AD Singh (restaurateur)
ए. डी. सिंह एक भारतीय उद्यमी, ऑलिव ग्रुप ऑफ रेस्तरां के संस्थापक और प्रबंध निदेशक हैं। 1960 में दिल्ली में जन्मे सिंह कम उम्र में मुंबई चले गए और उन्होंने कैथेड्रल और जॉन कॉनन स्कूल में पढ़ाई की। कॉलेज के तुरंत बाद, लाफायेट में एक छात्रवृत्ति उन्हें एक डिग्री अर्जित करने के लिए पेंसिल्वेनिया ले गई जो उन्हें भारत लौटने पर ब्लू-चिप कंपनियों टी. सी. एस. और कैडबरी में ले गई। सिंह ने विभिन्न गैर सरकारी संगठनों के साथ भी काम किया और 1990 के दशक में द टाइम्स ग्रुप के एक हिस्से द मेट्रोपोलिस के लिए एक साप्ताहिक खाद्य स्तंभ लिखा। 1988 में, उन्होंने अपना पहला एफ एंड बी उद्यम, पार्टी लाइन्स नामक एक नाव पार्टी योजना सेवा की स्थापना की। करियर सिंह ने 1990 में जस्ट डेज़र्ट्स के साथ अपने रेस्तरां व्यवसाय की शुरुआत की, जो एक जैज़ कैफे था जिसमें केवल कॉफी और मिठाई परोसी जाती थी। उन्होंने वर्ष 2000 में यूनियन पार्क, बांद्रा में ऑलिव की शुरुआत की। 2003 में, सिंह ने नई दिल्ली में ऑलिव बार और किचन खोला, जिसे कोंडे नास्ट ट्रैवलर द्वारा 'दुनिया के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां' में से एक घोषित किया गया था। ऑलिव ने मुंबई, दिल्ली, बेंगलुरु, गोवा, कोलकाता और हैदराबाद में कई पुरस्कार और पुरस्कार जीते। - जहाँ, 2005 में, सिंह ने ऑलिव बीच खोला। सिंह ने देश भर में 15 रेस्तरां ब्रांड लॉन्च किए हैं। उन्हें भारतीय रेस्तरां परिदृश्य में कई 'फर्स्ट' का श्रेय दिया जाता है। मुंबई में भारत के पहले सही मायने में स्टैंडअलोन रेस्तरां ऑलिव के अलावा, एडी ने भारत का पहला कॉकटेल बार भी खोला है जो भारतीय सामग्री से बने कॉकटेल-एक बार और गप्पी-भारत के पहले जापानी रेस्तरां में से एक है। बॉम्बे ईरानी कैफे की मरती हुई विरासत को पुनर्जीवित करने के लिए भारत का पहला गैस्ट्रोपब-मंकी बार, सोडा बॉटल ओपनर वाला। चैरिटी सिंह 'किचन अगेंस्ट हंगर' नामक एक व्यापक समूह पहल चलाता है। जिसमें रु. भारत में बच्चों में भूख को कम करने की दिशा में स्वैच्छिक योगदान के रूप में प्रत्येक विधेयक में 10 जोड़ा जाता है। कारण की ओर जाने वाले योगदान को दोगुना करने के लिए जैतून राशि से मेल खाता है। अवार्ड्स डेलवाइन एक्सीलेंस अवार्ड्स हॉल ऑफ फेम 2019 टॉप शेफ लाइफटाइम अचीवमेंट-रेस्तरां ऑफ द ईयर, 2016 ईज़ी डाइनर लाइफटाइम अचीवमेंट ऑफ द ईयर 2019 डी. एस. एस. सी. ने ए. डी. सिंह को 2017 में द पावर पैकर के रूप में घोषित किया द आइकन ऑफ इंडियन रेस्तरां इंडस्ट्री अवार्ड-बिग एफ अवार्ड्स 2018 आई. एन. सी. ए. अवार्ड्स 2017 में लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड टाइम्स पावर आइकन द्वारा फूड एंड ट्रैवल के क्षेत्र में अनुकरणीय योगदान के लिए प्रशंसा का प्रमाण पत्र, 2018 फूड फूड अवार्ड्स में हॉल ऑफ फेम से सम्मानित, 2018 पर्सनल लाइफ सिंह की शादी सबीना सिंह से हुई है जो ऑलिव ग्रुप ऑफ रेस्तरां की डिजाइन निदेशक हैं, जिनके दो बच्चे ज़ो तारा सिंह और ज़ेन सिंह मुंबई में रहते हैं। ।