Kollath's work on nutrition was recognised in the 1950s and 1960s by the Internationale Gesellschaft für Nahrungs- und Vitalstoff-Forschung (IVG), the World Union for Protection of Life, and the Arbeitskreis Gesundheitskunde, which was established in 1964, and also people practising alternative medicine.
Anerkennung fand Kollath für seine Arbeiten zur Ernährung in den 1950er und 1960er Jahren vor allem von der Internationalen Gesellschaft für Nahrungs- und Vitalstoff-Forschung (IVG), dem Weltbund zum Schutz des Lebens, dem 1964 gegründeten Arbeitskreis Gesundheitskunde und von Alternativmedizinern.