法律服务是一个市场化程度很高的行业,市场参与者本身会有理性选择,政府没有干预的必要性和理由。<br>&#9; 他们假定,当事人的智商不高,无法选择好的律师。事实上,当事人之精明,选择律师之比较与慎重,支付律师费之分期和保守,何需你行政机关指明真理呀?<br>&#9; 律师是自由职业者,不是国家的法律工作者,而是依法取得律师执业证书,接受委托或者指定,为当事人提供法律服务的执业人员。打个比方,最近我家开了个淘宝店:昕静自然好,你能想像国家工商局对淘宝店主评职称分等级吗?市场会自然形成淘宝店的等级和声誉,何需政府操心?<br>&#9; 出庭等级制,不仅禁止一定级别的律师从事某些法律事务,与律师法相冲突,而且限制了当事人选择律师的诉讼权利。是谁给了他们绕过立法法、律师法而随意创设行政许可的权力?谁有权限制公民自由选择的权利?<br>&#9; 律师管理的大方向是律协自治,司法行政机关已经管得太多,早该减少,而非加强。律师等级制度改革,纯属折腾律师。<br>&#9; 这是典型的等级观念之体现,更是典型的反市场行为。而律师等级与出庭级别挂钩,更是违法创设行政许可。这种创设天然地与寻租相联系。在强调市场和取消行政许可的大趋势下,此种改革方向可谓南辕北辙,必须坚决反对。<br>&#9; 中国律师百年,到如今居然还在讨论到底是该以客户和市场的视角来评价律师,还是要将律师纳入行政化的评价体系。这种等级化、行政化、体制化的律师评级制度势必严重影响律师职业的发展。<br>&#9; 虽然我可以评为所谓的大律师、特级律师、高级律师,不论叫啥玩意,我都会坚决反对这种反市场、毫无效率、创设行政许可的等级化改革。<br>&#9; 2015年11月16日<br><img><br><img><br>爱思想关键词小程序
【导语】:这是一种民间叫法,山西刀削面、四川担担面、山东伊府面、武汉热干面、北京炸酱面均有人认为是中国四大名面。而中国烹饪协会中国十大名面邀请赛评审结果为:咸阳BiangBiang面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面。<br>中国四大名面是一种民间叫法,山西刀削面、四川担担面、山东伊府面、武汉热干面、北京炸酱面均有人认为是中国四大名面。<br>而由中国烹饪协会通过“中国十大名面”邀请赛评审结果如下:<br>中国十大名面——咸阳BiangBiang面<br>咸阳BiangBiang面是关中地区一种知名传统面食,属于扯面的一种,由上等面粉精制而成。主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作,面宽而厚,犹如裤腰带,口感劲道,食用前加入各色臊子或油泼辣子,味辣而香。陕西民风民俗中的陕西八大怪之一的“面条像裤袋”就是这种特色的面食。<br>中国十大名面——北京炸酱面<br>北京炸酱面是京城的一大特色饮食,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等切好或煮好,做成菜码备用,然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码即可品尝美味的炸酱面。<br>中国十大名面——山西刀削面<br>山西刀削面与其他面食最大的不同在于“飞刀削面”。高手削面一分钟200刀,厚薄在0.2-0.4厘米,削出的面叶,形状为菱形,中间宽两头尖,中厚边薄,棱锋分明,且形似柳叶。该面吃起来又软又硬,口感层次分明。<br>中国十大名面——四川担担面<br>四川担担面是四川著名的地方传统面食小吃,用面粉擀制成面条,煮熟、舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川东菜、芽菜、花椒面、蒜末、豌豆角和葱等。口味油香麻辣,比较适口。<br>中国十大名面——河南烩面<br>河南烩面是河南三大小吃之一,有着4000年的历史,适合北方人的生活习惯,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食,汤好面筋,营养高。<br>中国十大名面——延吉冷面<br>延吉冷面尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤,把煮好的面用凉水冲然后放到