1.将牛奶温热,与白糖混合,白糖化开后,加入酵母,一起化开<br>2.化好的酵母静置一会儿<br>3.面粉与盐一起放入盆内,慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状<br>4.将所有面粉都搅成雪片状后,用手揉成面团<br>5.面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟<br>6.面团变成原来的1到1.5倍即可<br>7.将芹菜洗净,切成小段后,剁成碎末<br>8.猪肉馅,芹菜碎,与所有馅料一起搅拌<br>9.将面团揉开。揉成长条,再切成大小适中的剂子,擀成皮儿,包入馅料<br>10.包好的包子直接放入笼屉内,静置一会儿<br>11.冷水,蒸20分钟左右,关火,约3分钟后,起锅。即可
牛肉含有优质动物蛋白质,它味道鲜美,营养全面,是人们特别喜爱的肉类之一,用牛肉和芹菜做馅来包饺子,更是人们的最爱,今天就来介绍一下牛肉芹菜饺子馅的做法。<br>将芹菜去掉叶和根备用;<br>将葱去掉根和老叶备用;<br>准备适量姜备用;<br>准备好饺子皮适量备用;<br>将牛肉洗净剁成茸;<br>将芹菜洗净切成沫;<br>将葱洗净切成沫;<br>将姜去皮切成沫;<br>将切好的姜沫倒入牛肉中;<br>加入切好的葱沫;<br>加入切好的芹菜;<br>加入适量食盐;<br>用手将牛肉和芹菜及调料搅拌均匀。就做好了牛肉芹菜饺子馅;<br>将肉馅放在饺子皮中,就可以做好美味的牛肉芹菜饺子了。<br>