And what I realized when I understood this -- and if you ask Joel Salatin what he is, he'll tell you he's not a chicken farmer, he's not a sheep farmer, he's not a cattle rancher; he's a grass farmer, because grass is really the keystone species of such a system -- is that, if you think about it, this completely contradicts the tragic idea of nature we hold in our heads, which is that for us to get what we want, nature is diminished.
ומה שקלטתי כשהבנתי את זה, ואם תשאלו את ג'ואל סלטין מה הוא, הוא יגיד לכם שהוא לא מגדל תרנגולות, הוא לא מגדל כבשים, הוא לא רועה בקר, הוא מגדל עשב, מכיוון שעשב הוא אבן הפינה של המינים במערכת כזו. כאשר חושבים על זה, זה נוגד לחלוטין את הרעיון הטראגי של הטבע שיש לנו בראש. שהוא שכדי לקבל את רצוננו, הטבע צריך להידלדל.