女性每月都要来一次月经,我们也称为大姨妈,在这段时间里的饮食不能随意,夏季葡萄上市,那么女性们来大姨妈时能吃葡萄吗? 月经期间在饮食上的原则是忌凉、刺激、辛辣的食物,葡萄从理论上来讲是可以吃的,因为它并不属于这几种禁忌之一,但是现在这个季节很多朋友喜欢将水果冰镇之后食用,的确冰镇之后的水果比较爽口吃起来也很舒服,但是月经期间的女性朋友在吃葡萄或者其他水果的时候要注意,一定不要冷藏之后食用,如果是从冰箱里面刚刚拿出来,那么也要防止常温之后再食用。
英文:freezing temperature; solidification point食品冻结温度是食品在冷却、冻结过程中,食品的温度。在食品冷却、冻结的不同温度阶段中,放出的热量是不均衡的。当食品刚被冷却时,食品的温度下降较快,但降至某一温度时,食品中的水分开始冻结,并形成冰晶,这个温度即为食品的冻结点,也称为冰点。当食品继续被冷却时,其冷量主要用来夺取食品中大部分水分冻结成冰时所放出的大量潜热,因此,在较长时间内食品的温度几乎恒定,曲线呈水平状态,这段温度区间通常在-1~-5℃,称为最大冰晶生成带(zone of maximum crystallization)。此后,食品温度又快速下降,直至冻结结束。