炒快面的做法
<h3>食材用料</h3><br><table>快餐面(口味随意)1袋<br>各类蔬菜。好熟的那种适量<br></table>炒快餐面的做法<br>1.用开水把面煮散,泡软也可以,<br>2.把蔬菜包放入大碗中,将煮好的面乘入,煮面的水少倒入一点足够泡开蔬菜包就好。<br>3.锅中少加入一点豆油,放入酱包,粉包。炒香。放入蔬菜,菜8分熟时放入煮好的面条菜包。怕干锅就加入半勺水。菜熟了就可以加香菜出锅了。<br><h3>小贴士</h3><br>炒面会有点咸,建议少放调料包。<br><h2>炒快餐面的家常做法</h2><br>(全部)
饸饹面是一种传统特色面食之一,制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃。<br>莜面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟,分成合适大小的面团装入模具中。<br>匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面。<br>将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中。<br>沸水锅中蒸制约8~10分钟,取出后晾凉。<br>用手将饸饹面撕开成条状,再截成适当的长短即可,此时,热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用,晾凉、撕开,或炒或拌皆可。