猪皮含有丰富的胶原蛋白,所以很多人喜欢自己在家做肉皮冻吃,今天介绍这款家庭自制肉皮冻的制作方法与窍门,大家只要注意炖煮猪皮的水量,是猪皮的两倍量即可,葱,姜和调料,尽量不要减少,不然没去去除猪皮的腥味,然后就是切猪皮冻要将刀的双面都沾上清水在切,这样外形更加完整。自制肉皮冻的做法:<br>1、将猪皮洗净,放入开水中焯烫3分钟,捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。如果有猪毛,用刀彻底刮净。焯烫猪皮的水倒掉不要。<br>2、把煮好的猪皮切成宽1厘米,长5厘米的条。<br>3、葱切成段。将去皮切片。把八角,桂皮,花椒,香叶和小茴香放入调料包里。<br>4、锅中倒入清水,放入葱姜和调料包,大火煮沸后继续加热3分钟,调入生抽,老抽,盐和糖,搅匀后放入猪皮,改成中小火,炖煮1个小时以上(煮到用筷子轻扎猪皮,就可以穿透的程度)。<br>5、捞出葱姜和料包,将煮好的猪皮和汤,倒入一个方形的耐热容器中,自然冷却后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,取出后切块即可食用,也可以配以料汁蘸食。<br>成品图:<br>料汁的做法:<br>米醋1汤匙(15ml),白糖1/4茶匙(1克),生抽1/2茶匙(3ml),辣椒油1/2茶匙(3ml),搅匀后即可淋在猪皮冻上。<br>自制肉皮冻的技巧:<br>1、猪皮含有丰富的胶原蛋白,是美容皮肤最廉价,也最有效的食疗方法。与猪皮冻具有同样美容功效的的另一个平民食疗方,就是黄豆煲猪手啦。<br>2、猪皮在菜市场卖肉的摊位,或超市里都可以买到,价格非常便宜。市场上销售的猪皮,毛已经剔除的很干净,一般没有。如果有少许,在焯烫后,用刀刮净即可。<br>3、葱,姜和调料,尽量不要减少,否则无法有效的去处猪皮的腥味。建议大家使用料包,将各种调料包裹起来,煮好后,也方便取出扔掉。<br>4、炖煮猪皮的水量,不要太多,是猪皮的两倍量即可,否则水太多,也不利用凝固。做出来的猪皮冻会软塌塌的,不成型也影响有感。<br>5、喜欢猪皮冻颜色浅点的,可以不放老抽。喜欢颜色深的,可以在原菜谱的基础上,多加1茶匙的老抽。<br>6、切猪皮冻时,将刀的双面都沾上清水,切除的块比较完整好看。<br>让肉皮冻更凝固坚硬的技巧<br>1、把煮好的肉皮倒入一个方形的耐热容器中,自然冷却后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,取出后切块即可食用<br>2、煮好的肉皮盛在一个容器里,等到晾凉之
为方便2020年河北专接本123个专业的考生迅速查询到自己专业的考试科目,本文包含除去精通老师指定参考教材外的其他专业的专业课考试科目。以下共八个大类,123个专业的考试科目及部分精通指定教材,这次一定有你要考的专业啦!<br>经管类<br>经管类专业考试内容及各项考试的分值为:<br>数学二(100分)+英语(100分)+两门专业课(各150分),满分500.<br>经管类所有专业课的考试科目及参考教材为:<br>农学类<br>农学专业考试科目及各项考试的分值为:<br>数学二(100分)+英语(100分)+两门专业课(各150分),满分500.<br>农学类部分专业课的考试科目及参考教材为:<br>农学类其他专业的考试科目为:<br>理工类<br>理工类专业考试科目及各项考试的分值为:<br>数学一(100分)+英语(100分)+专业课(共300分),满分500.<br>理工类各个专业课的考试科目及参考教材为:<br>其余理工类专业的考试科目为:<br>文史类<br>文史类专业考试科目及各项考试的分值为:<br>政治(100分)+英语(100分)+专业课(共300分),满分500.<br>文史类各个专业课的考试科目及参考教材为:<br>医学类<br>医学类专业考试科目及各项考试的分值为:<br>政治(100分)+英语(100分)+两门专业课(各150分),满分500.<br>医学类各个专业课的考试科目及参考教材为:<br>医学类其他专业的考试科目为:<br>外语类<br>外语类专业考试科目及各项考试的分值为:<br>政治(100分)+一门专业课(240分)<br>其中,商务英语/英语/翻译 的专业课:专业英语的考试题型有较大改动:<br>商务英语/英语/翻译的专业课为精通自编教材。<br>外语类其他专业的专业课考试科目为:<br>艺术类<br>艺术类专业考试科目及各项考试的分值为:<br>英语(100分)+专业课(共240分)<br>其中,部分艺术类部分专业课及参考书目为:<br>艺术类其他专业的专业课考试科目为:<br>体育类<br>体育类专业的考试科目为: