2020年三月,当东京奥运会<br>正式宣布延期一年之时<br>世界体坛都因此而震动!<br>如今将近一年过去了<br>延期后的奥运会<br>前景却依旧悬而未决…<br>图源:人民视觉<br>1月11日,在境外社交媒体上<br>广为流传了一条<br>“东京奥运会将停办”的消息...<br>大家纷纷感慨<br>这届运动员似乎有点难。<br>但是实际上,<br>“东京奥运会将停办”<br>该消息不实!<br>(网传延期报道)<br>关于停办东京奥运会的消息,<br>从去年10月21日就有,<br>当时是日本作家本间龙<br>在个人推特上发出的独家消息。<br>本间龙曾经是博报堂的员工,<br>博报堂是日本历史最悠久的广告公司。<br>所以他在广告业界有着深厚的资源,<br>他的消息来源主要是东京奥组委、<br>日本政府发给电通、<br>博报堂等广告公司的内部信息。<br>对于东京奥运会停办传闻,<br>东京奥组委及日本政府官方的<br>声音一直都持否定态度,<br>当然不排除只是因为时间未到,<br>毕竟关于东京奥运会能否在2021年<br>如期举办的最终决定期限<br>是3月底以前。<br>NHK上月的民意调查结果显示,<br>63%的日本民众赞同终止<br>或延期东京奥运会,<br>日本首相菅义伟对此曾在记者会上强调,<br>2月底开始注射疫苗之后,<br>国内的舆论氛围会有所改变。
一、将微波炉解冻法、热水解冻与盐水解冻法结果进行比较。<br>附图1是热水解冻法,图2是微波炉解冻法,图3是对比的盐水解冻法。<br>✦微波炉解冻后的肉表面①沾有很多白色浮沫;②盘子中渗出少量血水,血水浑浊并含有很多白色浮沫;③因为水分大量蒸发,肉皮、瘦肉部分肉质变硬。<br>✦热水解冻后肉质同微波炉解冻肉质一样,色质明显变差变白,有点被烫熟了,血水混浊且渗出的血水较多,出现很多浮沫,表明食材的营养流失较大。<br>✦小结✦<br>①微波炉解冻时间很难把握,先将肉放进微波炉解冻30秒,肉便面变软,但里面还未解冻,较硬。再继续解冻30秒,肉表面就已经熟了。<br>②微波炉和热水解冻法对肉质的破坏较大。因为由冷到热大幅度变化的冲击下,使用食材原本的结构分子破坏,肉质和口感变差,营养流失。<br>这样解冻完的肉,再好的食材都失去了它原本的意义,安全、健康、美味就在解冻的那一刹那全部没有了,剩下的就只是可以充饥的食物。<br>二、流水解冻法、冷水解冻法、盐水解冻法<br>在做流水、盐水、冷水解冻结果中,解冻时间、肉质变化、血水渗出的变化都不大,得出的结论有:<br>✦小结✦<br>①解冻过程注意食材密封,保证安全。<br>除了解冻案板的肉没有用密封袋进行封装外,其他的都需要用密封袋进行封装,保证食材尽量没有被外界所污染。在采用浸泡式的过程中,食材也不会直接浸泡在水中。<br>②流水解冻的时间较其他两者解冻时间较短些,但比较浪费水资源,在特殊情况下,急需对食材进行解冻,又能保持美味和安全的食材,那就选择这种方法吧!<br>③辟谣加盐可以加速解冻,实验结果表明加盐并没有使解冻速度加快。<br>有人会说:“是需要将肉直接放进盐水的呀”,那解冻后的肉就不是小鲜肉了,而是老腌肉。直接将肉放入盐水中,会直接影响肉的味道,并且将肉长时间浸泡在水中,会使营养大量流失。<br>所以说,解冻用盐水?用冷水?你随意来吧!不过,一定要记得不要将肉直接放进水中浸泡哦~<br>三、最潮流的解冻方法<br>解冻板解冻法、铝盆解冻法与空气解冻法进行比较<br>✦空气解冻法,解冻时间1小时25分钟。<br>顾名思义就是放在空气中常温自然解冻。<br>✦解冻案板解,解冻时间40分钟。<br>在某宝中花了30块钱买的解冻案板,具有有加速解冻的功能。事实证明也确实如此,放在解冻板上的肉解冻效果很明显,放在上面的肉