Jagannath Ganguly
जगन्नाथ गांगुली (1921-2007) एक भारतीय जैव रसायनशास्त्री थे जिन्हें विटामिन ए और फैटी एसिड पर उनके शोध के लिए जाना जाता था, जिन्होंने मनुष्यों में उनके चयापचय की बेहतर समझ में सहायता की। 1 अप्रैल 1921 को जन्मे, उन्होंने एक पुस्तक, बायोकेमिस्ट्री ऑफ विटामिन ए लिखी, जो कार्बनिक यौगिक की शारीरिक, जैव रासायनिक और पोषण संबंधी विशेषताओं का विवरण देती है। वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए भारत सरकार की शीर्ष एजेंसी, वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान परिषद ने उन्हें जैविक विज्ञान में उनके योगदान के लिए 1963 में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के लिए शांति स्वरूप भटनागर पुरस्कार से सम्मानित किया, जो सर्वोच्च भारतीय विज्ञान पुरस्कारों में से एक है। 12 दिसंबर 2007 को उनकी मृत्यु हो गई। विज्ञान और प्रौद्योगिकी के लिए शांति स्वरूप भटनागर पुरस्कार प्रो जगन्नाथ गांगुली को वर्ष 1963 के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के लिए प्रतिष्ठित शांति स्वरूप भटनागर पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। पुरस्कार प्रशस्ति पत्र में लिखा हैः डॉ. गांगुली को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर विटामिन ए के चयापचय, वसा एसिड के जैव संश्लेषण और लिपिड के आंतों के अवशोषण पर उनके काम के लिए जाना जाता है। विवरणः http://ssbprize.gov.in/Content/Detail.aspx?AID=457 भारतीय राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी के मृत अध्येता http://insaindia.res.in/detail/N68-0252 जीवनी संस्मरण http://insaindia.res.in/BM/BM33_0812.pdf ग्रंथ सूची पुस्तकेंः भारतीय राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी से उद्धरण "जीवनी संस्मरण" 1972-पुस्तक का संपादन कियाः "लिपिड के जैव रसायन में वर्तमान रुझान", अकादमिक प्रेस, लंदन। 1989-पुस्तकः "विटामिन ए की जैव रसायन", जे. गांगुली, सी. आर. सी. प्रेस इंक., बोका रैटन, एफ. एल., यू. एस. ए. प्रकाशन और समीक्षाएँः भारतीय राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी से उद्धरण "जीवनी संस्मरण" 1947 गर्मी उपचार और सोयाबीन प्रोटीन का जैविक मूल्यः एस. एस. डी. और जे. गांगुली, प्रकृति, 159,341। चूहे और सुअर में कैरोटीन के विटामिन ए में परिवर्तन के संभावित स्थान के रूप में आंतः एस. वाई. थॉम्पसन, जे. गांगुली और एस. के. कोन, ब्रिट। जे. न्यूट्रिट., 1, बनाम गाय के दूध में विटामिन ए का रूपः जे. गांगुली, एस. के. कोन और एस. वाई. थॉम्पसन, ब्रिट। जे. न्यूट्रिट., 1,3. 1949 कैरोटीन का विटामिन ए में आंतों में रूपांतरणः एस. वाई. थॉम्पसन, आर. ब्राउड, ए. टी. कॉविक, जे. गांगुली और एस. के. कोन, बायोकेम। जे. 44, ix। आंत में बीटा-कैरोटीन का विटामिन ए में रूपांतरणः एस. वाई. थॉम्पसन, जे. गांगुली और एस. के. कोन, ब्रिट। जे. न्यूट्रिट., 3,58-78। 1950 आंत में बीटा-कैरोटीन के विटामिन ए में परिवर्तन पर आगे के अध्ययनः एस. वाई. थॉम्पसन, आर. ब्राउड, एम. ई. कोट्स, ए. टी. कॉवी, जे. गांगुली और एस. के. कोन (1950), ब्रिट। जे. न्यूट्रिट., 4,398-421। 1951 मुर्गियों और मुर्गियों में पॉलीसिस यौगिकों, प्रो-कैरोटीन और प्रोलाइकोपीन का स्टीरियोआइसोमेरिज़ेशनः एच. जे. ड्यूएल, जूनियर, जे. गांगुली, बी. के. कोइ और एल. जेचमेस्टर, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 33,143-149। 