小时候在老家的酒席上最后必上一道汤,酸辣丸子汤,俗称“***汤”,喝完这道汤就代表宴席结束,可以回家了。这个丸子焦香酥脆,吃到嘴里嘎嘣响,再喝口酸辣汤,特别开胃<br>焦炸丸子的用料<br>红薯粉30克(没有的话红薯淀粉,玉米淀粉,土豆粉都可以)猪肉糜100克<br>姜一块(大小依自己口味)十三香/五香粉适量<br>焦炸丸子的做法<br>步骤1<br>200克红薯粉条,煮至没有硬芯捞出过凉水,剁碎,也不用太碎,能看到小段粉条即可<br>步骤2<br>猪肉糜是我自己用料理机打的,打的时候姜,葱切碎放进去一起打,超市直接买也可以把剁碎的姜葱直接拌均匀<br>步骤3<br>将猪肉糜和粉条拌在一起,加入2个鸡蛋,红薯粉、面粉各30克,适量的盐、十三香、鸡精,小半碗水<br>步骤4<br>朝一个方向不停的搅拌,直至水完全吸收,馅料粘稠即可<br>步骤5<br>锅内倒入适量的油,油温升高至放进去一根木筷子,周围有气泡产生,就可以动手炸丸子了<br>步骤6<br>一只手抓起馅料,再虎口处挤出一个圆,不规则也没关系,另一只手将挤出的丸子放入锅中炸,全程中小火慢慢炸,切不可心急<br>步骤7<br>经常用锅铲翻动,防止粘锅,慢慢炸至表面金黄<br>步骤8<br>控油捞出,色泽金黄,口感酥脆,特别好吃,再做成酸辣丸子汤,或是烩菜妙不可言<br>焦炸丸子的烹饪技巧<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由桃桃小菜 编写,未经授权不得转载
从黄土高坡唱响“中国出了个毛泽东”,到重庆谈判时期发表《沁园春·雪》轰动国统区,毛泽东的领袖地位是人民赋予的、历史赋予的。宝塔山下住着毛泽东、产生了毛泽东思想——实现了马克思主义与中国革命实际相结合的第一次历史性飞跃,延安才能成为指引抗日战争胜利的灯塔、千百万有志青年向往的革命圣地。回过头来看,历史变得更加清晰。如果没有毛泽东领导的历经血雨腥风、千锤百炼打造的人民军队成为抗战的中坚力量;如果没有毛泽东大智大勇、联蒋抗日,建立全民族抗战的统一战线,并战胜了王明右倾机会主义、保证了共产党的领导权;如果没有毛泽东高瞻远瞩、目光如炬,洞彻历史发展规律,提出了持久战等一系列重要战略思想;如果没有毛泽东“为有牺牲多壮志,敢教日月换新天”的气概和胆识,指挥全党全军把游击战提高到战略位置,以独立自主的山地游击战建立了巩固的敌后根据地等等,就没有抗日战争的伟大胜利。进而,也就没有解放战争的伟大胜利和新中国的建立。毛泽东和他领导的中国共产党、人民军队是伟大的胜利者,这是任何人都无法否认的历史事实。<br>郁达夫曾说,“没有伟大的人物出现的民族,是世界上最可怜的生物之群;有了伟大人物而不知拥护、爱戴、崇仰的国家,是没有希望的奴隶之邦”。但凡有良知的人、对党史国史能够客观看待的人,都会对毛泽东心生敬仰。那些借纪念抗战胜利吹捧蒋介石、贬低毛泽东的人,不是思想糊涂就是别有用心。<br>历史就是历史。无数英烈用鲜血写就的历史雄辩地证明:正是因为有了毛泽东,中国共产党才能成为抗日战争的中流砥柱;正是因为有了毛泽东确立的正确的思想、政治、军事路线,才有了巩固的抗日民族统一战线,才使得抗战取得胜利。正因如此,我们可以理直气壮地说,毛泽东是领导中国人民取得抗战胜利的伟大领袖!