1.先将青蟹刷洗干净,拍晕。装盘备用,锅里烧水准备。<br>2.将生姜切成姜丝,倒点镇江香醋放少点糖。<br>3.将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟,水里倒半袋料酒,为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥。<br>4.十分钟后起锅,准备好吃蟹工具就可以开吃了。简单吧
这是一个简单易学的快手菜,高蛋白低脂,还适合下饭。完全是临时起意,但出品得到一致点赞。做法:鲜冻的鲍鱼,洗净切片;西芹斜切成片、青椒切片。热锅冷油大火,姜片红辣椒爆锅,接着放入鲍鱼片,下料酒爆炒一分钟,然后放入西芹青椒片翻炒,放盐、蚝油调味。下锅前后三分钟左右,美味既成。