And I also think that thinking about processed foods in a new way, where we actually price the negative externalities like petrochemicals and like fertilizer runoff into the price of a bag of chips -- Well, if that bag of chips then becomes inherently more expensive than an apple, then maybe it's time for a different sense of personal responsibility in food choice because the choices are actually choices instead of three-quarters of the products being made just from corn, soy and wheat.
E penso anche a trasformare i cibi in modo nuovo, mentre noi attualmente diamo valore economico a elementi negativi come l'eccesso di petrolchimici e fertilizzanti dentro il prezzo di un pacchetto di patatine. Bene, se questo pacchetto di patatine poi diventa intrinsecamente più costoso di una mela allora è il momento di dare un senso diverso di responsabilità nella scelta del cibo, perchè le scelte siano veramente scelte invece dei tre quarti dei prodotti fatti solo di mais, soia e grano.