It's a crude but convenient proxy for more important factors, like muscle mass, enzyme level, genetic traits they just don't have time to look for.
어설프긴 하지만 바빠서 들여다 볼 시간이 없는 근육량이나, 효소 수치, 유전형질같은 중요한 요소들의 대용으로 간편하게 쓸 수 있죠.