Now, we know that refined grains and starches elevate your blood sugar in the short run, and there's even reason to believe that sugar may lead to insulin resistance directly.
نحن نعلم أن الحبوب المكرّرة ، والنشويات تزيد من مستوى السكر في الدم لمدة قصيرة، وهناك أيضاً أسباب تؤدي لاعتقاد أن السكر قد يؤدي إلى مقاومة الإنسولين بشكل مباشر.
الكَرْمَلَةْ هي ما يحدث عندما تتفكك جزيئات السكر بتأثير الحرارة العالية مشكلةً مركبات الطعم الحلو والجوزي والمر قليلاً . والذي يعرف به الكرميل .