杂粮包配菜酸豆角怎么做好吃
<br>准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖<br>煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火<br>煮好的卤水晾凉备用<br>晾去水份的豇豆角三四根盘在一起<br>盘好的豆角放入无油无水的密封容器中<br>全部放好后倒入晾凉的卤水和泡椒、少许泡椒的水,加入大约15毫升高度白酒<br>盖紧盖子,密封发酵<br>腌渍了十天左右的酸豆角打开看看,酸酸的微辣,可以用自己腌渍的酸豆角做菜啦!<br>
<img><br><img><br>今天向小伙伴们推荐一款当季菜豇豆五花肉,是一道简单的家常菜,类似于豇豆一类的食材,素烧的味道不是很好吃,选择肥瘦相间五花肉和豇豆搭配烧制,可以改善豇豆的滋味,值得一试。<br><img><br>食材:豇豆1把、五花肉一块、干红辣椒6根、蒜瓣4粒、豆瓣酱1小勺、耗油1小勺、酱油半勺,白糖少许。<br>做法:<br>1、备好食材。<br><img><br>2、. 豇豆洗净切小段。<br><img><br>3、五花肉切片。<br><img><br>4、蒜粒道拍扁,切两下。<br><img><br>5、干辣椒洗净切碎。<br><img><br>6、起锅,倒适量油,倒入豇豆,小火炸至变黄,捞出控油。<br><img><br>7、锅中留底油,放入蒜辣椒爆出香味。<br><img><br>8、再放入五花肉炒完全变色,倒入豇豆,加豆瓣酱,酱油,耗油,白糖。<br><img><br>9、翻炒均匀,即可出锅。<br><img><br><img><br><img><br>