干面条咋做炒面
之前晚上下班的时候,都会起小吃街上买上一份炒面,虽然炒面看着是十分简单的,但是在饥肠辘辘的深夜,一份热气腾腾的炒面不仅驱走夜晚的寒冷,关键还能慰藉孤独的心灵。家里只有挂面,今天就用挂面来做一份小吃街上同款炒面吧。<br>碗中打入两个鸡蛋,打散备用;把油菜洗净,火腿切成片,葱姜蒜切好备用。<br>锅中放入水,等水开后放入适量的面条,面条不用煮的太熟,大约6-7分熟即可,捞出放入盘中,为了防止粘连,我们可以放入一点食用油进行搅拌。<br>起锅烧油,把打好的鸡蛋放入锅中进行翻炒,接着放入葱姜蒜进行爆香,把火腿和油菜一同放入进行翻炒。<br>把煮好的面条放入,一定要把面条搅拌开,不然就容易成一坨了。<br>加入生抽,老抽,食盐和鸡精,进行调味,具体添加量根据自己的口味来调整。<br>接着继续进行翻炒,让面条和调料充分的搅拌均匀,这样就可以出锅了。<br>
鸡蛋面条,营养丰富!口感劲道。　主料　主料:高筋面粉　500克　清水(煮面条)　适量　盐和油(煮面条)　适量　拌面条用酱汁　适量　打面条用的盐　10克　香芹,　适量　辅料　盐(炒面条)　少许　鸡精(炒面条)　少许　纯鸡蛋面的做法步骤　1.　磕5个鸡蛋到碗里,蛋液的量是269克2.　称好面粉是500克3.　加一勺盐大概10克4.　把鸡蛋倒入面包桶里,这次用全鸡蛋,不加一滴水和面,面包桶笔刷油,　5.　倒入面粉用筷子搅拌均匀　6.　启动和面功能键开始和面　7.　和好的面团饧20分钟再压面皮　8.　这是压好的面皮　10.　烧一锅开水,水里放少许油和盐,　11.　水开放面条,煮到面条浮起来马上用筛子捞出来　12.　捞出来的面条加一勺油　13.　加一勺复合酱油　14.　拌匀凉凉　15.　依照上面的方法煮完全部面团,凉凉。我是用电风扇吹的,,如果一次吃不完,放凉后用保鲜袋装好放冰箱冷藏,可以吃两三天。做汤面吃,做拌面,炒面都非常好吃,劲道爽滑!　16.　切一些香芹,红萝卜丝,,蒜庙,我这些菜都是冰箱的库存,刚好够炒一盘面条的配菜。简简单单的不用加肉,只要先炒菜再下面条,再放两勺提前做好的酱汁,面条就抄好了。　17.　这是炒好的成品1　查看全部(共17步)　大家都在做　你可能还喜欢…　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。