Various French cooks in the early 19th century (Lefesse, Massué, and Martin) tried to patent bouillon cubes and tablets, but were turned down for lack of originality.
19世紀初頭のフランスの複数の料理人（Lefesse、Massue、Martinら）は、ブイヨンキューブ及びタブレットの特許を出願したが、新規性がないとして却下された。