Ocimum
ओसिमम लामियासी परिवार में सुगंधित वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियों और झाड़ियों का एक वंश है, जो सभी 6 बसे हुए महाद्वीपों के उष्णकटिबंधीय और गर्म समशीतोष्ण क्षेत्रों का मूल निवासी है, जिसमें अफ्रीका में प्रजातियों की सबसे बड़ी संख्या है। यह तुलसी का वंश है और यह नाम तुलसी के लिए प्राचीन यूनानी शब्द से लिया गया है। इसकी सबसे प्रसिद्ध प्रजातियाँ खाना पकाने की जड़ी बूटी महान तुलसी, ओ. बेसिलिकम और औषधीय जड़ी बूटी तुलसी (पवित्र तुलसी), ओ. टेनुइफ्लोरम हैं। पारिस्थितिकी ओसिमम प्रजातियों का उपयोग एंडोक्लिटा मालाबारिकस सहित कुछ लेपिडोप्टेरा प्रजातियों के लार्वा द्वारा खाद्य पौधों के रूप में किया जाता है। वर्गीकरण ज्ञात ओसिमम प्रजातियों में शामिल हैंः ओसिमम अमेरिकेनम एल. (उष्णकटिबंधीय अफ्रीका), भारतीय उपमहाद्वीप, चीन, दक्षिण पूर्व एशिया; क्वींसलैंड, क्रिसमस द्वीप और उष्णकटिबंधीय अमेरिका के कुछ हिस्सों में प्राकृतिककृत ओसिमम एमिकोरम A.J.Paton-तंजानिया ओसिमम एंगुस्टिफोलियम बेंथ। - केन्या से दक्षिणपूर्वी अफ्रीका तक ट्रानास्वाल ओसिमम बेसिलिकम एल.-बेसिल, मीठी तुलसी-चीन, भारतीय उपमहाद्वीप, दक्षिण पूर्व एशिया; रूस, यूक्रेन, अफ्रीका, मैक्सिको, मध्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका और विभिन्न महासागरीय द्वीपों ओसिमम बुर्चेलियनम बेंथ में प्राकृतिककृत। - दक्षिण अफ्रीका का केप प्रांत ओसिमम कैम्पेशियानम मिल। - अमेज़ोनियन तुलसी-फ्लोरिडा, मैक्सिको, वेस्ट इंडीज, मध्य और दक्षिण अमेरिका में व्यापक Ocimum canescens A.J.Paton-तंजानिया Ocimum carnosum (सामर्थ्य)। लिंक और ओटो एक्स बेंथ। - मेक्सिको, दक्षिण अमेरिका ओसिमम सेंट्रलियाफ्रिकेनम R.E.Fr-ज़ैर, तंजानिया, ज़ाम्बिया, ज़िम्बाब्वे ओसिमम सर्किनेटम A.J.Paton-इथियोपिया, सोमालिया ओसिमम कोड्डी (S.D.Williams और K.Balkwill) A.J.Paton-दक्षिण अफ्रीका का उत्तरी प्रांत ओसिमम कुफ़ोडोंटी (लांज़ा) A.J.Paton-इथियोपिया, सोमालिया, केन्या ओसिमम डैम्बिकोला A.J.Paton-तंजानिया, ज़ाम्बिया ओसिमम डिकुम्बेन्स गर्के-ज़ैर से दक्षिण अफ्रीका तक ओसिमम डोफ़ारेन्स (सेबाल्ड) A.J.Paton-ओमान ओसिमम डोलोमाइटिकोला A.J.Paton-उत्तरी अंदर। - ज़ायर ओसिमम एरिकोइड्स (P.A.Duvign। & प्लैंक) A.J.Paton-ज़ैर ओसिमम फिलामेंटोसम फोर्स्क। - पूर्वी + दक्षिणी अफ्रीका, अरब प्रायद्वीप, भारत, श्रीलंका, म्यांमार ओसिमम फिंब्रियाटम ब्रिक। - मध्य अफ्रीका ओसिमम फिशरी गर्के-केन्या, तंजानिया ओसिमम फॉर्मोसम गर्के-इथियोपिया का बेल प्रांत ओसिमम फोर्स्कोली बेंथ। - पूर्वी अफ्रीका मिस्र से केन्या, अंगोला, अरब प्रायद्वीप ओसिमम फ्रुटिकोसम (राइडिंग) A.J.Paton-सोमालिया ओसिमम ग्रैंडिफ्लोरम लैम। - केन्या, तंजानिया, इथियोपिया ओसिमम ग्रैटिसिमम एल.