1张图片<br><h3>食材明细</h3><br>主料<br>猪肘适量<br>辅料<br>料适量盐适量葱姜段适量<br>烧工艺<br><h3>红烧猪肘的做法步骤</h3><br><img><br>1<br>猪肘洗净入开水锅紧出血水<br><img><br>2<br>拔去猪毛~~<br><img><br>3<br>在上面划几刀入味<br><img><br>4<br>锅加水,猪肘入锅加入所有调料开始炖~(我用电压力锅,图省事)<br><img><br>5<br>压力锅减压后,将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁<br><img><br>6<br>汤见少时,捞出肘子摆盘,撒上葱丝、香菜丝<br><img><br>7<br>锅内汤加盐调味,收浓时闭火,浇于盘中的猪肘上<br>来自 美食天下丹青竹韵 的作品<br>使用的厨具:电压力锅、炒锅<br>所属分类: 热菜<br><h3>红烧猪肘的更多做法</h3><br>更多<br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br><h3>你可能还喜欢</h3><br>更多<br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br><img>
四川醪糟是家家喜爱的小吃。甚至经常作为高级宴会的一道甜食。醪糟不但口味鲜美,而且营养很多。但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。香糟蒸肘特色:微辣糟香,色泽红亮,肥而不腻。原料:猪肘子1个(重约1500克),精盐10克,味精10克,甜面酱100克,辣椒粉50克,醪糟50克。制作:1.将肘子去骨洗净,放入容器里加入精盐、味精、甜面酱、辣椒粉、醪糟抹匀,腌约5天。2.将肘子上笼用旺火蒸粑取出,去掉附于其上的各料,切成2厘米厚的片,码于盘中即成。