I think also the explosion of the organic farming movement, and the renaissance of farmers' markets, are other illustrations of the fact that people are desperate to get away from eating and cooking and cultivating their food on an industrial timetable.
Também acho que a explosão do movimento de cultivo orgânico e dos novos mercados de cultivo, são outros exemplos do fato de que as pessoas afastam-se desesperadamente da alimentação e da produção de seus alimentos em escala industrial.