喜欢喝茶的人都知道,茶叶可以分为很多种类,包括红茶、绿茶等。但仅从茶叶的名字来判断,有时候可能分不清到底是什么茶。比如说“碎银子”茶,这种茶的名字听起来就比较拗口,也不知道是不是茶叶。关于“碎银子”茶,它究竟是不是茶?具备哪些特征?想要懂茶,这3个常识,需要掌握,了解之后就会一目了然。<br>1.“碎银子”茶,属于普洱茶<br>从茶叶的分类来看,“碎银子”其实是普洱茶的一个亚类,只不过它名字中不带“”两个字,所以大家也分不清楚。从普洱茶的等级来看,“碎银子”的等级是很高的,只有普洱茶中最高端的茶叶,才配得上这样的称号。另外,“碎银子”属于普洱熟茶,在加工的过程中,也必须依靠特殊的切割方式,所以加工的程序相对更为复杂一些。除此之外,“碎银子”具有浓郁的香气、茶醇浓厚,所以喜欢品茶的人,对于“碎银子”也是钟爱有加。<br>打开看点快报,查看高清大图<br>2.“碎银子”茶,外观是这样的<br>外观是鉴别“碎银子”与其他普洱茶的一个直接证据。从整体外观来看,“碎银子”的茶块会更加紧致,而且从颜色来判断,“碎银子”通常是褐色的,单纯通过肉眼去看,你可能看不出来有什么色差,但是仔细观察还是会发现一些不同。另外,“碎银子”茶叶的表面,通常不会出现任何霉变,也不会掺杂其他的茶块,所以整体看来,“碎银子”属于比较精致的一类茶叶。如果不是正宗的“碎银子”茶,其茶块的表面往往会显得比较粗糙。<br>打开看点快报,查看高清大图<br>3. “碎银子”,茶味、汤色是这样的<br>“碎银子”的茶叶比较独特,带有一股淡淡的糯香味。所以,茶味可以帮助大家更好地去鉴别“碎银子”是真是假。除此之外,正宗的“碎银子”茶,其汤色主要以红色为主,整体看来是红色的茶汤,但是不会有任何杂质,所以茶色会晶莹剔透。如果是仿制的“碎银子”,冲泡出来的茶汤往往颜色不会特别红,而且茶汤中往往会混入一些杂质,这也是鉴别“碎银子”真假的一种好办法。
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。茶音高而持久,可谓“七泡有余香”。产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。