So because of cooking, what once was a major liability, this large, dangerously expensive brain with a lot of neurons, could now become a major asset, now that we could both afford  the energy for a lot of neurons and the time to do interesting things with them.
Entonces, como cocinamos,  lo que una vez fue un gran lastre,  este cerebro tan grande y peligrosamente costoso,  repleto de neuronas, ahora podría convertirse  en algo muy valioso, ahora que nos alcanzaba la energía  para un montón de neuronas y el tiempo para hacer  cosas interesantes con ellas.