A nakoniec, poznámka o časoch, v ktorých žijeme, keď výroba mlieka nedokáže splniť súčasný dopyt, pretože je potrebné podporiť menej prosperujúcich poľnohospodárov a výrobcov mlieka a zvýšiť dotácie mlieka v oblastiach, ktoré to najviac potrebujú, najmä v Portugalsku, berúc do úvahy, že napríklad v autonómnej oblasti Azorských ostrovov by sa výroba mlieka mohla zvýšiť bez zväčšenia hustoty skladov a že to je extrémne vzdialená oblasť, v ktorej sú výborné podmienky na výrobu mlieka.