The book concludes that aspects of a modern Western diet (particularly flour, sugar, and modern processed vegetable fats) cause nutritional deficiencies that are a cause of many dental issues and health problems.
本書は、現代の西洋式食生活 （特に小麦粉、砂糖、現代の加工植物油脂類）が栄養不足を引き起こし、多くの歯科の問題や健康問題の原因となっていると結論づけた。