The traditional or artisanal method of making kefir is to add 2–10% kefir grains directly to milk in a sealed goatskin leather bag, which is traditionally agitated one or more times a day.
Традиционалниот или занаетчиски метод за правење кефир е да додадете 2-10% кефир зрна директно во млеко во запечатена кожна кеса од коза, која традиционално се вознемирува еден или повеќе пати на ден.