Well, there are, of course, a number of reasons, but perhaps the primary reason is because we're still organized as a species in the same way that we were organized 200 or 300 years ago.
Bem, existem, é claro, muitas razões, mas talvez a razão principal é que ainda estamos  organizados como espécie da mesma forma como estávamos  organizados 200 ou 300 anos atrás.