On November 17, 1825, Swiss chocolatier Philippe Suchard (1797–1884) established a pâtisserie in Neuchâtel where he sold a hand-made dessert, chocolat fin de sa fabrique.
Pe 17 noiembrie 1825, ciocolatierul elvețian Philippe Suchard (1797-1884) a construit o patiserie în Neuchâtel, unde a vândut deserturi făcute manual, pe care le-a numit chocolat fin de sa fabrique.