1986年10月8日,中共江苏省委在海安县隆重举行苏中七战七捷40周年纪念大会及苏中七战七捷纪念碑奠基典礼<br>原典<br>《百战奇略》变战篇原文为:凡兵家之法,要在应变。好古知兵,举动必先料敌。敌无变动,则待之;乘其有变,随而应之,乃利。法(《孙子兵法·虚实篇》)曰:“能因敌变化而取胜者,谓之神。”<br>变战篇大致内容为,大凡军事家的用兵准则,最为关键的是随机应变。精通古代兵法、懂得用兵之道的指挥员,在实施作战行动之前必定会分析判断敌情。如果敌情没有变化,就等待其发生变化;如果敌情出现变化,就趁机采取相应的策略。这样才有利于夺取战争的胜利。恰如兵法所说:“能根据敌情变化而随机应变、克敌制胜的指挥员,可称为用兵如神。”<br>战例<br>五代十国时期的后梁末年(公元915年至916年),后梁与晋国(后唐前身)争夺魏州(今河北省邯郸市大名县北)之地。晋王李存勖领兵进占魏州,而梁将刘鄩为避敌锋芒,于莘县驻军坚守、筑防储粮,以图持久抵御晋军。梁军坚守期间,梁帝朱友贞多次强令刘鄩出兵迎敌。梁军被迫出击,却遭到来势凶猛的晋军奋力夹击,最终惨遭失败。<br>1946年7月13日至8月31日,华中野战军司令员粟裕和政委谭震林指挥所部约3.3万人,对进犯我苏中解放区的国民党军12万余人连续进行了宣泰、如南、海安、李堡、丁林、邵伯和如黄路7次战斗并取得胜利。此役共歼敌5.3万余人,粉碎了蒋介石“两个月内消灭苏北共军”的狂妄企图。
工艺蒸<br>口味咸鲜味<br>时间60分钟<br>难度初级入门<br>主料main<br>辅料others<br><img><br>白菜猪肉包子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br>761菜谱 14043粉丝<br>白菜猪肉包子,外皮暄软洁白,内馅湿润咸鲜,咬一口,满嘴留香,以前也常包白菜猪肉馅的,这次我用洋葱来调肉馅,味道也很美味。<br><h2>白菜猪肉包子的做法</h2><br>步骤step<br><img><br>包子皮原料:面粉、酵母粉<br>步骤step<br><img><br>酵母粉混合水,加入面粉中,揉成光滑面团,放置盆中饧发,约30分钟<br>步骤step<br><img><br>包子馅原料:白菜、洋葱、猪肉馅<br>步骤step<br><img><br>洋葱切碎末<br>步骤step<br><img><br>白菜切碎末,加盐,静置5分钟,然后挤去水分<br>步骤step<br><img><br>肉馅加盐、老抽、生抽、料酒、糖、姜粉、包子调料、少量的水、食用油,搅拌入味,加入洋葱碎末,搅拌均匀<br>步骤step<br><img><br>加入白菜碎末<br>步骤step<br><img><br>再次搅拌均匀,淋入香油提香,搅匀备用<br>步骤step<br><img><br>饧好的面团,移到面板上,揉搓排气,分成等分的小面团,用手掌揉圆<br>步骤step<br><img><br>擀成中间厚四周薄的包子皮<br>步骤step<br><img><br>取适量的白菜猪肉馅放到包子皮上,用提褶的方法包上<br>步骤step<br><img><br>依次将所有的包子都包好,盖上湿布,进行饧发20分钟<br>步骤step<br><img><br>饧好后,放入烧开水的锅里进行蒸制。大火,20分钟<br>步骤step<br><img><br>出锅了,可以吃喽。。。。<br><h2>白菜猪肉包子的成品图</h2><br><img><br><img><br><img><br><img><br><h2>白菜猪肉包子的烹饪技巧</h2><br>技巧tips<br>