Anjan Chatterjee
अंजन चटर्जी (जन्म 16 फरवरी, 1960) एक भारतीय होटल व्यवसायी और स्पेशलिटी रेस्टोरेंट लिमिटेड के संस्थापक हैं। अंजन का जन्म 16 फरवरी 1960 को हुआ था और वे भारत में कई स्थानों पर पले-बढ़े थे। उन्होंने दिल्ली के मॉडर्न स्कूल में पढ़ाई की और रेवेनशॉ कॉलेज, कटक से स्नातक की पढ़ाई पूरी की। इसके बाद उन्होंने इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, कोलकाता से होटल मैनेजमेंट की डिग्री ली। उनके पिता स्नेहमय चटर्जी कोलकाता के पास जूट कृषि अनुसंधान संस्थान में निदेशक थे। अंजन ने इस संस्थान साहेब बागान के स्टाफ क्वार्टर में लगभग 6 साल (1978 से 1984 तक) बिताए। 1982 में इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, कोलकाता से स्नातक होने के बाद, अंजन मुंबई में ताज ग्रुप ऑफ होटल्स में शामिल हो गए। फिर वे विपणन विभाग में ए. बी. पी. समूह में शामिल हो गए। 1985 में, उन्होंने अपनी खुद की विज्ञापन एजेंसी, सिचुएशन एडवर्टाइजिंग शुरू की। 1992 में, अंजन ने अपना पहला रेस्तरां ओनली फिश (अब ओह! कलकत्ता) मुंबई में। 1995 में, उन्होंने मुंबई के सकीनाका क्षेत्र में विशेष चीनी रेस्तरां ब्रांड मेनलैंड चाइना की शुरुआत की। अंजन चटर्जी ने मुख्य भूमि चीन, मुख्य भूमि चीन एशिया किचन, ओह! कलकत्ता, सिग्री, सिग्री ग्लोबल ग्रिल-मुंबई में पवई और मलाड, पुणे और बैंगलोर और कोलकाता, कैफे मेज़ुना, हाका, फ्लेम और ग्रिल, मचान, स्वीट बंगाल और मोबीफ़िएस्ट। 2012 में, उनकी होल्डिंग कंपनी स्पेशलिटी रेस्टोरेंट लिमिटेड सार्वजनिक हो गई। 2018 में, उन्होंने अपने रेस्तरां साम्राज्य का संचालन अपने बेटे अविक चटर्जी को सौंप दिया। ।