哪种材质的筷子最健康? 古装片里,一双银筷子能试百种毒,令人惊奇。回到普通生活中,筷子的材质也非常重要。那么 哪种筷子的材质最健康?哪种材质容易暗藏细菌?筷子的保质期又是多久呢? 哪种筷子最容易导致肝癌? ●材质 竹筷子 推荐指数:★★★★★ 用天然竹子制作, 无毒又环保的竹制筷子是健康的首选。 其价格低, 质量又好, 遇高温不会变形, 也不容易产生划纹,暗藏细菌。 本色木筷子 推荐指数:★★★★ 和竹制筷子一样,木制筷子也取材天然,具有手感好、遇高温不变形的特点。但是木制筷子往往 质地较软,在使用和清洗时易产生划痕,藏匿细菌危害健康。所以喜欢使用木制筷子的您,一定要注 意加强清洗。 不锈钢筷子 推荐指数:★★★ 当下正流行韩剧风,剧中的不锈钢筷子闪亮亮的,真是精致。但实际使用起来,不锈钢筷子的弊 端就显露出来了——太重,对于小孩和老人而言,不锈钢筷子使用比较费劲。而且其具有导热性,夹 热食时易烫到嘴唇,需要特别留意。 彩漆筷子 推荐指数:★★ 在商超中,包裹着漂亮彩漆外衣的木质筷子总是比本色木筷子卖得好,也卖得相对贵一些。但站 在健康的角度上,彩漆筷子贵得很没道理哦。因为彩漆筷子外层包裹的漆的质量存在不确定性,有些 含有重金属铅及有机溶剂苯等物质,遇热挥发,可能给健康带来隐患。 塑料筷子 推荐指数:★ 塑料筷子轻便,但其质感较脆,遇热也易变形、融化,且一般塑料筷子的颜色较艳丽,会直接产 生对身体有害的物质。不建议使用。 民以食为天,而中国人吃饭离不开筷子。作为直接“入口”的餐具,筷子与人体健康息息相关, 如果长期使用不对,小小筷子也暗藏着健康危机,快来了解一下筷子的健康注意事项吧! ●“保质期” 越来越多人知道牙刷是有“保质期”的,4 个月左右就应更换一次牙刷——而同样“入口”的筷 子呢,筷子有“保质期”吗? 无论是竹筷子还是木筷子,一旦使用久了,表面都难免会不太光滑。而经常使用、搓洗的过程也 会给筷子留下深深浅浅的“小伤疤”,使筷子变粗糙,容易使细菌、微生物等残留、滋生。所以筷子 最好像牙刷一样,健康周期只有几个月,一般而言,3 到 6 个月就要全部换一次新的了。 此外,为了家人的健康,建议家里实施“专用筷制”,即在每双筷子尾端做小标记,或购买尾端 不同颜色、图案的筷子给各个家庭成员专用。聚餐时,也 应留出一双公用筷子给大家夹菜。有数据 显示,近半数的人体内存在导致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多数是家庭传染的,筷子就是很 重要的传播渠道之一。 ●清洗 平时洗筷子,一般就是将筷子攥成一把,用洗碗布蘸取洗洁精擦洗筷子顶部,再将筷子在手心里 搓一搓。 但这样的清洗对于筷子来说远远不够, 建议隔周或每两周就给筷子好好做做清洁、 “洗个澡” 。 三步洗筷子 1.将筷子用洗洁精、清洁粉等浸泡一分钟,再用流动的清水洗干净。 2.放入消毒碗柜中消毒、烘干。也可以煮一锅热水,将筷子浸入十分钟,并沥干水。 3.清洗收纳盒,将筷子放入其中,保持通风。
筷子是中华饮食文化的标志之一,后传至朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化圈。目前,世界各国以筷子为日常饮食工具的,有中国、朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古国、新加坡和马来西亚的华人。<br>其它国家饮食工具大致分为两种:一是使用刀叉勺子的欧美和拉丁美洲国家。二是使用手抓饭的国家,如印度和非洲、西亚、东南亚的部分国家和地区。