Part of my work now is really laying the groundwork to integrate urban ag and rural food systems to hasten the demise of the 3,000-mile salad by creating a national brand of urban-grown produce in every city, that uses regional growing power and augments it with indoor growing facilities, owned and operated by small growers, where now there are only consumers.
Část mojí práce nyní je, položit opravdové základy ke spojení městského zemědělství a venkovského potravinového systému a urychlit tak zánik 3 000 km řádek salátu, díky vytvoření národní značky městsky vypěstovaná produkce v každém městě, které využívá regionální možnosti pěstování a zesiluje to s vnitřními pěstitelskými zařízeními, vlastněné a řízené malými pěstiteli, kde jsou dnes pouze konzumenti.