现在的锅具,材料种类多,锅身都做得很漂亮,号称功能强大。使用这样价格不菲的好锅做菜,自是惬意,但就算是高手,长年累月的操作中,稍有闪失一时疏忽把锅烧焦了,这样的事故是难免的。<br>锅底烧焦了怎么办?<br>清洗锅具时,时间和热度是两大最重要的要素,锅底焦黑要趁早清除,越早清理越容易洗刷干净。<br><img><br>小苏打粉法<br>1、把小苏打粉均匀撒于烧焦的锅底上,烧焦的锅面都要覆盖到,静置15-20分钟,让焦渍得到充分的分解。<br>2、再用刷具轻刷锅身,焦渍即可轻松被刷除掉。<br>怎么用小苏打和醋彻底清洁烤箱(图文教程)<br><img><br>柠檬皮法<br>1、取4-5片柠檬皮放进烧焦的锅里,加入盖过焦渍和柠檬皮的水。<br>2、用中火加热锅身,至水滚,继续煮5分钟,关火,静置10-15分钟、至水不烫手,再用刷具轻刷焦黑处,即可刷除烧焦的污垢。<br>苹果皮法<br><img><br>1、苹果皮放进烧焦的锅里,再加入水,水要盖过烧焦部份。<br>2、中火加热至锅内的水滚,继续煮3-5分钟,关火,静置10-15分钟,至锅里的水不热后,用刷具轻刷锅身即可。
本文整理于网络,仅供阅读参考 铁锅炒菜发黑怎么办呢? 炒菜必不可少的炊具就是铁锅了,这是在人们生活中最基本的 烹饪工具,因为使用铁锅的好处非常多,不仅安全环保,还能补 充铁元素,预防缺铁性贫血等等,但是有的人使用铁锅时却出现 了发黑的现象,造成了菜品的颜色变化,那么,铁锅炒菜发黑怎 么办呢?下面就来看看讲解吧。用铁锅做饭炒菜会发黑,即使刷 干净了,仍然会有黑色的东西,不能完全擦干。铁锅呈现黑渣首 要有这些启事:1、是与人们的卫生习惯有关。有的人刷锅不是那 么干净,出格是在菜炒煳的状况下,清洗不敷,工夫一长,锅里 的杂质与炒菜的油稠浊,就随便产生黑色的粉末。2、是烹调的前 提,包含所应用的天然气、不合品牌的炒菜油等。炒菜温度太高 也随便惹起黑渣。3、是锅本身的质量结果。质量较差的铁锅当然 更随便呈现黑渣。铁是我们身体内必须的一部分,铁可以有助于 合成血红蛋白,缺铁了会导致贫血。用铁锅做饭有助于补充体内 缺乏的铁元素,对身体是有好处的。做饭炒菜后盛出来就好了, 不要在里面放时间太长,有铁腥味就不好吃了。别的没有什么注 意的。生活小技巧:建议你把锅洗干净,在炉子烧热,倒上半斤 醋烧开,用锅铲弄到锅里所有地方,停一会倒掉醋,用清水清洗 干净,再炒菜就不会发黑了。