1、面粉加入适量的开水和成软软的面团,盖上保鲜膜饧着,这时候可以开始做菜了,待做好菜面团也刚刚饧好。<br>2、饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让油饼起层,互相不粘连。<br>3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来,然后揪成大小均匀的面剂子,根据使用锅的大小确定剂子的大小,通常一锅烙一张饼。<br>4、取一个面剂子两头捏住按扁,这样可以防止中间的油流淌出来,然后擀成薄薄的饼,因为面软,面板上需要撒些面粉,避免粘连。<br>5、电饼铛刷豆油(豆油烙出的饼特别黄),上下火中温,放上擀好的面饼。<br>6、约1-2分钟即可
1张图片<br>“简单好吃的糖油饼,适合早餐。”<br>食材明细<br>主料<br>油少许<br>煎工艺<br>1<br>300克面粉,3克酵母温水和成面团。<br>2<br>放几分钟多揉一会,直接擀成大片抹点油。<br>3<br>撒上点白糖。<br>4<br>再撒上一层面粉。<br>5<br>卷起来分成6份,把两头捏一捏按成圆饼。<br>6<br>擀一擀。<br>7<br>盖上布发酵一会,有时间就多放一会没时间就少放一会。<br>8<br>老式电饼铛,加热加点油中火开始烙饼。<br>9<br>过两分钟翻一下面。<br>10<br>烙这样就差不多了,当然发的时间稍长些饼更软。<br>11<br>松软的糖油饼,适合早餐。<br>来自 美食天下寻梦一ZbDu 的作品<br>使用的厨具:电饼铛<br>*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。