So, this is sold as cow, but what happens when you slaughter a cow -- at least in industrial factory farming -- they have all these little bits of steak left that they can't actually sell as steak, so what they do is they glue them all together with fibrin from pig blood into this really large sausage, then freeze the sausage, cut it in little slices and sell those as steak again.
Można powiedzieć, że jest to krowa, ale co dzieje się po uboju krowy, jeśli chodzi o przemysłowe przetwórstwa mięsne, po podzieleniu krowy zostają małe kawałki mięsa, których nie można wprowadzić do sprzedaży jako stek. Więc skleja się je ze sobą za pomocą włóknika pochodzącego ze świńskiej krwi w coś, co przypomina dużą parówkę, którą następnie się zamraża, kroi w mniejsze plasterki i sprzedaje się jako steki.