By itself, umami is not palatable, but it makes a great variety of foods pleasant, especially in the presence of a matching aroma.
Από μόνο του, το ουμάμι δεν προκαλεί ευχαρίστηση, αλλά κάνει μια μεγάλη ποικιλία τροφών ευχάριστες, ειδικά υπό την παρουσία ενός ταιριαστού αρώματος.