悟空问答提现入口变更通知<br>悟空问答提现入口变更通知<br>悟空问答提现入口变更通知<br>举报<br>立即邀请用户,更快获得回答<br>我有靠谱回答<br>1个回答<br>生物技术专业考研可以考医学专业的哪些呢?<br>西医临床基本不可能,因为大部分医学院研究生是不招收非医学类的本科生的。中医临床或许有希望,因为现在中医学院可能会招收一些生化类的学生读五年制博士。另外很多医学院招收生物医学方向的学生,你可以考虑报考,其实还是没有脱离你生物医学的本行,呵呵。<br>最后有个小意见,就是浙江大学医学院招收7年制的MD+PhD的学生,专门针对本科时生化类的非医科毕业生,但是要求非常高,主要接受保送生,你可以尝试一下。招生简章在下面的链接中。<br>沧海人间中国专业摄影网优秀摄影师<br>年底会不会再次封城?局部封城有可能,大范围封城不可能!封城是因为发生了比较严重的疫情,在国外第二波疫情的影响之下,国内还会有发生疫情的风险,不过,基于我们现有的防疫体系,大面积发生...全文<br>50岁的人如何开始锻炼自己的身体?我只想告诉你一句话,生命在于运动!我跑步的时候认识了很多的朋友,有相当一部分是接近50岁的朋友,他们的身体真的很好,每天坚持跑步,最少7km,最多...全文<br>三十来岁的女人最迷人。人见人爱,见到了让你走不动步,更让你想入非非。有一次我见到一位三十来岁的性感美女,也忘记去办正事了。一直跟在美女屁股后面,到了小区看到美女上楼了,才从美梦中醒...全文<br>沈铁旅游问答达人<br>最绝情的一次是在KTV,那天招待外地回来的好哥们,我喝了很多酒,朋友觉得光喝酒唱歌不够尽兴,就叫了几个女孩跟我们一起唱歌。本来我不想要,他们每人一个就够了,结果好兄弟不干,非的让那个最漂亮的女孩跟我唱歌,我盛情难却,就接受了。女孩...全文<br>尹尹曰曰优质情感领域创作者<br>依照婚礼纪大数据统计,全国因地域不同,其彩礼也会变得不一样,详细如下:东北地区:10-12万,含黑龙江、吉林、辽宁。华北地区:6-16.8万,含北京、天津、河北、山西、内蒙古,其山西最高为16.8万。华中地区:6-15万,含河南、...全文<br>古月足记优质体育领域创作者<br>2003年10月24日,宋美龄在纽约病逝,享年106岁。当她临终前回顾一生时,有年少时留学归国后的意气风发,青年时为丈夫蒋
拔丝菜,女人和孩子们的最爱,可以捕获女神的芳心,可以增加亲友聚餐的气氛。<br>在网上我搜了一下,制做方法大同小异,都不错,只要掌握了正确的熬糖时间,拔出丝来是不成问题的。今天我只讲几个关键点,让你的拔丝效果事半功倍,一个好的厨师会运用以下几点为自己的菜增光添彩。(文后有制作方法)<br>首先,我先说一下熬糖浆的四个阶段,这四个阶段是不同菜肴的挂糖浆的方法,了解了这四个阶段你就能掌握更准确的熬糖时间,也有助于了解什么时候用油熬糖?什么时候用水熬糖?<br>第一阶段就是挂霜,挂霜水要少,将糖全部融化即可,此时糖汁为无色透明的水状,离火即可用食材沾制。糖汁在食材表面冷却重新结晶呈白色,谓之霜。代表菜:挂霜花生。<br>挂霜花生<br>第二阶段即是琉璃。糖汁由透明变为黄色,略比啤酒色稍深,锅中泡沫较大。此时沾之即为琉璃,糖汁在食材表面冷却呈黄色透明玻璃状,口感脆。代表食品:糖葫芦。<br>这是琉璃的典型代表<br>第三阶段就是拔丝。由琉璃阶段继续熬制,糖汁由黄变红,此时锅中泡沫变细变少,糖浆变稠,此时迅速倒入食材翻炒并离火盛入盘中。这时糖汁短时间内不易凝固,即为拔丝。<br>第四阶段 如果继续加热三秒钟,就是糖色,可加入卤酱汤中调色。<br>切入正题,到底是用油熬糖还是用水熬糖?<br>其实,无论是用油还是用水,对于口感来说没有差异。为什么这样说?大家都知道,一道拔丝菜都伴有一碗凉水,也就是说吃拔丝菜都要将菜冷却后再吃,为的是糖浆口感脆,没有人吃烫嘴粘牙的。从这个角度来看,糖丝只是“副产品”,烘托气氛也只是顺势而为。<br>那为什么还要做到拔丝阶段,做到琉璃阶段不行吗?答案是没问题,口感没有任何区别,但是!首先没有糖丝会缺少气氛(这不言而喻),关键是在琉璃阶段菜出锅后,冷却快,拔不出丝,菜会很快凝固一坨,用筷子无法分开。<br>那么,如果熬糖时间过了拔丝阶段会怎么样?第一会有焦糊味;第二拔不丝来;第三糖浆会很快落到盘子底部。(大家都可以尝试,看我说的对不对。)<br>那为什么有的厨师用油,而有的厨师用水?<br>用油熬糖:<br>缺点是:锅内的温度上升快,火候不好掌握,容易过火候和出现焦糊味。<br>优点是:盛入盘中后,拔丝相对效长、冷却慢,用时短。<br>用水熬糖:<br>缺点是:拔丝相对效短,冷却快,用时间效长。<br>优点是:锅内的温度上升慢,火候容易掌握。<br>