Since March 2012, Schwäbische Spätzle and Schwäbische Knöpfle can be provided with the EU quality seal of “protected geographical indications” and are protected throughout Europe as regional speciality.
Seit März 2012 dürfen Schwäbische Spätzle und Schwäbische Knöpfle mit dem EU-Qualitätssiegel für „Geschützte geographische Angaben (g.g.A.)“ versehen werden und sind europaweit als regionale Spezialität geschützt.