蒲公英泡水喝的方法为取蒲公英10-20g置于杯中,用开水将其浸泡并盖上盖子闷15分钟作用后即可饮用,注意此处所指的蒲公英为干燥的全草,泡水饮用的蒲公英一般不用鲜品,主要是由于蒲公英的种子比较容易散落。将蒲公英泡水喝可以起到清热解毒、利尿通淋、消肿散结的作用,对于感染所致的肺部、乳房、肠道、皮肤的脓肿均有治疗作用,且其利尿通淋的作用对于由于体内湿热明显引起的黄疸也具有利湿退黄的作用,所以在应用中可根据需要加入紫花地丁、菊花、栀子、大黄等共同泡服,但要注意的是蒲公英的量不宜过多,否则会引起腹泻。
放了食用碱的,放碱的面条比不放碱的面条要香,也比较耐煮,吃起来也有劲道。在面条里放点盐也是差不多道理,这样煮出来的面也不容易糊。<br>食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。 食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。1. 在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉,才能制作出美味的面食;<br>2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物,从而可以保住蔬菜原有的本色,并去除农药对蔬菜的污染;<br>3. 食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂;<br>4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;<br>5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用,因此不可滥用。<br>6.中和胃酸,对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。<br>注:另有解释,食用碱和胃酸反应产生CO2,反应激烈,放热过快,尤其对胃溃疡患者不利!