1. 将冷藏的牛排放在室温下至少40分钟,使牛排内外温度和室温一致。用厨房用纸擦干牛排表面的血水。<br>2. 正反面都撒上现磨黑胡椒粉。<br>3. 开到最大火,将铁板烧到冒烟,一定要非常热。牛排两面撒盐,将牛排放入铁板中以后不要马上翻动。这个时候的牛排是粘在铁板上的。给一点时间,牛排和铁板会自动分离。加热一面一分钟以后,翻面。用蒜涂牛排。<br>4. 一分钟以后再翻回,用蒜刷另一面。翻面的时候要注意,尽量烤出菱形花纹。<br>5. 这个时候可以开始检查一下牛排触感,太软翻面再烤。如果触感是Medium rare,再把牛排的边烤一下,就可以出锅了。<br>6. 出锅的牛排要放在非常烫的盘子里缓5分钟!这点要注意:1)盘子一定要非常烫,避免牛排表面温度骤降,影响口感。2)一定要等5分钟再吃,这样才能让汁液都锁在牛排中。<br>配菜:<br>利用五分钟快速炒个配菜,大火,热锅,依次加入少量橄榄油,蒜片,时蔬(我用的Kale Sprout),盐,出锅前加入一点无盐黄油提味。<br>摆盘,热盘装配菜,放牛排,旁边放上柠檬。吃的时候将柠檬挤在牛排上。<br>今天介绍的是最简单的做牛排的方法。成品牛排应该外焦里嫩,口感丰盈,唇齿留香,口口都是牛肉味。<br>Tips:
法定婚龄和结婚年龄关于的规定没有改变,仍维持1980年婚姻法规定的法定结婚年龄,即婚姻法第六条规定的:“结婚年龄,男不得早于二十二周岁,女不得早于二十周岁。”法定结婚年龄,是指法律规定的结婚的最低年龄。也就是说,男女双方不到这个年龄就不能结婚,只有达到或高于这个年龄才能结婚,至于结婚的最高年龄,则无限制。的性质和特点,要求男女当事人必须达到适婚年龄,只有这样,他们才能具备必要的生理和心理条件,才能在处理婚事时做出判断,才能在婚后承担对家庭、子女和社会应尽的责任。