在家中自制牛排,是学习饮食文化的一个方面。<br>牛排,是西餐中最常见的食物之一。也称牛扒,牛排内含蛋白质、碳水化合物 、膳食纤维等多种营养,其特点就烹饪时嫩与香难以兼得,有嚼劲的牛排肉香也越足,反之亦然,个人可以根据自己的口味去制作或购买所需牛排。<br>制作牛排第一步就是腌制,在生牛排表面均匀撒点盐,挤上点柠檬汁,静置半小时左右。<br>用刀背两面拍打牛排,呈现网格状。<br>拍打后的牛排用酱油,蚝油腌一会儿。<br>锅内用黄油将腌好的牛排炸一遍。<br>翻面用黄油再炸一遍。<br>挤点柠檬汁翻炒沥油成型。
龙虾 基围虾都是鲜活的,直接煮了吃就可以,都是很鲜很鲜的!<br><img><br>还有一些就是场景的问题,要看虾的做法是什么。比如拿水煮大虾来说,按说虾线必须去掉,但是大厨往往为了保持菜品的美观,是不会给你提前去掉虾线的,因为这样就会破坏了大虾的完整度就会不好看了。需要等到菜上桌了,你吃的时候自己去掉!<br><img><br>如果你用心观察一下就会发现,饭店里凡是整个的大虾都不会去虾线的,都得你自己去掉! 像虾仁这种食材,一般都是经过加工的,提前就把虾线去掉了,显得很干净,你直接做着吃就可以了!<br><img><br>所以,有关美食的一些技巧经验对不对,一定要根据具体情况来看待,不能一概而论!<br>亲爱的读者,你做虾的时候都是怎样弄的?去掉虾线了吗?<br>谢谢你的阅读!一定记得关注 点赞 转发 评论,谢谢!