芹菜花生米是一道非常简单的家常菜,吃起来清香爽口,而且还有降压清肠养血的作用。 在中国古代芹菜就作为药用了,芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经。有清热除烦,利水消肿,凉血止血的功效<br>芹菜去叶,洗净切断,然后用热水焯一下<br>芹菜捞出后用冷开水冲凉。<br>花生米用花椒大料事先煮好备用。<br>将花生米和芹菜拌到一起<br>加入适量盐、香油调味即可。<br>装盘
<br>将超市买来的花生米水洗,清洗一下灰尘等杂质,注意不要揉搓哦。如果家里有种花生,可以将花生直接剥下来,这种就不需要过水洗了。<br>将洗好的花生米沥干净,并用厨房用纸,将覆在花生皮上多余的水分吸干,不然油炸的时候会溅而且不容易炸脆。<br>锅中放适量油,淹没锅底一点就可以了,油七分热的时候(油温不烫手,热度适中)将火调制小火,放入花生米。<br>这时,需要用锅铲不停的翻炒哦<br>待花生外皮呈亮红色时,赶紧关火,这时还得翻炒几下<br>半分钟后放在盘中冷却<br>加入三分之一勺匙盐,也可以根据个人口味适量添加,断气碗上下颠婆两下,就拌匀了,用勺子筷子也可以拌匀。<br>最后,你可以配上啤酒开始小资生活了,本小主不爱喝酒,就随便配点雪碧一起下肚吧<br>