可能很多人并不喜欢霉豆腐的外观,但它却是一种看着丑,吃着香的美食,基本上在湖南各个地方都有这道美食的存在,虽然超市里面也有霉豆腐卖,但不少人都会尝试自己在家制作,因为有些厂家为了满足消费者的需求,就会往霉豆腐里面加入各种添加剂,可能霉豆腐的口感好了,但吃起来并不健康。<br>首先大家在制作霉豆腐前,一定要弄清楚霉豆腐当中的这个“霉”,其实它就是一种可食用的霉菌,并不会对身体产生毒害作用,反而豆腐上面的霉菌越多,这样制作出来的霉豆腐口感和味道会更好,所以在制作霉豆腐的过程中,千万不要因为长霉了就把豆腐丢掉,这个是属于正常的现象。<br>首先咱们要准备好豆腐滋生霉菌的环境,将准备好的纸箱用纸巾擦拭干净,再往里面喷洒适量的米酒,放到干燥通风的地方晾干,再往准备好的稻草上面也喷上适量的米酒,同样按照纸箱的方法晾干,接着把豆腐全部放到清水里面冲洗一遍,用刀切成大小均匀的小方块备用。<br>接着往纸箱底部垫上一层稻草,把沥干水分的豆腐块依次放到纸箱里面,要是豆腐比较多的话,可以用稻草割开豆腐块,依次的往上面堆积即可,不过一定要保持豆腐块之间的间隔,这样豆腐才有足够的空间发酵,最后用一层稻草将豆腐覆盖起来,将箱子密封放到干燥通风的地方进行发酵,大约15天左右即可取出。<br>然后再给豆腐进行调味,把准备好的辣椒油倒入干净的碗中,加入一大勺食盐,要是喜欢吃辣的朋友,还可以准备一碗辣椒面,另外准备一碗米酒,用筷子将豆腐依次取出,先放到米酒里面裹上一圈,再放到辣椒油中沾上一圈,最后裹上一层辣椒面,再装到瓶子里面,等到所有的豆腐装完后,往瓶子里面倒入一勺辣椒油密封起来,放到冰箱储存即可。<br>可能一般常用的发霉做法就是将豆腐放到干燥通风处发酵,而将豆腐装到纸箱里面,用稻草覆盖着,就能够加快豆腐起霉的速度,这样霉豆腐制作出来才会香咸又下饭!在给豆腐调味的时候,最好是先裹上一层米酒,这样豆腐腌制出来的味道才会更加浓郁,还会带有淡淡的酒香味,更加有利于霉豆腐的保存。最后在密封腌制之前,往豆腐里面倒入一勺辣椒油,这样就可以阻隔豆腐和空气的接触,腌制出来的效果也会更好。
哈哈哈,我幸灾乐祸一下。<br>嗯么么么,好吧,抱歉啊,是有点不厚道。<br>衣服的话我觉得不用我说了吧,洗就好了,加一点消毒水(不是84啊,是能洗衣服的那种,威露士好像叫这个名),这个味道应该就处理掉了。如果你买的臭豆腐非常好吃,那么,可能你需要洗两遍,第二遍记得加柔顺剂,香味应该能掩盖掉。<br>至于包包,应该是皮的吧?这个可能难度有些大了,你需要一个软毛小牙刷,一块洗衣皂和很多时间。<br>用湿牙刷蘸洗衣皂,慢慢的一点点的刷洗,最后在用水冲洗干净。<br>这里注意,晒包包不能暴露在阳光下,只能阴干,而且要把包包里面翻出来,不然会有味。<br>最关键的一点,洗了不一定管用。如果当地有专业的皮具清洗的店,建议去找他们。不过他们收费一般不是很便宜,这个各个地区可能会有不同。如果包包本身价值不大,那建议换一个,皮具被这种汤汁浸润过,救回来的几率不大,你要有心理准备。<br>最后,希望一切顺利吧!