剩菜隔夜会能产生有害物质,其实主要是针对蔬菜。因为蔬菜中硝酸盐较多,如果受到细菌影响,可能转变成有毒的亚硝酸盐。因为蔬菜中硝酸盐较多,如果受到细菌影响,可能转变成有毒的亚硝酸盐。
食物究竟能在冰箱放多久?有的尽量别放,有的能保存一年!<br>对于做饭是大家每天碰到的事情,偶尔家里来了朋友或者客人,这个饭多做了一些,一下子烧了太多的米饭,也没办法吃完,为了不浪费这个米饭,大多数家庭都会选择把剩余的米饭到冰里面,那么储存在冰箱里的剩饭可以放多久呢,拿出来依旧还可以吃呢?碰到这样的问题,大家也是想知道答案的,如果选择把剩饭放在冷藏层里,这个温度在5°C左右,一般可以保存2天的时间,但是,尽量当天吃完这个剩饭。<br>首先,把剩饭放在冰箱里,这个温度选择冷藏在5°C的环境中,在这样的温度环境中,对于细菌的生长和繁殖都会有着抑制作用。但是,你们也要清楚地知道,冰箱可不是保险箱,也有某些细菌即便是在5°C以下的环境,这些细菌同样会生长和繁殖的,所以说剩饭是不能保存太长时间,也就是尽量能够当天吃完就当天吃完,这个保存的时间不要超过2天,时间太久,吃了对身体也不利。<br>其次,我们在选择择剩饭存放在冰箱里时候,一定要做好安全措施,我们要选择可以密封的保鲜盒,把这些剩饭放在保鲜盒里,然后把盖子盖好,也是为了防止二次污染,以免加速剩饭变质。把剩饭放在冰箱里的好处,就是适当延长保存时间。如果我们把剩饭放在常温下,这个温度是在25°C左右,这个时间大约6个小时左右,剩饭已经慢慢变质了,更别想过夜了,只能说是隔顿吃了。<br>综上所述,如果不心把这个米饭做得太多了,从而有了剩饭,我们可以把剩饭选择放到冰箱里面,但是,这个剩饭必须要用保鲜盒来装,还要用盖子盖好,这些保存在冰箱里面的剩饭也尽量当天吃完,但是,最好不要超过二天,以上的这些解答希望能够帮助到。<br>可以,但不宜多吃。