You look at the menus in New York City restaurants 150 years ago, 200 years ago, you'll see snipe, woodcock, grouse, dozens of ducks, dozens of geese.
אתם מביטים בתפריטים במסעדות בניו יורק לפני 150 שנה, לפני 200 שנה, אתם תראו חרטומן, שכווי, עשרות ברווזים, עשרות אווזים.