What makes encryption so important is that if someone were to capture the briefcase and cut it open without the encryption key and the encryption algorithm, they wouldn't be able to read the documents.
Важность шифрования в том, что если кто-то завладеет портфелем и взломает его без помощи ключа шифрования и алгоритма кодирования, он всё равно не сможет прочитать его содержимое.