It is conceivable that Paul remembered Gies from the time when Paul himself had been employed at Winhart & Co. (around 1902), although given the shortness of time he spent there and the years between the two events, this seems unlikely.
Theoretisch denkbar wäre, dass Paul Gies noch aus der Zeit in Erinnerung hatte, in der er selbst bei Winhart & Co. tätig war (um 1902), was jedoch angesichts der Kürze der Zeit und den Jahren, die zwischen den beiden Ereignissen liegen, als eher unwahrscheinlich gilt.