It is especially popular in Kyrgyzstan and Kazakhstan, where it is considered a national dish of the local Uyghur and Dungan ethnic minorities.
Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Κιργιζία και το Καζακστάν, όπου θεωρείται εθνικό πιάτο των εθνοτικών μειονοτήτων των Ουιγούρων και των Ντουνγκάνων.