Vigna umbellata
विग्ना अम्बेलाटा, जिसे पहले फेजोलस कैल्केरटस कहा जाता था, एक गर्म मौसम की वार्षिक बेल की फली है जिसमें पीले फूल और छोटे खाद्य बीन्स होते हैं। इसे आम तौर पर चावल की बीन या चावल की बीन कहा जाता है। आज तक, यह बहुत कम ज्ञात है, बहुत कम शोध किया गया है और इसका बहुत कम उपयोग किया गया है। इसे एक छोटी खाद्य और चारा फसल के रूप में माना जाता है और अक्सर मक्के (ज़ी मेज़), ज्वार (ज्वार बाइकलर) या मटर (वी. उंगुइकुलाटा) के साथ अंतर फसल या मिश्रित फसल के रूप में उगाया जाता है, साथ ही साथ एक बहुत ही सीमित क्षेत्र में ऊपरी इलाकों में एकमात्र फसल के रूप में उगाया जाता है। अन्य एशियाई विग्ना प्रजातियों की तरह, चावल का बीय काफी अल्पकालिक गर्म मौसम वार्षिक है। मुख्य रूप से एक सूखी दाल के रूप में उगाया जाता है, यह एक चारा, एक हरी खाद और एक सब्जी के रूप में भी महत्वपूर्ण है। पूरे भारत-चीन में और दक्षिणी चीन, भारत, नेपाल और बांग्लादेश तक फैले चावल के बीजों को एक अंतर-फसल के रूप में, विशेष रूप से मक्के के रूप में व्यापक रूप से उगाया जाता है। अतीत में इसे लंबे मौसम के चावल की कटाई के बाद अवशिष्ट मिट्टी के पानी पर निचली भूमि की फसल के रूप में व्यापक रूप से उगाया जाता था, लेकिन यह काफी हद तक विस्थापित हो गया है जहां कम अवधि के चावल की किस्में उगाई जाती हैं। धान कई प्रकार की मिट्टी में अच्छी तरह से उगता है। यह तेजी से स्थापित होता है और इसमें बड़ी मात्रा में पौष्टिक पशु चारा और उच्च गुणवत्ता वाले अनाज का उत्पादन करने की क्षमता है। वर्गीकरण खेती की जाने वाली एशियाई विग्ना प्रजातियां उप-प्रजाति सेराटोट्रोपिस से संबंधित हैं, जो एक काफी अलग और सजातीय समूह है, जो काफी हद तक एशिया तक सीमित है, जिसमें गुणसूत्र संख्या 2n = 22 है (वी. ग्लेब्रेसेन्स, 2n = 44 को छोड़कर)। उप-प्रजाति के भीतर सात संवर्धित प्रजातियाँ हैं, जिनमें मूंग या हरा चना (वी. रेडिएटा), काला चना या उड़द बीन (वी. मुंगो), एडज़ुकी बीन (वी. एंगुलारिस) और मॉथ बीन (वी. एकोनिटिफोलिया) के साथ-साथ कई जंगली प्रजातियाँ शामिल हैं। मूंगफली की बेहतर किस्मों का उत्पादन करने के लिए वी. मुंगो और वी. अम्बेलाटा के बीच कृत्रिम क्रॉस बनाए गए हैं। सिंह और अन्य, 2006)। समूह के भीतर तीन कम या ज्यादा द्वितीयक जीन पूल हैंः राइसबीन अन्य प्रजातियों की तुलना में वी. एंगुलारिस के करीब है, जो एंगुलरेस समूह में है (कागा एट अल।, 1996, तोमूका एट अल।, 2003)। राइसबीन की उत्पत्ति और वितरण पैटर्न विभिन्न वातावरणों के लिए महान अनुकूली बहुरूपता का संकेत देता है, जिसका वितरण आर्द्र उष्णकटिबंधीय से उप-उष्णकटिबंधीय से लेकर उप-समशीतोष्ण जलवायु तक है। घरेलूकरण का अनुमानित केंद्र भारत-चीन है। ऐसा माना जाता है कि यह जंगली रूप वी. अम्बेलाटा वार ग्रेसिलिस से लिया गया है, जिसके साथ यह पार-उपजाऊ है, और जो दक्षिणी चीन से वियतनाम, लाओस और थाईलैंड के उत्तर से म्यांमार और भारत (तोमूका एट अल।