Isan food, in which glutinous rice (Thai: ข้าวเหนียว, khao-niao) and chili peppers are prominent, is distinct from central Thai cuisine, though it is now found throughout the kingdom.
Mâncarea din Isan, în care orezul lipicios (în thailandeză ข้าวเหนียว, khao niao) și chili sunt prominente, este distinctă de cea din bucătăria thailandeză centrală, deși este acum găsită pe teritoriul întregului Regat.