Pediococcus bacteria are usually considered contaminants of beer and wine, although their presence is sometimes desired in beer styles such as lambic and Berliner Weisse.
Бактериите на родот Pediococcus обично се сметаат како загадувачи на пивата и вината, иако нивното присуство понекогаш е пожелно во некои врсти на пива како што се ламбик и Berliner Weiße.