文章导读<br>如果想要做牛排,要选择牛里脊肉,最好在购买里脊肉的时候,让店家切成一公分左右的厚片。牛排的做法相对比较简单,关键在于腌制,只要腌制的好就能做好。牛排口感就非常的不错,里面加入腌肉酱,放入胡椒粉,最好把胡椒粉碾碎,这样有助于更好的入味。<br>1、牛里脊肉,在菜市场就让店家直接切成1cm厚的片拿回来___煎牛排可以有很多部位可选,我选里脊是因为够嫩,而且不肥,里脊也就是菲力。选哪快肉这个得根据自家人口味。喜欢肥一些的,就选肉眼,那里因为靠近牛背脊骨。凡是肉类都会因为挨骨而香、有膘而腻的。如果想吃纤维粗些的,可选外脊,也就是西餐厅里所说的西冷。当然还有T骨牛排的,就是带着里脊肉连着T型骨的牛排,一半嫩一半香,但这个不是西餐厅的话,自家的煎锅好似没那么强大。<br>2、把肉一片一片拿出来放在案板上,用菜刀用力拍拍,如果怕溅出血丝可以套在食品用塑料袋上拍,这是为了拍散肉的纤维,好增加入味效果。<br>3、用腌料腌上,注意两面都涂抹到,除了腌肉酱,再少撒一点胡椒碎,胡椒粉也行,但最好是胡椒碎,它可以说是煎牛排的灵魂。腌制时间最好超过四个小时,以入味。<br>4、煎牛排。这个步骤当然是最关键的,要注意火侯的把握。热锅,放少许植物油,再涂一点黄油。<br>5、入腌好的牛排肉。这时候,要看厨房功夫喽!如果想吃鲜嫩一点的,就中火煎,可用锅铲把肉压平以受热均匀。适当时候翻面煎。时间上究竟要多久,这个真不是能说出来的,因为要根据牛排的厚度和个人喜好而定。先中火,再改小火,来回翻面四五次,因为儿子喜欢吃熟度高些的。<br>6、全部煎好了,可以吃了,喜欢再撒点胡椒碎。
维生素B是我们生活中必须要补充的一种微量元素。如果缺乏维生素的话就会导致人经常会口干舌燥,还有人会因为缺乏维生素B而引起口臭等问题。由此可见,补充维生素B非常的重要,但是要健康的吃才是最重要的。现在,就让我们一起来了解一下维生素B不能搭配什么吃吧。<br>一、含有咖啡因的饮料<br>我们平时所喝的咖啡、茶里面都含有很多的咖啡因,在喝这些饮料的时候应该要避免补充维生素B。因为咖啡因会刺激神经及肾上腺素分泌,不但会消耗体内现存的维生素B族,甚至刚刚吃下去的维生素B族也会被破坏掉。药效会被破坏,这也就导致维生素B白白的补充了。对身体起不到应有的效果。<br>二、不能喝酒<br>在吃维生素B片的时候不能够喝酒。因为酒精会影响肠胃对于维生素B1、B6、维生素C、泛酸及叶酸的吸收。因此,如果在喝酒的时候补充维生素的话,就会导致维生素对人体的效果大打折扣,影响吸收。但是呢。平时多补充维生素B的话对酒的新陈代谢有着很好的作用,因此酗酒的人在平时生活中要注意多吃维生素B和维生素C含片。<br>三、生鸡蛋<br>吃生鸡蛋虽然听起来很奇怪,但是生活中不乏有人这样做。生鸡蛋中的蛋白含有一种卵白素,会和生物素结合,影响吸收,所以吃生鸡蛋最好是把蛋白煮熟。或者是在吃生鸡蛋前后不要补充维生素B。<br>补充维生素是很重要的一件事情,各个年龄阶段的人都应该多补充维生素。不光是维生素B,其他的种类也不要忽视了。