总制片人:刘国华导 演:张永新编 剧:龙平平主 演:于和伟、张桐、侯京健、马少骅、朱贺日尧摄影指导:张文杰灯光指导:张 强剪辑指导:廖 威录音指导:张唤豹特效指导:历彦青 李 敏 夏召军作 曲:阿 鲲 白金明音乐设计:庞 宇美术指导:韩 忠 李太平美 术:额尔敦图 高诗文版画创作:张耀来版画动画:杨 旸诗词顾问:吴 浩造型指导:张 玲梳化指导:李菊蓉服装指导:银 燕中央文化产业发展专项资金扶持项目国家广电总局第一批“2018-2022年重点电视剧规划选题”北京宣传文化引导基金扶持项目北京影视出版创作基金扶持项目安徽省文化强省建设专项资金扶持项目2021年6月10日,第27届上海电视节白玉兰奖公布,《觉醒年代》成大赢家,最佳男主角于和伟,最佳导演张永新,最佳原创编剧龙平平。2018年9月,该剧入选《2018年度北京市文化精品工程重点项目(第一批)》名单。2019年7月,该剧入选国家广电总局电视剧司公布的《庆祝新中国成立70周年推荐播出参考剧目》名单。2020年12月,该剧入选了国家广播电视总局组织开展的“理想照耀中国——国家广播电视总局庆祝中国共产党成立100周年主题作品创作展播活动”。
1、先把五花肉切麻将大小块放入水中加料酒、姜泡十五分钟.<br>2、把肉拿出洗洗后放入小锅内加水盖过肉面,最好比肉面高出一点点就好。加入料洒和醋大火煮开,捞出血沫后转中火煮一个钟。<br>3、将煮好的五花肉砖转至另一锅加老抽和少许盐,最好试一下味(不然就象我煮的偏咸了点)再煮二十分钟,最后放入冰糖,最好也试一下味,免得偏甜或不够甜(我的就是不够甜)因为冰糖溶化得慢又很快会收汁所以一定要掌握好时间,最后大火炒匀收汁确保每块都能上色.