蒜苔老了怎么炒嫩
1、食材准备:肉片,生抽、蒜苔、料酒、水、淀粉、花生油;<br>2、把肉切片或条,加生抽、料酒、水和淀粉腌制十几分钟,把蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;<br>3、往锅中倒油,锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;<br>4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;<br>5、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐和鸡精调味即可。
青椒和蒜叶切好。肉切块。<br>这步之前是先炒肉的。因为忘记拍照了。先把肉炒变色后盛起来。再下青椒。蒜梗。<br>青椒和蒜梗炒软后放入炒过的瘦肉一起炒。然后放入蒜叶。生抽。盐。鸡精。翻匀起锅<br>一到家常菜。营养而且下饭。食材易得。操作简单。不要错过了哦