Saru Jayaraman
सरुमती "सरु" जयरामन (जन्म 3 अप्रैल, 1975) लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया की एक अमेरिकी वकील, लेखिका और कार्यकर्ता हैं। वह संयुक्त राज्य अमेरिका में रेस्तरां श्रमिकों और अन्य सेवा श्रमिकों के लिए उचित मजदूरी की वकालत करती हैं। 11 सितंबर के बाद, उन्होंने गैर-लाभकारी सार्वजनिक सेवा संगठन रेस्तरां अपॉर्चुनिटीज सेंटर्स यूनाइटेड की सह-स्थापना की। और 2013 में उन्होंने इन मुद्दों पर काम करने के लिए एक नए संगठन की स्थापना की, जिसे वन फेयर वेज कहा जाता है। जयरामन 2013 में अशोक फेलोशिप और 2020 में सोरोस इक्वेलिटी फेलोशिप के प्राप्तकर्ता हैं। 1975 में जन्मे जयरामन का पालन-पोषण कैलिफोर्निया के व्हिटियर में मुख्य रूप से चिकन पड़ोस में हुआ था। उनके माता-पिता भारत से संयुक्त राज्य अमेरिका चले गए जब उनके पिता एक सॉफ्टवेयर इंजीनियर के रूप में काम की तलाश में थे। वे लॉस एंजिल्स क्षेत्र में बस गए, लेकिन जयरामन के पिता की नौकरी तब चली गई जब वह किशोर थी। उन्हें कम उम्र में ही अपनी कक्षा और जाति के बारे में जागरूक किया गया था। उनके परिवार को अक्सर नस्लीय गालियों और अपमान का सामना करना पड़ा। उनके बचपन की एक घटना तब हुई जब कई मैकेनिकों ने उनके परिवार की कार को सेवा देने से इनकार कर दिया, जब वे यूटा के पार सड़क पर जा रहे थे। उच्च शिक्षा जयरामन को सोलह साल की उम्र में हार्वर्ड में स्वीकार कर लिया गया था, लेकिन उनके माता-पिता चाहते थे कि वह घर के करीब रहें। सोलह वर्षीय जयरामन ने इसके बजाय यू. सी. एल. ए. में भाग लिया, जहाँ उन्होंने बी. ए. की उपाधि प्राप्त की। उन्होंने अंतर्राष्ट्रीय विकास अध्ययन और राजनीति विज्ञान में स्नातक किया और 1995 में सुम्मा कम लाउड से स्नातक किया। उन्होंने येल लॉ स्कूल और हार्वर्ड कैनेडी स्कूल ऑफ गवर्नमेंट में अपनी शिक्षा जारी रखी। 2000 में, जयरामन को कैलिफोर्निया और न्यूयॉर्क के स्टेट बार्स में भर्ती कराया गया था। येल में अपने समय के दौरान, जयरामन ने मैकआर्थर फाउंडेशन फैलोशिप विजेता, जेनिफर गॉर्डन के तहत अध्ययन किया। जयरामन को गॉर्डन के संगठन, कार्यस्थल परियोजना में काम पर रखा गया था, जहाँ उन्होंने श्रम दुर्व्यवहार के मामलों में अपने स्वयं के अधिवक्ता बनने के लिए दुर्व्यवहार करने वाले लातीनी अप्रवासी श्रमिकों को प्रशिक्षण और संगठित करने से निपटा। आरओसी यूनाइटेड 11 सितंबर, 2001 के बाद, वर्ल्ड ट्रेड सेंटर के हजारों श्रमिक बेरोजगार हो गए। विश्व व्यापार के शीर्ष पर स्थित रेस्तरां का नाम विंडोज ऑन द वर्ल्ड रखा गया था। जयरामन ने विस्थापित श्रमिकों का प्रतिनिधित्व करने के लिए विंडोज के पूर्व मुख्य सर्वर फेक्कक ममदौह के साथ साझेदारी में काम किया। जयरामन और ममदोह ने एक साथ जिस संगठन की स्थापना की थी, उसका नाम न्यूयॉर्क के रेस्तरां अवसर केंद्र रखा गया था। हालाँकि यह मूल रूप से 9/11 से प्रभावित लोगों की मदद के लिए स्थापित किया गया था, आरओसी विकसित हुआ और न्यूयॉर्क में और अंततः राष्ट्रव्यापी सभी अप्रवासी रेस्तरां श्रमिकों के लिए एक आयोजन केंद्र बन गया। जयरामन ने विस्तार प्रयास का नेतृत्व किया और 2007 में रेस्तरां ऑपर्चुनिटीज सेंटर यूनाइटेड के सह-संस्थापक और निदेशक बने। आर. ओ. सी. यूनाइटेड के वर्तमान में 15 राज्यों में 18,000 से अधिक सदस्य हैं। संगठन कार्यस्थल न्याय अभियानों, जीवित मजदूरी स्थापित करने और श्रमिकों के अधिकारों की रक्षा करने से संबंधित है। जयरामन देश भर में कम मजदूरी वाले श्रमिकों के लिए प्रमुख प्रगति में एक प्रमुख खिलाड़ी रहे हैं। आरओसी यूनाइटेड ने अपने सदस्यों के लिए 10 मिलियन डॉलर से अधिक की राशि वापस जीती है, और जयरामन एक नए संगठन, वन फेयर वेज के माध्यम से उचित मजदूरी और काम करने की स्थितियों के लिए लड़ाई जारी रखे हुए हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में दो संघीय न्यूनतम मजदूरी हैंः 2021 तक अप्रयुक्त श्रमिकों के लिए $7.25 और अनुबंधित श्रमिकों के लिए $2.13। जयरामन एक उचित मजदूरी अभियान का नेतृत्व करते हैं जो इस दो स्तरीय प्रणाली को समाप्त करने का प्रयास करता है। सात राज्यों ने पहले ही न्यूनतम मजदूरी को समाप्त कर दिया है और एक उचित मजदूरी कानून लागू किया हैः कैलिफोर्निया, ओरेगन, वाशिंगटन, नेवादा, मोंटाना, मिनेसोटा और अलास्का। वहाँ, सभी श्रमिकों को शीर्ष पर युक्तियों के साथ एक पूर्ण उचित न्यूनतम मजदूरी मिलती है। 2020 की शुरुआत में जब कोविड-19 महामारी के दौरान रेस्तरां बंद हो रहे थे, जयरामन ने वन फेयर वेज इमरजेंसी फंड की शुरुआत की, जिसमें काम से बाहर सेवा कर्मचारियों को अनुदान देने के लिए $22 मिलियन जुटाए गए। बाद में 2020 में, नए बाइडन-हैरिस राष्ट्रपति प्रशासन ने न्यूनतम मजदूरी को समाप्त करने और संघीय न्यूनतम मजदूरी को 15 डॉलर प्रति घंटे तक बढ़ाने के लिए अपने समर्थन की घोषणा की, और इन नीतियों को 2021 की शुरुआत में वेतन वृद्धि अधिनियम में पेश किया गया था, जो अभी भी कांग्रेस में कार्रवाई लंबित है। आरओसी यूनाइटेड ने वाशिंगटन के एक्रूड सिक एंड सेफ लीव एक्ट को पारित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, जो यह आश्वासन देता है कि सभी कर्मचारी नौकरी पर एक दिन के बाद बीमार छुट्टी जमा करना शुरू कर सकते हैं। व्यावसायिक जीवन और अन्य सक्रियता 1992 में, सरू जयरामन ने एक-दूसरे का समर्थन करने वाली महिला और युवा (W.Y.S.E) नामक एक गैर-लाभकारी संस्था शुरू की, जो "सकारात्मक जीवन विकल्प बनाने और सामुदायिक परिवर्तन पैदा करने के लिए आवश्यक संसाधन