When you slide the pan into the oven, you're setting off a series of chemical reactions that transform one substance, dough, into another, cookies.
พอคุณเอาถาดเข้าไปในเตาอบ คุณก็ได้เริ่มจุดปฏิกิริยาทางเคมี ตามมาเป็นชุด ๆ ที่เปลี่ยนสารชนิดหนึ่ง นั่นคือ แป้งทำขนม  ไปเป็นอีกชนิดหนึ่ง นั่นคือ คุกกี้