Foods of the Southwest Indian Nations
फूड्स ऑफ द साउथवेस्ट इंडियन नेशंस 2002 में खाद्य इतिहासकार, कुकबुक लेखक, फोटोग्राफर और पाक मानवविज्ञानी लोइस एलेन फ्रैंक द्वारा लिखी गई एक पाक कला पुस्तक है। इस पुस्तक ने 2003 का जेम्स बियर्ड पुरस्कार जीता, जो पहली मूल अमेरिकी पाक शैली की पाक कला पुस्तक थी जिसे इस तरह से सम्मानित किया गया था। सी. एन. एन. ने इसे "जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार न्यायाधीशों के प्रमुख बनने वाली पहली मूल अमेरिकी पाक कला पुस्तक" कहा। फ्रैंक बड़े पैमाने पर बाजार में खाद्य और पेय उत्पादों के लिए एक वाणिज्यिक फोटोग्राफर के रूप में विज्ञापन में काम कर रहे थे, जब एक सलाहकार ने उनके काम की सार्थकता पर सवाल उठाया, और उनके पास "गणना का क्षण" था। उन्होंने न्यूयॉर्क में प्रकाशकों को मूल अमेरिकी व्यंजनों पर एक पुस्तक का प्रस्ताव दिया, जिन्होंने उन्हें बताया कि "मूल निवासियों के पास कोई व्यंजन नहीं है, और मेरे पास ऐसी कोई पुस्तक लिखने की योग्यता नहीं है।" वह मास्टर और फिर सांस्कृतिक मानव विज्ञान में पीएचडी अर्जित करने के लिए स्कूल लौट आई, और याद करती है कि "उस समय, वे सिखा रहे थे कि अमेरिकी व्यंजन अप्रवासी आबादी से बना था। देशी रसोई की परंपराओं को काफी हद तक नजरअंदाज कर दिया गया था। यह पुस्तक 2002 में टेन स्पीड प्रेस द्वारा प्रकाशित की गई थी और होपी, उटे, पुएब्लो और अन्य दक्षिण-पश्चिमी जनजातियों से व्यंजनों को एकत्र करती है। ।