I told the staff, let's just take a bunch of wild plants, think of them as food ingredients. As long as they're non-poisonous to the human body, go out around Chicago sidewalks, take it, blend it, cook it and then have everybody flavor-trip on it at Moto.
אמרתי לצוות, בואו פשוט נקח צרור של צמחי פרא, תחשבו עליהם כמרכיבי מזון. כל עוד הם לא רעילים לגוף האנושי, צאו למדרכות שיקגו, קחו אותם, ערבבו אותם, בשלו אותם ואז תנו לכולם לנסות את זה במוטו.