After working at Harveys for two years and ten months, Ramsay, tired of "the rages and the bullying and violence", decided that the way to further advance his career was to study French cuisine.
Miután a Harveys-ban két évet és tíz hónapot dolgozott, Ramsay, belefáradva az "őrjöngésbe, zsarnokoskodásba és erőszakoskodásba", megállapította, hogy karrierje fejlődésének egyetlen módja a francia konyha tudományának elsajátítása.