茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。<br>煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油,芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素,蒜泥有杀菌抗癌的功效。
肌肉抽筋指的是伴随疼痛的肌肉的痉挛,这通常是由于肌肉的过度使用、脱水、或是营养不良导致的。下列是治疗肌肉痉挛的方法。任何一种方法都可以单独使用,或是和其他方法结合使用。<br>步骤<br>方法1 的4:<br>一般措施<br>喝饮料。电解质失衡会导致肌肉痉挛,再次补充电解质可以恢复平衡。[1][2]注意有些高糖分的运动饮料,也会导致痉挛。你最好直接补充电解质水。<br>舒展。温和、缓慢地舒展痉挛的肌肉。这可以单独进行也可以和其他措施一起进行。<br>用冰。这样能缓解疼痛,减少肌肉的膨胀,让肌肉得到休息。[3]理想情况是,把这个与其他措施(比如舒张肌肉或是接近按摩法)结合使用。你也可以在肌肉痉挛舒缓之后用冰来减少肌肉疼痛。<br>按压或是按摩。[4][5]