And that's because we can now measure people's very first response to food before they've become conscious of it, and before they've started rationalizing why they like it or not.
Потому что теперь мы можем измерить самую первую реакцию на пищу, прежде чем она дойдёт до сознания и прежде чем люди начнут обосновывать свои вкусовые предпочтения.