The breakfast that we eat as we sit down to check our email in the morning is still transported at great distances, usually at the expense of the local, more resilient food systems that would have supplied that in the past, which we've so effectively devalued and dismantled.
O café-da-manhã que tomamos enquanto lemos nossos emails pela manhã ainda é transportado por grandes distâncias, às custas dos sistemas de comida locais e mais resilientes que teriam fornecido alimento no passado, os quais desvalorizamos e desmantelamos de maneira tão eficiente.