1、基础款肉+特殊香气的菜<br>这里蔬菜是主角,有独特香气的。肉是辅助负责口感。<br>比如茴香馅<br>1、茴香去根,用加盐的清水浸泡10分钟,洗净、沥干水分、切末,备用。<br>2、肉馅分3次加葱姜水,搅拌到充分吸收,在加盐、酱油、盐、味精、料酒、白糖,顺一个方向搅打上劲。<br>3、最后加入香油打匀后,加入茴香即可。比如 韭菜馅<br>做法:<br>1肉馅加盐、鸡精、五香粉、生抽 、老抽、白胡椒粉、蚝油、香油 ,一个鸡蛋,少量多次的加入葱姜水,顺时针搅拌上劲,放冰箱冷藏。<br>2 韭菜清洗干净,切小粒,加入盐搅拌均匀,让韭菜表面出水,再把水分倒出。不然到最后水越出越出,肉馅都包不起来了。<br>3 韭菜和肉馅混合均匀即可。牛肉番茄馅<br>1 牛肉糜加盐、糖、鸡粉、生抽、蚝油、花椒油,一个鸡蛋拌匀, 2 用火烤下番茄去皮。然后切丁,把番茄汁挤出到牛肉馅里,用力搅匀上劲,让牛肉吸收掉西红柿汁,这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴,还可以防止调好的馅子汤汁过多。 3 最后倒入西红柿丁,葱姜末,加香油拌匀。另外一种是肉+口感菜<br>肉香是主导地位,菜是口感上的辅助,让肉馅吃起来清爽,不腻歪。<br>比如羊肉大葱馅<br>1肉馅加盐、生抽、蚝油、糖、一个鸡蛋搅拌,少量多次的加入葱姜水,顺时针搅拌上劲,直到水完全吸收。<br>2.大葱切沫加花椒油搅拌,与羊肉混合充分搅拌即可。萝卜猪肉馅<br>做法简记:<br>1、锅中坐水烧开,将萝卜擦成丝,稍加焯水后捞出挤干水分。(焯水可去除萝卜异味,冷水浸泡可保持萝卜脆爽口感)<br>2、肉馅加盐、生抽、蚝油、糖、一个鸡蛋搅拌,少量多次的加入葱姜水,顺时针搅拌上劲,直到水完全吸收。 3、最后放入大葱碎、萝卜丝,淋上香油拌匀。猪肉白菜馅<br>1 白菜洗净,先切成丝,再切成粒,加适量盐抓揉,腌制10分钟左右,让白菜充分的出水。<br>2.取一块蒸笼用的布,将白菜粒放上去,然后把布子四角收起来,攥紧,将白菜里的水分攥出来为止。<br>3.猪肉馅依次放入盐、鸡精、五香粉、生抽 、老抽、蚝油、一个鸡蛋抓拌均匀,然后少量多次的加入葱姜水,顺时针搅拌上劲,最后将白菜馅倒入,再加香油拌匀。二、进阶款:肉+口感菜+特殊香气菜<br>这样搭配出的饺子馅的主要味道,依然是由特殊香气的菜来主导,但是口感就比第一种要更丰富了<br>比如 芹菜木耳猪肉馅<
1、南小杜<br>和北老九平起平坐的人物,目前还没有出现,不过了以看出他绝对是个武功高强的人物,看背景图,后面一片战火,南小杜武功估计是比十三太保他们武功要高强,不过和北老九谁高谁强,还看不出来,小编更看好南小杜,所以暂且把他封为第一!<br>2、北老九<br>北老九,斧头帮帮主汪雨樵,上海滩第一杀手,武功高强,手下三千斧头兵,五百车夫,在上海滩可以说是风云人物,龙蛇走,百战兴,汪雨樵武功绝逼是远大前程里数一数二的人物!<br>3、乞丐<br>丐帮帮主楚天枢,目前电视剧里还没有出现,不过以老爷子的性格,估计肯定演的是一个高手,而且乞丐帮帮主自古以来都是武林高手,这样看来,这个丐帮帮主在上海滩武功也是数一数二的人物!<br>南小杜北老九,十三太保无敌手;乞丐教头纳三少,车夫师爷小阿俏,瞎子酒鬼,黑白无常龙虎豹。剩下的纳三少和瞎子还不知道是谁<br>4、沈教头<br>教头沈达,作为法租界探长的沈达,空有一身武艺但觉得报国无门,最终在革命力量的感染下为了掩护共产党的高级干部,洪三的结义大哥,武功了得,正气凛然,是洪三这边的武力担当!<br>5、师爷<br>永鑫公司的大管家,人称师爷,地位仅次于公司三大老板,小编看了几集,看的出来,他是个心狠手辣,为达目的不择手段的人,这样的不但有很高的武功还有超高的智商,实在是可怕!<br>6、小阿悄<br>酒楼的老板娘,一个女人在那风雨飘摇的大上海滩,能够生存下来,而且能闯出一份基业,肯定不是简单的人,一个女人在那男人帮里打杀出一片天地,不得不让小编佩服!<br>7、酒鬼<br>八股党沈青山的手下,嗜酒如命,走到哪里,都带了一个酒瓶子,喝酒的人不可怕,怕的是喝了酒还有很高武功的人,酒鬼一股子疯样,虽然也是还没见他怎么出手,但是可以看出他的武功绝不容小觑!<br>8、车夫<br>斧头帮帮主汪雨樵的徒弟,二把手,虽然就是一个在大马路上拉车的,但是有着一身傲人的本领,这个人性格很好,对汪雨樵忠心耿耿,估计最后会显现出他的威力,武功绝不在其他人之下!<br>9、黑白无常<br>八股党沈青山的手下,这俩货,不会说话,长相恐怖,虽然电视剧开头被秦虎,秦豹冒充他们俩杀了几个人,可是真正的黑白无常至今还没有出过手,不过估计水平不在龙虎豹之下!<br>10、龙虎豹