1952 स्टीरियोकेमिकल विन्यास और प्रोविटामिन ए गतिविधिः एक्स। चूहे और चूजे में ऑल-ट्रांस-बीटा-कैरोटीन के साथ सिंथेटिक 15,15 '-मोनोसिस-बीटा-कैरोटीन (केंद्रीय मोनोसिस-बीटा-कैरोटीन) की तुलनाः एल. जेचमेस्टर, एच. जे. ड्यूएल, जूनियर, एच. एच. इनहोफेन, जे. लीमैन, एस. एम. ग्रीनबर्ग और जे. गांगुली, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 36,80-88। स्टीरियोकेमिकल विन्यास और प्रोविटामिन ए गतिविधिः XI। सिंथेटिक ऑल-ट्रांस और डिसिस-16,16 '-होमो-बीटा-कैरोटीन सी42एच58 की तुलना चूहे में ऑल-ट्रांस-बी-कैरोटीन के साथः एच. जे. ड्यूएल, जूनियर, एच. एच. इनहोफेन, जे. गांगुली, एल. वाल्कावे और एल. जेचमेस्टर, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 40,352-357। कई प्रजातियों के प्लाज्मा प्रोटीन में एस्टर और अल्कोहल के रूप में विटामिन ए और कैरोटीनॉइड्स के वितरण पर अध्ययनः जे. गांगुली, एन. आई. क्रिंस्की, जे. डब्ल्यू. मेहल और के. जे. ड्यूएल, जूनियर, आर्क। बायोकेम, बायोफिज़., 38,275-282। 1953 चूहे के यकृत में एक तारामंडल गतिविधि में विटामिन का अंतःकोशिकीय वितरणः जे. गांगुली और एच. जे. ड्यूएल, जूनियर, नेचर, 172,120। प्लाज्मा और चूहों के यकृत में विटामिन ए अल्कोहल के स्तर के बीच संबंध की अनुपस्थितिः जे. गांगुली और एन. आई. क्रिंस्की, बायोकेम। जे. 54, 177-187। विटामिन ए एस्टेरेस पर अध्ययन। III. चिकन लीवर में विटामिन ए एस्टेरेस और कोलेस्ट्रॉल एस्टेरेस का अंतःकोशिकीय वितरणः एस. कृष्णमूर्ति, पी. शेषाद्री शास्त्री और जे. गांगुली, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 75,6-14। प्रोविटामिन क्रिप्टोज़ैन्थिन और उसके मिथाइल ईथर के संरचनात्मक आइसोमर की एक गतिविधिः एच. जे. ड्यूएल, जूनियर, जे. गांगुली, एल. वाल्केव और एल. जेचमेस्टर, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 47,237-240। कैरोटीनॉइड चयापचय पर अध्ययनः बारहवीं। मुर्गियों के ऊतकों में कैरोटीनॉइड वितरण पर आहार कैरोटीनॉइड का प्रभावः जे. गांगुली, जे. डब्ल्यू. मेहल और एच. जे. ड्यूएल, जूनियर, जे. न्यूट्रिट., 50,73-83। कैरोटीनॉइड चयापचय पर अध्ययनः XIII। चूहे, मुर्गी, गाय और मेंढक के रक्त, यकृत और अंडाशय की कैरोटीनॉइड संरचनाः जे. गांगुली, जे. एन. मेहल और एच. जे. ड्यूएल, जूनियर, जे. न्यूट्रिट., 50,73-83। कैरोटीनॉइड चयापचय पर अध्ययन। XIV। इचिनेनोन की जैविक गतिविधिः जे. गांगुली, एन. आई. क्रिंस्की, जे. एच. पिंकार्ड और एच. जे. ड्यूएल., जूनियर, होपे-सेलर का जेड. फिजियोल। केम., 295,61-66। चूहे के यकृत में विटामिन ए एस्टर और विटामिन ए अल्कोहल का अंतःकोशिकीय वितरणः एन. आई. क्रिंस्की और जे. गांगुली, जे. बायोल। केम। 202, 227-232। 1954 चूहे के यकृत में विटामिन ए एस्टेरेस गतिविधि का अंतःकोशिकीय वितरणः जे. गांगुली, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 52., 186-189। 1955 प्रोविटामिन ए को विटामिन ए में परिवर्तित करने का स्थानः जे. गांगुली (1955), रजत जयंती स्मारिका, सोसाइटी ऑफ बायोलॉजिकल केमिस्ट्स, इंडिया, पीपी। 195-198 1956 इचिनेनोन का अलगाव और प्रकृति, एक प्रोविटामिन एः जे. गांगुली, एन. आई. क्रिन्स्की और जे. एच. पिंकार्ड, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 60,354-351। चूहे के यकृत में विटामिन ए एस्टर और अल्कोहल के भंडारण पर रेटिकुलो-एंडोथेलियल प्रणाली को अवरुद्ध करने का प्रभावः एस. कृष्णमूर्ति और जे. गांगुली, नेचर, 177,575-576। 