在面粉中加入1小勺盐搅拌均匀。<br>然后将滴有油的水倒入面粉中开始和面,不能和得太稀,最后要搅拌成絮状。<br>面要揉两次,第一次揉好放10分钟,第二次要揉把面团揉得光滑细腻。<br>揉好之后将面团擀成长方形面片,抹上一层油,再撒一层盐。<br>然后将擀好的面卷成筒状,再切作三段。<br>每一个面段,都对折一下,将收口捏紧,做成饼剂子,又放10分钟。<br>10分钟后再将饼剂子擀成圆饼。<br>开好电饼铛提前预热,然后将圆饼放入饼铛开始烙饼。<br>1分钟后,翻面刷油,另一面也一样。<br>烙至两面金黄就OK了。
焖饼是北方地区的特色美食之一,是经典的传统名吃,焖饼采取焖的工艺,将大饼切块之后,加上其他食材一起焖煮,这道菜的做法并不难,几步就能够完成。今天教大家焖饼的家常做法,喜欢吃的小伙伴一起来试试吧!<br>焖饼的家常做法<br>食材:<br>橄榄菜20克、饼1个、小葱2根、胡萝卜20克、洋葱20克、蒜1瓣、食用油3克、鸡精1克、生抽1克、糖1克<br>焖饼的做法:<br>1、饼切成小块,胡萝卜切片;<br>2、洋葱切片,蒜切末;<br>3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入大蒜、橄榄菜炒出香味,加适量清水煮开,放入大饼、生抽、糖煮5分钟,再加入胡萝卜、洋葱、鸡精煮至收汁;<br>4、装盘,撒葱花即可。<br>小贴士:<br>橄榄菜可以让消化系统功能变得更好,能够辅助治疗胃溃疡,预防胆结石问题出现,而且有一些患者会出现背部疼痛的症状,吃一些橄榄菜就能够缓解,还可以预防血管硬化,心绞痛,高血压等疾病出现,能够达到保护心脏,提高免疫力。