This causes a tiny nuclear reaction in which the mass of the two particles is  converted into two high-energy photons, similar to X-rays, that shoot out in opposite directions.
В результате на уровне частиц  происходит ядерная реакция, так что их масса переходит в энергию в виде двух мощных фотонов, аналогично рентгеновским лучам, которые распространяются в разные стороны.