捞汁西葫芦的装盘
西葫芦生吃,这几年在国内流行开来,接受的人也越来越多,人家本来就是可以生吃的,经常出现在歪国人的沙拉盘里,除了常见的绿西葫芦,还有黄西葫芦,深绿色西葫芦,质感也更紧致些。这道凉菜只需要把西葫芦快速的擦成丝,淋上一个爽口的调味汁,几分钟搞定,很适合炎热的天气。<br>选嫩一点的西葫芦,一盘的话一根足够<br>西葫芦洗净,切掉两端,用擦丝板擦成长丝<br>擦到中间接近籽的部分就换一边继续擦,籽的部分口感不好不适合做凉菜,留着炒菜做汤用吧。<br>调汁:朝天椒切片,蒜切片,放入碗中<br>加入30g生抽,30g米醋,10g水,4g糖搅拌均匀,注意,各个品牌的酱油和醋的咸度酸度是有差异的,这个汁不要太咸,醋如果用白醋的话请减量,不宜过酸。<br>摆盘:擦好的西葫芦丝放入一个碗或深盘中,盘一盘,好看点<br>把调好的汁淋上就好了,吃之前再浇汁,因为浸泡过久西葫芦会吸收调料汁的味道,味道会过重<br>
第九条 学校应当对用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估,加强学校食堂餐饮服务管理;选择校外供餐单位的,应当建立健全引进和退出机制,择优选择。<br>学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理,按需供餐,改进供餐方式,科学营养配餐,丰富不同规格配餐和口味选择,定期听取用餐人员意见,保证菜品、主食质量。<br>第十条 餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的,应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。<br>第十一条 旅游经营者应当引导旅游者文明、健康用餐。旅行社及导游应当合理安排团队用餐,提醒旅游者适量点餐、取餐。有关行业应当将旅游经营者反食品浪费工作情况纳入相关质量标准等级评定指标。