Bigger, messier proteins can be more resistant to being pulled apart, so scientists attach  a plastic bead to one end that adds extra stress and encourages it to fold up first.
Белки покрупнее сильнее сопротивляются разделению, поэтому на один конец молекулы  прикрепляют пластиковый шарик, создающий дополнительное давление и заставляющий молекулу свернуться.