As a public health practitioner who has worked with small-scale farmers in Rwanda and now as a small food business owner who sits at the intersection between our consumers and producers, I've been exposed to one of the most ecologically and economically intensive industries in the world, and throughout my work, I've witnessed a chilling irony.
Как практикующий врач, который работал с мелкими  фермерами в Руанде, и сейчас как владелец небольшого пищевого бизнеса, который находится на пересечении  между покупателями и производителями, я столкнулся с одной из наиболее экологически и экономически  активных отраслей в мире, и в течение всей работы я был свидетелем пугающей иронии.