Esquivel has stated that she believes that the kitchen is the most important part of the house and characterizes it as a source of knowledge and understanding that brings pleasure.
אסקיבל אומרת שהיא מאמינה שהמטבח הוא החלק החשוב ביותר של הבית, ומאפיינת אותו כמקור של ידע והבנה שמביא הנאה.