The act of taking an enzyme from nature and playing with those amino acids, tinkering with those letters, putting some letters in, taking some letters out, maybe rearranging them a little bit, is a little bit like finding a book and editing a few chapters or changing the ending.
Когда мы берём фермент из природы, играем с аминокислотами, подбираем эти буквы, вводим и выводим некоторые из них, возможно, меняем их местами — это чем-то похоже на поиск книги и редактирование нескольких глав или изменение концовки.