This disruptive mentality of what food is would essentially open up the encyclopedia of what raw ingredients are, even if we just swapped out, say, one of these for flour, that would eliminate so much energy and so much waste.
Այս մտածելակերպը, թե ինչ է ուտելիքը հանդիսանում, նոր գիտելիքների դուռ կբացի այն մասին, թե ինչ են հանդիսանում բաղադրամասերը, և եթե մենք փոխանակենք նույնիսկ սրանցից մեկն ալյուրով, դա այնքան մեծ ծախսերից մեզ կազատի, այնքան մեծ վնաս կվերացնի: