It is run by chef Björn Frantzén and pastry chef Daniel Lindeberg, who had both worked at Edsbacka krog (Sweden's first restaurant with two Michelin stars) before deciding on opening their own restaurant.
Den bliver ledet af Björn Frantzén og konditoren Daniel Lindeberg, som begge havde arbejdet på Edsbacka krog (den første restaurant i Sverige der modtog to michelinstjerner) før de besluttede at åbne deres egen restaurant.