然后放几汤匙盐,还有胡椒粉,还有椒盐配料包撒一点下去。然后把刚才沥干水的花螺,放下去翻炒,火不要太大,一直翻炒。翻炒至花螺都有粉末粘上,翻炒几分钟即可。
1张图片<br>食材明细<br>主料<br>田螺适量<br>辅料<br>盐适量<br>炒工艺<br>爆炒田螺肉的做法步骤<br>1<br>将田螺放入锅中煮熟。<br>2<br>挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。<br>3<br>将洗好的田螺肉切薄片。<br>4<br>将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。<br>5<br>油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。<br>6<br>倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。<br>7<br>调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火,装盘食用。<br>来自 美食天下雾霜 的作品