In South Asia, milk was coagulated with a variety of food acids, such as lemon juice, vinegar, or yogurt and then hung to dry into loafs of paneer.
בדרום אסיה, חלב מוצק עם מגוון חומצות מאכל, כמו מיץ לימון, חומץ, ויוגורט ונתלה לייבוש בכיכרות של פניר.