A study by Wang and Ruan (2009) found that one aspect of the perceived low quality of Longjing teas was a higher concentration of chlorophyll, producing a darker green color.
Eine Studie von Wang und Ruan (2009) besagt, dass ein Aspekt der niedrig angesehenen Qualität des Longjing-Tees eine höhere Konzentration an Chlorophyll ist, das eine dunkelgrüne Farbe hervorbringt.