将茄子洗净,对破打开,再斜刀切成片。茄子表皮含有丰富的营养,所以不用削皮。如果担心农药的残留问题,就多洗几遍,洗仔细点。<br>将茄子放进盆里,加水浸泡一会儿。这样做可以防止茄子氧化变黑,保持茄子新鲜的色泽。然后将茄子捞出沥干水分备用。<br>准备蒜瓣,剥去外皮,洗净,切成片备用。<br>锅洗净,开火,放油,加入蒜片。油不需要放太多。大家都知道茄子是吸油性强的蔬菜。但少油也可以炒得好吃的。<br>油热后,蒜香溢出的时候,倒入沥干的茄子,翻炒。茄子会很快吸干所有的油脂,没有关系,继续翻炒。<br>在翻炒的过程中,茄子就会变小,又会变得油润。这时,加入少许酱油,少许清水润茄子,再翻炒均匀。<br>茄子变得水润又柔软就炒熟了。根据自己的咸淡口味,加入适量的盐调味就好了,起锅装盘,拌面下饭都很好吃。
“五小”活动,挖掘节能潜力,做本行业本岗位节能减排的排头兵。让节能成为我们塑造形象的窗口!<br>三、争做节能降耗的先行者。强化公共管理结构的宏观指导职能,倡导建立节俭型的产业结构体系,引导发展高新技术产业和战略性新兴产业,鼓励用先进适用技术改造提升传统产业,严格控制高耗能、高耗材、高耗水产业的发展,坚决淘汰严重耗费资源和污染环境的落后生产本事。加大企业技改投入,推广应用节能、节电、节水新技术、新设备,加快淘汰高耗能落后工艺、技术和设备,进取回收利用余能、余热等各种资源,实现企业节俭发展、循环发展和可持续发展。让节能成为我们坚持领先的手段!