碎银子是熟普,茶性温和,碎银子是在熟茶老茶头的基础上均匀切割精制而成,属于普洱熟茶的一种,因外观形似散碎银两而得名,故称碎银子或茶化石。<br>碎银子和一般熟茶的区别:其实碎银子属于熟茶,是渥堆发酵时,嫩度较高的叶芽自然紧结产生的茶块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。<br>香高、汤厚、绵滑、耐泡是碎银子的核心特征。<br>一般发酵10吨熟茶,达标茶头只有300-400公斤。这种茶头口感厚、滑,且耐泡,是爱茶之人喝茶的首选佳品。<br>碎银子是使用老茶头再次精选,400公斤老茶头仅能选出100公斤左右的碎银子。<br>碎银子的口感:茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。<br>老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。
教您如何品普洱茶熟茶<br>如何品普洱茶熟茶呢?这是很多茶友都会关心的问题,今天小编就为大家做个详细介绍。<br>普洱熟茶在入口的时候就会有一种甜的感觉,这种甜是一种淡淡的甜不会让人感觉到腻,在喝茶的时候首先可以看汤色,熟茶汤色鲜艳透亮,优质的茶呈琥珀色,通透性要好,透亮。<br>入口之后不要马上下咽,让汤在口腔里面停留2-3秒,可以用舌面来感觉普洱熟茶的厚度,舌尖可以充分的感受普洱茶的味道,在普洱茶的品茗技巧上,为了避开牛饮干杯的缺失,除了小口慢饮、回转缓咽外,当茶汤喝入口中,必须将口腔上下尽量空开,也就是上下牙床张开。闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空开。同时口腔内部得以松弛,舌头与上颚触部位形成更大的空隙,茶汤得以机会浸淫到下牙床和舌头底面部分。当要吞咽时,口腔必缩小范围,将茶汤压迫经过喉咙,吞下了肚子。在口腔缩小过程时,舌头底下的茶汤被压迫出来,并会产生泡泡的感觉,这样的现象就叫鸣泉。但只是技术性鸣泉,不一定饮茶如此,喝任何饮料亦可如此。<br>要说如何品普洱茶熟茶,经过以上的介绍后,相信大家对这一问题都有所了解了。