板栗不仅是现代人热爱的食物,而且十分营养,板栗有哪些烹饪方法呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于板栗怎么做好吃又简单的相关内容,希望你们会喜欢!<br><h2>板栗的烹饪方法:京式美味板栗糕</h2><br>1、板栗放入锅里加热水焖煮3分钟,然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻,这样做是为了让板栗比较容易剥壳。<br>2、板栗剥壳,放入高压锅隔水压15分钟<br>3、将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶,搅拌成泥然后过筛。<br>4、锅烧热,放入一小块黄油融化,板栗泥放进锅中,根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团,盛出冷却。<br>5、将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子,豆沙包入板栗泥中,收口形成小团子。<br>6、再用模具压成型,装盘食用。<br><h2>板栗的烹饪方法:板栗营养粥</h2><br>1、板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质,切成小块。<br>2、瘦肉洗干净,剁成肉茸。加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。<br>3、大米洗干净,加入适量清水。加入切碎后的板栗块,搅拌一下,大火煮开,转中小火煮30分钟。<br>4、瘦肉茸加入小许清水,把肉茸调稀。倒入板栗粥中,转大火煮到沸腾即可。<br>5、腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐,基本已经够味,口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。<br><h2>板栗的营养价值</h2><br>板栗的营养非常高,那么高到什么程度呢!我们一起来看看。<br>大家可能不知道,板栗被称作“干果之王”,在国外还有“人参果”的称誉。所以说板栗的营养是非常高的,那么这些营养对于人体而言有什么重要的不可忽视的价值呢?它就以此获得了人们舍不了的食物。<br>1、栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,可以防治高血压,冠心病、动脉硬化、骨质疏松等,还可以抗衰老、延年益寿。<br>2、栗子含有核黄素,那么常常吃板栗可以对难以痊愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡的治疗有帮助。<br>3、板栗可以给人体提供热量,还可以帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的价值。<br>4、板栗含有比西红柿还要多的维生素C可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛,乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健的食物。
糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可