芹菜配花生米还是头一回,芹菜花生米好吃又营养,好吃而且做法很简单。<br>花生米提前泡好,然后放入葱、姜、大蒜、八角煮好。<br>把煮好的花生米捞出来晒晾一会。<br>芹菜洗净切段,然后用盐腌一会。<br>把弄好的芹菜和花生米放入碗里。<br>滴入几滴香油和米醋、酱油。<br>切一些青红椒和蒜末放入碗里。<br>最后加入鸡精拌好就可以了。
1、花生米洗干净,放入八角、盐、花椒,倒入温水没过花生米浸泡1个小时,然后上火煮10分钟。<br>2、煮好的花生米捞出晾凉。<br>3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。<br>4、锅中倒入适量水烧开,放入胡萝卜和芹菜丁,焯水2分钟。<br>5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出,控干水分,晾凉。<br>6、放入煮好的花生米,然后滴入几滴香油。<br>7、放入少许鸡精和盐,拌匀即可食用。<br>小诀窍1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。<br>2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少,但我比较喜欢多放点,这样煮出来的花生米比较入味。