But that was actually exactly the point that Michael Pollan was making in this article -- it's precisely when we hand over the responsibility for all these things to specialists that we cause the kind of messes that we see with the food system.
그러나 그게 바로 마이클 폴란이 이 기사를 쓴 핵심이었던 거죠. 그 핵심은 바로, 우리가 이런 식량 체계에 일으키는 어지러운 상황들을 언제가 되어야 전문가들에게 넘겨주냐는 거입니다.