桥本氏甲状腺炎时,对饮食来说,没有特殊的限制,可以随意的饮食。桥本氏甲状腺炎,即慢性淋巴细胞性甲状腺炎,是甲状腺的自身免疫性疾病,其机体主要是产生了针对甲状腺的自身抗体,可见于甲状腺球蛋白抗体、甲状腺微粒体抗体升高,甲状腺组织逐渐由淋巴细胞所代替,最终导致甲状腺功能减退症。从抗体升高到发生甲状腺功能减退症,因人而异,时间长短不一,有些患者2-3年就发生甲减,有些患者10-20年都没有发生甲状腺功能减退症,在没有发生甲减时,暂不需要治疗,只是定期复查抗体和甲状腺功能,如果发生甲状腺功能减退症时,给予左甲状腺激素替代治疗,大多数患者都是需要终身服药的。
桥本甲状腺炎的患者饮食中主要要禁忌的就是高碘的食物,因为桥本甲状腺炎属于自身免疫性甲状腺疾病的一种,长期摄入过多含碘的食物,会导致这种患者出现甲减,或者是使已经原有的甲减进一步加重,所以这类患者要低碘饮食或者忌碘饮食。再有桥本甲状腺炎的患者往往会引起甲状腺功能减退,而出现甲状腺功能减退,患者会出现低代谢的症状和体征,而且会引起高胆固醇血症,高胆固醇血症又可以诱发冠心病,所以对于这类患者,我们一定要注意尽量少吃富含胆固醇的食物,主要包括蛋黄、动物内脏等这些食物。