The island was named after the Avery family, who settled there in the 1830s, but long before that, Native Americans had found that Avery Island's verdant flora covered a precious natural resource—a massive salt dome.
Øen er navngivet efter familien Avery, som slog sig ned på stedet i 1830'erne, men allerede længe før det, havde oprindelige amerikanere opdaget at stedets flora voksende på en betydelig naturressource, nemlig en stor salthorst.