So, you may still ask: Why are you trying to build a sustainable food system by driving a patient movement in a country where it's almost a crime to take it slow?
그래도 여전히 궁금증이 있으시겠죠. 왜 그러한 지속가능한 식품 시스템을 만들어내려고 애쓰는가 그렇게 인내가 필요한 방식으로 말이죠. 느림은 곧 죄악과도 같은 그런 나라에서 말이에요.