我前几天买了一些金针菇没有吃,放冰箱了,今天打开才发现金针菇居然在冰箱长大了,请问放冰箱长大的金针菇还能吃吗? 金针菇放冰箱里长大了还能吃吗 可以吃。 市场上的金针菇一般是带着底部部分的培养基一起售卖的,金针菇在存放过程中,培养基不断给它提供养分,在合适的温度条件下,金针菇就会慢慢长大,这样的金针菇是正常长大,如果没有出现变质的话,那么还是可以继续食用的。 金针菇放冰箱发黄了还能吃吗 根据情况而定。 一般金针菇的颜色呈乳白色,若是金针菇出现发黄的情况,则表示存放时间过长,如果没有其他异常,那么还是可以继续食用的,但若是变黄的同时还有比较明显的腐臭气味,或者出现霉毛,那么则表示已经变质,不宜继续食用。 金针菇放冰箱长白毛 金针菇长白毛多考虑是由于保存时间过长,金针菇老化而产生的白色孢子,它并无毒性,不会对人体产生有害影响,所以一般是可以食用的;但是若同时伴有发粘、发臭的情况,则多表示已经变质,不宜继续食用,否则会引起肠胃不适,对身体健康不利。 金针菇放冰箱可以保存多久 2-3天。 金针菇中含有较多的水分及糖类物质,虽然冰箱可以在一定程度上抑制细菌繁殖,但不能起到完全抑制的作用,所以金针菇仍然还是会有细菌滋生而腐败变质,一般金针菇置于冰箱大约能保存2-3天,保存时间过久,金针菇就会开始慢慢变黑,菌体软化发粘,出现异常气味等。 金针菇禁忌 脾胃虚寒者不宜多食 金针菇性味甘寒,脾胃虚寒者不宜过多食用,否则会加剧肠胃内寒气的聚集,从而引发或加重手足冰凉、胃痛隐隐、大便溏薄等脾虚症状。 皮肤过敏者慎食 金针菇是常见的发物的一种,易动风生阳,患有皮肤过敏者应慎食,否则可能会加重皮肤过敏症状。 不宜生食 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,食用后容易引起中毒,而这种成分易溶于水,加热后即可被破坏,所以金针菇要吃煮软煮熟的,不宜生吃。 不宜多吃 金针菇虽然美味,但是也不宜过多食用,因为其中含有丰富的纤维素成分,食用过多无法及时排出,容易引起消化不良症状,一般建议一天吃100-200克即可。
<img><br><h2>金针菇放什么可以再生长?</h2><br>金针菇,是秋冬与早春载培的食用菌,营养丰富,味美爽口的一道菜,是做火锅,和凉拌菜的上好食材。食用时,把金针菇根部位保留5公分,直接切掉备用,可以自己生长出一把金针菇,具体方法如下。<br>找一个小的容器,口径大小比金针菇根部外径略大就可以了,取小苏打2~3勺倒入容器里,加入适量的清水,搅拌均匀,最后,拿一块湿巾,盖在容器底部,然后把切好的金针菇根部放在湿巾上,最后用一个保鲜袋,把整个容器包起来,放置在阴凉通风的地方,在这个环境下,一个星期左右,容器里会长出新鲜的金针菇,和超市卖的一模一样。<br><h2>金针菇还能长出来吗?</h2><br>金针菇剪了之后留下根部放在湿润的纸巾或者湿巾上,每天喷洒一些水保存湿度还是可以长的<br><h2>金针菇是什么时候产生的?</h2><br>金针菇成熟时间:11~12月间,属于秋末冬初季节。<br>金针菇属于低温型的菌类,菌丝生长范围7~30℃,最佳23℃;子实体分化发育适应范围3~18℃,以12~13℃生长最好。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色,并出现畸形菇。<br>人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋,北方以中秋季节接种,可以充分利用自然温度,发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后,天气渐冷,气温下降,正适合子实体生长发育的低温气候。<br>江南诸省通常以10~11月间接种,经过1个月左右发菌培养,到11~12月间进入出菇。