西红柿,它所富含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;番茄中富含丰富的维生素,营养学家研究测定,每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。其中,番茄中所含有的维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化;番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。<br>小西红柿又称圣女果,是番茄的一个品种,实际上它应该也算是蔬菜类,而不是水果。相较于番茄,小西红柿除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。以膳食纤维和维生素C为例,每100g小西红柿中的膳食纤维含量为1.8g、维生素C含量为33mg,而大西红柿中膳食纤维含量仅为0.5g、维生素C含量仅为19mg。根据两种营养素的比较,小西红柿中的含量更胜一筹。<br>那么,糖尿病人吃哪种番茄更好?<br>圣女果的热量比番茄要高一些,所以减肥及血糖太高的糖友想要多吃一点的时候,可以选番茄。糖友们在选择圣女果时还是要注意好量,虽然圣女果含糖量较低,它比绝大多数的水果含糖量低。但还是有一定的糖份,不能多吃(一般控制在20个以内)。同时糖尿病人的饮食应该均衡为主,保持多种营养元素的吸收才是健康饮食。<br>生吃的话能保留更多水溶性维生素成分和膳食纤维,尤其是维生素C,而番茄红素并不是就不能吸收了,只是吸收率可能没有熟吃那么高,所以其实生吃熟吃都好。
1、来源不同:首先猕猴桃是中国生产的,而奇异果据说是在100年前被一个新西兰女教师在湖北宜昌拿了一颗猕猴桃种子到新西兰培育出来的。<br>2、手感不同:奇异果表层的毛分布非常均匀,摸起来滑滑的,比较舒服;而猕猴桃的绒毛分布不均匀,摸起来手感比较粗糙。<br>3、食用时间不同:猕猴桃需要在熟透了的情况下才好吃,酸甜酸甜的,未成熟的猕猴桃最好在苹果堆里放上几天;可奇异果就不同了,它在硬硬的情况下吃也比较香甜。