氢氧化钠与过量二氧化碳反应会生成碳酸氢钠,俗称为小苏打,反应方程式如下:Na₂CO₃+CO₂+H₂O=2NaHCO₃。<br>氢氧化钠在空气中容易变质成碳酸钠(Na₂CO₃),因为空气中含有酸性氧化物二氧化碳(CO₂):2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O这也是其碱性的体现。<br>当二氧化碳过量时,会生成碳酸氢钠,化学反应有两步骤:①2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O;②Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3;总方程式为:NaOH+CO2=NaHCO3。<br>氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有强腐蚀性的强碱,一般为片状或块状形态,易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液,另有潮解性,易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质),可加入盐酸检验是否变质。
个人不建议在保鲜室存放太长时间,保鲜室的温度一般在3~5摄氏度,还是有一部分细菌能生存的,猪肉又能提供细菌繁殖需要的营养物质,时间长了,细菌数量就多了。不过要是特别特别特别不想浪费的话,煮的时间要长,确保把大部分细菌杀死。