蒸咸煮淡,所以蒸包子要注意盐的分量!肉馅儿内放鸡蛋,可以使肉馅儿更嫩和鲜!蒸锅蒸包子一定要凉水,水加热的过程可以让包子慢慢发酵,水开后一定要转中小火,要不然包子开盖后会回缩!<br>芹菜肉包子的家常做法<br>(全部)
牛肉含有优质动物蛋白质,它味道鲜美,营养全面,是人们特别喜爱的肉类之一,用牛肉和芹菜做馅来包饺子,更是人们的最爱,今天就来介绍一下牛肉芹菜饺子馅的做法。<br>将芹菜去掉叶和根备用;<br>将葱去掉根和老叶备用;<br>准备适量姜备用;<br>准备好饺子皮适量备用;<br>将牛肉洗净剁成茸;<br>将芹菜洗净切成沫;<br>将葱洗净切成沫;<br>将姜去皮切成沫;<br>将切好的姜沫倒入牛肉中;<br>加入切好的葱沫;<br>加入切好的芹菜;<br>加入适量食盐;<br>用手将牛肉和芹菜及调料搅拌均匀。就做好了牛肉芹菜饺子馅;<br>将肉馅放在饺子皮中,就可以做好美味的牛肉芹菜饺子了。<br>