So if you put these physiological processes to work, I'd hypothesize that it might be our increased intake of refined grains, sugars and starches that's driving this epidemic of obesity and diabetes, but through insulin resistance, you see, and not necessarily through just overeating and under-exercising.
이러한 생리학적인 과정들이 어떻게 일어나는지를 보면 정제된 곡류, 당류와,  녹말 섭취량 증가가 그저 과식이나 운동 부족 때문이 아니라 인슐린 저항성을 통해서 비만 유행성과 당뇨병을 초래한다는 가설을 세우려고 합니다.