So, this is sold as cow, but what happens when you slaughter a cow -- at least in industrial factory farming -- they have all these little bits of steak left that they can't actually sell as steak, so what they do is they glue them all together with fibrin from pig blood into this really large sausage, then freeze the sausage, cut it in little slices and sell those as steak again.
Bom, imagine uma vaca, o que acontece a ela quando ela é abatida - em um abatedouro industrial - acabam sobrando vários pedacinhos de carne que não podem ser vendidos como bifes, então eles colam esses pedacinhos todos juntos usando fibrina, do sangue do porco, transformando em uma grande salsicha, que é congelada, cortada em pequenas fatias e vendidas novamente como bifes.