It's capillary action and transpiration pulls water up, a drop at a time, pulling it, releasing it from a leaf and pulling it up through the roots.
זו פעולה נימית והפליטה מושכת את המים למעלה, טיפה אחת כל פעם, מושכת את זה, משחררת מתוך עלה ומושכת למעלה דרך השורשים.