最好的解辣方法不是喝水,而是喝它! 要是吃了辣的东西,如何解辣呢? 爱吃辣的朋友快来看看吧~ 杨华峰 摄 牛奶解辣 喝牛奶是最好的解辣方法 原理—— 辣椒中让人感觉“辣”的辣椒素 是脂溶性的 它可以被牛奶中的脂肪溶解掉 从而减轻辣感 但对于有些乳糖不耐受 不能喝牛奶的朋友 还有其他解辣方法哦! 醋解辣 含一口陈醋也可以解辣 原理—— 辣椒辣的原因是因为辣椒中含的辣椒碱, 醋中和了辣椒中的部分辣椒碱, 所以就不会觉得辣了。 吃甜食解辣 感觉被辣到时 吃些甜食也能解辣 原理—— 甜能遮盖并干扰辣。 当感觉辣到不行时, 来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感, 其实白砂糖也可以解辣, 你也可以试试哦! 盐也可以解辣 在嘴里含一小口盐即可 韩璐 摄 原理—— 用咸味刺激了舌头的味觉, 使辣味减低。 蜂蜜水解辣 吃完辣椒之后, 可适当喝一些蜂蜜水。 原理—— 蜂蜜水可以在胃的表层形成一层保护黏膜 以减轻辛辣食物对胃部的刺激作用。 爱吃辣的人 快去试试这些方法吧!
小编相信在切辣椒的事情上<br>很多人和我有同样的经历<br>“辣手摧泪下”<br>辣椒中让人感觉“火辣辣”的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。辣椒素集中在辣椒里面的白筋上,所以辣椒尖没辣椒根辣。扛不住辣味的人在炒辣椒时将辣椒中间的白筋剔除减轻辣味,但同时,辣椒最具营养价值的部分也被剔除了。<br>所以<br>咱们今天要讨论一个问题<br>切辣椒后手很辣怎么办呢?<br>最好的办法就是<br>在切之前做好防护<br>1.带手套<br>你可以在切辣椒时带上手套,使用一次性的卫生手套,或者长期使用的洁净的手套都可以,这样是可以有效的避免辣椒水辣到手。<br>但是如果带上手套切辣椒的话,手感会不太好,这样很容易造成辣椒滑脱或者切到手,一定要注意安全。<br>2.使用厨房纸<br>使用厨房纸进行分割,选择干净的厨房纸垫在辣椒上面,这样就有效的把手和辣椒进行隔开了,就不会再辣到手了。<br>但是厨房纸会让切起来不太方便,需要不断的移动厨房纸来进行切辣椒,虽然速度较慢,但相对来说比较安全,而且手不会辣了。如果手辣,一定不要揉眼睛,否则会对眼睛造成一定的伤害。<br>3.用指腹按着切<br>用指腹按着轻轻切,切辣椒的时候一定要注意,不要用指甲掐着辣椒切,用指腹按着辣椒切,这样就不会让过多的辣椒水沾到手上了。<br>但是如果切的太过用力,并且用指甲掐着辣椒的话,那么汁水也会跑到指甲肉里,这样手就会很辣。<br>4.切之前去辣椒籽<br>切辣椒之前先去掉辣椒籽,辣椒最辣的一个部位就是辣椒籽,所以洗净辣椒之后,将辣椒籽轻轻掏出,再切辣椒,这样切辣椒的时候也就没有那么辣了,手指上沾到的辣椒水也会更少。<br>5.手上涂抹油<br>在切辣椒之前,把手上涂抹一层油来当做手的保护膜,这样切完辣椒之后,即使手上沾到了一定的辣椒汁水,只要清洗掉油之后,辣椒水也会随之洗掉,这样手就不会辣了。<br>但是手抹上油之后,就会变得比较滑,切记按住辣椒的手一定要注意下刀的速度,避免切到手。<br>生活小贴士:<br>如果切完辣椒之后手比较辣的话,下面这三种方法可以缓解<br>? 方法一:可以选择使用温水或者酒精洗手,这样可以更好的缓解辣椒水带来的辛辣感,辣椒和食醋有中和反应,所以也可以使用食醋<br