But now surround it  with a high concentration of an alcohol, like the ethanol or isopropanol found  in most hand-sanitizers.
структура молекулы от этого не изменится. А теперь попробуйте окружить его веществом, имеющим высокую концентрацию спирта, например, этанолом или изопропанолом, которые входят в состав большинства антисептиков для рук.