In 1793 Bertuch himself defined this art business in a magazine as being "an infallible means of encouraging German industry and spreading food and prosperity among us".
1793 definierte Bertuch selbst diese Art Unternehmen in einer Zeitschrift öffentlich als „ein unfehlbares Mittel, die deutsche Industrie zu beleben und Nahrung und Wohlstand unter uns zu verbreiten“.