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भास्कर हीराजी सावे (27 जनवरी 1922-24 अक्टूबर 2015), जिन्हें भारत में "प्राकृतिक खेती के गांधी" के रूप में जाना जाता है, एक शिक्षक, उद्यमी, किसान और कार्यकर्ता थे। जीवनी भास्कर सेव का जन्म अरब सागर पर भारत के तटीय गाँव डेहरी में कृषि निविदाओं के वडवाल समुदाय से संबंधित एक परिवार में हुआ था। उनके शुरुआती साल गुजरात राज्य के वलसाड जिले के एक छोटे से शहर डेहरी में बिताए गए थे, जहां बिजली जैसी आधुनिक सुविधाएं अभी तक मौजूद नहीं थीं। खेती जीवन का एक प्राकृतिक, अभिन्न अंग था, जो मौसम के अनुसार बदलता था, लेकिन मानसून द्वारा नियंत्रित होता था, जो एक नए उत्पादन मौसम की शुरुआत का संकेत देता था। भास्कर सेव ने एक बच्चे के रूप में सहयोग का मूल्य सीखा। अधिकांश अन्य स्थानीय किसानों की तरह, सावे का परिवार मुख्य रूप से चावल, दाल और कुछ सब्जियां उगाता था। जब धान के खेत में रोपाई या कटाई के लिए अतिरिक्त हाथों की आवश्यकता होती थी तो लोग अक्सर एक-दूसरे के खेतों में एक साथ काम करते थे। अक्सर, वह अपने पिता के साथ बैलगाड़ी की यात्राओं पर जंगलों से होते हुए पड़ोसी क्षेत्रों में जाते थे। वारली जनजाति से मिलने के बाद, वह उनके जीवन शैली और संस्कृति से मोहित हो गए, और विशेष रूप से उनके इस विश्वास से चकित थे कि भगवान हरे पेड़ों में रहते थे। वारली में, पेड़ों को तब तक नहीं काटा जाता था जब तक कि वे सूख नहीं जाते थे और उनके शरीर से हरे रंग के सभी निशान नहीं निकल जाते थे। यह एक ऐसा विचार था जो एक सूत्र बन गया और इसे उनके अपने कृषि जीवन में लागू किया जाना था, क्योंकि पेड़ों की फसलों का रोपण उनके परिवार की पारंपरिक कृषि प्रथाओं का हिस्सा नहीं था। उनकी औपचारिक शिक्षा में पुरानी प्रणाली की "मानक 7" (आज की "कक्षा 10" के बराबर) शामिल थी, जिसके बाद प्राथमिक प्रशिक्षण प्रमाण पत्र के लिए दो साल का काम किया गया। इसने उन्हें पड़ोसी गाँव के एक माध्यमिक विद्यालय में पढ़ाने के लिए योग्य बनाया, जो उन्होंने 10 वर्षों तक किया। 2 फरवरी 1951 को, भास्कर सावे ने मालतीबाई से शादी की, जो तब से उनकी साथी हैं। उसी वर्ष, सेव परिवार ने अपना कुआँ खोदना शुरू कर दिया। 1952 तक, कुआँ पूरा हो गया था और एक जलचक्र का निर्माण किया गया था। मानसून के चावल की कटाई के बाद, परिवार सिंचित सर्दियों की सब्जियां उगाता था। और अपने जीवन में पहली बार, भास्कर सेव ने अपने सब्जी के पौधों के लिए गोबर की खाद के साथ रासायनिक उर्वरक का उपयोग किया। और, 1953 में, उन्होंने अपने बारिश से भरे चावल के धान के लिए भी रसायनों का इस्तेमाल किया। उन्हें जो फसल मिली, उसने गुजरात राज्य उर्वरक निगम के एक निदेशक का ध्यान आकर्षित किया, जिन्होंने सेव को अपने रासायनिक उर्वरक के विपणन के लिए एक एजेंसी अनुबंध की पेशकश की। उनके काम में किसानों को इसके उपयोग के बारे में निर्देश देना शामिल था, जिसके लिए उन्हें उनके द्वारा बेचे जाने वाले रसायनों के प्रत्येक थैले पर 5 रुपये का कमीशन देने का वादा किया गया था। जल्द ही, सेव को नई तकनीक के उपयोग के लिए एक "आदर्श किसान" के रूप में मान्यता दी गई। पुणे और अन्य जगहों के कई कृषि वैज्ञानिकों ने अपने क्षेत्र परीक्षण करने के लिए उनके अनुभव का उपयोग किया। 