HFSO is responsible for assessing risks relating to concrete events, furthermore by analysing the data of annual official inspections concerning various agricultural, technological, environmental and biological contaminants, pesticide residues and natural toxic substances in raw and processed food.
УКБХ е одговорен за проценка на ризиците поврзани со конкретни настани, исто така со анализа на податоците за годишни официјални инспекции во врска со различни земјоделски, технолошки, еколошки и биолошки загадувачи, остатоци од пестициди и природни токсични супстанции во сурова и преработена храна.