When bacteria digest fiber, they produce short chain fatty acids that nourish the gut barrier, improve immune function, and can help prevent inflammation, which reduces the risk of cancer.
เมื่อแบคทีเรียย่อยใยอาหาร ก็จะผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFA) ที่หล่อเลี้ยงผนังลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และสามารถป้องกันการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้