使用荞麦皮做成的枕头不仅能至老明目,清热解凉,促进睡眠等; 而且还有清脑,明目之功效,对失眠多梦,头晕,耳鸣等疾具有良好效果;荞麦皮含有大量的芸香苷甙,具有维生素的活性。100%荞麦皮可预防毛细血管脆弱所诱发的出血症,尤其对偏头疼同痛、颈椎病、失眠患者效果更佳,夏凉冬暖、透气安神、可解除疲劳”。<br>市面上所谓的保健枕头,不否认它确实能对睡眠起一定的促进作用,然而吹的能把颈椎病治好或者能长寿等之类的,这些都不需要相信。而天然植物的荞麦枕头确实是不错的,因为荞麦壳它所形成的构造,所以具有良好的透气性、可塑性强,具有冬暖夏凉的特点,因此,可以根据你想要的高度做调整。
斯洛文尼亚克列夫特(I.Kreft)教授等的淀粉水热处理试验结果证明,荞麦可用作糖尿病人的良好补充饮食,因为经水热处理的荞麦淀粉和小麦面包相比,可以获得有利于葡萄糖的缓慢性释放和相对高比例的耐消化淀粉。维生素苦荞中含有丰富的维生素。(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素PP、维生素P,)含有其他谷类粮食所不具有的维生素P(芦丁)及维生素C。苦荞中维生素C含量为0.8~1.08毫克/克。维生素E,含量为1.347毫克/克。维生素E中r生育酚含量较高,对防止氧化和治疗不育症有效,并有促进细胞再生、防止衰老作用。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2~10倍。