Chikkolee
चिक्कोली एक मसालेदार गेहूं का व्यंजन है जो दक्षिणी आंध्र प्रदेश और महाराष्ट्र के कुछ हिस्सों में आम है। इसे टुकड़ों में काटने और मसालों के साथ परोसे जाने के बाद रोटी (चपाती) के समान बनाया जाता है। यह रंगरेज, भावसरा क्षत्रिय की पारंपरिक खीर है। यह कुचले हुए गेहूं के साथ एक अर्ध-तरल है, और मांस के टुकड़ों को जोड़ा जा सकता है। इसे नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। सामग्रीः इसमें गेहूं का आटा, नमक, पानी, अदरक का पेस्ट, इमली के टुकड़े और मसाला होता है। ।