Its founder, Liu Han-Chieh, observed how the Japanese served cold coffee (while on a visit in the 1980s) and applied this method to tea.
Feltalálója, Liu Han-Chieh megfigyelte, hogy a japánok hogyan szolgálnak fel hideg kávét (amikor látogatóban volt a szigetországban az 1980-as években), és ezt a módszert alkalmazta a teán.