<pre><p>调料做法:</p><p>广州人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡,让人容易接受,因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然,可供白切鸡点蘸的佐料还有很多,如:葱油汁、酱汁等,极具特色,回味无穷。现介绍几款。</p><p>姜蒜葱味料</p>原料:姜末、蒜末、葱末、香菜末各1勺,酱油2勺,盐、香油适量。<p>做法:</p><p>1、姜末、山姜、蒜末、葱末、香菜末拌匀。</p><p>2、将烧热的香油倒入姜末、蒜末、葱末、香菜末中,再调入酱油、盐即可。</p><p>沙姜蒜味料</p><p>原料:沙姜末、蒜蓉末1勺,食盐适量,花生油2勺。</p><p>做法:将沙姜末、蒜蓉调匀,把花生油烧热倒入,待香味飘出后,再拌入食盐即可。</p><p>葱油味汁料</p><p>原料:葱白30克,麻油20毫升,水、精盐、味精少许。</p><p>做法:葱白切末,浇上烧热的麻油,拌出香味后,加少许水、精盐、味精调成即可。</p><p>蒜泥香菜料</p><p>原料:蒜茸30克,香菜(芫荽)末5克,酱油、醋、麻油、味精各少许。</p><p>做法:将蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀,再加酱油、醋、麻油、味精调成即可。</p><p>贴士:也可不放香菜(芫荽)末,做成纯粹的蒜泥味汁料。</p><p>蒜泥汁味料</p><p>原料:蒜泥2勺,老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精各适量。</p><p>做法:蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精即可。</p><p>提示:调味汁的用料配比,可根据各人口味和喜好,边调边加减。</p></pre>
<br>ICU的缩写代表什么意思<br>今天访谈主题是“在ICU里如何跟死神战斗”,ICU这三个缩写,去过医院,特别是做过手术住过院的人,都听说过甚至进过ICU,ICU代表什么意思?广大网友还是陌生的。今天访谈的开篇先请两位院长解释下ICU这个缩写的意思。<br>席修明:ICU,Intensive,字典里的解释是密集、集中的意思,包含所有事物、人力、设备等等的集中。Care是关爱、照料、护理。Intensive care可以翻译成集中照料、集中管理。最后一个字是Unit,指的一个单位、一个单元。Intensive care unit即设置一个单元,在这个单元里集中救治和管理某些特殊病人。Intensive除了”集中”的意思之外还有一层意思就是“加强、强化”,加强对某些疾病或者特殊情况的病人进行救治。所以,ICU有“集中”、“加强”照料两层含义。在普通病房不太可能完成的救治,通过集中人力,强化设备配置,在ICU的单元里展开。