小鱿鱼的处理方法很简单的,一句说就可以说完,把鱿鱼的眼睛和内脏去掉,其它部分洗净就可以了。1、先把头全部拔出来 然后处理身体。左手握着鱿鱼的身体,右手握着鱿鱼头,轻轻往外拉;<br>2、用剪刀沿着它身体中间的线剪开 把里面的东西全部拿出来丢掉 。<br>3、现在对付头部 用一小盆水 把头放在水里 再用剪刀剪破两个眼睛(放在水里是防止眼睛里黑色的水喷得到处都是)然后把眼睛全部拿掉 。<br>4、头上须须的中间有一个洞洞 这洞洞里有指甲一样的硬壳 这是鱿鱼的嘴部 把里面的硬壳挑出来就行了。<br>提醒:在去掉鱿鱼眼睛的过程中一定要注意,因为眼中含有大量墨汁很容易射出,弄脏衣服,在水中操作则可避免。
鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。(网络知识) 购买心得:鱿鱼挑选时,外表新鲜不说。还要用手指插进鱿鱼,捏一捏鱿鱼的身体厚度,是否厚实,再则也可以按压鱿鱼的身体,看是否够硬。硬的一般也是比较厚的。我就是如此看上Ta的,你想哪去了?