Over time American foods changed to a point that food critic, John L. Hess stated in 1972: "Our founding fathers were as far superior to our present political leaders in the quality of their food as they were in the quality of their prose and intelligence".
Cu timpul, alimentația americană s-a schimbat până la punctul în care criticul alimentar John L. Hess a afirmat în 1972: „Părinții noștri fondatori au fost cu mult superior actualilor noștri lideri politici în ce privește calitatea alimentației lor, după cum era și calitatea prozei și a inteligenței lor”.