教你在家制作香煎牛排<br>牛排的选择根据自己喜好来。这块是安格斯肉眼300天谷饲。另一面油花更漂亮一些。一块重250G左右。厚度约2cm。<br>这块油花就更迷人了。是安格斯顶级牛小排。重量150G。我其实喜欢肉眼多些。实在不知道自己喜欢那种肉。可以每种都买一块回来。逐个吃吃。选出自己喜欢哒。<br>好了。开始做牛排。首先前一天晚上把牛排从冷库拿出来放到冰箱的保鲜层。冷藏解冻一晚。第二天在取出来放置到室温!记住千万 不可以直接拿出来化冻。然后在恢复室温才可以开始调味!在牛排表面撒大量的粗海盐。盐的用量就是你感觉差不多了的时候在多一点。控制不好的话也不要紧。最后吃的时候不够味可以直接撒一些。然后撒适量的现磨黑胡椒。可以要粗一些哦。黑胡椒不要太多。以免煎糊了出现苦味。在抹上橄榄油。这个多少你自己看着办。做菜木有比例哈。两面都这样操作。之后我喜欢静置10分钟。当然你直接煎也可以。<br>烧热你的铸铁锅。铸铁锅保温效果很好。真心比不粘锅好用哦。不一定非要买我这种条纹的牛排锅。锅子烧到非常热。用手粘水撒进锅子里。会马上蒸发就足够热了。然后放进你的牛排。不用放油。刚才已经在牛排表面抹过油了!牛排入锅以后不要去反动它。最少头一分钟不要动。我这块牛排厚度是2cm。所以我一分钟翻一次面。每面煎了2分钟。总共用时4分钟多点。锅子够热。不要频繁反动。才会有漂亮的表面!<br>条纹锅就是能煎出好看的格子纹。一般的铸铁锅煎出来的牛排有焦化层的面积更大。更好吃哦!煎出自己喜欢的成熟度以后。夹起你的牛排立起来。快速的把侧边也煎一下。这部纯属个人喜好哈。我就喜欢这样。很快的煎一圈。把煎好的牛排放在一个网架上。放在温暖的地方静置。静置的时间最好和你煎牛排的时间相等。我放烤箱开发酵档。醒了5分钟。在网架下面放一个盘子哦。醒牛排的时候会滴出一些汁水的。顺便也温盘了!<br>切开!是不是好粉好嫩呢。我吃不了很生的牛排。5到7分最合适了。全熟就有些浪费一块好肉了呀。一块好的牛排真的不需要酱汁。煎牛排的锅子加一些热水。煮到还剩一丢丢水的时候可以用来当做牛排的浇汁。也不会抢走牛排的味道。
"<img><br><img><br><img><br><img><br><img><br>智慧树网络课程app是一款拥有海量学习资源的在线教育平台。智慧树网络课程app上汇集了众多顶尖名师,给你带来一对一课程讲解,提高你的知识水平,学到更多有用知识!<br>软件介绍<br>智慧树网络课程app是一款提供视频课程学习的移动课堂客户端。本软件为用户提供了丰富的视频课程信息,涵盖多门学科内容,方便用户随时随地在线学习。帮助学习者轻松提高学科成绩,是一个不错的移动学习平台。<br><img><br>软件特色<br>1.学习就在弹指间<br>智慧树不断探索更好、更有效的学习方式,帮助你随时随地轻松完成在线修读、作业、考试。<br>2.能力与学分全是你的<br>学科名师与教育专家的层层把关、不断的优化课程内容,旨在帮助你更好获取知识及提升运用知识的能力,获得学分只是顺带的事儿!<br>3.学习者,教学者,学在一起<br>与名校学霸同台学习、与梦想中的名校名师“面对面”互动、提问,得到老师深层次的解答,让学习少一些困惑,让教育多一些公平!<br><img><br>功能介绍<br>进阶式课程<br>进阶式课程适用于学时较长、章节结构清晰、课程内容较复杂的课程,比如高校的学分课程、企业内训课程中的通识课程、专业基础课程、及部分较复杂的专业核心课程。进阶式课程的优势在于将大量复杂的课程内容,巧妙的组织起来,制作成适合学生按计划自学完成的教程。<br>详细学习如何开设进阶式课程,请报名学习下面的课程,您将在学习中慢慢体验进阶式课程的优势。<br>微课程<br>微课程比较适合短学时、快速完成的课程,这类课程一般会围绕几个主要的知识点展开,一次或几次授课就完成整个课程,整个课程只有一次作业或者考试,希望学生快速学习掌握。许多创新课程、技能训练课程,包括有些内训专业核心课适合采用这个模式。<br>详细学习如何开设微课程,请报名学习下面的课程,您将在学习中慢慢体验微课程的优势。<br>相关介绍<br>智慧树网是目前全球最大的学分课程共享平台,在国内拥有超过1900家高等院校会员,覆盖超过1000万大学生。智慧树网帮助会员高校间,实现跨校课程共享和学分互认,完成跨校选课修读。<br>智慧树网致力于成为全球最大的教育运营服务商,独特的""平台+内容+服务"",三位一体的业务模式,帮助高等院校完成优质课程的引进和服务配套落地,通过观摩和分享名校名师的优质课程设计,帮助教师完成教学发展培训,协助教师建设新课程,实现教法改革,促动本校教学产生内生动力。在几年的服务过程中,智慧树网也积累了丰富的服务经验,通过完善服务的基础设施,建立全国服务专业团队,来应对大范围、大规模教学服务交付的挑战。<br>更新日志<br>"