面粉发糕<br>156705浏览 /10收藏<br>食材用料<br>低筋面粉300g<br>糖粉150g<br>水1又1/2杯<br>泡打粉10g<br>1.低筋面粉300g白糖150g泡打粉10g水1又1/2杯<br>2.将面,粉白糖,泡打粉,一起倒入锅中,再加水一起搅拌<br>3.搅拌均匀成浆<br>4.装入模型碗中<br>5.蒸锅中放8分满的水,盖上锅盖,大火蒸20至25分钟即可<br>6.至25分钟后,热腾腾发糕就可上桌点上红色即可.<br>小贴士<br>蒸发糕时,锅盖上不可有一滴水,才不会蒸时水滴滴在发糕上,就不会成开口笑喔.<br>面粉发糕的家常做法<br>(全部)
1、融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果会失效。<br>2、面糊不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕口感发粘。<br>3、冬天天气不容易发,可在盆底部望热水袋。4发糕蒸的时间相对比较长,所以要在蒸锅里面都加点水,防止锅里面的水烧干。