That difference in velocity  creates sheer stresses that repeatedly stretch  and contract the proteins until eventually they snap back into their native shapes and stay there.
속도 차이가 발생하게 됩니다. 이는 그들이 초기의 모양을 회복하고  유지할 때까지 단백질을 반복적으로 늘이고 줄입니다.