Technically, the "like" should be an "as," but it sounds ridiculous, as if the author were about to embark on an extended Homeric simile -- "as when you open a box of linguine."
Tecnicamente, em vez de "igual" deveria ser "tal qual", mas soava ridículo, como se o autor estivesse na iminência de criar uma comparação homérica: "tal qual quando se abre uma caixa de linguine...".