Vitamin C was not discovered until the 1920s but Cook was convinced that fresh meat was the cure for scurvy due to his experiences with Robert Peary in the Arctic.
ויטמין C התגלה רק בשנות ה-20', אבל קוק היה משוכנע, שבשר טרי הוא התרופה לצפדינה הודות לניסיון שרכש עם רוברט פירי באזור הארקטי.