丸子汤起源于徐州民间,传说是北魏时道家的素食配方,后来流传至民间。绿豆面丸配以荤汤,就做成了丸子汤。徐州丸子汤价廉物美,老少皆宜,制作方便,不需要等待很长时间,特别适合广大美食爱好者、老年人、上班族等人品尝,且历史悠久,是徐州特色小吃之一。丸子汤中的丸子是十分精彩的一道亮点,它是由萝卜、绿豆面、淀粉以及花椒面(或萝卜、白面、淀粉以及葱姜等)搅拌而成,制成直径为2厘米的小丸子,然后入热油锅中炸至外黄内熟时捞出,即成绿豆面丸子(或白面丸子)。这种丸子经久浸泡在汤里不会膨胀、不会软,就是你将汤喝完后再吃丸子,依然蹦脆。薄饼的材料是绿豆面、白面以及碱等,经研磨擀压切割而成。汤的做法并不复杂,净锅上火,掺入棒骨汤烧沸,下入绿豆面丸子(或白面丸子)及薄饼,稍煮后调入精盐、味精,起锅盛入碗中,再放上蒜茸,淋入辣椒油、香油,最后撒上香菜末即成。
<br>35评论:&#9;&#9;&#9;&#9;&#9;&#9;&#9;&#9;&#9;&#9; 114阅读:23728<br>评论列表<br><img><br>黄昏 ① 以过<br>应该是墨之力和净化之力同时掌握,然后融合[鼓掌][鼓掌][鼓掌]<br><img><br>UC网友16xxxx32443<br>看了两年了,不知道什么时候是个头[笑着哭]前面的内容都忘完了[呲牙笑]<br><img><br>粉象生活7185492<br><img><br>杨开晋升八品后与阴阳关老祖合体双修后最终晋升到九品!<br><img><br>繁华落尽`<br>睡了阴阳关老祖,完美晋升!<br><img><br>繁华落尽`<br>睡了阴阳关老祖,完美晋升![鼓掌][鼓掌]<br><img><br>雲飛陽4<br>开挂也太狠了吧!一开始就开挂,我去我实在看不下去,作者的文笔蛮好的,就是开挂受不了。<br><img><br>UC网友21xxxx17141<br>不是之前有一章说世界树子树养在小乾坤可以一直晋升,无视品阶,可惜杨开获得的子树种在星界了,后来在墨战场移植了一个子树,乾坤炉的丹他早就获得了,都是伏笔<br><img><br>无敌是多么寂寞1<br><img><br>墨族源头是天地乾坤炉,而天地乾坤炉灵是乌邝!后乌邝认主,超越十品,与阿大、幽荧与灼照一起开新地图!<br><img><br>UC网友94xxxx70324<br>9品我就不想说了,在开开打了几次,就掉了几次,想升级难啊!8品都不知道猴年马月,还有就是这书完结不了,除非老家多出108个9品不然真不到要打到那个时候,[点赞][点赞]太虚迷雾,可能是关键,哪里有世界树,一堆8品老妖在哪里,比那个破碎虚还多东西!<br><img><br>UC网友94xxxx70325<br>这书9品过后还写也不看了,几年了,通玄大陆一个小地方,写到,,,,我就想问下还要几月到8品,又是几年到9品?<br><img><br>黄栋梁2<br>我的天,这书我都弃了三年了,还没完结?<br><img><br>洪先生⚜2<br>看了一千多集我看不动了,太水了太长了,看样子还要再更新个10年<br><img><br>无所不能2<br>变成了辅助,忙这些繁杂的事!看着没劲了<br><img><br>暖冬依旧、以成爱°4<br>