红薯藤越冬贮藏方法
高1.5米、宽1.5米、长2~3米的贮藏室,一般可贮甘薯1500~2000千克。井窖口要比平地高出30厘米左右,以防雨水或雪水流入窖内。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置甘薯。甘薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。工作人员下井进行管理时,要注意防止井内C02窒息。【红薯藤大量储存方法】<br>3.棚窖贮藏:一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。如果地下水位过高,也可挖成半地下式,露出地面部分用土打墙。也有的挖成圆筒状,直径约2米。挖出的土垫在窖口四周,高出地面30厘米以上。窖口上架以木棍,然后再铺约30厘米厚的秸秆,秸秆上面再覆0.5~0.8米厚的土。在窖的东南角留一出入口,供通风换气使用。将甘薯由底向上逐块堆积,在甘薯与窖壁之间要围垫约10厘米厚的细软草,避免甘薯与窖壁直接接触。按近地表部位围草应加厚一些。薯堆高约1~1.3米,上面约留1米的空间。<br>贮藏初期采用自然通风的办法散热,但出入口一般要盖上草帘。等到窖温下降到13~15℃时,里面再盖上10~15厘米厚的干豆叶或稻壳。窖底覆土要从窖边四周向外1米远的地方开始,不使窖边土层冻结。在窖底纵横方向挖三条宽和深各约20厘米的通气沟,横沟与纵沟等距离交叉,两端沿窖壁通到薯堆的上面。通气沟上稀排木条或秫秸,注意不要被薯块堵塞。<br>4.屋窖贮藏:屋窖的结构与普遍房屋相似,但墙壁屋顶很厚,四周密封,窗户打开,有加温用的火道,可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万~5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1 500~3 000千克。<br>小屋窖可利用旧屋的角落改建,也可以新建。
红薯也叫地瓜,我们当地称它为红芋,淀粉含量足,在粮食匮乏的爷爷辈时代是救命之物,从爷爷辈到爸爸辈几乎很少有人没吃过它和它的藤叶,甚至可以说早都吃“怕”了。如今红薯已经成为了餐桌上深受喜爱的粗粮,和细粮搭配食用,由于红薯味道甘甜又特别管饱,所以农家人几乎家家都种植过红薯,甚至连红薯叶也渐渐被人们重视了起来。<br>红薯保留藤蔓的原则<br>红薯主要由藤蔓和块根组成,种红薯当然是块根结的越多越大越好,但是要想多结红薯那就得控制好红薯蔓的长势。红薯留藤我们遵循“一主二侧三摘心”的做法,也就是说一棵红薯保留1根主蔓,2根侧蔓是比较合理的。<br>红薯的栽种方式<br>红薯的各地种植时间都不相同,我们这边基本都在清明前后进行扦插红薯苗,起初的红薯苗是无根的红薯秧子,它也很好活,只要给点水就能活过来。也有的地方直接用整块发芽的红薯种植,但一般大都是在育苗的时候这样做,所以这里我们只说最常见的红薯秧子扦插种植方式下如何留蔓。<br>红薯控蔓的原因<br>刚扦插下去的红薯秧子只有1根主藤,慢慢的会从主藤蔓上分生出侧藤蔓,不同品种的红薯在不同环境下分生侧蔓的情况也都不相同。但是不管如何,红薯控蔓都是必须要做的,尤其是在雨水较多的地区,不然藤蔓旺长,挨着土地见着水就会长出不定根,和已经结红薯的块茎竞争养分,不利于红薯的产量和质量。<br>不同品种的红薯控蔓的侧重点不同<br>红薯的栽种品种比较多,在我们这边主要按照藤蔓分为2个大类,一类是藤蔓长势较好的长蔓红薯,另一类是藤蔓较短的短蔓红薯。两类红薯在藤蔓的管理上都遵循一主二侧的做法,但是在打理上的侧重点却略有偏差。<br>长蔓红薯控蔓方法<br>长蔓红薯是很早以前的老品种,藤蔓可长到一两米甚至更长,分生侧蔓不太多但是却也长的比较长,这种红薯藤在收完红薯后可以饲养牛羊,在管理藤蔓的过程中注重控蔓摘心。当红薯主蔓长到70公分,侧蔓长到50公分的时候,掐去多余的侧蔓,并找到保留下来的1个主蔓和2个侧蔓的顶部进行“三摘心”,与此同时,在雨水过旺的地区,后期还需要根据情况决定是否提藤翻蔓。<br>短蔓红薯控蔓方法<br>短蔓红薯蔓较短,几乎是直直的向上生长状态,在收红薯的时候能省好多力气,但是分生的侧蔓会比较多,因此打理的过程中重在掐侧蔓。当红薯栽种下的50天后就可以掐侧蔓了,找到直立的主蔓从周围轻轻掐断多余的侧蔓即可。<br>摘蔓的注意事项<b