I turned to him at the end of the meal, and it's a question I asked several times, and he hadn't, kind of, answered me directly, but I said, "Now look, you're in Spain, some of the greatest chefs in the world are -- Ferran Adria, the preeminent chef of the world today, not that far from you.
Mi voltai verso di lui alla fine del pasto, per una domanda che gli avevo già fatto molte volte, ed alla quale non mi aveva mai risposto direttamente, e gli dissi, "Guarda, sei in Spagna, alcuni degli chef più grandi del mondo sono... Ferran Adrià, oggi il più autorevole chef al mondo, non è molto lontano da te.