黑米黑豆黑芝麻都属于黑色食品。黑豆含比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素,还有粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。黑米含蛋白质,碳水化合物,b族维生素,维生素e,钙铁锌等营养元素。黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、维生素a、钙、铁等。黑米黑豆黑芝麻具有补肾益精,血润肠燥,开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滋润皮肤,延缓衰老等功效。适用于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、头晕、耳鸣等症状。
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