菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。菜板为了避免储放不当造成开裂,砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处,风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净,再用干抹布擦干后存放。菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。
陈洪仁 1935年生,陈堤口村人。中共党员,高中文化,曾任 河南省农业厅厅长。刘树信 1940年生,西池村人。初中文化,1983年开始先后建起福利面粉厂、保温材料厂、 陶瓷熔块厂、H酸厂、蓝盾化工厂、化工树脂厂并任总董事长。1998年捐资20万元,为本村建起幼儿园1处,硬化街道路面2000米。资助大学 贫困生8人,人民币2.4万元,1999年资助 素不相识因车祸造成重伤的学生人民币1万元。为市第九届人大代表。