In South Asia, milk was coagulated with a variety of food acids, such as lemon juice, vinegar, or yogurt and then hung to dry into loafs of paneer.
남아시아에서는 다양한 식품 산을  이용해 우유를 응고시켰습니다. 레몬주스나 식초, 요거트 같은 것들이  사용되었고 건조를 거쳐 파니르 치즈를 만들었습니다.