主料黄皮果500克 辅料冰糖50克水100克<br>步骤<br>自制冰糖黄皮的做法步骤11.黄皮洗干净然后用盐水浸泡十分钟<br>自制冰糖黄皮的做法步骤22.放太阳底下晒干表皮水份<br>自制冰糖黄皮的做法步骤33.挤出黄皮籽<br>自制冰糖黄皮的做法步骤44.放入水和冰糖<br>自制冰糖黄皮的做法步骤55.上锅煮至冰糖化开汁液粘稠就可以了<br>自制冰糖黄皮的做法步骤66.放凉,冷藏后风味更佳哦
做法: 1)把橙子放在案板上,从两侧切下橙子的头部和尾部。 2)把橙子立起来,象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多,橙子就越省。(刀一定要快,否则不容易切,导致橙汁流失,而刀快的话,就不会有这个麻烦) 3)顺着橙子的纹路对切成两半。 4)将对开后的橙子,平面的一面放在案板上,然后切成片即可。 ------------------------------------------------------错误的切法------------------------------------------------------------- 如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开,再继续切上一刀。切好的橙子中间有一条白色的硬芯儿,影响口感哦。 ------------------------------------------------------简单的切法------------------------------------------------------------- 1)橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀。 2)然后再对半切开。 (我建议按照这个方法,半个橙子,切4瓣,一个橙子,切8瓣,吃起来会比较方便) 3)这样切出来的橙子,中间没有白色的硬芯。 4)用手轻轻掰开,可以自然的分成几个小瓣。