In starches, which plants mostly store for energy in roots and seeds, glucose molecules are joined together by alpha linkages, most of which can be easily cleaved by enzymes in your digestive tract.
Ургамал нь энергиэ үндэс болон үрэндээ цардуул хэлбэрээр хадгалж глюкозын молекулууд  альфа холбоосоор нийлснийг хоол боловсруулахад оролцдог фермент хялбархан задалж чадна.