荞麦面是一种主食。在主食当中,有些营养成分比较单一,主要是碳水化合物,而且易于消化吸收,例如白米饭、白面馒头、白面包、糕点等,这一类主食就是精制主食。吃精制主食,营养成分比较单一,主要提供热量,也不是很抗饿。而荞麦面则属于另外一类主食,也就是粗粮杂粮杂豆类。<br>荞麦面是用完整的荞麦磨成的荞麦面粉做的面条,保留了荞麦绝大部分的营养成分。除了为主的淀粉,还含有相当丰富的蛋白质和脂肪,丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。从营养成分分析,荞麦面的营养价值比同等热量的精制主食丰富得多。而且荞麦面消化吸收慢,饱腹感强,耐饿,有助于减少食量。这就是荞麦面有助于减肥的地方:既能提供更加全面丰富的营养,又可以减少饮食总量。<br>这里再次提醒想减肥的朋友,减肥最重要的不是节食,也不存在某种能够减肥的食物,关键在于吃对食物。也就是吃高营养密度的食物,少吃低营养密度食物。<br>高营养密度食物有:粗粮杂粮杂豆、瘦肉、去皮禽肉、鱼虾、蛋类、奶类、豆制品、蔬菜、水果、坚果。低营养密度食物有:白米饭、白面做的各种面食、糕点甜品、含糖饮料、果汁、油炸食物等。<br>想要获得具体的减肥食谱,可以给我发私信“减肥食谱”四个字,系统会自动回复给你。也可以加入下方的减肥圈子,定制减肥方案。<br>我是@福爸聊营养,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理,就关注我呗,这里有不少实用有趣的营养健康知识。
除了鹅蛋,鸭蛋可以腌,鸡蛋通常也是可以腌的,而且腌鸡蛋的成本相对来说还比较低,比较好的腌鸡蛋应该是微微出油那种,但腌鸡蛋出油是有一定的难度的,因此腌鸡蛋要注意方法才行,接下来我们来具体了解一下腌鸡蛋的相关知识吧。<br>腌鸡蛋出油的话说明腌鸡蛋比较成功,那么腌鸡蛋出油最好的方法是什么呢?<br>鸡蛋2斤半配一斤盐,水的量以能浸没所有的鸡蛋为准,还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油,没有白酒的话要很咸才能出油的,加了白酒出油很容易) 。将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中,把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解,冷却备用。<br>水要烧开,不能用生水,不然容易产生异味。将鸡蛋擦干净,放入坛中,将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止,面上加20ML白酒,盖严,20天左右后就可以开吃了。一般放白酒是咸蛋多出油的关键,千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出。<br>腌鸡蛋的盐水比例是有讲究的,那么腌鸡蛋盐水比例是多少呢?<br>盐水腌鸡蛋的比例为:鸡蛋500克:盐220克:水550克,做的时候备好食材:鸡蛋9个,盐220克,水550ml,桂皮、大料、花椒和酒。煮饱和盐水:取一锅将盐、水、香料放入,煮开待凉配用。将鸡蛋一个个地沾上白酒,放进瓶中。将凉透的饱和盐水倒入瓶子里,完全灌满。将瓶子封闭起来,写一标签,注明制作时间和材料用量。将标签贴在瓶上,等待35天即可。<br>通常生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中,盖盖前滴入十几滴白酒(起到杀菌的作用),倒好酒后把盖盖严(注意密封)如果不愿意吃太咸的,20天左右即可食用,如果喜欢咸而出油的,估计就要三四十天了,腌好后取出煮熟即可食用,料水留着,下次还可以用,用之前烧开一下),这种鸡蛋香味浓郁,微咸可口。<br>腌鸡蛋的配方比例会复杂一些,那么腌鸡蛋的配方比例是什么呢?<br>腌咸鸡蛋准备10斤鸡蛋、2斤盐、1两花椒、少许八角、桂皮、鲜姜