Agriculture in Sri Lanka
श्रीलंका में कृषि का प्राथमिक रूप चावल का उत्पादन है। चावल की खेती महा और याल के मौसम में की जाती है। चाय की खेती मध्य पर्वतीय क्षेत्रों में की जाती है और यह विदेशी मुद्रा का एक प्रमुख स्रोत है। देश में सब्जियाँ, फल और तिलहन की फसलें भी उगाई जाती हैं। संक्षेप में ए के रूप में दो कृषि उद्यान हैं। कृषि विभाग द्वारा स्थापित उद्यान। श्रीलंका की कुल आबादी में से 27.1% कृषि गतिविधियों में संलग्न है। 2020 में सकल घरेलू उत्पाद (जी. डी. पी.) में कृषि का योगदान 7.4 प्रतिशत था। इतिहास श्रीलंका (पूर्व में सीलोन) प्राचीन काल से एक कृषि प्रधान देश रहा है। तत्कालीन श्रीलंका का मुख्य व्यवसाय कृषि था, और प्राचीन श्रीलंका में भूमि का उपयोग मुख्य रूप से कृषि था। लोग अपना भोजन खुद उगाते थे और शायद ही कोई विदेशी कृषि खाद्य व्यापार था। प्रारंभिक कृषि बस्तियाँ उत्तरी और दक्षिण-पूर्वी मैदानों में नदी घाटियों में थीं और मुख्य फसल की खेती वर्षा-पोषित परिस्थितियों में धान की थी। प्राचीन श्रीलंका में सभ्यता की मुख्य विशेषताओं में से एक सिंचाई प्रौद्योगिकी का विकास था। अलग-अलग आकार और आकार के हजारों छोटे सिंचाई तालाब, विशेष रूप से शुष्क क्षेत्र में, धान की खेती के लिए पानी प्रदान करते थे। धान की खेती केवल एक मौसम में की जाती थी और सूखे मौसम के दौरान, भूमि परती रह जाती थी। एक स्थानांतरण खेती प्रणाली के तहत सहायक खाद्य फसलों के साथ वर्षा आधारित परिस्थितियों में ऊपरी भूमि की खेती की जाती थी। 19वीं शताब्दी तक आजीविका के लिए कृषि देश का मुख्य आधार बना रहा। विदेशियों के आने तक निर्वाह कृषि की व्यवस्था जारी रही। कॉफी (कॉफी अरेबिका) को 1722 में डच (डच सीलोन के दौरान) और अंग्रेजों (ब्रिटिश सीलोन के दौरान) द्वारा पेश किया गया था, जो 1796 में देश में आए थे, उन्होंने इस फसल की खेती को बढ़ावा दिया। इंग्लैंड में कॉफी की खपत में तेजी से वृद्धि के साथ, कॉफी की मांग में काफी वृद्धि हुई और कॉफी की खेती का भी विस्तार हुआ। कॉफी के पतन के परिणामस्वरूप अन्य बागान फसलों का विकास हुआ। मध्य उच्चभूमि में कॉफी भूमि को चाय (कैमेलिया सिनेन्सिस) द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था और 1860 के दशक के बाद से बढ़ावा दिया गया था। जहां ऊपर के इलाकों में चाय ने कॉफी की जगह ली, वहीं निचले इलाकों में रबर (हेविया ब्रासिलियेंसिस) का रोपण किया गया। रबर की खेती 1876 में शुरू की गई थी लेकिन इसकी खेती 1890 के दशक में शुरू हुई और धीरे-धीरे इसका विस्तार हुआ। नारियल (कोकोस न्यूसिफेरा) की खेती शुरू में घर के बगीचों में की जाती थी। स्थानीय बागान मालिकों ने नारियल पर अधिक ध्यान केंद्रित किया और 1900 तक नारियल ने खेती के लगभग 40 प्रतिशत क्षेत्र को कवर कर लिया। अधिकांश नारियल की खेती देश के दक्षिणी और उत्तर पश्चिमी प्रांत में की जाती थी। 19वीं शताब्दी के अंत तक, वृक्षारोपण फसलों के लिए भूमि के खुलने के साथ, यह क्षेत्र अर्थव्यवस्था का प्रमुख क्षेत्र बन गया। हालाँकि, 1948 में श्रीलंका के एक स्वतंत्र देश बनने के बाद, खाद्य फसलों की खेती पर अधिक जोर दिया गया। सीलोन के प्रथम प्रधानमंत्री स्वर्गीय श्री डी. एस. सेनानायके के बाद अन्य नेताओं ने धान और अन्य खाद्य फसलों की खेती को बढ़ावा दिया। बड़े पैमाने पर भूमि को साफ किया गया और खाद्य उत्पादन बढ़ाने के लिए गालोया जैसी सिंचाई योजनाएं शुरू की गईं। घनी आबादी वाले क्षेत्रों के लोगों को बसाने के लिए उपनिवेशीकरण योजनाएं स्थापित की गईं। वर्तमान में, वृक्षारोपण क्षेत्र और घरेलू फसलों की खेती श्रीलंका के कृषि क्षेत्र का गठन करती है। लगभग 80 प्रतिशत लोग