For example, in New Orleans we have Cajun Chinese food, where they serve Sichuan alligator and sweet and sour crawfish.
Например, как вы знаете, в Новом Орлеане есть ресторан китайской кухни «Каджун», где подают сычуаньского аллигатора и кисло-сладких лангустов, верно?