<img><br>腌黄皮果的做法:<br>食材清单<br>黄皮果、白糖<br>做法:<br>黄皮果摘去枝叶,洗干净晾干表面水份。(可以拿面粉或者盐浸泡来洗干净黄皮果)<br>将果核挤出。在带枝的那一头掐个口,两指微微用力就可以将果核挤出了。<br>加入冰糖或者白糖,用器皿盛好放入锅中蒸。<br>蒸7~10分钟,冰糖化掉。<br>蒸好的黄皮果稍微放凉,再一层白糖一层黄皮果放入干净的玻璃瓶,在放入冰箱,一个月开封食用。<br>拓展资料:<br>腌黄皮的营养价值<br>1、健胃消食。腌黄皮的味道酸涩,性平,食用可以健胃消食。<br>2、平喘化痰。腌黄皮内含有大量的多种氨基酸,黄酮忒等,这些营养成分可以调理气机,敛肺气的功效,同时还可以减轻平滑肌的痉挛,起到化痰平喘之功效。<br>3、顺气镇咳。腌黄皮能顺气、镇咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。<br>4、降火助消化。夏天时候吃腌黄皮,可以起到一个很好的降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。<br>5、生津止渴。任何季节吃腌黄皮都可以起到一个生津止渴的作用。
如果烤箱最低加热温度超过了60℃,那就还是按照这个温度预热烤箱,只不过在烘干过程中,你得把烤箱门打开一点。<br>用水把无花果彻底冲洗干净。小心地把无瓜果的果柄剪掉,把有损伤的部位切掉。接着用擦碗巾或厨房纸巾把水吸干。[4]<br>把无花果对半切开。把无花果放在菜板上,用削皮刀从与果柄相连的部位竖着将无花果对半切开。要是果实很大,那就切成四等份。[5]<br>把无瓜果切面朝上放在烤箱专用冷却架上。这里必须使用有透气孔的冷却架才能确保无花果上下两面均匀烘干。如果使用普通烤盘,无花果就不能均匀脱水。[6]<br>无花果需在烤箱中烘36个小时。把烤箱门略微打开,帮助湿气散出,同时防止无花果过度受热,没被烘干反倒被烤熟了。如果你不想一直开着烤箱,就烘到一半的时候关掉烤箱,需要时再打开。要注意,在烘干过程中,你必须时不时地给无花果翻面。[7]<br>等无花果完全冷却后再储存。当无花果表皮变得坚韧,掰开果肉看不到汁液时,无花果干就烘好了。把无花果从烤箱里拿出来,完全放凉后再放进密封容器或密封保鲜袋里。[8]<br>把装满无花果干的密封容器放在冰箱里冷藏或冷冻。无花果干可以冷冻三年,或者冷藏几个月。方法3 的3:<br>用烘干机<br>选择烘干机上的水果脱水程序。如果你的脱水机没有水果脱水程序,那就把脱水温度调到60℃。[9]<br>洗净无花果,切成4等份。用冷水把无花果洗干净,然后用擦碗巾吸干水。用削皮刀除去果柄,把无花果放在菜板上切成4等份。[10]<br>把无花果带皮的一面放在烘干机的架子上。每块果肉之间必须留有空隙,确保空气能在果肉周围循环。[11]<br>让烘干机运转6到8个小时。烘干时间取决于你所在地方的天气以及切开的无花果大小。8个小时后把果肉拿起来摸一摸,看是否变干。尝一块,看是否柔韧耐嚼。如果是,那就说明果肉已经彻底脱水了。[12]<br>把脱水架拿出来,把无花果干放凉。无花果完全烘干后,小心地把脱水架从烘干机里拿出来放在耐热的桌面上。等无花果干完全冷却后再储存。[13]<br>把无花果干放在密封容器中,再放入冰箱冷藏或冷冻。特百惠保鲜盒或密封保鲜袋都可以用来装无花果干。无花果干可在冰箱中冷藏几个月或冷冻3年。小提示