将肉、萝卜切成小块。<br>将肉块用料理机打成肉泥,尽可能多打一会儿,会让肉更有劲道,且更碎。萝卜块也用料理机打碎。葱、蒜、姜都切碎待用。<br>将肉泥、萝卜泥和切碎的葱姜蒜,以及鸡蛋、生粉(或红薯粉)、盐、酱油、 生抽放在一个大碗里,搅拌均匀,注意:要按一个方向搅动(会使得肉丸子更有嚼劲)。<br>搅匀过后,再带上厨房一次性手套,将拌好的肉泥拿出来放到砧板上摔,摔到肉泥很有韧性为止。<br>抓取适量肉泥,放到虎口位置挤出肉丸胚子,待用。<br>锅烧热,倒入调和油,油量能没过肉丸为好。待油烧开(没有了浮沫)后,转 中小火,下入肉丸胚子,用筷子翻动,防止炸糊了。<br>待肉丸子炸成金黄色,就可以出锅了,香喷喷的肉丸子就做好了。可做菜,也是上佳的零食喔。
by暮色下,那猫 · 1 收藏 · 2114 浏览<br>工艺蒸<br>口味咸鲜味<br>时间15分钟<br>难度未知<br>主料main<br>辅料others<br><img><br>菠菜肉丸子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br>224菜谱 2215粉丝<br>宝宝早餐<br><h2>菠菜肉丸子的做法</h2><br>步骤step<br><img><br>菠菜洗净。<br>步骤step<br><img><br>用水焯一下。<br>步骤step<br><img><br>捞出沥干水份备用。<br>步骤step<br><img><br>准备猪肉馅,肥:瘦,大约3:7。<br>步骤step<br><img><br>把王守义十三香、麻辣鲜、姜粉、淀粉、酱油、蚝油,混合馅儿中拌匀。<br>步骤step<br><img><br>菠菜焯水后挤干水份的体积和肉馅体积比例约1:1。<br>步骤step<br><img><br>把菠菜和肉馅混合均匀,捏成丸子,水开后,放锅里蒸10分钟。<br><h2>菠菜肉丸子的成品图</h2><br><img><br><h2>菠菜肉丸子讨论</h2><br><h2>这道菜适合我吃吗?</h2><br>减肥人群<br>控制少吃<br>高血糖人群<br>控制少吃<br>高血脂人群<br>控制少吃<br>高血压人群<br>控制少吃<br>儿童<br>控制少吃<br>菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)<br>糖<br>热量<br>脂肪<br>克<br>少吃<br>糖尿病人群<br>大卡<br>少吃<br>减肥人群<br>克<br>少吃<br>高血脂人群<br>·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些<br>·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃<br><img><br>让吃饭变简单www.Meishi.cc<br><img><br><img><br>热门食材<br>本周流行<br>TOP{{index+1}}<br>{{item.onclik}}人在看<br>相关菜谱