(Laughter) And while we're in a time where many people are thinking about what new superfood smoothie to make or if gluten is maybe bad for them, actually, hardly anyone seems to care about the organ where this happens, the concrete anatomy and the mechanisms behind it.
(צחוק) למרות שאנחנו חיים בתקופה בה אנשים רבים חושבים על איזה מזון-על להכניס לשייק שלהם, או אם גלוטן מזיק להם. ובעצם, אף אחד כמעט לא מתעניין באיבר בו מתרחש הכל, האנטומיה והמכניקה שמשפיעות על הכל.