Because enormous amounts of bacteria are being cultivated each day in large fermentation vats, the risk that bacteriophage contamination rapidly brings fermentations to a halt and cause economical setbacks is a serious threat in these industries.
Бидејќи огромни количества бактерии секој ден се култивираат во големи ферментациони буриња, ризикот дека бактериофагното загадување брзо ги доведува ферментациите до застој и предизвикува економски неуспеси е сериозна закана во овие индустрии.