Agricultural productivity
कृषि उत्पादकता को कृषि उत्पादन और निवेश के अनुपात के रूप में मापा जाता है। जबकि अलग-अलग उत्पादों को आमतौर पर वजन से मापा जाता है, जिसे फसल उपज के रूप में जाना जाता है, अलग-अलग उत्पाद समग्र कृषि उत्पादन को मापना मुश्किल बनाते हैं। इसलिए, कृषि उत्पादकता को आमतौर पर अंतिम उत्पादन के बाजार मूल्य के रूप में मापा जाता है। इस उत्पादकता की तुलना कई अलग-अलग प्रकार के निवेशों जैसे श्रम या भूमि से की जा सकती है। इस तरह की तुलनाओं को उत्पादकता के आंशिक उपाय कहा जाता है। कृषि उत्पादकता को कुल कारक उत्पादकता (टी. एफ. पी.) से भी मापा जा सकता है। कृषि उत्पादकता की गणना करने की यह विधि कृषि निवेश के सूचकांक की तुलना उत्पादन के सूचकांक से करती है। कृषि उत्पादकता के इस उपाय को उत्पादकता के आंशिक उपायों की कमियों को दूर करने के लिए स्थापित किया गया था; विशेष रूप से यह कि अक्सर उन कारकों की पहचान करना मुश्किल होता है जो उन्हें बदलने का कारण बनते हैं। टी. एफ. पी. में परिवर्तन आमतौर पर तकनीकी सुधारों के कारण होते हैं। कृषि उत्पादकता खाद्य सुरक्षा का एक महत्वपूर्ण घटक है। टिकाऊ प्रथाओं के माध्यम से कृषि उत्पादकता में वृद्धि खेती के लिए आवश्यक भूमि की मात्रा को कम करने और वनों की कटाई जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से पर्यावरणीय क्षरण और जलवायु परिवर्तन को धीमा करने का एक महत्वपूर्ण तरीका हो सकता है। कृषि उत्पादकता के स्रोत उत्पादकता कृषि तकनीक में परिवर्तन या प्रौद्योगिकी में सुधार से संचालित होती है। कृषि उत्पादकता में परिवर्तन के कुछ स्रोतों में शामिल हैंः यंत्रीकरण उच्च उपज वाली किस्में, जो हरित क्रांति का आधार थीं उर्वरकः प्राथमिक पादप पोषक तत्वः नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम और कम मिट्टी पर सल्फर, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, कैल्शियम, मैग्नीशियम और मोलिब्डेनम जैसे द्वितीयक पोषक तत्व प्रबंधन और उद्यमशीलता तकनीकों में शिक्षा निश्चित और परिवर्तनीय लागतों को कम करने और मानव शक्ति को अनुकूलित करने के लिए एसिड मिट्टी को पी. एच. बढ़ाने और कैल्शियम और मैग्नीशियम सिंचाई प्रदान करने के लिए सीमित करना हर्बिसाइड्स आनुवंशिक इंजीनियरिंग कीटनाशक पौधों के घनत्व में वृद्धि जानवरों के चारे को संसाधित करके अधिक पचाने योग्य बनाया गया ठंड के मौसम में जानवरों को घर के अंदर रखते हुए उत्पादकता में सुधार करने वाली तकनीकें देखें (ऐतिहासिक) अनुभागः 2.4.1: यंत्रीकरणः कृषि, अनुभाग 2.6: वैज्ञानिक कृषि। प्रभाव किसी क्षेत्र के खेतों की उत्पादकता कई कारणों से महत्वपूर्ण है। अधिक भोजन प्रदान करने के अलावा, खेतों की उत्पादकता में वृद्धि कृषि बाजार, आय वितरण और बचत, और श्रम प्रवास पर विकास और प्रतिस्पर्धा के लिए क्षेत्र की संभावनाओं को प्रभावित करती है। किसी क्षेत्र की कृषि उत्पादकता में वृद्धि का अर्थ है दुर्लभ संसाधनों का अधिक कुशल वितरण। जैसे-जैसे किसान नई तकनीकों और मतभेदों को अपनाते हैं, उतने ही अधिक उत्पादक किसानों को उनके कल्याण में वृद्धि से लाभ होता है, जबकि जो किसान पर्याप्त उत्पादक नहीं हैं, वे कहीं और सफलता पाने के लिए बाजार से बाहर निकल जाते हैं। जैसे-जैसे किसी क्षेत्र के खेत अधिक उत्पादक होते जाते हैं, कृषि उत्पादों में इसका तुलनात्मक लाभ बढ़ता है, जिसका अर्थ है कि यह अन्य क्षेत्रों की तुलना में कम अवसर लागत पर इन उत्पादों का उत्पादन कर सकता है। इसलिए, यह क्षेत्र विश्व बाजार में अधिक प्रतिस्पर्धी हो जाता है, जिसका अर्थ है कि यह अधिक उपभोक्ताओं को आकर्षित कर सकता है क्योंकि वे समान राशि के लिए पेश किए गए उत्पादों को अधिक से अधिक खरीदने में