橙皮跟陈皮的区别
橙皮跟陈皮的区别在于以下几点:<br>1、橙皮为芸香科植物香橙的果皮,陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。<br>2、陈皮又称橘皮,橙皮又称理皮、广柑皮、黄果皮、理陈皮等。<br>3、两者功效不同,橙皮和陈皮皆可入药,但是由于所含成分不同,因此两者的药效也有所不同。<br><img><br>陈皮的作用及自制陈皮的方法:<br>陈皮的作用:<br>陈皮可以调理食欲不振和消化不好等症状,还可以用来炖汤、煮粥、烧菜等,不仅起到提味的作用,还对人体健康有益。<br>自制陈皮小妙招:<br>洗净橘子皮,用干净的厨房纸巾拭干水分后,用刀将橘子皮内侧的白色丝络用力刮除;再次冲洗干净后,拭干水分,直接放在太阳下晒几天,期间要常翻转另一面,晒到两面全干;将晒干的橘子皮放入透风的麻布袋中,置于阴凉通风之处保存。1年后即可使用,但此时保健效果较差,放置到第3年才达到药用陈皮等级,对人体才有保健裨益作用。
1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。陈皮食疗作用:陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效。主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。