<br>我国年糕的花样繁多,如山东红枣年糕,福建芋艿年糕,宁波水磨年糕,苏州桂花糖年糕,北京百果年糕,各具特色,让人吃了还想吃,很多人小时候都是以这种美食为乐趣的。吃年糕,不再单单是个习俗,而是年的象征,代表着浓浓的年味。每当我们身处异乡吃起年糕时,就会思念远方的亲人,想起自己的家乡。
本来是要炒年糕的,结果切完后去干瘪的事情了,结果发现的时候,年糕都已经开裂了。于是改做煮年糕,味道还是很不错的。最突出的是辣,然后是甜中带酸。呵呵,很解腻的,适合春节吃。　主料　辅料　葱适量　番茄酱适量　豆瓣酱适量　干辣椒适量　冰糖适量　冰糖适量　枣肠2根　西兰花适量　煮年糕的做法　年糕取出一半。　然后切片。　锅里放一碗水,2段葱。　半勺郫县豆瓣酱和一个干辣椒。　半勺番茄酱,搅拌均匀。　开锅放入年糕和冰糖,要中小火。　最后放入枣肠和西兰花柄,大火收汁。　ok!　小贴士　年糕很黏,煮至过程中一定要看好锅,防止粘锅。　收藏　66收藏