1糖醋鱼 2海蒸鱼 3剁椒鱼头 4煎鱼 5柴把鱼 6啤酒鱼 7鲫鱼汤1、【糖醋鱼的做法】<br>鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。<br>糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工。<br>开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止。<br>油的用量比较大,否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁,浇在炸好的鱼身上。<br>一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了。糖醋鱼口味特点是甜中带酸,鱼味淡,勾汁味浓,不再有鱼的本味。<br>2、【海蒸鱼的做法】<br>鲜鱼,1条,姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许①将鱼刮鳞去腮,内服洗净;②将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可<br>3、【剁椒鱼头的做法】<br>新鲜胖鱼头(又名雄鱼、大头鱼)鱼头一个特别提示:鱼头一定要新鲜,不宜长时间置入冰箱。精致剁辣椒、姜、味精(或者鸡精)、食用油、蒸鱼豉油、生抽<br>1、将鱼头剖开,去腮洗净,沥干放入盘中。<br>2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面(可依口味决定多少)。<br>3、加入姜丁、盐(少量,因为剁椒里有很大盐分)、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。<br>4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中(忌高压、热锅),猛火,上大汽后蒸8-10分钟。<br>5、起锅,淋上一汤勺生抽,小香葱点缀即可。<br>4、【煎鱼的做法】<br>最常使用的材料:非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼,在鱼腹添加蒜头两个,(蒜头要拍开)。旺火油锅,加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少,鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色,这时有香味飘出。这时,将鱼用搁到锅的一边,可以看到锅底还有少许油,将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻,然后将鱼和青蒜搁到一起,加入盐、味精、拍好的几个蒜头,加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮(注意不要加太多水,火也不用太旺了)。等到汤汁变浓了,加入青蒜尾少许。在轻翻炒后就可起锅了。<br>5、【柴把鱼的做法】<br>鲜鱼肉200克,水发香菇75克,冬笋50克,熟火腿25克,青蒜叶适量,
(1) 股票上涨初期,股价会量缩价涨的走势,有时候庄家会以一字板进行封板,庄家建仓完毕,把筹码锁得相当死。出现这种现象,往往暗示后面的股价会出现大涨!(二手车老板进货完毕,抬高市场价格买卖)(2) 出现在上涨途中,庄家筹码相当稳定,控盘程度高,后市任然看涨,但是此时的股价上涨幅度也会有限(二手车老板手中还有很多货源,市场竞争对手少,继续抬高价格交易)(3) 出现在上涨末期,成家量萎缩说明市场观望气氛浓烈,高位量价背离,暗示股价会下跌。(二手车在涨到某一个价位买卖不出去了,后面可能会采取降价措施)(4) 出现在下跌初期,股价走势上头部形成,多头再也无力上攻(二手车实在不行了,根本卖不动,得降价)(5) 出现在下跌途中,股价遇到支撑位反弹,反弹过程中出现了缩量上涨,说明反弹遇到压力,后市看跌(二手车一直减价,生意总不能这样子下去,我抬高价格试试看,成交量萎缩还是没人买,也得不到别人的认可,后面是得降价)(6) 出现在下跌末期,量缩价涨说明股价有企稳的现象,主力可能是开始建仓,或者建仓有一段时间离底部不远,可以密切关注适当买入(某某二手车一直减价没人买,再这样做下去生意可能要倒闭,老板得新进一批新型的二手车)缩量下跌;<br>(1)如果出现在上涨初期,我们多是认为庄家是在洗盘,属于正常的回调投资者可以积极买入(二手车价格在上涨,但是老板想进便宜的货源)(2)如果出现在上涨途中,同样庄家洗盘吸筹,投资者耐心持股上涨(二手车市场需求还是很不错,还得向市场进更多便宜的货源)(3)如果股价出现在下跌过程中,暗示着股价将会继续下跌,量缩价跌属于正常现象,(二手车价位高,减价处理)(4)经历长期或者大幅下跌后缩量下跌,预示着空方力量消化殆尽,后市行情可能发转(二手车行情持续低迷,老板廉价进货)放量上涨;<br>(1) 出现在上涨初期,多方力量逐渐增加,买盘越来越大。后市一般看涨,投资者积极参与(二手车抬高价格,成交也逐渐放大,市场供不应求)(2)出现在上涨途中,买盘积极踊跃,股价上涨脱离成本区后,投资者对股价上涨跟有信心(市场热度活跃度及其高,正处于高峰期,后市仍然看涨 (3) 出现在上涨末期,末期股价往往会爆大量甚至天量等,一般是庄家进行对敲对倒,庄家借机出货,后市随时反转下跌。(突然在某个时间段,卖出的二手车是平时的好几倍,甚至是五六倍以上,以为着高峰期要过了)(4) 出现下跌初