肉丝QQ面　用简单的食材做出美味的佳肴。　主料　辅料　肌肉二两左右即可　QQ面用热水煮两分钟即可,捞起装盘。　单炒肉丝,准备好蒜,红辣椒。　肉熟后倒入面,大火炒,加适量盐,放适量酱油,放入蒜,辣椒,酱油和适量鸡精提味等作料。　熟两分钟左右盛起即可。　小贴士　QQ面用热水煮两分钟即可,捞起装盘。单炒肉丝,准备好蒜,红辣椒。肉熟后倒入面,大火炒,加适量盐,放适量酱油,放入蒜,辣椒,酱油和适量鸡精提味等作料。熟三分钟左右盛起即可。　收藏　13收藏
做法非常简单,重点在原材料。<br>油:菜籽油<br>辣椒面:我买的是成都本地的。<br>生芝麻。<br>做法:<br>锅入油烧至八成热,倒入容器里(最好是不锈钢的或是搪瓷等耐高温的容器,玻璃塑料什么的不耐高温),扔几颗花椒进去试油温,感觉花椒不会糊就可以把辣椒面倒进去了,滋啦作响,这时候就非常香了,一边倒一边搅拌,最后倒入生芝麻搅拌,成功。<br>注意:<br>油一定要多,芝麻也可多放。<br>不喜欢吃花椒可以放少量花椒粉。<br>上成品图,拌黄瓜,拌口水鸡,蒜泥白肉超级美味