1,鲫鱼一定要选择新鲜的,不用太大,选择鲫鱼时要注意不要选择那种肚子很大的那种,肚子大看起来很肥,其实里面全是鱼籽。<br>2,选择两条鲫鱼宰杀干净,但是不要用盐腌,腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了,用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分,备用。<br>3,锅里放少许油,猪油最好,花生油也不错,但是不要用豆油。豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色,还有一股很重的豆腥味,我个人不喜欢。用一片生姜擦一遍锅底,这样在煎鱼时不会粘锅。<br>4,等油到七成热,把鱼放在锅里两面煎一下,色泽金黄就可以了。<br>5,把鱼煎好后,倒入开水,加入生姜片,盖上锅盖小火20分钟。在这里还有一个需要注意的环节,通常我们在煎鱼后是料酒是必不可少的,今天的鲫鱼汤就不要加料酒了,因为是月子汤,做菜的配料是越少越好,保持鲫鱼的原汁原味,而且也不会茬奶。<br>6,小火20分钟后,打开锅盖,月子鲫鱼汤就做好了,奶白的颜色很是诱人,加入少许盐,在炖上3分钟就好了。一定要记住最后加盐,提前加盐就炖不出鲫鱼汤的原色了。<br>7,新妈妈在做月子的时候一定要多保证饮食的多样化,每顿饭的汤水要喝足,不要怕发胖。
相信现在家家户户在 装修 的时候都会安装 燃气灶 ,其实对于做饭的家庭来说,安装燃气灶是很有必要的,燃气灶也是每个家庭天天都会使用的家电,因为它不仅能够帮助我们烹饪出各种美食,还能让我们的厨房活动变得更加便利。不过燃气灶在使用的时候也会出现一些问题,比如燃气灶打不着火,那么面对这样的情况是什么原因引起的呢?以及它的处理方法是怎样的呢?下面就一起了解一下<br>第一种情形。1)原因:使用新的燃气灶,很难将燃气灶打着火。2)解决方法:其实这种情况是因为我们在打火时停留的时间比较短,一般我们可以将打火时间增加一会儿,可以按压后向左旋转,听到嗒嗒声音之后,一般是在两到三秒的时间,再进行点火,这样就能点着。<br>第二种情形。