Honey is an important ingredient in many Mexican dishes, such as the rosca de miel, a bundt-like cake, and in beverages such as balché.
Το μέλι είναι σημαντικό συστατικό σε πολλά Μεξικάνικα πιάτα, όπως το rosca de miel, είδος κέικ αλλά και στα ροφήματα, όπως το μπαλτσέ (balché).