我们在超市或市场选购茄子的时候,都会凭经验或感官挑选外观较好的茄子,但是即便如此,有些茄子拿回家切开过程中,还是发现茄子里面发黑或者坏了,那么发黑的茄子能吃吗?<br>首先,常见的茄子发黑有2种表现,1种是茄子籽发黑(图1),另1种是茄子肉发黑(图2和图3)。<br>针对茄子籽发黑的原因,主要为茄子生长时间过长过老或放置时间过久,此种情况,熟制后食用时不影响食品安全,但会影响茄子口感,建议选择性食用。<br>针对茄子肉发黑的原因,主要为茄子受冻害或运输损伤碰撞严重导致,此种情况,不建议食用,主要原因为经过温度或物理过度刺激的茄子,组织状态已经发生改变,进而导致可能出现的变质、腐烂等情况,如果食用,不仅会影响茄子口感,还会存在一定的食品安全风险。<br>因此,建议消费者切开茄子时,谨慎识别与妥善食用。另外茄子不耐冷藏,储存温度建议为6-12℃,低于6℃可能会导致茄子受到冷害而茄肉发黑。
但是,有一些不规则情况使得phonics的规则变得复杂起来,这也正是学习英语单词有挑战性的地方。在一些特殊情况下,单词里只有一个元音的时候,该元音是发长音的,如:i 后面接gh, gn, ld, 或nd 时,i发长音,如sign, high, child, kind等。<br>o后面接ld, st时,o有时发长音,如cold, gold, most, host等,但接st时有时还是发短音的,如lost, cost。<br>有些复合元音字母也不遵循上述长音规律,见下表:<br>字母组合 所发音 例词<br>ea 短e:head, bread, heavy, dead, ready<br>ei 长a:eight, veil, neigh, weight, freight<br>oo 长u:(类似汉语拼音的u) moon, zoo, school, pool, tool<br>oo 短u:(类似汉语拼音的u) book, look, wood, foot, cookie<br>eu 长u:euro, feud, eulogy, pneumonia<br>ew 长u:new, few, stew<br>ie 长e:yield, chief, relief, believe<br>ey 长e:monkey, money, honey, hockey, volley<br>学习phonics,除了要熟记各种规则外,还应多读,多练,才能把各种不规则发音牢记在心,灵活运用。<br>双元音<br>双元音Diphthong与上节所述的复合元音字母构成的单音(digraph)的区别在于:<br>diphthong是两个元音在一起所发的音是两个元音音素组合在一起的,所以听上去有两个音,尽管这两个音并不是两个元音所单独发出的,而digraph是两个元音在一起,但是只发一个单音。<br>把什么元音组合划归为双元音有着不同的说法,一般来说下面两种发音肯定是双元音:<br>1、oi, oy组合,把O 和I 的短音组合在一起连贯发出来,比如:<br>coin, voice, toy, boy等。<br>2、ou, ow组合,发音时先发类似汉语拼音ao的音,然后末尾再加上短促的类似汉语拼音u的音,例如:<br>house, found, owl, now等。<br>带有r的元音(R-controlle