Howard not only believed that, but he took it a second step, which was to say that when we pursue universal principles in food, we aren't just making an error; we are actually doing ourselves a massive disservice.
Howard non solo credeva questo, ma andò oltre. Disse cioé che cercando gli universali, in cucina, Howard non solo credeva questo, ma andò oltre. Disse cioé che cercando gli universali, in cucina, non solo facciamo un errore, ma anche un grosso danno a noi stessi.