I like dark spent grain. Today we're using a light spent grain that's actually from, like, some kind of a lager of some sort -- a light lager or an ale -- that is wheat and barley that's been toasted.
Mi piace il sedimento scuro. Oggi usiamo un sedimento chiaro che in effetti viene da qualche tipo di birra lager... birra lager o chiara...che è grano e orzo tostato.