茭白在生活中又常被叫做高瓜、茭笋等,是夏季比较常吃的一种蔬菜,因其营养价值高,且味道鲜美有很多的功效而逐渐被人们认可,但是很多人对于吃茭白还是不太了解,不知道茭白需不需要焯水,对此本文总结了相关的信息,一起来看看。茭白需要焯水吗<br>理论上茭白焯水食用和不焯水食用的口感是一致的,没有什么变化。但是因为茭白中含有大量的草酸,焯水后能更好的溶解,也会对人身体有好处。<br>茭白怎么焯水<br>茭白的焯水方法很简单,与一般蔬菜的焯水方法无异,就是将切好的茭白加入到烧开的水中焯水一分钟后捞出过冷水沥干后便可使用。<br>茭白的做法<br>1、清炒茭白:将新鲜的茭白去除外壳和外皮,然后切成丝状待用;锅中烧热水后,将茭白丝加入其中进行焯水后捞出沥干待用;油锅烧热后加入茭白丝翻炒变软后加入食盐、鸡精等调味品翻炒均匀后便可装盘食用。<br>2、茭白炒肉:将茭白去皮后切成片状,然后加入到热水中进行焯水处理捞出过冷水沥干。将洗净的肉片加入生抽腌制十分钟后下锅爆炒,炒至油脂出来后装盘待用。将油锅爆香葱姜蒜后加入茭白片翻炒变软,然后加入炒好的肉片,接着加入一些调味品翻炒均匀便可装盘。<br>3、葱油茭白:将茭白去皮后切成丝状然后加入沸水中进行焯水一分钟后捞出过冷水沥干装盘待用;将大葱和姜丝洗净后加入碗中,依次加入白胡椒,然后再用烧热的热油泼在葱姜丝上,最后加入食盐、味精等搅拌均匀后淋在茭白丝上搅拌均匀便可食用。<br>4、翡翠茭白:将茭白去皮后切成长片,然后再改切成条状加入热水中焯水后捞出沥干装盘,将葱叶放在茭白中心,然后将热油泼在茭白上加入适量的食盐和味精后便可食用。
<h2>“茭白嘌呤高吗”相关问答</h2><br>茭白炒肉片是一道特别好吃的美食,制作方法也是非常的简单,但是少不了的一个步骤,就是我们需要把这些茭白全部洗干净之后,放到热水中焯水,这是一个非常重要的步骤,如果少了这个步骤的话,这些胶白就...更多<br>当然比较喜欢吃茭白,茭白的吃法在南方也是比较多的,最常见的一种吃法就是把它拿来炒肉,炒出来的肉真的是比较好吃,北方习惯把它们拿来做干菜,南方习惯把它拿来煮肉,我个人觉得可能这就是他们最大的...更多<br>茭白卷叶是什么原因。讲话,讲话,讲话现在就下去啊,高斌的信封信封,李信不就是狗子狗子,狗儿子交白卷叶是因为林欣禾是个大傻逼。你为他没有脑子,脑子被驴踢了,踢扁了,被门夹碎了,喝得了。OK,...更多<br>茭白大家应该都不陌生,是特别好吃的,营养价值特别的丰富,市场价格也经济实惠,做法也是多种多样的,可以炒着吃,煮着吃,炖着吃,可以根据自己的口味来选择做的方法,都是营养又健康的美食,还有各种...