That day, people of Santa Cruz de Tenerife celebrate the "entierro de la sardina" (burial of the sardine), and with this event the carnival is officially over.
Тој ден, луѓето од Санта Круз де Тенерифе го слават „ entierro de la sardine“ (закопување на сардините) и со овој настан карневалот официјално е завршен.