食材用料<br>小芹菜一把<br>干红椒七八个<br>十三香少许<br>盐少许<br>鸡精少许<br>清炒小芹菜的做法<br>1.准备食材:小芹菜切段,干红椒剪斜刀<br>2.锅烧热倒油少许,中火,不要油多,我这张拍的近,感觉油很多<br>3.先放入干红椒和花椒爆香<br>4.放入芹菜,中大火,翻炒均匀<br>5.放十三香少许翻炒均匀<br>6.盐一点,芹菜自带咸味,所以只放一勺尖就好,翻炒均匀,入味<br>7.放鸡精少许,关火<br>8.装盘<br>小贴士<br>1.炒芹菜不用时间长,小芹菜很嫩,全程也就两三分钟<br>2.控制盐量,芹菜本身自带咸味,以免菜咸不好吃<br>清炒小芹菜的家常做法<br>(全部)
绿豆芽炒韭菜1. 绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.2. 锅内加入适量食油,开大火,加入绿豆芽翻炒.3. 加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.酸辣土豆丝1. 土豆去皮刨丝,凉水洗净备用。2. 锅内放入适量食用油,开中火,放入辣椒丝及适量生姜片炒香。3. 放入土豆丝轻轻翻炒,待八分熟后加入适量的白糖、盐、味精、葱花,出锅前加入醋拌匀即可出锅。肉炒雪菜笋丝1. 锁内放入适量的底油,开大火.热锅后加入肉丝翻炒.2. 加入咸雪菜丝、鲜笋丝继续翻炒,加入适的水及适量的白糖盖上锅盖.3. 锅开后加入味精拌匀即可食用.红萝卜炒芹菜