That's based on diet intake surveys, it's based on levels of obesity, it's based on a range of factors that gives you an approximate guess as to how much food is actually going into people's mouths.
Ezek étrendfelméréseken, túlsúlystatisztikákon, tényezők széles skáláján alapulnak, s adnak egy megközelítő képet arról, hogy mennyi étel is kerül az emberek szájába.