Institute of Hotel Management, Faridabad
इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, फरीदाबाद, हरियाणा, जिसे आम तौर पर आई. एच. एम. फरीदाबाद के नाम से जाना जाता है, भारत सरकार के पर्यटन मंत्रालय और हरियाणा सरकार के पर्यटन विभाग के तहत एक पंजीकृत सोसायटी है। आई. एच. एम. फरीदाबाद, बड़खल लेक टूरिस्ट रिज़ॉर्ट, फरीदाबाद, हरियाणा में स्थित है। इसे पहले फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट (एफ. सी. आई.) के नाम से जाना जाता था। इसे 2009 में होटल प्रबंधन संस्थान के रूप में उन्नत किया गया था और यह राष्ट्रीय होटल प्रबंधन परिषद, नोएडा से संबद्ध है। संस्थान ने 21 सीटों की पेशकश करके अपना पहला बैच शुरू किया है। बैच ने नौ छात्रों के साथ शुरुआत की। इस संस्थान की स्थापना 1989 में हुई थी और अगस्त 1989 से इसने काम करना शुरू कर दिया था। 25 मार्च 2009 को आई. एच. एम. पुसा, नई दिल्ली में शैक्षणिक वर्ष के लिए उनके सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन के लिए पर्यटन मंत्रालय, भारत सरकार और राष्ट्रीय होटल प्रबंधन और खानपान प्रौद्योगिकी परिषद के सचिव सुजीत बनर्जी द्वारा होटल प्रबंधन संस्थान को देश में 'सर्वश्रेष्ठ एफ. सी. आई.' के रूप में सम्मानित किया गया था। संस्थान के प्राचार्य एच. एस. दीवान ने पुरस्कार प्राप्त किया। वे 1992 से इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, फरीदाबाद (पूर्व में फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट) के प्राचार्य रहे हैं। कार्यक्रम संस्थान अध्ययन के निम्नलिखित कार्यक्रम प्रदान करता हैः बी. एस. सी. आतिथ्य और होटल प्रशासन कार्यक्रम-खाद्य उत्पादन में 3 साल का डिप्लोमा-खाद्य और पेय सेवा में डेढ़ साल का डिप्लोमा-हाउसकीपिंग में डेढ़ साल का डिप्लोमा-डेढ़ साल का औद्योगिक प्रशिक्षण डिग्री छात्रों को अपने अध्ययन कार्यक्रम के दौरान एक होटल में छह महीने के औद्योगिक प्रशिक्षण से गुजरना पड़ता है, ताकि यह महसूस किया जा सके कि उद्योग कैसे काम करता है। शाकाहारी विकल्प 2016 में, कुछ आई. एच. एम. सी. टी. ए. एन. (अहमदाबाद, भोपाल, जयपुर) ने एक होटल प्रबंधन छात्र को केवल शाकाहारी खाना पकाने का विकल्प देना शुरू कर दिया। आई. एच. एम. सी. टी. ए. एन. द्वारा शाकाहारी विकल्प प्रदान करने का यह निर्णय संभवतः दुनिया के किसी भी आतिथ्य प्रशिक्षण संस्थान में से पहला हो सकता है। यह उम्मीद की जाती है कि आई. एच. एम. सी. टी. ए. एन. फरीदाबाद सहित सभी आई. एच. एम. सी. टी. ए. एन. शैक्षणिक वर्ष 2018 से शाकाहारी खाना पकाने का विकल्प देना शुरू कर देंगे। ।