It turns out that different species have slightly different structures of collagen, so if you get a collagen profile of an unknown bone, you can compare it to those of known species, and, who knows, maybe you get a match.
Acontece que espécies diferentes têm estruturas ligeiramente diferentes de colágeno. Se você tem um perfil de colágeno  de um osso desconhecido, pode compará-lo com aquele de espécies conhecidas, e quem sabe, pode identificá-lo.