美食天下首页菜谱食材健康专题社区<br>话题活动珍选烘焙母婴<br>客户端<br>下载客户端<br>把百万菜谱存到手机<br>美食天下<br>菜谱<br>菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补<br>全部热菜凉菜汤羹主食小吃西餐烘焙饮品零食泡酱腌菜自制食材家常菜谱新菜谱<br>面食家常菜包子午餐晚餐<br>诗韵墨香<br>面粉酵母糖泡打粉肉馅芹菜<br>油蚝油葱姜十三香盐鸡蛋水<br>咸香蒸数小时简单<br>调馅,适量肉馅,芹菜用热水焯一下,切馅,攥出多余水分。适量盐,十三香,耗油酱油,鸡蛋,水少许,顺一个方向搅拌馅料,葱姜,油,搅拌好!<br>诗韵墨香<br>主食面食
五花肉:1039g去腥水:洋葱:1/2颗(89g)葱:44g姜:10g蒜头:10颗(46g)月桂叶:5片胡椒粒:1小匙甘草:10g黑咖啡粉:1小匙酒:4大匙(60g)大酱:1大匙水:2000cc,将猪肉放入去腥水里大火煮20分后转中火煮20分,熄火后加盖子再闷20分。<br><img><br>配菜一:醃大白菜大白菜片:2/3颗(447g)水:1000cc粗盐:6大匙煮肉时准备其他食材,醃大白菜时将大白菜放入盐水中浸泡1小时,泡好后稍微冲洗过沥干就行了。<br><img><br>配菜二:韩式凉拌萝卜丝\ubb34\uc0dd\ucc44 http://bit.ly/28YezOE配菜三:生菜跟佐料大白菜片:适量生菜叶:适量红辣椒圈:1条绿辣椒圈:1条蒜片:5颗包饭酱:2大匙,猪肉放凉切片跟其他食材一起上桌食用。<br><img><br>小叮咛: 1.沾酱的部分大都是用包饭酱,也有的用虾酱,我觉得包饭酱比较对味。2.生菜中的大白菜,醃跟不醃的都很常见,我觉得醃过的大白菜配肉、沾酱跟泡菜一起食用最好吃,餐厅也会提供其他生菜。<br><img><br>3.在做水煮肉的去腥水时,家里若有甘草、丁香、桂皮、八角......之类的也可以放些进来添味,不仅可以去腥还会多些馨香。<br><img><br>完成。