Research at the Linus Pauling Institute and the European Food Safety Authority shows that flavonoids are poorly absorbed in the human body (less than 5%), with most of what is absorbed being quickly metabolized and excreted.
라이너스 폴링 연구소(Linus Pauling Institute)와 유럽 ​​식품 안전청(EFSA)의 연구에 따르면 플라보노이드는 인체에 ​​흡수되기 어렵고(5% 미만), 흡수되는 물질의 대부분은 신속하게 대사되고 배설된다.