抚州市内有省级风景名胜区南城麻姑山,有南丰军峰山,有洪门水库,有抚河源头风光;境内有省级自然保护区3处,其中资溪马头山,自然保护区内有原始森林和动物,宜黄华南虎自然保护区内已多批外籍专家来此考察。还有临川温泉、资溪法水温泉等景点和莲乡、桔乡等观光项目。大觉山自然风景区位于资溪县城东约7千米,总面积204平方千米。主要景点有:峡谷飞舟漂流,全长3.6千米、落差188米的漂流河道,途经一峪、三弯、六潭、九瀑等急流险滩。抚州市内有王安石纪念馆、汤显祖文化艺术中心、汤显祖纪念馆、汤显祖墓、曾巩读书岩、曾巩纪念馆、谭纶墓、陆象山墓、乐史墓、吴澄墓,舒同书画博物馆,还有数条以抚州名人命名的街道。历代到抚州为官或周游的文人墨客如颜真卿、王羲之、白居易、陆游、谢灵运等,为市内留下了大量诗词、文赋、字画、雕塑、摩岩石刻。遗存的革命遗址有:第四次反“围剿”东、黄陂战役旧址、第五次反“围剿”高虎脑战场旧址、康都会议及红一方面军总部旧址、闽赣省苏维埃政府旧址、毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等旧居。
猕猴桃色香味俱佳,果皮呈黄棕色,果肉嫩黄,果心乳白,切成片晶莹透明,呈现出美丽的花纹,数百粒比芝麻还小的黑色种子,象闪光的宝石,熠熠生辉。果肉细嫩多汁,酸中带甜,风味独特,食后唇齿芳香,余味无穷。人参人参:素有“东北三宝”之一,被誉为“百草之王”。人参是抚顺东部山区著名特产,在中药材中占居首位。人参根入药,可补五脏,安神、定魂,止警悸、除邪气,明目开心益智,久服可延年,以人参为主制成的中药有人参再造丸、坤顺丹、女金丹、归脾丸、人参养容丸等。人参花、果也可入药,生产人参晶,人参茶、人参酒、人参雪花膏和人参洗发精等。