It's also a great preservative; it doesn't spoil or evaporate, so the foods it's added to are easier to store and ship long distances and tend to be cheaper.
Também é um ótimo conservante; não estraga ou evapora, e os alimentos que  contém açúcar são mais fáceis de armazenar e transportar por longas distâncias, e tendem a ser mais baratos.