Moussaka is usually served warm, not piping hot; if cut hot out of the oven, moussaka squares tend to slide apart and consequently the dish needs some resting time to firm up before serving.
Mousaka serveres som regel varm, men ikke rygende varm; hvis det skæres ud lige når det kommer ud af ovnen, har mousaka-stykker tendens til at glide fra hinanden, og derfor har retten brug for hviletid for at fæstne sig før servering.