句子中加点词语能否去掉答题方法
下列句子中加点的词语可以去掉吗?为什么?<br>(1)为此,科学家们一直都在努力寻找证据来验证这两种理论。<br>(2)如果你把温度升得足够高,就可使这种变化加快。<br>【考点】<br>【答案】<br>(1)不能。“一直”表示没有间断,如果去掉它就无法知道科学家们什么时间、多长时间来寻找证据,所以不能去掉。 (2)不能。因为这里“足够”表明高的程度,如果去掉它就变成了升高温度,表述就变得不严密、不准确了,所以不能去掉。
老鸭子不能单独炖,必须配点什么,才可以营养均衡。因为老鸭子肉的质量、味道都有退化,不再鲜嫩,但是老鸭汤味却比嫩鸭丰富。炖老鸭放配菜,既弥补老鸭肉老发柴的不足,又借助鸭汤的营养,使得配菜得到质的提升,与老鸭相得益彰。<br>一岁以上的鸭子都属于老鸭,还都是母鸭,因为没人养公鸭,都是当年长大就卖了吃。吃老鸭是鱼米之乡的习俗,环境条件允许,有大面积水稻种植,水资源丰富。养鸭下蛋,每年都有淘汰蛋鸭,就是老鸭。<br>老鸭炖汤的配菜,也是当地物产,莲藕、萝卜、山药之类。这就叫一方水土一方人,不会拿海参瑶柱炖老鸭,没那条件,就形不成习俗。<br>这道汤菜做着很家常,也不要新的改动或创新,就千古一炖,古老的菜谱。<br>一、炖老鸭基本操作步骤如下:<br>第一步,收拾干净,剁较大块,寸方块,也就是大麻将块,水里泡着。<br>第二步,姜切大片,胡椒磨碎,甜酒酿。<br>第三步,老鸭块凉水下锅,水开撇去浮沫后,放入姜片和甜酒酿,再开转最小火。根据鸭子老嫩,2岁鸭2小时,3岁4岁鸭3小时。炖好的鸭汤不完全以时间为准,筷子能轻松插进肉块就好了。<br>炖到这样就是基础鸭汤。在此基础上,再行加入配菜炖,然后成菜。<br>二、炖老鸭的几个配菜炖法:<br>第一个,冬瓜炖老鸭<br>冬瓜削皮去瓤切块。冬瓜块切到鸭块大小。放入基础鸭汤里,炖到冬瓜变得透明状关火,放盐、胡椒碎出锅装盆上桌。<br>第二个,山药炖老鸭<br>山药去皮切段,斜刀切。放入基础鸭汤里,10分钟关火,放盐、胡椒碎出锅装盆上桌。喜欢面面口感山药的,可接着再炖10分钟就行。<br>第三个,莲藕炖老鸭。<br>莲藕有两种,七眼藕和九眼藕。分别不同的炖法。<br>七眼藕外观带粉色,面面粉粉的特性,就和老鸭一起下锅炖。炖好后,放盐、胡椒碎和葱花出锅装盆上桌。<br>九眼藕外观雪白,脆嫩的口感,在基础鸭汤加入,10分钟就行,放盐、胡椒碎出锅装盆上桌。<br>其他很多适合炖的蔬菜都可以配老鸭炖,譬如红白萝卜、竹笋、蘑菇等,做法参考上面三种。<br>三、炖老鸭的几点提示<br>第一点,炖老鸭的基本调料就是姜和甜酒酿,除腥提鲜足够;成汤也只盐调咸淡,胡椒碎提香,其他一概不能要。<br>第二点,炖老鸭的火候不能急,要最小火,肉烂为止。<br>第三点,所有配菜,最好在基础鸭汤炖好后再行加入,加入后再炖的时间,以配菜成熟为主。