While chopsticks are actually really commonplace in American society today, there was definitely a time in the late 1800s where this idea that Asian men, because they ate rice with sticks, were of a different quality than American men, who ate proper meat with a knife and fork.
Embora os pauzinhos sejam muito comuns na sociedade norte-americana de hoje, houve, com certeza, uma época, no final dos anos 1800, em que a ideia de que os homens asiáticos, pelo fato de comerem arroz com pauzinhos, eram de qualidade diferente da dos homens norte-americanos, que comiam carne com garfo e faca.