①在捏合豆沙那里时,一定要弄得厚一点,不然蒸好了豆沙会从馒头里裂开 ②蒸盘刷油,直接放馒头蒸,最方便
三个土豆,一个鸡蛋,不用烤箱,不用揉面,在家用平底锅就能做的美味小点心<br>土豆去皮切片,放在锅里蒸熟,把蒸熟的土豆压成泥<br>火腿切丁,白菜切丁,圆葱切丁,把切好的配菜丁倒进土豆泥里边<br>再打入一个鸡蛋,搅拌均匀<br>加入适量盐和五香粉,继续搅拌均匀,再加入少量的面粉,搅拌成糊状<br>平底锅刷油,用筷子夹起一小块土豆糊,稍微整理一下形状,放在锅内,小火慢煎<br>煎至底面定型以后,翻个面,继续煎至另一面定型,两面都定型以后继续翻面,煎至两面金黄就可以出锅啦,这样做出来的土豆泥味道真的超级好,又香又软