The complex combinations  of compounds in food can stimulate brain cells to release mood-altering norepinephrine, dopamine, and serotonin.
השילוב המורכב של רכיבים באוכל יכול לעורר תאי מוח לשחרר נוראפינפרין דופמין, וסרוטונין שמשנים את מצב הרוח,