I'd love to be able to tell you right now how much the food you had for breakfast, the food you're going to have for lunch, has shifted from what your grandparents ate in terms of its nutritional quality.
Me encantaría poder decirles en este momento cuánto ha cambiado la comida  que comieron al desayuno, la comida que comerán al almuerzo, en relación con la que  sus abuelos comieron en términos de su calidad nutricional.