红烧鱼里面可以放豆腐块、酸菜、豆角、白菜、土豆、芹菜等配菜。<br>红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。
视频内容<br>1、准备姜片5g,葱段10g,新鲜鱼肉切块;<br>2、起锅放入油5ml,倒入姜片、葱段、干辣椒5g,八角1个大火爆香后倒入老抽3g,清水200ml;<br>3、倒入鱼块,翻炒均匀,中火炖10分钟,盐2g、白砂糖2g,大火收汁<br>4、出锅,完成。