配料　焦溜丸子的做法步骤　1.　1、葱、姜拍散,倒入料酒,用手抓几下,让葱姜的味道尽快释放到料酒中。　2.　2、另取葱姜蒜切小片。　3.　3、配菜:泡发的木耳焯水后撕小片,胡萝卜和黄瓜切片。　4.　4、红薯淀粉半碗,用少量清水泡一下,去除疙瘩。　5.　5、肉末中加入一个鸡蛋、半勺黄酱、泡好葱姜的料酒(葱姜不要)、泡好的红薯淀粉、少许盐和胡椒粉。　6.　6、用手将肉馅沿一个方向搅拌,并且摔打,使其上劲。　7.　7、锅中油烧至六成热,将丸子挤入锅中,炸至微黄捞出。丸子不要太大,龙眼大小即可。　8.　8、油烧到七成热后,将丸子复炸,至金黄色。第一次炸让丸子成熟,第二次炸让丸子酥脆。　9.　9、用炸丸子的热油,将配菜浇两遍,使其半熟。　10.　10、碗中调料汁:两勺料酒、三勺酱油(不要老抽)、少许糖、胡椒粉、水淀粉。　11.　11、锅中放少量油,将葱姜蒜片爆香。　12.　12、将料汁倒入。　13.　13、将配菜倒入。　14.　14、将丸子倒入,翻炒均匀,使每个丸子都挂上料汁。　15.　15、最后沿锅边淋少量醋,就可以起锅了。
<br>市政府网站:我们发展经济的目标是为了全民共享,杨县长,一直以来,沂水县都非常重视民生事业发展,请您介绍一下在保障改善民生方面,沂水县今年采取了哪些新举措?<br>杨原田:近年来,我们始终坚持把保障和改善民生作为一切工作的根本出发点和落脚点,民生支出占比连续多年保持在70%以上,大批民生项目和实事得到有效落实。今年1—11月份,全县民生支出达到32.5亿元,占财政总支出的77.15%。<br>民之所望,政之所向,在工作指导思想上,我们全力关注民生。沂水县人口多、基数大,持续保障和改善民生需要我们投入更大精力、付出更多努力。工作中,我们县始终把改善民生作为重大的政治任务和重要的历史使命,部署工作优先考虑民生所需,安排投入优先向民生倾斜,履行职责首先对民生负责,切实做到把群众呼声作为第一信号、把民生幸福作为第一追求,真正带着感情和责任去开展民生建设各项工作,努力让人民群众过上更加幸福美好的生活。