又到了采摘金银花的季节,每年的这个时候有很多人会去采摘金银花,晒干泡水后,但是有的人晒的金银花老是会有变色的情况,那么金银花怎么晒干不变色呢?<br>金银花怎么晒干不变色<br>不能翻动<br>如果金银花晒干出现有变色的情况,首先考虑是由于在晾晒时经常用手翻动而导致的,一般在晒金银花的时候是不能翻动的,否则就会导致金银花变黑。<br>足够的温度<br>金银花变色还考虑是由于晾晒阳光不够而引起,在晒干金银花的时候需要很强的日光温度,如果太阳不强烈或者是阴雨天晾晒,金银花的水分得不到有效的散发,就会 出现变色的情况,这种时候建议使用烘干机,先用35-40度烘2-3小时,在升高50度温度烘至9成干,这样的金银花不破损,也不容易变色。<br>金银花晒干前要不要蒸<br>不需要。<br>在晒金银花之前是不需要蒸的,若是将它进行蒸煮,一方面会导致金银花变色软烂,卖相难看;另一方面,将金银花蒸了之后,其中的营养成分大量流失,这样晒干的金银花也就失去了它原本的营养价值。<br>刚摘的金银花怎么处理<br>步骤:<br>1、将金银花用清水浸泡,然后轻轻搅动水,清除金银花中的灰尘和杂质。<br>2、取一块干净的细棉布轻轻把金银花上的水分擦干,注意不要破坏金银花。<br>3、找一个强烈阳光直射的空阔地,放上竹制簸箕。<br>4、将金银花放在簸箕中摊开,大约摊1厘米厚。<br>5、晾晒干燥即可,注意晾晒时不要用手翻动。<br>金银花晒干后怎么处理
金花菜生长过程中如有杂草,可采用人工除草的方法。金花菜冬春季病虫害发生较少,一般无需防治。其它季节病虫主要有蚜虫、小球菌核病,如有病虫,可用高效、低毒、低残留的生物农药防治。在霜冻来临前,用薄膜覆盖或搭小拱棚防冻保苗。鲍山《野菜博录》记载,“苜蓿食法,采嫩苗叶,煠熟油盐调食”。即采摘苜蓿嫩苗叶,先漂洗干净,再用油炸熟,用盐调食之。王象晋《群芳谱》曰,“苜蓿[制用]叶嫩时煠作菜,可食亦可作羹。忌同蜜食,今人下利。采其叶,依蔷薇露法蒸取馏水,甚芬香”。加水蒸煮,浸淘、漂洗换水、浸去异味、异物然后食用。徐光启《农政全书》曰:“春初既中生啖,为羹甚香”。“玄扈先生曰尝过嫩叶恒蔬。救饥:苗叶嫩时,采取炸食。江南人不甚食;多食利大小肠。玄扈先生曰:尝过。嫩叶恒蔬。”《正德颖州志》曰:苜蓿苗可食。明《弘治徽州府志》曰:“苜蓿汉宫所植,其上常有两叶册红结逐如穄,率实一斗者。春之为米五升,亦有籼有穤,籼者作饭须熟食之,稍冷则坚,穤者可搏以为饵土人谓之灰粟”。《本草纲目》记载,苜蓿“数荚累累,老则黑色,内有米如穄,可为饭,又可酿酒”。程登吉《幼学琼林》在论“师生”中曰“桃李在公门,称人弟子之多;苜蓿长阑干,奉师饮食之薄”。