中医理论 味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下棕霉才签可急补由于津液不足引起的烦龙迁慨燥、干咳、便秘和难产。 制作方法 技巧 1. 处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不好切,口感也不好; 2. 质嫩无筋,都是瘦肉,洪院加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可; 3.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不炼道讲塞牙;猪肉不宜长时间泡水; 4.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳; 5.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫; 6. 问题猪肉多,食用请在正规商家处购买。 东北锅包肉 1.里脊肉洗净,切成厚约3毫米的大片; 2.用生抽酱油2小勺、料酒1/2小勺、植物油1大勺将肉片腌20分钟入味,然后把腌好的肉片裹上以淀粉4大勺、蛋清1个、清水适量制成的浓稠淀粉糊待用; 3.西红柿放入滚水中烫软,然后撕去外皮,切成薄片,炒锅烧热,倒入2大勺油,放入西红柿片,用小火进行翻炒,边炒阀只夜戒边用铲子将西红柿片捣碎,直到西红柿片变成酱汁为止; 4.放入番放乃渗茄酱,再放入白糖、盐,烹入柠檬汁; 5.将锅中番茄酱和调味料炒匀,关火,将煮好的番茄汁盛出备用; 6.炒锅倒入约500克植物油,烧至六七成热时,将裹好糊的肉片一片片放入油锅中; 7.炸至肉片表面金黄,外皮焦脆,捞出沥油,然后加热锅中的油,油温升高后将肉片倒入锅中再进行复炸一次,约10-15秒捞出; 8.炒锅留2大勺油烧热,放入葱姜丝爆香,放入炸好的肉片快速翻炒几下; 9.倒入之前做好的番茄酱汁快速炒嫌辩判匀,使每片肉都被酱汁包裹住,放鸡精调味,再放入蒜片,最后放入香菜末提香即可出锅。 营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 食物营养成分 食物名称 猪里脊肉 含量参考 约每100克食物中的含量 能量 158 千卡 蛋白质 27.6 g 脂肪 4.4 g 胆固醇 81 mg 饱和脂肪酸 1.4 g 多不饱和脂肪酸 1.9 g 单不饱和脂肪酸 0.6 g 叶酸 1 μg 钠 76 mg 镁 23 mg 磷 221 mg 钾 366 mg 钙 7 mg 铁 1 mg 锌 4.11 mg 维生素B1(硫胺素) 0.48 mg 维生素B2(核黄素) 0.39 mg 烟酸(烟酰胺) 8.2 mg 维生素B6 0.43 mg 维生素B12 0.69 μg 维生素E 0.1 mg
英雄人物读后感400字【一】<br>今年暑假,我在爸爸给我买的书堆里看到一本叫《英雄人物》的书。这本书的名字就深深吸引着我,我迫不及待地认真读起来。这本书里介绍了十几位英雄人物,每一位英雄人物都有许多感人的事迹,但是最让我难忘、令我感动的是舍身炸碉堡的董存瑞和视死如归的刘胡兰。<br>董存瑞为了人民得解放,为了新中国,不惜牺牲自己,炸掉了解放军前进路上的拦路虎,使隆化城回到了人民的怀抱。<br>刘胡兰面对敌人的铡刀,宁死不屈,喊出了“怕死就不是共产党员!”的豪言壮语。毛主席听到她的英雄事迹后,还亲笔为她题词:生的伟大,死的光荣。<br>读完这本书,我懂得了我们现在的幸福生活是多么来之不易,都是用无数革命先烈的鲜血换来的。没有他们的英勇革命和奋斗,就不会有我们现在的幸福生活。他们的英雄事迹将会激励我一生。我决心,现在一定好好学习,学好本领,长大后做一个对社会、对国家有用的人,为我们伟大的民族、伟大的国家屹立在世界东方作出自己的贡献。<br>英雄人物读后感400字【二】<br>无论是战争时期,还是和平时代,都会涌现出许多英雄人物让我感动。这个暑假我看了一本《英雄人物》,这里面讲的就是许多英雄的壮举。<br>在许多英雄人物中,我最喜欢那位见义勇为,不畏强暴的英雄战士徐洪刚!liuxue86.com<br>在一辆长途车上,四名歹徒抢一个妇女的钱财,并威胁妇女不交钱,就把她扔下车。就在这时,徐洪刚挺身而出,面对四个持刀歹徒,他毫不畏惧,车上的乘客也在他的带动下积极反应,站了起来,和歹徒搏斗!四名歹徒刺伤了徐洪刚,跳车逃跑,徐洪刚用衣服把露出的肠子包住,依然顽强的去追歹徒,1米,2米……50米,徐洪刚累倒了,一辆坐着县长的车停下,徐洪刚没有让他们救他,而是让他们继续追歹徒!<br>我在阅读徐洪刚的故事的时候,有太多太多的事情令我感动。到了性命垂危时,他没有选择救自己,而是追击歹徒,不让歹徒逍遥法外,他见义勇为,与歹徒搏斗,身受重伤。徐洪刚不愧是一名优秀的解放军战士!<br>《英雄人物》这本书详细记录了各个年代的英雄事迹,如:岳飞,赵一曼,汪姐,雷锋,徐洪刚,苏宁等令人敬佩之人!通过这本书我明白了不仅仅只有乱世才能创造英雄,英雄不是时代成就的。只要你有一颗爱心,热爱祖国,热爱人民,你也能成为大家的榜样!希望大家也来读读这本好书哦!<br>英雄人物读后感400字【三】<br>炎炎夏