After just two weeks on the high-fat, low-fiber, Western-style diet, the rural African group showed increased inflammation of the colon, as well as a decrease of butyrate.
Csak két héttel a zsírban gazdag, rostban szegény, nyugati stílusú diéta után a vidéki, afrikai csoport a vastagbél fokozott gyulladásának jeleit mutatta, és a butirát csökkenését is észlelték náluk.