<img><br>秘制圆子汤<br>1.2万 浏览35 收藏<br><img><br>一个吃货的自由发挥!<br><h2>秘制圆子汤的用料</h2><br><h2>秘制圆子汤的做法</h2><br><img><br>步骤1<br>熬制鲫鱼汤,将鲫鱼用油将起两面煎至微黄,放入开水中熬十到二十分钟<br><img><br>步骤2<br>拍入生姜剁好煮肉,加一颗鸡蛋,适量淀粉,少许盐和生抽码好<br><img><br>步骤3<br>过滤鱼汤,将渣滓全部用滤勺过滤,否则会有鱼刺卡喉的隐患<br><img><br>步骤4<br>将折耳根择段洗净放入过滤后的鱼汤中煮<br><img><br>步骤5<br>过一分钟放入肉圆子<br><img><br>步骤6<br>起锅前一分钟加入枸杞,起锅时洒入葱花。营养又美味的鲫鱼折耳根圆子汤就做好啦。那汤味,不摆了!<br>注意淀粉先用一点点水调湿,鸡蛋单独打在一个碗里打匀,然后慢慢往肉里放,用手拌,直到觉得肉滑滑的但又不会散开就可以了!<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由静净3 编写,未经授权不得转载
准备材料:瘦肉、金不换。瘦肉可以准备多一点,金不换适量就好,不然煮出来的汤味道会很重。<br>把瘦肉洗干净,切片,装到碗里备用。当然,如果想煮出来的汤更好喝,建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净,放在碗里备用。<br>在锅里放上足够煮汤的水,当然建议适量就好。太多水的话,煮出来的汤就很淡,影响口感。<br>水开后,把瘦肉加入锅中,煮1分钟(就是煮熟)。接着加入酱油、盐和胡椒粉调味。<br>接着把金不换加入汤中,煮1分钟,煮出金不换的味道即可关火。<br>把汤盛到碗中,就可以喝汤了!当然,还可以泡饭吃,就是直接在汤里面加上适量的米饭,搅拌均匀,和着汤吃,也别有一番风味哦~