高血压的患者不是说绝对不能吃甲鱼,但是应该尽量少吃。甲鱼本身是寒凉性的食物。在药理上来讲属于阴性。有清热泻火,凉血解毒的功效,用于热性病症。大部分高血压属于阳虚,气血虚或者痰湿体质。阳虚气血虚或者痰湿体质的人,具有怕冷,消化不良或者虚胖多汗症的表现。应该谨慎的食用寒凉性的食物。所以中医上认为甲鱼的寒凉性会助长高血压患者体内的寒症。所以,高血压的患者应该尽量少吃甲鱼。制作甲鱼时,先用开水烫,将内脏取出后可以搭配其他的肉类一起炖煮。甲鱼还是有滋补功效的,但是比较油腻。经常食用容易导致消化不良,而且对于高血压患者来说,基本的饮食原则是低盐低脂饮食,所以高血压的患者尽量少吃甲鱼。
猪骨汤不合适,那么鸡汤呢?鸡汤也是不适合高血脂患者的,因为鸡汤中含有大量脂肪,被人体吸收后,会促使胆固醇、甘油三酯的含量进一步升高,这会使胆固醇等在血管壁沉积,引发冠状动脉硬化、糖尿病、心脏病等疾病。<br>最后,上面说的这几种胆固醇高的食物我们尽量少吃,除此之外,我们可以多吃一些不含胆固醇或者胆固醇含量较低的食物,比如:谷类、蔬果、豆制品(豆浆、豆腐)等几乎不含胆固醇,瘦肉等胆固醇含量较低。<br>来源:健康时报(ID:jksb2013)