सक्षम हैं। जैसे-जैसे उत्पादकता में सुधार खाद्य पदार्थों की कीमतों में गिरावट की ओर ले जाता है, यह स्वतः ही कहीं और वास्तविक आय में वृद्धि की ओर ले जाता है। कृषि उत्पादकता में वृद्धि से कृषि विकास भी होता है और यह गरीब और विकासशील देशों में गरीबी को कम करने में मदद कर सकता है, जहां कृषि अक्सर आबादी के सबसे बड़े हिस्से को रोजगार देती है। जैसे-जैसे खेत अधिक उत्पादक होते जाते हैं, कृषि में काम करने वालों की कमाई बढ़ती जाती है। साथ ही, खाद्य पदार्थों की कीमतें कम हो जाती हैं और खाद्य पदार्थों की आपूर्ति अधिक स्थिर हो जाती है। इसलिए मजदूरों के पास भोजन के साथ-साथ अन्य उत्पादों पर खर्च करने के लिए अधिक पैसा होता है। इससे कृषि विकास भी होता है। लोग देखते हैं कि खेती से अपना जीवन यापन करने का एक बड़ा अवसर है और वे या तो खुद खेतों के मालिक के रूप में या मजदूरों के रूप में कृषि की ओर आकर्षित होते हैं। कृषि उत्पादकता में वृद्धि से न केवल कृषि में कार्यरत लोगों को लाभ होता है। अन्य क्षेत्रों में कार्यरत लोग भी खाद्य पदार्थों की कम कीमतों और अधिक स्थिर खाद्य आपूर्ति का आनंद लेते हैं। उनके वेतन में भी वृद्धि हो सकती है। खाद्य सुरक्षा कृषि उत्पादकता तेजी से महत्वपूर्ण होती जा रही है क्योंकि दुनिया की आबादी लगातार बढ़ रही है। जैसे-जैसे कृषि उत्पादकता बढ़ती है, खाद्य पदार्थों की कीमतें कम होती हैं, जिससे लोग भोजन पर कम खर्च कर सकते हैं और भूख से लड़ सकते हैं। दुनिया के सबसे अधिक आबादी वाले देशों में से एक भारत ने पिछले दशकों में अपनी भूमि उत्पादकता बढ़ाने के लिए कदम उठाए हैं। 1960 के दशक में उत्तर भारत में केवल गेहूँ का उत्पादन होता था, लेकिन पहले परिपक्व होने वाले उच्च पैदावार वाले गेहूँ और रस के आगमन के साथ, चावल लगाने के लिए गेहूँ की कटाई समय पर की जा सकती थी। यह गेहूं/चावल संयोजन अब पूरे पंजाब, हरियाणा और उत्तर प्रदेश के कुछ हिस्सों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। तीन टन गेहूँ की पैदावार और दो टन चावल की पैदावार प्रति हेक्टेयर पाँच टन अनाज के लिए संयुक्त होती है, जिससे भारत के 1.1 करोड़ लोगों को भोजन देने में मदद मिलती है। 2006 और 2008 के बीच उच्च वैश्विक खाद्य कीमतें, मुख्य रूप से जैव ईंधन बढ़ाने के लिए उपयोग की जाने वाली कृषि योग्य भूमि की बढ़ती मात्रा और चीन और अन्य जगहों पर बढ़ती अर्थव्यवस्थाओं के कारण मांस उत्पादों की मांग में वृद्धि (जो भूमि उपयोग के मामले में पौधों की तुलना में कम कुशल हैं), के कारण दुनिया भर में भोजन के लिए उपयोग की जाने वाली आय का प्रतिशत बढ़ गया, जिससे परिवारों को लड़कियों के लिए स्कूली शिक्षा जैसे विभिन्न अन्य खर्चों में कटौती करने के लिए मजबूर होना पड़ा। उप-सहारा अफ्रीका के क्षेत्रों में, फसल की विफलता के कारण कृषि उत्पादकता में कमी ने भुखमरी का कारण बना है। दूसरी ओर, उच्च वैश्विक कीमतों का वास्तव में मतलब है कि सफल पैदावार वाले किसान अधिक कमाते हैं, और इस प्रकार उनकी उत्पादकता में वृद्धि होती है। विकासशील दुनिया के कुछ हिस्सों में आर्थिक विकास और खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने के लिए कृषक समुदायों में महिलाओं की कृषि उत्पादकता में निवेश करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। दुनिया के कुछ क्षेत्रों में, उदाहरण के लिए अफ्रीका में, महिलाओं के पास पारंपरिक रूप से पुरुषों की तुलना में कम एजेंसी है, लेकिन अक्सर खर्च किए गए समय के मामले में खेती में भी अधिक निवेश किया जाता है। इसके अलावा वे आम तौर पर बच्चों की देखभाल के लिए अधिक जिम्मेदार होते हैं, इस प्रकार उनकी उत्पादकता से पूरे परिवार के लिए लाभ होने की संभावना अधिक होती