当细菌、真菌、病毒等进入肠道后就容易引发结肠炎,而平时存在不健康饮食、长期大量的饮酒和抽烟等习惯,是结肠炎发生的主要原因,结肠炎患者会出现肠道充血、糜烂等症状,所以平时一定要注意饮食上的调理。 结肠炎患者的饮食要如何调整呢? 1、饮食要卫生 不卫生的饮食容易导致细菌侵入人体,平时在外面买回来的水果,一定要用水洗干净再吃,肉类必须要煮熟。像那种不干净的餐馆尽量不去,自己做饭的时候也要注意卫生。 2、不吃辛辣刺激食物 辛辣刺激食物容易对肠道造成影响,比如火锅、烧烤这些,过多的食用后会增加肠道的负担,加重结肠炎的症状,对身体造成严重的影响。 3、不吃生冷食物和海鲜 结肠炎患者不宜吃生冷食物,像性寒类的水果要少吃,因为生冷食物会刺激肠道,引发腹泻,海鲜食用后容易加重肠道的炎症,进而使得病情越来越严重。 4、不吃膳食纤维含量丰富的食物 结肠炎患者肠道是不能受刺激的,而膳食纤维可以促进肠道蠕动,过多的食用会影响患者对营养物质的吸收。 5、饮食要以清淡为主 结肠炎患者的饮食最好是清淡的,烹饪的时候采取水煮、蒸等方式,可以更好帮助患者进行肠道调理。 6、多补充水分 肠炎患者容易出现脱水的情况,要及时的补充水分,避免身体虚脱,淡盐水是很好的选择,还可以喝蔬菜汁来补水,同时又补充了维生素。 7、注意营养的均衡搭配 结肠炎患者在饮食上还是要注重营养搭配,易消化的食物是首选,同时还得保证维生素、蛋白质、微量元素等的摄入,因为缺乏这些营养会让人十分的虚弱,腹泻会消耗营养,所以需要补充营养。 8、不吃产气食物 像豆制品、红薯这些食物,都是属于产气类的,在遇到气体后就会发生发酵反应,结肠炎患者在食用过多这类食物后,不利于身体的恢复。 总之,结肠炎患者最主要的就是饮食调理,药物治疗的同时做好饮食上的改善,可以促进病情的恢复。
主料:鸡脯肉半斤、辣尖椒8两 配料:大蒜、老姜、花椒、盐、鸡精、味精、麻油、水豆粉、生抽 做法: 1. 先将整块鸡脯肉用刀背拍软,这样会使其肉质更嫩,再将鸡肉切成大指甲大小,切好后 再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用; 2. 将大蒜(多)和少许老姜剁成泥状,尖椒去蒂切成小节备用; 3. 旺火下油,待油烧至5、6成热时,放入大量花椒炸香,再倒入码好的鸡肉炒至断生后,放 姜蒜泥和鸡肉一同翻炒,使鸡肉上沾满蒜泥,融入蒜香,待鸡肉7、8成熟时倒入切好的尖椒翻炒,将尖椒的清香与之结合。这时下味精和生抽上色,起锅装盘即可。 备注:如果用鸡腿肉做,就不用码水豆粉,但要放少许料酒去腥。 你可以试一下参考资料:http://www.tianya.cn/techforum/Content/96/533559.shtml