<br>把新鲜的玉米煮熟备用,一般选择嫩一点的水果玉米,或者也可以购买瓶装玉米粒<br>然后用刀把玉米粒切下备用,也可以选择专门剥玉米的工具进行操作<br>在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀<br>然后在玉米粒中加入适量淀粉<br>用手把淀粉和玉米粒抓匀,保证每颗玉米粒沾有淀粉<br>锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入,摊成饼状,调中小慢慢煎制<br>带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中,撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。<br>
<br>取适量面粉,多次少量的加水,搅拌成面糊。<br>鸡蛋打散搅匀,倒入面糊里,加盐、油,搅拌均匀。<br>把葱花和火腿粒倒入面糊中。<br>平底锅内加入少量的油,涂抹均匀,油热后,把面糊倒入锅内,均匀摊成的饼状,小火煎至颜色金黄。<br>将另一面也煎至颜色金黄。<br>出锅,可以吃了。<br>