制作肉馅,在剁肉馅是加入适量水,可使肉馅鲜嫩可口。<br>加入各种辅料,其中蒜末很重要<br>搅拌均匀,要朝一个方向(如顺时针方向)<br>加热至水底有小气泡时,就可用小勺(小勺用锅中水烫一下,确保肉馅不沾勺)舀肉馅(要圆),放入水中,火一定要小。(把所有的丸子放入水中后,水快要沸腾为宜)<br>把丸子煮熟后(多尝尝)加入香菜,香喷喷的清水丸子就做好了。点个赞吧!
<h2>茼蒿丸子的用料</h2><br><h2>茼蒿丸子的做法</h2><br><img><br>步骤1<br>水焯<br><img><br>步骤2<br>加入鸡蛋(份小加一个)<br><img><br>步骤3<br>加入面粉适量<br><img><br>步骤4<br>用勺子竖着下锅,型会比较好看。炸至金黄色出锅。<br><img><br>步骤5<br>灯光比较暗,其实没那么焦。<br><h2>茼蒿丸子的烹饪技巧</h2><br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由小玉子0216 编写,未经授权不得转载