The phrase 'Art is whatever' expresses the current inclusiveness that surrounds art-making -- a sort of 'it ain't what you do, it's the way that you do it' notion.
Фраза «Искусство — это всё, что угодно» выражает идею современной вовлечённости, присущей творчеству, что-то вроде «главное не то, что ты делаешь, а то, как ты это делаешь».