A subtle change in temperature -- a subtle change in time -- it's all about a balancing act between time, temperature and ingredients. That's the art of baking.
שינוי קל בטמפרטורה, שינוי קל בזמן - כל העניין הוא מערכת איזונים בין זמן, חום ורכיבים. זאת אמנות האפייה.