1954-55 तक, सेव ने अपना पारिवारिक खेत शुरू करने के लिए चावल उगाने के लिए उपयुक्त एक हेक्टेयर भूमि खरीदने के लिए पहले ही पर्याप्त पैसा कमा लिया था। यह खरीदे गए भूखंडों में से पहला था जिस पर आज दक्षिण गुजरात के तटीय क्षेत्र अम्बेरगांव क्षेत्र में सेव परिवार का कल्पवृक्ष फार्म है, जो अब 6 हेक्टेयर का बगीचा है। 1956 तक, सेव अपने पिता के पारंपरिक खेती के तरीकों पर लौट आए। हालांकि, गांधी और विनोबा भावे दोनों के लेखन से प्रेरित होकर, विशेष रूप से कुछ आदिवासियों की खेती प्रथाओं पर विनोबा के एक लेख से प्रेरित होकर, उन्होंने प्रयोग के लिए एक धान पर एक जैविक प्रणाली पर लौटने का फैसला किया। इसके लिए किसी भी रसायन का उपयोग किए बिना एक भूखंड (मानसून की बारिश में ठहराव के दौरान) में कई बार जब्त किए गए पानी को बदलने की आवश्यकता होती है। यह भी सफल रहा। हालांकि पहले वर्ष में उनकी उपज में गिरावट आई, साथ ही उनके खर्चों में भी गिरावट आई और धीरे-धीरे उन्होंने अधिक क्षेत्रफल को परिवर्तित कर दिया, जिसे उन्होंने पूरी तरह से जैविक प्रयोग के लिए आरक्षित कर रखा था। उनके जैविक चावल की कटाई के बाद फसल आवर्तन के जैविक तरीके, सेम, बंगाल चना, मूंग आदि जैसे गैर-सिंचित दलहन फलियों का रोपण लागू किया गया। उन्होंने पाया कि सर्दियों की दालें, जो मिट्टी में वायुमंडलीय नाइट्रोजन की प्रचुरता की आपूर्ति करती हैं, पूरी तरह से हाल के मानसून से मौजूद उप-मिट्टी की नमी पर उगती हैं। जब दालों की कटाई की जाती थी, तो मवेशियों को खेत में फसल के अवशेषों को देखने की अनुमति दी जाती थी, जिससे मिट्टी को भी ठीक करने के लिए उनकी खाद का पुनर्चक्रण किया जाता था। 1957 में, भास्कर सेव ने अपने नए, अब वर्तमान, खेत पर एक छोटा सा घर बनाया, जो दो हेक्टेयर तक बढ़ गया था और अपने परिवार के साथ वहाँ चला गया था। एक बगीचा उगाना अब उनका प्रमुख व्यवसाय था, और वे काम करने और निरीक्षण करने में अधिक समय बिताना चाहते थे। 1960 तक उन्होंने अपने खेत में रसायनों के उपयोग को समाप्त कर दिया था। सेव के प्राकृतिक खेती के दर्शन भास्कर सेव ने रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करने के लिए प्रेरित होने के बाद अपनी प्राकृतिक खेती की प्रणाली विकसित की, जो तीन साल बाद उन्हें एहसास हुआ कि उन्हें या उनकी भूमि को मूल्य वापस नहीं मिल रहा था। बाद में उन्होंने टिप्पणी कीः "मिट्टी की प्राकृतिक उर्वरता को नष्ट करके, हम वास्तव में अधिक से अधिक बाहरी निवेश और अपने लिए अनावश्यक निवेश के लिए कृत्रिम 'ज़रूरतें' पैदा करते हैं, जबकि परिणाम हर तरह से घटिया और अधिक महंगे होते हैं।" प्राकृतिक खेती की अवधारणा और अभ्यास का नेतृत्व जापान के मसानोबू फुकुओका ने किया था, जिन्होंने 1997 में महात्मा गांधी के नेतृत्व में भारत की स्वतंत्रता के 50 साल पूरे होने के उपलक्ष्य में एक विशेष अतिथि के रूप में अपने कल्पवृक्ष खेत में सेव का दौरा किया था। जबकि दोनों लोग अपने खेतों की स्थिरता के लिए पेड़ की फसलों पर निर्भर थे, सेव ने अपने पेड़ की फसलों की सक्रिय सिंचाई के आसपास प्राकृतिक खेती