保存春笋很简单,不要直接放冰箱,教你正确方法,久放依旧新鲜<br>春天里的应季食材也是越来越多了,其中最令我心动的就是春笋,春笋只能在春天吃到。但是其实只要保存得好,在其他的季节还是可以吃到它的,所以今天就打算来和大家说一说。怎么样保存春笋,才能更好更久地保持它的鲜美。<br><img><br>之前不知道的时候,我都是直接把春笋放冰箱,这样子处理的春笋,就很容易出现变质的情况。所以现在就可以开始介绍,如何保存春笋,还不会变质的办法了。<br><img><br>保存春笋的步骤<br>步骤1:挑选那些细一些,嫩一些的春笋<br>因为只有事前准备的春笋比较嫩,才能保证之后保存之后,可以很好的维持住它的鲜美。毕竟如果是本身就比较老的春笋,怎么保存,都是不容易让它不变鲜嫩的。所以在挑选的时候,就需要注意这一步,这样子之后才能更好的保存保存鲜嫩的春笋。<br><img><br>步骤2:处理春笋<br>
莴笋是春、秋、冬季常见蔬菜之一,别称莴苣、青笋、莴苣笋、生笋等,茎、叶均可食用,营养丰富,口感脆爽,既是一种营养蔬菜,又具有一定药用价值。下面就一起看看莴笋的食用好处和注意事项吧。莴笋的营养成分<br>莴笋含有多种营养成分,包括维生素A、维生素B1,B2,维生素E、蛋白质、烟酸、胡萝卜素、脂肪、膳食纤维以及微量元素钙、镁、磷、钠、钾等。每100g莴笋茎可食用部分含蛋白质1g、膳食纤维0.6g、胡萝卜素150微克、脂肪0.1g、维生素c 4mg、钾212mg、钠36.5mg、维生素A25微克、镁19mg、铁0.9mg、钙23mg、磷48mg、锰0.19mg、锌0.33mg、硒0.54微克。由此可见,莴笋茎营养相当丰富,但是根据测定,莴笋叶中维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖分、铁等成分含量远高于茎,所以吃莴笋的时候别丢弃叶子。