1.先将青蟹刷洗干净,拍晕。装盘备用,锅里烧水准备。<br>2.将生姜切成姜丝,倒点镇江香醋放少点糖。<br>3.将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟,水里倒半袋料酒,为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥。<br>4.十分钟后起锅,准备好吃蟹工具就可以开吃了。简单吧
by牛妈厨房 · 519 收藏 · 10408 浏览<br>工艺烧<br>口味家常味<br>时间15分钟<br>难度新手尝试<br>主料main<br>辅料others<br>烧梭子蟹的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br>1100菜谱 118599粉丝<br>这几天的梭子蟹市场上满多得,我也喜欢这款食材,于是又带了几只回家。今天用一点五花肉来烧梭子蟹,真的是鲜美极了。<br>烧梭子蟹的做法<br>步骤step<br>备好所用食材。<br>步骤step<br>锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。<br>步骤step<br>将青蒜下锅,小火煸至出味。<br>步骤step<br>将梭子蟹洗切好备用。<br>步骤step<br>将蟹切面向下摆放在锅里微微煎制一下。<br>步骤step<br>微煎制一下后,再国入酱油及清水。<br>步骤step<br>再加入细盐调个味,焖至食材熟透即可。<br>步骤step<br>这样子一份烧梭子蟹就完成了。<br>烧梭子蟹的成品图<br>烧梭子蟹的烹饪技巧<br>技巧tips<br>梭子蟹切面向下煎制,这样子就可以更好的锁住蟹的鲜味。<br>烧梭子蟹讨论<br>这道菜适合我吃吗?<br>高血压人群<br>建议多吃<br>高血脂人群<br>建议多吃<br>减肥人群<br>建议多吃<br>高血糖人群<br>建议多吃<br>儿童<br>建议多吃<br>菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)<br>糖<br>热量<br>脂肪<br>克<br>多吃<br>糖尿病人群<br>大卡<br>多吃<br>减肥人群<br>克<br>多吃<br>高血脂人群<br>·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃<br>·清淡易消化,非常适合小朋友吃<br>让吃饭变简单www.Meishi.cc<br>热门食材<br>本周流行<br>TOP{{index+1}}<br>{{item.onclik}}人在看<br>相关菜谱