没有证养七彩山鸡违法的,《中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》第二十一条 驯养繁殖国家重点保护野生动物的,应当持有驯养繁殖许可证。国务院林业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门可以根据实际情况和工作需要,委托同级有关部门审批或者核发国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证。动物园驯养繁殖国家重点保护野生动物的,林业行政主管部门可以委托同级建设行政主管部门核发驯养繁殖许可证。
<img><br>原料和调料:七彩山鸡1只、葱丝、姜丝、胡椒粉、油<br>制作方法:<br>1、先把山鸡处理干净,擦干水分,用盐、米酒、味精、葱、姜片均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20到25分钟;<br>2、鸡熟后取出切块排盘,再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上,同时撒上胡椒粉;<br>3、起油锅将4大匙油烧热,淋在葱姜之上。取适量蒸鸡后所剩余汤汁用太白粉、水芶芡,将芡汁淋在鸡肉上后即可出锅。