Gases are trapped in the ice cores, so we can measure CO2 -- that's why we know CO2 was lower in the past -- and the chemistry of the ice also tells us about temperature in the polar regions.
Los gases quedan atrapados en los núcleos  de hielo, y así se puede medir el CO2 -- por eso sabemos que el CO2  fue menor en el pasado -- y la química del hielo también  nos habla de la temperatura en las regiones polares.