ग्रामीण क्षेत्रों में रहते हैं और उनकी मुख्य आय फसलों से होती है। श्रीलंका में चावल की खेती श्रीलंका में धान की खेती की शुरुआत इतिहास में 3,000 साल और तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व के बीच की है। ज्यादातर धान के खेत आधारित नदियाँ या जल संसाधन। श्रीलंका के शासी शाही दिमागों ने चावल की खेती के समृद्ध महत्व को देखा, जिसने उन्हें बड़े पैमाने पर चावल उत्पादन की सिंचाई के लिए असाधारण आकार और संख्या के टैंकों का निर्माण करने के लिए प्रेरित किया। वर्तमान में अधिकांश मानव और पशु श्रम को प्रौद्योगिकी से बदल दिया जाता है, जिससे उत्पादन प्रक्रिया में अधिक दक्षता आती है। वर्तमान में चावल का उत्पादन श्रीलंका में मुख्य फसलों और मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है। चावल श्रीलंका के 21 मिलियन लोगों का मुख्य भोजन है और 20 लाख से अधिक किसानों की आजीविका है। कुल श्रम बल का 30 प्रतिशत से अधिक प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से चावल क्षेत्र में शामिल है। 1998 में चावल की वार्षिक प्रति व्यक्ति खपत लगभग 92 किलोग्राम थी। 1990 के दशक में कुल उत्पादन लगभग 30 लाख मीट्रिक टन खुरदरा चावल (धान) था, जो राष्ट्रीय आवश्यकता (2013) का लगभग 60 प्रतिशत है। श्रीलंका को सालाना लगभग 3 से 40 लाख मीट्रिक टन की आवश्यकता होती है। आज भारत से चावल का 30-40% आयात किया जाता है। क्योंकि श्रीलंका के किसानों ने खेती छोड़ दी थी। यह ज्यादातर श्रीलंका के उत्तर मध्य और पूर्वी प्रांतों में उगाया जाता है। इन ऋतुओं को महा ऋतु और याल ऋतु कहा जाता है। महा ऋतु सितंबर में शुरू होती है और मार्च में समाप्त होती है। याल का मौसम मई में शुरू होता है और अगस्त में समाप्त होता है। माह का मौसम मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण धान का मौसम है। चाय बागान कॉफी बागान के पतन (जैसे 1869 हेमिलिया वास्टाट्रिक्स रोग और 1847 के दौरान कॉफी की खेती योग्य भूमि की गिरती कीमतों) के कारण हुए नुकसान की भरपाई के प्रयास के रूप में, चाय को श्रीलंका में एक प्रयोगात्मक फसल के रूप में लगाया गया था। नई फसल के लिए आवश्यक पूर्वापेक्षाओं का अध्ययन करने और उनकी पहचान करने के लिए कई शोध समूहों को असम भेजा गया था। इस बीच में देश में चाय उद्योग की शुरुआत 1867 में ब्रिटिश बागान मालिक जेम्स टेलर द्वारा की गई थी, जो 1852 में लूल कंदुरा पहुंचे थे। यह श्रीलंका के लिए विदेशी मुद्रा के मुख्य स्रोतों में से एक है और सकल घरेलू उत्पाद का 2 प्रतिशत है, जिससे श्रीलंका की अर्थव्यवस्था में सालाना लगभग 70 करोड़ डॉलर का उत्पादन होता है। यह प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से 10 लाख से अधिक लोगों को रोजगार देता है, और 1995 में चाय बागानों और संपदाओं पर प्रत्यक्ष रूप से 215,338 लोगों को रोजगार देता है। श्रीलंका दुनिया का चौथा सबसे बड़ा चाय उत्पादक है। 1995 में, यह कुल विश्व निर्यात के 23 प्रतिशत के साथ चाय (उत्पादक के बजाय) का दुनिया का प्रमुख निर्यातक था, लेकिन तब से इसे केन्या ने पीछे छोड़ दिया है। देश के मध्य उच्च भूमि में आर्द्रता, ठंडा तापमान और वर्षा एक ऐसी जलवायु प्रदान करती है जो उच्च गुणवत्ता वाली चाय के उत्पादन का समर्थन करती है। चाय उगाने वाले प्रमुख क्षेत्रों में मध्य प्रांत में कैंडी और नुवारा एलिया, ऊवा प्रांत में बदुल्ला, बंदरवेला और हापुताले, दक्षिणी प्रांत में गाले, मटारा और मुल्किरिगला और सबरागमुवा प्रांत में रत्नापुरा और केगाले शामिल हैं। श्रीलंका के विभिन्न कृषि-जलवायु क्षेत्रों में फल और सब्जियों की लगभग अस्सी विभिन्न किस्में उगाई जाती