Although slavery ended in the United States after the American Civil War, African Americans continued to provide nearly all the cooking in the White House kitchen.
למרות שהעבדות בארצות הברית הסתיימה לאחר מלחמת האזרחים האמריקנית, המשיכו אפרו-אמריקאים לספק כמעט את כל צורכי ההסעדה במטבח הבית הלבן.