苹婆果煲千金猪骨汤<br>独家<br>8307 浏览14 收藏<br>苹婆果煲千金猪骨汤的用料<br>苹婆果500克千金猪骨500克<br>苹婆果煲千金猪骨汤的做法<br>步骤1<br>苹婆果是广州番禺沙湾镇的特色之一,可用来焖鸡,煲汤,起到补肾作用。先剥外壳,然后在锅里慢炒,剥走第二层皮,再用开水烫一下,再去第三层皮,这样煲岀来的汤比较鲜甜<br>步骤2<br>千金骨即是猪脚后跟那条小骨,煲岀来的汤少油清甜<br>步骤3<br>烧开水焯水过冷水<br>步骤4<br>把所有材料倒入砂锅内煲一个半小时就好了,<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由风雨过后迎彩虹 编写,未经授权不得转载
"下面小编就说下,如何能让排骨变得软烂入味非常好吃?牢记一个技巧就行。首先把排骨剁成小块,放在盆中,加入清水浸泡十分钟,中途用手使劲的抓拌,尽可能地泡出内部的血水,沥干水分后放在盆中,加入少许的料酒或者白酒,姜片,腌制半个小时。腌排骨的时间我们来炒个糖色,锅中加油,开小火,加入十几块冰糖,中途用铲子轻轻的搅拌几下,炒至冒大泡即可关火,将糖色倒在碗中备用。<br><br><br><br><br><img src=""https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20210105210210-883844056_jpeg_500_332_26231/0""/><br><br>"