配料:油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/2汤匙、大料1瓣、<br>芹菜拌花生米的做法步骤:<br>1.生花生米用温水泡2小时,泡至表皮发涨<br>2.芹菜摘去叶子不用,将芹菜洗净,在切成寸段<br>3.锅加水,加入花椒和大料,下入花生米,大火烧开,转中火将花生米煮熟<br>4.锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜焯水,将芹菜焯水至颜色变深,至断生,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用<br>5.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要<br>6.将花生米和芹菜放在大碗内,加入蒜末,盐,淋入炸好的花椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可
便宜和美味从来都不冲突,我反而觉得,真正好吃的地方就在民间,就在那不起眼的地方,那么2块钱的东西。 就说今天给大家介绍的这个菜吧,多说2元吧,但是清新爽口,微辣鲜香,又含丰富的纤维,好的不得了呢。芹菜是我在早市1.5两把买的,这盘用了一把,没摘掉叶子,因为很细的芹菜,又很嫩,而且芹菜的叶子也很有营养很好吃的。下面介绍制作方法吧。