碎银子是熟普,茶性温和,碎银子是在熟茶老茶头的基础上均匀切割精制而成,属于普洱熟茶的一种,因外观形似散碎银两而得名,故称碎银子或茶化石。<br>碎银子和一般熟茶的区别:其实碎银子属于熟茶,是渥堆发酵时,嫩度较高的叶芽自然紧结产生的茶块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。<br>香高、汤厚、绵滑、耐泡是碎银子的核心特征。<br>一般发酵10吨熟茶,达标茶头只有300-400公斤。这种茶头口感厚、滑,且耐泡,是爱茶之人喝茶的首选佳品。<br>碎银子是使用老茶头再次精选,400公斤老茶头仅能选出100公斤左右的碎银子。<br>碎银子的口感:茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。<br>老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。
<br>清池翠片的外形酷似鱼钩,颗粒壮实饱满。开水冲泡后色如翡翠,清香馥郁,味浓醇和,回味甘爽。生长于富含多种矿物质的沙性土壤。具有外形紧结、绿润、显毫、卷曲、汤色黄绿明亮,香气纯正,滋味醇和,叶底黄绿的独特品质。<br>雷公山银球茶<br><img><br><img><br>产于贵州省黔东南州雷山县著名的自然保护区雷公山。采用海拔1,400米以上的“清明茶”的一芽一叶、二叶精制而成,其形状独特、国内外首创、品质优异,直径18-20毫米、净含量为2.5-3克的球体,表面银灰墨绿。外形美观漂亮,内在清香耐泡。是贵州十大名茶之一。<br>雷公山银球茶香气清高,栗香味浓醇厚,鲜爽回甘,空杯留香。汤色黄绿明亮,杯中芽毫显现于底。<br>1991年,雷山银球茶被外交部选作馈赠礼品。