While enzymes do play an important role in the foods that we eat, they also are involved in everything from the health of an infant to attacking the biggest environmental challenges we have today.
В то время как ферменты играют важную роль в наших продуктах питания, они также участвуют во всём, начиная от здоровья младенцев заканчивая борьбой с крупнейшими на сегодняшний день экологическими проблемами.