Demographics and culture of Ahmedabad
2011 की राष्ट्रीय जनगणना के अनुसार, अहमदाबाद की जनसंख्या 7,214,225 घोषित की गई थी। यह आंकड़ा केवल नगरपालिका क्षेत्र तक ही सीमित था। अहमदाबाद शहरी समूह की कुल जनसंख्या (जिसमें ए. यू. डी. ए. द्वारा शासित क्षेत्र भी शामिल है) 27 लाख थी। 2001 में प्रति 1000 पुरुषों पर 886 महिलाएं थीं। 2011 में अब 1000 पुरुषों के मुकाबले 904 महिलाएं हैं। 2001 में अहमदाबाद की साक्षरता दर 79.89% थी जो 2011 में बढ़कर 89.62 प्रतिशत हो गई। इनमें से 2011 की जनगणना के अनुसार पुरुष और महिला साक्षरता 93.96 और 84.81 प्रतिशत है। नौवीं योजना की जनगणना के अनुसार, अहमदाबाद में 30737 ग्रामीण परिवार रहते हैं। इनमें से 5.41% (1663 परिवार) गरीबी रेखा से नीचे रहते हैं। शहर की मलिन बस्तियों में 439,843 लोग रहते हैं। अहमदाबाद के अधिकांश निवासी मूल गुजराती हैं और गुजराती बोलते हैं। पंजाबियों, मराठियों, तमिलों, सिंधियों, मलयाली और मारवाड़ियों की भी एक बड़ी आबादी है जो अपनी मूल भाषा और संस्कृति को शहर में लाते हैं। शहर के पास सरकारी संस्थान और सैन्य अड्डा भी पूरे भारत से लोगों को लाते हैं। बढ़ते आर्थिक विस्तार और आधुनिकीकरण के बाद शहर की आबादी में बड़े पैमाने पर वृद्धि हुई है। अहमदाबाद में भी बड़ी धार्मिक विविधता है। 2011 की जनगणना के अनुसार, अहमदाबाद में 83 प्रतिशत आबादी हिंदू, मुस्लिम, जैन और ईसाई है। सल्तनत के समय से अहमदाबाद में मुसलमानों का समुदाय बड़ा और सांस्कृतिक रूप से महत्वपूर्ण है। यह शहर भारत में पारसियों की एक बड़ी आबादी का भी घर है। अहमदाबाद में रहने वाले 300 बेने इज़राइल यहूदियों की एक छोटी सी आबादी भी है। जैनों और कई हिंदुओं के धार्मिक और सांस्कृतिक प्रभाव के कारण, शहर के होटलों और रेस्तरां में व्यापक शाकाहार है। संस्कृति अहमदाबाद अपनी विविध संस्कृति और बड़े उत्साह के साथ विभिन्न त्योहारों के उत्सव के लिए जाना जाता है जो जनसांख्यिकीय और धार्मिक रेखाओं से परे है। उत्तरायण को हर साल 14 जनवरी को पतंगबाजी दिवस के रूप में मनाया जाता है। नवरात्रि की नौ रातों को पारंपरिक तरीके से मनाया जाता है, जिसमें लोग पूर्व-निर्धारित स्थानों पर गरबा करते हैं, जो गुजरात का लोक नृत्य है। रोशनी का त्योहार-दीपावली हर घर में दीपक जलाकर, फर्श को रंगोली से सजाकर और पटाखे फोड़कर मनाया जाता है। होली, रक्षाबंधन, ईद-उल-फितर और क्रिसमस जैसे अन्य त्योहार भी उत्साह के साथ मनाए जाते हैं। हिंदू पंचांग की आषाढ़-सुद-बिज तिथि पर वार्षिक रथयात्रा जुलूस और मुहर्रम के दौरान ताजिया का जुलूस शहर की संस्कृति का एक अभिन्न अंग है। इसके अलावा 1850 ईस्वी में मर्चेंट हाथी सिंह द्वारा निर्मित हाथी सिंह जैन मंदिर अहमदाबाद शहर की संस्कृति का एक उदाहरण है। यह मंदिर अपनी वास्तुकला शैली और डिजाइनिंग के लिए जाना जाता है जिसमें जटिल नक्काशी शामिल है। शहर के लोग भोजन के प्रति अपने प्यार के लिए जाने जाते हैं। एक विशिष्ट गुजराती थाली (भोजन) में रोटी, दाल, चावल और शाक (पके हुए सब्जी) होते हैं। बड़ी संख्या में रेस्तरां हैं जो सभी स्वाद और पसंद के लोगों की जरूरतों को पूरा करते हैं। व्यंजन पारंपरिक गुजराती थालियों से लेकर पंजाबी, दक्षिण भारतीय, थाई, इतालवी, चीनी और जंक फूड तक हैं। अधिकांश खाने वाले जोड़ केवल शाकाहारी भोजन परोसते हैं क्योंकि अधिकांश आबादी शाकाहारी है। अहमदाबाद में दुनिया का पहला मांसाहारी पिज्जा हट है, अहमदाबाद में भटियार गली, कालुपुर और जमालपुर जैसे पुराने क्षेत्रों