清炖排骨汤<br>1672807浏览 /3359收藏<br>健康功效<br>排骨:维持皮肤和粘膜健康<br>食材用料<br>盐少许<br>1.排骨洗净剁小段,放入锅中烧开一分钟<br>2.倒掉血水,洗净煮过的排骨,放入葱姜蒜,料酒<br>3.一次性加够水<br>4.电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐<br>5.盛出撒香葱即可食用<br>小贴士<br>因为要清炖,所以先煮一分钟去除血水,这样炖出来的汤不腥,非常鲜美<br>清炖排骨汤的家常做法<br>(全部)<br>更多菜谱<br>当季食材<br>热门菜单<br>(全部)
做法一排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。做法二主料:猪小排500克配料:葱适量 姜适量八角适量花椒少许 桂皮适量香叶适量调料:色拉油适量 食盐适量 老抽适量 可乐1罐做法三材料:猪肋排、可乐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、油、老抽、白芝麻做法四材料:排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量做法一1,准备材料2,锅中放水,水烧开后,3,倒入排骨焯一下取出4,锅中放油及姜片5,倒入排骨,6,翻炒后,倒入可乐7,加入八角,8, 煮至汤汁收干即可。做法二1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香3、倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮4、最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。做法三1.排骨洗净,焯水沥干备用;2.起锅热油,倒入葱姜片,炒出香味;3.倒入排骨翻炒,倒入老抽;4.放入桂皮、香叶、八角、花椒,翻炒均匀;5.倒入可乐,没过排骨,大火烧开后转小火炖20分钟,临出锅撒少许白芝麻即可。小贴士1,排骨中加入可乐口味稍甜。2,也可以随个人爱好,放入适量的盐或生抽。做法四1、排骨事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水;2、热油锅,下排骨煎香两面;3、倒入可乐,煮开后转小火慢慢煮;可以再加一点点生抽调味上色;4、煮约20-30分钟,可乐差不多收干的时候;可以加入一点香菜炒匀即可,不加亦可,大火把汁收干,上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。小贴士排骨切小块点,可以加快煮的时间,也更入味!