José Enrique, one of my favorite men in the whole world, one of the great restaurants in San Juan, where before landing, I began calling all the chefs of Puerto Rico, and everybody was like, "Let's not plan, let's not meet, let's start cooking."
세상에서 제가 가장 좋아하는 사람 중 하나인 호세 엔리케입니다. 샌 후안에서 가장 근사한 식당 중 하나를 가지고 있죠. 푸에르토리코에 도착도 하기 전에,  그 쪽 요리사들에게 전화하기 시작했는데 모두 한결같이 말했죠, "계획도, 만날 필요도 없고 당장 음식부터 만듭시다."