胸有凌云志,无高不可攀。<br>川菜青椒皮蛋的家常做法 #低音号旅游#<br>#低音号旅游#<br>青椒皮蛋家常做法<br>材料:<br>皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量。<br>做法:<br>1.将皮蛋去壳,在冷开水中洗净。将青椒用一根竹签穿上,在火上烤熟,用干净的布擦干净,去蒂去籽,用刀剁细备用。<br>2.将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁碎的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。
原料:<br>鸡蛋皮, 猪肉末, 葱末, 姜末, 盐, 鸡精粉, 少许蛋清<br>做法:<br>将猪肉末, 葱末, 姜末, 盐, 鸡精粉和蛋清混合. 把混合的肉末均匀的抹到蛋皮上, 卷起来, 压紧两边. 放到锅里大火蒸15分钟就好了。