简介<br>过年吃发糕,祝福大家大发利市,财运亨通!土耳其华人很少,没什么过年的气氛,可是我每年都会在过年的时候做“红糖发糕”来应景,顺便也教育一下家里的小朋友过年的习俗。今天分享的这个非常简单,电锅就可以做,材料家里都有,动手DIY,大家一起发!<br>材料<br>多用途面粉1杯细白糖1/3杯黑糖1满匙泡打粉5克水1/2杯<br>做法<br><img><br>材料如图,面粉,糖,黑糖,泡打粉,还有矽胶蛋糕模。<br><img><br>将材料中的面粉,糖,红糖,水先保留2T其余都倒入一起搅拌均匀。泡打粉放入那保留的2T水里,会起泡发出嘶嘶的声音,摇一摇再加入混合好的面糊里再次搅拌均匀。这个就是发糕的面糊!<br><img><br>电锅里放入1.5杯的水,放入蒸盘如图,再放入一个平盘,按下按钮盖上锅盖,等电锅发热冒出蒸汽就好了,电锅一定要预热!<br><img><br>将面糊平均地倒入4个矽胶蛋糕模里如图然后小心地移到电锅的平盘里,电锅很烫,小心操作。盖上锅盖,蒸20分钟后,打开锅盖,一个个漂亮爆开的发糕就蒸好咯,祝福大家一路发!<br>相关
1、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖。<br>2、打成蛋液,让糖溶解。<br>3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。<br>4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。<br>5、然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。<br>6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。<br>7、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。