You choose some measure of human physical well-being: average longevity, average calories per day, average income, overall population, that sort of thing, and draw a graph of its value over time.
Se elige una medida de bienestar físico humano: longevidad media,  calorías medias por día, ingresos medios, población  general, ese tipo de cosas, y se dibuja un gráfico  de su evolución en el tiempo.