The word mangal is derived from the Arabic word manqal (منقل) meaning "portable" and originally referred to portable indoors heaters mostly replaced by Western-type stoves.
Η λέξη μανγκάλ προέρχεται από την αραβική λέξη μανκάλ (منقل) που σημαίνει "φορητός" και αναφερόταν αρχικά σε φορητούς εσωτερικούς θερμαντήρες ως επί το πλείστον αντικατεστημένους από Δυτικού τύπου σόμπες.