1张图片<br>“黄皮有时太酸,老人小孩都不喜欢直接吃,而且新鲜的保存时间短。而冰糖黄皮则适合全家老少,且制后放冰箱可保存一段时间。当然黄皮还有很多功效,这里就不多说了,亲们可以度娘一下”<br><h3>食材明细</h3><br>主料<br>煮工艺<br><h3>自制冰糖黄皮的做法步骤</h3><br><img><br>1<br>黄皮果剪枝洗干净,然后放盐水中浸泡十分钟<br><img><br>2<br>盐水浸泡后捞出滤水,放太阳下晒干表皮水份<br><img><br>3<br>挤出黄皮籽<br><img><br>4<br>加入水和冰糖<br><img><br>5<br>上锅煮至冰糖化开,汁液粘稠就可以了,(不能煮干水,因为在砂锅煮,关火后还会继续沸腾,等冷却后水份会减少)<br><img><br>6<br>成品<br>来自 美食天下豆腐布丁 的作品<br>使用的厨具:砂锅<br>所属分类:小吃
做法: 1)把橙子放在案板上,从两侧切下橙子的头部和尾部。 2)把橙子立起来,象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多,橙子就越省。(刀一定要快,否则不容易切,导致橙汁流失,而刀快的话,就不会有这个麻烦) 3)顺着橙子的纹路对切成两半。 4)将对开后的橙子,平面的一面放在案板上,然后切成片即可。 ------------------------------------------------------错误的切法------------------------------------------------------------- 如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开,再继续切上一刀。切好的橙子中间有一条白色的硬芯儿,影响口感哦。 ------------------------------------------------------简单的切法------------------------------------------------------------- 1)橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀。 2)然后再对半切开。 (我建议按照这个方法,半个橙子,切4瓣,一个橙子,切8瓣,吃起来会比较方便) 3)这样切出来的橙子,中间没有白色的硬芯。 4)用手轻轻掰开,可以自然的分成几个小瓣。