In Bali, people use the white part of the bottom part of the trunk for cooking chilli sauce called "Sambal Bongkot", and use the flower buds to make chilli sauce called "Sambal Kecicang".
In Bali verwenden die Menschen den weißen Teil des unteren Teilstamms zum Kochen der Chili-Sauce „Sambal Bongkot“ und sie verwenden die knospigen Blütenstände, um die Chili-Sauce „Sambal Kecicang“ zuzubereiten.