400克鸡腿肉的热量
每100克的鸡腿肉中所含的热量大概在130-150大卡之间,因此鸡腿肉是一种低热量食物,但是它在油炸或者用植物油炒熟之后的热量会有相应的增加。　鸡腿指的是鸡从脚到腿的部位,其肉质相当坚硬,而且脂肪的含量较多,同时也是整只鸡中铁含量最多的一部分,与牛肉和猪肉相比,鸡腿肉中维生素A的含量要高很多。
<img><br>黄云霞 主任医师<br>复旦大学附属中山医院 营养科三甲<br><img><br>热量(大卡/100克)<br>营养素<br>含量(每100克)<br>蛋白质<br>2克<br>脂肪<br>14.66克<br>碳水化合物<br>8.53克<br>粗纤维<br>6.7克<br>单不饱和脂肪酸<br>9.799克<br>多不饱和脂肪酸<br>1.816克<br>反式脂肪酸<br>一<br>胆固醇<br>一<br>植物固醇<br>一<br>胡萝卜素<br>86微克<br>叶黄素类<br>299微克<br>番茄红素类<br>一<br>维生素A<br>43.8微克<br>维生素C<br>10毫克<br>维生素D<br>一<br>维生素E<br>2.07毫克<br>维生素K<br>21微克<br>维生素P(类黄酮)<br>7毫克<br>维生素B1(硫胺素)<br>0.067毫克<br>维生素B2(核黄素)<br>0.13毫克<br>维生素B3(烟酸)<br>1.738毫克<br>维生素B4(胆碱)<br>14.2毫克<br>维生素B5(泛酸)<br>1.389毫克<br>维生素B6<br>0.257毫克<br>维生素B7(生物素)<br>一<br>维生素B9(叶酸)<br>81微克<br>维生素B12<br>一<br>维生素B14(甜菜碱)<br>0.7毫克<br>亮氨酸<br>143毫克<br>蛋氨酸<br>38毫克<br>苏氨酸<br>73毫克<br>赖氨酸<br>132毫克<br>色氨酸<br>25毫克<br>缬氨酸<br>107毫克<br>组氨酸<br>49毫克<br>异亮氨酸<br>84毫克<br>苯丙氨酸<br>97毫克<br>钙<br>12毫克<br>镁<br>29毫克<br>钠<br>7毫克<br>钾<br>485毫克<br>磷<br>52毫克<br>硫<br>15.3862毫克<br>氯<br>10.794毫克<br>铁<br>0.55毫克<br>碘<br>一<br>锌<br>0.64毫克<br>硒<br>0.4微克<br>铜<br>0.19毫克<br>锰<br>0.142毫克<br>氟<br>7微克