But that was actually exactly the point that Michael Pollan was making in this article -- it's precisely when we hand over the responsibility for all these things to specialists that we cause the kind of messes that we see with the food system.
Ale na to właśnie wskazywał w swoim artykule Michael Pollan: właśnie oddawanie odpowiedzialności specjalistom właśnie oddawanie odpowiedzialności specjalistom powoduje problemy, jakie widzimy w systemie żywnościowym.