材料:翘嘴鱼、香葱、老姜、花生油、盐、料酒。<br>1、翘嘴鱼去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净。鱼内脏全部扔掉,鱼泡可以留着,鱼泡是比较好吃的。<br>2、然后再切成三厘米长的大小,加入少许料酒,腌制一会。<br>3、老姜切片,备用。注意不要切到自己的手,一点该小心。<br>4、热锅下油,放入老姜,煸香。放姜进油锅的时候,小心油溅出来,烧到自己。<br>5、然后把鱼一块块夹到锅中,先小火煎两分钟,把鱼两面都煎一煎。再加入适量的清水,大火煮。<br>6、大概炖15分钟左右,鱼炖出味道后,加入少许盐,即可关火。<br>7、一盆香喷喷的鱼汤就做好了,非常美味。
原因有以下几点:<br>1、汉族有关于耳屎(耳垢)的禁忌。以为自己的耳屎(俗以称作“耳聋”)不可乱扔,让别人脚踏了对自己身体不利。如果自己吞食了自己的耳屎则会变成哑巴或聋子。总之,耳屎虽然离开了自我,仍然能对自我有魔法影响,所以要避忌。但实际仅仅是一种迷信与偏见。<br>2、这种说法只是老一辈用来吓唬小孩子的,因为小孩子小的时候看见什么就愿意往嘴里放,分泌物本身给人感觉就是一种脏的感觉,所以老人们就用吃了耳屎会耳聋或变成哑巴等谎话来吓唬小孩。所以这是没有医学根据的,因此误吃耳屎是不会造成哑巴或耳聋等现象的。<br>3、大人怕小孩自己掏耳朵,伤了耳膜,所以吓唬小孩,从小我也被这样教育的。<br>4、耳屎是身体上排出的分泌物,没有毒素,只是有点不卫生,但误入口也不会对身体出现任何危害。<br>5、从物理性状看,耳屎通常呈淡黄色蜡样干片状物质,味苦,不溶于水、酒精或乙醚;从化学分析来看,耳屎含有油、硬脂、脂肪酸、蛋白质和黄色素,还有0、1%的水以及少许白垩和钾、钠等元素。从耳屎的化学成分看,是无毒的,因此吃一点耳屎并不会使人变哑的。