(Laughter) And while we're in a time where many people are thinking about what new superfood smoothie to make or if gluten is maybe bad for them, actually, hardly anyone seems to care about the organ where this happens, the concrete anatomy and the mechanisms behind it.
(Râsete) Şi deşi trăim într-o epocă în care oamenii se gândesc ce smoothie din super fructe să facă sau dacă glutenul le face rău, de fapt, se pare că nimănui nu-i pasă de organul unde se întâmplă asta, de anatomia concretă  şi de mecanismele din spatele ei.