abruptly adv.突然地,莽撞地unexpectedly adv.未料到地,意外地instantly adv.立即地,即刻地hastily adv.匆忙地,急速地immediately adv.立即,直接地;co...headlong adj.头向前的,匆促而用...all of a sudden 突然,冷不防rapidly adv.迅速地,很快地swiftly adv.迅速地,敏捷地out of the blue adv.出乎意料地
1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;<br>2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;<br>3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;<br>4、将肉馅团成丸子;<br>5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;<br>6、砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的颜色,煮开后转小火炖至汤汁见少,然后捞出丸子;<br>7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上即可。<br>小诀窍