水稻的营养成分<br>水稻是世界上主要的粮食作物之一。属禾本科稻属,一年生草本植物。水稻是我国重要的粮食作物,常年播种面积和总产量均占粮食作物的首位。在全世界水稻产中,我国单产和总产都处于先进行列。中国稻作面积约占世界稻作总面积的1/4,占全国粮食播种面积的1/3,而产量则约为世界上稻谷总产量的37%,近全国粮食总产量的45%。水稻生产在国民经济中占有十分重要的地位。<br>稻米含有淀粉76%-79%,蛋白质8%-10%(高含量品种达标12%-15%),脂肪0.2%-0.4%。稻米蛋白质中有营养价值高的赖氨酸等多种营养成份。在谷类作物中稻米所含有的粗纤维最少,各种营养成分的可消化率和吸收率均较高,最适于人体的需要。因而稻米是我国人民的主要食粮。<br>如上所述水稻和小麦并不是相同的一种东西,水稻是种植在水里,小麦的话就只需要种在小麦地里,水稻生产出来的是我们常吃的大米,而小麦生产出来的是麦子,就是面粉,小麦是夏收,水稻是秋收。<br>本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
五谷的“谷”原本指的带壳的粮食,五谷通常指的是稻、黍、稷、麦、菽。具体内容如下:<br>五谷杂粮指的是什么<br>在古代五谷杂粮指的是五种带壳的谷物,分别是稻、黍、稷、麦、菽。其中稻指的就是水稻,是我们现在人类生存的主要粮食作物,黍在脱壳后指的是黄米,黄米的个头要比小米大一些,东北地区的粘豆包就是用黄米做的,非常好吃。<br>而稷又被称为粟,脱壳后是我们常吃的小米,是我国古代非常常见的主食之一。麦指的就是小麦了,小麦脱壳加工后就是我们常吃的面粉,是我们现代生活中离不开的一种粮食。菽指的是豆类,无论是毛豆还是黄豆,在古代都可以用菽表达。<br>在古代五谷杂粮指的是当时的几种主要农作物,但是随着科技发展到今天,我们甚至可以吃到全世界不同国家的食物,所以,五谷杂粮的象征意义早就延伸到泛指食物了。<br>五谷杂粮中含有丰富的维生素,如稻中含有丰富的淀粉,可以为人体补充能量;黍中丰富的维生素B1及微量元素;稷中含有丰富的铁元素、维生素B1等元素、麦子分为软质和硬质梁总,经常食用可以。菽则是众多豆类的总称,豆类中含有丰富的维生素,常吃对身体也是有好处的。希望以上内容可以帮到大家!