A popular custom from the Edo period calls for eating kabayaki during the summer to gain stamina, especially on a particular mid-summer day called doyō-no ushi-no-hi  (土用の丑の日), which can fall anywhere between July 18-August 8 each year.
Un obicei popular din perioada Edo presupune consumarea de kabayaki în timpul verii pentru a obține rezistență, mai ales în ziua numită doyō-no ushi-no-hi (土用の丑の日, doyō-no ushi-no-hi?), zi care poate cădea între 18 iulie și 8 august în fiecare an.