炒快面的做法
快手炒面　这是我中午没时间了又想吃面想出来的。喜欢吃辣的也可以放辣椒面　主料　辅料　盐少许　油少许　鸡粉少许　胡椒粉少许　豆瓣酱1勺　酱油少许　面和好压成厚一点的放旁边醒醒　韭菜洗净切段。辣椒切碎　鸡蛋加点盐和胡椒粉炒好。蛋液中加点水。鸡蛋更嫩　面片压成自己喜欢的宽度。我喜欢细的。锅中烧水下面条煮熟后过冷水。为了不粘我拌点熟油　油热放韭菜快速翻炒。期间放辣椒胡椒粉盐豆瓣酱鸡蛋。然后放入面条酱油翻炒均匀加点水放鸡粉就可以出锅了　小贴士　翻炒时要快　收藏　收藏
举报<br>立即邀请用户,更快获得回答<br>我有靠谱回答<br>11个回答<br>烘焙中烤箱的上火和下火,分别适用于什么情况?<br>对其他的产品不甚了解,对烤箱上下火的了解仅限于烘焙。在日常蛋糕和面包等产品的烘焙中,说起烤箱的上下火主要指的是层炉,也称之为平炉,在烘焙行业中还有转炉、风炉、隧道炉等各种大小不一的烤炉。<br>平炉烤箱的下火通常是让产品起高度的,通过下层加热让烘焙品的体积增大,而烤箱的上火,则是用来固定形状和上色的,使其拥有烘焙产品应该有色泽和质感,上下火是根据产品灵活运用的,比如说烤芝士蛋糕不需要上色的时候,就需要盖上铝箔纸,关闭上火,烤箱门半开等各种方法。<br>希望以上答案对你有所帮助。<br>一般烤鸡时用上火,做面包、蛋糕等西点时用上下火,做一般的食物大都适合上下火,这样烤制食品时间较快,容易保持食物水分,不易烤干,如果只是使用上火或者下火,不好烤制,而且时间会慢,还需要翻转,费时费力。