These clumps, or curds, became  the building blocks of cheese, which would eventually be aged, pressed,  ripened, and whizzed into a diverse cornucopia  of dairy delights.
הגושים האלה, או קרישים, הפכו לאבני הבניין של הגבינה, שלבסוף ייושנו, יילחצו, יבשילו ויגובנו למגוון עשיר של מעדני חלב.