Before refrigeration cattle had to be imported alive, and the Contagious Diseases (Animals) Act 1869 gave the City of London Corporation exclusive local authority for foreign animal imports and processing subject to its opening a market before January 1872.
Vor Erfindung der Kühltechnik mussten Kälber lebend eingeführt werden und der Contagious Deseases (Animals) Act (dt.: Gesetz über die ansteckenden Krankheiten bei Tieren) von 1869 gab der City of London Corporation das alleinige Recht zum Import von Tieren aus dem Ausland und deren Verarbeitung, wobei sie gehalten war, bis Januar 1872 einen Markt zu eröffnen.