The amount of pressure in the wine is determined by the amount of sugar added during the tirage stage at the beginning of the secondary fermentation with more sugar producing increased amount of carbon dioxide gas and thus pressure in the wine.
Количината на притисок во виното се одредува со износот на шеќер додаден за време на фазата на тираж на почетокот на секундарната ферментација со повеќе шеќер што произведува зголемен износ на гас на јаглерод диоксид и со таков притисок во виното.