Karen Anand
करेन आनंद एक भारतीय खाद्य लेखिका, टेलीविजन व्यक्तित्व और रेस्तरां सलाहकार हैं। आनंद ने करेन्स गॉरमेट किचन की स्थापना की, जो एक स्वादिष्ट भोजन कंपनी है और करेन आनंद ने बाज़ारों की स्थापना की। उन्होंने 20 किताबें लिखी हैं और तीन टेलीविजन शो की मेजबानी की है। सुश्री आनंद आनंद का प्रारंभिक जीवन मुंबई में हुआ था। उनका परिवार 1966 में लंदन चला गया। वह लड़कियों के लिए सेंट डोमिनिक स्कूल गई। उन्होंने ससेक्स विश्वविद्यालय में अंतर्राष्ट्रीय संबंध और फ्रेंच में अपनी डिग्री पूरी की। 1984 में भारत लौटने से पहले उन्होंने पेरिस में इकोले डेस साइंसेज पॉलिटिक्स में भी अध्ययन किया। उन्होंने दो बार शादी की है और उनके 2 बच्चे हैं। उन्होंने पेरिस में तीन मिशेलिन स्टार रेस्तरां लुकास कार्टन में कुछ समय के लिए प्रशिक्षण लिया। पाक कला में आनंद ने 1989 में एफ एंड बी परामर्श व्यवसाय में अपना करियर शुरू किया। उन्होंने मुंबई के पियानो बार में सलाद बार के साथ अपने करियर की शुरुआत की। उन्होंने लंदन में बॉम्बे शैली के कैफे डिशूम के लिए अवधारणा अनुसंधान और मेनू में योगदान दिया है। उन्होंने और उनके पति यदू सांकालिया ने 2012 में पुणे फार्मर्स मार्केट की शुरुआत की। यह बाजार भारत के आठ शहरों में फैला हुआ है। उनका स्वादिष्ट भोजन का व्यवसाय 2018 में के. एस. किचन के रूप में फिर से उभरा। इस व्यवसाय को संकालिया और उनके बेटे परम और साशा संभालते हैं। आनंद व्यंजनों के विकास, नवाचारों और अनुसंधान एवं विकास की देखरेख करते हैं। आनंद ने 7 वर्षों तक पुणे के लिए वार्षिक टाइम्स फूड गाइड लिखा है। उन्होंने बीबीसी गुड फूड, गुड हाउसकीपिंग, बॉम्बे टाइम्स, द इंडिपेंडेंट, कोंडे नास्ट ट्रैवलर और हिंदुस्तान टाइम्स ब्रंच के लिए भी लेख लिखे हैं। फूड एंड ट्रैवल पर उनका वर्तमान कॉलम संडे टेलीग्राफ में दिखाया गया है। किताबें और टीवी शो आनंद 20 किताबों के साथ एक लेखिका हैं। उनके टीवी अनुभव में 1995 में स्टार वर्ल्ड के लिए गुड फूड गाइड नामक एक 52-एपिसोड का यात्रा खाद्य कार्यक्रम शामिल है; ट्रेडमिल सीएनबीसी के लिए मुंबई रेस्तरां पर एक 12-भाग की श्रृंखला और स्टार वन के लिए एक 38-भाग की श्रृंखला कुक ना कहो। आनंद को 2006 में फ्रांसीसी सरकार से संस्कृति के लिए फूड एंड स्पिरिट अवार्ड (ट्रॉफी डी एल 'एस्प्रिट एलिमेंटायर) और 2019 में फ्रांसीसी राजदूत यात्रा लेखक पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। ।