As food became plentiful here, it also meant that we were able to decrease the number of people working in agriculture to something like, on average, in the high income countries, five percent or less of the population.
בזמן שהמזון נהיה שופע כאן, המשמעות היתה גם שיכולנו להפחית את כמות האנשים שעובדים בחקלאות למשהו כמו, בממוצע, במדינות בעלות הכנסה גבוהה, חמישה אחוזים או פחות מכלל האוכלוסייה.