The original dish is often made of fish, either freshwater or sea, (known as Viszooitje), though today chicken waterzooi (Kippenwaterzooi) is more common.
Оригиналното јадење е често направено од риба, од слатка вода или море (познато како Viszooitje), иако денес пилешко Ватерзој (Кипенватерзој) е почесто.