配料:油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/2汤匙、大料1瓣、<br>芹菜拌花生米的做法步骤:<br>1.生花生米用温水泡2小时,泡至表皮发涨<br>2.芹菜摘去叶子不用,将芹菜洗净,在切成寸段<br>3.锅加水,加入花椒和大料,下入花生米,大火烧开,转中火将花生米煮熟<br>4.锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜焯水,将芹菜焯水至颜色变深,至断生,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用<br>5.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要<br>6.将花生米和芹菜放在大碗内,加入蒜末,盐,淋入炸好的花椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可
主料:<br>花生米200g<br><br>辅料:<br>生抽1大勺盐1/2小勺醋1小勺彩椒各1/4个大蒜1粒<br><br>步骤:<br>1.干花生米,放在碗里。<br>2.用水洗净后,加冷开水浸泡。<br>3.过一个小时换一次水,换2-3次就可以了。泡的时间最好长一点,我都是晚上泡早上吃,早上泡晚上吃。<br>4.这是泡了一夜的花生,加入生抽和盐腌一会。<br>5.现在来切大蒜,一粒大蒜先切片再切条,再剁碎。<br>6.把彩椒切小块,乱刀剁碎。<br>7.把大蒜和彩椒放入花生拌匀。<br>8.盛入盘子。