In short, the answer is that in the future, in many countries, the coldest growing seasons are going to be hotter than anything those crops have seen in the past.
짧게 답하자면, 미래의 많은 국가들에서 가장 추운 생장기가 따뜻해질 것이라는 거죠. 작물들이 지금까지 겪어 온 과거의 어떤 시기보다 따뜻해져요.