糯米面团不能太软,放入面粉是为了蒸出来的豆包不塌陷。豆馅的甜度根据自己喜欢调整用糖的量。蒸时笼屉可垫入荷叶,粽子叶,玉米皮等不易沾的叶子最好。<br><h2>蒸粘豆包的家常做法</h2><br>(全部)
1.芸豆洗净,掰段,葱姜蒜切好,花椒备用。<br>2.用葱姜蒜花椒炝锅。<br>3.放入芸豆一直翻炒,翻炒5分钟左右加少量盐,继续翻炒。<br>4.炒至芸豆气泡,放入生抽,老抽调色,翻炒均匀。<br>5.加入一杯开水,闷一会记得中间翻一翻,汤汁没有了就可以出锅了。<br>6.盛出装盘。