金骏眉茶的功效为提高精神,利尿解渴,暖胃护胃,解困去乏,可以缓解身体油腻,促进脂肪代谢,同时具有温暖肠胃,加快血液循环的好处,适度饮用,具有抗氧化,润喉利嗓,疏通肠胃的作用,但禁忌空腹饮用,其次,不适合大量饮用浓茶。<br>金骏眉茶的功效与作用:<br>1、兴奋作用<br>金骏眉茶叶中含有丰富的咖啡碱成分,这种成分能够刺激我们的神经中枢,使其可以兴奋,如果是犯困或者疲劳的时候,可以选择喝一些金骏眉茶来使精神恢复,提高工作效率。<br>2、利尿<br>其实大部分的茶水都有利尿的功能,是因为茶水中含有的茶碱成分,如果身体患有水肿等症状可以试着喝一些金骏眉茶,能够帮助排解体内多余的水分。<br>3、减肥<br>金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。<br>茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。<br>4、暖胃抗寒<br>空腹时饮用其他类茶会使胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的茶多酚具有收敛性,对胃有刺激性,而金骏眉是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。<br>5、预防衰老<br>对于金骏眉来茶叶来说,其中含有的活性物质,能够有助于抑制人体中会导致衰老的物质的活性,达到预防衰老的效果。<br>喝红茶的禁忌:<br>1、大量的饮用红茶是会引起头昏,心慌的症状的。<br>2、喝红茶时,切记不要空腹饮用,空腹喝红茶会降低消化功能。<br>金骏眉来源:<br>2005年研制,以武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料,结合正山小种红茶制作工艺,创新制成的新品种红茶。<br>于清明前采摘海拔1500-1800米高山的原生态小种茶树的茶芽,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥的制作工艺,呈现“汤色金黄、汤中带甘、甘里透香”的品质。<br>金骏眉特征:<br>很多人误以为金骏眉干茶、茶汤均为金色,然而真正的金骏眉是“三金七黑”,即外形应为三分金色、七分黑色;“三金七黑”并非以分开的形式存在于干茶中,而是每一个单独的茶芽,都应该是三分金七分黑、相间存在。<br>干茶:条索肥、实、紧、直,茸毫密布,色泽鲜润、金黄黑相间;<br>汤色:金黄清澈,香气具有复合花果香;<br>汤感:醇厚甘滑,高山韵味持久;<br>叶底:呈古铜色、金针状,细秀匀整。<
红烧肉中的化学反应 红烧肉为什么是褐色的?更多 1912年法国化学家L.C.Maillard发现氨基酸或蛋白质与葡萄糖混合加热时形成褐色的物质。这类反应称为美拉徳反应。只要温度不高,烧红烧肉时,产生的褐色物质不仅无毒,且香气扑鼻,色泽诱人,是红烧肉成为美食的功臣。 红烧肉怎么做才好吃?更多 烧红烧肉时要加糖,糖除了调味外,还会增加香味和色泽,有很多高手烧的红烧肉味道很好,除其他佐料外,关键是他们加糖的量、火候处理得当,产生的美拉德反应产物好,无意中成了美拉德反应的高手。 内容整理 微信红包头条 做法一 调料表材料用量五花肉500克 [2] 生姜5片桂皮2块冰糖5块香叶2片八角2个枣2个切片草菇老抽30ml盐5克醋25克大葱1段蒜四瓣制作步骤步骤说明步骤图步骤一五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒; 步骤二捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次灼烫30秒,捞出沥干水求寻巴分; 步骤三锅里放油,冷油放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味; 步骤四加入五花肉一起煸炒; 步骤五五花肉煸炒至两面稍为微黄; 步骤六放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐; 步骤七翻炒均匀,让每块肉都上色; 步骤八加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,撇走浮沫; 步骤九加入姜片和枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时; 步骤十大火收汁; 步骤十一边收汁边翻炒; 步骤十二直到酱汁浓稠,每块五花肉上都裹着酱汁即可。 做法二 材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐步骤1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了;5、盛出,摆好,胃口会更好。 做法三 1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。 2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖1-1.5小时即成。 做法四 1.五花肉洗净切成小丁;2.锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全化掉; 3.将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆;4.掺入适量的开水