In 1937, dairy farmer E. Larsen in Hatting registered his new soured milk product as ymer; the name was then used by other dairies that began making the product.
Mejeribestyrer E. Larsen i Hatting fik i 1937 sit nye syrnede mælkeprodukt registreret som ymer, og det navn blev også brugt af andre mejerier, der begyndte at lave produktet.