材料<br>茄子,葱,大蒜,肉馅,油<br>做法1.茄子斜片这种花刀,两面都打花刀<br>2.起油锅,茄子放入炸熟捞起。<br>3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。飞完水后,将茄子捞起,沥干水分。<br>4.铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤(当初花了十来块钱买了这铁板,还用它烤过五花肉和鱿鱼,真是物有所值啊)。<br>5.锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉馅,放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后,倒入一大勺水.<br>6.炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上,再滴入一点蚝油,烧一会儿,关火,撒上小葱末。
"升华现象。<br>升华(sublimation)指物质从固态不经过液态直接变成气2113态的相变过程。逆过程叫凝华。<br>升华是吸热过程,升华所吸收的焓叫升华焓(enthalpy of sublimation)或升华热(heat of sublimation)。同一物质的升华热永远比蒸发热的数值要5261大。<br>在一定的大气压强下,固体物质的蒸气压与外压相等时的温度,称为该物质在这个压强下的升华点。在升华点时,不但在固体表面,而且在其内部也发生了升华,作用很剧烈。<br><br><img src=""https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20201109033247-1702966650_jpeg_500_305_26191/0""/><br><br>扩展资料:4102<br>凝华的实际现象举例:<br>1、用久的电灯1653泡会从透明变成黑色,是在电灯泡工作时发热,而钨丝受热升华形成的钨蒸气又在灯光泡壁上遇冷凝华成极薄的一层固态钨:<br>2、冬夜,室内的水蒸气常在窗玻璃上凝华成冰晶;树枝上的“雾凇”;从冰箱里拿出来的冰棍结成了一层“霜”;又如自然界中“霜”的形成等等版,都是凝华现权象。<br>3、碘蒸气遇冷后,烧瓶内壁会出现碘微粒<br>4、冬天叶片上出现的白边<br>参考资料来源:百度百科-升华<br><br>参考资料来源:百度百科-凝华"