金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等营养成分。从食物药性来看,金雀花性味微温甜,具有滋阴、和血、健脾的功效。竹笋也有一定的营养价值,具有清热消痰、利膈和胃的功效。两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等病证。<br>金雀花的做法<br>1.健脾补肾,明目聪耳:阳雀花,同猪肉做汤或蒸鸡蛋服。<br>2.治干血劳:阳雀花四两至半斤或鲜品二至三斤,蒸后分多次服。<br>3.治头晕头痛:阳雀花一两,天麻八分。水煎服。<br>4.治虚劳咳嗽:阳雀花(蜜炙)一两,枇杷芋、羌活各三钱。水煎服。<br>金雀花的食用方法<br>金雀花蒸蛋<br>原料:鸡蛋、金雀花、水、盐<br>做法:<br>1)锅水烧开关火下入洗净金雀花略烫下捞起用开水烫烫去除草木涩味和杂质我买金雀花新鲜没有去蒂稍老需要去下花蒂;<br>2)捞起金雀花用冷水浸泡两三分钟;<br>3)金雀花加入打散鸡蛋液;<br>4)加入少许清水适量盐搅拌均匀盖上保鲜膜上锅蒸熟即可。<br>金雀花的食用禁忌<br>金雀花忌鱼腥猪肉。<br>金雀花的人群宜忌<br>金雀花一般人群都可以食用。湿滞未尽者,不宜早用。<br>金雀花炒鸡蛋或者
做法一 食材: 薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉 步骤: 1、将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。 2、泡好的薏米和红豆放入钻道战颈锅中,大火煮开。 3、红枣和龙眼肉洗净备用。 4、等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。 5、转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。 小贴士: 一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更巩厚己键利于祛湿美白、健脾。 做法二 ①红豆与薏仁泡水一晚,备用。 ②将红豆、薏仁混合洗净,放入锅中。 ③加入药胶汗热材等配料。 ④加适量水以大火煮开,再转小火续煮约30分钟, 待豆仁呈花糜状,加入冰糖煮融即成。 做法2: 红豆薏米粥 材料:红豆,薏米,水,冰糖。 做法:准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时;在沸水中加入红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水;等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味即可。 菜品特色 烹饪简单 营养价值 营养丰富 功效 促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿消肿的作用,还可以帮助排便、减轻体重,以及茅元晚滋润肌肤。专治经前水肿,下肢浮肿等症。 红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分,但因为薏仁偏凉性,不适宜女生单独长期食用,配合温性的红豆,对身体就不会造成负担。红豆可以补血,薏仁则能美白,不仅瘦身还兼具美容的功效。不过千万不要贪图口感而加糖,糖可是容易发胖的哦!薏仁,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。 关于薏仁和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内纸章有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或