蒸咸煮淡,所以蒸包子要注意盐的分量!肉馅儿内放鸡蛋,可以使肉馅儿更嫩和鲜!蒸锅蒸包子一定要凉水,水加热的过程可以让包子慢慢发酵,水开后一定要转中小火,要不然包子开盖后会回缩!<br>芹菜肉包子的家常做法<br>(全部)
<br>首先要把准备好的酱油煮开去,然后拿瓦盘子盛起来放到通风的地方放凉。<br>把准备好的青辣椒洗干净,用菜刀切成剖开后,把里面的核取出后再洗后凉干。<br>把适量的色拉油慢火加热后按顺序加入青辣椒,桂皮,葱头,盐,糖,烧酒,香料调味料等配料。慢火熬出能闻到香味为止,加入配料的量自己可以尝试着加入量的多少。把制成的香汤放凉。<br>往制好的香汤里面加入准备好的青辣椒,腌制数天后可以食用。<br>