Hawa Hassan
हवा हसन एक सोमाली-अमेरिकी लेखक और रसोइया हैं। उनकी पहली पाक कला पुस्तक, इन बीबीज़ किचन ने सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय पाक कला पुस्तक के लिए 2022 का जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार जीता। प्रारंभिक जीवन और शिक्षा हवा अली हसन का जन्म मोगादिशु, सोमालिया में हुआ था, जो दस भाई-बहनों में दूसरे सबसे बड़े थे; उनका प्रारंभिक जीवन मोगादिशु में व्यतीत हुआ था। उनका परिवार 1991 में सोमाली गृहयुद्ध के दौरान देश से भाग गया था जब हसन चार साल के थे, केन्या के मोम्बासा में संयुक्त राष्ट्र शरणार्थी शिविर में जा रहे थे। हसन को जल्द ही नैरोबी भेज दिया गया। उसके पिता सोमालिया लौट आए। 1993 में, जब वह सात साल की थी, हसन की माँ ने उसे सिएटल, वाशिंगटन भेजा, शहर के साउथ एंड में पारिवारिक दोस्तों के साथ रहने के लिए; लक्ष्य था कि उसके परिवार के बाकी लोग अंततः उसके साथ शामिल हों, लेकिन जब तक वह मिडिल स्कूल में थी, तब तक उसे "एहसास हुआ कि कोई नहीं आ रहा था"। बाद में वह एक दोस्त के परिवार के साथ रहती थी। उनकी माँ और भाई-बहन नॉर्वे चले गए। उसने पंद्रह वर्षों से उन्हें नहीं देखा और सोमालिया लौटने के बाद से उसने अपने पिता को केवल एक बार देखा है। हसन ने हाई स्कूल से जल्दी स्नातक की उपाधि प्राप्त की और 16 साल की उम्र में बेलेव्यू कॉलेज में दाखिला लिया। करियर हसन ने हाई स्कूल और कॉलेज में पढ़ाई करते हुए मॉडलिंग शुरू की। वह मॉडलिंग करने के लिए ब्रुकलिन चली गईं, लेकिन जल्द ही अपनी माँ के व्यंजनों का उपयोग करके सोमाली सॉस और चटनी बनाना शुरू कर दिया, जिसका उन्होंने पंद्रह वर्षों में अपने परिवार के साथ पहली बार पुनर्मिलन के लिए ओस्लो जाते समय अभ्यास किया था, उन्हें बेचने के लक्ष्य के साथ। 2014 में उन्होंने बासबास सोमाली फूड्स खोला। 2015 तक वह कई किस्में बेच रही थी। उन्होंने बॉन एपेटिट के यूट्यूब चैनल के लिए कई कार्यक्रमों की मेजबानी की, जिनमें "हवा एट होम"; "हवा इन द किचन" और "स्पाइस ऑफ लाइफ" शामिल हैं। 2017 में बीबीज किचन में हसन की मुलाकात जूलिया तुर्शेन से हुई, जिनके साथ उन्होंने 2020 की कुकबुक इन बीबीज किचनः द रेसिपीज एंड स्टोरीज ऑफ ग्रैंडमदर फ्रॉम द एइट अफ्रीकन कंट्रीज दैट टच द इंडियन ओशन का सह-लेखन किया, जिसने सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय कुकबुक के लिए 2022 का जेम्स बियर्ड पुरस्कार जीता। कई प्रकाशकों ने पुस्तक को अस्वीकार कर दिया, और केवल एक, टेन स्पीड प्रेस ने बातचीत में प्रवेश किया। यह पुस्तक हिंद महासागर (कोमोरोस, इरिट्रिया, केन्या, मेडागास्कर, मोजाम्बिक, सोमालिया, दक्षिण अफ्रीका और तंजानिया) की सीमा से लगे अफ्रीकी देशों के खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है और मसालों के व्यापार में महत्वपूर्ण थी; लेखकों ने दादी के लिए स्वाहिली शब्द "बिबिस" से व्यंजनों को एकत्र किया, और पुस्तक की तस्वीर नैरोबी स्थित सोमाली खदीजा फराह ने ली थी। न्यूयॉर्क टाइम्स ने इसे 2020 की सर्वश्रेष्ठ पाक कला पुस्तकों में से एक का नाम दिया। जूलिया तुर्शेन के साथ ग्रंथ सूची। 2021 तक निजी जीवन हसन न्यूयॉर्क शहर में रह रहे थे। ।