保存春笋很简单,不要直接放冰箱,教你正确方法,久放依旧新鲜<br>春天里的应季食材也是越来越多了,其中最令我心动的就是春笋,春笋只能在春天吃到。但是其实只要保存得好,在其他的季节还是可以吃到它的,所以今天就打算来和大家说一说。怎么样保存春笋,才能更好更久地保持它的鲜美。<br><img><br>之前不知道的时候,我都是直接把春笋放冰箱,这样子处理的春笋,就很容易出现变质的情况。所以现在就可以开始介绍,如何保存春笋,还不会变质的办法了。<br><img><br>保存春笋的步骤<br>步骤1:挑选那些细一些,嫩一些的春笋<br>因为只有事前准备的春笋比较嫩,才能保证之后保存之后,可以很好的维持住它的鲜美。毕竟如果是本身就比较老的春笋,怎么保存,都是不容易让它不变鲜嫩的。所以在挑选的时候,就需要注意这一步,这样子之后才能更好的保存保存鲜嫩的春笋。<br><img><br>步骤2:处理春笋<br>
新鲜竹笋怎么泡成酸笋后怎样放得久点?就是跟做四川泡菜一样,首先把新鲜竹笋洗干净晒掉多余水分再买个可以密封好不漏气的泡菜坛子,坛子里直接加自来水放上250g盐。小米辣。姜。蒜。喜欢食花椒的可以放点花椒。小米辣根据个人食辣口味放,要想更脆放3两麦芽糖,麦芽糖有人经常挑着担子卖,在放上5天它自己就发酵了,就可以吃了,注意密封好,坛岩边上放水