葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆,主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。 又称为液体葡萄糖,葡麦糖浆 。<br>又称右旋糖。一种单糖,含醛基的已糖。固体状态为白色结晶,溶于水稍有甜味,有旋光性,其水溶液旋光向右。广泛存在于生物体内,为某些双糖(如蔗糖、麦芽糖等)和多糖(如淀粉、纤维素等)的组成成分。葡萄糖浆由淀粉水解制得,60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新,比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制,不需耐酸、耐压的设备,而且糖液无苦味,产糖率高。食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖,尤其是含果糖42%的果葡糖浆,其甜度同蔗糖,已成为当前制糖工业的重要产品。
带鱼罐头<br>191129浏览 /793收藏<br>健康功效<br>带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老<br>冰糖:和胃、健脾、润肺止咳<br>醋:解毒<br>食材用料<br>生抽适量<br>葱姜蒜适量<br>花椒大料适量<br>香叶2片<br>盐适量<br>鸡粉少许<br>高汤1碗<br>1.带鱼清洗干净切段<br>2.准备调味料(还有冰糖,肉皮没有入镜)<br>3.锅中烧油下带鱼煎炸<br>4.煎炸至金黄色翻另一面煎炸<br>5.两面煎制金黄即可捞出备用<br>6.准备一碗排骨汤<br>7.排骨汤倒入高压锅中,加冰糖,调味料,炸好的带鱼。<br>8.加入一块猪皮,(待带鱼熟透冷却会有罐头样的凝胶汤汁)<br>9.上汽压阀20分钟(这个时间根据自己家高压锅情况来定)<br>10.20分钟后罐头带鱼就好了<br>11.等不急出鱼冻了,糖酥的连同骨头一起吃。<br>小贴士<br>加高汤或水时要多加一些,带鱼罐头还是适合冷却后带鱼冻那样口感更好。<br>带鱼罐头的家常做法<br>(全部)