自己在家做的,食材更好,也没有防腐剂,不爱吃白馒头,搁点豆沙好吃一些。<br>红豆提前一个晚上泡好,放冰箱冷藏。<br>放水里煮大概2小时,煮烂为止。<br>捞出捣成豆沙,加一点开水稀释,加白糖。<br>温水+泡打粉+酵母+白糖<br>倒出面粉<br>调好的酵母水倒入面粉里<br>揉成团<br>用保鲜膜封上<br>醒4个小时面<br>分成几个剂子,揉成长条状<br>豆沙放在一边<br>从有豆沙的一端开始裹<br>切成小馒头<br>装盘上锅蒸20分钟
1、馅料的味道根据自己口味调整。 2、揉好的面团一定要醒发一会,加入盐也是为了更好操作。 3、制作时候,面团一定要时刻用湿润的纱布盖着,不然表面风干就没法操作了。<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由禾小荷 编写,未经授权不得转载