But 10,000 years after its invention, local farms are still following in the  footsteps of their Neolithic ancestors, hand crafting one of humanity’s  oldest and favorite foods.
Azonban a helyi gazdák még 10 000 évvel a sajt felfedezése után is neolitikus őseik eljárását alkalmazzák az emberiség legősibb és legkedvencebb csemegéjének kézműves előállítására.