卤肉展示柜的温度最好在1到4度,展示柜温度到1度时它会恒温,到4度时它又会起动,卤肉放保鲜柜基本上不需要太低的温度,温度太低会导致的口感不好,食用后感觉味道不好。我就是这么做的,希望能帮到你。
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;<br>2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;<br>3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。(创建于2014-04-26)