So to solve this quandary of the two force peaks: what I think was going on is: that first impact is actually the limb hitting the load cell, and the second impact is actually the collapse of the cavitation bubble.
Zatem by już rozwiązać dylemat z dwoma pikami: myślę, że to co miało miejsce to pierwsze uderzenie było trafieniem kończyny w tensometr a drugie zapadnięciem się bąbla kawitacyjnego.