你们想要的卤猪头肉做法和配方教程来了。 开店技术,可以多看几遍,这套卤味技术没有任何添加剂,让你放心开店<br>1-猪头处理<br>将生猪头脸朝下,用砍骨刀从后脑中部大力劈开,并挖掉猪脑,再用片刀割下双耳,并挖去眼圈,切除猪鼻子,再将猪舌头缷下来,舌苔趁势用刀刮一刮,这样基本上就将猪头改刀完毕了,然后浸入清水浸泡2小时,紧接着加入水中氽水去血水,氽水时可以加点生姜、大葱和料酒用以去腥。<br>2-调卤水<br>1、白芷20克,陈皮8克,丁香5克,豆蔻25克,荜茇8克,甘草5克,八角12克,香叶5克,小茴香5克,千里香6克,桂皮10克,肉果12克,山楂20克,陈皮10克,当归5克,将以上香料球形拍破,装入香料包,用开水煮分钟捞起,洗干净,既成卤料包<br>2、2斤猪筒骨和2个鸡架氽水,放入20斤开水中熬制汤色泛白即可,大约3-4小时,然后放入卤料包,黄栀子50克,红曲米100克(用袋子装好),姜蒜各80克,盐200克,味精150克,鸡精150克,花椒,麻椒各100克,辣椒200克,调和油300克,小火熬制1小时,出香即可。<br>3、将处理好的猪头肉下入卤水之中,烧开以后,转小火卤40分钟,关火浸泡60分钟,捞起即可食用。<br>经验分享<br>正常情况下,新卤水第一次做好,要放12小时,使用,味道更好<br>卤猪头肉完成以后,把卤水上面的油刷一层到猪头肉上面,这样可以护色,加香<br>我这个配方一次可以卤5-10斤猪头肉,大家按照这个标准来操作,如果量大,可以整体放大配方。
导读<br>五大发展理念引领人类命运共同体建设创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展理念是我国为破解发展难题、厚植发展优势、激活发展动力而制定的重大发展方略,虽然是针对中国现阶段发展状况提出,但与世界面临的各种问题的应对理念高度契合,对于中国参与全球治理亦提供了指导思想和价值意义。第一,<br><img><br>五大发展理念引领人类命运共同体建设<br>创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展理念是我国为破解发展难题、厚植发展优势、激活发展动力而制定的重大发展方略,虽然是针对中国现阶段发展状况提出,但与世界面临的各种问题的应对理念高度契合,对于中国参与全球治理亦提供了指导思想和价值意义。<br>第一,创新是构建人类命运共同体的第一动力。<br>人类命运共同体理念的提出,必将引发理论、制度、文化、技术等各领域创新,也将是一场终结西方“元叙事”,建立“中国话语权”的变革。<br>通过打破西方价值体系垄断,使不同的制度、文化、文明互鉴共存,推进全球秩序和国际规则的创新发展。<br>第二,协调就是解决发展不平衡问题,实现辩证发展、系统发展、整体发展。<br>中国是世界上最大的发展中国家,又是第二大经济体,既与新兴市场国家有着相似的改善民生的诉求,又面临与发达国家相似的转型升级的困境。<br>由此,中国在推动人类命运共同体建设中,既要坚持维护发展中国家的整体利益,努力提升发展中国家在全球经济治理结构中的发言权和话语权,又要积极寻找共性话题,增进与发达国家的协调沟通。<br>第三,坚持绿色低碳,建设一个清洁美丽的世界。<br>构筑尊崇自然、绿色发展的生态体系。<br>“人类只有一个地球,各国共处一个世界。<br>”建设生态文明关乎人类未来,国际社会应该携手同行,共谋全球生态文明建设之路。<br>各国只有相互尊重、平等相待,才能合作共赢、共同发展。<br>在空间格局、产业结构、生产方式、生活方式以及价值理念、制度体制等方面坚持绿色发展,需要中国和世界休戚与共,携手前行,共迎挑战。<br>第四,开放是构建人类命运共同体的应然选择。<br>只有深度融入世界经济,积极参与全球经济治理,推动建设开放型世界经济,才能实现经济全球化再平衡和世界共同繁荣发展,最终解决发展内外联动问题。<br>为此,十八届五中全会提出“开放发展”的理念,指出“必须顺应我国经济深度融入世界经济的趋势,奉行互利共赢的开放战略,发展更高层次的开放型经济,积极参与全球经济治理和公共产品供给,提高我国在全球经济治理中的制度性话语权,构建广泛的利益共同体”。<br>第五,共享是构建人类命运共同体的灵魂。<br>坚持共享发展,就是着力增进世界福祉,增强人民获得感,解决社会公平正义问题,展示出中国“兼善天下”的世界观和促进世界各国共同发展的勇气和决心。