翘嘴红鲌鱼肉鲜嫩洁白,富含蛋白质,钙、钾、及铁,维生素,有淡水鳓鱼美誉,常见的吃法是可以用来煎炸,在农村人们喜欢吧翘嘴鱼用盐腌渍后,晒干成咸鱼,食用时候把鱼放入用铁锅不放油,用小火把腌好的翘嘴鱼滕干熟透后就着煎饼或玉米窝头吃,美味又下饭。
原因有以下几点:<br>1、汉族有关于耳屎(耳垢)的禁忌。以为自己的耳屎(俗以称作“耳聋”)不可乱扔,让别人脚踏了对自己身体不利。如果自己吞食了自己的耳屎则会变成哑巴或聋子。总之,耳屎虽然离开了自我,仍然能对自我有魔法影响,所以要避忌。但实际仅仅是一种迷信与偏见。<br>2、这种说法只是老一辈用来吓唬小孩子的,因为小孩子小的时候看见什么就愿意往嘴里放,分泌物本身给人感觉就是一种脏的感觉,所以老人们就用吃了耳屎会耳聋或变成哑巴等谎话来吓唬小孩。所以这是没有医学根据的,因此误吃耳屎是不会造成哑巴或耳聋等现象的。<br>3、大人怕小孩自己掏耳朵,伤了耳膜,所以吓唬小孩,从小我也被这样教育的。<br>4、耳屎是身体上排出的分泌物,没有毒素,只是有点不卫生,但误入口也不会对身体出现任何危害。<br>5、从物理性状看,耳屎通常呈淡黄色蜡样干片状物质,味苦,不溶于水、酒精或乙醚;从化学分析来看,耳屎含有油、硬脂、脂肪酸、蛋白质和黄色素,还有0、1%的水以及少许白垩和钾、钠等元素。从耳屎的化学成分看,是无毒的,因此吃一点耳屎并不会使人变哑的。