In a recent study, scientists exchanged the regular high-fiber diets of a group of rural South Africans with the high-fat, meat-heavy diets of a group of African-Americans.
W przeprowadzonym niedawno badaniu, grupa wiejskich mieszkańców RPA zmieniła swą wysokobłonnikową dietę na wysokotłuszczową, bogatą w mięso dietę Afroamerykanów i odwrotnie.