Jan eventually finds employment in Prague at the Hotel Paříž, where he falls under the tutelage of the Maître d', Skřivánek, who claims that he once served the King of England.
Jan găsește în cele din urmă un post de chelner la Hotelul Paříž din Praga, unde intră sub tutela lui Skřivánek, șeful de restaurant, care pretinde că el l-a servit odată pe regele Angliei.