你有什么资格说爱我我的心早已被你伤过谁愿抛开这世俗一个人生活我们之间 隔了条河你有什么资格说爱我这句话你对多少人说我只不过是众多的其中一个我不要爱 我不难过你说过我们不会分开的可你还是离开了我曾有那么多甜蜜的承诺到底哪一句你兑现过你说过我们不会分手的可你最后却让我难过怎么还能对你信任呢你的离开也是一种解脱你有什么资格说爱我我的心早已被你伤过谁愿抛开这世俗一个人生活我们之间 隔了条河你有什么资格说爱我这句话你对多少人说我只不过是众多的其中一个我不要爱 我不难过你有什么资格说爱我
做馅饼要想做的皮薄馅大,而且不漏馅,吃到嘴里口感很柔软关键在与和面,那么馅饼的面怎么和才比较软呢?这与你采用的和面方法有很大关系,聚餐网今天教给大家和烙馅饼的面的方法和技巧,请看下文详细图文讲解。<br>馅饼的面怎么和的方法:<br>烫面:烫面是用沸水和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品。<br>死面:死面,就是用凉水现和现用的面,这种面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲,死面和烫面这两种面不太容易消化,血糖指数低,所以糖尿病患者可以吃,肥胖的人也可选择。<br>发面:发面是指面团内加入酵母,在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气,促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母被称为“取之不尽的营养源”。发面的馅饼口感软,蓬松。因此,肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃发面。我比较喜欢用的是半发面。既不用等很的时间来发酵,又可吃到入口绵软的馅饼。<br>半发面:半发面即面团发酵程度只有正常发酵程度的一半。著名的天津狗不理的包子就是用的半发面。做馅饼时,是把酵母与面粉和面面团后,醒20分钟,直接做馅饼就可以了,面皮在锅中慢慢爱热后,就能发起来了,做出的馅饼吃起来口感绵软,蓬松好吃。<br>和烙馅饼的面的方法图解:<br>1、将面粉舀到大碗里。<br>2、打开水龙头,小小的水流,如图。<br>3、左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。<br>4、继续。不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让水流浇到有干面粉的地方。<br>5、直到所有的干面粉都润湿了,包括碗底,也没有干面粉了,如图所示。此时关掉水龙头。这个时候面粉和水的比例刚刚好。完全不需要做一会加粉一会加水的事。<br>6、开始用筷子搅面。可以顺一个方向。中途换换方向也行。如果是新手,感觉有点累手,可以搅拌几圈歇一下,再搅拌几圈,歇一下。也可以用4个筷子搅拌,会感觉省力。起初面团是不顺滑的,如图。<br>7、越搅拌越光滑,面疙瘩消失了,面也起筋了。粘在碗上的面粉都被面团粘的干干净净。碗边很干净。当面团搅的光溜溜的,非常有弹性和面筋感的时候,就和好了,如图。注意,整个过程是不需要用手的,只需要一双筷子。<br>8、此时的面团,可以整个从碗里挑出来,碗里没有残面,如图,亲们注意看这个面团的柔软度,不是硬邦邦的能定型的面团,而是软体的能变形的似乎有流淌感的面团。<br>9、案