在家用红萝卜炒菜做为增色用的最多是就是切细丝了,聚餐网今天把红萝卜切细丝的教程分享给大家,首先准备一个红萝卜(有些地方也叫胡萝卜),首先斜着切成片,想要丝细的片切薄一点,丝粗点把片切稍厚点即可,然后排成一排切细丝就好。<br>红萝卜切丝的方法:<br>1、备一个红萝卜先从一面切一小片下来,让让有截面的一方朝下,这样红萝卜不会滚来滚去,方便切片。然后从粗的一头开始,从侧面下刀斜着切,保证每片厚度差不多。<br>2、切好片如图所示,切时要注意安全,然后摆放均匀。<br>3、到细头的时候要注意,这时可能没有截面,会滚动。<br>4、把切好片摆放好,如图所示:把所有片用手按好,可以用刀面拍两下,然后用手按住开始切丝。<br>5、着多头切到尾,丝下就切好了,相当方便。
白菜丁是汤和沙拉的绝佳佐料!<br><img><br>将白菜杆竖着平均切成三根长条。用大一点刀比较好切,尽量将每根长条切得一样宽。[14]<br><img><br>横着将长条切成1.3厘米左右的小丁。用惯用手摁住长条,从末端开始切成小块。1.3厘米左右的小丁就可以了,不过如果你想切的更小一点也行。[15]小提示<br>炒白菜的时候可以将白菜切得小一点,这样能减少烹饪时间,避免过度烹饪。警告<br>开始时切得慢一点,熟练之后再加快速度。切白菜的时候,要用锋利的厨刀,钝刀更滑而且容易受伤。所需材料<br>菜板锋利的菜刀滤盆大的厨房用碗<br>