They were surrounded by productive farm land and dominated by large temple complexes like this one at Ur, that were, in fact, effectively, spiritualized, central food distribution centers.
הן היו מוקפות באדמת חקלאות פורה ונשלטו על ידי מתחמי מקדשים גדולים כמו זה באור, שהיו, למעשה מרכזי חלוקת מזון ריכוזיים, רוחניים