<br>【洋葱土豆炒火腿肠】洋葱原产亚洲西部,是一种四季都具有的蔬菜,润肠又理气和胃,且耐储存。我家每周都会吃洋葱,因为它百搭啊!今天洋葱搭的就是土豆和肉块火腿肠,都切成片片,与颜色鲜亮的红辣椒一同煸炒,不仅好吃,也有很好的营养价值,是一道适合上班族的快手菜。<br>【炒肉皮】青椒绵软微辣、油豆腐吸满了浓浓的汤汁,一咬一口汁儿,加上QQ弹弹的肉皮,香辣入味,相当好吃!<br>【胡萝卜玉米骨汤】胡萝卜玉米混合骨头熬制成汤,不仅香甜美味,还营养丰富。<br>【三菌蒸鸡】秋食菌菇清肠养胃。这道菜用到了牛肝菌、金针菜和黑木耳,不仅味道鲜美、营养价值极高,还富含各种氨基酸,常吃能提高免疫力。<br>【上汤芦笋】新鲜时蔬在浓郁上汤里翻滚,蔬菜吸收了上汤味道的精华,吃到蔬菜的清新之余还能吃到浓郁的汤底味道。而蔬菜在浓汤点缀下,清鲜淡雅,在健康美味两不误之余,别有一番韵味。<br>
<br>创作者:赖淑纯<br>作法:<br>鸡腿肉包入少许枸杞捲起,用电锅蒸熟、待凉切片。<br>用少许感欖油炒香蒜片,加入花椰菜、红萝卜拌炒,再加少许的盐即可。<br>水滚后加入甜豆、红黄椒,玉米笋烫熟捞起,放少许的盐和香油调味。<br>将菜摆入便当盒中。<br>洒上白芝麻於十穀饭上面,提升香气。<br>【第二名:海苔便当】<br>创作者:林玨/杨真菱陈怡文<br>食材:海苔片数片、饭1/4碗、醋适量、杏鲍菇2条、红萝卜半根、小黄瓜半根、猪绞肉1碗、葱适量、甜柿1颗。<br>作法:<br>将冷饭拌醋,拌匀后铺平於海苔片上,摆上红萝卜条及小黄瓜条,捲起来再切片。<br>将猪绞肉加入葱花及适量的盐拌匀,加入适量麵粉增加黏度,塑型呈丸子状。<br>热锅后,加入少量油,将丸子放进锅子中,煎至金黄色,即可起锅。<br>将红萝卜及杏鲍菇烫熟后,洒上适量盐巴即可。<br>将寿司、猪肉丸子及蔬果摆入便当盒中。<br>【第三名:家常轻食便当】<br>创作者:吴宛蓉/陈煒君<br>作法:<br>猪肉加入适量酱油、水及香料包放入电锅卤熟。<br>南瓜匏成丝后,加入适量盐巴、香菜、麵粉及蛋液,放入平底锅中煎至金黄色。<br>甜豆加入玉米、红萝卜、香菇及虾仁ㄧ起下锅拌炒,加入适量盐巴。<br>【第三名:秋刀鱼便当】<br>创作者:郭善娇<br>食材:花椰菜50g、红椒和黄椒 50g、秋刀鱼 1条、鸡蛋1颗、洋葱半颗、绿豆薏仁1碗、木瓜1/4颗。<br>作法:<br>花椰菜加入红椒及黄椒一起加入水中烫熟,起锅后加入适量盐巴拌匀。<br>秋刀鱼洒上适量盐巴,放入烤箱中烤熟。<br>於锅子中放入少量油,加入洋葱丝拌炒,带洋葱软后,倒入蛋液及盐巴拌炒。<br>将预先泡过ㄧ夜的绿豆薏仁,放入电锅蒸熟。