红烧茄子你吃多了,感觉是不是很油腻,今天分享一道不用油炸的烧茄子做法。<br>准备两根大茄子,去皮切成滚刀块,淋上适量清水,撒上一把干淀粉,拌匀。<br>起锅烧油,油热倒入茄子,小火煎至茄子变色。<br>然后少加一点清水,大火翻炒均匀,加上一点蚝油、酱油。<br>再加上切好的葱花、蒜末,爆出香味。<br>来点老抽进行调色,再加上切好的青红椒小块。<br>再加上适量盐和鸡精、调口。大火翻炒至辣椒段生即可出锅。 不用油炸的烧茄子 就做好啦,你学会了吗?!
震惊四座的烤茄子来了。。<br>作为一名曾长期混迹烧烤摊的资深吃货来说,称霸烧烤界的蔬菜就是烤茄子毋庸置疑了? 茄子烤着吃也是即简单又美味的一种方式。<br>但是最近跟自己的年龄和解了,在养生,所以挥手告别烟熏火燎的烧烤摊,但是让我放弃烤茄子,我做不到。所以索性尝试几种在家烤茄子的调味配方,最后发现了这种即简单又能使茄子香出新高度的方子。<br>一盘烤茄子端出,香气扑鼻,软糯的茄子蒜香四溢。几种食材的搭配,实在让人上瘾!<br>废话不多说,看家本事来了...