Dreyfus doesn't deny that we can choose to see human (or any) activity as being 'law-governed', in the same way that we can choose to see reality as consisting of indivisible atomic facts ... if we wish.
Dreyfus bestritt nicht, dass wir die menschliche (oder andere) Aktivität als durch Gesetze bestimmt ansehen können, genauso wie wir die Realität ansehen können als eine Ansammlung atomarer Fakten – falls wir wollen.