The third core function of HFSO was to fill the gap, in providing credible, up-to-date information for both experts and the general public concerning food safety, which also reflects the latest scientific achievements.
Третата основна функција на УКБХ била да се пополни јазот, да се обезбедат веродостојни, ажурирани информации и за експертите и за општата јавност во врска со безбедноста на храната, што исто така ги рефлектира најновите научни достигнувања.