And the reason for this, it turned out, after two or three years' work, was that in the skin we have huge stores not of nitric oxide, because nitric oxide is a gas, and it's released -- (Poof!) -- and in a few seconds it's away, but it can be turned into these forms of nitric oxide -- nitrate, NO3; nitrite, NO2; nitrosothiols.
E dopo due o tre anni di lavoro  scoprimmo che il motivo è che nella pelle abbiamo grandi riserve non di ossido di azoto,  che è un gas, viene rilasciato -- (Puff!) --  e in pochi secondi scompare, ma può essere trasformato  in queste forme di ossido di azoto -- nitrato, NO3; nitrito, NO2, nitrosotioli.