肉有点臭味用什么去臭味
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。<br>猪肉中含有大量的蛋白质和脂肪所以容易变质,所以如果猪肉有一点点味道可以不着急扔掉,通过以上方法可以去除猪肉异味的。
将新鲜猪肉切成5厘米左右的长条状,用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上,手用力的给肉来回按摩几分钟,把盐味搓进肉中。<br>将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒,使阳光均匀地晒在腌肉上。<br>每2-3天将肉上下调换一次,约10天左右即可腌好。