(Laughter) HC: So we had been creating all of these dishes out of a kitchen that was more like a mechanic's shop than a kitchen, and the next logical step for us was to install a state-of-the-art laboratory, and that's what we have here.
(צחוק) ה.ק: אז יצרנו את כל המנות האלה ממטבח שהיה יותר כמו מוסך ממטבח, והצעד הלוגי הבא בשבילנו היה להתקין מעבדה מתקדמת, וזה מה שיש לנו פה.