As food travels through our digestive tract, it reaches the fermentors who extract energy from these sugars by converting them into chemicals, like alcohol and hydrogen gas, which they spew out as waste products.
หลังจากที่อาหารเดินทางผ่านระบบการย่อยอาหารของเรา มันก็จะเดินทางไปถึงพวกบ่มหมัก (เฟอร์เมนเตอร์)  ซึ่งทำหน้าที่ดึงเอาพลังงานออกจากน้ำตาลเหล่านี้ ด้วยการเปลี่ยนมันให้อยู่ในรูปสารเคมี เช่น แอลกอฮอลล์ และก๊าซไฮโดรเจน ซึ่งพวกมันพ่นออกมาเป็นของเสีย