Dishes with this noodle are often topped with lots of red hot peppers for the cold winter in Shaanxi.
Τα πιάτα με αυτό το νουντλ συχνά συμπληρώνονται με πολλές κόκκινες καυτές πιπεριές για τον κρύο χειμώνα στο Σαανσί.