हैं। पहाड़ी देश में ठंडी और स्वास्थ्यवर्धक जलवायु परिस्थितियाँ गाजर, लीक, पत्तागोभी, फूलगोभी, सलाद के पत्ते, चुकंदर, बीन, घंटी काली मिर्च और सलाद खीरे जैसी समशीतोष्ण फसलों के लिए आदर्श हैं। अच्छी तरह से सीमांकित निचले देश और सूखे गीले क्षेत्र विभिन्न प्रकार के उष्णकटिबंधीय फलों और सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं जिनमें हरी मिर्च, लाल प्याज, कद्दू, करेला, तरबूज, मीठे और खट्टे केले के प्रकार, रानी अनानास, पपीता, आम, नींबू और गेरकिन शामिल हैं। कुछ स्वदेशी याम जिन्हें बोलचाल की भाषा में इन्नाला (लेक्रेंथस) और किरी अला (ज़ैंथासोमा सैगिटिफोलियम) नाम दिया गया है, कोहिला (लासिया स्पिनोसा) और नेलम अला (निम्फिया कमल) के पानी के नीचे के तनों और ब्रेडफ्रूट, यंग जैक और मुरुंगा जैसी बारहमासी फसलों के फल और फली देश के विदेशी मुद्रा स्पिनर हैं। यह विशेष स्वाद वाले श्रीलंकाई अनानास, मैंगोस्टीन, पके हुए जैक, एवोकैडो, रामबुटान, स्टारफ्रूट और एनोडा के साथ भी ऐसा ही है। श्रीलंका सालाना 800,000 मीट्रिक टन से अधिक फलों और सब्जियों का उत्पादन करता है और दुनिया के कई गंतव्यों को ताजा और प्रसंस्कृत दोनों किस्मों का निर्यात करता है। 90 प्रतिशत ताजा उत्पाद मध्य पूर्व और मालदीव में लक्षित हैं और लगभग 75 प्रतिशत प्रसंस्कृत उत्पाद यूरोपीय बाजार में जाते हैं। वर्तमान में श्रीलंका श्रीलंका के शुष्क क्षेत्रों में कृषि विकसित करने के लिए मिस्र से शुष्क-जलवायु-प्रतिरोधी फलों की प्रजातियों को प्राप्त करना चाहता है। तिलहन फसलें तिलहन फसलें जैसे मूंगफली, तिल, सूरजमुखी और सरसों की खेती भी श्रीलंका में की जाती है। मूंगफली मुख्य रूप से मोनेरगला, हम्बनटोटा, कुरुनेगला, अनुराधापुरा, बदुल्ला, रत्नापुरा और पुत्तलम जिलों में उगाई जाती है। हालाँकि मूंगफली एक तेल की फसल है, लेकिन श्रीलंका में नाश्ते और कन्फेक्शनरी के रूप में इसकी मांग है। श्रीलंका का पहला कृषि प्रौद्योगिकी उद्यान कैंडी जिले में स्थापित किया गया था। यह उद्यान कैंडी में ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण स्थान गन्नोरुवा में महावेली नदी से तीन तरफ से घिरा हुआ है और दो वर्ग किलोमीटर के कुल क्षेत्र में समुद्र तल से 473 मीटर (1550 फीट) की ऊंचाई पर स्थित है। बटाथा में सरकारी खेत से सटे हम्बनटोटा जिले में दूसरा कृषि प्रौद्योगिकी पार्क स्थापित किया गया था। अकेले 2015 में श्रीलंका का मसाला निर्यात 37.7 करोड़ अमेरिकी डॉलर था, जो पिछले वर्ष 26.4 करोड़ अमेरिकी डॉलर था। श्रीलंका का सबसे प्रसिद्ध निर्यात, दालचीनी द्वीप का प्रमुख मसाला निर्यात है। उद्योग के अंदरूनी सूत्र मसाले को दो रूपों में वर्गीकृत करते हैं, सीलोन दालचीनी (दालचीनी) और कैसिया दालचीनी। सीलोन दालचीनी सबसे महंगी किस्म है और इसे पश्चिम के लोगों द्वारा बहुत अधिक महँगा उत्पाद माना जाता है। श्रीलंका ने 2014 में 128 मिलियन अमेरिकी डॉलर मूल्य की दालचीनी का निर्यात किया, जो उस वर्ष के वैश्विक दालचीनी निर्यात का 28 प्रतिशत था। काली मिर्च श्रीलंका में दूसरा सबसे बड़ा निर्यात मसाला है। भारत को अधिकांश काली मिर्च का निर्यात किया जाता है। लेकिन भारत और वियतनाम भारतीय/वियतनाम लेबल के तहत श्रीलंका की काली मिर्च का यूरोप को फिर से निर्यात करते हैं। श्रीलंका में नारियल का उत्पादन श्रीलंका में रबड़ का उत्पादन विकास के मुद्दे विश्व बैंक के अनुसारः रणनीति और नीति में कमजोरियां वस्तु और निवेश/कारक बाजारों में भारी सार्वजनिक क्षेत्र के नियामक हस्तक्षेप ग्रामीण क्षेत्रों में सेवाओं का कमजोर वितरण नागरिक संघर्ष और सुनामी के विनाशकारी प्रभाव जलवायु परिवर्तन के प्रभाव