1957 विटामिन ए एस्टेरेस पर अध्ययनः I. चूहा-यकृत एंजाइम के सामान्य गुण और संभावित विशिष्टताः पी. शेषाद्री शास्त्री, एस. कृष्णमूर्ति और जे. गांगुली, भारतीय जे. मेड। रेस. 45., 263-272। विटामिन ए एस्टेरेस पर अध्ययनः II। जीवित पशु के भीतर प्राकृतिक विटामिन ए का हाइड्रोलिसिसः एस. कृष्णमूर्ति, पी. शेषाद्री शास्त्री और जे. गांगुली, भारतीय जे. मेड। रेस., 45,391-394। 1958 चूहे के यकृत में प्रोटीन के साथ विटामिन ए ए एस्टर और विटामिन ए अल्कोहल का संगठनः एस. कृष्णमूर्ति, एस. महादेवन और जे. गांगुली, जे. बायोल। केम., 233,32-36। 1959 चिकन लीवर में प्रोटीन के साथ विटामिन ए एस्टर, विटामिन ए अल्कोहल और कैरोटीनॉइड्स का भंडारणः एस. महादेवन, एस. कृष्णमूर्ति और जे. गांगुली, इंडियन जे. मेड। रेस., 47,199-206। चूहों और मुर्गियों की आंत में कैरोटीनॉइड, विटामिन ए और कोलेस्ट्रॉल का परिवहनः जे. गांगुली, एस. कृष्णमूर्ति और एस. महादेवन, बायोकेम। जे. 71, 756-762। चूहों की आंत में विटामिन ए के अवशोषण की विधिः एस. महादेवन, एस. कृष्णमूर्ति और जे. गांगुली, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 83,371-375। फैटी एसिड संश्लेषण के तंत्र के बारे मेंः सालिह जे. वकील और जे. गांगुली, जे. एम. केम। एस. ओ. सी., 81,2597। उच्च वसा अम्ल के जैव संश्लेषण का तंत्रः एस. जे. वाकिल और जे. गांगुली, फेडरेशन प्रोक., 18,346। 1960 विटामिन ए का अवशोषण, परिवहन और भंडारणः जे. गांगुली, विटामिन और हार्मोन, अकादमिक प्रेस, न्यूयॉर्क, 18,387-402। फैटी एसिड संश्लेषण के तंत्र पर अध्ययनः VII: मैलोनिल-सी. ओ. ए. से फैटी एसिड का जैव संश्लेषणः जे. गांगुली, जैव रसायन। बायोफिजिक्स। एक्टा., 40,110-118। 1961 उच्च कोलेस्ट्रॉल आहार और चूहों की आंतों के श्लेष्मा द्वारा कोलेस्ट्रॉल का एस्टरिफिकेशनः एस. के. मूर्ति, एस. महादेवन और जे. गांगुली, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 95,176-180। चूहों में आंतों और अग्नाशय एंजाइमों द्वारा विटामिन ए और कोलेस्ट्रॉल के एथेरिफिकेशन के लिए फैटी एसिड विशिष्टताः एस. के. मूर्ति, एस. महादेवन, पी. शेषाद्री शास्त्री और जे. गांगुली, नेचर, 189,482-484। विटामिन ए एस्टेरेस पर अध्ययनः IV। चूहे की आंतों के श्लेष्मा द्वारा विटामिन ए का हाइड्रोलिसिस और संश्लेषणः एस. महादेवन, एस. के. मूर्ति, एस. कृष्णमूर्ति और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 79,416-424। विटामिन ए एस्टेरेस पर अध्ययनः वी. चूहे और चिकन लीवर के विटामिन ए एस्टेरेस और कोलेस्ट्रॉल एस्टेरेस का तुलनात्मक अध्ययनः पी. शेषाद्री शास्त्री और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 80,397-406। विटामिन ए के अवशोषण पर आगे के अध्ययनः एस. महादेवन और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 81,53-58। भेड़ के यकृत के विटामिन ए एस्टर के फैटी एसिड घटकः के. सुब्बा राव, पी. शेषाद्री शास्त्री और जे. गांगुली, आर्क। जैव रसायन। बायोफिज़., 95,285-289। विटामिन ए की कमी दर में एमिनो एसिड पैटर्नः पी. मालथी, पी. शेषाद्री शास्त्री और जे. गांगुली, नेचर, 189,660-661। 1962 विटामिन ए की कमी वाले चूहों की विटामिन सी स्थितिः पी. शेषाद्री शास्त्री पी. मालथी, के. सुब्बा राव और जे. गांगुली, नेचर, 193,1080-1081। चूहे के यकृत द्वारा विटामिन ए एल्डिहाइड का विटामिन ए एसिड में एंजाइमिक ऑक्सीकरणः एस. महादेवन, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 85,326-331। छोटी आंत के कोलेस्ट्रॉल एस्टेरेस और चूहों के अग्न्याशय पर अध्ययनः एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 83,460-469। 