很多时候吃不了蔬菜我们总是放冰箱保存,或是腌制一些储存时间更久。那么,青蚕豆怎么保存?蚕豆最好吃的季节是春季立夏左右,但是如果想整年都有新鲜的蚕豆食用该如何保存呢?<br>【冰冻法】<br>把食物冰冻可以断绝细菌污染、一定程度上隔绝氧化,所以能极大的减缓食物变质的速度,蚕豆也可以用这个方法来进行处理:<br>首先我们买回新鲜的蚕豆,自己动手去皮,挑掉一些破损、坏掉的豆子,用清水反复冲洗一下;<br>锅里加入足够多的清水烧开,然后将蚕豆倒进去焯水处理,颜色变得翠绿、断生之后就可以捞出了;<br>捞出的蚕豆立刻投入冷水中过凉降温,反复用冷水冲洗几次,直到蚕豆的热气完全散失掉,然后把冷却的断生蚕豆捞出沥水;<br><img><br>最后准备一些小的袋子或者容器,将蚕豆按照做一次菜的用量分成一份份的装好,然后放入冰箱冷冻,可以保存至少几个月,取出来之后解冻还是能保持几分新鲜滋味的。<br>【晒干法】<br>除了低温冰冻之外,也可以用去掉水分的方式来减缓食物变质的速度,毕竟微生物的生存和增殖一般都是需要温热潮湿的环境。所以我们可以用更简单的办法来起到保存蚕豆的目的,就是把新鲜蚕豆剥取出来,然后彻底晒干制成一种“干货”,只要收存的时候保持良好的干燥条件,同样可以保存很久。<br>但是这个做法的关键就是一定要彻底的干燥,不管是晒制的时候还是收存的时候都是如此。不然的话细菌、霉菌在潮湿的环境下就会利用富含淀粉、蛋白质等物质的蚕豆来进行增殖,导致蚕豆腐败变质。<br>在吃蚕豆的时候,尽量不要吃油炸的蚕豆,托市面上卖的油炸的是蚕豆,是很不卫生的,因为他们用来炸蚕豆的油,反复用来用去的,有很高的致癌物的,我们尽量的避免不要吃这些油炸食品。
1 N HCl怎么配(转)<br>N: 溶液的浓度用1升溶液中所含溶质的克当量数来表示的叫当量 浓度,用符号N表示。<br>1 N HCl 即1mol/L的盐酸<br>所以:<br>移取12mol/L浓盐酸约8.3ml,定容至100ml。<br>盐酸当量浓度的配制<br>因为HCl中只有一个H离子,所以1N=1mol/l=36.45g/l(理论请参阅回复1、2、3、4、)<br>如果配1升1N盐酸,只要取36.45克盐酸分子加水定容到1升。但现在需要知道多少毫升商品盐酸中有36.45克盐酸分子。<br>计算如下:<br>1 因为商品盐酸瓶标签纸上说明浓度36~38%,取中间值37%代入计算。(37%表示100克商品盐酸溶液中含37克盐酸分子);瓶上标密度为1.19g/ml<br>根据体积=质量/密度,100g/1.19g/ml=84ml<br>也就是说84ml商品盐酸溶液中含37克盐酸分子。<br>2 代入比例式:37g/84ml=36.45/Aml→A=82.75ml<br>82.75ml商品盐酸溶液中含36.45g盐酸分子,<br>所以取82.75ml商品盐酸溶液加水定容到1升就是1N盐酸溶液。<br>需要注意你所买到的商品盐酸密度是多少,如果是1.16g/ml,<br>按照以上步骤重新计算。<br>只有密度是1.19g/ml(或1.19g/cm3),浓度是37%的盐酸是12M.<br>计算如下:<br>1 根据 体积=质量/密度,100g/1.19g/ml=84ml<br>84ml商品盐酸溶液中有37克盐酸分子。<br>2 既然84ml商品盐酸溶液中有37克盐酸分子,那么1000ml商品盐酸溶液中有多少克盐酸分子<br>37g/84ml=B/1000ml→B=440.476g<br>3 计算440.476g盐酸分子是多少摩尔?<br>440.476g/36.45g/mol=12.08mol<br>因为不同的厂家生产的盐酸瓶标签纸上:密度和浓度,这两个量不完全相同,所以在严格的试验中盐酸的当量浓度必须根据你所买到的商品盐酸的具体密度和浓度自己计算来配。在不严格的试验中可按下表粗略配制:<br>(这张表不是我算的,从资料上摘的;也不知作者是拿多少浓度算的)(这样的表很多材料上都有,可能彼此有细微差异,原因是当初计算者手头的盐酸密度和浓度有差异,计算结果自然不同)<