黑木耳能炒洋葱吗
洋葱1个木耳20g猪肉30g胡萝卜1/2个油适量盐适量生抽适量蚝油适量料酒适量1.一个洋葱 剥去外皮 胡萝卜洗净2.洋葱 胡萝卜 切成片3.木耳 泡发好 撕成小朵4.瘦猪肉 也切成片 用生抽料酒 生粉 淹上5.锅中放入油 放入瘦猪肉 炒得变色加入葱花 蚝油6.先加入木耳 快速翻炒7.加入 洋葱 胡萝卜8.加入适量的盐 翻炒 加入味精9.出锅 可以吃了 很下饭的
文怡<br>炒木耳不炸锅<br>炒木耳的方法<br>炒木耳不炸锅的方法<br>木耳的好处,不用多说,大家肯定都知道。给身体排毒,为清理肠胃,全是它的功劳。<br>一周如果能吃3次木耳的话,那就是比较理想的状态了。很多主妇能接受凉拌木耳,但却很害怕炒木耳,为啥呢?<br>油热之后放入木耳,就像是往锅里扔了好些个小炮仗一样,噼哩啪啦的,有时木耳还会从锅里蹦出来,虽然不是啥大事儿,但着实有点小吓人。用锅盖儿盖?不是长久之计,总得用铲子扒拉几下吧?不然,非糊底不可。<br>来吧,一起试试这个方法,其实啊,就比平时多一步。<br>方法:<br>1)锅中倒入水,水量以能没过木耳为准。水开后,倒入泡发洗净的木耳。<br>2)等水再次煮开后,改成中火继续煮1—2分钟,捞出木耳,充分沥干水分。<br>3) 接下来,就可以按照正常的程序炒木耳啦。<br>超级啰嗦:<br>**木耳由于焯水的原因,在浸泡过程中吸收的大量水分会被排出一些。所以,在炒的时候基本不会出现炸锅的现象。<br>**木耳是卷曲状的,有很多的“小凹槽”,焯烫之后的木耳,放入漏网中沥干后,要再把漏网多颠几下,这样有助于让“小凹槽”中的水也沥掉。<br>点击进入以下链接,进入《我们厨房那些事》: