你们想要的卤猪头肉做法和配方教程来了。 开店技术,可以多看几遍,这套卤味技术没有任何添加剂,让你放心开店<br>1-猪头处理<br>将生猪头脸朝下,用砍骨刀从后脑中部大力劈开,并挖掉猪脑,再用片刀割下双耳,并挖去眼圈,切除猪鼻子,再将猪舌头缷下来,舌苔趁势用刀刮一刮,这样基本上就将猪头改刀完毕了,然后浸入清水浸泡2小时,紧接着加入水中氽水去血水,氽水时可以加点生姜、大葱和料酒用以去腥。<br>2-调卤水<br>1、白芷20克,陈皮8克,丁香5克,豆蔻25克,荜茇8克,甘草5克,八角12克,香叶5克,小茴香5克,千里香6克,桂皮10克,肉果12克,山楂20克,陈皮10克,当归5克,将以上香料球形拍破,装入香料包,用开水煮分钟捞起,洗干净,既成卤料包<br>2、2斤猪筒骨和2个鸡架氽水,放入20斤开水中熬制汤色泛白即可,大约3-4小时,然后放入卤料包,黄栀子50克,红曲米100克(用袋子装好),姜蒜各80克,盐200克,味精150克,鸡精150克,花椒,麻椒各100克,辣椒200克,调和油300克,小火熬制1小时,出香即可。<br>3、将处理好的猪头肉下入卤水之中,烧开以后,转小火卤40分钟,关火浸泡60分钟,捞起即可食用。<br>经验分享<br>正常情况下,新卤水第一次做好,要放12小时,使用,味道更好<br>卤猪头肉完成以后,把卤水上面的油刷一层到猪头肉上面,这样可以护色,加香<br>我这个配方一次可以卤5-10斤猪头肉,大家按照这个标准来操作,如果量大,可以整体放大配方。
非萎缩性胃炎症状发生以后,对于健康会有极大伤害,因此要重视起来。在选择药物时中药连翘、葛根、苦参、天花粉、苡仁、黄连等是有合理的使用会有很好效果,需要在医生指导下用药,对症性的用药选择多潘立酮。保护胃黏膜的药物可以选健胃消食片。非萎缩性胃炎极为多见,这是一种起因复杂的胃部疾病,波及到了较多朋友的胃部健康,导致患者的身体不适。现在治疗时很多人会选择药物治疗,但是在吃过一段时间以后,似乎并没有好的效果,那么非萎缩性胃炎吃什么药效果好? 病人可以用中药治疗。患者可服用三九胃泰颗粒、胃康灵胶囊等中药进行治疗,可缓解胃痛症状。必要时可以用中药方剂治疗。患者应按医嘱服用治疗药物,注意饮食的调整,避免饮食禁忌。 此外,还可服用连翘、葛根、苦参、天花粉、益仁、黄连、山豆根、射干、板蓝根等中药,将上述药物加入清水中煎煮,可有效治疗非萎缩性胃炎,起到有效的杀菌作用,有效消除胃部不适。 对症用药,非萎缩性胃炎患者会出现消化不良等症状。可以服用多潘立酮,可有效改善消化不良等症状。这种药物可以减少恶心、呕吐和其他症状。许多病人的朋友服用后会好转,相对来说治疗效果极好的,但是用药时要遵医嘱。 保护胃粘膜的药物可由非萎缩性胃炎患者的朋友服用。此外,他们还可以选择性地服用一些中成药。患者可服用养胃颗粒减轻病情,还可以使用健胃消食片来缓解消化不良的症状。相对来说治疗效果是比较好的。 非萎缩性胃炎患者的朋友需要养成规律的生活习惯。病人不应吃太油腻的食物,也不应吃太多生冷的食物。