茄子属于家常菜品,在夏天的时候不难看到,尤其是紫把的茄子味道尤为鲜美,茄子的水分是很大的,比如在我们小时候,记得那个时候条件比较差,没有什么水果可以吃,但是家家户户会自己家的地里种一些蔬菜,茄子也种得非常多,我们经常去地里摘茄子,清洗了以后直接当水果来吃,觉得味道非常好,水分也很大,吃起来像水果,用茄子做饺子一定要逼出茄子里面的水分,否则很容易导致露馅。现在很少有人去拿茄子当水果生吃了,但是用来包饺子吃确实非常好的。全素馅茄子饺子可以加入鸡蛋和豆腐以及小葱、生姜等等作为配料,做出来的口感非常好,接下来我就详细说一下茄子全素馅饺子的制作方法。<br>~~【食材准备】~~<br>【主料】面粉,茄子,鸡蛋,豆腐。<br>【辅料】小葱,生姜,花椒,八角。<br>【调味品】生抽,盐,鸡精,植物油,香油。<br>~~【开始制作】~~<br>第一步开始和面。<br>①面粉里面加入少许清水,边倒清水边搅拌成面疙瘩。<br>②没有干面粉以后揉成一个光滑的面团。<br>③盖上保鲜膜醒发20分钟增加面的筋性。<br>第二步,调馅。<br>①先把茄子清洗干净,去掉茄子把,切成片以后再横刀切成长条,再把长条斩断,切成手指大小的条状,放入盆中,撒上两勺盐,抓匀腌制十分钟逼出里面的水分。<br>②锅里放入植物油,加热到六成熟,放入花椒、八角爆香,炒香以后把熟油倒出来冷凉备用,花椒、八角扔掉。<br>③小葱清洗干净以后切成葱末,生姜切成末放入盘中备用。把豆腐切成丁,鸡蛋放入碗中打散做成鸡蛋液备用。<br>④锅里再加油,放入蛋液炒香,炒的过程中不断地翻动把鸡蛋铲成小粒,盛出来放入盘中冷凉备用,再倒入油加热到六成熟,放入豆腐炒香,炒到豆腐表面起花了就可以盛出来,放入鸡蛋中冷凉备用。<br>⑤茄子逼出水分以后放入网纱布中攥一下,切成茄子丁,放入鸡蛋和豆腐中,再倒入花椒油搅拌均匀,放入生抽,盐,鸡精,香油,葱花,生姜末搅拌均匀即可。<br>第三步,开始包饺子。<br>①醒好的面再揉一下,揉光滑搓成长条,切成大小均匀的剂子,把剂子压扁团圆,擀成中间厚四周薄的面皮。<br>②面皮里面放入适当的馅料,从一头折向另一侧,然后用手捏紧。<br>③饺子全部包好以后整齐的摆放在盘子里,锅里放入清水,大火烧至沸腾以后,把饺子依次放入沸水中盖上锅盖,大火煮饺子。<br>④等到锅里再次沸腾掀盖,再加入少许凉水,再大火烧至沸腾
【麦兜是只猪】 正在直播<br>苏打绿-小情歌<br>去现场<br>李翊君 - 多情人都把灵魂给了谁<br>专辑:<br>歌手:<br>[id:$00000000] [ar:李翊君] [ti:多情人都把灵魂给了谁] [by:] [hash:360a35eef41f9578f4cc39736ae69d22] [al:] [sign:] [qq:] [total:0] [offset:0] [00:02.37]多情人都把灵魂给了谁 - 李翊君 [00:10.29]词:陈进兴 [00:14.35]曲:陈进兴 [00:27.86]人世情缘 无非是梦 [00:34.16]昨夜温存 不该的相逢 [00:41.09]想要忘记 又不忍放弃 [00:47.51]最怕爱上像你这样冷漠又温柔的人 [00:54.83]寂寞世界 谁来靠近 [01:01.51]醉过之后 身边冷清清 [01:08.16]迷路的心 没方向的云 [01:14.47]最怕拥有这样似有若无的感情 [01:21.90]多情人都把灵魂给了谁 [01:28.29]为何眼睛总是蒙了灰 [01:35.21]多少次小心翼翼告诉自己 [01:41.88]不要坠入痴情的轮回 [01:48.75]多情人总让忧伤给灌醉 [01:55.49]为何潇洒一点都不会 [02:02.22]多少爱恩恩怨怨换来今生 [02:08.97]永难平息的泪 [02:29.57]寂寞世界 谁来靠近 [02:36.18]醉过之后 身边冷清清 [02:42.80]迷路的心 没方向的云 [02:49.29]最怕拥有这样似有若无的感情 [02:56.59]多情人都把灵魂给了谁 [03:02.84]为何眼睛总是蒙了灰 [03:09.76]多少次小心翼翼告诉自己 [03:16.31]不要坠入痴情的轮回 [03:23.30]多情人总让忧伤给灌醉 [03:30.07]为何潇洒一点都不会 [03:36.93]多少爱恩恩怨怨换来今生 [03:43.55]永难平息的泪 [03:50.30]多情人总让忧伤给灌醉 [03:57.10]为何潇洒一点都不会 [04:03.92]多少爱恩恩怨怨换来今生 [04:10.54]永难平息的泪