, 1991) में फैला हुआ है। सरवनकुमार आदि द्वारा विग्ना प्रजातियों के जंगली रिश्तेदारों के बीच आनुवंशिक और पर्यावरण-भौगोलिक संबंधों का अध्ययन किया गया था। (2001)। अनुकूलन और कृषि विज्ञान राची एंड रॉबर्ट्स (1974) ने चावल के बीजों को 1000-1500 मिमी वर्षा के साथ उप-आर्द्र क्षेत्रों के लिए अनुकूलित के रूप में वर्गीकृत किया, हालांकि उन्होंने नोट किया कि अन्य कारक भी अनुकूलन में शामिल थे, उदाहरण के लिए वर्षा पैटर्न, नमी वितरण, तापमान, बादल आवरण और सापेक्ष आर्द्रता, मिट्टी की विशेषताओं, कीटों और रोगों। उन्होंने अनुकूलन का आकलन करने में मानव आवश्यकताओं के महत्व को नोट किया-उदाहरण के लिए स्वाद, किसी विशेष उपयोग की आवश्यकता, या बाजार मूल्य। औसत पैदावार 200 और 300 किलोग्राम हेक्टेयर-1 के बीच थी, हालांकि 1200 किलोग्राम हेक्टेयर-1 की क्षमता के साथ, फसल मिट्टी की एक श्रृंखला पर उगती थी, और कीटों और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी थी। यह कम से कम 60 दिनों में परिपक्व हो जाएगा, और हालांकि आर्द्र परिस्थितियों में अच्छा प्रदर्शन कर रहा था, यह सूखे (एन. ए. एस. 1979) और उच्च तापमान के लिए भी सहनशील था। यह कुछ हद तक जलभराव के प्रति सहिष्णु है, हालांकि युवा पौधे अतिसंवेदनशील प्रतीत होते हैं (डी कार्वाल्हो और वीरा, 1996)। चावल को अम्लीय मिट्टी के प्रति सहिष्णु होने के लिए भी जाना जाता है (द्विवेदी, 1996)। अन्य अनाज की फली की तुलना में टूटना एक समस्या है, और लगातार गीला होने और सूखने की स्थितियों में विशेष रूप से गंभीर हो सकती है। चावल एक उपेक्षित फसल है, जिसकी खेती नेपाल, उत्तरी और पूर्वोत्तर भारत और दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ हिस्सों के पहाड़ी क्षेत्रों में निर्वाह किसानों द्वारा छोटे क्षेत्रों में की जाती है। इसे विविध परिस्थितियों में उगाया जा सकता है और किसानों के बीच इसकी व्यापक अनुकूलन और उत्पादन के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, यहां तक कि सीमांत भूमि, सूखा-प्रवण ढलान वाले क्षेत्रों और सपाट वर्षा आधारित टार्स (असिंचित, प्राचीन जलोढ़ नदी के पंखे) में भी। यह मुख्य रूप से 700 और 1300 मीटर एएसएल के बीच उगाया जाता है, हालांकि घरेलू बगीचों में यह 200 से 2000 मीटर तक पाया जाता है। वर्तमान में नेपाल में उगाई जाने वाली अधिकांश फसल का उपयोग मनुष्यों के लिए भोजन के रूप में किया जाता है, जिसमें एक छोटा अनुपात चारा और हरी खाद के लिए उपयोग किया जाता है। आम तौर पर, चावल के बीज को मक्के के साथ, चावल के बांधों पर या छत पर उगाने वाली फसल के रूप में, ऊपरी इलाकों में एकमात्र फसल के रूप में या खेत में मक्के के साथ मिश्रित फसल के रूप में उगाया जाता है। मक्के के साथ मिश्रित फसल के तहत यह आमतौर पर मक्के की बुवाई और उस फसल की पहली और दूसरी भूमि के बीच कुछ समय प्रसारित किया जाता है, इसलिए चावल के बीजों की बुवाई अप्रैल-मई से जून तक होती है। दलहन क्षीण मिट्टी में नाइट्रोजन को ठीक करने की क्षमता और मक्के की स्थानीय किस्मों के साथ मिश्रित फसल के साथ-साथ मिट्टी के कटाव को रोकने में इसकी लाभकारी भूमिका के लिए मूल्यवान