Traditionally, the Japanese shunned meat due to Buddhism, but with the modernization of Japan in the 1880s, meat-based dishes such as tonkatsu and yakiniku have become common.
Традиционално, јапонското избегнувано месо поради будизмот, но со модернизацијата на Јапонија во 1880-ти години, јадења базирани на месо, како што се тонкацу и јакинику, станаа вообичаени.