Kabiraji
कबीराजी () चिकन, मछली, मटन या झींगे से बना एक भारतीय तला हुआ व्यंजन है। यह पूर्वी भारत में एक लोकप्रिय व्यंजन है, जिसकी उत्पत्ति कोलकाता से हुई है। व्यंजन के अंदर एक मछली, चिकन या मटन कटलेट होता है, जिसे कुरकुरा गहरे तले हुए अंडे के फ्लॉस की परत में लपेटा जाता है। ।