《诺贝尔文学奖大系:尼尔斯骑鹅旅行记》是拉格洛夫的代表作,书中的主人公尼尔斯被小精灵变成了拇指大的小不点,一只家鹅神奇地带着他开始了漫长而又危险的骑鹅旅行。一路上,他们他们经历了很多事情,克服了重重困难,终于到了拉普兰。在这次长途旅行中,尼尔斯经历了许多许多的困难与危险,他虽然身处逆境,但最终能克服恐惧的心理,并在一次次的“磨练”中变得勇敢起来。最终,尼尔斯从一个淘气,贪玩,喜欢恶作剧的小男孩变成一个懂事,乐于助人的好孩子,因为他懂得了给予别人帮助是快乐的!
把买回来的新鲜虾倒入大盆子里,加入清水泡着。把虾先去头,然后再去壳,将虾仁一个一个地取出来。<br>虾仁取出之后,用清水冲洗干净,放入几片生姜和少许盐腌制8分钟。<br>肉末是用五花肉打的,在菜场买肉那里叫老板帮忙把五花加工成肉末了,这样回家就省事多了。<br>准备好6朵香菇清洗干净,先切成片,再改刀切碎备用。<br>准备好一个生鸡蛋,小葱段。刚才的一块生姜已经切了一半腌制虾仁,把余下的小块剁碎备用。<br>所有的食材都已经准备好了,现在开始调饺子馅。拿出一个大碗,放入香菇、肉末、小葱、鸡蛋、盐和蚝油,用3根筷子边搅边加入少许清水。<br>其他的食材搅拌均匀之后,放入虾仁一起继续搅拌上劲。<br>下面开始包饺子了,一个饺子里面包一个虾仁,如图所示;<br>这边饺子还有没有包完,另一边就已经吃上了。现包现煮熟得快,多包的虾仁饺子放到冰箱冻起来,下次想吃时,再拿出来煮。