But 10,000 years after its invention, local farms are still following in the  footsteps of their Neolithic ancestors, hand crafting one of humanity’s  oldest and favorite foods.
Pero 10 000 años después de su invención, las granjas locales siguen  los pasos de sus ancestros neolíticos, elaborando a mano uno de los alimentos  más antiguos y favoritos de la humanidad.