In 1985 Ripert left to fulfill his military service, after which he returned to Jamin as Chef Poissonier.
ב-1985 ריפר עזב כדי למלא את שירותו הצבאי, שבסיומו הוא חזר לז'אמן כ-Chef Poissonier (טבח האחראי על הדגים).