Manda pitha
मंडा पिठा () एक भाप में पकाया गया पिठा है जो भारत के ओडिशा में मानसून और मानसून के बाद के मौसम जैसे मनाबासा गुरुबारा, दुर्गा पूजा, कुमार पूर्णिमा या राखी पूर्णिमा के दौरान तैयार किया जाता है। पीठ महाराष्ट्र के मोदक और दक्षिण भारत के कोझक्कट्टई से मिलता-जुलता है। यह नाम उड़िया शब्द "मंडिबा" () से लिया गया है जिसका अर्थ है "रखना" या "डालना" या "फेंकना" यह चावल के कटोरे को गर्म पानी "मंडिबा" में मंड पीठ में डालने की क्रिया का भी सुझाव देता है। तैयारी बाहरी आवरण में उबले हुए चावल का आटा होता है और आंतरिक भराव नारियल, मूंग, गुड़, काली मिर्च और छेना का होता है। ।