<pre><p>调料做法:</p><p>广州人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡,让人容易接受,因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然,可供白切鸡点蘸的佐料还有很多,如:葱油汁、酱汁等,极具特色,回味无穷。现介绍几款。</p><p>姜蒜葱味料</p>原料:姜末、蒜末、葱末、香菜末各1勺,酱油2勺,盐、香油适量。<p>做法:</p><p>1、姜末、山姜、蒜末、葱末、香菜末拌匀。</p><p>2、将烧热的香油倒入姜末、蒜末、葱末、香菜末中,再调入酱油、盐即可。</p><p>沙姜蒜味料</p><p>原料:沙姜末、蒜蓉末1勺,食盐适量,花生油2勺。</p><p>做法:将沙姜末、蒜蓉调匀,把花生油烧热倒入,待香味飘出后,再拌入食盐即可。</p><p>葱油味汁料</p><p>原料:葱白30克,麻油20毫升,水、精盐、味精少许。</p><p>做法:葱白切末,浇上烧热的麻油,拌出香味后,加少许水、精盐、味精调成即可。</p><p>蒜泥香菜料</p><p>原料:蒜茸30克,香菜(芫荽)末5克,酱油、醋、麻油、味精各少许。</p><p>做法:将蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀,再加酱油、醋、麻油、味精调成即可。</p><p>贴士:也可不放香菜(芫荽)末,做成纯粹的蒜泥味汁料。</p><p>蒜泥汁味料</p><p>原料:蒜泥2勺,老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精各适量。</p><p>做法:蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精即可。</p><p>提示:调味汁的用料配比,可根据各人口味和喜好,边调边加减。</p></pre>
英语四级包涵4000多个词汇,以下是新东方在线为同学们整理的大学英语四级词汇表,供各位考生参考,希望对大家有所帮助。<br>A<br>abandon/ ə’bændən/ vt.丢弃;放弃,抛弃<br>aboard/ ə’bɔ:d/ ad.在船(车)上;上船<br>absolute/ ‘æbsəlu:t/ a.绝对的;纯粹的<br>absolutely/ ‘æbsəlu:tli/ ad.完全地;绝对地<br>absorb/ əb’sɔ:b/ vt.吸收;使专心<br>abstract/ ’æbstrækt/ n.摘要<br>abundant/ ə’bΛndənt/ a.丰富的;大量的<br>abuse/ ə’bju:z, ə’bju:s/ vt.滥用;虐待 n.滥用<br>academic/ ækə’demik/ a.学院的;学术的<br>accelerate/ æk’seləreit/ vt.(使)加快;促进<br>access/ ‘ækses/ n.接近;通道,入口<br>accidental/ æksi’dentl/ a.偶然的;非本质的<br>accommodate/ ə’kɔmədeit/ vt.容纳;供应,供给<br>accommodation/ ə,kɔmə’deiʃən/ n.招待设备;预定铺位<br>accompany/ ə’kΛmpəni/ vt.陪伴,陪同;伴随<br>accomplish/ ə’kɔmpliʃ/ vt.达到(目的);完成<br>accordance/ ə’kɔr:dəns/ n.一致;和谐;授予<br>accordingly/ ə’kɔr:diŋli/ ad.因此,所以;照着<br>account/ ə’kaunt/ n.记述;解释;帐目<br>accumulate/ ə’kju:mjuleit/ vt.积累 vi.堆积<br>accuracy/ ‘ækjurəsi/ n.准确(性);准确度<br>accurate/ ‘ækjurit/ a.准确的,正确无误的<br>accustomed/ ə’kΛstəmd/ a.惯常的;习惯的<br>acid/ ‘æsid/ n.酸;酸的,酸性的<br>acquaintance/ ə’kweintəns/ n.认识;了解;熟人<br>acquire / ə’kwaiə/ vt.取得;获得;