Or in Peru, Pedro Miguel Schiaffino, a great chef and a good friend, who goes to the farthest corner of the Amazon looking for ingredients, traditions and craftsmanship, because he believes that by bringing them back to his restaurant he can convince the 10 million inhabitants of Lima that using these products will bring prosperity to these communities, while also showing respect and giving value to their cultural identity.
หรือในเปรู เปโตร มิกูเอล ชิเอฟฟิโน พ่อครัวผู้ยิ่งใหญ่และเพื่อนรักของผม ที่ไปยังจุดที่ห่างไกลที่สุดของแอมะซอน มองหาส่วนผสม ขนบธรรมเนียม และหัตถศิลป์ เพราะเขาเชื่อว่า การนำมันกลับมายังร้านอาหารของเขา เขาจะสามารถชักจูง ให้ผู้ที่อาศัยอยู่ในลิมา 10 ล้านคน ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นำความรุ่งโรจน์ มาสู่ชุมชนของพวกเขาได้ ในขณะที่ยังให้ความเคารพและให้คุณค่า กับเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพวกเขา