抖音上有一个非常火的李连杰和钱小豪的视频段子,那是出自《太极张三丰》,本来里面故事的主角是李连杰饰演的张君宝,但是因为钱小豪炸裂的演技让其扮演的董天宝的风头一度盖过李连杰,但是就是这样一个演技和动作都在线的演员,却在几年后神秘的消失在娱乐圈里了,他是到底犯了什么事呢?<br>资源和自身条件极好的钱小豪从小习武,由此进入邵氏电影公司,并非常荣幸的称为了大导演张彻的关门弟子,由此开始了他飞黄腾达的影视之路,他拍摄的《广东十虎与后五虎》、《僵尸先生》、《原振侠与卫斯理》、《一眉道人》成了整整一代人心目中的经典,然后就在事业如日中天的时候,他却被电影公司封杀了!原来在2000年7月11日,钱小豪涉嫌在一间超市内偷拍一名女子的裙底被当场抓到(当时商场内的保安在他的购物袋里发现了开启了拍摄的数码相机,还有一个小孔),事后虽然钱小豪被无罪释放了,但是他偷拍的恶性却严重的拉低了他的人品,以至于让很多公司不敢跟他合作,直到多年以后他才继续重新开始拍摄电影,只可惜,这时的电影市场早已没有他的容身之地了!<br>反观钱小豪的弟弟钱嘉乐则是在TVB勤勤恳恳踏踏实实的工作了几十年,虽然不曾想哥哥那样大红大紫过,但是也算是TVB里的老戏骨,有头有脸的人物,获得过第45届TVB万千星辉颁奖典礼杰出演员奖项。
在我们的概念中,发酵的过程是制作面包的关键步骤,酵母对面包而言就像是一个魔术师,它不仅能使面包质地松软、保持新鲜,还能在发酵过程中,使面包产生特有的发酵香味。 但恰恰就是这个步骤很难掌握,对新手来说, 任何失误都可能会使最终的结果功亏一篑。 事实上面包不只是我们概念中的形态,世界上还存在着一些面包,它们是不需要发酵的。 面包的发酵源于一次美丽的误会,在发现酵母之前,人们只是用面粉和水混合制作出“死面饼”。 尽管酵母面包更美味,但在历史的长 河中,无酵母面包仍然占有一席之地,因其快捷且廉价的特性,更容易满足人们日常餐食的需求。 因为无酵母面包没有发酵的过程,因此大多数无酵母面包都是饼的形状,对烘烤设备的要求也更低,烤箱成为了非必须的设备,平时利用平底锅和电饼铛就可以达到很好的效果。 有些糕饼看似质地膨松,但它也 未必是利用酵母发酵的,使用小苏打或泡打粉这类添加剂,也可以达到膨松的效果。 也许你觉得无酵面包被神秘感笼罩着,但它却是我们生活中非常常见的美食。 「 无酵母面包 Yeast free bread 」 01 中国烧饼 中国的烧饼也是无酵面包的一种,由小麦粉、水和芝 麻粒制成,其特色就在于内部多层次的结构,因此制作时的折叠手法很重要。 主要成分: 小麦粉、水、芝麻粒 02 爱尔兰苏打面包 苏打面包是爱尔兰的一种传统面包,与酵母面包不同的 是,它是利用苏打粉和泡打粉的作用来实现膨松的效果, 因此不需要漫长的发酵过程,制作快捷。它的口感也和 传统面包有很大差异,外壳酥脆,内部绵软,别有一番风味。 主要成分: 小麦粉、奶油、小苏打、盐 03 希腊皮塔 皮塔也被称为阿拉伯面包、黎巴嫩面包、叙利亚面包,是中东、地中海、巴尔干地区常见的主食。它是一个中 空的口袋面饼,中间夹上蔬菜和肉类,食用方式与三明治类似。 主要成分: 小麦粉、水、盐 04 美国饼干 饼干(Biscuit)的词源是烘烤两次的面包,来源于法语的 bis(再来一次)和 cuit(烤)。它是用面粉和水或 牛奶不加酵母直接烘烤而成的,因其便携、耐储存的特性, 深受人们喜爱。制作时搭配不同的配料,创造出多元化 的口味。 主要成分: 小麦粉、牛奶、黄油、小苏打、盐 05 比利时华夫饼 无论是作为早饭还是甜品,华夫饼都是不错的选择,烘 烤至金黄的华夫饼有浓醇的牛奶味,外壳香脆,中心绵软,制作也非常便利,将面糊倒入专门的华