"发糕是华人过年过节常有的传统糕点,发得越大越漂亮,就表示运势越好。制作发糕其实很简单,把普通面粉加入适当的泡打粉,水,糖和少许油搅一搅,大火蒸二十分钟就会发的很漂亮了。<br>温馨提醒:<br>如果喜欢其他颜色,把紅糖的分量换成白糖,加入食用色素就可以了。蒸的过程中,不要掀开蒸笼的盖子。蒸发糕选用的容器,开口尽量用直的而且不要那么大,要尽量装至九分满,发糕膨胀才会裂的比较漂亮。蒸炉里的水建议用1.5公升左右,因为需要以大火蒸二十分钟,建议用多以防止烧干。可以依个人的口味加入干果类如枸杞、葡萄干等。<br>紅糖发糕食谱 | 清闲厨房<br>分量: 4个(6-oz/175-ml ramekin)<br>材料:<br>普通面粉 250克泡打粉 4茶匙 (baking powder,约16克)细砂糖 60克紅糖 60克水240克/毫升食用油 50克( 约 4汤匙)<br>做法:<br>1把4个焗烤杯子(6-oz/175-ml ramekin) 铺上不沾烤盘纸备用。<br>2细砂糖和紅糖加入240毫升水,搅拌至糖溶解。<br>3普通面粉和泡打粉 (baking powder)混合拌匀,然后过筛入容器里。<br>4倒入糖水(过筛),食用油,把面糊搅拌至均匀。<br>5面糊倒入铺上不沾烤纸的焗烤杯子至9分滿,搁置一旁。静置约10分钟的同时,把蒸炉的水(1.5公升左右)滚开。<br>6放入蒸炉以大火蒸20分钟。<br>7开的漂漂亮亮的发糕就轻松完成。如果喜欢其他颜色,把紅糖的分量换成白糖,加入食用色素就可以了。<br>Share this:<br>Print<br>In ""食谱""<br>清闲廚房 团队<br>把厨房的秘密分享给更多的人<br>Share<br>Published by<br>清闲廚房 团队<br>4 years ago<br>Related Post"
唐氏筛查的必要性:唐氏筛查是目前我国为防止先天智力低下儿出生,对全体孕妇采取的一种普查工作。“唐氏”的意思就是我们常说的“唐氏综合征”,“先天愚型”也叫“21三体综合征”,它是一种染色体病,正常人的第21号染色体只有一对(二条),而21三体儿的第21号染色体变成了三条,造成胎儿发生严重多发性先天畸形(特殊面容、先天性心脏病、大脏器功能异常及肢体异常),并伴严重的智力低下,生活基本不能自理,多数患儿未成年便夭折。所以产前筛查及诊断十分重要。其实,筛查唐氏儿是一种经济的无创性的检查,即B超和孕中期血清学筛查,孕妈妈不要太担心检查带来的经济压力。根据统计学计算,筛查结果分为高危或低危。风险值大于1/380时(有些检查方法风险值大于1/280)为高危,由于35岁以上为高龄孕妇,而35岁孕妇平均分娩先天愚型儿的风险率是约1/380,故将风险率切割值定为1/380。如高于这个值即为高危,反之为低危。只有当筛查提示为高危时才建议进一步做产前诊断即“羊水穿刺”分析胎儿的染色体,最后做出是否异常的诊断。