摘要:要想判断茄子熟没熟,可以直接看它的颜色,没有成熟的是青色的,成熟的茄子颜色为紫黑色,也可以捏一捏它的软硬程度,通常手感较硬,个头较小,且表面较为粗糙的就是没有成熟的,而成熟的茄子捏起来手感较软,且表面较为光滑。怎么判断茄子熟没熟<br>看茄子蒂:茄子在生长的过程中,其茄子蒂上会有一根较细的白线,这根白线会随着茄子的生长逐渐变化,在茄子成熟之后,白线就会消失,所以只要茄子蒂上的白线消失,茄子就成熟了。<br>看颜色:茄子在成熟前颜色为青色,随着茄子的生长,颜色会变为白色,最终成熟的茄子颜色为紫黑色,所以发现茄子的颜色为紫黑色时就是成熟了。<br>看手感:没有成熟的茄子捏起来手感较硬,个头较小,且表面较为粗糙,而成熟的茄子捏起来手感较软,且茄子表面较为光滑。<br>怎么看茄子熟没熟透<br>一般来说,只要看到茄子变成紫色那么就基本可以说明它已经成熟了,如果是自然长成的,没加任何的化肥变成紫色基本没问题。<br>茄子催熟<br>我们去菜市场买茄子,很多茄子不一定是自然成熟的,如何辨别茄子是自然熟还是催熟的呢?<br>看弯直:一般来说,没有打过激素的茄子都会有多多少少的弯曲,而在市面上见到的长得笔直的茄子应该就是打过激素进行催熟的。<br>看颜色:一般自然成熟的茄子会呈现深紫色,而且看着颜色是特别深的,并且看上去十分有光泽,如果看到茄子的颜色比较暗淡,一般是进行催熟的。<br>茄子没熟怎么催熟<br>茄子没熟可采用涂花梗和浸果的方法来进行催熟,涂花梗就是在果实在白熟期,用乙烯利涂于花梗上即可,涂果是将乙烯利涂在没有成熟的果实花的萼片及其附近果面即可。<br>茄子食用<br>茄子没熟有毒吗<br>茄子没熟会含有一定的毒素,毒素的名字叫做茄碱,它进入人体之后容易导致胃肠刺激症状,会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象。<br>茄子没熟能吃吗<br>茄子没熟可以吃,虽然它有一定量的有毒物质,如果不是食用很多也不会对身体有什么大的影响,但如果食用过多可能会出现腹痛,腹泻,恶心等一些症状,一些脾胃功能比较虚弱的老年人和儿童,建议不要吃没有熟透的茄子。<br>怎样挑选好吃的茄子
番茄是日光温室中栽培较多的蔬菜之一。根据番茄植株的长相,判断番茄健康状况,对栽培措施进行相应的调整,能起到事半功倍的效果。<br>一、看叶相<br>1、扭曲叶。温室番茄坐果以后长到核桃大小时,距果穗较近的叶片严重扭曲变形,呈蕨叶状,以后蕨形叶逐渐伸展开,生长基本正常。再过十几天时间,上部叶片又出现此现象。有效的方法是降低2,4-D的浓度,对温室进行适温管理。2、生理性卷叶。番茄采收前或采收期,第一果枝叶片稍卷,或全株叶片成筒状,变脆,使果实直接暴露于阳光下,影响膨大,或引致日灼。这主要与土壤、灌溉及管理有关,只要土壤水分适宜,供肥适时适量,温室避免突然大放风,就能减轻或避免发生。3、漂白叶。叶片受害,起初叶绿素褪色或叶缘呈漂白状,以后变成黄色。轻的仅叶缘呈烧伤状,重的波及半叶或整个叶片,终致永久萎蔫或干枯。这种症状主要是高温障碍所致,通风、降温、遮荫可减轻或避免为害。4、子叶上举。子叶上举,叶背面向上反卷,叶缘受冻部位逐渐干枯或个别叶片萎蔫干枯;叶片暗绿无光,或顶芽生长点受冻,严重的茎叶干枯死亡。这种症状主要是低温障碍所致,对幼苗进行低温锻炼、遇寒流时加强增温和保温,有助于幼苗恢复正常。降温前,及时在叶面喷施“肥万钾”浓缩叶面奶肥加“昕爵寒伏”,给番茄整个植株覆盖上一层液体膜,提高作物抗寒能力。一旦发生冻害后,上午要早放风、下午要晚放风,尽量加大放风量,以避免升温过快,使寄主细胞的冰晶慢慢融化成水,并被原生质吸收,以减轻受冻害的程度。及时喷施“昕爵寒伏”对受冻番茄进行修复。5、病毒病叶。当番茄感染病毒病以后,得病初期主要有花叶型、蕨叶型和条斑型等不同表现。有时番茄病毒病的发生只有1种类型,也有时同时发生2-3种,温室番茄多以蕨叶型为多。