We moved from the big place you saw, 60,000 meals a day, to another one, as big, but more strategically located, also cheaper, where we are going to be making 20-25,000 meals a day, and then we are leaving four, five, six kitchens strategically located around the island, very high up in the mountains, in the poor areas.
Elköltöztünk arról a nagy telepről, ahol naponta 60 000 ételt osztottunk. Új helyünk ugyanolyan nagy, de stratégiailag jobb elhelyezkedésű, olcsóbb is, és itt elég, ha 20-25 ezer ételt készítünk, meghagyunk négy, öt, hat konyhát a sziget különböző részein, magasan a hegyekben, a szegény régiókban.