When he sources new truffles to grow on his farms, he's exposed to the threat of knockoffs -- truffles that look and feel like the real thing, but they're of lower quality.
בעוד הוא משקיע בגידול כמהין חדשות בחוות שלו, הוא חשוף לרמאות -- כמהין שנראות ומרגישות כמו הדבר האמיתי, אבל הן מאיכות נמוכה יותר.