家常茄子炖土豆<br>1人做过这道菜<br>从小吃到大的老妈拿手菜,超级下饭,趁着寒假没事儿赶紧拜师,过程简单,感觉我这样的小白也可以学会!<br>用料<br>酱油、五香粉、黄豆酱<br>家常茄子炖土豆的做法<br>油热后,炒肉,放蒜和五香粉,放酱油<br>放土豆,翻炒,盖锅盖焖一下,土豆没上色的话,再放点酱油。<br>放茄子,翻炒,放海天黄豆酱。<br>加水,盖过土豆和茄子。<br>盖上锅盖,小火炖,大火收汤。<br>最后放辣椒和蒜。盛盘,收工✌\ufe0f<br>参照这个菜谱,大家做出 1 作品<br>70 收藏
健康功效<br>圆茄子:低蛋白质<br>酱油:补血、护齿、保护骨骼<br>白糖:低蛋白质<br>食材用料<br>长青椒1个<br>白醋3勺<br>盐适量<br>玉米淀粉适量<br>红烧茄子的做法<br>1.准备好所以食材,并且洗干净<br>2.茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!<br>3.西红柿青椒切块,葱姜蒜切片<br>4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用<br>5.锅内放油烧7成热,茄子炸至金黄色捞出<br>6.锅里留油放葱姜蒜煸香<br>7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开<br>8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅<br>9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了!是不是很诱惑呢!<br>小贴士<br>本食材西红柿的比例比较多,如果不放西红柿可以再加一勺白醋以增加酸度<br>红烧茄子的家常做法<br>(全部)