青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用雀麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。<br>现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用当作春游小吃
<img><br>芋头炒青椒(原创)<br>精品<br>33.1万 浏览6070 收藏<br><img><br><img><br>芋头的吃法有很多种,前面我做了芋头猪肉丸子、芋头藜麦小米粥、奶香芋头小锅盔,今天我们来做个芋头炒青椒,味道很好,芋头中透着青椒的味道,我很喜欢。<br><h2>芋头炒青椒的用料</h2><br><h2>芋头炒青椒的做法</h2><br><img><br>步骤1<br>准备食材。芋头洗净刮皮,青椒洗净。<br><img><br>步骤2<br>芋头从中间切开,再切片,切成如图所示的片,这个厚度刚刚好,大约2mm厚。<br><img><br>步骤3<br>青椒去蒂挖籽切成片。<br><img><br>步骤4<br>葱切段,姜切末装盘备用。<br><img><br>步骤5<br>热锅起油油温至五成热放入葱姜炒出香味。<br><img><br>步骤6<br>放入芋头片翻炒。<br><img><br>步骤7<br>加入盐翻炒均匀,打入适量清水盖盖焖1-2分钟。<br><img><br>步骤8<br>加入青椒翻炒均匀,加入鸡精炒至青椒断生即可盛出。<br><img><br>步骤9<br>香喷喷的芋头炒青椒就做好了。<br><img><br>步骤10<br>拍个照吧嘿嘿!来一片芋头?保你在吃芋头的时候,能吃出青椒的味道。<br><img><br>步骤11<br>成品!<br>芋头不能切的太薄,太薄在炒制的时候容易碎。 打水的时候量要掌握合适,否则会粘锅底奥!<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由馨心杨 编写,未经授权不得转载