The earliest records tell us the beans were ground and mixed with cornmeal and chili peppers to create a drink - not a relaxing cup of hot cocoa, but a bitter, invigorating concoction frothing with foam.
Z najstarszych źródeł wiemy, że ziarna mielono i mieszano z kaszką kukurydzianą oraz papryczkami chili, żeby powstał napój. Nie odprężający kubek gorącego kakao, ale gorzka, ożywcza, pieniąca się mikstura.