黑米和黑豆煮粥含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,具有消肿利尿,祛风除湿,清热解毒,活血化瘀的功效。能清除体内的自由基,改善缺铁性贫血。抗衰老,抗氧化,增加皮肤弹性,提高人体的免疫力,调节内分泌功能,增强体质。还可以有效的缓解失眠、多梦、头晕、目眩、眼疾、腰酸疼痛、四肢无力、遗精、滑精、阳痿、早泄、女性产后虚弱,术后无力等症。
"<br>为了更多地保存营养,黑米多半在脱壳之后以""糙米""的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不要丢弃,以保存其中的营养成分。<br>玉米让你眼睛更漂亮<br>许多人把玉米当做蔬菜。事实上,玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类。<br>中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。"