<img><br>秘制圆子汤<br>1.2万 浏览35 收藏<br><img><br>一个吃货的自由发挥!<br><h2>秘制圆子汤的用料</h2><br><h2>秘制圆子汤的做法</h2><br><img><br>步骤1<br>熬制鲫鱼汤,将鲫鱼用油将起两面煎至微黄,放入开水中熬十到二十分钟<br><img><br>步骤2<br>拍入生姜剁好煮肉,加一颗鸡蛋,适量淀粉,少许盐和生抽码好<br><img><br>步骤3<br>过滤鱼汤,将渣滓全部用滤勺过滤,否则会有鱼刺卡喉的隐患<br><img><br>步骤4<br>将折耳根择段洗净放入过滤后的鱼汤中煮<br><img><br>步骤5<br>过一分钟放入肉圆子<br><img><br>步骤6<br>起锅前一分钟加入枸杞,起锅时洒入葱花。营养又美味的鲫鱼折耳根圆子汤就做好啦。那汤味,不摆了!<br>注意淀粉先用一点点水调湿,鸡蛋单独打在一个碗里打匀,然后慢慢往肉里放,用手拌,直到觉得肉滑滑的但又不会散开就可以了!<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由静净3 编写,未经授权不得转载
萝卜即是食物还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。早上做豆浆剩下的豆渣留下来做丸子。<br>青萝卜擦成细丝,葱切碎备用。<br>锅中烧开水,将萝卜丝放入水中焯一下,捞出放入凉水中。<br>焯好的萝卜丝挤干水分,切碎,放入盆中。<br>放入盐,花椒面,姜汁,味素,葱末,豆渣搅拌均匀调好口味,放入面粉抓匀。<br>锅中倒入豆油,豆油八分开,左手抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手手指沾点豆油直接掐掉面团放入锅里。<br>锅中油里下满丸子的时候,停下来,用筷子翻动一下,使丸子炸的均匀,丸子炸成金黄色捞出。<br>