While chopsticks are actually really commonplace in American society today, there was definitely a time in the late 1800s where this idea that Asian men, because they ate rice with sticks, were of a different quality than American men, who ate proper meat with a knife and fork.
Si bien los palillos son realmente muy comunes en la sociedad estadounidense de hoy, definitivamente hubo una época a finales del 1800 donde estaba la idea de que  los hombres asiáticos, dado que comían arroz con palillos, eran de diferente calidad que los hombres estadounidenses que comían carne con cuchillo y tenedor.