豆沙夹心小馒头<br>0人做过这道菜<br>来下厨房几年了,学过做包子做花式馒头,但这也还是第一次自己出教程。其实是当作自己以后好回忆怎么做的一个经验之谈,非常非常的简单,如果能帮助到需要的人就更好了<br>用料<br>(偷懒用)自发面粉适量<br>35度左右温水面粉的一半用量<br>耐心,热忱,时间适量<br>豆沙夹心小馒头的做法<br>面粉和水一起揉揉揉,只需要使力气,耐力。30度左右的室温静待半小时,其他温度看情况,冷就多发一会。这个自发面粉好就好在便捷,发一次用手搓不会回弹,我感觉是可以了<br>搓均匀,搓成爱心状,就可以啦!<br>(此条胡乱逼逼,是搓成均匀长条状,案板放不下了我也不想皮的 呜呜X\ufe4fX)<br>把豆沙挤出来也搓成大概均匀的长条状,放在面粉条中间,再封口\ud83e\udd10<br>用抹了一点油的刀\ud83d\udd2a开始切切切,长短自定<br>看一下,自己做的就是舍得,塞那么多豆沙,都快装不下了<br>如有油纸就垫一下,没有就在蒸盘上刷点油,(千万千万不要像我一样!!用那个不知哪里来的蒸笼棉纱布,等会蒸熟了你会知道馒头扯下来的接触面有多少数不清的细小绒毛\ud83d\ude21\ud83d\ude21)再把可爱的馒头放上去,冷水开烧,烧开约15分钟左右就成功啦!图上是揭开后的样子<br>装了3袋,还有一袋在锅里还没出来(分成了2次蒸的)<br>小贴士<br>①在捏合豆沙那里时,一定要弄得厚一点,不然蒸好了豆沙会从馒头里裂开<br>②蒸盘刷油,直接放馒头蒸,最方便<br>豆沙夹心小馒头相关分类<br>随便看看<br>5 收藏
<img><br>做了几个食玩小面包,主要是三步:揉形、切纹、上色!<br>揉形即揉成圆形、椭圆形等基础形状;切纹就是用小刀划出横、斜条等纹理;上色一般用海绵蘸棕色系丙烯颜料或色粉或印泥,然后用牙刷蘸白色做糖霜,干后刷亮油即可!<br><h2>主要材料</h2><br>:<br><table>超轻粘土<br></table><h2>所需工具</h2><br>:<br><table>小刀一把剪刀一把<br>废牙刷一把海绵一小块<br>牙签一根<br></table><h2>制作步骤</h2><br>:<br>第1步:<br><img><br>先发张最终效果图。<br>第2步:<br><img><br>教程开始。先调基础面包色,用大量白色加棕色系三个色混合。<br>第3步:<br><img><br>调好了一大块基础色。<br>第4步:<br><img><br>开始揉形,依次揉出圆形、椭圆形、长条形等面包雏形。<br>第5步:<br><img><br>接着制作面包纹理,方法是用小刀切出横纹、斜纹,还可以借助剪刀做出凹凸不平的质感。<br>第6步:<br><img><br>做好纹理的半成品们。<br>第7步:<br><img><br>形状做好后就上色吧,可以用棕色系的丙烯、色粉、印泥上色均可(我比较多用的是丙烯颜料熟褐色和土黄色哦,几种材料都差不多,习惯用什么就用什么),拿海绵蘸着上色。<br>第8步:<br><img><br>细节处的奶油可以直接用奶油粘土,或者用白色超轻粘土,再拿牙签牙刷或剪刀戳出质感。<br>第9步:<br><img><br>你也可以剪些橡皮擦当面包屑哦。<br>第10步:<br><img><br>最后用牙刷蘸白色丙烯颜料当糖霜,干后涂亮油就完成啦!<br>第11步:<br><img><br>成品图(做完就拍哒,还没涂亮油哦)<br>第12步:<br><img><br>成品图<br>第13步:<br><img><br>我最爱吃的卡门贝尔<br>第14步:<br><img><br>我们也可以放到自己编的小篮子里拍照哦!<br><h2>小贴士</h2><br>:<br>