黑米黑豆黑芝麻都属于黑色食品。黑豆含比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素,还有粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。黑米含蛋白质,碳水化合物,b族维生素,维生素e,钙铁锌等营养元素。黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、维生素a、钙、铁等。黑米黑豆黑芝麻具有补肾益精,血润肠燥,开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滋润皮肤,延缓衰老等功效。适用于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、头晕、耳鸣等症状。
黑豆的营养成分有很多,含有蛋白质,维生素以及多种微量元素,可以延缓皮肤的衰老补充人体的蛋白质,补钙,黑豆中含有的不饱和脂肪酸,可以降低体内胆固醇的浓度,黑芝麻中含有丰富的膳食纤维和多种微量元素,可以促进肠胃蠕动,帮助排便,可以保持头发乌黑发亮,枸杞的主要功效是滋阴补肾,这三种食物可以用来泡水喝,也可以打成粉冲水喝。