के अपने दृष्टिकोण को अधिक आक्रामक रूप से संगठित किया, जिसमें अनाज, सब्जियां और पशुधन शामिल थे। सेव को वर्ष भर मिट्टी में नमी संग्रहीत करने वाली अपनी पेड़ की फसलों को पानी प्रदान करने के लिए मंच और खाई प्रणाली का नेतृत्व करने का श्रेय दिया जाता है। शुरुआत में, अपने खेत को तब तक बनाए रखने के लिए जब तक कि लंबे समय तक फल के पेड़ परिपक्व नहीं हो जाते और मूल्य प्राप्त नहीं करते, उन्होंने अपनी प्रारंभिक योजना में लघु, मध्यम और लंबे समय तक रहने वाले पौधों की प्रजातियों को एकीकृत किया ताकि तेजी से पूर्ण भूमि आवरण स्थापित किया जा सके और उपज को अनुकूलित किया जा सके। संक्षेप में, सेव की पॉलीकल्चर पादप श्रेणियां और प्राकृतिक कृषि दर्शन इस पैटर्न पर आधारित हैंः अल्पकालिक फसलें, जो वार्षिक सब्जियों, अनाज, जड़ी-बूटियों, वार्षिक फूलों को संदर्भित करती हैं। मध्यम आयु की खाद्य फसलें, जिनमें फूल, अनाज, घास और फलदार पेड़ शामिल हैं। लंबे समय तक चलने वाली फसलें, जो बारहमासी सब्जियां हैं, जैसे कि रूबार्ब, हॉर्सराडिश, शकरकंद; बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, कुछ एलियम (लीक, चीव्स, लहसुन), ब्रासिका परिवार के कुछ सदस्य (कोलार्ड्स और काले); और ब्रैम्बल फल (रास्पबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी), अखरोट के पेड़ (फिलबर्ट, चेस्टनट, बादाम या पेकन), फलों के पेड़ (कल्पवृक्ष, चीकू और नारियल), और कुछ घास, जैसे अल्फाल्फा। प्लेटफ़ॉर्म के लिए सेव का विचार निचले धान के खेतों में पेड़ लगाने की आवश्यकता के परिणामस्वरूप आया। जमीन को ऊंचा करने के लिए, उन्होंने मिट्टी के ऊंचे टीलों या झाड़ियों का निर्माण किया और फिर अपने पौधे लगाने में सक्षम हुए। शुरू में, वह केवल अपने चावल के भूखंडों के बीच बाड़ को चौड़ा करते हैं, जो केवल नमी के लिए मानसून की बारिश पर निर्भर करता है। बाद में, उन्हें ग्राम पंचायत द्वारा अपने खेत के पास किसी असिंचित आम भूमि पर अपने खर्च पर एक गाँव के तालाब की खुदाई करने की अनुमति दी गई। जिस मिट्टी को खोदा गया था-जैसे-जैसे तालाब को धीरे-धीरे बढ़ाया जाता था और हर साल गहरा किया जाता था-पेड़ों के लिए उनके "प्लेटफार्मों" को ऊपर उठाने और विस्तारित करने में मदद करता था। प्रारंभ में, नारियल या चीकू (लंबी जीवन अवधि वाली प्रजाति) के पौधों को केवल सब्जियों (छोटी जीवन अवधि वाली प्रजाति) के साथ जोड़ा जाता था। बाद में, भास्कर सेव ने अपने चीकू और नारियल के बीच केले और पपीता (मध्यम जीवन-अवधि) जैसी अन्य फसलों को एकीकृत किया-ताकि उपलब्ध सूर्य के प्रकाश का उपयोग तब तक किया जा सके जब तक कि लंबे समय तक रहने वाले पेड़ परिपक्व न हो जाएं और जमीन पर मोटी छाया न डालें। आज परिवार की 90 प्रतिशत आय चीकू और नारियल उत्पादन से होती है। 