As early as 8000 BCE, the earliest Neolithic farmers  living in the Fertile Crescent began a legacy of cheesemaking almost as old as civilization itself.
기원전 8000년경 비옥한 초승달 지대에 살던  신석기 시대 초기의 농부들은 문명만큼이나 오래된 치즈 제조의 유산을 남겼습니다.