This is an old tradition from a time when dinner knives were quite sharp, and it was a sign of politeness and nonaggression to keep them pointed away from other diners.
นี่เป็นธรรมเนียมเก่า เมื่อสมัยที่มีดสำหรับอาหารค่ำนั้นคมมาก และมันเป็นสัญลักษณ์ของความสุภาพและไม่ก้าวร้าว ที่จะหันด้านคมนั้นออกจากผู้ร่วมโต๊ะอาหารคนอื่นๆ