Because, at a large scale, you can actually make 10,000 times more output per land area than you could -- for instance, if you used soybeans -- if you planted soybeans on that same area of land over a period of a year.
Porque, em grande escala, podemos gerar 10 mil vezes mais produtos por área que obteria, por exemplo,  se usássemos soja, plantando soja na mesma área pelo período de um ano.