If you include not just the food that ends up in shops and restaurants, but also the food that people feed to livestock, the maize, the soy, the wheat, that humans could eat but choose to fatten livestock instead to produce increasing amounts of meat and dairy products, what you find is that most rich countries have between three and four times the amount of food that their population needs to feed itself.
Jeśli weźmiemy pod uwagę nie tylko żywność lądującą w sklepach i restauracjach, ale i tą wykorzystywaną do wyżywienia zwierząt rolnych: kukurydzę, soję, pszenicę, które ludzie mogliby zjeść, ale wolą utuczyć trzodę i zwiększyć produkcję przetworów mięsnych i mlecznych; to okaże się, że większość bogatych państw posiada 3-4 razy więcej jedzenia niż potrzeba do wykarmienia ich mieszkańców.