一袋纯牛奶和一碗豆腐脑,哪个营养高
<img><br>各有各的好处,但是相对来说牛奶营养价值更高些。<br>牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。牛奶中含有钙,可增强骨骼牙齿强度,促进青少年智力发展。牛奶中含有乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠胃蠕动,促进排泄。牛奶中含有铁、铜及维生素A,有美容作用,使皮肤保持光滑、丰满。牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳,锌能促进伤口更快的愈合。
其营养价值较好的原因就在于:1.经过发酵后营养物质更容易消化提高吸收率;2.解决了部分乳糖不耐受腹泻人群问题;3.含有对肠道健康有益的益生菌(需要注意:常温酸奶经过杀菌,没有活菌)。4.酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效,天气炎热的夏天饮用最佳。缺点:1.酸奶酸甜度过高,对牙齿不友好。食用后漱口可解决这个问题。2.酸奶促进胃酸分泌,对有胃酸分泌过多者,应少食,搭配食物可减轻反酸现象。3.胃寒者禁食冷藏酸奶,可提前4小时取出后饮用。<br>牛奶分盒装的纯奶和奶粉,盒装纯牛奶