This process began in 1875 with a reduction in the permitted numbers of cantinières, and culminated in 1890 when the War Ministry forbade cantinières to wear uniforms, requiring them instead to wear a simple grey civilian dress and an identifying arm plaque.
Acest proces a început în 1875, cu reducerea numărului de cantiniere, și a culminat în anul 1890, când Ministerul de Război a interzis cantinierelor să poarte uniforme, cerându-le în schimb să poarte o rochie civilă simplă de culoare gri și o plăcuță de identificare militară.