It's because even these professionals are human, and have eaten lot of desserts, like us, and have therefore learned to associate sweetness and vanilla.
전문가들도 사람이기 때문에 그리고 우리처럼 많은 디저트를 먹어왔기 때문에 그래서 단 맛과 바닐라를  연관짓도록 배웠기 때문입니다.