青豆发芽了其实也还是可以吃的,发芽的青豆里面是没有有害成分的,只是吃的时候口感可能要比没有发芽的青豆差一些,如果不介意的话完全是可以吃的。<br>青豆发芽了还能吃吗<br>青豆发芽能吃,黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽,青豆在催光的条件下生长出青豆芽,荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽,这些都是非常正常的一种现象,因此大家不要因为青豆发芽就不敢再吃。只不过,青豆发芽吃起来并不怎么好吃,如果不太讲究原味的吃货,要吃发芽的青豆也是行得通的!<br>青豆发芽正常吗<br>青豆发芽其实是一种正常的情况,很多喜欢吃青豆的人经常买多了青豆放在家中,如果没有及时吃完的话,再加上外界的一些条件的影响,所以很多时候这些青豆就会发芽的。青豆发芽可以吃的,而且口感更好一些。青豆发芽就和黄豆绿豆发芽一样的,可以放心食用。<br>青豆怎么炒好吃<br>主料:青豆(一斤)<br>调料:胡萝卜(一个)、油(适量)、盐(适量)、姜(适量)、蒜(适量)<br>做法:<br>1、剥好青豆洗净,胡萝卜切丁(先片后条再丁),姜蒜切成茉待用。<br>2、炒锅坐火烧热后倒入适量玉米油、把切好的姜蒜茉倒进爆香。<br>3、接着倒进青豆快速翻炒。<br>4、待锅里的青豆发涨变成光亮的绿色后加入切好的胡萝卜丁、适量盐继续翻炒数下后,倒入小半碗清水盖上锅盖闷。<br>5、待锅内水快干的时候,接开锅盖用铲子翻炒数下后就可以起锅装盘开动了。<br>青豆的功效与作用<br>1、青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类等,营养素非常丰富呢!<br>2、青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。<br>3、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。<br>4、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
患者的症状,考虑伤口感染,需要用碘伏消毒处理,最好无菌纱布包扎,口服抗生素治疗。