茄子的做法有很多种,常见的有红烧茄子,鱼香茄子,酱爆茄子等。下面来介绍一下红烧茄子的做法:<br>1.把茄子切成条形,热锅烧油,将切好的茄子放入锅中炸一下,炸软捞起。<br>2.锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,放入豆瓣酱,再放入肉末炒至变色,锅内倒入适量的水,然后放入炸好的茄子,炒至汤汁到自己喜欢的程度。<br>3.倒入适量的盐,鸡精,酱油,加入水淀粉收汁,撒上葱花,即可出锅。
健康功效<br>茄子:清热<br>洋葱:利水<br>酱油:补血、护齿、保护骨骼<br>食材用料<br>盐适量<br>洋葱炒茄子的做法<br>1.准备好炒菜食材<br>2.油热<br>3.爆炒蒜末 发出香味<br>4.放入茄子 翻炒<br>5.加酱油放少许水 添加洋葱继续翻炒 出成品<br>洋葱炒茄子的家常做法<br>(全部)<br>更多菜谱<br>当季食材<br>热门菜单<br>(全部)