This is because, although each cell in our bodies contains the same set of genes, different mixes of genes get turned on and off in different cells.
זה בגלל שאף על-פי שכל תא בגופנו מכיל את אותו מערך של גנים, קבוצות שונות של גנים נדלקות ונכבות בתאים שונים.