According to Linda Lee Cadwell, soon after he moved to the United States, Lee started to take nutrition seriously and developed an interest in health foods, high-protein drinks, and vitamin and mineral supplements.
“ Според Линда Ли Кадвел, кратко време откако се преселил во САД, Ли започнал да ја сфаќа исхраната сериозно и развил интерес за здрава храна, високобелковински (протеински) пијалоци и витамински и минерални суплементи.