五年前的土豆淀粉可以吃吗
如果使用过期的淀粉,会一定程度上危害人体的健康。虽然淀粉中的蛋白质含量较低,能够保存较长时间。但是,超过了淀粉的保质期,淀粉中含有的添加剂和防腐剂就会失效,在这个过程中,很可能已经滋生了大量细菌。这时候,食用后不仅对人体造成恶心和腹泻等一些基本的情况,所以淀粉过期了就不要食用了,不然会因小失大。<br><img><br>淀粉种类繁多,而且都分得很细致,有玉米淀粉,土豆淀粉,生粉等等。我们可以从用途上开始区别,土豆淀粉被用来做增稠剂,被广泛用在酱类食品中。而木薯淀粉被用来制作甜品之类,比如芋圆,珍珠等。让菜肴汤汁变浓稠,适合勾芡的的是玉米淀粉。土豆淀粉一般和肉类相挂钩。<br><img><br>
1、马铃薯出現烂掉、发霉或者出芽较多的状况,会带有过多的龙葵素,服用后非常容易造成中毒了,因此不适合服用。<br>2、马铃薯宜削皮服用,有芽眼的一部分应挖掉,以防中毒了。<br>3、一般在切完马铃薯以后,会把马铃薯放到水里侵泡一下,可是留意 不必侵泡长时间,以防水溶维他命等营养成分外流。<br>4、土豆保存时,最好储存在干躁荫凉的地区,防止马铃薯长霉出芽。