Arisa pitha
अरिसा पिठा () ओडिशा, भारत का एक पारंपरिक मीठा पैनकेक है। कुरकुरा बाहरी परत नरम अंदरूनी हिस्सों को घेरती है। इसे बिहार, झारखंड और उत्तर प्रदेश में 'हिल्सा' के नाम से भी जाना जाता है। यह आंध्र प्रदेश के तटीय आंध्र में भी पारंपरिक मिठाई है जहाँ इसे 'अरिसेलु' के नाम से जाना जाता है। ।