甲鱼炖鸡<br>用料<br>甲鱼1只;鸡1只;料酒2勺;勺;姜3片;盐2克<br>做法<br>这道是经典名菜,霸王别鸡。先把鸡,甲鱼,处理好以后切块。鸡焯水洗净。<br>2.下锅爆炒,加入姜片,出油以后入砂锅,加入水跟甲鱼,大火烧开,小火慢煨。<br>3.老甲鱼母鸡需要炖上1个小时,然后加入鞭笋及料酒<br>4.然后继续煨,直到鸡肉与甲鱼,熟烂为主<br>5.盐出锅。鲜美无敌,十分滋补。<br>家常の甲鱼汤<br>用料<br>甲鱼1只;鸡半只;料酒勺;盐克;葱打结根;红枣几颗;枸杞几粒;姜<br>做法<br>甲鱼还是让卖家帮忙杀吧,脖子上需要的那一刀,本宝宝举着刀在半空实在是落下不去。杀好的甲鱼,鸡肉处理干净,洗一下,去除多余杂质。<br>锅中入水,加姜片,料酒,盐,将鸡肉,甲鱼分别焯水捞出沥水。<br>其他配料过水备用。有其他的药材也可以。<br>取炖锅,将鸡肉,甲鱼肉放入,加开水,放入红枣等,葱结,姜切大块用菜刀压扁,放入。<br>入电压力锅选择煲汤模式,或者砂锅大火烧开后,转中小火熬制1小时左右。出锅后加适量盐即可。<br>火腿红烧甲鱼<br>用料<br>甲鱼1只;火腿1块;青辣椒3个;大蒜5、6瓣;生姜1块;小葱1把<br>做法<br>把修理好的甲鱼切成块状,火腿也切成小块,锅内油温至七成热,放入蒜瓣姜片爆香,再放入火腿慢慢炒出香味<br>接着放入甲鱼慢慢翻炒,在翻炒过程中加入生抽、料酒、糖,炒制甲鱼五成熟,香味出来,倒入没过甲鱼的热水、小火慢炖<br>炖至甲鱼八成熟,打开锅盖,小火慢慢收汁,直至甲鱼熟烂,放入青椒、葱段,稍作翻炒,就可以出锅啦<br>清蒸甲鱼<br>用料<br>甲鱼;葱段;姜片;花雕;冰糖<br>做法<br>甲鱼宰杀,泡热水去除粘膜、内脏、油脂<br>调入花雕酒、盐、冰糖、葱段、姜片<br>上锅蒸煮30分钟即可
姓名:白萝卜<br>嘌呤:100g/7.5mg<br>中医说:化痰清热、下气消食<br>营养师说:每100克所含基础营养素<br>总热量............................21千卡<br>碳水化合物..........................5克<br>蛋白质..............................0.9克<br>脂肪.................................0.1克<br>膳食纤维..............................1克<br>白萝卜对痛风的有益搭配法:<br>白萝卜+紫菜<br>白萝卜和紫菜均有清肺止咳的功效,二者煮汤食用更有利于营养物质溶出,可清肺热、治咳嗽,效果较明显。<br>白萝卜+金针菇<br>白萝卜可下气、消食,金针菇润肠通便,二者搭配食用可治消化不良、便秘等症。<br>白萝卜对痛风的好处:<br>白萝卜不但是碱性食物,而且热量低、嘌呤含量低,非常适合痛风者食用。白萝卜所含的锌、钙元素都具有稳定血糖、防治骨质疏松的作用。经常食用白萝卜,有辅助治疗痛风合并糖尿病、肥胖症、高血压的作用。<br>有营养的吃法:<br>1、吃白萝卜时最好不要削皮,因为钙在白萝卜皮中含量最多。<br>2、白萝卜吃时有点辣,用水焯过后可消除辣味。<br>白萝卜好吃也有宜忌:<br>宜:白萝卜有消食健胃、理气化痰、解毒生津的功效,适宜头屑多、头皮痒者,咳嗽者和鼻出血者食用。<br>忌:白萝卜性寒凉而利肠,偏寒体质者、脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡者、慢性胃炎者和先兆流产、子宫脱垂者不宜生食。<br>下面给你分享2道痛风的食疗方:<br>1、清热生津、化痰软坚的白萝卜海带汤<br>总热量160千卡 碳水化合物16克<br>蛋白质5克 脂肪10.4克<br>原料:白萝卜200克,海带180克,姜片、葱花各少许<br>调料:盐2克,鸡粉2克,食用油适量<br>制作:<br>①将洗净去皮的白萝卜切成片,改切成丝,洗好的海带切方块,再切成丝。<br>②用油起锅,放入姜片,爆香,倒入白萝卜丝,炒匀,注入适量清水,盖上盖,烧开后煮3分钟至熟,揭盖,稍加搅拌,倒入海带,拌匀,煮沸。<br>③放入适量盐、鸡粉,用勺搅匀,煮沸,把煮好的汤料盛出,装入碗中,放上葱花即可。<br>2、滋阴润肺、温中益气的枸杞萝卜