体内储存的肝醣是人体对抗低血糖的重要物质之一,经由(肝醣分解作用)可产生葡萄糖,在夜间空腹时有75%的葡萄,是由肝脏中的肝醣提供 ;不过肝醣的储存量约只够使用l2至16小时,因此还需要(糖质新生作用),将乳酸、氨基酸及脂肪酸等养分,转变成葡萄糖,供人体使用,在长时间饥饿下,这种作用是最主要的葡萄糖提供方式,饥饿雨天半时,负责了 97%以上的葡萄糖供应。 虽然有肝醣分解与糖质新生两大作用,像个大仓库,储存了对抗低血糖的物质,血糖的控制与仓库的进出,还是由荷尔蒙负责管制。当血糖过低时,胰脏的胰岛素分泌应该减少,以免血糖继续下降,同时胰脏必须分泌另一种荷尔蒙(升糖素),刺激肝糖分解成葡萄糖,这两种荷尔蒙一高一低的变化,是决定血糖是否曾太低的最重要因素。糖尿病人接受了降血糖药物,血液中胰岛素浓度升高,因此血糖下降时,虽然升糖素已开始分泌,但胰岛素仍末减少,,就会造成低血糖,此外当肝醣消耗殆尽时,也会因无足够的物质可以产生葡萄糖而发生低血糖。 除升糖素以外,低血糖发生时,肾上腺素也几乎紧接著分泌,生长激素及肾上腺皮质素浓度也会增加,这些参与对抗低血糖作用的荷尔蒙,意思就是在血糖调节作用上,和胰岛素相反,可藉由刺激肝糖分解与糖质新生作用,产生更多的葡萄糖,供人体使用。 低血糖可依不同的血浆血糖浓度及反应分为四阶段 : 第一阶段血糖值稍低,界於65至70之间没有明显症状及荷尔蒙反应。二阶段血糖值界於60至65之间,反向调节荷尔蒙开始动员反应,对抗低血糖。第三阶段血糖值界50-60之间,病人会有心跳加速、颤抖、冒冷汗、焦虑等自律神经症状。第四阶段血糖值小於50,病人产生脑部缺糖症状,引起疲倦、嗜睡、混乱、言语不清、抽筋甚至昏迷不醒。
小龙虾的热量 100 克虾肉只有 100 千卡左右 连一杯牛奶的热量都不到 看来,即使是麻辣小龙虾 热量也并不像「传闻」的那么高 当然啦,油的摄入还是要控制的 最关键的是记得少嘬汤汁 嘬下去的每一口汤汁油脂 那是扎扎实实的热量呀 实在怕胖又想多吃点小龙虾 可以选择自己做(别油炸) 或者选择非油炸的熟制冷醉、清蒸做法 要是吃的不是小龙虾 而是其他宵夜…… 我们把 1 斤麻辣小龙虾的虾肉 按照 103 千卡的热量标准 替换成其他夜宵,能吃多少呢? 相当于 10 片薯片(19 克) 或者相当于 18 颗花生米(22 克) 当然……夏日的夜宵,吃这点怎么够 如果你吃下 一根 60 克热狗的热量 相当于可以吃 2 斤清蒸小龙虾 1 杯三分糖珍珠奶茶(310 千卡)的热量 能吃 3 斤十三香小龙虾 要是吃了 10 串羊肉串的热量 那可是可以吃 6 斤麻辣小龙虾 小龙虾吃得太满足了 荣登夜宵榜首! 要是实在愧疚,可以考虑运动 吃完一斤小龙虾(麻辣 103 千卡) 请任选 1 个运动消耗掉就行 当然也别太纠结 吃 1 斤小龙虾少吃半碗饭就是了 老板,再来 2 斤小龙虾! (别急,文末有福利) 写在最后: 除了热量,还有不少人担心小龙虾的安全问题,回答常见的 2 个问题: 1. 小龙虾都是生活在污水里的? 民间一直流传说,小龙虾是生活在脏水里的。这可是真误解小龙虾了。 小龙虾的环境适应能力确实很强,在污染比较严重的水域也能存活下来。但是,它其实也怕脏,如果水质太差,小龙虾不仅长不好,还可能死亡。 一般大家正规渠道购买的小龙虾都是养殖的,很干净,放心吃。 2. 小龙虾有寄生虫? 的确有,但寄生虫不是小龙虾专属,各类水产海鲜都有。 消灭寄生虫的方法很简单:认真清洗、彻底煮熟。 ‍