है। फसल को लगभग कोई निवेश प्राप्त नहीं होता है, और अवशिष्ट उर्वरता और नमी पर और सीमांत और समाप्त मिट्टी में उगाया जाता है। उपाख्यानात्मक साक्ष्य इंगित करते हैं कि नेपाल में चावल के बीजों का क्षेत्र और उत्पादन मक्के की उच्च उपज देने वाली किस्मों की शुरुआत और रासायनिक उर्वरकों के बढ़ते उपयोग के कारण कम हो रहा है, जबकि स्थानीय बाजारों में अधिक पसंदीदा दालों की बढ़ती उपलब्धता के कारण खपत कम हो रही है। कोई आधुनिक पादप प्रजनन नहीं किया गया है और केवल कम उपज क्षमता वाले लैंडरेस उगाए जाते हैं। इन्हें अन्य ग्रीष्मकालीन फलियों जैसे कि सोयाबीन (ग्लाइसिन मैक्स), काले चने, मटर, आम सेम (फेजोलस वल्गरिस) और चने (मैक्ट्रोटिलोमा यूनिफ्लोरम) के साथ प्रतिस्पर्धा करनी पड़ती है। धान के उत्पादन को सीमित करने वाली अन्य उत्पादन बाधाओं में छोटी और खंडित भूमि जोत और उत्पादकता में गिरावट शामिल है। आकृति विज्ञान जंगली रूप आम तौर पर महीन-तने वाले, स्वतंत्र रूप से शाखाओं वाले और छोटे-पत्ते वाले होते हैं, जिसमें एक जुड़वां आदत, फोटोपेरियोड संवेदनशीलता और अनिश्चित विकास (लॉन, 1995) होता है। पुष्पण अतुल्यकालिक होता है, और कठोर बीजों की प्रवृत्ति होती है। कई क्षेत्रों में, लैंडरेसेस जो इनमें से कई विशेषताओं को बनाए रखते हैं, विशेष रूप से दिन के उजाले की संवेदनशीलता, विकास की आदत और कठोर बीजों के संबंध में बने हुए हैं। बीज का रंग परिवर्तनशील होता है, लेकिन आमतौर पर लाल या पीला होता है। लाल प्रकार को आम तौर पर चीनी में नाम दिया जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ है 'लाल छोटी बीन'। इसे पारंपरिक चीनी चिकित्सा में एक जड़ी बूटी माना जाता है। जर्मप्लाज्म संग्रह ताइवान में स्थित विश्व सब्जी केंद्र (पूर्व में एशियाई सब्जी अनुसंधान और विकास केंद्र) में चावल के बीज के 197 उपयोग हैं, जिनमें नेपाल के 8 और भारत के 24 जीनोटाइप शामिल हैं। हालांकि, बजुरा जिले में 2000 मीटर पर एकत्र किए गए नेपाली जीनोटाइप (मोगिमास नाम दिए गए) के अलावा बहुत कम या कोई पासपोर्ट डेटा (विश्व सब्जी केंद्र, 2007) नहीं है। भारतीय जीनोटाइप आईसी 7588, आईसी 8229, ईसी 18771 और आईसी 7506 को फोटोपेरियोड के प्रति कम संवेदनशील माना जाता है, लेकिन कोई अन्य जानकारी नहीं दी गई है। भारत में, राष्ट्रीय पादप आनुवंशिक संसाधन ब्यूरो (एन. बी. पी. जी. आर.) में विभिन्न एशियाई देशों (एन. बी. पी. जी. आर., 2007) से 1700 से अधिक लोग शामिल हैं। इसके साथ-साथ, भारतीय दलहन अनुसंधान संस्थान में एक संग्रह आयोजित किया गया है, और उत्तर प्रदेश के भोवाली में एन. बी. पी. जी. आर. स्टेशन भी 300 से अधिक जीनोटाइप (नेगी और अन्य, 1996) का संग्रह रखता है। नेपाल में, एन. ए. आर. सी. की पादप आनुवंशिक संसाधन इकाई देश के विभिन्न हिस्सों से लगभग 300 परिग्रहणों का संग्रह रखती है। पोषण संबंधी पहलू चावल मानव, पशु और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सभी किस्में प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, आवश्यक फैटी एसिड और खनिजों (मोहन और