亲高血压人是可以吃甲鱼汤,甲鱼有较好的净血作用,经常吃的话可以降低血胆固醇,所以甲鱼汤对高血压、冠心病患者都是很有益。甲鱼具有极高的药用价值的。
吃甲鱼的禁忌-甲鱼的禁忌人群<br>甲鱼的营养价值极高,无论是蒸或炖,味道都非常美味。特别是甲鱼背部的软皮部位,更是口味一流。那么吃甲鱼的禁忌又有哪些呢?<br>(一)食用禁忌<br>死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的'鳖甲没有药用价值。<br>生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。<br>甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。<br>甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良<br>(二)禁忌人群<br>1、甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良,故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒。<br>2、脾胃虚弱腹泻之人忌食。<br>3、患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食。<br>4、肝炎患者食用会加重肝脏负担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食。<br>5、孕妇吃了会影响胎儿健康。<br>6、另外痰食壅盛者慎食。<br>(三)适宜人群<br>适宜体质衰弱,肝肾阴虚<br>1、一般人群均可食用。<br>2、适宜体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良之人食用。<br>3、适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用。<br>4、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。<br>5、适宜干燥综合征患者食用。<br>6、适宜高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压患者食用。<br>7、适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用。<br>(四)适宜搭配<br>甲鱼和白糖,能够清热、解毒、利尿。<br>甲鱼姜(鲜)相宜说明:滋阴补肾、填精补髓。<br>甲鱼和川贝,能够滋阴润肺。<br>甲鱼和冬瓜,能够润肤明目减肥。<br>(五)禁忌搭配<br>甲鱼和柿子,会引起消化不良<br>1、甲鱼和柿子,会引起消化不良。<br>2、甲鱼和芥菜,会生恶疮。<br>3、甲鱼和雪菜(腌),会不利消化。<br>4、甲鱼和芹菜,会引起中毒 用橄榄枝可以解毒。<br>5、甲鱼和桃,会导致心痛。<br>甲鱼和苋菜,同食中毒死亡。解救:吃空心菜汁<br>6、甲鱼和鸭蛋,会引起胃肠不适。<br>7、甲鱼和鸭肉,会造成水肿腹泻。<br>8、甲鱼和冬笋,伤元气。<br>9、甲鱼和苋菜,同食中毒死亡。解救:吃空心菜汁。