According to a local legend, the name (in translation from Persian — "Toasted wheat") originates from an accident where a load of wheat was left in the desert which was then scorched by the heat in a few days.
Σύμφωνα με έναν τοπικό θρύλο η ονομασία του (σε μετάφραση από την περσική γλώσσα: "καβουρδισμένο σιτάρι") προήλθε από ένα τυχαίο γεγονός όπου ένα φορτίο σιταριού αφέθηκε στην έρημο και το οποίο στη συνέχεια κάηκε από τη θερμότητα μέσα σε λίγες ημέρες.