共6图6.0分72人做过　超级麻辣男兵　配方:芥菜、花椒,步骤:1.油锅烧热　下入花椒　2.下入芥菜　3.炒好的芥菜,放入容器内　4.闷制5小时　配方　4种材料　300g　油　适量　盐　适量　适量　做法　5个步骤　步骤1.　点击图片进入烹饪模式　油锅烧热　下入花椒　步骤2.　下入芥菜　步骤3.　炒好的芥菜,放入容器内　步骤4.　闷制5小时　步骤5.　成品　步骤1、油锅烧热　下入花椒　步骤2、下入芥菜　步骤3、炒好的芥菜,放入容器内　步骤4、闷制5小时　步骤5、成品　天天菜谱网　61,060　美食菜谱做法　46,605　精彩图片大全　5,332　营养成分表　38,724　知识百科介绍　热门食材　热门菜谱　©2020　tiantiancaipu.com　天天菜谱网
正宗家常做法,将土豆丝切细丝,然后放水里浸泡,漂洗几次,因为土豆丝淀粉含量高,如果不漂洗遇热后淀粉会变得很黏,反复漂洗几次将土豆丝内的淀粉淘洗出来,然后将水分控净,锅烧热,放油,葱爆锅,倒入土豆丝翻炒,因为土豆丝内的淀粉已经淘洗出来,所以土豆丝始终很脆,锅内水分快炒干时将醋沿锅边倒入,醋遇热汽话,将酸味充入土豆丝内,翻炒几次调味出锅即可,这样的土豆丝又脆又带酸头,这就是家常醋溜土豆丝的做法。还可以配点青红椒搭配一下色彩。