Shanta Pathak
शांता गौरी पाठक (नी पंडित; 2 फरवरी 1927-23 नवंबर 2010) भारतीय-युगांडा मूल की एक ब्रिटिश व्यवसायी महिला थीं, और अपने पति लक्ष्मीशंकर पाठक के साथ, भारतीय शैली के करी पेस्ट, सॉस और मसालों के पटाक के ब्रांड की सह-संस्थापक थीं। प्रारंभिक जीवन में पाठक का जन्म 2 फरवरी 1927 को ज़ांज़ीबार, तंगन्यिका में गुजराती माता-पिता के घर शांता गौरी पाठक पंडित के रूप में हुआ था। 1945 में, उन्होंने लक्ष्मीशंकर पाठक से शादी की, जो 1938 में ब्रिटिश भारत में गुजरात से केन्या के मोम्बासा चले गए थे, जहाँ उनके सबसे बड़े भाई का शहर की बढ़ती भारतीय आबादी के लिए मिठाई और समोसा बनाने का एक छोटा व्यवसाय था। माउ माउ विद्रोह की शुरुआत और बढ़ती शत्रुता के साथ, पाठकों ने यात्री जहाज एस. एस. युगांडा पर सवार होकर 1956 में केन्या और मार्सिले में रुककर इंग्लैंड की ओर प्रस्थान किया, और केवल 5 पाउंड के साथ लंदन पहुंचे। सेंट पैनक्रास काउंसिल के लिए नालियों की सफाई करने वाली अपने पति की नौकरी से नाखुश पाठक ने फैसला किया कि परिवार को केन्या में उनके समान व्यवसाय शुरू करना चाहिए, जो केन्टिश टाउन में अपने क्वीन्स क्रिसेंट फ्लैट से एक रसोई चलाना है। प्रगति धीमी थी, और कई वर्षों तक उनके पास यूस्टन स्टेशन के पास एक छोटी सी दुकान खरीदने के लिए पर्याप्त पैसा था, जिसके बाद 1961 में बेयसवॉटर में एक और दुकान थी। 1962 में, उनके पड़ोसियों ने शोर और गंध के बारे में शिकायत की, और परिषद ने उन्हें वैकल्पिक परिसर खोजने के लिए तीन महीने का समय दिया। उन्हें नॉर्थम्पटनशायर के ब्रैकले में एक परिवर्तित मिल मिली और वे लंदन से चले गए। बाद में, वे लंकाशायर चले गए। समय के साथ, व्यवसाय का वार्षिक कारोबार 55 मिलियन पाउंड हो गया, और 2007 में एसोसिएटेड ब्रिटिश फूड्स द्वारा 100-और 200 मिलियन पाउंड के बीच अनुमानित राशि के लिए ले लिया गया। निजी जीवन में उनके चार बेटे और दो बेटियां थीं। 1997 में उनके पति की मृत्यु हो गई, लेकिन उनकी वसीयत स्पष्ट नहीं थी, और लंबे समय से चल रहे पारिवारिक विवाद और विभिन्न कटु अदालती मामले थे। बाद में 23 नवंबर 2010 को रॉयल बोल्टन अस्पताल, फ़ार्नवर्थ, बोल्टन में दिल का दौरा पड़ने से पाठक की मृत्यु हो गई और उनके छह बच्चे बच गए। ।