这个季节的青茄子是一种物美价廉的佳蔬,它的营养成分不仅在蔬菜中出类拔萃,还有着对人体独特的保健功效,常食用它可有效地帮助降低胆固醇。下面说说:青茄子怎样做好吃。先将青茄子冲洗干净,然后将茄子去把、去皮,再切成薄片,然后再切成丝约0.7*0.7厘米粗。<br>然后,先稍摊放在菜板上或锅盖上晾一晾,大约晾2小时以上,再收在一盆中。<br>然后将面粉(约2大平汤勺)2两倒入盆中。<br>再然后用筷子将面粉与茄子丝搅拌均匀,使茄子丝均粘上面粉。<br>然后,在蒸锅中放入小半锅水,开火,待水烧开后,将茄子倒在蒸笼的笼布上,盖上过锅盖,蒸8分钟。<br>关火,将蒸好的茄子丝倒在盆中,放入适量的盐,搅拌均匀。将蒜瓣剥好,捣成蒜泥,然后待茄子稍凉后,将蒜泥倒在盆中,放入香油,搅拌均匀即可食用,很是美味。
圆茄子,淀粉,鸡蛋,腐乳汁,甜面酱,酱油,料酒,醋,盐,糖,清水,葱蒜,大料<br>4.3分<br><img><br><img><br><img><br>中筋面粉,安琪酵母,水,盐,猪油<br>4.7分<br><img><br><img><br><img><br><img><br>面粉500克,酵母粉5克<br>5分<br><img><br><img><br><img><br>熟油,花椒 大料 姜片 辣椒<br>收藏人数 216<br><img><br><img><br>圆茄子,肉片<br>收藏人数 259<br><img><br><img><br>面饼<br>5分<br><img><br><img><br>韭菜 香菜<br>收藏人数 86<br><img><br><img><br>白砂,水<br>收藏人数 439<br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br>猪肥肉,清水,食盐<br>4分<br><img><br><img><br><img><br>面粉,酵母,白糖,食用油<br>4.6分<br><img><br><img><br>羊肉,面粉,粉丝,水发木耳<br>4.8分