In traditional Korean cuisine, jugyeom (죽염, 竹鹽), which means "bamboo salt", is prepared by roasting salt at temperatures between 800 and 2000 °C in a bamboo container plugged with mud at both ends.
În bucătăria tradițională coreeană, juk-yeom (죽염,竹盐), ceea ce înseamnă "bambus de sare", este pregătită sare prin prăjire la temperaturi între 800 și 2000 °C într-un recipient din bambus astupat cu nămol la ambele capete.