炸肉丸:将买来的猪肉剁成肉馅备用或者直接从超市买猪肉馅。<br>将剁好的肉馅放入盆中,加入适量料酒,盐,鸡精,生抽和少量水。<br>用筷子将肉馅顺着同一个方向搅拌均匀,然后加入适量葱花搅拌。<br>在锅中倒入适量油烧热,用勺子将肉馅做成丸子的形状,等到锅中油7,8成热时下锅炸。<br>肉丸子全部下锅后,当一面炸定型之后翻面再炸。<br>等到丸子呈金黄色即可出锅,是不是很简单呢?<br>肉丸子汤:前面的步骤跟制作炸肉丸基本相差不多,将肉馅加入调料之后搅拌均匀。<br>在锅中加入适量水,烧开后放入肉丸子,然后盖上锅盖煮5分钟。<br>时间到了之后,在锅中加入葱花,即可出锅食用了。<br>蒸肉丸子:将肉馅加调料调好之后,用手捏成丸子的形状。<br>准备好蒸锅,将做好的丸子放入蒸锅,开始上锅蒸。<br>大概蒸20分钟左右肉丸子差不多熟了,关火,将蒸好的肉丸子摆盘,可以放入几根芹菜做点缀。
姜<br>适量<br><h2>炸肉丸子的做法</h2><br>1.把所有的主料都切切碎<br>2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉<br><img><br>3.拌好的肉馅放置片刻入味<br><img><br><img><br>4.锅里放足够的油,低温炸肉丸<br>5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透<br><img><br><img><br><h2>烹饪技巧</h2><br>1、可以多放一个鸡蛋,虽然肉丸不太好成型了,但是味道很好,很酥脆。<br>2、做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手,如果肉馅太稀就用勺子。<br>3、肉丸剩下的话可以下火锅,还可以做三鲜砂锅,很多用途。<br>炸肉丸子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br><h2>炸肉丸子的讨论</h2><br><img><br>给内容一个标签:随意吐槽提问求解<br>上传成果作品<br>评论排序:最新最热<br><img><br>[随意吐槽]放了葱炸的话,不会出现图片里的颜色,,都会炸糊了,,葱,<br><img><br>[随意吐槽]我还加了点马蹄 加点香油更好捏<br><img><br>[随意吐槽]第一次做很成功,就是炸的火候有点大<br><img><br><img><br><img><br>[随意吐槽]很好吃,就是第一次弄的有点儿咸<br><img><br><img><br>[提问求解]