家庭自制肉皮冻<br>独家<br>2.2万 浏览21 收藏<br>一直喜欢吃肉皮冻但是外面卖的实在不放心,自己就摸索着做起来<br>自制肉皮冻的用料<br>自制肉皮冻的做法<br>步骤1<br>我买了一斤半肉皮回来先用水泡了一个多小时,买了一个新刮胡刀先把皮毛挂一片,然后在清洗几回<br>步骤2<br>清洗干净后锅里放凉水放肉皮水开后煮十分钟左右<br>步骤3<br>煮完后捞出来像这样去掉那层肥油,然后在刮一遍皮的毛<br>步骤4<br>弄干净后切丝,用凉水多洗四五遍<br>步骤5<br>都弄干净后做水放肉皮在煮五分钟左右,捞出放酱油,料酒腌制十分钟左右,腌制期间把调味料准备好(平时卤肉放什么这时候放什么就成,根据自己口味)在卸一块酱豆腐,压碎<br>步骤6<br>腌制时间到后锅里放水开锅后放腌制的肉皮,然后放调料在放压制好的酱豆腐,煮一个小时左右<br>步骤7<br>最后尝尝味道要是淡根据自己味口调盐,最后出锅导入容器里凉后放冷藏室吃时候切开就可以了。<br>一定要煮一遍再刮费油否则不好刮,我试了<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由张晓髪吃货 编写,未经授权不得转载
<table><h3>大崎</h3><br><h3>肉糕</h3><br>01将鱼去刺去皮并切碎,<br><img><br>02将五花肉切碎<br></table><img><br>03.将鱼和肉磨成浆<br><img><br>04.混合在一起<br><img><br>05.加米粉、苕粉上蒸笼蒸熟。<br><img><br>06.出笼<br><img><br><img>