2张图片<br>食材明细<br>主料<br>花螺适量<br>辅料<br>姜片适量<br>调料<br>炒工艺<br>1<br>花螺洗净加入开水,少许料酒焯烫后沥水出锅。<br>2<br>少许香芹切细备用。<br>3<br>生姜切片。<br>4<br>热锅下油炒香蒜片。<br>5<br>放入花螺爆炒。<br>6<br>爆炒干水份。<br>7<br>加入适量的椒盐粉,翻炒均匀入味,椒盐粉可以适当多点。<br>8<br>出锅前放入芹菜末增香即可。<br>9<br>成品。<br>10<br>成品。<br>来自 美食天下_蒍鉨变乖々 的作品<br>使用的厨具:炒锅<br>*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
<h2>炝莲菜</h2><br><img><br>581083浏览 /2321收藏<br><h3>健康功效</h3><br>红椒:开胃、消食<br><h3>食材用料</h3><br><table>鸡精适量<br>姜丝适量少<br></table><img><br>1.莲藕去皮洗净<br><img><br>2.莲藕切薄片,越薄越好,切好的藕片放水里淘洗一下<br><img><br>3.锅烧开水,放藕片焯水两分钟,时间不要长,看到藕片变透明,赶紧捞出<br><img><br>4.捞到凉水中过凉,再捞出控水备用<br><img><br>5.炒锅热油,放花椒爆香,然后去掉花椒<br><img><br>6.过凉的藕片上放辣椒圈和姜丝,放适量盐,白醋,白糖,再把热花椒油倒入,放点鸡精拌匀即可<br><img><br>7.装盘享用<br><h3>小贴士</h3><br>选择藕时,要选嫩的白莲藕,做出的藕又白又脆。<br><h2>炝莲菜的家常做法</h2><br>(全部)