But even when this has been done, the very nature of epidemiological studies, which examine differences between preexisting groups, rather than deliberately inducing changes within the same individuals, means that a single study can only demonstrate a correlation between a substance and a health outcome, rather than a true cause and effect relationship.
Nawet wtedy charakter badań epidemiologicznych, badających różnice między istniejącymi grupami, zamiast umyślnego wywołania zmian u tych samych osób, oznacza, że poszczególne badanie może pokazać współzależność między substancją a skutkiem zdrowotnym, ale nie prawdziwy związek przyczynowo-skutkowy.