杂粮包配菜酸豆角怎么做好吃
<br>准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖<br>煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火<br>煮好的卤水晾凉备用<br>晾去水份的豇豆角三四根盘在一起<br>盘好的豆角放入无油无水的密封容器中<br>全部放好后倒入晾凉的卤水和泡椒、少许泡椒的水,加入大约15毫升高度白酒<br>盖紧盖子,密封发酵<br>腌渍了十天左右的酸豆角打开看看,酸酸的微辣,可以用自己腌渍的酸豆角做菜啦!<br>
自制干豆角<br>8.8综合评分<br>96人做过这道菜<br>跟小区的老太太学着自己在家晒干豆角,没想到那么容易。<br>晒好的干豆角有淡淡的清香,闻着特别有满足感,想着等天凉了拿来炖肉该是怎样的美味呀~~<br>话说今年夏天这“烧烤模式”的高温天气虽然给人们带来了诸多麻烦和不适,可持续的大太阳晒点干菜神马滴就特别给力。<br>如果碰上便宜的豆角,不妨买一些试试,自己在家晒的干豆角干净卫生,吃着更放心~~<br>用料<br>新鲜长豆角(豇豆)5斤