और समर्थन प्रदान करके युवा महिलाओं को सशक्त बनाती है।" उन्हें राष्ट्रपति बिल क्लिंटन ने अपने प्रारंभिक भाषण के दौरान मान्यता दी थी और "अमेरिका एट इट्स बेस्ट" के रूप में उनकी प्रशंसा की गई थी। जयरामन ने न्यूयॉर्क क्षेत्र के विभिन्न कॉलेजों में प्रोफेसर के रूप में काम किया, राजनीति विज्ञान, समाजशास्त्र, आप्रवासी अधिकार और कानून सहित विभिन्न विषयों पर कक्षाएं पढ़ाते थे। उन्होंने खाद्य श्रमिकों, स्थिरता और शहरी गरीबी पर भी शोध किया। जयरामन 2012 से कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले में खाद्य श्रम अनुसंधान केंद्र के नेता के रूप में कार्य कर रहे हैं। यह भोजन और श्रम के बीच संबंधों का अध्ययन करने वाला पहला शैक्षणिक संस्थान है। निजी जीवन में जयरामन का विवाह ज़ाचरी नॉरिस से हुआ है और उनकी दो बेटियाँ हैं। जयरामन और नॉरिस एक विद्रोही वकीलों के सम्मेलन में मिले थे। नॉरिस अब सैन फ्रांसिस्को में एला बेकर सेंटर फॉर ह्यूमन राइट्स के कार्यकारी निदेशक हैं। वर्क्स सारू जयरामन ने चार पुस्तकें लिखी हैं। 2005 में जारी किया गया नया शहरी अप्रवासी कार्यबल श्रम संगठन के आधुनिक तरीकों के बारे में है। यह न्यूयॉर्क में श्रमिकों के प्रत्यक्ष विवरणों और नस्लीय विवरणों पर आधारित है। किचन डोर के पीछेः वे लोग जो आपका भोजन बनाते और परोसते हैं, 2013 में लिखा गया था। यह पुस्तक रेस्तरां में लिंगवाद, नस्लवाद और श्रमिकों के साथ दुर्व्यवहार के बारे में है। कांटेदारः अमेरिकी भोजन के लिए एक नया मानक 2016 में प्रकाशित किया गया था। यह पुस्तक बढ़िया भोजन प्रतिष्ठानों से लेकर फास्ट-फूड श्रृंखलाओं तक रेस्तरां की एक विस्तृत श्रृंखला की रोजगार प्रथाओं की जांच करती है। जयरामन की आगामी पुस्तक, वन फेयर वेजः एंडिंग सबमिनीमम पे इन अमेरिका को द न्यू प्रेस इन द फॉल ऑफ 2021 द्वारा प्रकाशित किया जाएगा, जयरामन पी. बी. एस., सी. एन. एन., एम. एस. एन. बी. सी. और एच. बी. ओ. के रियल टाइम विद बिल महेर सहित टेलीविजन कार्यक्रमों में लगातार अतिथि हैं। जयरामन ने कई पत्रिका लेख और तकनीकी रिपोर्ट भी प्रकाशित किए हैं। 2007 में, पूर्व कर्मचारियों के एक समूह ने जयरामन और रेस्तरां अपॉर्चुनिटीज सेंटर के खिलाफ मुकदमा दायर किया। 11 सितंबर, 2001 के दुखद हमलों के बाद, जयरामन विंडोज ऑन द वर्ल्ड के पूर्व श्रमिकों के लिए एक कर्मचारी-स्वामित्व वाला रेस्तरां कलर्स खोलने के लिए निकले, जो हमलों में नष्ट हो गया था। हालाँकि, फील-गुड परियोजना को विवाद का सामना करना पड़ा जब कुछ कर्मचारी-मालिकों ने रेस्तरां के सभी स्वामित्व को अपने लिए रखने के लिए मुकदमा दायर किया, न कि संगठन के अन्य श्रमिकों के लिए। मुकदमे में जयरामन पर अपनी आपत्तियां जताने के लिए श्रमिकों को निष्कासित करने का भी आरोप है। 