一家小店,原汁炖牛肉味道非常不错。经常吃,最爱喝这个牛肉汤,原汁牛肉汤,好喝又有营养。配上一碗大米饭,棒棒的!牛肉炖得很烂乎,很容易嚼,肥瘦相间,一点都不油腻,很好吃!「原汁炖牛肉(小份)」小份牛肉一个人吃刚刚好!<br>7447条点评<br>口味 9.0环境 9.0服务 9.1<br>朝韩料理|东中街小东路大悦城C馆B141<br>分米鸡大悦城c馆负一层.
牛肉卤面<br>0人做过这道菜<br>这道面食最出彩的是卤水汁做汤底。<br>卤水牛肉做打卤料,清爽入味,不那么油腻。<br>面是买来的新鲜韭菜叶面,只有韭菜叶子那么宽,开水锅里捞一圈就捞起来,面爽滑,软,新鲜,能闻着有面粉的香味。<br>用料<br>卤肉料一包<br>生姜片适量<br>葱适量<br>上等酱油适量<br>盐适量<br>牛肉卤面的做法<br>我买来的卤肉料份量少,自己适当再添加了大料等。卤料与大料,花椒等放在纱带里包起来,投入有清水的锅里,烧开至少10分钟以上。让香料味道充分的发散出来。<br>新鲜牛霖洗干净后投入锅内,再加入其他的所有调味料。烧开,关火,让其在锅内焖一下。等上几小时后再开火。<br>我用的老卤料,汁水比较油汪汪,卤牛肉最好,因牛肉瘦肉多,最好有油水更香,如果能加入一些五花肉,猪脚等出油水的卤水会非常香味,没有就先加入一些色拉油也可!!!<br>高压锅铲气后大约15分钟左右关火,不要揭锅盖。让牛肉在卤水中泡着。吃时,捞起,沥干后切薄片。<br>卤水可以作为汤面的汤底,加少许盐调咸淡即可。加入香味。OK,开吃、!<br>牛肉卤面相关分类<br>被大家加入到以下菜单<br>64 收藏