用火龙果汁蒸出来的馍馍怎样不变色
1.厨师机揉面的时间是参考值,具体以揉好的面团切开没有气孔为准。<br>2.面团分割较小,蒸制时间才短,那么火龙果的颜色就能保持不变,另外柠檬汁也是保持颜色粉嫩的原因之一,不建议省略。<br>3.做好的馒头放凉后密封冷冻保存,再次食用前同样的方式复蒸一次即可。<br>4.如果是大朋友想吃,不要求低糖,可以把配方中单份糖量改成15-20G,酵母克数不变,但需要换成耐高糖酵母即可。<br><h3>参照这个菜谱,大家做出 1 作品</h3><br><h3>火龙果汁做馒头,蒸过不褪色,颜色粉嫩超可爱,口感暄软味道好相关分类</h3><br>随便看看<br>152 收藏
实名反对第一名孙仲谋!!<br>他的方案,新手千万不要尝试!!<br>千万不要尝试!!!<br>千!!万!!不!!要!!尝!!试!!<br>因为 会爆炸!!!<br>会!!爆!!炸!!<br>我现在坐在炖肉的锅边,等着锅里翻滚的肉,写这一篇回答。<br>吓死宝宝了!!<br>手现在还在抖有木有!!!<br>@孙仲谋 其他的还都好,焯肉,炸肉 问题出在制作糖汁这一步。。<br>“ 大概两分钟时间冰糖会全部融化,这时奇迹出现了,雪白的冰糖竟然全部变成红色了,这时赶紧把酒全部倒进去,你会听见刷的一声还是啪的一声,这不是重点,重点是我很享受这种声音,只是推荐你听一下而已。 ”<br>我刚刚这样做,化完糖之后,没多想,加了酒。。<br>搞!!笑!!呢!!有!!木!!有!!!<br>“蹭”的一下,火苗窜起一米高!!!<br>台面上溅了好多酒,也都在着火!!<br>操!!!!吓死宝宝了!!<br>π_π<br>幸好答主是工科生,赶紧关油烟机,盖锅盖,把锅端起来移走。。<br>处理完了手都在抖有木有!!<br>吓死宝宝了有木有!!!<br>抽油烟机都着了!!<br>都!!着!!了!!<br>有!!木!!有!!<br>吓死宝宝了,幸好只是小火苗,赶紧又把火苗用嘴吹灭了。。<br>(这是多大的肺活量。。太佩服自己了。。果然人的潜能是无限的。。)<br>停当了得有两分钟,再回来,糖汁都凝结了。。<br>操!!<br>吓死宝宝了。。<br>事后想想,往热油锅里倒酒,简直蠢爆了!!<br>我竟然刚看到都没反应过来。。<br>简直蠢爆了!!!<br>@孙仲谋 可能是怀着调侃的心情 在这个地方给大家这样写<br>也有可能,@孙仲谋本身是烹饪高手,对于这种火习以为常<br>但是,因为这种答案放在知乎,受众不全是烹饪高手,对于新手小白,这简直就是一场噩梦。。<br>如果又不是工科生,应急处理上慢了半拍。。<br>妈呀!!简直太可怕了。。<br>唉唉,血与泪的教训,请大家没有万全的准备,<br>千!!万!!不!!要!!尝!!试!!!<br>以上。。<br>配一张过火后的油烟机,真的不是闹着玩的。。<br>π_π