芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。<br>1. 油锅烧热 下入花椒<br>2. 下入芥菜<br>3. 炒好的芥菜,放入容器内<br>4. 闷制5小时<br>5. 成品
我吃的是芥梗。他可以药食同源。去痰排脓利肺。治肺痈胸痛发热。而且呢,可以食补就是说呢,用它用来拌咸菜,这梗咸菜也是非常好吃的。把借梗撕成一条一条的高岩撸一撸,然后放点辣椒油放点蒜一拌特别的好吃是一道美味,