1张图片<br>“为了让家人吃上放心肉丸子,今天特来自己体验一下自做丸子”<br>食材明细<br>主料<br>烧工艺<br>自制肉丸子的做法步骤<br>1<br>猪肉清洗干净<br>2<br>因为是要用绞肉机绞肉馅,所以把肉直接切成粗长条<br>3<br>放入到绞肉机的入料斗处<br>4<br>来张机器启动前的图片<br>5<br>开始启动机器,绞肉噜<br>6<br>出来的肉肉,色泽非常的漂亮<br>7<br>再加上白糖,盐,生抽,蚝油,鸡蛋,淀等辅料适量搅拌均匀<br>8<br>锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出<br>9
1、一次不妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便;<br>2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大,但家庭做的话最好小一点,方便食用;<br>3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软;<br>4、最后第7步也可改炖为蒸,蒸的话大火约为15分钟。