For example, here in New York, Dan Barber, in his Blue Hill, very close to New York City, has been fighting for a long time to show that a diverse and sustainable agriculture can produce food and products of high quality at a massive scale for all families -- and they can be delicious, accessible, healthy, friendly and sustainable.
여기 뉴욕의 쉐프인 덴 바버는 근방에 위치한 자신의 레스토랑 블루 힐에서 오래 전부터 자신만의 투쟁을 이어오고 있습니다. 다양하고 지속가능한 농업방식으로도 양질의 제품과 음식을 다량으로 가정에 공급할 수 있다는걸 보여주고 있습니다. 친환경적이고 지속가능성이 높은 맛있고 건강하며 구하기 쉬운 식자재입니다.