So this says that it's impossible, by definition, to measure exactly the state -- i.e., the position -- and the momentum of a particle, because the act of measuring it, by definition, changes it.
Então, ele diz que é impossível, por definição, medir exatamente o estado, ou seja, a posição, e o ‘momentum’ de uma partícula, pois o ato de mensuração, por definição, modifica-a.