Sherwood's primary research area was mass transfer, and in 1937 he published the first major textbook in the field, Absorption and Extraction (republished 1974 as Mass Transfer).
Sherwoods vorrangiges Forschungsgebiet war Massentransport (Stoffübergang), und 1937 veröffentlichte er das erste größere Lehrbuch in diesem Fach: Absorption and Extraction (1974 wieder veröffentlicht als Mass Transfer (Stoffübergang)).