Beckman developed the prototype as an assistant professor of chemistry at the California Institute of Technology, when asked to devise a quick and accurate method for measuring the acidity of lemon juice for the California Fruit Growers Exchange (Sunkist).
Beckman a dezvoltat prototipul ca un profesor asistent de chimie de la Institutul de Tehnologie din California, atunci când i s-a cerut să elaboreze o metodă rapidă și precisă de măsurare a acidității sucului de lamaie, pentru California Fruit Growers Exchange (Sunkist).