如何挑选鱿鱼: 优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。<br>买回家后先沿着腹部中间线切开,清除内脏。<br>再将鱿鱼的头和身体切段分开。<br>然后,去掉表皮:将2个鱿鱼足片先扯下来,先清除足片附近的表皮。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。<br>去掉鱿鱼的眼睛:用牙签把鱿鱼的眼睛戳破,把里面眼球什么的挤出来。<br>鱿鱼须清理:每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘,这些吸盘不仅有泥沙,还含有对人体有害的物质。清理方法:把吸盘撸掉,多用水清洗。<br>鱿鱼的做法:川味爆炒鱿鱼材料:富海山鱿鱼筒2条,朝天椒3-6只(根据个人耐辣程度),青红椒各少量,切小段或小块,味极鲜、盐、郫县豆瓣酱少量做法:1、鱿鱼解冻后,用清水稍微清洗后,剖开平铺,横向切成1厘米宽、6~8厘米长的小条;2、烧水,待水沸时把鱿鱼慢慢放入,保持水沸程度,鱿鱼开始卷曲时起锅,控水待用;此步有条件的也可用油锅炸制;3、炒锅加油烧热,放入朝天椒炝锅,放入改好刀的青红椒、鱿鱼大火爆炒,烹入豆瓣酱、味极鲜,加适量盐,翻炒2~3分钟出锅装盘即可食用。
二、孩子摔伤头部该怎么做<br>1、宝宝如果摔头后,头部肿起大包时能够马上大哭,说明宝宝伤得不算太重。可以用冰袋敷在瘀伤的部位,大约15分钟,可减轻肿胀、缓解疼痛。观察24小时~48小时,48小时后再热敷。血肿一般经过1周~2周多能自行吸收。切忌在发生头皮血肿时就用活血的药酒揉搓血肿。较大的血肿常需到医院进行抽吸局部压迫包扎,直到血肿消退。<br>2、宝宝皮肤有擦伤或少量出血,可以先按压止血。压住出血点保持5分钟~10分钟,不要按一两分钟就掀开看,时间太短是止不住血的。流血止住后用络合碘和酒精消毒,待其干燥后再进行冷敷。一般的伤口2天~3天就会愈合。如果伤口很长很深或出现红肿等就要到医院进行处理。<br>3、如果宝宝在受伤后几小时内出现一两次呕吐,但意识很清醒,身体没有明显损伤,只是因为害怕、疼痛、撒娇等原因哭一会儿之后就能和以往一样该吃吃、该玩玩,就不用太担心了。如果宝宝出现精神不好或烦躁不安,甚至意识模糊、贪睡,而且不容易醒,头很痛或有严重的呕吐,甚至伴随外耳道或鼻孔有鲜血或清水样物质外流时,就要马上到医院检查。<br>4、如果孩子出现发呆,伴有恶心、呕吐、口齿不清、头痛、嗜睡、意识模糊等症状,可能出现了轻微脑震荡。即使几分钟后,孩子恢复正常,也建议到医院进行检查。