The science of epigenetics looks at those molecular mechanisms, those intricate ways in which our DNA is literally shaped, genes turned on and off based on the exposures to the environment, to where we live and to where we work.
เราต้องเข้าใจก่อนถึงอิพิเจเนติคส์ โดยต้องดูถึงกลไกระดับโมเลกุล มันคือการทำให้พันธุกรรมของเรานั้น เปิด-ปิดสวิตช์การทำงาน โดยปัจจัยที่เป็นสวิตช์คือ สิ่งแวดล้อมรอบตัวเรา ที่ๆเราอยู่อาศัย และทำงาน