肉类食物中所含的蛋白质也较高,像牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鸽子等,这些肉类食物都属于牲畜肉类,富含人体需的蛋白质以及氨基酸类。除了牲畜肉类,海鲜水产的肉类蛋白质也丰富,鱼、虾、蟹等。
鸡蛋、牛奶富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质,以及多种氨基酸成分,营养特别丰富,能补益人体的需要,增强人体的体质。鸡肉、羊肉、鱼肉、驴肉、驴肉、羊肉等食物,其蛋白质含量很高,还含有丰富的微量元素,对人体很有益处。甲鱼、鲍鱼、蜂王浆、紫河车、林蛙、何首乌、人参、枸杞、山药等,不但营养高,还具有很好的补益强壮的功效。