将茄子洗净,对破打开,再斜刀切成片。茄子表皮含有丰富的营养,所以不用削皮。如果担心农药的残留问题,就多洗几遍,洗仔细点。<br>将茄子放进盆里,加水浸泡一会儿。这样做可以防止茄子氧化变黑,保持茄子新鲜的色泽。然后将茄子捞出沥干水分备用。<br>准备蒜瓣,剥去外皮,洗净,切成片备用。<br>锅洗净,开火,放油,加入蒜片。油不需要放太多。大家都知道茄子是吸油性强的蔬菜。但少油也可以炒得好吃的。<br>油热后,蒜香溢出的时候,倒入沥干的茄子,翻炒。茄子会很快吸干所有的油脂,没有关系,继续翻炒。<br>在翻炒的过程中,茄子就会变小,又会变得油润。这时,加入少许酱油,少许清水润茄子,再翻炒均匀。<br>茄子变得水润又柔软就炒熟了。根据自己的咸淡口味,加入适量的盐调味就好了,起锅装盘,拌面下饭都很好吃。
题目<br>关于月亮的美称有哪些<br>答案解析<br>查看更多优质解析<br>月亮,也称月球,古称太阴<br>我国古诗文中的美称: 夜光、素娥、顾兔、阳乌、白玉盘、玉壶、玉轮、蟾蜍 、玉蟾、冰轮、桂魄、婵娟、玉兔、素丸、玉盘、玉弓、玉桂、玉钩、玉镜、冰镜、广寒宫、嫦娥、玉羊等<br>外国人对月亮的称呼:古叙利亚人称月亮为“阿斯泰罗”女神;古罗马人称月亮为“狄安娜”女神;古希腊人称月亮为“阿尔忒弥斯”女神<br>解析看不懂?求助智能家教解答<br>查看解答<br>相似问题<br>二维码<br>回顶