And we can create healthier foods without compromising taste, because we can measure the response to different sweeteners and find the sweetener that gives the response that's more similar to the response from sugar.
A můžeme vyrábět zdravější potraviny, aniž bychom jim ubírali na chuti, protože můžeme měřit reakci na různá sladidla a najít takové, na které lidi reagují podobně jako na cukr.