青椒炒牛肚<br>97443浏览 /813收藏<br>健康功效<br>青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌<br>红椒:温中<br>姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表<br>食材用料<br>熟牛肚150克<br>西王玉米胚芽油适量<br>盐2勺<br>鸡精1勺<br>1.准备好西王玉米胚芽油<br>2.准备好所有食材<br>3.牛肚洗净切片<br>4.青椒,红椒洗净切小块<br>5.姜切丝,蒜剁碎备用<br>6.锅里水烧开放入切好的牛肚加入一勺料酒焯两三分钟<br>7.捞起备用沥干<br>8.净锅放适量西王玉米胚芽油,下入姜蒜爆香<br>9.下入沥干水份的牛肚翻炒,调入适量盐,醋翻炒<br>10.下入青红椒翻炒,洒适量清水,调入鸡精和少许白糖迅速翻炒,收汁即可出锅<br>11.成品图<br>小贴士<br>我买的是熟牛肚,如果是用生牛肚来炒就要先把牛肚煮烂一点再来炒。<br>青椒炒牛肚的家常做法<br>(全部)
<img><br>1.鸡胸肉1/2块,生姜3片,大葱一段,黄瓜1根,忘记拍照了。<br><img><br>2.起锅烧水,下入鸡胸肉,姜片,葱段。<br><img><br>3.加入料酒2勺。<br><img><br>4.煮至翻滚。<br><img><br>5.盖锅盖,中小火慢煮15分钟。<br><img><br>6.煮肉期间准备凉拌料汁。小葱2根,大蒜2瓣,干辣椒2根,线椒1根。<br><img><br>7.大蒜切成末装入碗里备用。<br><img><br>8.干辣椒椒切丝。<br><img><br>9.线椒祛子,切成末备用。<br><img><br>10.将蒜末,线椒,红椒盛入碗里备用。<br><img><br>11.小葱切葱花备用。<br><img><br>12.起锅烧油至冒烟。<br><img><br>13.热油淋入料碗里。<br><img><br>14.快速搅拌均匀。<br><img><br>15.加入一勺盐。<br><img><br>16.2勺香醋。<br><img><br>17.2勺味极鲜。<br><img><br>18.2勺凉白开,与香醋比例为1:1。<br><img><br>19.最后放入白糖1勺。<br><img><br>20.撒上小葱花搅拌均匀,料汁做好了,放置备用。<br><img><br>21.黄瓜一根切成细丝。<br><img><br>22.如图放入盘中。<br><img><br>23.鸡胸肉煮28分钟后捞出,用手撕成条。<br><img><br>24.装入盘中位置。<br><img><br>25.浇上料汁搅拌均匀即可食用。<br><img><br>26.成品图。