''白团子,软又绵,吃上两个顶一天'',作为一个地道的北方人,馒头在我们家的出镜率要远远大于了大米饭。很多人都知道馒头是传统面食,但是说起它的发明者,可能就不清楚了,他就是大名鼎鼎的诸葛亮,最初的作用是为了祭祀,而后来逐渐演变为果腹。<br>再后来江南地区的人民开始尝试在制作馒头的时候加入肉、菜、豆等馅料,口感和味道更是别具一格,夹心馒头又走进了我们的生活。今天我给大家带来的就是一道红豆沙奶香迷你小馒头,在经典的豆沙馒头的做法上,以牛奶代替清水和面,味道更香滑,营养更全面,小小的一颗,可爱又好吃。<br>【菜名】:红豆沙奶香迷你小馒头<br>【所需食材】:<br>高筋面粉二百八十克、鲜牛奶一百四十克、酵母粉三克、现成红豆沙馅二百克。<br>【烹饪过程】:<br>1、先拿出一个较大的盆,倒入少许酵母粉,然后向碗中倒入适量的鲜牛奶,用勺子适当的搅拌一下,然后放在一旁,等待酵母充分溶解之后,再向盆中加入适量的高筋面粉。<br>2、用筷子将面粉和鲜牛奶充分搅拌均匀,形成没有干粉残留的大片面片状,然后再用手反复揉和成整个的不粘手的大面团,然后在盆口处覆上一张保鲜膜进行充分醒发。<br>3、提前在面案上铺洒一层防粘的干面粉,然后取出充分醒发好的面团,先用手反复揉压几下,压出面内多余空气,再把面团搓成三指宽的长条,用刀切分成大小均匀的小面段备用。<br>4、把每个小面段用手揉成椭圆形,然后再用擀面杖依次将每个小面段擀成薄厚均匀的,形状呈长条状的牛舌面饼备用。<br>5、把现成的红豆沙取出,用手搓成一指宽的长条状,长度和我们擀制好的牛舌面饼相等即可,然后将红豆沙馅料放在牛舌面饼的中间位置,再把两侧边缘向中间紧紧的捏起。<br>6、捏好之后将收口处向下,再稍稍揉搓一下,微微用力按至微扁,再用刀整条的面卷切分成大小相等的五到六段,切的小小的,蒸出来的迷你小馒头品相才更好看。<br>7、在蒸锅中添加适量的清水,然后把切好的带馅迷你小馒头摆放在蒸屉上,摆放的时候每个小馒头中间留出一些空隙,再放在蒸锅里,盖上盖子放在一旁松弛片刻,进行二次醒发。<br>8、当蒸屉内的迷你小馒头膨胀至之前两倍大小之后,将蒸锅放在炉灶上,开大火进行蒸制,自蒸锅内水沸腾冒出蒸汽起计时,八到十分钟之后即可蒸熟,起锅装盘即可食用。<br>【烹饪窍门】:<br>1、通常我们家常面食分为发面面食和不发面的面食两大类,制作差
2021年春节高速免费不<br>2021年春节高速是免费的。2021年春节期间高速公路免费时间:2月11日0:00-2月17日24:00,共计7天。<br>2021春节高速免费的车型:7座(含7座)以下载客车辆,以及普通收费公路行驶的摩托车。大家一定要注意这是由两个条件的,首先是客车、其次是7座以下,也就是说,货车和7座以上的客车还是要收费的。<br>2021春节最适合家庭旅游的地方<br>1、四川阆中古城<br>到四川,除了吃吃吃,还有个地方不能不去——阆中古镇。<br>阆中古城是四大古城之一,同时还是“春节的发源地”,想体验最地道的年味,不如到春节之源走一趟。行走在春节时的阆中,川戏、皮影次第上演,狮灯、龙灯走街串户,锣鼓声中,一家人热热闹闹感受活动,探寻古老文化哦~<br>2、北京<br>北京不仅是儿时小学课本上的“天安门”,更是我们精神上最牵挂和向往的地方。<br>春节,我大北京的年味一定不少!赶着春运返线不忙,北京相比平日也不会太拥挤。去北京,看看天安门、故宫、长城,吃吃糖炒栗子、烤白薯、冰糖葫芦,感受北方地地道道的红火!<br>3、江苏灵山小镇·拈花湾<br>江南的春节,既有清新温婉的宁静,又有热闹红火的年味,尤其是坐落在太湖之畔的灵山小镇·拈花湾。<br>拈花湾是禅意旅居度假目的地,平日的禅境悠然,搭配春节的喜庆欢乐,别有特色。拈花湾活动很丰富:15米巨型仿真篝火,添薪添福;新春版禅行,喜迎宾客;年味手作,红火赐福……<br>带着老人孩子,一起在拈花湾里住下,兴致来了就到香月花街上闹一闹新春,累了还可以去鹿鸣谷、客栈等静静体味“禅”,闹中有静哦!<br>2021年春节放假时间安排表_春节法定节假日是三天还是七天相关文章: