家常茄子炖土豆<br>1人做过这道菜<br>从小吃到大的老妈拿手菜,超级下饭,趁着寒假没事儿赶紧拜师,过程简单,感觉我这样的小白也可以学会!<br>用料<br>酱油、五香粉、黄豆酱<br>家常茄子炖土豆的做法<br>油热后,炒肉,放蒜和五香粉,放酱油<br>放土豆,翻炒,盖锅盖焖一下,土豆没上色的话,再放点酱油。<br>放茄子,翻炒,放海天黄豆酱。<br>加水,盖过土豆和茄子。<br>盖上锅盖,小火炖,大火收汤。<br>最后放辣椒和蒜。盛盘,收工✌\ufe0f<br>参照这个菜谱,大家做出 1 作品<br>70 收藏
喜欢喝汤的朋友必须会做的一道菜”炖排骨“。排骨可是补钙的佳品,老少孕产妇皆宜,且做法简单方法也很多。如:排骨炖冬瓜汤,排骨海带汤,排骨炖萝卜等。方法都是差不多的,下面我就给大家介绍个大众的做法”排骨炖土豆”其它的就可以效仿它做了!排骨剁块洗净,放入锅中焯水,这样可以去掉排骨中的杂质和血水等。捞出备用。<br>再起锅,加入凉水,即可放入排骨,稍煮开撇去水面浮沫.<br>然后将花椒、大料、辣椒、放入便利味盒中(直接放锅里也可以,其实直接放入锅里比较出味),放入锅中。<br>葱姜蒜切大块即可,放入锅中,大火烧开,转小火慢炖。<br>半小时后加入切块的土豆,放入适量盐继续炖煮。<br>再半小时后,起锅,放入味精、鸡精、葱末或香菜起味即可!美味的排骨汤就好了,清香扑鼻!