健康功效<br>圆茄子:低蛋白质<br>酱油:补血、护齿、保护骨骼<br>白糖:低蛋白质<br>食材用料<br>长青椒1个<br>白醋3勺<br>盐适量<br>玉米淀粉适量<br>红烧茄子的做法<br>1.准备好所以食材,并且洗干净<br>2.茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!<br>3.西红柿青椒切块,葱姜蒜切片<br>4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用<br>5.锅内放油烧7成热,茄子炸至金黄色捞出<br>6.锅里留油放葱姜蒜煸香<br>7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开<br>8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅<br>9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了!是不是很诱惑呢!<br>小贴士<br>本食材西红柿的比例比较多,如果不放西红柿可以再加一勺白醋以增加酸度<br>红烧茄子的家常做法<br>(全部)
简介<br>茄子能降低高血脂、高血压,防治胃癌,还具有清热止血,消肿止痛的功效,对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。<br>材料<br>做法<br>1、茄子切条,放入盐水中浸泡十分钟,捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀;<br>2、起锅热油炸茄子片刻盛出;<br>3、再起锅热油放姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒;<br>4、放青红椒和炸好的茄子同炒;<br>5、加盐、淀粉、生抽、老抽、醋、糖、麻油翻炒均匀即可。<br>相关