में विशिष्ट मुगलई मांसाहारी भोजन परोसने वाले कई रेस्तरां हैं। पुराना शहर नान (भारतीय रोटी) और नानखताई (भारतीय कुकीज़) बनाने वाली अच्छी बेकरी के लिए भी जाना जाता है। अहमदाबाद का वास्तुशिल्प परिदृश्य सहस्राब्दी तक फैला हुआ है। सल्तनत काल की वास्तुकला ने हिंदू शिल्प कौशल और रूपों को पारंपरिक इस्लामी लेआउट के साथ जोड़ा। इन विकासों ने बाद में एक संलयन को जन्म दिया जिसे इंडो-सारासेनिक शैली के रूप में जाना जाता है। शहर में कई मस्जिदों का निर्माण इस तरह से किया गया है। आजादी के बाद अहमदाबाद में आधुनिक इमारतें आईं जब प्रसिद्ध वास्तुकारों को शहर में कमीशन दिया गया जैसे लुई कान जिन्होंने भारतीय प्रबंधन संस्थान की रूपरेखा तैयार की; ले कॉर्बुज़ियर जिन्होंने शोधन और साराभाई विला, संस्कार केंद्र और मिल मालिक संघ की रूपरेखा तैयार की; और बकमिन्स्टर फुलर जिन्होंने कैलिको डोम की रूपरेखा तैयार की। बालकृष्ण वी. दोशी ली कोर्बुज़िए के कार्यों की देखरेख करने के लिए पेरिस से शहर आए और बाद में स्कूल ऑफ़ आर्किटेक्चर की स्थापना की। उनकी स्थानीय उत्कृष्ट कृतियों में संगथ, दोशी-हुसैन गुम्फा और स्कूल ऑफ आर्किटेक्चर शामिल हैं। चार्ल्स कोरिया ने गांधी आश्रम और अचुत कानविंदे ने भारतीय वस्त्र उद्योग अनुसंधान संघ की रचना की। क्रिस्टोफर चार्ल्स बेनिंगर की पहली कृति, एलायंस फ्रैंचाइज़ (अहमदाबाद), एलिस ब्रिज क्षेत्र में स्थित है। हसमुख पटेल और उनके बेटे बिमल पटेल शहर के जाने-माने वास्तुकार हैं, जिन्होंने सेंट जेवियर्स हाई स्कूल लोयोला हॉल, गुजरात उच्च न्यायालय और अहमदाबाद प्रबंधन संघ का डिजाइन तैयार किया है। अहमदाबाद के विभिन्न भाग लोक कला की अपनी विशेषता के लिए जाने जाते हैं। पालदी क्षेत्र कच्छ और सौराष्ट्र क्षेत्र की कढ़ाई के लिए प्रसिद्ध है। रंगीला पोल बांधनी (बांधने और रंगने के काम) के लिए प्रसिद्ध है जबकि मधुपुरा अपने पारंपरिक मोजरी जूतों के लिए प्रसिद्ध है। गुलबाई टेकरा क्षेत्र में बड़ी संख्या में गणेश की मूर्तियाँ बनाई जाती हैं। लॉ गार्डन अपने दर्पण कार्य हस्तशिल्प के लिए प्रसिद्ध है। इसकी समृद्धि के कारण कई गुजराती साहित्यकार अहमदाबाद चले गए। गुजराती साहित्य को बढ़ावा देने के लिए अहमदाबाद में तीन साहित्यिक संस्थान शुरू किए गए-गुजरात विद्या सभा, गुजराती साहित्य परिषद और गुजरात साहित्य सभा। अहमदाबाद में कई संस्थान हैं जो शास्त्रीय संगीत और नृत्य को बढ़ावा देते हैं। अहमदाबाद के सांस्कृतिक कैलेंडर में एक प्रसिद्ध कार्यक्रम एक भारतीय शास्त्रीय संगीत उत्सव है जो हर साल 1 जनवरी से सप्तक स्कूल ऑफ म्यूजिक द्वारा आयोजित किया जाता है, जहाँ दुनिया भर के गायकों और वाद्ययंत्रकारों को प्रदर्शन करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। शहर में कई संग्रहालय हैं। संस्कार केंद्र, अहमदाबाद की कई इमारतों में से एक है जिसे ली कॉर्बुज़ियर द्वारा डिजाइन किया गया है, जो अहमदाबाद के इतिहास, कला, संस्कृति और वास्तुकला को दर्शाने वाला एक शहर संग्रहालय है। गांधी स्मारक संग्रहालय और सरदार वल्लभभाई पटेल राष्ट्रीय स्मारक में क्रमशः महात्मा गांधी और सरदार पटेल की तस्वीरों, दस्तावेजों और अन्य लेखों का स्थायी प्रदर्शन है। कैलिको टेक्सटाइल संग्रहालय में भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय कपड़ों, कपड़ों और कपड़ों का एक बड़ा संग्रह है। हजरत पीर मोहम्मद शाह पुस्तकालय में अरबी, फारसी, उर्दू, सिंधी और तुर्की भाषाओं की दुर्लभ मूल पांडुलिपियों का संग्रह है। ।