As it comes out of the grinder, you just have a little tray, and you just take it off in little passes, build it up, slice it vertically.
Երբ այն մսաղացից դուրս է գալիս մի փոքր ափսե եք վերցնում, փոքր շարժումներով հավաքում եք այն և ուղղահայաց բարակ շերտերով կտրտում: