In a recent study, scientists exchanged the regular high-fiber diets of a group of rural South Africans with the high-fat, meat-heavy diets of a group of African-Americans.
จากการศึกษาเมื่อไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์ ได้เปลี่ยนการบริโภคอาหารที่มีใยอาหารสูง ของกลุ่มชาวแอฟริกาใต้นอกเมือง เป็นอาหารที่มีไขมันสูง อุดมด้วยเนื้อสัตว์ แบบกลุ่มชาวแอฟริกัน - อเมริกัน