Unfortunately, empirical data, good, hard stats, don't exist, and therefore to prove my point, I first of all had to find some proxy way of uncovering how much food was being wasted.
Infelizmente, dados empíricos, satisfatórios, estatísticas, não existem, e, portanto, para provar meu ponto de vista, eu, primeiro de tudo, tive que encontrar alguma forma de descobrir quanta comida estava sendo desperdiçada.