最近经常收到糖友在微信后台咨询我“小北老师,葡萄我能不能吃啊,会不会升血糖”的问题。昨天又被问到“葡萄能吃吗”,今天我就来跟大家聊一聊,糖尿病人能不能吃葡萄,怎么吃才不会升高血糖?<br><h2>葡萄算不算高糖分水果?</h2><br><img><br>葡萄的平均血糖生成指数为43,属于低血糖生成指数食物,也就是说它的糖分释放比较缓慢,是适合糖尿病患者选择的水果之一。相比冬枣(含糖量27.8%)、榴莲(含糖量28.3%)、香蕉(含糖量20.8%)这些高糖水果来说,葡萄的含糖量(10%左右)是相对较低的。<br><h2>糖友如何挑选葡萄?</h2><br><img><br>市面上众多品种的葡萄,不同品种的葡萄,含糖量是不一样的,以每100克为单位,红玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄含糖量较低,且它们所含的热量较其他品种也低。而相对的,葡萄干的含糖量极高,血糖生成指数为64,也较各种葡萄的平均血糖生成指数43高出许多。<br><img><br>糖友吃葡萄可以数着吃<br><img><br>
<br>全麦:全麦是小麦的全麦面和生麦子压成的麦片,没有任何添加,纯天然食物,所含的营养物质,特别是维生素没有任何损失,所以营养价值更高。<br>燕麦:燕麦中含有丰富的营养物质,蛋白质,氨基酸,维生素B1,叶酸,烟酸等,具有降低胆固醇,预防动脉硬化的作用,还具有减肥的作用。<br>核桃:核桃中含有丰富的蛋白质,脂肪,矿物质和维生素,其中含有人体必需的维生素,这也是有问题B1,具有降低胆固醇,防止细胞老化,健脑的作用。<br>猕猴桃:猕猴桃中含有丰富的维生素,蛋白质,碳水化合物等营养成分,维生素C,维生素B,维生素B1,具有抗衰老,抗氧化,美容养颜的作用。<br>猪腿肉:猪腿肉中含有丰富的蛋白质,铁,钾,磷,烟酸,维生素B1等营养物质,具有补虚,滋阴,润燥,滋肝阴,润肌肤的作用。<br>黑米:黑米粥中含有蛋白质,碳水化合物,B族维生素(维生素B,维生素B1),维生素E,铁,磷等丰富的物质,具有清除自由基,改善缺铁性贫血的作用。<br>胚芽米:胚芽米中含蛋白质,淀粉,膳食纤维,维生素B1,钙,铁,锌,硒等营养物质,具有降低胆固醇,排除体内毒素,改善肥胖的作用。<br>西红柿:西红柿中含有丰富的维生素,矿物质,碳水化合物,有机酸,维生素D,维生素B1等营养物质,具有增强机体免疫力,抗衰老,抗癌等作用。<br>