After I'd worked out which of the many different lists of countries in the world to use for my project, I ended up going with the list of UN-recognized nations, to which I added Taiwan, which gave me a total of 196 countries.
Dopo aver scelto quale delle tante liste  dei paesi del mondo usare per il mio progetto, ho deciso di attenermi alla lista  delle nazioni riconosciute dall'ONU, a cui ho aggiunto Taiwan, per un totale di 196 paesi.