From the 1830s and 1840s, Prussia, Saxony, and other states reorganized agriculture, introducing sugar beets, turnips, and potatoes, yielding a higher level of food production that enabled a surplus rural population to move to industrial areas.
Fra 1830'erne og 1840'erne reorganiserede Preussen, Sachsen og andre tyske stater landbruget, introducerede sukkerroer, roer og kartofler hvorved de opnåede et større høstudbytte, hvilket førte til en større fødevareproduktion, som gjorde det muligt for overskydende folk på landet at flytte til industriområder.