A David Eyre's pancake is a variation on the Dutch baby pancake named after the American writer and editor David W. Eyre (1912–2008).
David Eyre's pancakeはダッチ・ベイビー・パンケーキの一種であり、アメリカの作家、編集者David W. Eyre（1912-2008）に因んで名前が付けられている。