Fredrick the Great of Prussia was very, very keen for the Germans to adopt the potato and to eat it, because he realized that if you had two sources of carbohydrate, wheat and potatoes, you get less price volatility in bread.
เฟรเดอริคมหาราชแห่งปรัสเซีย มีดำริแรงกล้า ให้ชาวเยอรมันหันมาปลูกและบริโภคมันฝรั่ง พระองค์คิดได้ว่าถ้ามีแหล่งคาร์โบไฮเดรตจากสองแหล่ง คือข้าวและมันฝรั่ง ราคาขนมปังก็จะไม่ผกผันมาก