\ue50a2018-12-01　00:15　\ue50b\ue50a出处:PConline原创　\ue50b\ue50a作者:何金水　\ue50b\ue50a责任编辑:guanjiahong　\ue50b　【PConline资讯】　大家的生活质量提高了,无论是午餐还是晚餐,为了能吃到更多美味的食物,都会经常准备了一桌超过实际食量的菜式。结果撑腹后,还发现剩下挺多的剩菜,然后有人抱着不浪费食物的心态,决定把剩菜放进冰箱留到次日再进食,不过这样管理剩菜对我们有害吗?　首先要注意的是,如果剩菜处理不当很容易会引发胃肠疾病,不过,也并不是等于绝对不能吃。这要看剩的是什么菜,剩了多久时间等问题。文章到这里就不废话了,直接放出绝不能留过夜的菜式!　蔬菜　要是发现蔬菜做多了,我们首先尽可能把蔬菜吃光,而荤菜反倒可以留到下一顿再吃。因为蔬菜中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在存储和加热之后会损失严重,所以不建议留过夜。　PS:在蔬菜类中,茎叶类蔬菜的硝酸盐含量较高,存放过程中生成的亚硝酸盐也会较多,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。　海鲜　鱼虾蟹海鲜三宝不能隔餐吃这应该很多人会知道,因为会产生蛋白质降解物,这可是一种毒素,特别容易伤害肝脏和肾脏。　菌类　蘑菇、银耳、木耳等菌类食物都容易残留很多硝酸盐,不过那是干品中的含量罢了。其实在泡发后,它们的硝酸盐含量已经变成了十分之一,也远低于很多叶类蔬菜中的含量。　按道理说,如果泡多了,只需换新水后放入冰箱,翌日洗干净仍可继续烹调食用。但如果是煮熟后放得比较久,建议还是扔掉为妙。　豆制品　豆制品一般含水量较多,以豆腐为例,富含蛋白质,实际上却是一个很好的微生物培养基地,很可能有繁殖危险致病菌的风险,比如肉毒梭菌。　这种菌能产生肉毒素,毒性是氰化钾的一万倍。这种毒素在100度以上加热几分钟能够破坏,但如果没有加热透彻的话是非常危险的。所以,豆制品绝不建议隔餐。　凉菜　我们都知道,大多数凉拌菜是没有经过加热处理的,所以很容易导致细菌和寄生虫卵残留。并且有些病菌是可以在冰箱冷藏室的低温下繁殖的,病菌会引起肠道疾病。所以建议喜欢吃凉拌菜的朋友们,现做现吃为妙,吃不完的也狠心扔掉,免除后患。　误区一:冬天剩菜不用放冰箱?　有人认为,冬天气温较低,以为就和冰箱雪藏原理类似。所以觉得剩菜不用放冰箱也不会坏,其实这种观点是错的。首先空气中的有害细菌,会在2个小时内黏在在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖,而肉类中的蛋白质和脂肪在细菌的作用
天气炎热,很多人喜欢吃冰镇西瓜,并将没吃完的西瓜放在冰箱冷藏,下一顿接着吃。然而,市民丁女士一家却因为吃了过夜的西瓜,一家三口全被放倒。<br>隔夜西瓜放倒一家三口<br>丁女士切了一个西瓜,吃剩的一半没舍得扔,封上保鲜膜放到了冰箱里。“感觉放冰箱里又盖上保鲜膜,第二天接着吃应该也没啥问题,可第二天一家人吃后全拉肚子。”丁女士说,第二天中午的时候,把剩下的半个西瓜拿出来晾了晾,午睡后切开一家三口吃了。结果三人闹了一天肚子,“我老公吃得最多,整个人不断往厕所跑,都快虚脱了。”<br>“去医院拿了些药,发现腹泻的患者真多,聊一聊发现,很多人都是类似原因导致的。”丁女士说,真没想到半个过夜的西瓜这么厉害,以后吃东西可真得注意了。<br>吃西瓜要注意的事项:<br>1、吃西瓜当正餐要不得<br>西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,所以西瓜的热量很高,西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜,大约有8到10斤,就是摄入了1000到1250千卡的热量,而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。<br>其实这事情不能怪西瓜本身,主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜,是不容易产生明显增肥效果的。啤酒也是完全同样的道理,按一百克计算,啤酒好像能量比较低,但两瓶啤酒(1500克)的能量就相当于一袋切片吐司面包(120克)。<br>广告<br>2、吃西瓜当宵夜要不得<br>西瓜富含糖分,如果晚上睡前吃过多,会使到胰岛素上升,促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部,再加上夜间运动量减少,脂肪只储存不消耗,时间长了,小肚腩就长出来了。<br>不要以为吃个西瓜当宵夜就可以逃脱肥胖这一事实,减肥是不能钻空子的。所以减肥的大家不要去吃宵夜,哪怕是你觉得吃不胖的食物,乖乖熬过这样的一个夜晚就好了。<br>西瓜放冰箱能放几天?<br>西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。<br>真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6