In a city like Detroit, where far too many, far too many African Americans are dying as a result of diet-related diseases, restaurants, they have a huge role to play in increasing healthy food access in the city of Detroit, culturally appropriate restaurants.
In una città come Detroit, dove troppi afroamericani stanno morendo per malattie correlate all'alimentazione, i ristoranti giocano un ruolo fondamentale nell'incrementare l'accessibilità al cibo sano, ristoranti culturalmente appropriati.