小编家乡也有好多黄皮果是我的最爱,今天台风把家里的果子刮下来了,难得的丰收给台风给毁了,面对心爱的果果不能一下子吃完,突然想到可以腌制蜜糖黄皮,台风而休假的日子因此忙碌起来,喜欢腌制黄皮果朋友可以来看看哦!<br>1. 果果一粒一粒掰下来,挑选好的果果。<br>2. 用清水洗干净,至少四遍哦!破的的也可以。<br>3. 放在锅锅里隔水蒸十五分钟,果果会冒泡泡,核会自己蹦出来看着很开心。<br>4. 从锅里拿出,放凉15分钟,用手去干净所有核核。<br>5. 把冰糖弄碎,一层果果,一层糖。<br>6. 顶部要糖厚些,然后盖上盖盖,一个月后就可以吃了。<br>
做法: 1)把橙子放在案板上,从两侧切下橙子的头部和尾部。 2)把橙子立起来,象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多,橙子就越省。(刀一定要快,否则不容易切,导致橙汁流失,而刀快的话,就不会有这个麻烦) 3)顺着橙子的纹路对切成两半。 4)将对开后的橙子,平面的一面放在案板上,然后切成片即可。 ------------------------------------------------------错误的切法------------------------------------------------------------- 如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开,再继续切上一刀。切好的橙子中间有一条白色的硬芯儿,影响口感哦。 ------------------------------------------------------简单的切法------------------------------------------------------------- 1)橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀。 2)然后再对半切开。 (我建议按照这个方法,半个橙子,切4瓣,一个橙子,切8瓣,吃起来会比较方便) 3)这样切出来的橙子,中间没有白色的硬芯。 4)用手轻轻掰开,可以自然的分成几个小瓣。