One possibility is that the tomato particles near the walls of the container slowly get bumped towards the middle, leaving the soup they were dissolved in, which remember is basically water, near the edges.
Forse le particelle di pomodoro vicine alle pareti del contenitore avanzano, urtandosi lentamente, verso il centro, lasciando il sugo nel quale essi sono dissolti, che è essenzialmente acqua, vicino ai bordi.