And finally, once we identify what safe and practical changes people can make to their diet, how can we move their behavior in that direction so that it becomes more the default rather than the exception?
마지막으로, 우리가 사람들이 자신의 식습관을 고칠 수 있는 안전하고 실용적인 방법들을 알아낸다면 그것이 예외적인 지식으로 남는 것이 아니라 사람들의 기본 행동 패턴으로 자리잡을 수 있도록 어떻게 이끌어 나갈 것인가?