Throughout history, Yemeni cuisine has had a little bit of Ottoman influence in some parts of the north, and very little Mughlai-style Indian influence in Aden and the surrounding areas in the south, but these influences have only come within the last 300 years.
पूरे इतिहास में, उत्तर के कुछ हिस्सों में यमेनी व्यंजनों का थोड़ा सा तुर्क प्रभाव पड़ा है, और दक्षिण में एडेन और आस-पास के क्षेत्रों में बहुत कम मुगलई शैली का भारतीय प्रभाव पड़ा है, लेकिन ये प्रभाव केवल पिछले 300 वर्षों में ही आये हैं।