先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!<br>眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。<br>在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。<br>改刀后热水氽一下,鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。<br>鱿鱼去皮的小技巧:<br>1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟;<br>2、用刀在鱼背上划两刀;<br>3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉;<br>4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。
二、孩子摔伤头部该怎么做<br>1、宝宝如果摔头后,头部肿起大包时能够马上大哭,说明宝宝伤得不算太重。可以用冰袋敷在瘀伤的部位,大约15分钟,可减轻肿胀、缓解疼痛。观察24小时~48小时,48小时后再热敷。血肿一般经过1周~2周多能自行吸收。切忌在发生头皮血肿时就用活血的药酒揉搓血肿。较大的血肿常需到医院进行抽吸局部压迫包扎,直到血肿消退。<br>2、宝宝皮肤有擦伤或少量出血,可以先按压止血。压住出血点保持5分钟~10分钟,不要按一两分钟就掀开看,时间太短是止不住血的。流血止住后用络合碘和酒精消毒,待其干燥后再进行冷敷。一般的伤口2天~3天就会愈合。如果伤口很长很深或出现红肿等就要到医院进行处理。<br>3、如果宝宝在受伤后几小时内出现一两次呕吐,但意识很清醒,身体没有明显损伤,只是因为害怕、疼痛、撒娇等原因哭一会儿之后就能和以往一样该吃吃、该玩玩,就不用太担心了。如果宝宝出现精神不好或烦躁不安,甚至意识模糊、贪睡,而且不容易醒,头很痛或有严重的呕吐,甚至伴随外耳道或鼻孔有鲜血或清水样物质外流时,就要马上到医院检查。<br>4、如果孩子出现发呆,伴有恶心、呕吐、口齿不清、头痛、嗜睡、意识模糊等症状,可能出现了轻微脑震荡。即使几分钟后,孩子恢复正常,也建议到医院进行检查。