啤酒的酒精含量是用麦芽度来衡量的,青岛度是8%, 他的酒精度也就是8%。<br>1996年3月7日,青岛啤酒向美国发行一级存股证(ADR)获美国证券及交易委员会批准正式开始交易。<br>青岛啤酒股票正式选入上海证券交易所“ 上证30指数”。<br>1998年,青岛啤酒实施“大名牌发展战略”,率先在全国开展大规模兼并扩张。<br>2001年,青岛啤酒荣获“ 中国最受尊敬企业”,以后六次荣获该奖项。<br>青岛啤酒提出由“做大做强”向“做强做大”转变,发展战略由“扩张”转向“整合”。<br>2002年,青啤公司《啤酒风味物质图谱技术的开发应用》荣获国家科技进步二等奖。<br>2003年8月15日,青岛啤酒迎来百年华诞。
酒度走过的历程<br>中国的酿酒技术和西方一直不同,中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候,中国已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计才几度。<br>后来到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量酒曲造酒,酒的度数又进一步提高了,可以达到十多度。<br>虽然明朝时又兴起了发酵酒,使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬,但后来满清入关后,对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟,因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒,成为了主流,直到现在。<br>酒度怎么检测<br>酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。<br>我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。<br>白酒分多少度<br>现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。<br>度数与质量风味没关系<br>白酒的酒度多少,并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣,高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。<br>自酿酒可高达75度<br>我国上市的白酒中,最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒,度数最高可达75度,“度数高的酒由于没有勾兑东西,醉酒和醒酒都很快,贪杯对内脏有害,建议大家少喝。”<br>低度酒不是高度酒加水勾兑出来的<br>粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度,十几度的酒经过蒸馏,前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾,就是要去掉蒸馏两头,取中间部分,一般可达50度。<br>真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。<br>由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的,不是人们常说的简单加水勾兑。<br>大家喝酒就一定要喝纯粮食酒,入口不辣喉,喝多不上头,空杯隔夜香!