花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫:“肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或咳嗽咯血,……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。[性能]味辛,性热。能开胃,温中,止痛,驱虫。[用途]用于脾胃虚寒,食欲减退,或脘腹冷痛,呕吐,腹泻;蛔虫引起的腹痛。[用法]作调味食,煎汤,研末等。[注意]多食动火,耗气,损目。
花椒不仅仅可作为一种调味品来食用,而且还有着药用价值。花椒煮水可用于泡脚,治疗脚气、脚臭等,花椒煮水还可用于治疗痤疮、冻疮、驱虫、消肿等;花椒可做成花椒油供食用,花椒有着广泛的应用。<br>花椒大家最熟悉,它是厨房常用的调味品,花椒除可做调味品外,还有其它的功效与作用,那花椒的功效与作用有哪些?<br>1、可增强食欲,它有着芳香的气味,可以去除各种肉类的腥膻臭气,同时还能促进唾液的分泌,增进食欲。<br>2、能降血压,有研究表示:花椒有使血管扩张,而起到降血压的作用。<br>3、有助于驱虫,喝花椒水可以驱除体内的寄生虫。<br>4、可以帮助粮食除虫,如果我们家里存放的粮食里有虫的话,将花椒用布包起来放到粮食里,虫自己就会跑走。<br>5、能防止油脂变味,在油脂中放入一些花椒末,就可预防其变味。<br>6、能防菜橱蚂蚁。在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。<br>7、能帮食品防蝇,往食品旁边放入一些花椒,就可避免苍蝇飞进去。<br>8、能防煮沸的油溢出,油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。<br>9、还可治牙痛,如果由于吃冷热食物而导致的牙痛,可以将一粒花椒放入到牙痛的部位,痛感可以慢慢消失。