1963 चूहों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण के तंत्र पर कुछ टिप्पणियाँः एस. के. मूर्ति, जे. एस. के. डेविड और जे. गांगुली, बायोकेम। बायोफिजिक्स। एक्टा., 70,490-492। फैटी एसिड का जैवसंश्लेषणः जे. गांगुली, एडवांसेस इन बायोकेमिस्ट्री (प्रकाशकः भारतीय विज्ञान संस्थान) पी। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः 1. चूहों में विटामिन ए एसिड की जैविक गतिविधिः पी. मालथी, पी. शेषाद्री शास्त्री के. सुब्बा राव और जे. गांगुली, जैव रसायन। जे., 87,305-311। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः 2. विटामिन ए की कमी वाले चूहों में फेनोलिक सल्फेट्स का एंजाइमिक संश्लेषण और हाइड्रोलिसिसः के. सुब्बा राव, पी. शेषाद्री शास्त्री और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 87,313-317। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः 3. जीवित चूहों में विटामिन ए के अवशोषण का तरीका इस प्रकार हैः एस. महादेवन, पी. शेषाद्री शास्त्री और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 88,531-534। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः 4. विट्रो में चूहे की आंत द्वारा विटामिन ए के अवशोषण की विधिः एस. महादेवन, पी. शेषाद्री शास्त्री और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 88,534-539। 1964 चूहों में कोलेस्ट्रॉल और विटामिन ए के अवशोषण का तंत्रः जे. गांगुली और एस. के. मूर्ति, लिपिड परिवहनः (प्रकाशकः चार्ल्स थॉमस, स्प्रिंगफील्ड, इल., यू. एस. ए.), लिपिड परिवहन पर अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी की कार्यवाही, वेंडरबिल्ट विश्वविद्यालय, नैशविले (टेन.), यू. एस. ए.: 22-32। चूहों में बी कैरोटीन के आंतों में विटामिन ए में परिवर्तन पर आहार प्रोटीन सामग्री का प्रभावः डी. एस. देशमुख और जे. गांगुली, इंडियन जे. बायोकेम., 1,204-207। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः 5. आहार प्रोटीन सामग्री और विटामिन ए का चयापचयः डी. एस. देशमुख, पी. मालथी और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 90,98-104। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः 6. सल्फेट के सक्रियण और चूहे के यकृत में पी-नाइट्रोफेनॉल में इसके स्थानांतरण पर विटामिन ए की कमी का प्रभावः के. सुब्बा राव और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 90,104-109। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः 7. विटामिन ए की कमी वाले चूहों में एस्कॉर्बिक एसिड का कम संश्लेषणः पी. मालथी और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 92,521-527। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः 8. विटामिन ए की कमी वाले चूहों में आइसोप्रेनोइड चयापचय पर एस्कॉर्बेट का प्रभावः पी. मालथी और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 92,527-531। चूहों के रक्त प्लाज्मा में सोडियम और पोटेशियम की सांद्रता पर विटामिन ए की कमी का प्रभावः एच. एस. जुनेजा, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 93,499-503। चूहे में इंट्राकार्डियल रूप से प्रशासित रेटिनिल एस्टर का भाग्यः एस. महादेवन, डी. एस. देशमुख और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 93,499-503 नर और मादा चूहों के प्रजनन प्रदर्शन पर रेटिनोइक एसिड का प्रभावः एच. एस. जुनेजा, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, इंडियन जे. एक्सप। बायोल., 2,153-154। चूहों में रेटिनोइक एसिड (विटामिन ए एसिड) का अवशोषणः डी. एस. देशमुख, पी. मालथी, के. सुब्बा राव और जे. गांगुली, भारतीय जे. बायोकेम., 1,164-166। 