In low-fat butter, or actually in many low-fat products, when you take the fat out, you actually take the taste and the texture out.
בחמאה נטולת שומן, או למעשה בהרבה מוצרים נטולי שומן, כשמוציאים את השומן, מוציאים גם את הטעם והמרקם.