by雪峰儿 · 3 收藏 · 893 浏览<br>工艺炒<br>口味其它口味<br>时间5分钟<br>难度新手尝试<br>主料main<br>辅料others<br>炝炒芥菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br>998菜谱 26813粉丝<br>这个菜小时候家家户户都吃,做粥下饭香掉眉毛。芥菜疙瘩秋冬季节才会收获,特别便宜,我们这里市场上菜3毛钱一斤,很适合做咸菜,做法也很简单,5毛钱做一瓶,想吃就挑一些出来,方便下饭。芥菜疙瘩含有维生素,这样做来吃还可提神醒脑,解除疲劳,明目和祛风散寒,冬季常吃预防感冒不生病。<br>炝炒芥菜的做法<br>步骤step<br>芥菜疙瘩洗净,晾干<br>步骤step<br>把芥菜疙瘩切成丝,如果切不细也可以用擦丝器来擦成丝<br>步骤step<br>葱,姜切丝备用<br>步骤step<br>锅里放入花生油,入葱姜丝煸炒出香味<br>步骤step<br>倒入芥菜丝大火稍微煸炒,加盐调味<br>步骤step<br>翻炒均匀,直接出锅,放到容器里<br>步骤step<br>盖上盘子,焖着,直到凉透,芥菜的辣味就有了,如果炒的太熟,辣味再焖也不会有的<br>步骤step<br>随吃随取,很方便呢,放入冰箱吃一周不会坏,我们老家这样做了,叫做焖菜,焖出的辣味,和芥末有一拼<br>炝炒芥菜的成品图<br>炝炒芥菜的烹饪技巧<br>技巧tips<br>芥菜丝不要太细,炒制的时候一翻就好,不要炒的太熟,不然焖不出辣味。这款小菜做粥最棒,很适合冬季,可祛风散寒。<br>炝炒芥菜讨论<br>这道菜适合我吃吗?<br>高血压人群<br>建议多吃<br>减肥人群<br>建议多吃<br>高血脂人群<br>建议多吃<br>高血糖人群<br>建议多吃<br>儿童<br>建议多吃<br>菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)<br>糖<br>热量<br>脂肪<br>克<br>多吃<br>糖尿病人群<br>大卡<br>多吃<br>减肥人群<br>克<br>多吃<br>高血脂人群<br>·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃<br>·清淡易消化,非常适合小朋友吃<br>让吃饭变简单www.Meishi.cc<br>热门食材<br>本周流行<br>TOP{{index+1}}<br>{{item.onclik}}人在
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