Culinary hygiene pertains to the practices related to food management and cooking to prevent food contamination, prevent food poisoning and minimize the transmission of disease to other foods, humans or animals.
היגיינה מזון נוגעת לנהלים הקשורים לבישול והתנהלות עם מזון מתוך מטרה למנוע זיהום מזון, למנוע הרעלת מזון, ולצמצם את העברת מחלות למזונות אחרים, בני אדם או בעלי חיים.