-अफ्रीकी तुलसी-अफ्रीका, मेडागास्कर, दक्षिणी एशिया, बिस्मार्क द्वीपसमूह; पॉलिनेशिया, मैक्सिको, पनामा, वेस्ट इंडीज, ब्राजील, बोलीविया में प्राकृतिककृत ओसिमम हिरसूटिसिमम (P.A.Duvign) A.J.Paton-ज़ैरे ओसिमम इरविनी J.K.Morton-पश्चिम अफ्रीका ओसिमम जेमसी सेबाल्ड-इथियोपिया, सोमालिया ओसिमम केन्येंस अयोब। एक्स A.J.Paton-केन्या, तंजानिया ओसिमम किलीमैंडकेरिकम बेकर एक्स गर्के-कैम्फर तुलसी-केन्या, तंजानिया, युगांडा, सूडान, इथियोपिया; अंगोला, भारत, म्यांमार, थाईलैंड में प्राकृतिककृत ओसिमम लेबियाटम (N.E.Br) A.J.Paton-मोजाम्बिक, दक्षिण अफ्रीका, इस्वातिनी ओसिमम लैमीफोलियम होचस्ट। एक्स बेंथ-पूर्वी + मध्य अफ्रीका ओसिमम मसैन्स अयोब। पूर्व A.J.Paton-केन्या में नगोंग पहाड़ियाँ ओसिमम मर्न्सी (अयोब। एक्स सेबाल्ड) A.J.Paton-केन्या, तंजानिया, युगांडा ओसिमम मेटलोरम (P.A.Duvign)। A.J.Paton-ज़ैर ओसिमम मिनिमम एल.-भारत, श्रीलंका ओसिमम मिनिटीफ्लोरम (सेबाल्ड) A.J.Paton-पूर्वी + मध्य अफ्रीका ओसिमम मिटवाबेंस (अयोब।) A.J.Paton-ज़ायर ओसिमम मोनोकोटाइलॉइड्स (प्लैंक एक्स अयोब।) A.J.Paton-ज़ैरे ओसिमम मोटजेनियम मैक्कलम और K.Balkwill-इस्वातिनी ओसिमम नेटलेंस अयोब। पूर्व A.J.Paton-मोजाम्बिक, क्वाज़ुलु-नताल ओसिमम नुडिकौल बेंथ। - ब्राजील, पराग्वे, अर्जेंटीना का मिशनस प्रांत ओसिमम नुमुलारिया (S.Moore) A.J.Paton-सोमालिया ओसिमम ओबोवेटम E.Mey। पूर्व बेंथ। - उष्णकटिबंधीय अफ्रीका, मेडागास्कर ओसिमम ओवेटम बेंथ। - ब्राजील, पराग्वे, उरुग्वे, अर्जेंटीना ओसिमम स्यूडोसेराटम (M.R.Ashby) A.J.Paton-दक्षिण अफ्रीका का उत्तरी प्रांत ओसिमम पिरामिडटम (A.J.Paton) A.J.Paton-तंजानिया ओसिमम रेक्लिनेटम (S.D.Williams और M.Balkwill) A.J.Paton-मोजाम्बिक, क्वाज़ुलु-नताल ओसिमम सर्पीलिफोलियम फोर्स्क। - सोमालिया, यमन, सऊदी अरब ओसिमम सेराटम (एससीएलटीआर)। A.J.Paton-दक्षिण अफ्रीका, इस्वातिनी ओसिमम सोमालिएंस ब्रिक। - इथियोपिया ओसिमम स्पेक्टेबाइल (गर्के) A.J.Paton-इथियोपिया, तंजानिया, केन्या, सोमालिया ओसिमम स्पिकैटम डिफ्लर्स-इथियोपिया, यमन, केन्या, सोमालिया ओसिमम टेनुइफ्लोरम एल.