Upon discovering this  strange transformation, the farmers drained the remaining liquid – later named whey – and found the yellowish globs could be  eaten fresh as a soft, spreadable meal.
이 이상한 변화를 발견한 농부들은 남은 액체를 빼냈습니다. 이 액체는 유장이라고 불리게 되었지요. 그리고 남은 노란 덩어리들은 부드럽고 발림성이 좋아서 날것으로 먹을 수 있다는 것을 알게 되었습니다.