जनार्दनन, 1994) के अच्छे स्रोत प्रतीत होती हैं, और सूखे बीज अनाज आधारित आहार में एक उत्कृष्ट जोड़ बनाते हैं। मानव पोषण चावल को अक्सर दाल के रूप में परोसा जाता है, या तो रात भर भिगोया जाता है और कुछ मसालों के साथ उबला जाता है, या प्रेशर कुकर में पकाया जाता है। दाल के सूप और चटनी के लिए विभिन्न व्यंजनों के अलावा, दालों का उपयोग कई अन्य तरीकों से भी किया जाता है, या तो पूरे, पकाए गए या भुने हुए, आटे के रूप में, या विभिन्न गहरे तले हुए व्यंजन या स्नैक्स बनाने के लिए पीस लिया जाता है। कुछ व्यंजन विशेष दालों के लिए विशिष्ट हैं, लेकिन कई प्रतिस्थापन के लिए खुले हैं। एक सब्जी के रूप में हरी फली की खपत दर्ज की गई है लेकिन व्यापक नहीं है, हालांकि कई किस्मों की अनिश्चित विकास आदत वर्ष की लंबी अवधि में हरी फली की स्थिर आपूर्ति प्रदान करने में फायदेमंद है। चावल के बीन्स में कच्चे प्रोटीन की मात्रा अधिकांश दालों की तुलना में कम होती है, हालांकि इसमें काफी भिन्नता है। गोपीनाथन और अन्य। (1987) ध्यान दें कि संबंधित जंगली प्रजातियों की प्रोटीन सामग्री (जैसे। विग्ना मिनीमा) खेती की गई रेखाओं की तुलना में अधिक होती है, इसलिए बेहतर प्रोटीन सामग्री के लिए प्रजनन की संभावना हो सकती है। हालांकि, कई लेखकों द्वारा अमीनो एसिड संरचना को मानव उपभोग के लिए अच्छी तरह से संतुलित बताया गया है (जैसे। चंदेल और अन्य, 1978; मोहन और जनार्दन, 1994; डी कार्वाल्हो और विएरा, 1996)। अन्य दालों की तरह, एक महत्वपूर्ण समस्या यह है कि चावल में विभिन्न एंटीन्यूट्रिएंट्स होते हैं, विशेष रूप से फाइटिक एसिड या फाइटेट, पॉलीफेनोल्स और फाइबर जो सूक्ष्म पोषक तत्वों के सेवन को कम करते हैं, विशेष रूप से आयरन और जिंक। कम फाइटेट बीजों के लिए प्रजनन संभव है, लेकिन इसकी वांछनीयता के बारे में परस्पर विरोधी राय हैं क्योंकि फाइटेट भी एक मानव पोषक तत्व है, और पौधे के जीवन चक्र में विभिन्न भूमिकाएँ निभाता है। जब मानव उपभोग के लिए नाड़ी को बढ़ावा दिया जाता है तो पेट फूलने वाले पदार्थों के लिए विशेष चिंता महत्वपूर्ण होती है (स्माइल, 1997)। रेविलज़ा एट अल। (1990) ने फिलीपींस से आम फलियों में ज्ञात पेट फूलने-उत्पादक ऑलिगोसेकेराइड्स की सामग्री का परीक्षण किया और उन्हें उनकी पेट फूलने-उत्पादक क्षमता के आधार पर स्थान दियाः सैम-सैम्पिंग (क्लिटोरिया टेरनेटिया)> हाइसिन्थ बीन (लैबलैब पर्प्यूरियस, सिन। डोलिचोस लेबलैब एल)> लीमा बीन (फेजोलस लूनाटस)> स्वोर्डबीन (कैनवालिया ग्लैडियाटा)> राइसबीन> कटहल (कैनवालिया एनसिफॉर्मिस)। धान की दो अलग-अलग किस्मों में 2.25 और 2.55% ऑलिगोसेकेराइड्स होते हैं। कौर और कवात्रा (2000) ने भिगोने, खुले पैन में खाना पकाने, प्रेशर कुकिंग, अंकुरण और इनके संयोजन के प्रभाव को मापा। इन सब के कारण फ़्लैटस उत्पादक शर्करा की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आई, हालाँकि सबसे प्रभावी अंकुरण और दबाव में खाना पकाने का संयोजन था। जबकि अधिकांश फलियों में एक या कई एंजाइम अवरोधक और इसी तरह के एंटीन्यूट्रिटिव या