能够醒酒的水果有很多,比如西瓜,西瓜具有利尿的作用,可以促进酒精和它的代谢产物乙醛尽快排出体外,对于酒后出现的发热、头晕,效果是不错的。西红柿也可以醒酒,西红柿含有特殊的果糖,能够促进酒精的代谢,加速酒精的排泄,可以把西红柿榨成汁喝。还有柚子也能醒酒,可以消除酒后口腔中的酒气和臭气。香蕉也可以醒酒,香蕉能够增加血糖的浓度,降低酒精在血液中的比例而达到解酒的目的。其他的还有葡萄,葡萄含有丰富的酒石酸,能与酒精中的乙醇形成酯类物质,达到解酒的目的。
喝饮料可以达到解酒的程度,比较常见的饮品有酸奶、浓的橙汁、浓的苹果汁、浓的梨汁等,这些新鲜的果蔬汁都具有解酒的作用。另外含热量比较多的糖的饮料也有不错的解酒效果,可以保护肝脏,如蜂蜜茶、柚子茶。新鲜蔬菜榨成的汁效果也不错,如像芹菜汁、西红柿汁等都可以。一般通过喝饮料可以增加体内的水分,促进排尿。饮料中还含有大量的果糖和葡萄糖,可以保护肝脏,使酒精分解加速,临床中是不错的解酒佳品。