在家用红萝卜炒菜做为增色用的最多是就是切细丝了,聚餐网今天把红萝卜切细丝的教程分享给大家,首先准备一个红萝卜(有些地方也叫胡萝卜),首先斜着切成片,想要丝细的片切薄一点,丝粗点把片切稍厚点即可,然后排成一排切细丝就好。<br>红萝卜切丝的方法:<br>1、备一个红萝卜先从一面切一小片下来,让让有截面的一方朝下,这样红萝卜不会滚来滚去,方便切片。然后从粗的一头开始,从侧面下刀斜着切,保证每片厚度差不多。<br>2、切好片如图所示,切时要注意安全,然后摆放均匀。<br>3、到细头的时候要注意,这时可能没有截面,会滚动。<br>4、把切好片摆放好,如图所示:把所有片用手按好,可以用刀面拍两下,然后用手按住开始切丝。<br>5、着多头切到尾,丝下就切好了,相当方便。
<br>1.把白萝卜去皮,也可以保留,切成自己喜欢的条状或片状,不要切太薄,不然就没有脆爽的口感了。<br>2.把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐搅拌均匀,腌制大约30分钟,使萝卜软化脱水去辛辣,腌好后后把盐水倒掉,不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。<br>3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后,需要加一勺盐就可以,不要太多。<br>4.混合搅拌均匀<br>5.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒,倒之前我用沸水烫过杀杀菌,保存的效果更好。<br>6.放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的更好吃哦!<br>7.这是隔天后的白萝卜状态,又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分,然后放回冰箱,随着腌制的时间延长,吃到最后越来越好吃。<br>酸甜微辣,脆爽可口,解腻助消化,简单又美好的开胃小菜。<br>