And he actually -- once he releases a batch of it, he regularly conducts molecular analyses and posts the results online, so you can go online and look at your batch number and see how the phenolics are developing, and, you know, gauge its freshness.
E ele realmente -- cada vez que ele completa um lote, ele sistematicamente faz testes moleculares e publica os resultados online, de modo que você pode entrar online e verificar seu número de lote e ver como os fenólicos estão se desenvolvendo, e, vocês sabem, avaliar o seu frescor.