Upon discovering this  strange transformation, the farmers drained the remaining liquid – later named whey – and found the yellowish globs could be  eaten fresh as a soft, spreadable meal.
Atklājuši dīvainās pārvērtības, lauksaimnieki nolēja atlikušo šķidrumu, ko vēlāk nosauca par sūkalām, un atklāja, ka dzeltenīgie pikuči bija  svaigi ēdama, mīksta un uzziežama maltīte.