BR: One of the really cool things about the lab, besides that we have a new science lab in the kitchen, is that, you know, with this new equipment, and this new approach, all these different doors to creativity that we never knew were there began to open, and so the experiments and the food and the dishes that we created, they just kept going further and further out there.
BR: Az egyik legklasszabb dolog a laborral kapcsolatban, amellett, hogy van egy új tudományos laborunk a konyhában, hogy ezzel az új felszereléssel, és új megközelítéssel, egy csomó olyan ajtó kezdett megnyílni a kreativitásunk előtt amikről nem is tudtunk idáig, és így a kísérletek és az ételek és a fogások amiket létrehoztunk, egyre őrültebbek és őrültebbek lettek.