凉拌青茄子:首先准备青茄子1个、盐2克、生抽1勺、橄榄油和糖适量。然后将青茄子洗净切丝,撒上盐,腌制一下,再倒掉盐水,漂洗干净,冷藏30分钟。接着将取一个碗,将生抽、白糖放入碗中,加清水适量调成料汁。最后取出茄子,倒入调好的料汁,加入橄榄油拌匀即可。<br>清炒青茄子:准备青茄子2个、油适量、肉末适量、盐1勺、生抽1勺、生姜1块、大葱1段。先把青茄子洗干净切丝, 生姜、葱或者蒜切丝,锅里倒油,下葱姜蒜,再下肉末炒至变色。接着下茄子,炒至变软,加点水,盖锅盖焖一下,调入盐适量,炒匀盛出。<br>蒸青茄子:准备青茄子2个、大蒜5瓣、尖椒2个、盐适量、黄豆酱2勺、猪油1大勺。
圆茄子,淀粉,鸡蛋,腐乳汁,甜面酱,酱油,料酒,醋,盐,糖,清水,葱蒜,大料<br>4.3分<br><img><br><img><br><img><br>中筋面粉,安琪酵母,水,盐,猪油<br>4.7分<br><img><br><img><br><img><br><img><br>面粉500克,酵母粉5克<br>5分<br><img><br><img><br><img><br>熟油,花椒 大料 姜片 辣椒<br>收藏人数 216<br><img><br><img><br>圆茄子,肉片<br>收藏人数 259<br><img><br><img><br>面饼<br>5分<br><img><br><img><br>韭菜 香菜<br>收藏人数 86<br><img><br><img><br>白砂,水<br>收藏人数 439<br><img><br><img><br><img><br><img><br><img><br>猪肥肉,清水,食盐<br>4分<br><img><br><img><br><img><br>面粉,酵母,白糖,食用油<br>4.6分<br><img><br><img><br>羊肉,面粉,粉丝,水发木耳<br>4.8分