This is one of the first known accounts of understanding the process of sparkling wine and even suggests that British merchants were producing "sparkling Champagne" before the French Champenois were deliberately making it.
Ова е еден од првите познати извештаи за разбирање на процесот на пенливо вино и дури сугерира дека британските трговци произведуваат "пенливи шампањи" пред француските шампении намерно го прават тоа.