Ellinas began racing go-karts at the age of seven, and from 2003 - 2009 won 10 kart racing championships in Cyprus, in 2005 winning the ROK Cup International Final.
Ο Έλληνας ξεκίνησε με τα καρτ στην ηλικία των επτά, και από το 2003 έως το 2009 κέρδισε 10 αγωνιστικά πρωταθλήματα καρτ στην Κύπρο και το 2005 κέρδισε το διεθνές τελικό του κυπέλλου ΡΟΚ.