When a speaker then goes the step farther to mean the opposite of what he says and seeks to be a little pointed and mean, like he's making fun of something, then you have sarcasm.
Quando poi chi parla osa un po' di più e vuol dire l'opposto di quello che poi dice e cerca di essere un po' pungente e spregevole come se stesse prendendo in giro qualcosa, allora avete il sarcasmo.