When food was scarce, our ancestors' survival depended on conserving energy, and regaining the weight when food was available would have protected them against the next shortage.
Когда еды было недостаточно,  наши предки выживали за счёт сбережения энергии и набирали вес, когда появлялась еда. Это защищало их от последующего  дефицита в питании.