When I first realized that we had no option as scientists but to use much-vilified livestock to address climate change and desertification, I was faced with a real dilemma.
Kiedy uświadomiłem sobie, że naukowcy nie mają wyboru i muszą posłużyć się tak wzgardzonymi  zwierzętami gospodarskimi aby zatrzymać zmiany klimatyczne i pustynnienie, stanąłem przed dylematem.