Groats were the most widely used form of buckwheat worldwide during the 20th century, eaten primarily in Estonia, Russia, Ukraine, Belarus, and Poland, called grechka in Ukrainian or Russian.
Κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα, το πλιγούρι ήταν η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη μορφή του φαγόπυρου σε όλο τον κόσμο, που καταναλώνονταν κατά κύριο λόγο στην Εσθονία, τη Ρωσία, την Ουκρανία και την Πολωνία, που ονομαζόταν grechka στα Ουκρανικά ή Ρωσικά.