1965 विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः चूहों में रेटिना (विटामिन ए एल्डिहाइड) का अवशोषणः डी. एस. देशमुख, एस. के. मूर्ति, एस. महादेवन और जे. गांगुली, जैव रसायन। जे., 96,377-382। जीवित चूहे में रेटिनल (विटामिन ए एल्डिहाइड) का रेटिनोइक एसिड (विटामिन ए एसिड) में तेजी से रूपांतरणः डी. एस. देशमुख, पी. मालथी और जे. गांगुली, बायोकेम। बायोफिजिक्स। एक्टा., 187,120-122। विटामिन ए के अवशोषण और चयापचय पर आहार प्रोटीन का प्रभावः एस. महादेवन, पी. मालथी और जे. गांगुली, विश्व रेव. न्यूटर। आहार। (एस. कारगेर, बेसल, स्विट्जरलैंड), 5,209-236। चूहों के आंतों के श्लेष्मा के फॉस्फोलिपिड्स द्वारा अवशोषण के दौरान मुक्त फैटी एसिड का सेवनः एस. एस. राघवन, एच. एस. जुनेजा, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, नेचर, 206,189-191। 1966 चूहों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में आंतों के ब्रश सीमा की भूमिकाः जे. एस. के. डेविड, पी. मालथी और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 98,662-668। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः चूहे के यकृत में सल्फेट सक्रियण की विटामिन ए की कमी के चरण का प्रभावः के. सुब्बा राव और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 96,693-695। चूहों में स्टेरॉयड हार्मोन के जैव संश्लेषण पर विटामिन ए की कमी का प्रभावः एच. एस. जुनेजा, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 99,138-145। 1967 चूहों में ट्राइग्लिसराइड्स और फैटी एसिड के आंतों के अवशोषण पर अध्ययनः एस. एस. राघवन और जे. गांगुली, भारतीय जे. बायोकेम., 4,68-74। विटामिन ए और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण के तंत्र पर आगे के अध्ययनः जे. एस. के. डेविड और जे. गांगुली, भारतीय जे. बायोकेम., 4,14-17। चूहे की आंत में ऑक्सीकरण और रेटिना में कमी का प्रदर्शनः डी. एस. देशमुख और जे. गांगुली, भारतीय जे. बायोकेम., 4, चूहे में रेटिना और रेटिनोइक एसिड के अवशोषण के मार्गः नोएल एच. फिज, टी. शिराटोरी, जे. गांगुली और डी. एस. गुडमैन, जे. लिपिड रेस, 2,103-109। कैरोटीन और विटामिन ए का बायोजेनेसिसः जे. गांगुली और एस. के. मूर्ति, द विटामिन्सः केमिस्ट्री एंड फिजियोलॉजी, वॉल्यूम। 1 दूसरा संस्करण, संपादक डब्ल्यू. एच. सेब्रेल और आर. एस. हैरिस (अकादमिक प्रेस इंक, न्यूयॉर्क), पीपी. 125-153। विटामिन ए का चयापचयः जे. गांगुली, जे. साइंट। इंड. रेस., 26,110-130। 1968 चूहों में ट्राइग्लिसराइड्स और फैटी एसिड के आंतों के अवशोषण पर आगे के अध्ययनः पी. वी. सुब्बैया, एस. एस. राघवन और जे. गांगुली, भारतीय जे. बायोकेम, 5,147-152। 