The earliest records tell us the beans were ground and mixed with cornmeal and chili peppers to create a drink - not a relaxing cup of hot cocoa, but a bitter, invigorating concoction frothing with foam.
Os primeiros registros nos dizem  que os grãos eram moídos e misturados com farinha de milho  e malagueta para criar uma bebida, não uma xícara  de chocolate quente relaxante, mas uma mistura amarga, revigorante e espumante.