So Japanese groups are fascinated with food textures, and they have shown that actually soft diet impairs neurogenesis, as opposed to food that requires mastication -- chewing -- or crunchy food.
Japonské vědce fascinuje textura jídla. Dokázali, že měkká strava neurogenezi podporuje, na rozdíl od stravy křupavé či tuhé, která vyžaduje žvýkání.