炒快面的做法
快手炒面　这是我中午没时间了又想吃面想出来的。喜欢吃辣的也可以放辣椒面　主料　辅料　盐少许　油少许　鸡粉少许　胡椒粉少许　豆瓣酱1勺　酱油少许　面和好压成厚一点的放旁边醒醒　韭菜洗净切段。辣椒切碎　鸡蛋加点盐和胡椒粉炒好。蛋液中加点水。鸡蛋更嫩　面片压成自己喜欢的宽度。我喜欢细的。锅中烧水下面条煮熟后过冷水。为了不粘我拌点熟油　油热放韭菜快速翻炒。期间放辣椒胡椒粉盐豆瓣酱鸡蛋。然后放入面条酱油翻炒均匀加点水放鸡粉就可以出锅了　小贴士　翻炒时要快　收藏　收藏
1、一定是鲜面条哦,不能太粗,不能用碱水面,不能用刀削面。<br>2、菜的选择关系到加水量,注意调整。<br>3、菜半熟就可以摆面条了,因为还要蒸,注意这不是炒菜。<br>4、菜要偏咸一点多一点酱油,后面要拌面。<br>5、新手留汤防患未然还要注意看锅,不要干了!<br>还有啥我没说清楚的留言问我吧,㊗越吃越瘦!😋<br><h3>参照这个菜谱,大家做出 1 作品</h3><br><h3>焖面卤面(适合新手)相关分类</h3><br>随便看看<br>294 收藏