<img><br>美味“栗”肴<br>板栗含有丰富的维C、B1以及胡萝卜素,具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效,故又称之为“肾之果”。板栗作为食材入菜,也是十分美味的;通过炖煮煲炒等方式烹制成板栗烧鸡、板栗乌鸡汤、栗子炒牛舌、板栗肉粽等美食,供人享用。<br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br>风味“栗”食<br>板栗做成的各种小吃,味道也是极棒的。例如:糖炒栗子皮脆易剥,香甜可口;栗子月饼口感清香酥软,有健脾益肾的功效;栗子挞酥滑香糯。这些小吃的口味都独具特色,令人回味无穷。<br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br>~生板栗怎么去皮~<br>①热水浸泡法<br>生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此方法省时、省力。<br>②筷子搅拌法<br>将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子皮就会与栗肉脱离。但浸泡时间不能过长,否则栗子营养会有流失。<br>③冰箱冷冻法<br>将生板栗放到冰箱冷冻室冷冻两小时后取出,基于热胀冷缩原理,其果实会缩小并与外壳分离,用手一捏壳即可剥开,栗子皮也容易剥,且栗子肉完整。<br>④微波炉加热法<br>生栗子用剪刀将外壳剪开一个十字小口,放在微波炉中高温烘烤一分钟,取出后壳与果肉分离,里面一层皮和肉也会自动脱离。<br>⑤热胀冷缩法<br>用刀将生栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟后,极易剥去栗衣,且味道不变。<br>⑥日光暴晒法<br>生栗子成熟后,放置在阳光下暴晒几天,栗子壳表面的水分被晒干后会自动裂开,即可去壳。<br>~吃板栗有什么好处~<br>1.养胃健脾、补肾强筋,可与人参、黄芪、当归等媲美。有效缓解反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症状。<br>2.板栗含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,抗衰老,能预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。<br>3.板栗含有核黄素及维生素B2,经常食用对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。<br>4.板栗含较多的碳水化合物,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。<br>5.板栗含丰富的维生素C,能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等。 详细>>>
出现了百家争鸣的局面。<br>春秋战国社会处于大变革大动荡时期,在这个时期,社会发生了急剧的变化,历史由分裂走向统一,针对社会的急剧变化,各学派热烈争辩,著书立说,阐述各自的思想和政治主张。<br>代表各阶级、各阶层,各派政治力量的学者或思想家,都企图按照本阶级(层)或本集团的利益和要求,对宇宙对社会对万事万物作出解释,或提出主张,诸如道家,儒家等,他们著书立说,广收门徒,高谈阔论,互相诘难,于是出现了思想领域里“百家争鸣”的局面。<br>扩展资料:<br>百家争鸣现象出现的原因<br>1、政治因素。<br>当时处于社会大变革时期,社会动荡不安,各诸侯国林立纷争。各诸侯国的国君为了在争斗中取得霸主地位,竞相招贤纳士,运用不同思想学说以使自己的国家富足强大起来。这便给百家争鸣创造了一个宽松的学术氛围。<br>2、经济因素。<br>当时经济有了极大发展,这使得有某些人成为有闲阶层,有时间从事自己的学术活动。<br>3、科技因素。<br>科学技术取得了较大进步,如天文学、数学、光学、声学、力学、医学等方面在当时均达到较高水平。这些科技成果标志着人们认识水平的提高,丰富了人的精神世界和物质生活。<br>参考资料来源:百度百科-春秋战国