Man har sagt att den kommande livsmedelsmyndighetens viktigaste uppgifter är att samla in, publicera och samordna data, utfärda rekommendationer i syfte att utveckla livsmedelssäkerheten och - som ni konstaterade - samla in vetenskapliga yttranden och göra informationen lättillgänglig och lättförståelig för konsumenterna.