So foods high in starch, like crackers and white bread, are digested easily, quickly releasing a whole bunch of glucose into your blood, exactly what would happen if you drank something high in glucose, like soda.
إذاً الأغدية الغنية بالنشويات، كرقائق البسكويت و الخبز الأبيض، تهضم بسهولة، وتطلق سريعاً كمية كبيرة من الجلوكوز في الدم كالذي يحدث تماما عند شرب شيء غني بالجلوكوز،كالصودا
الكَرْمَلَةْ هي ما يحدث عندما تتفكك جزيئات السكر بتأثير الحرارة العالية مشكلةً مركبات الطعم الحلو والجوزي والمر قليلاً . والذي يعرف به الكرميل .