The name "vindaloo" derives from the Portuguese vinha d'alhos or wine (vinho) and garlic (alho), the two definitive flavour ingredients.
Η ονομασία «vindaloo» προέρχεται από το Πορτογαλικό vinha d'alhos ή οίνος (vinho) και σκόρδο (alho), τα δύο οριστικά γευστικά συστατικά.