In an interview with ABC News, Esch and Lefkow stated that they came up with the original idea for bacon products and their first invention, Bacon Salt, while making a joke about the subject over a meal at a diner.
ABCニュースのインタビューで、エッシュとレフコウは、ベーコネーズや彼らの最初の発明であるベーコン・ソルトのもともとのアイディアが浮かんだのは、夕食の席でベーコン製品についてジョークを言い合っていたときだと語っている。