And what I realized when I understood this -- and if you ask Joel Salatin what he is, he'll tell you he's not a chicken farmer, he's not a sheep farmer, he's not a cattle rancher; he's a grass farmer, because grass is really the keystone species of such a system -- is that, if you think about it, this completely contradicts the tragic idea of nature we hold in our heads, which is that for us to get what we want, nature is diminished.
Když jsem to pochopil, uvědomil jsem si... když se Joela Salatina zeptáte,  kým je, odpoví, že není chovatelem slepic ani ovcí, není ani chovatelem  dobytka, on je pěstitelem trávy, protože tráva je hlavním  druhem takového systému. Uvědomil jsem si, že toto je v naprostém rozporu  s tragickou představou přírody, jak ji vidíme my, že je třeba přírodu porazit,  abychom získali to, co chceme.