Fredrick the Great of Prussia was very, very keen for the Germans to adopt the potato and to eat it, because he realized that if you had two sources of carbohydrate, wheat and potatoes, you get less price volatility in bread.
Fryderyk Wielki z Prus bardzo chciał, żeby Niemcy przyjęci ziemniaki i zaczęli je jeść. Uważał, że jeśli ma się dwa źródła węglowodanów, pszenicę i ziemniaki, uzyskuje się mniejszą zmienność cen chleba.