'Upstream' policies look at changing society, 'midstream' policies try to alter individuals' behavior to prevent obesity, and 'downstream' policies try to treat currently afflicted people.
Politicile 'în amonte' se referă la schimbările în cadrul societății, politicile 'de centru' încearcă să schimbe comportamentul indivizilor pentru prevenirea obezității, iar politicile 'în aval' încearcă să trateze persoanele afectate în prezent.