1969 चूहों में पाचन और अवशोषण के दौरान ग्लिसराइड फैटी एसिड की स्थितिगत अखंडता पर अध्ययनः एस. एस. राघवन और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 113,81-87। दर आंतों के श्लेष्मा से ब्रश सीमा-मुक्त कण तैयारी द्वारा लाइसोलेसिथिन का लेसिथिन में एसाइलेशनः पी. वी. सुब्बैया, पी. एस. शास्त्री और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 113,441-442। चूहे की आंतों के श्लेष्मा के फॉस्फोलाइपेज पर अध्ययनः पी. वी. सुब्बैया, पी. एस. शास्त्री और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 113,441-442। विटामिन ए का अवशोषणः जगन्नाथ गांगुली, एम। जे. क्लीनिक। न्यूट्रिट, 22,923-933। विटामिन ए के चयापचय कार्यों पर अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठीः जे. गांगुली, जे. साइंट। इंड. रेस. 28 (5), 154-156 विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः रेटिनोएट-पोषित महिला चूहों में गर्भावस्था पर हार्मोन का प्रभावः एच. एस. जुनेजा, एन. आर. मौदगल और जे. गांगुली, बायोकेम जे., 111,97-106। 1970 चूहों की आंतों के श्लेष्मा में लाइसोलेसिथिन का एसाइलेशनः पी. वी. सुब्बैया और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 118,241-246। चूहों के आंतों के श्लेष्मा में लाइसोलेसिथिन का ट्रांसएस्टरिफिकेशनः पी. वी. सुब्बैया और जे. गांगुली, भारतीय जे. बायोकेम। बायोफिज़., 6,197-203। कम तापमान पर चूहों की बढ़ी हुई आंतों की थैली की कोशिकाओं में निर्जलित रेटिनिल एसीटेट का प्रवेशः एस. एन. माथुर, जे. एस. के. डेविड, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, भारतीय जे. बायोकेम., 7,104-107। विटामिन ए की संभावित प्रणालीगत क्रिया के बारे मेंः जे. गांगुली, के. शारदा, आर. सी. दास, पी. एस. जोशी, एम. जयराम, एस. के. मूर्ति और के. भार्गव (1970), प्रोसीडिंग्स ऑफ द इंटरनेशनल सिम्पोजियम ऑन 'विटामिन एंड कैरियर फंक्शंस ऑफ पॉलीप्रेनोइड्स', बैंगलोर, दिसंबर, 1976, वर्ल्ड रेव. न्यूटर। आहार। (कारगेर, बासेल) खंड। 31, पीपी. 59-64। विटामिन ए का अवशोषण और परिवहनः जे. गांगुली और एस. के. मूर्ति, प्रोसीडिंग्स ऑफ द गोल्डन जुबली सेलिब्रेशन ऑफ द न्यूट्रिशन रिसर्च लेबोरेटरीज, हैदराबाद (भारत), जे. साइंट। इंड. रेस., 29,58-62 1971 गर्भवती चूहों की डिम्बग्रंथि नस रक्त में कुछ स्टेरॉयड के स्तर पर विटामिन ए की स्थिति का प्रभावः जे. गांगुली, जी. एस. पोप, एस. वाई. थॉम्पसन, जॉयस टूथिल, जे. एडवर्ड्स-वेब और एच. बी. वेनफोर्थ, बायोकेम। जे., 121,22 पी. विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः गर्भवती चूहों के डिम्बग्रंथि शिरापरक रक्त में कुछ स्टेरॉयड के स्राव दर पर विटामिन ए की स्थिति का प्रभावः जे. गांगुली, जी. एस. पोप, एस. वाई. थॉम्पसन और जॉयस टूथिल, बायोकेम। जे., 122,235-239। विटामिन ए के चयापचय पर अध्ययनः गर्भवती चूहों के अंडाशय में कुछ स्टेरॉयड की सामग्री पर विटामिन ए की स्थिति का प्रभावः जे. गांगुली, जी. एस. पोप, एस. वाई. थॉम्पसन, जॉयस टूथिल, जे. एडवर्ड्स वेब और एच. बी. वेनफोर्थ, बायोकेम। जे., 123,669। रेटिनोइक एसिड का अवशोषण और चयापचयः जे. गांगुली, 28 जनवरी से 2 फरवरी 1971 तक हैदराबाद में प्रथम एशियाई पोषण कांग्रेस की कार्यवाही। 1972 लिपिड का आंतों में अवशोषणः जे. गांगुली, पी. वी. सुब्बैया और एस. पार्थसारथी, "लिपिड के जैव रसायन में वर्तमान रुझान", बैंगलोर में आयोजित "लिपिड पर अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी" की कार्यवाही, 3-4 दिसंबर 1971, जे. गांगुली और आर. एम. एस. स्मेली द्वारा संपादित, अकादमिक प्रेस, लंदन, पीपी। चूहे और मुर्गी की आंत में रेटिनिल एसीटेट हाइड्रोलेज के अंतःकोशिकीय वितरण पर अध्ययनः एस. एन. माथुर, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, इंटरनेट जे. विट। न्यूटर। रेस., 42. 