While enzymes do play an important role in the foods that we eat, they also are involved in everything from the health of an infant to attacking the biggest environmental challenges we have today.
Während Enzyme in unserer Nahrung  eine wichtige Rolle spielen, sind sie auch an allem anderen beteiligt, von der Gesundheit eines Kindes hin zur Lösung der schwersten  Umweltprobleme unserer Zeit.