After just two weeks on the high-fat, low-fiber, Western-style diet, the rural African group showed increased inflammation of the colon, as well as a decrease of butyrate.
אחרי שבועיים בלבד על דיאטה מערבית, עשירה בשומן ודלה בסיבים, האפריקאים הכפריים הציגו  דלקתיות מוגברת במעי הגס, וכן ירידה בביוטירייט.