Ramtil oil
रामतिल तेल, जिसे नाइजर बीज तेल के रूप में भी जाना जाता है, का उपयोग मुख्य रूप से खाना पकाने में किया जाता है, लेकिन प्रकाश के लिए भी किया जाता है। भारत में इसे एस्टेरेसी परिवार के गुइज़ोटिया ओलिफ़ेरा के बीज से दबाया जाता है। अफ्रीका में जी. एबिसिनिका से इसी तरह का तेल बनाया जाता है। तेल का उपयोग तिल के तेल के लिए एक विस्तारक के रूप में किया जाता है, जो कि एक प्रकाशक के रूप में इसकी भूमिका के अलावा साबुन बनाने के लिए भी होता है। इस पौधे की खेती मूल रूप से इथियोपियाई उच्च भूमि में की जाती थी, लेकिन इसकी खेती मेक्सिको, जर्मनी, ब्राजील, नेपाल, भारत के साथ-साथ दक्षिण पूर्व एशिया के अन्य हिस्सों में भी की जाती है। बीज संयुक्त राज्य अमेरिका में एक विशिष्ट फसल के रूप में बेचे और उगाए जाते हैं। संरचना तेल लिनोलिक एसिड (75-80%) और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें कुसुम और सूरजमुखी की तुलना में फैटी एसिड संरचना होती है। तेल में पामिटिक और स्टियरिक एसिड (7-8%) और ओलिक एसिड (5-8%) होते हैं। भारतीय नाइजर तेल में कथित तौर पर ओलिक एसिड (25 प्रतिशत) अधिक और लिनोलेइक एसिड (55 प्रतिशत) कम होता है। सस्ते ताड़ के तेलों के आयात के कारण नाइजर के बीज तेल उत्पादन में एक विस्तारित गिरावट की अवधि थी, लेकिन इनके लिए एक स्पष्ट भूख कम हो रही है, और तेल के आयात पर सरकार के प्रतिबंध के कारण, एक उल्लेखनीय पुनरुद्धार हुआ है और कई निर्माता एक, दो, तीन और पांच लीटर तेल का उत्पादन करते हैं। ।