While enzymes do play an important role in the foods that we eat, they also are involved in everything from the health of an infant to attacking the biggest environmental challenges we have today.
효소가 저희가 먹는 치즈에  아주 중요한 역할을 하기도 하지만, 영유아의 건강에 관련된 것부터 환경 문제에 관한  문제까지도 포함돼 있죠. 오늘날 우리가 가진 효모에는요.