"要选择表面光滑,250克左右的地瓜。用烤箱烤地瓜,200度烤1小时。用烤箱烤的温度不要超过200度,防止地瓜出油后温度过高易出现有害物质。200度烤地瓜出油最快、出油率最高。<br>烤地瓜的做法:<br>食材:地瓜1400克<br>1、地瓜表面泥土用清水清洗干净。<br><br><br><img src=""https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20200724051826-1301909221_jpeg_600_499_39788/0""/><br><br>2、擦去地瓜表面水分,平铺放在铺了锡纸的烤盘中。<br><br><img src=""https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20200724051826-1350098123_jpeg_600_499_49488/0""/><br><br>3、烤箱预热200度烤1小时。(可根据地瓜大小调整时间)<br><br><img src=""https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20200724051827-1392076889_jpeg_600_499_32727/0""/><br><br>4、烤好的地瓜从烤箱中取出放凉。<br><br><img src=""https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20200724051827-1152912811_jpeg_600_499_48337/0""/><br><br>5、放凉后掰开就可以食用了。<br><br><img src=""https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20200724051828-2050944898_png_453_376_332136/0""/>"
软嫩滑蛋<br>把准备好的鸡蛋均匀打散<br>在蛋液中加入适量的牛奶(全脂牛奶会更香)<br>加入适量的盐,把蛋液打至均匀<br>开火热锅,加入适量的油(用无盐牛油会更香),倒入蛋液后火调小<br>等蛋液边边开始凝固就能用锅铲慢慢往中间推<br>一直轻推蛋液直到全部蛋液凝固,在蛋液还湿润的时候必须出锅,不然等蛋液全部收干就会过熟变老<br>出锅后撒上黑胡椒粉就OK了