विषाक्त कारक (स्माइल, 1997) होते हैं, ऐसे पदार्थों की सामग्री चावल के बीन्स में कम प्रतीत होती है। पशु पोषण चावल एक उच्च श्रेणी के चारे के रूप में मूल्यवान है जो पशुधन में दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए जाना जाता है। जड़ी-बूटी पारंपरिक चीनी चिकित्सा में लाल प्रकार के चावल का उपयोग किया जाता है, कभी-कभी एंजेलिका साइनेंसिस के साथ संयोजन में। नेपाल या भारत में किसी भी "लोक चिकित्सा" के उपयोग के बारे में कोई जानकारी उपलब्ध नहीं है। सांस्कृतिक महत्व दक्षिण एशिया में, खाद्य पदार्थों को गर्म, ठंडे और तटस्थ में विभाजित करने का विचार बहुत आम है। आहार विकल्पों पर इसका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह धारणा न केवल दैनिक पोषण में गर्म और ठंडे खाद्य पदार्थों के बीच संतुलन को बढ़ावा देती है, बल्कि मौसम के अनुसार और बीमारी के दौरान विभिन्न वस्तुओं के सेवन को प्रोत्साहित या हतोत्साहित करती है। नेपाल में कई खाद्य पदार्थों की धारणा का एक विवरण गिट्टेलसोहन एट अल द्वारा प्रकाशित किया गया है। (1997)। उनके आंकड़ों से पता चलता है कि गर्म और ठंडे खाद्य पदार्थों में विभाजन के लिए शायद ही कोई "वैज्ञानिक" आधार है। उदाहरण के लिए, दही ठंडा होता है जबकि बकरी का दूध गर्म होता है, भैंस का मांस ठंडा होता है जबकि मछली और चिकन गर्म होता है, और काला चना ठंडा होता है जबकि लाल चना (मटर) गर्म होता है। यह धारणा स्थान-विशिष्ट होती है, इसलिए इन निष्कर्षों को पूरे नेपाल (या दक्षिण एशिया!) में सामान्यीकृत नहीं किया जा सकता है। उनके अध्ययन ने चावल के बीजों की गर्म-ठंडी रेटिंग पर कोई टिप्पणी नहीं की। नेपाल में, चावल के बीजों को ठंडे भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है (जैसे। गुलमी, कैली, स्यांगजा, डांग, गोरखा जिलों में) और कहा जाता है कि यह गर्मियों में लोगों को ठंडा करता है। हालाँकि, यह भी कहा जाता है कि यह सर्दियों के दौरान लोगों को गर्म करता है। पूर्वी नेपाल के इलाम जिले में, चावल की दाल को गर्म माना जाता है, और वहाँ यह सलाह दी जाती है कि बूढ़े और बीमार लोगों को गर्मी के मौसम में इसे नहीं खाना चाहिए, क्योंकि यह आसानी से पच नहीं जाता है और कमजोर लोगों को इसे खाने से पेट की समस्या हो सकती है। इलाम के एक अन्य विवरण में कहा गया है कि चावल, हालांकि पेट में कुछ अशांति पैदा करता है, अन्य दालों की तुलना में हल्का और अधिक पचाने योग्य था, और इसलिए अक्सर अपचन से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होता है। चाहे गर्मी हो या ठंड, चावल के बीजों का प्रमुख हिस्सा कटाई के तुरंत बाद खाया जाता है, इसलिए फसल केवल अप्रत्यक्ष रूप से मानसून से पहले और शुरुआती मानसून की अवधि में खराब मौसम के दौरान खाद्य सुरक्षा पर प्रभाव डालेगी। नेपाल के कुछ मौखिक साक्ष्य बताते हैं कि चावल के बीजों की कोई विशेष औपचारिक भूमिका नहीं है। यह काले चने के विपरीत है जिसका उपयोग उच्च जाति के हिंदुओं के बीच औपचारिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, और