He knows enough about fine cuisine to lecture on American cooking to Les Quinze Maîtres (a group of the 15 finest chefs in the world) in Too Many Cooks and to dine with the Ten for Aristology (a group of epicures) in "Poison à la Carte".
Han ved tilstrækkeligt om fin madlavning til at kunne holde et foredrag om amerikansk kogekunst for Les Quinze Maîtres (en gruppe på 15 af de bedste kokke i verden) i Too Many Cooks og spise sammen med de Ti for aristologi (en gruppe epikuræer) i "Poison à la Carte".