I started my training in Paris, as a student, where I also had the good fortune of meeting my wife, Astrid, who I convinced to come to Peru, to make our dream come true: a small restaurant, a nice restaurant that would support our family.
התחלתי את ההכשרה שלי כסטודנט בפריז, שם גם היה לי המזל לפגוש את אשתי, אסטריד, אותה שכנעתי לבוא לפרו ולהגשים את החלום שלנו... מסעדה קטנה, מסעדה נחמדה שתהיה הבסיס למשפחה שלנו.