学校现设有护理、英语护理、助产、康复技术、医学检验、卫生保健、家政卫生、眼视光技术、口腔工艺技术、计划生育、中西医结合、中医针灸等十二个专业,其中护理和中西医结合专业为中专教育的骨干专业。 　近几年,学校在立足办好中专教育的同时,积极与高校联合创办高等教育,1995年以来,先后与山东医科大学、滨州医学院、潍坊医学院、宜春学院、沧州医专等高校联合办学,举办了高等护理本科班和多个专业的专科班,收到了良好的社会效益。2000年,经省教育厅、省卫生厅批准,我校又与北京大学成功合作,成立了北京大学医学网络教育德州学院,充分利用北京大学名牌优势和远程教育平台系统,实施继续教育和学历教育。目前,以联合办学的形式正开设的有临床医学、高等护理两个专业的本科班和临床医学、高等护理、中西医结合、医学检验、口腔工艺等五个专业的专科班。
鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物,猪肝里含维生素A较多,可营养眼球,两者共食可收到养肝明目的效果,适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。芝麻核桃乳蜜饮黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取一匙,冲入牛乳(或豆浆)一杯,加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥,可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。牡蛎蘑菇紫菜汤鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述佐料,连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目,适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。