The answer is: long-lived molecules, because if a short-lived molecule undergoes damage, but then the molecule is destroyed -- like by a protein being destroyed by proteolysis -- then the damage is gone, too.
התשובה היא מולקולות מאריכות חיים, מפני שאם מולקולה קצרת חיים ניזוקה, אבל אז המולקולה מושמדת -- כמו חלבון שמושמד בפרוטאוליזה -- אז גם הנזק נעלם.