Water boils away at 212 degrees, so like mud baking in the sun, your cookie gets dried out and it stiffens.
น้ำเดือดที่อุณหภูมิ 212 องศาฟาเรนไฮต์เสมอ เพราะฉะนั้น คุกกี้ก็จะแห้งและแข็งขึ้น คล้ายกับโคลนตมที่ถูกไว้กลางแดดจ้า