Jomon Kuriakose
जोमोन कुरियाकोस, जिन्हें शेफ जोमोन के नाम से भी जाना जाता है, इंग्लैंड के लालीट लंदन में कार्यकारी शेफ हैं, जो उन्हें लंदन के सबसे कम उम्र के कार्यकारी शेफ में से एक बनाते हैं। इससे पहले वे ला लिट लंदन में शेफ डी क्यूसिन थे। लंदन में दालचीनी संग्रह में वरिष्ठ शेफ डी पार्टी और फिर विवेक सिंह (शेफ) के तहत सौस-शेफ। उन्होंने मास्टरशेफ (ब्रिटिश टीवी श्रृंखला) 2018 में भी भाग लिया है जहाँ उन्होंने स्पेंसर मैथ्यूज और फ्रैंकी ब्रिज को प्रशिक्षित किया। वह वर्ष 2021 के राष्ट्रीय शेफ में एक प्रतियोगी थे और मलयाला मनोरमा ऑनलाइन के लिए नियमित रूप से लिखते भी हैं। प्रारंभिक जीवन और शिक्षा मावेलिक्करा, केरल, भारत में जन्मे और पले-बढ़े, जोमोन ने मैंगलोर विश्वविद्यालय के तहत सरोश इंस्टीट्यूट ऑफ होटल एडमिनिस्ट्रेशन से होटल मैनेजमेंट में स्नातक की डिग्री पूरी की। स्नातक स्तर की पढ़ाई के बाद, जोमोन स्पेशलिटी रेस्तरां प्राइवेट लिमिटेड में शामिल हो गए और बाद में 2008 में, वे लंदन चले गए और शेफ डी पार्टी की भूमिका निभाई। बॉम्बे पैलेस, जहाँ उन्होंने प्रामाणिक भारतीय व्यंजनों में विशेषज्ञता हासिल की और बढ़िया एंग्लो-इंडियन भोजन में अपने कौशल का विकास किया। वह 2017 में ललित लंदन में शेफ डी क्यूजिन के रूप में बलूची में शामिल हुए। पुरस्कार और मान्यता उन्हें क्राफ्ट गिल्ड ऑफ शेफ्स द्वारा एक पाक नायक (2021) के रूप में मान्यता दी गई थी यूके में 100 सबसे प्रभावशाली मलयाली वर्ष 2019 के समाचार व्यक्ति, ब्रिटिश मलयाली