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小米的淀粉含量高(约70%),是一种能量食物。p和其他谷物一样,小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。p蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大,一般介于5%—20%之间,平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低.小米具有防治消化不良的,具有防止反胃、呕吐的,具有滋阴养血的。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等。用小米煮粥,睡前,易使人安然入睡。小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。小贴士将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含丰富的碳水化合物、蛋白质、、微量元素和维生素,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。<br>炒熟的大米泡水喝有什么好处<br>炒熟的大米泡水功效有<br>1、健脾排毒。大米经过炒制之后,里面所含有的淀粉41以上的营养元素。<br>大米除了用来蒸饭,煮粥作为主食之外,通过把大米炒一下变成焦米之后还能够成为一种中药,具有很强的保健效果。它可以快速止泻、清肠刮毒、治疗消化不良和健脾祛湿,同时还有减肥瘦身的效果,而且不管是孕妇还是小孩或者是老年人都可以食用。<br>手机人民网炒焦的大米泡水有什么功效?<br>在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解,变成了活性炭。<br>活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃。可以搭配任何菜来吃,包括大家想吃而不敢的肉、油炸制品,对于减肥最好了。<br>这年头不需这么干了,运动饮料,胺基酸饮品,茶饮料,纯果汁等等,效果比那些古时候的饮品好几倍。<br>炒熟的大米,和炒熟的麦子,就是麦茶,米茶,那个时代没啥选择,如今喝起来有个怀古的念想。<br>运动饮料,胺基酸饮品,茶饮料,纯果汁等等,效果比那些古时候的饮品好几倍。炒熟的大米,和炒熟的麦子,就是麦茶,米茶,那个时代没啥选择,如今喝起来有个怀古的念想。如果大米被水泡了,可用干净的水再冲洗一遍,控干水份,平铺晒干,晒干后可做粥,也可磨成面做成各种各样的面食大米泡久了有馊味怎么办如下放点盐或者做馒头用的苏打粉