作 者:于开亮 主编 出 版 社:中国农业大学出版社 出版时间:2006-6-1 版 次:1页 数:201字 数:182000 印刷时间:2007-4-1开 本:大32开纸 张:胶版纸 印 次:3I S B N:9787811170184包 装:平装 本套丛书以无公害品质和高效生产技术为切入点,将市场需求、政府倡导与农业生产者的切身利益高度结合,将无公害农产品生产技术有关的理论贯穿于实际操作技术之中,以达学以致用之根本目的,尤其在体例上集各家所长,创立了比较适合读者阅读的全新体例。本书是豆类蔬菜无公害生产从源头到餐桌保证优质、卫生的周年生产及均衡供应等一系列环节,为生产者提供了实际的指导作用。 第一章 概述 第二章 菜豆 一、菜豆的基础知识 二、优良品种 三、栽培技术 四、菜豆的间作套种 五、菜豆病虫害及其防治 六、菜豆贮运保鲜技术 七、菜豆加工技术 第三章 豇豆 一、豇豆的生物学特征 二、豇豆对外界环境条件的要求 三、豇豆的类型和品种 四、豇豆的栽培季节与无公害生产技术 五、豇豆主要病虫害无公害防治技术
荷兰豆是目前市场上营养价值较高的豆类蔬菜之一,内部含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素等,还有一些对人体有利的氨基酸。食用可提高人体的抗病能力和康复能力,降低人体癌症的发病率,对健康极为有益。