"甲亢可以喝可乐吗?<br>问题分析:甲亢不宜多喝可乐<br>意见建议:可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日,古斯坦 把这种新的配方命名为“7×100”。配料为糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这种香料混合剂,奠定了可乐的独特品味。欧洲的食品 专家们经过长期的研究,认为“7X”的组成包括:野豌豆,生姜、含羞草、橘子树叶、古柯叶、桂树和香子兰皮等的提炼物或过滤物。所以甲亢患者不宜多喝可乐。<br>问题分析:""甲亢患者是不可以喝可乐的。.碳酸饮料含有大量的二氧化碳和糖刺激性很大甲亢可以引起继生性糖尿病,所以要控制这方面的摄入。 ""<br>意见建议:""建议不要喝常喝可乐会导致儿茶酚胺增多对甲亢会起到助纣为虐的作用导致心跳加速心悸气短甚或引起甲亢危象. """
酵母是利用面团中的单糖作为其营养物质。它有二个来源:一是在配料中加人蔗糖经转化酶水解成转化糖;二是淀粉经一系列水解最后成为葡萄糖。其生成过程为:2(C6H10O5)n+2nH2Oβ-淀粉酶→n(C12H22O11)(麦芽糖)C12H22O11+H2O麦芽糖酶→2C6H12O6(葡萄糖)C12H22O11(蔗糖)+H2O蔗糖转化酶→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)酵母菌利用这些糖类及其它营养物质,先后进行有氧呼吸与无氧呼吸,产生CO2、醇、醛和一些有机酸。C6H12O6+6O2有氧呼吸→6O26H2O+2822KJC6H12O6无氧呼吸→2C2H5OH2CO2+100KJ被面团中面筋包围,使制品体积膨大并形成海棉状网络组织。而发酵形成的酒精、有机酸、酯类、羰基化合物则使制品风味独特、营养丰富。