肉有点臭味用什么去臭味
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。<br>猪肉中含有大量的蛋白质和脂肪所以容易变质,所以如果猪肉有一点点味道可以不着急扔掉,通过以上方法可以去除猪肉异味的。
<br>把市场上买回来的肉用水反复清洗,直至没有血水,再把菜刀、砧板、用清水清洗干净。<br>把葱、姜、蒜、青椒用清水清洗干净,再把姜切成片、蒜拍扁,把青椒切成丝。可以依据个人喜好把葱切成段或者丝。<br>把肉放在砧板上,然后用菜刀把肉切成片,尽量把肉片切得厚薄一样均匀,还有肉片不要太大。<br>然后把切好的肉放在容器中,加入适量的盐、酱油、淀粉,再加点清水,然后混匀。<br>然后点火把锅烧热,放油,把油烧热,再放入花椒、姜、蒜炒几分钟,再放入肉片炒几分钟至肉片变色。<br>然后放一些青椒丝进入锅内和肉片一起炒,炒到要起锅的时候加入味精、盐,少量醋、葱,再翻炒几次,起锅装盘。<br>最后把菜刀、砧板、锅清洗干净。<br>