I think also the explosion of the organic farming movement, and the renaissance of farmers' markets, are other illustrations of the fact that people are desperate to get away from eating and cooking and cultivating their food on an industrial timetable.
Vagy gondoljunk a biogazdálkodás robbanásszerű fejlődésére, vagy az újjáéledő termelői piacokra. Ezek mind azt illusztrálják, hogy az emberek elszántan törekednek arra, hogy elszakadjanak az ételek ipari méretű előállításától és elkészítésétől.