The chili pepper features heavily in the cuisine of the Goan region of India, which was the site of a Portuguese colony (e.g., vindaloo, an Indian interpretation of a Portuguese dish).
Η πιπεριά τσίλι κατέχει δεσπόζουσα θέση στην κουζίνα της περιοχής Γκόα της Ινδίας, η οποία ήταν περιοχή μιας Πορτογαλικής αποικίας (π.χ. vindaloo, μια Ινδική ερμηνεία του Πορτογαλικού φαγητού).