This cellar system enabled the Erlangen brewers to supply fresh beer all year round, making Erlangen one of the leading beer export cities in Germany, especially in the 19th century.
Dieses Kellersystem ermöglichte den Erlanger Brauern, das ganze Jahr frisches Bier zu liefern, wodurch vor allem im 19. Jahrhundert Erlangen zu einer der führenden Bierexportstädte Deutschlands aufstieg.