The planting of legumes helped to increase plant growth in the empty field due to the bacteria on legume roots' ability to fix nitrogen (N2) from the air into the soil in a form that plants could use.
Dyrkningen af bælgfrugter hjalp med at øge plantevæksten på den tomme mark, på grund af knoldbakterierne på bælgplante-røddernes evne til at fiksere nitrogen (N2) fra luften og ned i jorden i en form som planter kunne bruge.