bylin悠然 · 0 收藏 · 10639 浏览<br>工艺煮<br>口味家常味<br>时间60分钟<br>难度初中水平<br>主料main<br>辅料others<br>茄子素馅饺子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br>240菜谱 11247粉丝<br>怀孕那年夏天,和孩子爸在家呆的烦,就简单收拾了行李回乡下住去了。<br>乡下的院子平时没人住,所以一切生活设施都需要整理。还好,村子里大多数家是种蔬菜的,<br>对门大姐将后院自家种的茄子摘了些送了过来。<br>刚好,家里有我们带来的鸡蛋,当时就第一次自己动手尝试包了茄子鸡蛋饺子,<br>没想到,真的好好吃!<br>那香味,至今还记得。<br>茄子素馅饺子的做法<br>步骤step<br>所需材料<br>面和好后静置一小时,让面充分松弛。选择高筋面粉或饺子粉,面和水的比例我用到了2:1,这样面很软,包松散素馅饺子好包,也能包入更多馅,因为饺子皮的延展性很好,即使馅将饺子皮撑开了一些也不会破,还可以做到皮薄馅多,适合新手包素馅饺子<br>步骤step<br>鸡蛋搅打散炒熟备用<br>步骤step<br>茄子先切成小细条,放入盆中就赶紧撒上食盐拌匀,切一部分就撒一部分,放置茄子氧化。也可以放入清水中浸泡一下,然后挤去水分防氧化<br>步骤step<br>用盐腌过的茄子挤去水分,剁碎备用<br>步骤step<br>韭菜也切碎,炒熟的鸡蛋也剁碎,小葱也切碎<br>步骤step<br>将小葱或韭菜拌入茄子中,加入两勺香油拌匀<br>给我自己做的韭菜的,很有味。孩子怕吃韭菜上火,所以做了小葱的<br>步骤step<br>然后再拌入鸡蛋,包的时候再根据口味加入适量盐<br>步骤step<br>静置好的面切小剂子<br>步骤step<br>擀开,包馅,水开后下锅,两开水就熟了,因为是素馅,只需要将皮煮熟就好,饺子皮是软面,不需要煮太久,这样的饺子皮就很筋道了<br>茄子素馅饺子的成品图<br>茄子素馅饺子的烹饪技巧<br>技巧tips<br>提示:<br>1、这个水量面很软,但这也是饺子皮不加鸡蛋清和面却也能很筋道原因,如果不喜欢可以减少10到15g。<br>2、因为个人喜好不喜欢在素馅料里加蛋清,所以馅很散,新手包这种饺子,还是面软些好包。<br>3、茄子可以清热消肿,适合
那鼻炎不能吃哪些食物呢?通过下面的内容可以了解一下这一问题。 一、鼻炎尽量不要吃会引起毛细血管扩张的食物 很多食物都会引起毛细血管扩张,特别是一些辛辣刺激的食物,更容易造成毛细血管扩张。毛细血管扩张会使鼻腔粘膜充血严重,从而加重鼻炎所引起的鼻塞等问题。所以鼻炎患者大蒜,辣椒,芥末,花椒,白酒等等很多可以引起身体毛细血管扩张的食物最好避免使用。 二、鼻炎尽量不要吃鱼虾蟹等海产品 鱼虾蟹等海产品,除了会容易引起过敏以外,还是属于一种刺激性的发物。鼻炎患者如果吃鱼虾蟹以外,除了会引发加重过敏性鼻炎以外,也会使慢性鼻炎患者的炎症状态更加严重。而且如果服用药物进行治疗的话,有一些药物是需要忌口鱼腥的。因此鼻炎患者尽量不要吃鱼虾蟹等海产品。 三、鼻炎尽量不要吃会引起过敏的食物 很多海产品都会引起外面这些食物,必然患者要避免食用,还有一些日常的食品也是会容易引发过敏的,比如花生,巧克力,鸡蛋,玉米等。所以鼻炎患者,特别是过敏性鼻炎患者,除了要禁食海产品以外,对于一些容易引发过敏的这类食物也要尽量避免食用。 鼻炎患者除了在饮食上加以注意以外,还应该注意保暖,因为受寒凉刺激的话也会使鼻炎情况加重。