中肉炒芹菜怎么做
<h2>芹菜炒肉</h2><br>1703846浏览 /16942收藏<br><h3>健康功效</h3><br>芹菜:清热<br>料酒:低蛋白质<br><h3>食材用料</h3><br><table>猪瘦肉120克<br>生抽2汤匙<br>盐适量<br></table><img><br><img><br><img><br>1.瘦肉洗净后先切片<br><img><br><img><br><img><br>2.再切成丝<br><img><br><img><br><img><br>3.把肉丝放入容器中<br><img><br><img><br><img><br>4.调入生抽<br><img><br><img><br><img><br>5.料酒<br><img><br><img><br><img><br>6.适量食盐<br><img><br><img><br><img><br>7.淀粉<br><img><br><img><br><img><br>8.抓拌均匀后腌制十分钟<br><img><br><img><br><img><br>9.芹菜摘去叶子洗净后切段<br><img><br><img><br><img><br>10.放入盘中备用<br><img><br><img><br><img><br>11.锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝<br><img><br><img><br><img><br>12.把肉丝炒熟后<br><img><br><img><br><img><br>13.盛出备用<br><img><br><img><br><img><br>14.就着锅中底油倒入芹菜<br><img><br><img><br><img><br>15.大火快炒两分钟<br><img><br><img><br><img><br>16.调入适量盐<br><img><br><img><br><img><br>17.翻炒均匀<br><img><br><img><br><img><br>18.倒入肉丝<br><img><br><img><br><img><br>19.炒匀后盛出即可<br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br>21.一道美味的芹菜炒肉就做好了<br><img><br><img><br><img><br>22.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!<br><h3>小贴士</h3><br>这道芹菜炒肉的口感属于清淡一些,如果喜欢重口味还可以加入红干椒或者郫县豆瓣酱<br><h2>芹菜炒肉的家常做法</h2><br>(全部)
<br>把市场上买回来的肉用水反复清洗,直至没有血水,再把菜刀、砧板、用清水清洗干净。<br>把葱、姜、蒜、青椒用清水清洗干净,再把姜切成片、蒜拍扁,把青椒切成丝。可以依据个人喜好把葱切成段或者丝。<br>把肉放在砧板上,然后用菜刀把肉切成片,尽量把肉片切得厚薄一样均匀,还有肉片不要太大。<br>然后把切好的肉放在容器中,加入适量的盐、酱油、淀粉,再加点清水,然后混匀。<br>然后点火把锅烧热,放油,把油烧热,再放入花椒、姜、蒜炒几分钟,再放入肉片炒几分钟至肉片变色。<br>然后放一些青椒丝进入锅内和肉片一起炒,炒到要起锅的时候加入味精、盐,少量醋、葱,再翻炒几次,起锅装盘。<br>最后把菜刀、砧板、锅清洗干净。<br>