Chutney Mary
चटनी मैरी लंदन में एक बढ़िया भोजन भारतीय रेस्तरां है, जिसकी स्थापना 1990 में रंजीत मथरानी और नमिता पंजाबी ने अपनी रेस्तरां कंपनी के माध्यम से की थी, जिसका वर्तमान नाम एम. डब्ल्यू. ईट है। यह मूल रूप से किंग्स रोड, चेल्सी में स्थित था, लेकिन 2015 में सेंट जेम्स, लंदन में स्थानांतरित कर दिया गया। चटनी मैरी का उद्देश्य किसी भी समय भारत के 6 से 8 विभिन्न क्षेत्रों के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित करके भारतीय व्यंजनों के बारे में सार्वजनिक धारणा को फिर से परिभाषित करना है। इसका दर्शन यह है कि विभिन्न क्षेत्रों के खाद्य पदार्थों को उस क्षेत्र के रसोइयों द्वारा सबसे अच्छा पकाया जाता है। पुरस्कार और समीक्षा अपने पिछले स्थान पर, रेस्तरां को दो बार यू. के. में सर्वश्रेष्ठ भारतीय रेस्तरां का पुरस्कार मिला, जिसे गुड करी गाइड द्वारा सम्मानित किया गया। इसे दो बार फे मास्लर के शीर्ष 20 लंदन रेस्तरां में और आई. टी. वी. कार्लटन पुरस्कार को लंदन के सर्वश्रेष्ठ भारतीय रेस्तरां के रूप में भी प्रदर्शित किया गया था। इसके नए स्थान पर स्वर्गीय ए. ए. गिल ने अपनी संडे टाइम्स समीक्षा में समापन शब्दों के साथ इसे अधिकतम 5 सितारे दिए। "अगर लंदन में चटनी मैरी से बेहतर अखिल भारतीय रेस्तरां है, तो मैंने उसमें नहीं खाया है।" चटनी मैरी को स्क्वायर मील लाइफस्टाइल बीएमडब्ल्यू बेस्ट न्यू रेस्तरां पुरस्कार मिला। प्रशस्ति पत्र में कहा गया है, "एक रेस्तरां का 25 साल के आंकड़े तक पहुंचना असामान्य है; शहर के पूरी तरह से अलग हिस्से में जाकर उस वर्षगांठ को चिह्नित करना अनसुना है।" टाइम आउट पत्रिका ने इसे नंबर दिया। लंदन के शीर्ष 50 रेस्तरां में से 5 में "भारतीय खाना बनाना, जितना अच्छा हो उतना अच्छा" वाक्यांश है। रेस्तरां समीक्षा में, रूपा गुलाटी ने इसे 5 स्टार रेटिंग देते हुए कहा। "अद्भुत गुणवत्ता और अद्भुत सेवा।" द इवनिंग स्टैंडर्ड-लंदन डिज़ाइन हॉटस्पॉट ने कहा। "चटनी मैरी के नए घर में चमकदार सजावट शामिल है जो इस शानदार वातावरण के लिए उपयुक्त है।" द टैटलर ने अपने डक जार्डालू और गोआन चिकन करी की सिफारिश की। इवनिंग स्टैंडर्ड में ग्रेस डेंट ने भोजन कक्ष को "निर्विवाद रूप से आश्चर्यजनक", रेस्तरां को "विशाल, मोमबत्ती से चमकता हुआ, कला से भरा हुआ और बेंटले द्वारा देखा गया" और अनिवार्य रूप से महंगा बताया। उसने वेनिसन समोसे को "अविस्मरणीय" पाया, और पिस्ता आइसक्रीम के साथ गाजर और इलायची को "सपनों का सामान" पाया। द डेली टेलीग्राफ में बेन मैककॉर्मैक ने नए रेस्तरां को "शानदार" कहा। वे बताते हैं कि यह ब्रिटेन का पहला रेस्तरां था जिसमें भारत के सभी सात प्रमुख व्यंजन शामिल थेः लखनऊ, पंजाब, गुजरात, पारसी, गोवा, केरल और हैदराबाद। उन्होंने बताया कि भोजन आनंददायक और आंखें खोलने वाला था। ।