bylin悠然 · 0 收藏 · 10639 浏览<br>工艺煮<br>口味家常味<br>时间60分钟<br>难度初中水平<br>主料main<br>辅料others<br>茄子素馅饺子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。<br>240菜谱 11247粉丝<br>怀孕那年夏天,和孩子爸在家呆的烦,就简单收拾了行李回乡下住去了。<br>乡下的院子平时没人住,所以一切生活设施都需要整理。还好,村子里大多数家是种蔬菜的,<br>对门大姐将后院自家种的茄子摘了些送了过来。<br>刚好,家里有我们带来的鸡蛋,当时就第一次自己动手尝试包了茄子鸡蛋饺子,<br>没想到,真的好好吃!<br>那香味,至今还记得。<br>茄子素馅饺子的做法<br>步骤step<br>所需材料<br>面和好后静置一小时,让面充分松弛。选择高筋面粉或饺子粉,面和水的比例我用到了2:1,这样面很软,包松散素馅饺子好包,也能包入更多馅,因为饺子皮的延展性很好,即使馅将饺子皮撑开了一些也不会破,还可以做到皮薄馅多,适合新手包素馅饺子<br>步骤step<br>鸡蛋搅打散炒熟备用<br>步骤step<br>茄子先切成小细条,放入盆中就赶紧撒上食盐拌匀,切一部分就撒一部分,放置茄子氧化。也可以放入清水中浸泡一下,然后挤去水分防氧化<br>步骤step<br>用盐腌过的茄子挤去水分,剁碎备用<br>步骤step<br>韭菜也切碎,炒熟的鸡蛋也剁碎,小葱也切碎<br>步骤step<br>将小葱或韭菜拌入茄子中,加入两勺香油拌匀<br>给我自己做的韭菜的,很有味。孩子怕吃韭菜上火,所以做了小葱的<br>步骤step<br>然后再拌入鸡蛋,包的时候再根据口味加入适量盐<br>步骤step<br>静置好的面切小剂子<br>步骤step<br>擀开,包馅,水开后下锅,两开水就熟了,因为是素馅,只需要将皮煮熟就好,饺子皮是软面,不需要煮太久,这样的饺子皮就很筋道了<br>茄子素馅饺子的成品图<br>茄子素馅饺子的烹饪技巧<br>技巧tips<br>提示:<br>1、这个水量面很软,但这也是饺子皮不加鸡蛋清和面却也能很筋道原因,如果不喜欢可以减少10到15g。<br>2、因为个人喜好不喜欢在素馅料里加蛋清,所以馅很散,新手包这种饺子,还是面软些好包。<br>3、茄子可以清热消肿,适合
键盘连接电脑的方法是根据键盘的类型决定。有线键盘连接电脑的方法是将键盘线插入电脑的USB口。无线键盘连接电脑的方法是将配套的接收器插入电脑的USB口,然后给无线键盘安装上电池,接着长按配对按钮,状态灯会出现快速的闪烁,状态灯常亮后就表示配对成功,键盘即可正常使用。<br>键盘怎么连接电脑上<br>键盘连接电脑的方法是根据键盘的类型决定。有线键盘连接电脑的方法是将键盘线插入电脑的USB口。<br>无线键盘连接电脑的方法是将配套的接收器插入电脑的USB口,然后给无线键盘安装上电池(若有开关按钮则将其打开),接着长按配对按钮,状态灯会出现快速的闪烁,状态灯常亮后就表示配对成功,键盘即可正常使用。<br>设备型号:戴尔 外星人m17&&惠普 暗夜精灵7<br>系统版本:Windows7&&Windows10<br>应用版本:null