की पुस्तकें। बढ़ते ड्रेडलॉक और गांजे के धार्मिक धूम्रपान के साथ-साथ, शाकाहारी आहार का पालन करना जमैका में रहने वाले भारतीय गिरमिटिया नौकरों द्वारा अपनाई गई प्रारंभिक रास्ताफारी प्रथाओं में से एक है। रस्ताफ़री के संस्थापक, लियोनार्ड हॉवेल, जिन्हें प्यार से "गोंग" और "ग्यांगुंगुरु मारघ" कहा जाता था, हालांकि भारतीय मूल के नहीं थे, हिंदू प्रथाओं से मोहित थे और पिनाकल के रस्ताफ़री समुदाय में पौधे आधारित आहार को बढ़ावा देने में सहायक थे। शाकाहार इटाल आहार की अधिकांश अभिव्यक्तियों में एक सख्त शाकाहारी आहार का पालन शामिल है। यह आंशिक रूप से इस विश्वास पर आधारित है कि चूंकि मांस मर चुका है, इसलिए इसे खाने से जीवन शक्ति में वृद्धि के खिलाफ काम होगा। इसका अभ्यास इसलिए भी किया जाता है क्योंकि प्राकृतिक जीवन के सख्त अनुयायियों के रूप में, रास्ताफेरियन अक्सर मानते हैं कि मनुष्य मानव शरीर विज्ञान और शरीर रचना विज्ञान पर आधारित एक प्राकृतिक शाकाहारी है। इटैल आहार के कुछ अनुयायी सख्त शाकाहारी होते हैं, क्योंकि वे डेयरी को मानव उपभोग के लिए प्राकृतिक भी नहीं मानते हैं। अधिकांश अनुयायी शाकाहारी होने के बावजूद, कुछ लोग मछली को स्वीकार्य मानते हैं। ड्रग्स रास्ताफारी शराब के सेवन को मंजूरी नहीं देते हैं। हालांकि कुछ लोग संयम में शराब पीना पसंद करते हैं जब तक कि यह उस स्तर तक नहीं पहुंच जाता है जो दिमाग को धुंधला कर देता है या उनकी जीवंतता को कम कर देता है। अधिकांश रास्ताफारी अपने उपयोग से जुड़ी गंभीर स्वास्थ्य चिंताओं के कारण सिगरेट को अस्वीकार करते हैं, और कई रास्ताफारी कॉफी और अन्य कैफीनयुक्त पेय पदार्थों से परहेज करते हैं, हालांकि यह कम आम है। वास्तव में कुछ रास्ताफारी अपनी कॉफी, चीनी और कोको खुद उगाते हैं। अन्य प्रतिबंध सबसे सख्त व्याख्याएं पत्थर के नमक (समुद्री नमक को प्रतिस्थापित किया जा सकता है), और भोजन जिसे डिब्बाबंद या सुखाकर संरक्षित किया गया है, के सेवन से भी बचती हैं, और यहां तक कि धातु के खाना पकाने के बर्तनों के उपयोग को भी प्रतिबंधित करती हैं। इस मामले में, केवल मिट्टी और लकड़ी के खाना पकाने के बर्तन, क्रॉकरी और कटलरी का उपयोग किया जाता है। इटाल के कुछ अनुयायी सख्त व्याख्या का पालन करते हैं; कुछ रास्ताफेरियन उनका बिल्कुल भी पालन नहीं करते हैं। ।