The earliest records tell us the beans were ground and mixed with cornmeal and chili peppers to create a drink - not a relaxing cup of hot cocoa, but a bitter, invigorating concoction frothing with foam.
บันทึกเก่าแก่ที่สุดบอกไว้ว่าเมล็ดนั้นถูกบด และนำมาผสมกับคอร์นมีลและพริก เพื่อทำเป็นเครื่องดื่ม - ไม่ใช่เป็นโกโก้ร้อนที่อุ่น ๆ สักถ้วยหรอกนะ แต่เป็นน้ำยาขม ๆ ฟองฟอดที่ดื่มแล้วตื่นตัว