BR: One of the really cool things about the lab, besides that we have a new science lab in the kitchen, is that, you know, with this new equipment, and this new approach, all these different doors to creativity that we never knew were there began to open, and so the experiments and the food and the dishes that we created, they just kept going further and further out there.
БР: Една од работите кои се интересни во врска со лабораторијата, освен тоа што имаме нова научна лабораторија во кујната, е тоа што, со оваа нова опрема, и со овој нов приод, сите овие различни врати кон креативноста кои никогаш не сме ги знаеле, почнаа да се отвараат, и така експериментите и храната и порциите кои ги креиравме, тие едноставно продолжуваа понатаму и понатаму.