将土豆洗净切块,腊肉切片。锅里先放进适量水,然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。等水快收干时,再放入切好的腊肉片,继续焖十分钟左右即可。出锅前撒上些葱花,可香呢。<br><img><br>土豆炖腊肉三:新鲜土豆,腊肉,油,花椒,八角,盐,味精,葱,酱油各适量。腊肉切成块,锅中放适量油,将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒,并放少许花椒和八角。将土豆放入和1一同炒,接着倒入开水,以和土豆平齐为好,加入适量盐和酱油。盖上锅盖,直到水基本炖干,其中要翻炒几遍。最后放入葱和味精即可。<br>制作要领:腊肉要蒸过之后再用,这样的话,口感更软嫩。不要切片后再蒸,否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度,因此基本不要放盐。
芋头+腊肉码起来的造型非常有层次感,淋上的香浓的酱汁以后,颜色更诱人啦。<br>答应我,吃的时候一定要芋头+腊肉一起塞到嘴里,能同时感受腊肉的 Q弹嚼劲和芋头的粉糯~<br>如果喜欢我的菜,可以关注我的公众号【蜜桃厨房】,后台回复“菜谱”,就把我之前做过的300多道菜的菜谱全部送给你~<br>还可以回复“烤箱”获取烤箱菜谱合集,回复“低脂”获取好吃不胖的菜谱合集,回复“辅食”获取6-12月龄宝宝的辅食食谱。