无糖是很多奶茶品牌都会打的一个营销点。而相信这个概念的人往往也只是买了一波心理安慰。据上海消保委发布的报道显示,在宣称“无糖”的24种奶茶样品中,平均含糖量达到12g/500ml,最高的无糖奶茶样品含糖量竟然高达31g/500ml。这个数据等于说,按照大部分奶茶的规格,一杯奶茶里面就有13颗方糖,热量相当于一个巨无霸汉堡包。以为喝无糖奶茶不会胖的朋友傻眼了吧。根据《中国居民膳食指南2016》说明,普通成人每日糖摄入量不得超过50g,最好控制在25g以下。糖分摄入过多会导致肥胖、龋齿,增加动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病的风险。
德国的一项研究发现,原本有助于促进血液循环、保护心血管的红茶,在加入牛奶之后饮用,将失去上述功效。据报道,德国柏林沙里泰医院的心血管专家让16名健康志愿者分别饮用红茶和奶茶,并通过超声波观测他们手臂动脉的变化,结果发现,饮用加入牛奶的红茶失去了预料中的扩张动脉血管的功效。 根据此前的研究,红茶之所以有助于保护心血管,是因为红茶中所含的抗氧化物可促进血液中一氧化氮的释放,辅助动脉血管的扩张,减少罹患冠状动脉疾病的可能性。 研究表示,在红茶中加入牛奶后,红茶中的抗氧化物将与牛奶中的酪蛋白中和,因而无法发挥保护心血管的功效。施坦格尔认为,这一研究结果可以解释为什么在常饮红茶的英国,心血管疾病的发病率较高,这是因为英国人习惯将牛奶和红茶一起喝。