面粉发糕<br>156705浏览 /10收藏<br>食材用料<br>低筋面粉300g<br>糖粉150g<br>水1又1/2杯<br>泡打粉10g<br>1.低筋面粉300g白糖150g泡打粉10g水1又1/2杯<br>2.将面,粉白糖,泡打粉,一起倒入锅中,再加水一起搅拌<br>3.搅拌均匀成浆<br>4.装入模型碗中<br>5.蒸锅中放8分满的水,盖上锅盖,大火蒸20至25分钟即可<br>6.至25分钟后,热腾腾发糕就可上桌点上红色即可.<br>小贴士<br>蒸发糕时,锅盖上不可有一滴水,才不会蒸时水滴滴在发糕上,就不会成开口笑喔.<br>面粉发糕的家常做法<br>(全部)
<br>【鸡蛋蒸面包】<br>制作配料:普通面粉/高筋面粉300克 鸡蛋4个 白糖30克 酵母3克盐2克 奶粉20克 玉米油/黄油30克 椰蓉适量<br>制作方法:<br>1、大碗中准备300克普通面粉或是高筋面粉,打入4个鸡蛋,加入白糖、酵母、盐、奶粉,搅拌成面絮状;<br><img><br>2、再加入30克玉米油,揉成面团;<br><img><br>3、然后放在砧板上,像搓衣服一样揉搓摔打,如果不喜欢玉米油可以换成黄油加进去,揉出薄薄的薄膜即可;<br><img><br>4、稍微整理一下,放在大碗中醒发至两倍大小;<br><img><br>5、把醒好的面团揉搓排气后,搓成长条切成大小一致的8个小面剂;<br><img><br>6、再把每个小面剂揉圆;<br><img><br>7、模具提前刷一层玉米油或是黄油,把面团摆放进去,二次发酵大约30-40分钟;再刷一层蛋黄液;<br><img><br>8、盖上耐高温保鲜膜,开水上锅蒸大约蒸45分钟左右,出锅之前焖5分钟;<br><img><br>