Samudra Methi
जब मेथि या मेथि के पौधों को माइक्रोग्रीन्स के रूप में काटा जाता है तो उन्हें समुद्र मेथि कहा जाता है। यह नामकरण भारत के महाराष्ट्र में मुंबई और उसके आसपास के स्थानों के लिए विशिष्ट है। यह स्थानीय रूप से आम तौर पर समुद्र तट के पास रेतीले इलाकों में उगाया जाता है। इसका नाम समुद्र (जिसका संस्कृत में अर्थ समुद्र है) और मेठी (जो मेथि का भारतीय नाम है) के संयोजन से निकला है। इसका स्वाद पूर्ण विकसित मेथी की तुलना में थोड़ा कम कड़वा होता है और आमतौर पर मुंबई और उसके आसपास के स्थानीय सब्जी बाजारों में छोटे गुच्छों में बेचा जाता है। समुद्र मेठी की खेती समुद्र तट के क्षरण से संबंधित हो सकती है और पर्यावरण के लिए खतरा पैदा कर सकती है। ।