A dramatic example of the effect of food processing on a population's health is the history of epidemics of beri-beri in people subsisting on polished rice.
Драматичен пример за влијанието на преработката на храна врз здравјето на едно население е приказната за епидемијата на бери-бери кај луѓето кои опстојувале од рафиниран ориз.