金枪鱼是海鲜。  金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼,华人世界又称为“吞拿(鱼)”。是大洋暖水性洄游鱼类,主要分布于低中纬度海区,在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。我国东海、南海也有分布。科学研究表明,大多数金枪鱼栖息在100-400米水深的海域,幼体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼以及鲣鱼都栖息在海洋的表层水域,一般不超过50米水深,而成体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼栖息水层比较深,大眼金枪鱼的栖息水层深于黄鳍金枪鱼。 由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。 金枪鱼处在食物链的较顶端,体内的重金属和水银都要高于其他海鱼,吃多了对健康不利。
Upper Control Limit 认证证书上常见的英文缩写认可标识 CNAS ——中国合格评定国家认可委员会(China NationalAccreditation Service for Conformity Assessment,CNAS)是根据《中华人民共和国认证认可条例》的规定,由 国家认证认可监督管理委员会批准设立并授权的国家认可机构,统一负责对认证机构、 实验室和检查机构等相关机构的认可工作。 UKAS ——英国认可服务组织(UKAS)是英国政府承认的负责对某一组织的胜任能力进行 评审和认可的国家专门机构。认可的范围包括测量、测试和检测机构以及质量体系、产 品和人员的认证机构,这种认可提供了国际互认。 英国UKAS 已被英国政府授权使用带有皇冠图样的认可标志,得到UKAS 认可的机构有权使用此标志。UKAS 所有审核员均为质量管理方面有经验的专家,他们全部通过了其审核领域的正规培训课程,所有的实验室审核员均为经过考核的测量方面的专家。 UKAS 已经认可了一千多家测量实验室,几千家测试实验室,一百多家认证机构和一百多 家检测机构。 英国UKAS 已签署了多项国际协议,以确保UKAS 的认可结果得到国际上的承认,最终达到降低贸易壁垒的结果。UKAS 是欧洲认可合作组织(EA),国际实验室认可合作组织(ILAC)和国际认可论坛(IAF)的主席会员,它同EA 签署了互认协议,并接受依照国际标准进行的常规同行评审以使该互认协议不断得到保持。 RVA ——荷兰认可理事会(RVA)是国际上历史悠久的、享有盛名的、权威的认证组织认 可机构。该机构主要从事实验室、检验机构、认证机构的认可。其前身是RVC,1996 年 更名为RVA。