<pre><p>调料做法:</p><p>广州人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡,让人容易接受,因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然,可供白切鸡点蘸的佐料还有很多,如:葱油汁、酱汁等,极具特色,回味无穷。现介绍几款。</p><p>姜蒜葱味料</p>原料:姜末、蒜末、葱末、香菜末各1勺,酱油2勺,盐、香油适量。<p>做法:</p><p>1、姜末、山姜、蒜末、葱末、香菜末拌匀。</p><p>2、将烧热的香油倒入姜末、蒜末、葱末、香菜末中,再调入酱油、盐即可。</p><p>沙姜蒜味料</p><p>原料:沙姜末、蒜蓉末1勺,食盐适量,花生油2勺。</p><p>做法:将沙姜末、蒜蓉调匀,把花生油烧热倒入,待香味飘出后,再拌入食盐即可。</p><p>葱油味汁料</p><p>原料:葱白30克,麻油20毫升,水、精盐、味精少许。</p><p>做法:葱白切末,浇上烧热的麻油,拌出香味后,加少许水、精盐、味精调成即可。</p><p>蒜泥香菜料</p><p>原料:蒜茸30克,香菜(芫荽)末5克,酱油、醋、麻油、味精各少许。</p><p>做法:将蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀,再加酱油、醋、麻油、味精调成即可。</p><p>贴士:也可不放香菜(芫荽)末,做成纯粹的蒜泥味汁料。</p><p>蒜泥汁味料</p><p>原料:蒜泥2勺,老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精各适量。</p><p>做法:蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精即可。</p><p>提示:调味汁的用料配比,可根据各人口味和喜好,边调边加减。</p></pre>
铁棍山药是河南焦作的地方特产,焦作名片“四大怀药”之首,是一种特别好的食补佳材,药食同源。许多客户关心铁棍山药什么时候成熟?铁棍山药什么时候出土?几月份收货?什么时候收获?什么时候的铁棍山药最好吃?那你肯定是想吃到新鲜的正宗的河南焦作铁棍山药喽。今天怀补坊的小编就来说说铁棍山药什么时候成熟?什么时候的铁棍山药最好吃。<br>(配图为垆土铁棍山药)<br>按照天气,二十四节气来讲,挖山药要在“霜降”以后,现如今,随着社会的发展和人们生活的需要,已经提前至国庆节前。有的人为了送礼后者赶早的原因,中秋节前,也会有少量的山药出土的。但这个时候的铁棍淮山,主要是尝鲜,最好吃的铁棍山药还是在“霜降”以后的。正所谓“不经历风雨,怎么见彩虹”,铁棍山药不经过霜降,怎么能是最好吃的铁棍山药呢?