<br>在做之前将银耳泡水泡发,然后将黄色的部分剪掉,再洗干净。<br>在锅里面倒入清水,然后再把洗干净的银耳放在里面,等到水烧开就再调至小火煮炖十分钟左右。<br>在煮的过程当中就把梨洗干净,削去梨的皮,切成小块。<br>等到银耳煮好了之后就放入切好的梨块和适量的枸杞和冰糖,不要放多了,然后等到大火煮开之后就再调至小火再次开煮,十分钟左右即可。<br>
1.梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核<br>2.把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个小时,让梨完全软化就可以了<br><img><br><img><br><h2>烹饪技巧</h2><br>如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。