There's this large, consolidated farming that's led to what we eat in America, and it's really been since around 1980, after the oil crisis, when, you know -- mass consolidation, mass exodus of small farmers in this country.
Itt van egyrészt a hatalmas, egységes földművelés, ez idézte elő az amerikai fogyasztási szokásainkat. És mindez már 1980 környéke óta így van, az olajválság után, amikor, tudják, tömeges összevonások történtek, tömegesen hagytak fel a kisebb gazdálkodók a földműveléssel.