Because without that, you can't have this kind of place, food that is grown locally and also is part of the landscape, and is not just a zero-sum commodity off in some unseen hell-hole.
Mert enélkül nem lehetnek ilyen helyek, ahol az étel helyben termesztett és a táj része, és nem csak egy nulla összegű árucikk a pokol egy sosem látott bugyrából.