1张图片<br><h3>食材明细</h3><br>主料<br>香叶适量<br>辅料<br>盐适量<br>卤工艺<br><h3>红烧猪肘的做法步骤</h3><br><img><br>1<br>锅里煮沸水汆烫猪肘捞出备用<br><img><br>2<br>平底锅不放油炒猪肘加香叶,八角,姜片白糖,炒至微焦倒入高压锅<br><img><br>3<br>锅里加入热水和4勺酱油<br><img><br>4<br>加一点点老抽<br><img><br>5<br>加一勺叉烧酱<br><img><br>6<br>一勺十三香<br><img><br>7<br>加入两勺盐高压28-30分钟即可<br><img><br>8<br>完成<br>来自 美食天下Lily93 的作品<br>使用的厨具:高压锅<br><h3>红烧猪肘的更多做法</h3><br>更多<br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br><h3>你可能还喜欢</h3><br>更多<br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br><img>
四川醪糟是家家喜爱的小吃。甚至经常作为高级宴会的一道甜食。醪糟不但口味鲜美,而且营养很多。但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。香糟蒸肘特色:微辣糟香,色泽红亮,肥而不腻。原料:猪肘子1个(重约1500克),精盐10克,味精10克,甜面酱100克,辣椒粉50克,醪糟50克。制作:1.将肘子去骨洗净,放入容器里加入精盐、味精、甜面酱、辣椒粉、醪糟抹匀,腌约5天。2.将肘子上笼用旺火蒸粑取出,去掉附于其上的各料,切成2厘米厚的片,码于盘中即成。