The hidden danger is heterocyclic amines -- specifically phenomethylimidazopyridine, or PhIP -- (laughter) which is the immunogenic or carcinogenic compound.
הסכנה החבויה היא אמינים הטרוציקלים-- ובאופן ספציפי פנומתילאימידאזופירידין, או "PhIP" (צחוק) שהוא התרכובת האימונוגנית או הקרצינוגנית.