With an LD50 value of 25.8 g·kg−1 (rat, oral), isosorbide is similarly nontoxic as D-glucose (also with an LD50 of 25.8 g·kg−1, rat, oral) and is classified by the Food and Drug Administration FDA as GRAS ("generally recognized as safe").
Mit einer LD50-Wert von 24,15 g·kg−1 (Ratte, oral) ist Isosorbid ähnlich untoxisch wie D-Glucose, ebenfalls mit einer LD50 von 25,8 g·kg−1 (Ratte, oral) und ist von der Food and Drug Administration FDA als GRAS („generally recognized as safe“)-Substanz eingestuft.