我们在处理茄子的时候,一旦将它切开,将它们暴露在空气中,很快就会变黑,因为发生了氧化。但是有时,我们发现刚切开,就发现茄子里面已经有黑点了,这到底是怎么回事呢?下面一起来看看。茄子里面有黑点还能吃吗<br>茄子里面若是有了黑点还是可以吃。首先我们要搞清楚,茄子为什么会发黑,那是因为茄子生长的时间太久了,已经变老了,但是不会影响到我们食用。只是在烹饪的时候,口感没有那么好,而且还会有一些苦涩的味道。若是茄子不仅已经变黑了,而且还已经腐烂了,那么就不能食用了。<br>茄子老嫩辨别方法<br>1、我们可以观察茄子的萼片与果实相间的地方,若是有一些白色淡绿色的痕迹,就要观察它们的大小,若是很大的话就说明很鲜嫩,若是很小,说明茄子已经变老了。<br>2、我们可以将茄子拿在手上,若是发现茄子很轻,说明这茄子是鲜嫩的,若是重,就说明老了,口感不好。<br>3、比较鲜嫩的茄子,握在手中是有有一定的粘滞感,若是茄子硬邦邦的,就说明已经变老了。<br>如何预防茄子切开后变黑<br>1、我们将茄子切开后,一旦暴露在空气中,那么茄子就会变黑,所以这个时候,我们需要将切好的茄子直接放入淡盐水中浸泡着,在翻炒的时候,直接拿出就也了。<br>2、我们在翻炒茄子的时候,一定要多放些油,随后放入大蒜、花椒进行爆香。等有香味之后,就可以加入茄子进行翻炒。在茄子要熟的时候就可以放盐进行调味,还有一些白醋,可以很好预防茄子变黑。<br>3、当我们将茄子去皮、切块后,直接将它放入水中浸泡着,隔绝与空气接触,那么茄子就不会变黑了。
清肺化痰的水果,有以下几种:一、枇杷,有润肺止咳、下气之功,可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。二、柿子,柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效,对于秋燥咳嗽有痰的人来说,吃点柿子能有效地润肺化痰。三、梨,富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,具有清肺养肺的作用。四、罗汉果,罗汉果泡茶饮用有清热利咽作用,可以治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等。五、橄榄,橄榄有清肺利咽、生津解毒的作用,可用于咽疼、咳嗽、烦躁等症状。六、陈皮,陈皮能理气健脾、止咳化痰,对因秋燥咳嗽的人来说格外有用。七、马蹄,又称地栗子、尾梨,原产印度,可生食,也可煮熟吃或当菜肴,有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。这些都是清肺化痰的水果。