Tiffin carrier
टिफिन वाहक या डब्बा एक प्रकार का लंच बॉक्स है जिसका उपयोग एशिया और कैरिबियन में टिफिन भोजन के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। भारत से, वे पाकिस्तान, कंबोडिया, इंडोनेशिया, मलेशिया, सिंगापुर, फिजी, मॉरीशस, गुयाना, सूरीनाम और त्रिनिदाद और टोबैगो में फैल गए, जहाँ अब उनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग हंगरी में भी बड़े पैमाने पर किया जाता है, मुख्य रूप से घर पर उपभोग के लिए रेस्तरां भोजन परिवहन के लिए। हंगेरियन संस्करण में आम तौर पर सूप, एक मुख्य व्यंजन और केक का टुकड़ा होता है। जर्मनी में एक बहुत ही समान उपकरण को हेन्केलमैन कहा जाता है। यह आमतौर पर सैन्य मेस किट के समान गोल या अंडाकार होता है। हेन्केलमैन 1960 के दशक तक बहुत लोकप्रिय था, लेकिन आज जर्मनों द्वारा बहुत कम उपयोग किया जाता है। भारतीय शहर मुंबई में, एक जटिल और कुशल वितरण प्रणाली है जो नियमित रूप से शहर के कार्यालय कर्मचारियों को उनके उपनगरीय घरों से या कैटरर से डब्बों में पैक गर्म दोपहर का भोजन पहुंचाती है। यह वितरण श्रमिकों का उपयोग करता है जिन्हें डब्बावालों के रूप में जाना जाता है। टिफिनः एन अनटोल्ड स्टोरी पुस्तक में 172 टिफिन वाहक शामिल हैं, जिनमें से कुछ एक सदी से अधिक पुराने हैं। नामकरण कंबोडिया में, टिफिन वाहक को चान स्राक () के रूप में जाना जाता है, होक्कियन में उन्हें Uánn-tân () कहा जाता है, इंडोनेशियाई में रणतांग के रूप में; मलय में मंगुक टिंगकट ('समतल कटोरी'); जबकि थाई में उन्हें पिन टो ([]] के रूप में जाना जाता है। अरब देशों में उन्हें सफ़ार्ता कहा जाता है (तुर्की से "सेफ़र तासी" जिसका अर्थ है "यात्रा के कटोरे")। टिफिन बॉक्स के लिए हंगेरियन शब्द éthordó ('खाद्य वाहक') है। डिजाइन और सामग्री आम तौर पर ये पात्र दो या तीन स्तरों के साथ आते हैं, हालांकि अधिक विस्तृत संस्करणों में चार हो सकते हैं। निचला स्तर, जो कभी-कभी दूसरों की तुलना में बड़ा होता है, आमतौर पर चावल के लिए उपयोग किया जाता है। टिफिन वाहक को हैंडल के दोनों ओर एक छोटे से कैच को खोलकर खोला जाता है। टिफिन वाहक आम तौर पर स्टील और कभी-कभी एल्यूमीनियम से बने होते हैं, लेकिन तामचीनी और प्लास्टिक संस्करण यूरोपीय कंपनियों द्वारा बनाए गए हैं। ।