题目<br>答案解析<br>查看更多优质解析<br>举报<br>在某些词后面可以省略这个should,但是should前面必须有间接宾语比如suggest,command和insist,有点使令性的意思的动词由于should其实是被省略的,之后的动词使用<br>解析看不懂?求助智能家教解答<br>查看解答<br>相似问题
酥掉渣老婆饼 内含万用酥皮配方<br>5人做过这道菜<br>起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!<br>参考分量:12-13个<br>温度:<br>平炉200度16-18分钟<br>风炉140度22-25分钟<br>用料<br>油皮部分<br>油酥部分<br>夹馅部分<br>熟糯米粉68<br>酥掉渣老婆饼 内含万用酥皮配方的做法<br>先做夹馅部分,把夹馅部分除熟糯米粉之外全部倒入锅中,用小火加热至80度左右<br>离火后分次加入熟糯米粉,用蛋抽搅匀之后再加入下一次,直到全部搅匀看不到干粉即可。夹馅部分做完,放一边备用<br>油皮部分所有材料混合,手揉至面团光滑<br>油皮放保鲜袋里静止松弛20分钟<br>接下来做油酥部分,油酥部分所有材料混合,用手搓捏成团即可<br>油皮和油酥分别平均分割成12-13份,油皮大约22-23g一个,油酥大约11-12g一个,搓圆备用,油皮需盖保鲜膜防止表皮变干<br>油皮包油酥,取一块油皮,用手压扁<br>放入油酥,像包馒头一样把油酥包在里面<br>收口朝下,盖上保鲜膜,防止表皮变干<br>包好的油皮用擀面杖擀成牛舌状<br>从下往上卷起<br>用保鲜膜盖好,松弛20分钟<br>面团压扁,再次擀成长条,大约20cm左右<br>从下往上卷起<br>这样<br>手指在中间捏一下<br>两边往中间捏成这样一个形状<br>擀成两边薄中间稍厚一点的圆形就可以开始包了<br>内馅平均分成12-13个<br>放在面皮中间,用虎口收紧包好<br>收口朝下<br>用擀面杖擀成扁圆形,注意不要擀太用力,太薄不好看,烤的时候也容易爆<br>擀平<br>表面刷上一层蛋黄,注意是蛋黄,不是全蛋,蛋黄刷出来才好看<br>撒上芝麻,白芝麻黑芝麻都可以。然后用刀在表面割三个口子,一定要割到内馅,但不要把下面一层皮割破<br>平炉200度16-18分钟<br>风炉140度22-25分钟,看表面上色情况<br>出炉后密封回油一天更好吃<br>小贴士