है। जनसंख्या वृद्धि से संबंध कुछ आलोचकों का दावा है कि कृषि उत्पादकता में वृद्धि के परिणामस्वरूप मानव की अधिक जनसंख्या होती है। उनका तर्क है कि, अन्य प्रजातियों की तरह, मानव आबादी अपनी वहन क्षमता तक बढ़ती है। जब कोई प्रजाति अपनी वहन क्षमता तक पहुँचती है, तो बीमारी या भुखमरी से मरने वाले गरीब और कमजोर व्यक्तियों की संख्या जन्म के माध्यम से आबादी में जोड़े जाने वाले व्यक्तियों की संख्या के बराबर होती है। चूँकि नवाचार कृषि उत्पादकता (विशेष रूप से पैदावार) में सुधार करना जारी रखता है, हालाँकि, सैद्धांतिक वहन क्षमता में वृद्धि जारी है, जिससे मानव जनसंख्या में वृद्धि जारी है। इन लेखकों का दावा है कि पृथ्वी पर बहुत अधिक लोग हैं और इसलिए कृषि उत्पादकता में वृद्धि पर्यावरण के लिए हानिकारक है-यदि वहन क्षमता कम होती, तो मानव जनसंख्या कम संख्या में संतुलन तक पहुंच जाती। हालाँकि, अन्य जानवरों के विपरीत, मनुष्यों में अधिक विकास और समृद्धि के कारण प्रजनन क्षमता कम हुई है। इस प्रकार जैसे-जैसे उत्पादकता बढ़ी है और दुनिया भर में गरीबी कम हुई है, जनसंख्या वृद्धि कम हो रही है। शोध से पता चलता है कि हम वास्तव में भविष्य में दुनिया की घटती आबादी का सामना कर सकते हैं। 1981 में विपरीत संबंध सिद्धांत देओलालीकर ने पहली बार 1975 में सेन द्वारा प्रस्तावित इस सिद्धांत की जांच की कि भारत में पारंपरिक, पूर्व-आधुनिक खेती में, खेत के आकार और उत्पादकता के साथ एक विपरीत संबंध है, जो अन्य सभी प्रकार की आर्थिक गतिविधियों में पाए जाने वाले पैमाने की अर्थव्यवस्था के विपरीत है। यह बहस की जाती है कि क्या व्युत्क्रम संबंध वास्तव में मौजूद है। कई अध्ययन इस सिद्धांत को गलत साबित करते हैं। जिम्बाब्वे में, राष्ट्रपति रॉबर्ट मुगाबे के तहत कृषि भूमि सुधार पर नीतियों, विशेष रूप से 2000 में और उसके बाद, बड़े खेतों को कई छोटे खेतों में विभाजित कर दिया, और इससे उत्पादकता में कमी आई। सोवियत संघ, चीन और वियतनाम में मार्क्सवादी कृषि भूमि सुधार ने छोटे खेतों को बड़ी इकाइयों में जोड़ा, यह आमतौर पर उत्पादकता बढ़ाने में विफल रहा। फिर भी, छोटे जोत वाले खेतों में कृषि उत्पादकता बढ़ाना विकासशील देशों में किसानों की आजीविका में सुधार करने का एक महत्वपूर्ण तरीका है। उत्पादकता में निरंतर वृद्धि क्योंकि कृषि का जलवायु परिवर्तन और अन्य पर्यावरणीय मुद्दों पर इतना बड़ा प्रभाव पड़ता है, कृषि की तीव्रता, जिससे खेती की जा रही भूमि की प्रति मात्रा उत्पादकता में वृद्धि होगी, को कुछ लोगों द्वारा जलवायु परिवर्तन शमन के लिए एक महत्वपूर्ण तरीके के रूप में देखा जाता है, क्योंकि किसानों को अधिक भूमि की आवश्यकता नहीं होगी, और इस प्रकार उन्हें आगे भूमि क्षरण या वनों की कटाई में भाग नहीं लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। टिकाऊ कृषि प्रथाओं के माध्यम से गहनता को लागू करना कृषि को दीर्घकालिक रूप से अधिक टिकाऊ बनाता है, जिससे पर्यावरण का संरक्षण करते हुए आने वाली पीढ़ियों की अपनी जरूरतों को पूरा करने की क्षमता बनी रहती है। सतत विकास लक्ष्य 2 में सन्निहित अंतर्राष्ट्रीय नीति, अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर इन प्रथाओं में सुधार पर ध्यान केंद्रित करती है। जलवायु परिवर्तन के सभी प्रभाव कृषि उत्पादकता पर नकारात्मक नहीं होंगे। जलवायु परिवर्तन और भूमि पर आई. पी. सी. सी. की विशेष रिपोर्ट और 1.5 डिग्री सेल्सियस के ग्लोबल वार्मिंग पर विशेष रिपोर्ट दोनों फसलों की पैदावार में मिश्रित परिवर्तनों की परियोजना करते हैं क्योंकि ग्लोबल वार्मिंग कुछ ब्रेडबास्केट क्षेत्रों के कम उत्पादक होने के साथ होती है, जबकि अन्य फसलें सीमा और उत्पादकता में वृद्धि करती हैं। ।