1张图片<br><h3>食材明细</h3><br>主料<br>香菇适量<br>辅料<br>元葱适量<br>配料<br>各种调料适量<br>煮工艺<br><h3>牛肉香菇饺子的做法步骤</h3><br><img><br>1<br>先和好一个面团饧着。<br><img><br>2<br>牛肉、元葱剁成末放进盆里,加各种调料拌匀并搅打上劲。<br><img><br>3<br>香菇用水烫过后切成末放入馅里。<br><img><br>4<br>搅拌均匀成饺子馅。<br><img><br>5<br>包成饺子。<br><img><br>6<br>烧开水煮熟。<br>来自 美食天下养花能手 的作品
<br>一、牛肉切成小块,放入水中将牛中的血水洗干净!备用,用于做肉馅!<br>二、剁陷。牛肉由于比较劲道,剁陷剁起来很费事,但为了达到美味的目的,还是建议大家手工剁!先切成条,再切成丝,最后剁成泥!慢慢加入水,要一点一点的加,让牛肉充分将水分吸收!拌好备用!<br>三、将香菇洗净,注意把根部和伞部带的泥沙冲洗干净,不然会影响味道!剁成小丁备用。<br>四、将香菇和肉馅搅拌均匀,搅打好的馅加入料酒,盐,胡椒粉,酱油, 葱、姜末搅拌均匀,如果感觉有点柴的话加点食用油!<br>五、下锅煮饺子稍微煮的时间长一些,毕竟牛肉不容易熟!吃的时候自己用醋、辣椒油拌一点蘸料相信会更好!<br>