短篇报道?呼吸道酵母菌感染的临床观察及药敏分析 李小林姚建民(民航总医院,北京100025) 近年来随着抗生素,糖皮质激素免疫抑制 剂的广泛使用,各种导管介入性治疗的深入开 展,使得条件致病性真菌感染呈上升趋势,严重 影响了患者的健康并延长了住院时间,已引起 医学界广泛重视.国内已有过许多关于酵母菌 感染情况的调查分析报道,鉴于正常人呼吸道, 肠道,阴道等部位可有酵母菌栖息,住院病人特 别是老龄患者的带菌率尤其高.我们自2001 月~2002年12 月对125 株来自呼吸道的 酵母菌样真菌的种类及药敏进行分析,报告如 材料与方法1.1 菌株来源2001 月~2002年12 住院患者痰标本中分离的125株酵母样真菌. 1.2 茵株与鉴定所有菌株均用法国生物梅 里埃VITEK—YBC 卡鉴定,按操作手册进行. 1.3 药敏实验使用ATBFUNGUS 真菌药 敏试验条(法国生物梅里埃产品),按说明书进 行操作. 结果2.1125 株呼吸道念珠菌感染,含白色假丝菌 酵母103 株(占82.4),热带假丝菌酵母11 株(占7.4%),光滑球拟假丝菌酵母5 2.2125株真菌对6 种抗生素的药敏结果显 一氟胞嘧啶,两性酶素B,制霉菌素,咪康唑,益康唑,酮康唑的敏感率分别为94, 92,93,60,54,57,中介率分别为 1,2,2,289/5,32,359/6,3 种唑类抗生 素的中介耐药率高达309/6~35.耐药率为 7~109,6,这可能与唑类抗生素较长使用有 民航医学2004年第14 不同酵母菌种125株呼吸道感染的观察 菌种来自呼吸科其他科年龄6o() 讨论酵母菌在正常人的呼吸道等处皆可分离 到,属正常菌群,一般情况下不致病,但近年来 致病率明显上升.由于在临床中自色假丝菌酵 母最多,一般认为白色假丝菌酵母是酵母菌中 最常见,最主要的人体机会病原菌.且大多数 对抗真菌药物敏感.本组临床观察结果与美国 国家医院感染监控系统仅白念一种占全部真菌 感染的5O%~7rO 相符合. 本组年龄60 岁者占90%左右,老年患者 抗感染力不足,某些基础疾病致重要器官功能 障碍和细胞免疫功能下降,也是易发真菌感染 的主要原因之一.接受抗生素治疗者多数有联 合用药史,所以滥用和长期应用广谱抗生素引 起的菌群失调导致真菌二重感染,仍然是当今 医务人员应高度重视的焦点问题. 对待呼吸道感染
天气渐热,火锅成了让食客们酣畅淋漓的美味,以下小编给大家介绍收集了整整一年的几款火锅底料配方及蘸酱配方,希望对大家有所启发。1<br>清汤火锅底料<br>主料:鸭掌250克牛肉200克 猪肉200克 鸭肠150克 黄豆芽200克 蘑菇150 克 粉丝150克 菠菜100克 平菇100克 冬瓜300克 牛肚250克 牛黄喉100克<br>汤料 :走地鸡鸡肉500克 猪大排500克 猪大骨头500克 生姜25克 猪肉100克 鸡胸脯肉75克<br>调料 :食盐5克 味精2克 料酒20克。<br>制作步骤<br>1、制汤水<br>将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,放入开水,煮出血水后,捞出用清水洗净。放入锅中,加水3000克,用大火烧沸,打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。<br>将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎,分别用100克鲜汤搅散,剩余的鲜汤置火上烧沸。<br>2、用料加工<br>毛肚洗净,撕去筋膜,开段,起片,用水漂净。牛黄喉水泡,撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉,去净粘液,用水清洗,并翻出有油的一面,用竹筷方头将油刮去,入开水中快速烫一下,捞出切节待用。鸭掌洗净,去粗皮。冬瓜去皮,切片。各种蔬菜洗净,沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中,放在火锅四周。<br>3、吃时,鸭掌可先下锅煮起。备上味碟,碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素,随意烫食。<br>2<br>牛骨清汤火锅底料<br>1、剁成小块的牛骨头洗净,放入冷水锅中煮,水开后浮去血沫(一般撇3-4次)。<br>2、把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜,1-2葱,滴入几滴醋,煮的时间根据口味自己掌握。<br>温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。<br>3<br>麻辣特香锅底<br>配方:色拉油、牛油各200克,糍粑辣椒、郫县豆瓣酱浓香各250克,干椒节50克,香果14克,香叶、孜然、桂皮、豆豉各4克,草果皮5克带子的16克,花椒10克,小茴香、沙姜各6克,陈皮、丁香、甘草各2克,茴香8克,白蔻7克,南姜、姜各10克,肉蔻9克,大葱40克,冰糖20克。<br>制作:用色拉油和黄牛油炒香糍粑辣椒和郫县豆瓣,加入剩余底料配方和10克花椒,炒至辣椒皮肉分离时,色红时成底料。<br>调锅(单锅):干辣椒节6克,带皮姜片2片,蒜3粒,冰糖一小颗,