Upon discovering this  strange transformation, the farmers drained the remaining liquid – later named whey – and found the yellowish globs could be  eaten fresh as a soft, spreadable meal.
Al descubrir esta extraña transformación, los agricultores drenaron  el líquido restante, más tarde denominado lactosuero, y descubrieron que los glóbulos amarillentos se podían comer  frescos como comida suave y untable.