I perform a series of ghoulish experiments on food -- in this case, trying to calibrate a mathematical model so that one can predict exactly what the internal cooking times are.
Я провожу серию дьявольских экспериментов над едой. В этом случае я пытаюсь настроить математическую модель, чтобы она точно предсказывала время внутреннего приготовления.