-पवित्र तुलसी, तुलसी-चीन, भारतीय उपमहाद्वीप, दक्षिण पूर्व एशिया, न्यू गिनी, क्वींसलैंड; केन्या, फिजी, फ्रेंच पोलिनेशिया, वेस्ट इंडीज, वेनेजुएला में प्राकृतिककृत ओसिमम ट्रांसमाज़ोनिकम C.Pereira-ब्राजील ओसिमम ट्यूबिफॉर्म (R.D.Good) A.J.Paton-दक्षिण अफ्रीका का उत्तरी प्रांत ओसिमम यूरुंडेंस रॉबिन्स एंड लेब्रुन-बुरुंडी, तंजानिया ओसिमम वैंडेनब्रांडी (P.A.Duvign) & प्लैंक पूर्व अयूब।) A.J.Paton-ज़ैर ओसिमम वैंडेरिस्टी (डी वाइल्ड) में मारुंगु प्रांत। A.W.Hill। - ज़ायर, कांगो-ब्राज़ाविले, अंगोला, ज़ाम्बिया ओसिमम वाइफ़िएन्स A.J.Paton-मलावी, ज़ाम्बिया ओसिमम वाटरबर्गेंस (S.D.Williams और K.Balkwill) A.J.Paton-दक्षिण अफ्रीका का उत्तरी प्रांत हाइब्रिड ओसिमम × अफ्रीकनम लॉर। - अफ्रीका, मेडागास्कर, चीन, भारतीय उपमहाद्वीप, इंडोचीन; ग्वाटेमाला, चियापास, नीदरलैंड एंटिल्स, पूर्वी ब्राजील में प्राकृतिककृत ओसिमम × सिट्रियोडोरम (ओ. अमेरिकेनम × ओ. बेसिलिकम)-लेमन बेसिल ओसिमम किलीमैंडकेरिकम × बेसिलिकम 'डार्क ओपल'-अफ्रीकी नीली तुलसी जिसे पहले यहाँ बेसिलिकम पॉलीस्टैकियन (एल.) मोएनच (ओ. पॉलीस्टैकियन एल. के रूप में) आइसोडन इन्फ्लेक्सस (थनब) रखा गया था। कुडो (ओ. इन्फ्लेक्सम थुनब के रूप में) फ्रेंकेनिया सेलिना (मोलिना) I.M.Johnst। (ओ. सेलिनम मोलिना के रूप में) मोस्ला स्कैब्रा (थुनब।) C.Y.Wu और H.W.Li (ओ. पंक्टुलाटम J.F.Gmel के रूप में। और ओ. स्कैब्रम थनब।) ऑर्थोसिफोन अरिस्टैटस (ब्लूम) मिक। (ओ. एरिस्टैटम ब्लूम के रूप में) पेरिला फ्रुटेसेन्स वार। क्रिस्पा (थुनब।) W.Deane (ओ. क्रिस्पम थनब के रूप में) पेरिला फ्रुटेसेन्स वार। फ्रुटेसेन्स (ओ. फ्रुटेसेन्स एल. के रूप में) प्लेक्ट्रेंथस स्कुटेलारियोइड्स (एल.) आर. बी. आर. (ओ. स्कुटेलारियोइड्स एल. के रूप में) खेती और उपयोग अधिकांश पाक और सजावटी तुलसी ओसिमम बेसिलिकम की किस्में हैं और प्रजातियों के बीच कई संकर हैं। थाई तुलसी (ओ. बेसिलिकम वार। थाइरसिफ्लोरा) थाई व्यंजनों में एक आम घटक है, जिसका स्वाद एनीज़ के समान होता है, जिसका उपयोग थाई करी और स्टिर-फ्राइज़ का स्वाद लेने के लिए किया जाता है। लेमन बेसिल (ओसिमम × सिट्रियोडोरम) ओ. अमेरिकेनम और ओ. बेसिलिकम के बीच एक संकर है। यह अपने नींबू के स्वाद के लिए जाना जाता है और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। पवित्र तुलसी या तुलसी (ओ. टेनुइफ्लोरम) एक पवित्र जड़ी बूटी है जिसे वैष्णव धर्म के कुछ संप्रदायों में विष्णु को प्रिय माना जाता है। तुलसी का उपयोग भारत में चाय, उपचार उपचार और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है, और इसका उपयोग थाई खाना पकाने में भी किया जाता है। अमेज़ोनियन तुलसी (ओ. कैम्पेचेयनम) एक दक्षिण अमेरिकी प्रजाति है जिसका उपयोग अक्सर अयाहुआस्का अनुष्ठानों में इसकी गंध के लिए किया जाता है जो कहा जाता है कि खराब दृष्टि से बचने में मदद करता है। ओ. सेंट्रेलियाफ्रिकेनम को तांबे के भंडार की उपस्थिति के लिए एक सूचक प्रजाति के रूप में महत्व दिया जाता है। ।