Grandpa Kitchen
दादा किचन नारायण रेड्डी (1946-27 अक्टूबर 2019) द्वारा स्थापित एक यूट्यूब चैनल है। वे भारत के तेलंगाना के रहने वाले थे। अपने चैनल में उन्होंने और उनके पोते-पोतियों ने अनाथों के लिए भोजन के बड़े व्यंजन बनाए, जिसमें भारतीय और पश्चिमी दोनों व्यंजन बनाए गए। रचनाकार का निवास हैदराबाद के पास है। एन. डी. टी. वी. की सान्या जैन ने परिणामी व्यंजनों को "बड़े आकार" के रूप में वर्णित किया, और रेड्डी ने आधुनिक ओवन के बजाय लकड़ी से चलने वाली लौ का उपयोग किया। रेड्डी के बेटे ने खुद यूट्यूब चैनल चलाया। रेड्डी के ट्रेडमार्क कपड़ों में एक धोती और एक सफेद शर्ट शामिल थी, और उनके पास एक सफेद हैंडलबार मूंछ भी है। न्यूज 18 के अनुराग वर्मा ने लिखा कि जिन दो कारकों ने उन्हें यूट्यूब पर लोकप्रिय बनाया, वे थे भोजन का दान और "खाना पकाने के लिए मामूली दृष्टिकोण"। इतिहास रेड्डी ने अपने परिवार के सदस्यों के लिए बड़ा भोजन पकाया, जो अधिक व्यापक नगरों से आए थे। बाद में उन्होंने परिवार की अन्य शाखाओं से यह समझते हुए एक यूट्यूब चैनल शुरू किया कि उनका भोजन जिले में दूसरों को भी दिया जा सकता है। अपने यूट्यूब पेशे से पहले, रेड्डी एक माली थे। उनका पहला वीडियो, "किंग ऑफ 2000 ईजीजीएस", अगस्त 2017 में अपलोड किया गया था। 1 नवंबर 2020 तक, चैनल ने भारतीय और विदेशी दर्शकों के साथ 85.7 लाख से अधिक का ग्राहक आधार बनाया, और 220 से अधिक वीडियो शामिल किए। उनका पहला वीडियो 26 लाख से अधिक मौकों पर देखा गया था। उस दिन तक उनके पैट्रियॉन की सदस्यता 1,000 से अधिक लोगों ने ली थी, और उनके फेसबुक ने लगभग 5,30,000 की सदस्यता ली थी। 1 नवंबर 2020 तक उनका सबसे व्यापक रूप से देखा जाने वाला वीडियो, जिसमें वे फिंगर चिप्स बनाते हैं (उर्फ। आलू चिप्स ए. के. ए. फ्रेंच फ्राइज), को 55 मिलियन बार देखा गया था। उन्हें 100 पैकेटों से मैगी नूडल्स का एक बैच तैयार करते हुए दिखाने वाले एक वीडियो को कुल 27 मिलियन बार देखा गया था, और उनके मटन बिरयानी वीडियो को 13 मिलियन से अधिक बार देखा गया था। उन्होंने चिकन बिरयानी, फ्राइड चिकन, चिकन नूडल्स, चॉकलेट केक, डोनट्स, गुलाब जामुन, हैमबर्गर, लासेन, मिल्कशेक, पैनकेक, वेगन पिज्जा, आलू के वेफर्स, ओरेओ पुडिंग और रेड वेलवेट केक भी बनाए। उनके परिवार के सदस्यों ने अपनी पिछली नौकरी के बदले वीडियो बनाने में मदद करने के लिए उनके लिए काम करना चुना। रेड्डी ने स्वास्थ्य समस्याओं के कारण खाना पकाने के वीडियो अपलोड करना बंद कर दिया; 20 सितंबर 2019 को अपलोड किया गया उनका अंतिम पूर्व-उल्लिखित वीडियो, "क्रिस्पी आलू की उंगलियों" को दर्शाता है। एक सफल वीडियो में उन्हें अपनी स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में बताते हुए दिखाया गया था। द टाइम्स ऑफ इंडिया की प्रीति बिस्वास ने उपरोक्त वीडियो में कहा कि वह "स्पष्ट रूप से बीमार" थे। रेड्डी का 27 अक्टूबर, 2019 को 73 वर्ष की आयु में निधन हो गया। उनके परिवार ने तीन दिन बाद 30 अक्टूबर को अपलोड किए गए एक यूट्यूब वीडियो के माध्यम से जनता को सूचित किया, जो लगभग पांच मिनट तक चला। 24 घंटों के भीतर वीडियो को 89,110 बार देखा गया, और 1 नवंबर 2019 तक, यह दुनिया भर के लोगों के 33 लाख बार देखा गया और 1,42,192 टिप्पणियों तक बढ़ गया। रेडिट थ्रेड्स पर भी प्रतिक्रियाएं आईं। उनके भतीजे श्रीकांत रेड्डी ने कहा कि उन्होंने और परिवार के अन्य सदस्यों ने बाद के वीडियो बनाने के माध्यम से नारायण के काम को जारी रखने की योजना बनाई है, जिनमें से पहला 6 नवंबर 2019 को जारी किया गया था। अब, वे बड़े पैमाने पर नियमित भारतीय भोजन के साथ-साथ फिलीपीन एडोबो से शुरू होकर विदेशी विषयगत खाद्य पदार्थों की ओर विस्तार कर रहे हैं। ।