One roll of the dice would tell you very little, but the more times you rolled them, the more data you collected, the more confident you would become, not just whether they're loaded or fair, but by how much, and in what way.
Tirarli una volta vi svelerebbe poco, ma più volte li tirate, più dati raccogliete, più diventate sicuri di voi, non solo sul fatto  che siano truccati o meno, ma anche di quanto e in che modo.