उदाहरण के लिए अरुण घाटी में राय लोगों के बीच भी। इसके अलावा, काले चने को स्वादिष्ट माना जाता है और इसका बाजार मूल्य अधिक होता है, इसलिए अगर किसान को कोई विकल्प चुनना है तो यह चावल के बीजों की जगह लेगा। क्वांटी (या नेवारी में क्वाती) एक मिश्रित बीन अंकुरित सूप है जिसे जानी पूर्णिमा या रक्षा भंदन त्योहार में परोसा जाता है। राइसबीन इस विधि के लिए निर्धारित नौ बीन्स में से एक है। यह त्योहार मानसून के अंत का प्रतीक है जहां लोग पारंपरिक धारणा (और शायद वास्तव में भी) से कमजोर, कुपोषित और बीमारियों के अधीन रहे हैं। इस संबंध में, क्वांटी को "एक मजबूत बनाने के लिए" और पेट को शुद्ध करने के लिए कहा जाता है क्योंकि मिश्रित बीन स्प्राउट्स को पचाना मुश्किल होता है और इसलिए पेट को साफ करता है। इसके अलावा, मात्रा खाने से एक निश्चित प्रकार के मच्छर को मारने के लिए कहा जाता है (लॉडिन, 1998)। जबकि नेपाल में चावल को कुछ हद तक "गरीब आदमी के भोजन" के रूप में माना जाता है, यह विशेष रूप से कलंकित नहीं है, इसलिए वास्तव में किसी भी जातीय या जाति समूह के पास इसके खिलाफ कोई नियम नहीं है। डांग में, चावल के बीन्स का विशेष रूप से थारू (स्वदेशी तराई) लोग आनंद लेते हैं, जिनके पास मात्रा का एक संस्करण होता है जिसके लिए दस अलग-अलग बीन्स की आवश्यकता होती है। एक स्रोत ने उल्लेख किया कि चूँकि चावल आपको मजबूत बनाता है, लोग अक्सर इसे मजदूरों को परोसते हैं, जबकि कभी-कभी कड़ी मेहनत की आवश्यकता वाले कार्यों के संबंध में खुद भी इसका सेवन करते हैं। धान के बीजों की क्षमता का दोहन करने के लिए अब तक बहुत कम काम किया गया हैः ऐसी कई विशेषताएं हैं जिन पर प्रजननकर्ताओं को ध्यान देने की आवश्यकता है, इससे पहले कि इसे व्यापक रूप से अपनाया जा सके। अधिकांश किस्में अत्यधिक फोटोपेरियोड संवेदनशील होती हैं, और इसलिए जब उपोष्णकटिबंधीय में उगाई जाती हैं तो देर से फूल आते हैं और मजबूत वनस्पति विकास दिखाते हैं। उनकी जुड़वां आदत उन्हें मक्का, ज्वार और संभवतः बाजरे की कुछ छोटी प्रजातियों जैसी प्रजातियों के साथ अंतर-फसल के रूप में उपयोग करने के लिए बहुत उपयुक्त बनाती है, जो सहायता प्रदान कर सकते हैं, लेकिन उन्हें कटाई में भी मुश्किल पैदा करते हैं। कई वर्तमान किस्में टूटने के लिए अतिसंवेदनशील हैं, और उच्च स्तर की कठोरता दिखाती हैं। भारत में चावल के बीजों पर कुछ फसल सुधार कार्य किए गए हैं, लेकिन नेपाल में नहीं। हालांकि, एक हरी खाद फसल के रूप में चावल के बीजों के उपयोग का अध्ययन नेपाल में कई क्षेत्र प्रयोगों में किया गया था, और इससे पता चला कि यह कम समय में उच्च बायोमास उत्पादन के कारण इस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छी फलियों में से एक है, मिट्टी में शामिल करना आसान है, और तेजी से विघटित हो जाता है। रसायन विज्ञान कैटेचिन-7-ओ-ग्लूकोसाइड वी. अम्बेलाटा के बीज में पाया जा सकता है। इन विट्रो में, इस यौगिक में एक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है जो एक साइटोप्रोटेक्टिव प्रभाव की ओर ले जाती है। ।