Or perhaps an old way, since we already know that traditional pasturing practices can turn cattle farms from what are called carbon sources, which produce CO2, into carbon sinks, which absorb them.
o quizás una forma antigua, porque ya sabemos que las técnicas tradicionales de pastoreo pueden convertir las granjas de ganado de las que se conocen como  fuentes de carbono, que producen CO2, en sumideros de carbono, que las absorben.