<br>先准备好食材,生姜,大蒜,瘦肉,香菜等,将大蒜和生姜切好,如图。<br>将瘦肉切成小块妆,如图。<br>将切好的肉装到碗里,加入适量的生粉和生抽搅拌,如图。<br>将香菜洗净切好,如图。<br>在干燥的锅里加入食用油,将油烧开,如图。<br>将切好的生姜大蒜放入油锅中翻炒,如图。<br>然后在锅里加入清水烧开,如图。<br>水烧开后将瘦肉放入开水中煮,如图。<br>熟了之后加入盐,耗油,鸡精等调料,再放入香菜就可以吃了,如图。<br>
首先准备一条偏瘦的五花肉,数根大葱,1个老姜。<br>再将五花肉切成小块,大葱切成四五厘米的长段,姜切成片。<br>再把五花肉放入锅中,加水焯烫至变色,然后捞出来沥干水份备用。<br>锅中放入少许植物油,然后放入沥干的五花肉稍稍煸炒至两面金黄即可。<br>再把五花肉、葱、姜放入汤锅中,加水、生抽、冰糖,用中火慢炖至五花肉变软即可盛出。