The television chef and writer Delia Smith states that the best version is with prawns that you have cooked yourself, and that in the 1960s it was "something simple but really luscious, yet over the years it has suffered from some very poor adaptations, not least watery prawns and inferior sauces".
Maestra culinară și scriitoarea și omul de televiziune Delia Smith⁠(d) afirmă că cea mai bună versiune este cu creveți gătiți în casă, și că în anii 1960 era „ceva simplu, dar foarte elegant, și totuși de-a lungul anilor a suferit de la unele adaptări foarte slabe, nu în ultimul rând cu creveți prea apoși și sosuri inferioare”.