This was the 90s, and during the 90s -- as was happening with cuisines across most of the world -- we were living under the influence of the French haute cuisine, in a world where the local public would also always prefer anything that came from abroad, rather than from our own land.
Foi nos anos 90, e nos anos 90, como ocorria no mundo todo com a alta cozinha, nós também éramos influenciados pela alta cozinha francesa em um mundo onde, além disso, o público local sempre preferia o que vinha de fora ao que vinha de nossa terra.