When I first realized that we had no option as scientists but to use much-vilified livestock to address climate change and desertification, I was faced with a real dilemma.
제가 처음 이 사실을 깨달았을 때 과학자로서 다른 선택이 없고 엄청난 비난을 받으며 가축을 이용해서 기후변화와 사막화 문제를  해결해야 한다는 것을 깨달았을 때 정말 난감했습니다.