In response to the U.S. Food and Drug Administration (FDA) mandated labeling of trans-fats on nutritional information by January 1, 2006, Novozymes and ADM worked together to develop a clean, enzymatic process for the interesterification of oils and fats by interchanging saturated and unsaturated fatty acids.
Σε απάντηση προς την U.S. Food and Drug Administration (FDA) για τα trans-λιπαρά όσον αφορά διατροφικές πληροφορίες μέχρι την 1 Ιανουαρίου 2006, οι Novozymes και ADM δούλεψαν μαζί για να αναπτύξουν μια καθαρή, ενζυματική διεργασία, για την διεστεροποίηση ελαίων και λιπών ανταλλάσσοντας κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα.