It was considered "polite" for guests to accept only three cups of coffee and then end their last cup by saying daymen, meaning "always", but intending to mean "may you always have the means to serve coffee".
כאורח, זה נחשב "מנומס" להסכים רק לשלוש כוסות קפה ואז לסיים את הכוס האחרונה בלאמר "דאימן", כלומר "תמיד", כשהכוונה בפועל "שתמיד יהיה לך את האמצעים להגיש קפה".