115-126। 1973 विकासशील मुर्गी भ्रूण और ताजा अंडे वाले चूजे की विटामिन ए अर्थव्यवस्थाः पी. एस. जोशी, एस. एन. माथुर, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 136,757-761। 14 सी-ग्लिसरॉल-लेबल्ड फॉस्फेटिडिल कोलीन की तैयारी के लिए एक सरल जैवसंश्लेषक विधिः एस. पार्थसारथी और जे. गांगुली, जैव रसायन। बायोफिजिक्स। एक्टा., 296,62-64। चूहों के वृषण और अंडाशय की कोलेस्ट्रॉल साइड चेन क्लीवेज एंजाइम गतिविधि पर विटामिन ए की कमी का प्रभावः एम. जयराम, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 136,221-223। 1974 विटामिन ए के शरीर विज्ञान में हाल की प्रगतिः जे. गांगुली, मेडिकॉन इंटरनेशनल, 67,23-26। चूहों में फॉस्फेटिडिल-कोलीन के आंतों के अवशोषण के तंत्र पर एस. पार्थसारथी, पी. वी. सुब्बैया और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 140,503-508। रेटिनिल एस्टर हाइड्रोलेज (ओं) और चिकन अग्न्याशय के लाइपेज के पृथक्करण पर अध्ययनः एस. एन. माथुर, पी. एस. जोशी, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, इंड। जर्नल ऑफ बायोकेम। बायोफिज़., 11,105-107। 1975 चूहे के यकृत के पुनर्जनन पर रेटिनाइल एसीटेट या रेटिनोइक एसिड के साथ पूरकता के बाद विटामिन ए की कमी का प्रभावः एम. जयराम, के. शारदा और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 146,501-504। एस्ट्रोजन-प्राइम्ड चिक ओविडक्ट के विकास पर विटामिन ए-पोषण स्थिति का प्रभावः पी. एस. जोशी, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 154,249-251। विटामिन ए की कार्रवाई के संभावित प्रणालीगत तरीके के बारे मेंः जे. गांगुली और जयराम, यूकेरियोटिक कोशिकाओं में वृद्धि और विभेदित कार्य पर संगोष्ठी की कार्यवाही। संपादकः एस. तलवार, रेवेन प्रेस, न्यूयॉर्क) पीपी. 287-293। 1976 विटामिन ए के शरीर विज्ञान में हालिया प्रगतिः बीरेस चंद्र गुहा मेमोरियल लेक्चर, 1975, जे. गांगुली, प्रोसीडिंग्स ऑफ द इंडियन नेशनल साइंस एकेडमी वॉल्यूम। 41, भाग बी, सं. 5, पृ. 421-426। चूहों और मुर्गियों में विभिन्न एपो-बीटा-कैरोटीनॉइड्स की जैव क्षमताओं और आंतों के अवशोषण पर अध्ययनः आर. वी. शर्मा, एस. एन. माथुर और जे. गांगुली, बायोकेम। जे. 158, 377-383। पित्त प्रवाह और चूहों में कोलेस्ट्रॉल और पित्त लवणों के पित्त उत्सर्जन पर असंतृप्त लिपिड का प्रभावः रणजीत पॉल और जे. गांगुली, लिपिड का रसायन विज्ञान और भौतिकी, 17,315-323। 1977 चूहों और मुर्गियों में बीटा-कैरोटीन और एपो-बीटा-कैरोटीनॉइड्स के चयापचय पर अध्ययनः आर. वी. शर्मा, एस. एन. माथुर, ए. ए. दिमित्रोवस्की, आर. सी. दास और जे. गांगुली, बायोकेम। बायोफिजिक्स। एक्टा., 486,183-194। विटामिन ए का प्रभाव-यकृत के आर. एन. ए. पर पोषण संबंधी स्थिति, जानबूझकर श्लेष्मा और चूहों के वृषणः एम. जयराम और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 166,339-366। 1978 चूहों में पित्त लिपिड के स्राव पर आहार लिपिड का प्रभावः रणजीत पॉल, सी. एस. रमेश, एस. पार्थसारथी और जे. गांगुली, इंड। जे. बायोकेम। बायोफिज़., 15,401-406। रेटिनोइक एसिड पूरक चूहों में योनि स्मीयर पैटर्न और रक्त प्रोजेस्टेरोन का स्तरः के. सारदा, जे. गांगुली और एच. लिपनर, इंड। जे. एक्सप. बायो., 15,1139-1141। मुर्गी रखने के ओविडक्ट मैगनम से रेटिना के लिए एक रिसेप्टर प्रोटीन का पृथक्करणः आर. सी. दास, के. शारदा, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, इंड। जे. बायोकेम। बायोफिज़., 15,251-254। विटामिन ए की क्रिया के प्रणालीगत तरीके के कुछ पुनरावृत्ति अवलोकनः जे. गांगुली, के. शारदा, एस. के. मूर्ति और टी. सी. आनंद कुमार, वर्तमान विज्ञान, 47,292-295। 