Cell extracts ("ferments") that could effect chemical transformations were discovered, beginning with diastase in 1833.
Ανακαλύφθηκαν εκχυλίσματα κυττάρων τα οποία μπορούσαν να επηρεάσουν χημικούς μετασχηματισμούς, ξεκινώντας με τη διαστάση το 1833.