The well-flavoured meat that results from the diet of the sheep in the pré salé (salt meadow) makes agneau de pré-salé (salt meadow lamb), a local specialty that may be found on the menus of restaurants that depend on income from the many visitors to the mount.
Од добро зачинетото месо што произлегува од исхраната на овците во pré salé (солената ливада), се прави agneau de pré-salé (јагнешко од солената ливада ) ,локален специјалитет што може да се најде на менијата на рестораните, кои зависат од приходите од бројните посетители на планината.