1979 पॉलीअनसेचुरेटेड लिपिड के कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले प्रभावों का तंत्रः जे. गांगुली, रणजीत पॉल, सी. एस. रमेश और पी. बलराम, "पोषण के जैव रासायनिक पहलू"। नागोया (जापान) में फेडरेशन ऑफ एशियन एंड ऑकेजन बायोकेमिस्ट्स की पहली कांग्रेस में आयोजित संगोष्ठी की कार्यवाही, अक्टूबर 10.12,1977 (संपादक प्रो. के. यागी), पीपी। 105-114। अपरिपक्व चिक ओविडक्ट के एस्ट्रोजन प्रेरित विकास के दौरान संरचनात्मक परिवर्तनों पर विटामिन ए की कमी का प्रभावः आर. सी. दास, के. शारदा, एस. के. मूर्ति और जे. गांगुली, इंड। जे. एक्सप्ल. बायोल., 17,336-349। मुर्गी बिछाने के ओविडक्ट मैगनम के साइटोसोल, न्यूक्लियोसोल और क्रोमैटिन से रेटिनॉल के लिए बाध्यकारी प्रोटीन का अलगाव और लक्षण वर्णनः एम. आर. एस. राव, वी. आर. प्रसाद, जी. पद्मनाभन और जे. गांगुली, बायोकेम। जे., 183,501-506। 1980 कोलेस्ट्रॉल के जैवसंश्लेषण और चूहों में कोलेस्ट्रॉल और पित्त एसिड के पित्त और मल उत्सर्जन पर आहार असंतृप्त तेलों का प्रभावः सी. एस. रमेश, रणजीत पॉल और जे. गांगुली, जे. न्यूट्रिट., 110,2149-2158। पॉलीअनसैचुरेटेड लिपिड्स के हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक प्रभावों के तंत्र पर रनजीत पॉल, सी. एस. रमेश और जे. गांगुली, लिपिड रिसर्च में प्रगति (अकादमिक प्रेस, न्यूयॉर्क) 17,155-171। विटामिन ए की प्रणालीगत क्रिया विधिः जे. गांगुली, एम. आर. एस. राव, एस. के. मूर्ति और के. शारदा (1980), विटामिन और हार्मोन (अकादमिक प्रेस, न्यूयॉर्क) 38,1-54। चूहे के वृषण के साइटोसोल, न्यूक्लियोसोल और क्रोमैटिन से रेटिनॉल के बाध्यकारी प्रोटीन का पृथक्करणः राणा शिंदे, आर. सी. दास, के. शारदा और जे. गांगुली, भारत। जे. बायोकेम। बायोफिज़., 17,135-138। चूहे के वृषण के नाभिक के मूल प्रोटीन पर विटामिन ए की कमी का प्रभावः एम. आर. एस. राव, जगमोहन सिंह और जे. गांगुली, बायोकेम। बायोफिजिक्स। रेस. समुदाय., 94,1-8. 1982 चूहे के टेस्टिस क्रोमैटिन में टेस्टिस-वैरिएंट हिस्टोन का स्थानीयकरणः एम. आर. एस. राव, जे. बी. राव और जे. गांगुली, जैव रसायन। जे., 205,15-21। 1983 चेक ओविडक्ट के एस्ट्रोजन-प्रेरित विकास पर विटामिन ए की कमी के हिस्टोलॉजिकल प्रभावः जे. गांगुली, पी. एस. जोशी, एस. के. मूर्ति, ई. उन्नी, डेविड जी. एफ. एक्स. और टी. सी. आनंद कुमार, इंडियन जे. एक्स. बायोल., 21,69-72। चूहे के वृषण में रोगाणु कोशिकाओं और सेरटोली कोशिकाओं पर विटामिन ए की कमी और उसके बाद विटामिन ए के साथ प्रजनन के प्रभाव पर ऊतकीय और अवसंरचनात्मक अध्ययनः ई. उन्नी, एम. आर. एस. राव और जे. गांगुली, भारतीय जे. एक्सप्टल। बायोल., 21,180-192। मुर्गी-कोविडक्ट साइटोसोल से एक रेटिनॉल बाइंडिंग प्रोटीन का शुद्धिकरण और नाभिक से उन लोगों के साथ इसकी प्रतिरक्षा संबंधी क्रॉस प्रतिक्रियाः वी. आर. प्रसाद, एम. आर. एस. राव और जे. गांगुली, बायोकेम। बायोफिजिक्स। एक्टा., 748,271-277। 1985 कैरोटीन के विटामिन ए में रूपांतरण का तंत्रः केंद्रीय दरार बनाम यादृच्छिक दरारः जे. गांगुली और पी. एस. शास्त्री, पोषण और आहार की विश्व समीक्षा, 45,198। ।