留肥肠的做法,
溜肥肠的做法:<br>【主料】猪肠适量<br>【辅料】柿子椒适量、红尖椒适量<br>【调料】色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、淀粉少许、小麦面粉少许、白醋适量、十三香适量<br>步骤:<br>1.把肠头翻过来,用水冲着翻,借着水的冲劲,很容易就把肠子翻过来了;<br>2.翻过来的肥肠,去掉淋巴管,肥油;<br>3.把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗,搓洗干净;<br>4.放在清水里漂洗干净,并浸泡;<br>5.把洗干净的肥肠,放到冷水锅里,加葱段、姜片、八角、十三香,大火烧开,煮至八成熟;<br>6.捞出凉凉,切菱形块;<br>7.再放到开水锅里焯水,捞出,沥干水分;<br>8.用料酒、盐、酱油、白醋、淀粉,调成调味汁;<br>9.青红尖椒洗净,去蒂去籽,切块;<br>10.炒锅置火上,放油,烧至6成热,放蒜片爆香;<br>11.放入肥肠,青红尖椒翻炒,倒入调味汁,翻炒均匀即可;<br>烹饪技巧:<br>1.用水冲洗肠头,借着水的冲劲,很容易就把肠子反过来;<br>2.用白醋、面粉和水,调成的面糊洗肥肠,既可以去腥味又可以清洗干净;<br>3.反复用清水冲洗,浸泡,去腥味;<br>4.煮肥肠要用冷水煮;<br>5.煮的时候,放葱段、姜片、料酒、八角和十三香;<br>6.煮熟的肥肠,再用开水,炒一下,去油腻去腥;<br>7.看肥肠是否煮熟,只要筷子能扎透就可以了;<br>8.溜肥肠要大火快炒。
16.浩倡。《九歌·东皇太一》:“陈竽瑟兮浩倡”。“浩倡”又作“浩唱”,和上句“安歌”相对应。取名时可改为“浩昌”。下文《九歌·少司命》中还有“浩歌”。 17.乐康。《九歌·东皇太一》:“君欣欣兮乐康”。乐康:安乐貌。 18.齐光。《九歌·云中君》:“与日月兮齐光”。有点“曌”字的感觉呢。 19.宜修。《九歌·湘君》:“美要眇兮宜修”。宜修:修饰得宜,恰到好处。《甄嬛传》里的皇后名字…… 20.扬灵(扬舲)。《九歌·湘君》:“横大江兮扬灵”。扬灵:一说即扬舲,扬帆前进。<br>女诗经1、蓁蓁(音真)。《周南·桃夭》:“桃之夭夭,其叶蓁蓁”。蓁蓁,茂盛貌。2、燕飞。《邶风·燕燕》:“燕燕于飞,差池其羽”。3、淑慎。《邶风·燕燕》:“终温且惠,淑慎其身”。淑慎,和善谨慎。如台湾有艺人名萧淑慎。4、惠然。《邶风·终风》:“终风且霾,惠然肯来”。惠然,顺从貌。 5、静姝。《邶风·静女》:“静女其姝,俟我于城隅”。2010版三国里就加了个叫静姝的角色Orz。下文还有个“静娈”,都是娴静美丽的意思。 6、炜彤。《邶风·静女》:“彤管有炜,说怿女美”。彤:红色。炜:光彩。 7、洵美。《邶风·静女》:“自牧归荑,洵美且异”。洵美就是很美的意思。《郑风·叔于田》:“洵美且仁”、“洵美且好”。8、燕婉。《邶风·新台》:“燕婉之求”。燕婉:安静和顺,也指如意郎君。字面漂亮,但这一篇《新台》主旨是讽刺卫宣公的乱伦,上下文的意思不是很好,慎用。9、如云。《鄘风·君子偕老》:“鬒发如云,不屑髢也”。如云:像云一样众多。《郑风·出其东门》:“出其东门,有女如云”。屈原《湘夫人》:“九嶷缤兮并迎,灵之来兮如云”。10、邦媛。《鄘风·君子偕老》:“展如之人兮,邦之媛也”。邦:国家。媛:美女。另有“邦彦”——《郑风·羊裘》:“彼其之子,邦之彦兮”。彦:杰出的人才。如北宋有词人名周邦彦。