Effervescence has been observed in wine throughout history and has been noted by Ancient Greek and Roman writers, but the cause of this mysterious appearance of bubbles was not understood.
Во виното низ историјата се забележува вознемиреност и е забележано од старогрчки и римски писатели, но причината за овој мистериозен изглед на меури не беше разбрана.