小号<br>标准<br>大号<br>特大号<br>关闭<br>乐哈健康<br>青蟹蒸多久能熟 青蟹可以直接清蒸吗<br>依然倭f<br>青 蟹是一种肉质饱满的食用蟹,很多人喜欢吃,清蒸是我很喜欢的一种吃法,想知道青蟹蒸多久能熟?青蟹可以直接清蒸吗?<br>清蒸青蟹的时间具体是由青蟹的体积和清蒸的工具决定的。<br>大青蟹蒸15分钟左右<br>通常500克左右的青蟹,个头较大,外壳比较硬,较难蒸熟,因此清蒸时间较长,通常要水开之后再蒸15到18分钟左右,若是用高压锅蒸,一般上气之后再蒸12分钟即可。<br>小青蟹蒸10分钟左右<br>200克左右的青蟹个头相对较小,外壳较软,比较容易蒸熟,清蒸时间控制在水开之后10到12分钟左右,如果是高压锅,通常蒸8分钟左右即可。<br>青蟹可以直接清蒸吗<br>青蟹清洗干净之后可以直接清蒸。<br>清蒸是一种十分简单的烹饪方式,通常都是将食材处理好之后直接进行清蒸,这样烹饪的食材大多是原汁原味,可以充分的体现青蟹的鲜味,因此青蟹洗干净之后就可以直接清蒸了。<br>青蟹怎么清洗<br>1、将青蟹冲洗一下,从青蟹的嘴部插入一根筷子,保持5分钟左右,使青蟹昏迷。<br>2、然后松开绑青蟹的绳子,用厨房刷或者是牙刷将青蟹表面洗刷干净,注意口腔和爪部关节部位。<br>3、将青蟹清洗干净之后,将青蟹肚脐掰开,将蟹肠去除,再用清水浸泡5分钟左右。<br>4、冲洗干净即可。<br>蒸青蟹的做法<br>1、锅里加入5大片生姜、白酒、大葱等,煮开。<br>2、准备一个盘子,盘底铺上生姜片和葱根。<br>3、将青蟹铺在盘子中,然后在青蟹表面也放上一些姜片。<br>4、蒸锅水开之后,将盘子放上蒸锅,盖盖,再蒸10分钟左右。<br>5、蒸好之后关火,将青蟹闷5分钟左右即可食用。<br>上一页
by牛妈厨房 · 519 收藏 · 10408 浏览<br>工艺烧<br>口味家常味<br>时间15分钟<br>难度新手尝试<br>主料main<br>辅料others<br>烧梭子蟹的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br>1100菜谱 118599粉丝<br>这几天的梭子蟹市场上满多得,我也喜欢这款食材,于是又带了几只回家。今天用一点五花肉来烧梭子蟹,真的是鲜美极了。<br>烧梭子蟹的做法<br>步骤step<br>备好所用食材。<br>步骤step<br>锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。<br>步骤step<br>将青蒜下锅,小火煸至出味。<br>步骤step<br>将梭子蟹洗切好备用。<br>步骤step<br>将蟹切面向下摆放在锅里微微煎制一下。<br>步骤step<br>微煎制一下后,再国入酱油及清水。<br>步骤step<br>再加入细盐调个味,焖至食材熟透即可。<br>步骤step<br>这样子一份烧梭子蟹就完成了。<br>烧梭子蟹的成品图<br>烧梭子蟹的烹饪技巧<br>技巧tips<br>梭子蟹切面向下煎制,这样子就可以更好的锁住蟹的鲜味。<br>烧梭子蟹讨论<br>这道菜适合我吃吗?<br>高血压人群<br>建议多吃<br>高血脂人群<br>建议多吃<br>减肥人群<br>建议多吃<br>高血糖人群<br>建议多吃<br>儿童<br>建议多吃<br>菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)<br>糖<br>热量<br>脂肪<br>克<br>多吃<br>糖尿病人群<br>大卡<br>多吃<br>减肥人群<br>克<br>多吃<br>高血脂人群<br>·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃<br>·清淡易消化,非常适合小朋友吃<br>让吃饭变简单www.Meishi.cc<br>热门食材<br>本周流行<br>TOP{{index+1}}<br>{{item.onclik}}人在看<br>相关菜谱