400克鸡腿肉的热量
鸡的不同部位热量差异大,热量最高是鸡翅,最低是里肌肉,下面来了解一下一个鸡腿的热量是多少大卡。<br><h2>一个鸡腿的热量是多少大卡</h2><br>如果以100克去皮的鸡腿肉来说的话,每100克的热量约150卡,其实不高,1支棒棒腿大约就是90~100克,所以如果一支带皮的棒棒腿,热量约在200~220卡上下,其实吃一支带皮棒棒腿是没问题的。<br>不过要特别注意喔,这是指不裹粉未炸的鸡腿喔,更不要说还有很多是糖醋,蜜汁,以及加了很多有没的糖的腌料!<br>如果一般裹粉带皮的棒棒腿,就是在市场或夜市买的到的那种,一般都会先腌,裹粉后再拿去炸,这过程最少会增加约180~200卡的热量,来自裹的粉还有炸粉吸的油,油一般都是外面大豆沙拉油以及腌料(糖)的热量。<br>如果你吃的是一般夜市或市场卖的带皮炸鸡腿,热量就大约一支在400卡上下,立刻爆增一倍喔~<br><img><br><h2>鸡腿的做法推荐</h2><br>红烧鸡腿<br>材料:鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料<br>做法:<br>1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。 2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。<br>3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。<br>香酥鸡腿<br>材料:鸡腿600克;姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克<br>做法:<br>1.鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。<br>2.将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。<br>3.炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。<br><img>
1、主食类:如米饭、稀饭、面条,假若用 80 大卡为一个计算单位,日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。<br>2、肉类、豆腐、鸡蛋:37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是,1 个煮鸡蛋的热量是80大卡,但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。<br>3、蔬菜类:600 克的任何蔬菜都等于80大卡。<br>4、海鲜类:100 克左右就是80 大卡的热量。<br>5、水果类:300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量。<br>扩展资料:<br>1、食物中的水分含量越大,热量值越低。反之,干货越多,热量值越高。举个例子,不同蔬菜相比,水分大的蔬菜热量最低,比如冬瓜、黄瓜、生菜等,热量只有10~20千卡/100克的水平。<br>相比而言,甜豌豆、豆角等也算高水分食物,但“干货”略多一些,热量就到了30~50千卡/100克;含有淀粉的土豆、山药之类,热量就更高了,能到60~80千卡/100克的水平。<br>2、对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说,碳水化合物越高,热量越高。这类食物中通常脂肪含量很低(榴莲和牛油果例外),蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物(包括糖和淀粉),特别是糖。所以,同样一种水果,比较甜的品种就比不甜的品种热量高。<br>3、在干货总量差不多的情况下,脂肪含量越高,热量值越高。因为1克蛋白质和淀粉/糖的热量是4千卡,而1克脂肪是9千卡,所以在干货数量大致相当的情况下,脂肪的比例越大,热量值就越高。<br>比如说,同样是含水量很低的完整植物种子,红小豆的热量是324千卡/100克,黄豆是390,生花生是574。因为它们三者的脂肪含量分别为0.6%、16%和44%。