This is a wheat bread, a whole wheat bread, and it's made with a new technique that I've been playing around with, and developing and writing about which, for lack of a better name, we call the epoxy method.
이것은 빵인데요. 통밀빵입니다. 여러 방법을 시도해서 개발한 새로운 기술로 만들었습니다. 이 새 제빵법에 붙일 이름은 좀 더 좋은 이름은 생각이 나지 않아서 제 책에는 에폭시 방식이라고 썼어요.