韭花酱功效与作用
<img><br><h2>【功效与作用】</h2><br>功能效用<br>韭花酱是中国北方民间自制的一种调味品,主要制作材料为大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果。一般在秋季做了密封保存起来留着冬季食用。不仅风味独特,而且营养价值方面也比较不错,具有润肠通便、保护眼睛、益肝健胃的功效。<br>1.润肠通便<br>韭花酱含有大量维生素和粗纤维成分,能增进胃肠蠕动,防止或治疗便秘,适合皮肤粗糙或者是便秘之人食用。<br>2.保护眼睛<br>韭花酱中含有大量的维生素A原物质,可维持视紫质(视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质,可加强对黑暗弱光的敏感度)的正常效能,能帮助预防夜盲症。<br>3.益肝健胃<br>韭花酱含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。<br>4.补肾温阳<br>韭花酱性温味辛辣,具有补肾起阳作用,特别是在深秋和寒冷的冬季,多吃一些韭花酱对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用。<br>营养价值<br>
食疗作用韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。温中行气,散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。