The new preservation technique of drying fish allowed the mainly Basque fishermen to fish near the Newfoundland coast and transport fish back to Europe for sale.
שיטות השימור החדשות (יבוש והמלחה) של הדגים אפשרו לדייגים, בעיקר בסקים, לדוג בסמוך לחוף האי ניופאונדלנד ולשנע את הדגים בחזרה לאירופה למכירה.