It's also a great preservative; it doesn't spoil or evaporate, so the foods it's added to are easier to store and ship long distances and tend to be cheaper.
Tas ir arī labs konservants: tas nebojājas un neizgaro, tāpēc pārtiku, kam tas pievienots, ir vieglāk uzglabāt un pārvadāt lielos attālumos, un tā mēdz būt lētāka.