饼,既有面香、油香,又有着恰到好处的焦香,在众多主食中,独具风味。做为北方人,对于饼是打从心底的喜欢,平时在家更是经常做。和大家分享12种非常经典的家常饼做法,各有滋味,每一种都超好吃。喜欢的亲们不妨收下,学会后什么时候想吃就在家做,比买的更实惠。<br>第一道:葱油饼<br>出锅后的葱油饼,表面金黄,咬一口外酥里软,又不失嚼劲。而那诱人香气,更是老远就能闻到。很多人说,烙葱油饼要用烫面,口感才好。其实只要找对方法,即使用冷水和面,烙好的饼一样层次分明,外酥里软。
家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。将面擀开成片状。先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。将薄面饼从头开始...如果有喜欢的可以考虑另加。然后平底锅稍微加一点油就好了。大勺子,一次一勺子面,在锅里面。扑满锅底,面饼不要太薄了。几分钟翻一...