She, at over 100, taught me how to make the local specialty, which is called culurgiones, which are these large pasta pockets like ravioli about this size, this size, and they're filled with high-fat ricotta and mint and drenched in tomato sauce.
100세가 넘은 그녀는 지역 음식을 요리하는 법을 알려주었는데 컬러지오니스라는 요리로 이만한 파스타 주머니처럼 생긴 이 크기의 라비올리 같은 것입니다. 이만한 크기요. 주머니 안에 지방이 많은 리코타 치즈와 민트를 넣고 토마토 소스를 붓습니다.