Buckwheat has a growing period of only 10–12 weeks and it can be grown in high latitude or northern areas.
Το φαγόπυρο έχει καλλιεργητική περίοδο μόνο 10-12 εβδομάδων και μπορεί να καλλιεργηθεί σε υψηλά γεωγραφικά πλάτη ή βόρειες περιοχές.