Phenol is a measurable component in the aroma and taste of the distinctive Islay scotch whisky, generally ~30 ppm, but it can be over 160ppm in the malted barley used to produce whisky.
Η φαινόλη είναι ένα μετρήσιμο συστατικό του αρώματος και της γεύσης του διακριτικού σκωτσέζικου ουΐσκι Ίσλεϋ, γενικά περίπου 30 ppm, αλλά μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και τα 160 ppm στη βὐνη κριθαριού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ουΐσκι.