So it took about 30 years before the Americans realized that chop suey is actually not known in China, and as this article points out, "The average native of any city in China knows nothing of chop suey."
Ci sono voluti 30 anni prima che gli americani se ne accorgessero wow, il chop suey in realtà non è conosciuto in Cina. E come fa notare questo articolo, "Il nativo medio di qualsiasi città cinese non sa niente del chop suey".