I told the staff, let's just take a bunch of wild plants, think of them as food ingredients. As long as they're non-poisonous to the human body, go out around Chicago sidewalks, take it, blend it, cook it and then have everybody flavor-trip on it at Moto.
Powiedziałem moim pracownikom, weźcie pęk dzikich roślin i jeśli nie są trujące, pomyślcie o nich jako o komponentach pożywienia; wyjdźcie z tym na ulice Chicago, przygotowujcie na wszystkie sposoby, by później inni mogli je degustować w Moto.