在食物的消化过程中,胃液的作用非常重要,它可以消化食物、杀灭食物中的细菌、保护胃黏膜、润滑食物,使食物在胃内易于通过,还能激活胃蛋白酶原。胃液是一种无色透明的酸性液体,pH值为0.9至1.5,酸性很强。那么,为什么胃液没有把胃腐蚀掉呢?<br>这是因为胃具有屏障功能,可以保护自身免受各种损伤。胃屏障功能是指各种损伤因素所引起的胃黏膜局部或全身的保护反应。这种功能不仅表现在对各种损伤因素的防御上,还体现在损伤后的自我修复等方面。各级防御机制相互协调,共同保护胃免受伤害。
引起胃酸分泌增加的原因主要有以下几个方面:<br>(1)与遗传有关的体质因素。<br>(2)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋,如:①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。②胃泌素细胞(G细胞)分泌胃沁素过高,如G细胞对H+(氢离子)的抑制作用反应迟钝;胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物,胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。<br>(3)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常,也可因高胃酸分泌损伤粘膜。<br>(4)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时,也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。<br>由此可见,胃粘膜壁细胞总体的增多,神经内分泌功能紊乱是引起胃酸分泌增加的主要因素,也是十二指肠溃疡形成的基础。