“苏中七战七捷”,指解放战争初期华东野战军在江苏苏中地区取得的连续7次大胜。1946年7月13日至8月31日,粟裕、谭震林指挥华中野战军第1、第6师和第7、第10纵队共19个团总计兵力3万余人,在苏中(江苏省中部沿江地区)同国民党军整编第83师第19旅第56、第57团及旅属山炮营等12万国民党军队作战,连续取得宣泰、皋南、海安、李堡、丁堰、邵伯、如黄路等七次战斗的胜利,共歼敌5万3千余人的辉煌胜利,也是解放战争以来第一场大规模作战的胜利。
工艺蒸<br>口味咸鲜味<br>时间60分钟<br>难度初级入门<br>主料main<br>辅料others<br><img><br>白菜猪肉包子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br>761菜谱 14043粉丝<br>白菜猪肉包子,外皮暄软洁白,内馅湿润咸鲜,咬一口,满嘴留香,以前也常包白菜猪肉馅的,这次我用洋葱来调肉馅,味道也很美味。<br><h2>白菜猪肉包子的做法</h2><br>步骤step<br><img><br>包子皮原料:面粉、酵母粉<br>步骤step<br><img><br>酵母粉混合水,加入面粉中,揉成光滑面团,放置盆中饧发,约30分钟<br>步骤step<br><img><br>包子馅原料:白菜、洋葱、猪肉馅<br>步骤step<br><img><br>洋葱切碎末<br>步骤step<br><img><br>白菜切碎末,加盐,静置5分钟,然后挤去水分<br>步骤step<br><img><br>肉馅加盐、老抽、生抽、料酒、糖、姜粉、包子调料、少量的水、食用油,搅拌入味,加入洋葱碎末,搅拌均匀<br>步骤step<br><img><br>加入白菜碎末<br>步骤step<br><img><br>再次搅拌均匀,淋入香油提香,搅匀备用<br>步骤step<br><img><br>饧好的面团,移到面板上,揉搓排气,分成等分的小面团,用手掌揉圆<br>步骤step<br><img><br>擀成中间厚四周薄的包子皮<br>步骤step<br><img><br>取适量的白菜猪肉馅放到包子皮上,用提褶的方法包上<br>步骤step<br><img><br>依次将所有的包子都包好,盖上湿布,进行饧发20分钟<br>步骤step<br><img><br>饧好后,放入烧开水的锅里进行蒸制。大火,20分钟<br>步骤step<br><img><br>出锅了,可以吃喽。。。。<br><h2>白菜猪肉包子的成品图</h2><br><img><br><img><br><img><br><img><br><h2>白菜猪肉包子的烹饪技巧</h2><br>技巧tips<br>