The capsaicin and piperine, found in black pepper and chili peppers, are made up of larger, heavier molecules called alkylamides, and those mostly stay in your mouth.
Капсаицин и пиперин, находящиеся в чёрном перце и перцах чили, состоят из более крупных, тяжёлых молекул под названием алкиламиды, и они главным образом остаются во рту.