These rules were relaxed on 13 November 1951, and the Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais (UIVB) formally set 15 November as the release date for what would henceforth be known as Beaujolais nouveau.
Disse regler blev lempet den 13. november 1951, og Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais (UIVB) fastlagde den 15. november som frigivelsesdatoen for, hvad der blev kendt som Beaujolais Nouveau.