The standard measure of a food's spiciness is its rating on the Scoville scale, which measures how much its capsaicin content can be diluted before the heat is no longer detectable to humans.
Standardową miarą ostrości jest skala Scoville'a, która określa, jak dalece  rozcieńczyć zawartą kapsaicynę, żeby przestała być wyczuwalna.