3张图片<br>“清明扫墓总是要买几只青团子的,今年弄到了艾草粉就决定自己做。<br>上周做了几次试验,经过多次的调整和深入研究。例如水温度和含水比例对延缓糯米变硬问题,以及糯米粉与粘米粉的配比调整使口感不能太Q也不能太粉等等。最终得出此方,家人表示满意。”<br>食材明细<br>主料<br>艾草粉10克<br>辅料<br>猪油丁适量<br>烧工艺<br>青团子的做法步骤<br>1<br>水磨糯米粉206克,粘米粉35克,澄粉35克,全部混合。材料中糯米粉与粘米粉比例可微调,糯米粉多则口感软粘,粘米粉多则Q弹。<br>2<br>先将320克豆沙分成8份,加入猪油丁(没有个不加),揉成每个约40克的圆球备用。建议自制豆沙较硬实容易包,如购买市售豆沙太稀软,可以先大致切分成小团用保鲜膜分别包起,入冰箱速冻至硬。<br>3<br>将艾草粉放入碗内,用量可以按个人喜好增减,颜色与香味会有所不同。艾草粉网络上可以购买到,请先询问店主是否可食品用<br>4<br>倒入220克热水,温度60-70度左右,不低于60℃(略烫手)。搅拌均匀,艾草粉无法完全溶解属正常现象。<br>5<br>倒入绵白糖20克,搅拌使其溶解。<br>6<br>趁热将水倒入混合的糯米粉中,用刮刀拌合。不同糯米粉吸水率不同,水用量可微调。<br>7<br>拌至无干粉后用手揉成光滑的面团。(未蒸过的面团颜色较浅,蒸后会变深绿)<br>8<br>将面团分成8个小团,包入豆沙馅后捏起。此过程也尽量动作迅速,面团保持温暖会比较柔软容易操作,如果变冷则容易干裂。<br>9<br>将团子底部垫上油纸,或粽叶,或者刷过食用油的平底小碗内。放入烧热的蒸锅内蒸约15分钟。<br>10<br>出笼后,在团子表面刷一层食用油保持色泽并可防粘。建议制作少量随吃随蒸,新鲜出炉味道最好。<br>11<br>保存方法:在容器底部和内壁刷一层薄油,将团子放入,顺便撕走油纸。需食用前再蒸热一下。外出携带保存方法:刷油后撕去油纸,用保鲜膜分别包好,需食用时蒸热。<br>小窍门<br>TIPS:<br>A.面团温热时较容易捏制,冷却后捏容易变硬干裂。为便于捏制,尽量趁热动作迅速。因此一次不宜制作过多,6-10个为宜,如需大量制作可以分批(反正蒸锅一次也放不下太多)。<br>B.糯米含较多淀粉成分,经过加工成熟即淀粉糊化后的淀粉在室温下慢慢冷却会出
"饰演顾一心的演员桑砚因为档期原因无法继续参演《一起同过窗2》,所以编剧在该剧开头的时候,就将顾一心这个角色写成出国留学去了,在之后的整部剧里面都没有出现过。<br>剧情简介:<br>人物的新旧交替,和大二课业的丰富与繁重,2015级电摄班大二的同窗故事更加精彩。他们褪去了大一的青涩,迎来大学中成长速度最快的一年。九个人开启了各自的梦想,并在跌跌撞撞中实现自己的梦想。又是一年大学时光的流逝,九位同窗好友之间的情谊越来越浓。<br>桥川将一心出国的消息告诉了林洛雪,林洛雪的反应让他察觉到另有内情。班会即将开始,肖海洋打算正式向钟白表白,不料钟白却抢先一步示爱桥川,肖海洋因此大受打击。十三从叶吉平口中得知一心出国的事,同时林洛雪坦言一心不会再回来,这件事对十三打击颇大。<br><img src=""https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cfe61b4d70e8dcd100bba12bee?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1"" max-height=""200""><br>扩展资料<br>创作背景:<br>该剧由见独影视出品,毕鑫业执导,武雨泽、徐晓璐、庞瀚辰、李若嘉、于翔、慈婉彤、应岱臻、丁翔南、李川等联袂主演的青春校园喜剧。<br>该剧讲述路桥川、钟白、任逸帆、肖海洋、毕十三、林洛雪等人在大学二年级的生活中,各自开启自己的梦想,并在跌跌撞撞中实现梦想的故事。"