This was the 90s, and during the 90s -- as was happening with cuisines across most of the world -- we were living under the influence of the French haute cuisine, in a world where the local public would also always prefer anything that came from abroad, rather than from our own land.
ในช่วงยุค 90 และในช่วงยุค 90 นั้นเอง ก็เกิดเรื่องขึ้นกับตำรับอาหารเกือบทั่วโลก เราได้รับอิทธิพบ จากตำรับอาหารชั้นสูงของฝรั่งเศส ในโลกที่ผู้คนทั่วไปจะชื่นชอบอะไรก็ตาม ที่มาจากต่างประเทศ เมื่อเทียบกับของจากในประเทศตัวเอง