金枪鱼富含有效预防生活习惯病的EPA(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解血栓,增加良质胆固醇,减少血液中的中性脂肪等。<br>铁<br>铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。能够有效的预防缺铁性贫血<br>氨基酸<br>金枪鱼可以提供人体所必需的氨基酸,金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,食用金枪鱼既可以享受美食,同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分,有助于身体健康。<br>牛磺酸<br>金枪鱼中含有的牛磺酸,对于预防现代人多发的动脉硬化、糖尿病、心力衰竭等成人病,有很好的效果。<br>钾<br>金枪鱼中还含有抑制因钠而引起的血压上升以及使肌肉顺利收缩的钾,抑制血压上升, 预防高血压。<br>维生素B12<br>食用富含铁分和维生素B12的红色金枪鱼, 可补充铁分不足, 使神经系统保持正常,防止贫血。<br>核酸<br>一般认为,补充促进细胞新陈代谢的核酸,可有效预防机体老化。
其体较长,略呈圆筒型,腹部无棱。头部平扁,尾部侧扁。口端位,呈弧形,无须。下咽齿二行,侧扁,<br>呈梳状,齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺,背鳍和腹鳍相对。体呈金黄色或黄白色,偶鳍微黄色。俄罗斯金草鱼一般喜栖居于俄罗斯的江河、湖泊等水的中、下层和近岸多水草区域。具河湖洄游习性,性成熟个体在江河流水中产卵,产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中,通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体(湖泊、小河、港道等水草丛生地带)摄食育肥。冬季则在干<br>流或湖泊的深水处越冬。