Fredrick the Great of Prussia was very, very keen for the Germans to adopt the potato and to eat it, because he realized that if you had two sources of carbohydrate, wheat and potatoes, you get less price volatility in bread.
Պրուսիայի թագավոր Ֆրիդրիխ Մեծը շատ շատ ուզում էր, որպեսզի գերմանացիները յուրացնեն կարտոֆիլը և ուտեն այն: Քանի որ նա գիտակցել էր, որ ունենալով ածխաջրածնի երկու աղբյուր, ցորեն և կարտոֆիլ` հացի գինը ավելի կայուն կլինի: