豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。
由于散养鸡在野外与鸟、兽接触较多,通过鸟、兽传播的疾病也较多,因此,除实施科学的饲养管理外,同样应该重视防疫,严格防疫程序。处于对近期有关“速生鸡”食品安全的担心,不少市民对散养、家养的柴鸡产生了浓厚的兴趣,对柴鸡的需求量也迅速增加。市民李先生说,父亲刚刚做了手术,想给父亲买几只柴鸡补补身体,但转了多家超市和农贸市场都没有找到。蓟县一家柴鸡散养户介绍,连日来不少市民给他打电话购买柴鸡,但由于冬天气温低,柴鸡养殖受限,加之养殖规模太小,根本不能满足客户的需求。