What you die of is increasing organ failure, with your respiratory, cardiac, renal, whatever organs packing up. Each of these would be an admission to an acute care hospital, at the end of which, or at some point during which, somebody says, enough is enough, and we stop.
Aquilo de que você morre é falência dos órgãos, com seus órgãos respiratório, cardíaco, renal e outros parando. Cada um desses casos teria uma admissão para um hospital de cuidado agudo, até finall, ou até o momento em que, alguém diz: "Já é o suficiente", e nós paramos.