蒲公英含有蒲公英因素、蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、铁等丰富的营养成分,口感微苦。它可以清热解毒、抗菌、消肿、利尿、散结、降血脂的作用,对乳腺炎、结膜炎、皮肤感染、感冒发热、扁桃体炎、胃炎、胆囊炎有一定的治疗作用。蒲公英有多种食用方法,可以煎汁口服或是捣泥外敷、还可以泡水喝、凉拌、做馅。但体虚或体质偏寒的人最好少喝或者不喝,对其过敏的人也不要食用。
“三高”大家都不陌生,高血压、高血脂、高血糖是代谢综合征,近年来这些疾病发病率逐年上升,非常影响人们的生活和健康。<br>而高尿酸是和高血脂、高血压、高血糖有关的代谢疾病,现在它们“四高”也是“四害”,成了人类的头号杀手。<br>有专家指出,在未来20年内,我国将面临高血脂、高血压、高血糖、高血粘和中风的较大规模流行。<br>如何将这些疾病扼杀在摇篮当中呢?<br>在日常生活中,经常用蒲公英泡水喝,再加上点“料”,就是预防高尿酸、高血脂、高血压、高血糖的“良药”。<br>蒲公英大家都不陌生,春天野外哪里都是,一直到秋季都能挖到新鲜的蒲公英。据《本草纲目》记载,它性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”<br>蒲公英抵御“四高”:<br>降血糖:蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,蒲公英多糖有很好的降血糖的作用。<br>降血脂:蒲公英水提取物具有降低正常及致病动物餐后血糖的作用。还可降低血清三酰甘油,有效升高高密度脂蛋白。<br>抗肿瘤和提高免疫力作用:蒲公英根的主要三萜类化合物蒲公英萜醇及蒲公英甾醇具有显著的抑制肿瘤作用。醋酸蒲公英甾醇具有显著的抑制作用。蒲公英根含有的主要三萜化合物有显著的抗促癌作用。蒲公英多糖 ,具有宿主细胞调节的抗肿瘤作用。与香菇多糖的抗癌机制相似 ,是一种免疫促进剂。<br>具体办法:<br>一、对待高尿酸:蒲公英+菊苣<br>菊苣,别名,蓝菊,又称咖啡草,咖啡萝卜,原生于欧洲。它的根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动,用作咖啡代用品起源于地中海。<br>菊苣<br>科学证实:菊苣有效组分可显著降低由高血糖引发的血清三酰甘油、尿酸、血糖升高,综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用。菊苣有效组分对尿酸和血糖均有降低作用,且作用持久稳定。<br>具体做法:将蒲公英根洗净,菊苣根也洗净,均切成小段,以1:1比例混合,可以每日泡水喝。<br>二、对待高血糖和高血压:蒲公英+玉米须<br>玉米须别名玉米麦、棒子毛、玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须,源于《滇南本草》,为禾本科玉蜀属植物玉米的花柱,为《中华人民共和国