材料:翘嘴鱼、香葱、老姜、花生油、盐、料酒。<br>1、翘嘴鱼去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净。鱼内脏全部扔掉,鱼泡可以留着,鱼泡是比较好吃的。<br>2、然后再切成三厘米长的大小,加入少许料酒,腌制一会。<br>3、老姜切片,备用。注意不要切到自己的手,一点该小心。<br>4、热锅下油,放入老姜,煸香。放姜进油锅的时候,小心油溅出来,烧到自己。<br>5、然后把鱼一块块夹到锅中,先小火煎两分钟,把鱼两面都煎一煎。再加入适量的清水,大火煮。<br>6、大概炖15分钟左右,鱼炖出味道后,加入少许盐,即可关火。<br>7、一盆香喷喷的鱼汤就做好了,非常美味。
本年我参加了“民族贫困地区教师综合素质培训成果交流竞赛”,很幸运的拿到了一等奖。高兴、兴奋的同时也学到了很多东西,增长了很多见识,更学到了很多与别的老师一起交流、一起探讨教学上存在的一些问题,对自己的教学促进很大。不仅如此,还抓住每次学习和锻炼的机会,积极参加各种竞赛活动,取长补短,收获不少。注重教育理论的学习,注意把一些先进的理论应用于课堂,做到学有所用。<br>一年以来,我始终坚持意教育号每一位学生为己任,不记个人得失,任劳任怨,服从学校安排的各项工作。俗话说:“严师出高徒”,我始终坚持严格要求学生,把师爱变得更高尚。踏上讲台以来,我深刻的认识到:爱心是一把钥匙,是班主任带好班级的关键。我真诚的与学生交往,做学生的良师益友,用爱心的火焰点燃学生的心灵之光,在学生的心中树立感情真挚的朋友形象,主动与学生家长联系,加强学校教育与家庭教育之间的联系,向家长反映学生在校的情况,争取家长的支持与配合。<br>经过一年的工作与学习,不断的探索,我自感收获颇丰但还有很多不足之处,不足的地方也挣等待着我去提高。首先我觉得我的教学设计能力还待高,其次,可能是年轻气盛吧,在处理教学中有些事情时还过于急躁,以后需要有更多的耐心。在今后的工作和学习中,经过磨练,我会改善自己的不足,更严格要求自己,努力工作,发扬优点,改正缺点,用“生命不息,奋斗不止。”不断勉励自己。越做越好,全面而不失风格。