Like the Niagara Peninsula, Prince Edward County's terroir and micro-climate are well suited for cool climate grapes where wineries, such as The Hinterland Wine Company, specialize in the production of sparkling wines.
Како и полуостровот Нијагара, (terroir) округот Принц Едвард и микро-климата се добро прилагодени за ладно климатско грозје, каде што винарски визби, како што е The Hinterland Wine Company, се специјализирани за производство на пенливи вина.