操作时间87分钟泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟1。冰糖+银耳+莲子+红枣,一起炖2个小时就好了(补血养颜)2。薏米+绿豆+冰糖炖至薏米软烂就行(此汤清火同时可预防青春豆)3。<br>鲫鱼豆腐汤:把锅烧热放油,将鲫鱼两面略微煎一下,加水煮至汤色变白,然后放入几块豆腐再煮十分钟就可以了(美白)1、鸭梨南北杏瘦肉汤材料:新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。 2、罗汉果瘦肉汤材料:大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗 做法:陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净;把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。 3、脚栗子百合汤材料:新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克,鲜栗子肉250克,湘莲子50克 做法:剥去鸡脚附著之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河;烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河;栗子肉用滚水烫过,去衣;洗净莲子,百合;把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。清热祛湿汤材料:红萝卜、扁豆、薏米、竹芋、蜜枣、鲫鱼、姜片制作:1、将以上材料洗干净切好;2、把适量的水烧开后把材料下锅;3、煲两小时后再加盐即可;(此汤材料简单,具有清热祛湿的作用,适合于现时季节进食。)海底椰猪骨汤 材料:海底椰、红萝卜、鱼翅肉、蜜枣、猪骨(飞水)姜片制作过程如上所述海底椰具有润喉、滋润、养颜的作用,以往大家都比较喜欢用它来与鸡、鸭、鱼相伴,而今天我们“厨神”帮海底椰找了个“外遇”——与猪骨相伴,其搭配出来的效果绝对不逊色于前者,要想知道其味道如何,大家不妨回家试试看!
他的汤的种类有很多,但是步骤和口味都差不多,口味以咸鲜微甜为主,甜的就是小红枣,还有点党参,姜。小火慢炖 不过最好是拿来蒸透。切记不要放味精。。。。。。。