健康功效<br>牛肚:补虚、健脾胃<br>青椒:养肝<br>食材用料<br>盐2勺<br>生抽适量<br>鸡精一勺<br>重庆三五火锅底料少许<br>青椒炒牛肚的做法<br>1.准备好食材,牛肚切丝装盘备用<br>2.青椒切块装盘备用<br>3.姜蒜切粒,干辣椒切段备用<br>4.热锅加油,放入姜蒜干辣椒爆香<br>5.加入少许重庆三五火锅底料<br>6.加入牛肚爆炒三分钟<br>7.加入青椒炒至断生<br>8.洒适量清水,加入盐,鸡精,胡椒、醋、生抽、料酒<br>9.快速翻炒均匀<br>10.起锅装盘<br>小贴士<br>爱吃辣的可以放重庆三五火锅底料<br>青椒炒牛肚的家常做法<br>(全部)
<img><br>1.鸡胸肉1/2块,生姜3片,大葱一段,黄瓜1根,忘记拍照了。<br><img><br>2.起锅烧水,下入鸡胸肉,姜片,葱段。<br><img><br>3.加入料酒2勺。<br><img><br>4.煮至翻滚。<br><img><br>5.盖锅盖,中小火慢煮15分钟。<br><img><br>6.煮肉期间准备凉拌料汁。小葱2根,大蒜2瓣,干辣椒2根,线椒1根。<br><img><br>7.大蒜切成末装入碗里备用。<br><img><br>8.干辣椒椒切丝。<br><img><br>9.线椒祛子,切成末备用。<br><img><br>10.将蒜末,线椒,红椒盛入碗里备用。<br><img><br>11.小葱切葱花备用。<br><img><br>12.起锅烧油至冒烟。<br><img><br>13.热油淋入料碗里。<br><img><br>14.快速搅拌均匀。<br><img><br>15.加入一勺盐。<br><img><br>16.2勺香醋。<br><img><br>17.2勺味极鲜。<br><img><br>18.2勺凉白开,与香醋比例为1:1。<br><img><br>19.最后放入白糖1勺。<br><img><br>20.撒上小葱花搅拌均匀,料汁做好了,放置备用。<br><img><br>21.黄瓜一根切成细丝。<br><img><br>22.如图放入盘中。<br><img><br>23.鸡胸肉煮28分钟后捞出,用手撕成条。<br><img><br>24.装入盘中位置。<br><img><br>25.浇上料汁搅拌均匀即可食用。<br><img><br>26.成品图。