It's capillary action and transpiration pulls water up, a drop at a time, pulling it, releasing it from a leaf and pulling it up through the roots.
Kapilāru saraušanās un iztvaikošana ir tas, kas sūknē ūdeni augšup pilīti pa pilītei, sūknējot to augšup caur saknēm  un ļaujot iztvaikot caur lapām.