打小就吃妈妈做的霉豆腐。每到冬天,桌上总会有一小碟霉豆腐,香香的,辣辣的,很是开胃。现在妈妈老了,我也有了孩子。是时候接过妈妈的菜谱了。<br><h2>霉豆腐的用料</h2><br><table>花椒粉少量生姜粉少量<br>橙皮粉少量蒜适量<br></table><h2>霉豆腐的做法</h2><br><img><br>步骤1<br>豆腐沥干水后切成两厘米左右的方块,放在通风干净的地方晾上一天。蒸格里铺上干净的屉布,将晾好的豆腐块码放整齐。<br><img><br>步骤2<br>将蒸格盖好,可捂上干净的毛巾,放至干净的角落。根据室温,注意观察。当豆腐表面发黄有粘液,长出霉斑或是白色的霉毛即可。我房间温度16度,七天就达到这个效果。有人喜欢霉的更透一点,可再多放两天。<br><img><br>步骤3<br>大蒜适量切成细小蒜末,越细越好。拌入辣椒粉、生姜粉、花椒粉、橙皮粉,加入盐拌匀备用。<br><img><br>步骤4<br>准备两小碗高度白酒,我用的56度的清香型二锅头。将霉好的豆腐依次放入酒中清洗。<br><img><br>步骤5<br>洗好后放入调料碗,用筷子夹着滚动,让豆腐粘上调料。随后装入干净的玻璃瓶中。室温中放置两至三天继续发酵即可入味。随后放在冰箱冷藏,不放油和酒浸泡也可以管上很长时间。如果放油浸泡,一定要烧热晾凉了再用。<br><img><br>步骤6<br>早餐来上一块儿,配上白粥,那叫一个美!<br><h2>霉豆腐的烹饪技巧</h2><br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由汉风 编写,未经授权不得转载
日本帝国主义于1945年8月14日宣布无条件投降。<br><br>冀中冀是河北省的别称,冀中即指河北省的中部平原地区。<br><br>扫荡在抗日战争中,由于我抗日军民团结一致,全民皆兵,日本侵略者根本分不清哪是正规军,哪是游击队,哪是老百姓,因此,在进攻我解放区时,采取了灭绝人性的“三光”政策:烧光、杀光、抢光,妄图把抗日力量铲除净尽,所以叫“扫荡”。我抗日军民则利用各种有利条件,灵活多变地进行还击,因此叫作“反扫荡”。<br><br>游击战争为了更有力地打击敌人,在党的领导下,许多地方都成立了有武装的组织,称作游击队、独立大队、武工队等等。他们由于人数较少,装备也轻便,因而行动灵活,神出鬼没,采取敌进我退、敌退我进、敌疲我打、打完就走等灵活多样的战术,需要时聚零为整,必要时又化整为零,小组作战或单兵作战,最大限度地打击敌人,又保存自己的实力,配合正规部队作战,保护地方党政组织和人民群众,使敌人陷入了人民战争的汪洋大海。<br><br>碉堡也叫“炮楼”,是建在交通要道和关卡上的军事设施,主要用于打仗时的保护、射击和了望,底层也可住兵员,简单的仅作射击掩体用。一般建在既可杀伤对方,卡住对方前进路径,又隐蔽,不易被对方发现摧毁的地方,多为砖、石、混凝土结构。