知识堂<br>返回<br>知识堂<br>海灵<br>炒菜前,炒锅内倒入食用油,烧热至冒烟。这一步骤就叫起油锅。起油锅的温度控制在180℃内,刚冒出些许白烟就是。多用于炒、炸、煎菜时的烹饪方法<br>[全部回答(2)]<br>首页<br>网页版
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