然后把鱼下锅开始煎炸,当从侧面观察新鲜的鱼肉开始变色,颜色变到三分之一处时把鱼翻面煎炸,翻面以后煎炸到颜色将要和另一面的颜色接近时便可关火,此时的鱼是五成熟,内部稍带血色,吃起来最为鲜嫩好吃,如不喜欢吃太嫩的可煎至完全变色,但口感不好。<br>20<br>先把煎好的苹果码放在盘子的中间,薯条码在盘子的上端。<br>21<br>侧面摆放汆烫熟码好味的西兰花。<br>22<br>把煎好的金枪鱼放在苹果上,在和西兰花对称的地方。<br>23<br>码放上用三片番茄制作的平摆造型花朵。<br>24<br>然后舀上一勺芥末酱汁淋在鱼身上,在吃盘的一侧再淋适量的酱汁,以备蘸食之用,淋完酱汁便可上桌享用。<br>小窍门<br>1、购买金枪鱼,一定要选择新鲜的可生吃的那种才行,从鱼的纹路来选择老嫩,太粗纹路的口感不好。<br>2、建议,鱼煎五分熟最好,吃起来,可保持鱼的口感滑嫩原汁原味。很多人吃西餐不喜欢半生不熟的,也可煎的透一些,但口感就逊色多了。<br>3、初次制作,一定要留出观测面,这样可掌握鱼的生熟度,鱼块下锅后遇到油温开始变色,颜色逐渐从侧面鲜红的鱼肉开始升起,变色即将到鱼块厚度的中线时便可翻面,两面都煎到此一位置,便是五成熟。<br>4、法国芥末在家乐福超市有售,这种芥末只是微辣的,略带酸味很好吃,可做三明治,亦可做法式芥末浓汤,不是辛辣的那种,辛辣的芥末不适合直接制作西餐。如没有,也可使用美食热狗专用黄芥末,这种芥末也是微辣的,很好吃。<br>5、按此法,也可以制作三文鱼、龙脷鱼、大的石斑鱼和龙虾,都是西餐上好的佳品。<br>来自 美食天下大炒勺 的作品<br>使用的厨具:平底锅
“ 这个案例从开始到服务结束,一共用时7天,结束了妈妈一个多月来的纠结和痛苦。所以,追奶,找到原因,找对方法,非常重要。 ——陈云松 母乳喂养大本营教学服务示范店店长 追奶追到崩溃, 已经不敢相信能纯母乳了 宝宝1个月11天,妈妈奶少也有1个月11天了。妈妈说,从宝宝出生开始就混合喂养,喝各种下奶汤、下奶茶、下奶中药不断,月嫂也经常帮忙排奶。从宝宝25天开始,“挂喂”追奶,只要宝宝肯吃就抓住一切机会喂奶。结果,没想到奶变少了!宝宝的大口吞咽也越来越少,然后开始拉扯乳头,扯不出来就干脆含着,也没吞咽了,还吃一小会就睡觉。 自从“挂喂”追奶, 每天的生活变成了 吃吃睡睡地反复喂奶, 妈妈太累了就加点奶粉休息休息。 虽然奶粉加得不多,一天三次,每次80nl, 但这种疲惫不堪又看不到进展的生活 简直让人崩溃。 当评估完奶量提升空间,告诉妈妈纯母乳完全可行的时候,妈妈说:“我真的能实现纯母乳吗?只要能减到还剩一顿奶粉我就满意了。” 科学诊断,找到原因 其实之前努力一个多月都没效果,是因为方法“不对症”。