一、煮饭原理<br>先了解一个概念,叫“淀粉糊化”——淀粉在常温下不溶于水,但当水温至53℃以上时,淀粉的物理性能发生明显变化,淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性,称为淀粉的糊化(Gelatinization)。<br>煮饭原理就是——“在一定温度的水中,进行一定时间的淀粉糊化”。<br>一定温度:不同米的糊化温度参考<br><img><br><img>一定时间:时间太短,糊化不够,米粒还生;时间太久,糊化过头,米粒成粥。<br>二、电饭煲煮饭原理<br>了解完煮饭原理,就能很好理解电饭煲的功能用途——其实就是有温控和时控,所以能很好控制米饭的淀粉糊化。但微波炉只有时控,没有温控,这就是微波炉煮饭的难点。<br>三、微波炉煮饭方法<br>由于微波炉没有温控,只能手动控温,简单说说思路<br>1.准备:<br>一人份的米量 + 微波炉专用器皿(如下供参考)<br>2.操作:<br>洗米:简单清洗;加水:加水,体积比约 1:1,将器皿加盖放入微波炉;升温:由于米粒糊化温度约 70+℃,所以要先快速升到这温度。我是高火2.5分钟,然后搅拌下。这个需自行测量,我是高火3分钟沸腾,所以2.5分钟足够到糊化温度了。恒温:此时要让米粒维持这个温度,持续糊化,但不能到沸腾。我是低火5分钟,拿出来搅拌下,然后中低火5分钟。沸腾:最后沸腾去水。我是高火2分钟。如果此时米粒还有些生,可再加水,持续糊化。<br>以上供参考,大家可自行调整。PS 如果想精确控制温度,可采购一个食品温度计。<br>四、附加信息<br>关于中国各产地大米煮饭特性及影响煮饭质量因素分析报告 - 图文 - 百度文库<br>文章推崇的煮饭方法:<br><img><br><img>
生活中每个人都是十分在意自己的外在形象,所以私下里都会将自己打扮得格外的花枝招展,尽量让自己看起来好看一些,这样才能更加吸引异性的目光,相信很多人第一次用染发剂都会因为没有经验而染不好,最让人难以忍受的是不小心把染发剂弄到皮肤上,比如手上、脸上和脖子上,皮肤染黑以后很难洗掉,下面就教大家染发剂弄手上怎么洗的方法<br>染发剂弄到手上清洗小妙招如下<br>氨水或冷烫液<br>如果是当场弄到手上,就即刻用大量清水清洗,如果已经染在皮肤上了,最有效的方法就要用到氨水或冷烫液,慢慢搽拭,很快就可以洗掉。<br>使用维生素C片<br>我们经常使用染发剂的就知道,染发剂沾到皮肤上了就很难得清洗干净,有时候通常几天了,那个颜色还残留在皮肤上面。这个时候你可以使用一下维生素C片来清洁。准备一个小杯子,放上几粒维生素C片,加入清水搅匀,然后使用这个擦拭皮肤上面的染剂,就可以清洁干净了<br>烟灰<br>可以用湿毛巾蘸着烟灰对有染发剂的衣服或者皮肤上擦拭,这是以后总比较常用也比较传统的方面,但也非常见效。<br>牙膏<br>在沾有染发剂的皮肤上挤上一点牙膏,用棉签轻轻涂抹大约1分钟,然后用温水洗净,染发剂就会慢慢消失了,效果非常明显,如果使用含小苏打的磨砂颗粒牙膏,效果更好。<br>用醋洗<br>染发剂一般都属于碱性产品,而平常家里的食用醋对于染发剂的清洁来说是很好的。用醋嫩嫩软化皮肤上的染发剂,从而起到很好的清洁效果。如果我们的皮肤上不小心沾了染发剂,可使用棉签蘸取些许食用醋来擦拭,能有效去除沾在皮肤上的染发剂哦。<br>婴儿油<br>用手指在沾有染发剂的皮肤上抹上厚厚的一层婴儿油,用干净的棉绷带包起来或者带上一次性手套,涂完后隔一夜(8小时),第二天起来用流动的温水清洗,同时用手指或棉签轻轻擦拭。<br>简而言之,对于染上皮肤或衣服的染发剂,清洁也是基于一个快速的词。如果您不小心弄脏了皮肤或衣服,请务必快速清洗,除了这些怎么洗染发剂的方法之外,我们在选用染发剂的时候也要慎重。如果我们选择的是天然的植物染发剂,那么您大可不必担心,只需采用一般性的洗涤方法就可以了。然后如果是其他化学种类的染发剂,一定要及时处理,否则再好的方法都只会因为错过了时机而达不到好的效果了