Although whey proteins are responsible for some milk allergies, the major allergens in milk are the caseins.
Αν και η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι υπεύθυνη για ορισμένες αλλεργίες στο γάλα, τα κύρια αλλεργιογόνα είναι οι καζεΐνες.