But 10,000 years after its invention, local farms are still following in the  footsteps of their Neolithic ancestors, hand crafting one of humanity’s  oldest and favorite foods.
אבל 10,000 שנה אחרי המצאתה, חוואים מקומיים עדיין עוקבים בצעדיהם של אבותיהם הניאוליטיים, מייצרים ידנית את אחד המאכלים האהובים העתיקים ביותר של האנושות.