This innovation is at the heart of the transformation of American agriculture, and the rise of Chicago to a global market, agricultural market, superpower from where it was, a small regional town.
ההמצאה הזו היא בלב השינוי של החקלאות האמריקאית, והעליה של שיקגו לשווקים הגלובלים, שווקי חקלאות, מעצמת על מאיפה שהיא היתה, עיר אזורית קטנה.