“【银耳雪梨汤】味道甜美,并且具有止咳润肺、养胃生津、滋阴润肺的功效。患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克,将银耳泡发后炖至汤稠,再将雪梨去皮核,切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。<br>银耳本有清肺,润肺的功效。主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型:干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯,鼻咽干燥,咳甚则胸痛,或见恶寒、身热,舌尖红,苔薄干或黄或白,脉浮数。<br>营养价值:<br>银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。<br>银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”,红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品。<br>银耳的功效:<br>银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。<br>银耳的作用:<br>1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;<br>2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;<br>3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;<br>4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。<br>5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。<br>6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。<br>雪梨的功效:<br>润肺 化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。 美容、解渴。”
by偶然wjzlfwms520 · 458 收藏 · 2625 浏览<br>工艺炖<br>口味甜味<br>时间2小时<br>难度未知<br>主料main<br>辅料others<br><img><br>银耳红枣枸杞汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br>653菜谱 399粉丝<br>银耳羹是一道传统药膳,属于粤菜系。浓甜润滑,美味可口。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。\n\n\n<br><h2>银耳红枣枸杞汤的做法</h2><br>步骤step<br><img><br>银耳用冷水泡发12个小时。<br>步骤step<br><img><br>泡发好的银耳挖掉底部深色的根部,洗净杂质,撕成小朵,越小越好<br>步骤step<br><img><br>银耳放入电饭煲,加3碗半水,按到炖品键,开始炖煮银耳二个小时(银耳比较吃水,中途发现水不够,一定要加开水进去)<br>步骤step<br><img><br>准备红枣,冰糖,枸杞<br>步骤step<br><img><br>炖煮到一个半小时,加入洗净的红枣,继续炖煮<br>步骤step<br><img><br>炖煮至最后7分钟左右,洗净枸杞放入锅中继续炖煮5分钟后 ,放入适量冰糖,再炖煮2分钟,电饭煲自动 跳至保温键焖10分钟即可<br>步骤step<br><img><br>盛出食用<br><h2>银耳红枣枸杞汤讨论</h2><br><h2>这道菜适合我吃吗?</h2><br>高血糖人群<br>尽量不吃<br>减肥人群<br>控制少吃<br>高血脂人群<br>建议多吃<br>高血压人群<br>建议多吃<br>儿童<br>建议多吃<br>菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)<br>糖<br>热量<br>脂肪<br>克<br>不吃<br>糖尿病人群<br>大卡<br>少吃<br>减肥人群<br>克<br>多吃<br>高血脂人群<br>·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃<br>·清淡易消化,非常适合小朋友吃<br><img><br>让吃饭变简单www.Meishi.cc<br><img><br><img><br>热门食材<br>本周流行<br>TOP{{index+1}}<br>{{item.onclik}}人在看<br>相关菜谱