The hidden danger is heterocyclic amines -- specifically phenomethylimidazopyridine, or PhIP -- (laughter) which is the immunogenic or carcinogenic compound.
Touto hrozbou jsou heterocyklické aminy - zvláště pak phenomythylimidazopyridin, zkráceně PhIP - (Smích) což je imunogenní nebo karcinogenní sloučenina.