鱿鱼是大家都非常喜欢吃的一道菜品,在我们那以前见到这种都叫乌贼,一般都是吃干的鱿鱼丝的.那么,如果是自己购买回来要做的话,在如何清洗鱿鱼问题上?这也是一种学问的哦.不经常居家的人,可要特别的注意哦.首先,要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的哦.让它有一个换水的过程.<br>接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开.<br>接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了.<br>在取出鱿鱼内脏后,清洗内部.<br>鱿鱼的眼睛,看您个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.鱼类的眼睛营养价值还是不错的.鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要.<br>再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗.<br>鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以.接着就可以开始做散菜了,至于您是要煮,还是炒就看个人爱好了.
鱿鱼对老年人来说是有益的食物。<br>6、美容抗衰老<br>鱿鱼含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。女性朋友食用犹豫是非常不错的选择。<br>鱿鱼全身都可以吃,眼睛可以除去。用剪刀剪开鱿鱼身,洗干净。鱿鱼头中有牙,要弄出来。如果嫌鱿鱼咬不动,就在洗的时候把膜揭下来。鱿鱼最好吃新鲜的。可以炸鱿鱼圈,爆鱿鱼花,烤鱿鱼头。<br>一定要做熟啊。我觉得最好吃还是与蔬菜一起吃。还有要把内脏通通去掉。或者真接在超市买的时候让人家给你收拾干净了。总之,回想一下平常吃的时候,哪里没见过,统统去掉就没错。<br>撕掉表层的膜 如果嫌麻烦就直接切丝 想漂亮就在里面(就是内脏接触的那面)打十字花刀 烹调时就是鱿鱼卷了。<br>鱿鱼头能吃吗?原来鱿鱼头也是可以吃的,喜爱鱿鱼的以后不要再把鱿鱼头丢弃了。爆炒鱿鱼头也是十分味美而且制作简单。如此来看,鱿鱼真的全身都是宝,一般人群都可食用,既可以作为正餐也可以作为小吃佐食。在此,小编要特别提醒广大鱿鱼爱好者,鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。欢迎大家一起来分享鱿鱼美食多样的制作方法。