The film follows Gameau's experiment on himself, changing from his normal diet containing no refined sugar, to a 'health-conscious' diet low in fat but high in sugar, equivalent to 200 grams (40 tsp) of sugar per day.
הסרט עוקב אחר ניסוי שגיימאו עורך על עצמו: הוא משנה את הרגלי התזונה הרגילים שלו, שאינם כוללים סוכר, לדיאטה נמוכה בשומן אך גבוהה בסוכר, שוות ערך ל-40 כפיות סוכר ליום.