酵素由水果,糖,低浓度酒精一起发酵而成。吃酵素益生菌可以帮助促进胃肠蠕动,改善胃肠内环境,促进体内排出垃圾及有害有毒物质,还可以加速胃肠蠕动排出宿便,改善胃肠功能。还可以消化体内脂肪,减少体内热量,减轻体重。但不宜经常食用酵素益生菌,经常食用酵素益生菌会改变胃肠道内环境造成肠道内益生菌紊乱,会对酵素益生菌产生依赖,停止服用酵素益生菌后肠道短时间内无法恢复正常工作,会对胃肠道造成压力。
最常见 的益生菌是乳杆菌和双歧杆菌,它们是人类肠道重要 的生理菌,对机体有多种其它正常生理菌无法比拟的 生理作用:调节肠道菌群、增强免疫力等等。嗜酸乳 杆菌是乳杆菌的一种,乳双歧杆菌是双歧杆菌的一种, 前者存在于大肠部,后者存在于非严格厌氧环境的小 肠部位,两者配合使用时效果更好,能更好地发挥产 品调节肠道菌群、增强免疫力的功效。 嗜酸乳杆菌通过促进和激活机体感染防护免疫反 应而起到增强机体免疫防御系统的作用。牛生洋等研 究认为,嗜酸乳杆菌能分泌多种蛋白酶,促进蛋白质 的消化吸收;嗜酸乳杆菌在肠道内定殖,相当于自然 免疫,能激活机体巨噬活性,诱发特异性和非特异性 免疫反应,提高抗感染的能力;同时嗜酸乳杆菌通过 收稿日期:2012-09-07 自身及其代谢物与其他细菌之间的相互作用,调整菌 群之间的关系,维持和保证菌群最佳优势组合及各种 组合的稳定,阻止致病菌的定殖和入侵,拮抗致病菌 和有害微生物的生长及其毒素的粘附[1]。 本报道基于上述研究成果,旨在研究一种复合乳 酸菌粉与低聚木糖的产品在增强儿童免疫力方面的作 用,并根据实验数据及结果进一步探讨其作用机理。 1 材料与方法 1.1 实验样品 益生菌冲剂, 自制, 主要原料为复合乳酸菌粉 (嗜 酸乳杆菌+乳双歧杆菌,丹尼斯克菌种,具体比例为: 嗜酸乳杆菌23%,乳双歧杆菌2%,其余为稀释剂)和 低聚木糖。