Cooked foods are softer, so they're easier to chew and to turn completely into mush in your mouth, so that allows them to be completely digested and absorbed in your gut, which makes them yield much more energy in much less time.
อาหารที่สุก จะอ่อนนุ่มกว่า ทำให้เคี้ยวง่าย เป็นของเหลวเละๆ ในปาก ซึ่งทำให้ร่างกายดูดซึมได้ทั้งหมด ในระบบทางเดินอาหาร ทำให้เราสร้างพลังงานได้มากขึ้นในเวลาที่น้อยลง