There's a lot of research and a lot of failure, trial and error -- I guess, more error -- that goes into each and every dish, so we don't always get it right, and it takes a while for us to be able to explain that to people.
יש הרבה מחקר והרבה כישלונות, ניסוי וטעיה -- אני מניח, יותר טעיה -- שנכנסים לתוך כל מנה ומנה, אז אנחנו לא תמיד מצליחים, וזה לוקח קצת זמן להיות מסוגלים להסביר את זה לאנשים.