1、萝卜挑选新鲜的萝卜清洗干净,把泥巴洗干净。<br>2、萝卜尾巴萝卜根部往往泥巴清洗不干净,也很少食用,因此可用刀去掉。<br>3、萝卜头萝卜头会有萝卜叶子,而且比较硬不好食用,可去除一部分。<br>4、萝卜段把大萝卜根据大小长短切成几段。<br>5、萝卜片把切好的萝卜段在切成均匀的萝卜片。<br>6、萝卜丝把萝卜片排放整齐以后,用刀一点点切成均匀的萝卜丝,
胡萝卜营养丰富,特别适合用来炒菜,而且胡萝卜富含胡萝卜素,需要经油炒后才能转化为维生素A,所以家中都喜欢用胡萝卜炒鸡蛋,擦丝后的胡萝卜炒蛋有些单调,可以再加一些肉类,今天这个菜,就没有放肉,放了些粉丝,喜欢大家喜欢!