As consumers grow increasingly removed from food production, the role of product creation, advertising, and publicity become the primary vehicles for information about food.
כצרכנים לגדול הוסר יותר ויותר מייצור מזון, את התפקיד של יצירת מוצר, פרסום, והסברה להפוך את כלי הרכב העיקרי לקבלת מידע על מזון.