But when you think that every day for a city the size of London, enough food has to be produced, transported, bought and sold, cooked, eaten, disposed of, and that something similar has to happen every day for every city on earth, it's remarkable that cities get fed at all.
אבל אם תחשבו שבכל יום, עבור עיר בגודלה של לונדון, יש לייצר כמות מספיקה של אוכל, לשנע, לקנות ולמכור, לבשל, לאכול, לזרוק ולהיפטר מהאוכל, ושמשהו דומה צריך לקרות בכל יום בכל עיר על פני האדמה, מדהים שאפשר בכלל להאכיל עיר.