I turned to him at the end of the meal, and it's a question I asked several times, and he hadn't, kind of, answered me directly, but I said, "Now look, you're in Spain, some of the greatest chefs in the world are -- Ferran Adria, the preeminent chef of the world today, not that far from you.
M-am uitat la el la sfârșitul mesei, cu o întrebare pe care o tot repetasem, și la care nu-mi răspunsese direct, i-am spus, "Uite, suntem în Spania, unii dintre cei mai buni bucătari din lume sunt aici -- Ferran Adria, preeminentul bucătar al lumii de azi, nu departe de aici.