The Celts were amongst the earliest producers of butter in Britain, and for hundreds of years after the Romans left the country, butter was the primary cooking medium and basis for sauces.
ケルト人はイギリスにおける最初のバター生産者の中にあり、ローマ人が国から去って数百年の間、バターは調理の主要な材料でありソースの基本である。