原料:牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜。<br>调味料:盐、鸡精、花椒、草果。<br>做法:<br>1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。<br>2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时。<br>3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。<br>4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜洗净后切碎;粉丝泡发;白萝卜切片。<br>5、另取锅,放入白萝卜,倒入适量的牛肉清汤,烧至萝卜软烂,加入牛肉片,粉丝,烧开后放盐、鸡精调味,关火后加入香菜、青蒜末即可。
主料,牛柳肉,大葱,调料,食用盐,黑胡椒粉,老抽,鸡蛋清,玉米淀粉(腌制),食用油,姜片,蒜片,白砂糖,蚝油,劲鲜头抽,米酒,玉米淀粉(碗汁),辅料,青红椒,食用油<br>5分<br><img><br><img><br><img><br>牛里脊肉,大葱,胡萝卜,木耳,姜片,盐,胡椒粉,生抽,料酒,玉米淀粉,食用油<br>收藏人数 556<br><img><br><img><br>牛肉,大葱,红黄彩椒,麻油,花椒油,盐,耗油,老抽,糖,胡椒粉,姜末,水淀粉,料酒<br>收藏人数 1608<br><img><br><img><br>牛肉,大葱,红辣椒,生姜,老抽,食用油,盐<br>收藏人数 447<br><img><br><img><br>主料,牛柳肉,大葱,调料,食用盐,黑胡椒粉,老抽,鸡蛋清,玉米淀粉(腌制),食用油,姜片,蒜片,白砂糖,蚝油,劲鲜头抽,米酒,玉米淀粉(碗汁),辅料,青红椒,食用油<br>收藏人数 921<br><img><br><img><br>牛肉,洋葱,青椒,葱姜蒜<br>4.3分<br><img><br><img><br><img><br>牛肉,洋葱,大葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,耗油,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,花椒粉<br>收藏人数 360<br><img><br>你当前的位置:豆果美食 > 葱爆牛肉