1、花生米洗干净,放入八角、盐、花椒,倒入温水没过花生米浸泡1个小时,然后上火煮10分钟。<br>2、煮好的花生米捞出晾凉。<br>3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。<br>4、锅中倒入适量水烧开,放入胡萝卜和芹菜丁,焯水2分钟。<br>5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出,控干水分,晾凉。<br>6、放入煮好的花生米,然后滴入几滴香油。<br>7、放入少许鸡精和盐,拌匀即可食用。<br>小诀窍1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。<br>2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少,但我比较喜欢多放点,这样煮出来的花生米比较入味。
<br>将超市买来的花生米水洗,清洗一下灰尘等杂质,注意不要揉搓哦。如果家里有种花生,可以将花生直接剥下来,这种就不需要过水洗了。<br>将洗好的花生米沥干净,并用厨房用纸,将覆在花生皮上多余的水分吸干,不然油炸的时候会溅而且不容易炸脆。<br>锅中放适量油,淹没锅底一点就可以了,油七分热的时候(油温不烫手,热度适中)将火调制小火,放入花生米。<br>这时,需要用锅铲不停的翻炒哦<br>待花生外皮呈亮红色时,赶紧关火,这时还得翻炒几下<br>半分钟后放在盘中冷却<br>加入三分之一勺匙盐,也可以根据个人口味适量添加,断气碗上下颠婆两下,就拌匀了,用勺子筷子也可以拌匀。<br>最后,你可以配上啤酒开始小资生活了,本小主不爱喝酒,就随便配点雪碧一起下肚吧<br>