2012 में, रेस्तरां अवसर केंद्र ने संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रतिनिधि सभा द्वारा समूह के संघीय वित्त पोषण पर सवाल उठाते हुए इस पर एक निरीक्षण जांच शुरू की थी। 2019 में, जयरामन ने वन फेयर वेज की स्थापना के लिए आरओसी छोड़ दिया। जयरामन के जाने के बाद, आरओसी ने न्यूयॉर्क शहर में कलर्स रेस्तरां को बंद कर दिया। पुरस्कार और सम्मान जयरामन को 2019 में एस. एफ. क्रॉनिकल विजनरी ऑफ द ईयर नामित किया गया था और सी. एन. एन. की शीर्ष 10 विजनरी महिलाओं में सूचीबद्ध किया गया था। उन्हें 2014 में ओबामा प्रशासन द्वारा चैंपियन ऑफ चेंज नामित किया गया था, और 2015 में जेम्स बियर्ड फाउंडेशन लीडरशिप अवार्ड से सम्मानित किया गया था। उन्हें क्रेन के न्यूयॉर्क बिजनेस "40 अंडर 40", 1010 विजेताओं के "न्यूजमेकर ऑफ द ईयर" और न्यूयॉर्क पत्रिका के "इन्फ्लुएंशियल्स ऑफ न्यूयॉर्क सिटी" में से एक नामित किया गया था। 2018 में उन्हें राष्ट्रीय महिला इतिहास परियोजना द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका में महिला इतिहास महीने के लिए सम्मानित लोगों में से एक के रूप में चुना गया था। अन्य पुरस्कारः प्राइम मूवर्स पुरस्कार। बोस्टन, 2011-2013 मानविकी में वोल्फ फैलोशिप। ब्रुकलिन कॉलेज। न्यूयॉर्क, 2009-2010 1010 ने "न्यूजमेकर ऑफ द ईयर" जीता। न्यूयॉर्क, 2009 क्रेन्स न्यूयॉर्क बिजनेस "40 अंडर 40"। न्यूयॉर्क, 2008 ऑनरेरी, व्यावसायिक सुरक्षा और स्वास्थ्य पर न्यूयॉर्क समिति। न्यूयॉर्क, 2007 सम्मानित, व्यावसायिक अवसर में कार्यशाला। न्यूयॉर्क, 2007 को भोजन में 11 सबसे प्रभावशाली लोगों में से एक के रूप में नामित किया गया, न्यूयॉर्क पत्रिका का "प्रभावशाली" अंक। न्यूयॉर्क, 2007 न्यूयॉर्क शहर के लिए अप्रवासी नेतृत्व पुरस्कार, मेयर ब्लूमबर्ग। न्यूयॉर्क, 2006 को न्यूयॉर्क टाइम्स "पब्लिक लाइफ" के रूप में वर्णित किया गया। न्यूयॉर्क, 2005 यूनियन स्क्वायर पुरस्कार विजेता। न्यूयॉर्क, 2003 हार्वर्ड फाउंडेशन "रोड टू सक्सेस" सम्मानित। कैम्ब्रिज, 2002 शेल फैलोशिप, येल लॉ स्कूल। न्यू हेवन, छात्र शिक्षण में उत्कृष्टता के लिए 2000 डीन पुरस्कार, हार्वर्ड विश्वविद्यालय। कैम्ब्रिज, 1998 वार्षिक सेवा पुरस्कार, हार्वर्ड विश्वविद्यालय जॉन एफ कैनेडी स्कूल ऑफ गवर्नमेंट। कैम्ब्रिज, 1997 मैरी मैकार्थी फैलोशिप, येल लॉ स्कूल। न्यू हेवन, 1996 उत्कृष्ट वरिष्ठ पुरस्कार, कुलाधिपति सेवा पुरस्कार, लॉस एंजिल्स में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय। लॉस एंजिल्स, 1995। फेलो, हैरी एस. ट्रूमैन नेशनल फैलोशिप। सेंट लुइस, 1994 अन्य उन्होंने 2018 में एमी पोहलर के अतिथि के रूप में 75वें गोल्डन ग्लोब अवार्ड्स में भाग लिया। ।