According to a chemical idea called the principle  of microscopic reversibility, anything that happens,  like egg proteins seizing up, can theoretically unhappen if you retrace your steps.
ตามแนวคิดทางเคมี ที่เรียกว่า หลักการการย้อนขนาดจุลทรรศน์ สิ่งที่เกิดขึ้นอย่างเช่น โปรตีนไข่ที่เกาะกันแน่น สามารถถูกทำย้อนกลับได้ในทางทฤษฎี ถ้าคุณย้อนขั้นตอน