According to a chemical idea called the principle  of microscopic reversibility, anything that happens,  like egg proteins seizing up, can theoretically unhappen if you retrace your steps.
De acordo com uma ideia química chamada de princípio da reversibilidade microscópica, qualquer coisa que aconteça, como as proteínas de ovo se unindo, pode, em teoria, ser desfeita, se você realizar o processo inverso.