黑米和黑豆的营养价值区别<br>因为黑豆和黑米的高营养价值,黑豆和黑米的市场价格也很贵,所以市场上出现了很多假的黑豆和黑米。如何区别黑豆和黑米呢?放在水里泡着不掉颜色的就是真的黑豆和真的黑米,黑豆的品种非常的名贵,维生素和铁质含量非常的高,所以药用价值也很高,黑豆也属于上等的中药佳品。古时候的人们想要滋补明目,活血解毒就必须要依靠黑豆。黑米的颜色一般是黑色或者是黑褐色的。古时候黑色的大米是药米和贡米,这种营养成分非常高的大米让很多人流连忘返。其中里面还有氨基酸,铁质钙等微量元素。<br>黑米和黑豆的吃法区别<br>黑豆和黑米那么名贵,所以它们的吃法一定要特别的精致,这样才能配得上它们名贵的身份。
"<br>为了更多地保存营养,黑米多半在脱壳之后以""糙米""的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不要丢弃,以保存其中的营养成分。<br>玉米让你眼睛更漂亮<br>许多人把玉米当做蔬菜。事实上,玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类。<br>中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。"