As food travels through our digestive tract, it reaches the fermentors who extract energy from these sugars by converting them into chemicals, like alcohol and hydrogen gas, which they spew out as waste products.
Ahogy a táplálék keresztül halad a tápcsatornán eljut a fermentálókig, amelyek kinyerik az energiát ezekből a cukrokból azáltal, hogy más vegyületekké, például alkohollá és hidrogén gázzá,  alakítják őket, amelyeket aztán  melléktermékként kiköpnek.