2006 में, भास्कर सेव ने कृषि मंत्री और अन्य शीर्ष अधिकारियों को एक "खुला पत्र" प्रकाशित किया ताकि किसानों में बढ़ती आत्महत्या दर और ऋण की ओर ध्यान दिया जा सके और उन्हें विषाक्त रासायनिक उर्वरकों के आयात और उपयोग को बढ़ावा देने की अपनी नीतियों को छोड़ने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके जो समस्या का एक स्रोत थे। मान्यता भास्कर सेव को मिले कई पुरस्कारों के अलावा, केले, चीकू और नारियल जैसे सिंचित फलों के पेड़ों के लिए एक प्राचीन खाई और मंच प्रणाली के पुनर्निर्माण को संयुक्त राष्ट्र (2001) और अन्य द्वारा दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण बाग उत्पादन प्रणालियों में से एक के रूप में मान्यता दी गई है। अन्य उपलब्धियों में शामिल हैंः 1993: लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स से पर्सन ऑफ द ईयर अवार्ड-मुंबई 1993: मिस्टर सेव की ऑर्गेनिक फार्मिंग सिस्टम के साथ दुनिया में सबसे अधिक उत्पादन और लाभ उत्पन्न करने के लिए लिम्का बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में स्थान प्राप्त किया। 1993: श्री मोहन धारिया (एम. पी. ), सांगली-महाराष्ट्र में नेशनल फाउंडेशन ऑफ ऑर्गेनिक फार्मिंग के अध्यक्ष हैं। 1994: गुजरात राज्य सहकारी बैंक लिमिटेड से जैविक खेती की नई प्रणाली पुरस्कार 1995: देना बैंक लिमिटेड से गन्ना उत्पादन के लिए जैविक खेती की नई प्रणाली पुरस्कार कोल्हापुर-महाराष्ट्र। 1996: भारतीय साहित्य सेवक संघ-मुंबई से पर्यावरण संरक्षण पुरस्कार। 1997: भारत के दूसरे गांधी को जापान के विश्व प्रसिद्ध किसान श्री मसानोबू फुकुओका से उपाधि मिली। 1998: बड़ौदा-गुजरात के जतान सर्वोदय संगठन से "मिस्टर फुकुओका ऑफ इंडिया" का खिताब प्राप्त किया। 1999: रोटरी क्लब ऑफ डहाणू-महाराष्ट्र से कृषि-विभूति पुरस्कार। 2000: भारत के 10वें उपराष्ट्रपति माननीय श्री कृष्ण कांत द्वारा प्रदान किया गया जमनालाल बजाज पुरस्कार। जैविक कृषि विज्ञान और प्रौद्योगिकी और ग्रामीण विकास कार्यों के लिए। 2001: कोल्हापुर जिल सहकारी दुग्ध संरक्षण संघ-महाराष्ट्र से गोकुल पुरस्कार। 2002: कम निवेश वाली जैविक कृषि प्रौद्योगिकी के लिए गुजरात सरकार के कृषि और सहकारी विभाग से प्रमाण पत्र। 2003: महाराष्ट्र सरकार द्वारा जैविक कृषि प्रणाली पुस्तक के लिए गोद लेने, प्रचार और प्रचार के लिए सामुदायिक सद्भाव प्रमाण पत्र से सम्मानित किया गया। 2004: महाराष्ट्र सरकार से ऑर्गेनिक फार्मिंग गॉड-फादर पुरस्कार-कृषि विभाग। 2005: भारत की स्वतंत्रता के 56वें वर्ष पर, गुजरात के राज्यपाल श्री नवल किशोर शर्मा ने श्री भास्कर सेव फॉर फ्री सर्विस टू द कंट्री को सम्मानित किया। 2006: श्री शरद पवार-कृषि मंत्री से सर्वश्रेष्ठ नारियल किसान के लिए राष्ट्रीय पुरस्कार। 2007: गोखले एजुकेशन सोसाइटी से जैविक कृषि वैज्ञानिक पुरस्कार। 2008: पुण्यलोक सदगुरु शिव-पार्वती फाउंडेशन पुणे-महाराष्ट्र से अनुबंधी पुरस्कार। 2008: कृषि विज्ञान केंद्र-अहमदनगर से राज्य कृषि पुरस्कार। 2008: गुजरात एसोसिएशन फॉर एग्रीकल्चरल साइंसेज से जैविक कृषि विकास के लिए प्रमाण पत्र। 2009: जानीर्स इंटरनेशनल रेजिडेंशियल एंड जूनियर कॉलेज-ठाणे (मुंबई) से मैन ऑफ द अर्थ पुरस्कार 2009: विश्व मंगल गौ ग्राम यात्रा-गुजरात में श्री शंकराचार्य से ग्राम शिल्पी पुरस्कार। 2010: इंटरनेशनल फेडरेशन ऑफ ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर मूवमेंट्स (आई. एफ. ओ. ए. एम.)-जर्मनी से वन वर्ल्ड लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड प्राप्त करना।