家庭版的油泼面<br><img><br>0人做过这道菜<br><img><br>这是我最最喜欢吃的一道美食,我用甘肃那边正宗的辣椒面,和陕西阿姨教我和面方法,才做成了可以PK饭店的美食。家人朋友都说好吃的不得了。再次与大家分享!<br><h2>用料</h2><br><table>油可以多做一些<br>辣椒面依个人口味<br>姜片4个,花椒16粒,大料半个,香叶2片,桂皮一小块。<br>高筋面粉2.5斤<br>油菜一斤,绿豆芽一斤<br></table><h2>家庭版的油泼面的做法</h2><br>面和水的比例基本是5:5喜欢,和饺子面基本差不多。面要硬一些,放少许盐,和好面后,醒至1个小时后,擀成面片(不要太薄)切成寸片后,再醒7、8分钟。<br><img><br>回来后抻入面片,薄厚依个人口味。不过油泼面正宗的是厚一些我喜欢厚一些的。煮两开后捞出。再焯一些豆芽菜,油菜备用。<br><img><br>油锅烧热后倒油,油温5成热后放入花椒,大料、桂皮、小火慢熬,变色后倒入葱、姜、香叶熬到变色后,倒出油备用。(料油最好先炸出备用!<br><img><br>倒出油后,把油锅烧热,倒入生抽、酱油,等酱油烧开后马上关火即可。可以多做一些,下次还可以继续备用,或者炒菜也可以用。<br><img><br>面煮熟后,放入酱油汁,放入豆芽菜,油菜。小葱,撒上辣椒面,芝麻。再把料油烧热,用热油泼在辣椒面上即可!<br><img><br><h2>小贴士</h2><br>料油要提前熬出来备用,我每次都熬出一斤多备用,平时炒菜或者拌凉菜,也可以最后倒一些提香增加亮色!(小火慢熬,不要熬糊)<br>19 收藏
上世纪80年代FBI 披露了一份有关海明威、有120多页之多的档案,证实由于怀疑海明威与古巴领导人卡斯特罗的关系,FBI确实对他实施了监控,还将报告直接送交时任FBI局长埃德加·胡佛。<br>在海明威逝世半世纪之际,霍奇纳称他经常感到后悔自己没有相信老友的话,并相信FBI造成的巨大压力正是造成美国一代文豪痛苦和最终饮弹自尽的主因。 海明威与克格勃 上世纪90年代中期,前克格勃人员亚历山大·瓦西里耶夫获准进入苏联情报机关档案馆。结果他惊讶地发现,美国大作家、诺贝尔奖得主海明威竟然曾于1941年被招募为克格勃间谍! 前苏联情报机关的秘密文件道:“1941年1月8日,一本《丧钟为谁鸣》被寄往莫斯科。国家安全总局(克格勃前身)给海明威的代号为“阿尔戈”。1941年u2018阿尔戈u2019在动身去中国前被吸收进来……在中国期间,并未与他取得联系”。 1941年底,“中心”写信给纽约的“马克西姆”说,需要“为他(海明威)寻找出境去我们感兴趣国家的机会”。1943年-1945年,海明威与苏联情报人员有过数次接触。这几次会面的目的是“考察其人,看他是否有能力为我们工作”。但“由于我们的人被紧急召回国内,与u2018阿尔戈u2019没能保持进一步联系”。“阿尔戈”从未传递过“任何政治情报”。 克格勃曾于1950年派人打探海明威的消息及其政治倾向。得到的回复是:“据说,他似乎支持托洛茨基分子,并在文章中抨击苏联。”海明威与克格勃的关系是否就此结束,不得而知。瓦西里耶夫的新书没有给出答案,因为笔记只记到上世纪50年代初。