"青蛙撞奶中的青蛙,指的是粉圓(珍珠奶茶的珍珠);<br>撞奶,是鮮奶。<br>以下文字來自:""[食記]台北公館。超可口青蛙撞奶。更名陳三鼎""(http://wind989.pixnet.net/blog/post/23262613)<br>""一次跟著台北公館附近的人龍排隊,喝了一杯「青蛙撞奶」後,喜歡上有QQ嚼勁、帶有天然甜味的黑糖粉圓,加上滿滿新鮮牛奶撞出的美味,讓我從此吃不慣其他飲料店的「珍珠」。自此「青蛙撞奶」成為奇緣每到公館時的必備飲品,更是夏日逛街最愛。"""
当时中国人认为食酪浆是蛮族的特征,而欧洲富人也对乳类敬而远之。欧洲一些地方更闹过传说,认为牛奶与生蚝、菠菜、番茄或黄瓜混在一起,会使它带有剧毒。这可能源于乳类变坏或乳蛋白过敏,但亦反映时人对乳类的态度。 直到中世纪末期,西方航海家出海时,为了解决营养问题,开始把奶牛带上船。1493年,哥伦布第二次探索美洲时,就开始带有奶牛。而新教徒大举移居美洲时,英国更规定每5名乘客,必须备有一头奶牛。 来源网络