The capsaicin and piperine, found in black pepper and chili peppers, are made up of larger, heavier molecules called alkylamides, and those mostly stay in your mouth.
הקפסצין והפיפרין, שנמצאים בפלפל שחור ופלפל צ'ילי, עשויים ממולקולות גדולות וכבדות יותר שנקראות אלקילמדים, ואלה בעיקר נשארות בפה שלכם.