绿笋子怎么做好吃
<h3>食材用料</h3><br><table>绿笋2个<br>盐1小勺<br>鱼露2汤匙<br>鸡精2小勺<br></table>炒绿笋的做法<br>1.绿笋洗净切片,加水煮开,捞出沥干水份备用。<br>2.大蒜,生姜切片备用。<br>3.热锅热油加大蒜,生姜爆香,倒入绿笋翻炒,炒一会儿加鱼露,盐继续翻炒一会儿,加一点水盖上锅盖。<br>4.绿笋煮5分钟后,加鸡精,油即可出锅。<br><h3>小贴士</h3><br>鱼露,盐前面少放点,尝后觉得不够再加。油可以出锅前再加一点,绿笋太能吃油了 。<br><h2>炒绿笋的家常做法</h2><br>(全部)
适用于少量短期储存。<br><img><br>冷冻保存,适用的量更小。这种方法储存下来的竹笋再次食用时口感上可能不太好。将少量的竹笋放在塑料袋或者保鲜膜中放在冰箱冷藏室,这种方法最多可以保存1周左右。或者将竹笋去皮洗净切成条沸水煮熟后沥干水分放在冰箱冷冻室,这种方法可以保存1年,再次食用是解冻即可。不过这种方法不能很好的保存竹笋的口感,味道会有变化。<br>脱水保存,适用范围比较广。可以是少量的也可以是大量的。即将竹笋去皮洗净切成条,撒上一些盐,在阳光下晒干,或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中,随吃随取。脱水保存的竹笋,再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的口感了,不过这种方法储存的时间也比较长。<br><img><br>总的来说,最能保证竹笋新鲜口感的还是沙藏的方法,虽然存藏时间不是特别长,但是这种储藏方法下的竹笋再次食用时,就像刚挖出来的一样新鲜美味多汁,而且很脆。<br>储存竹笋的方法还有很多,如果您有更好的办法可以留言交流。<br>这里是科学兴农,欢迎添加关注,带您一起长知识。