Like back here, there's like, concrete block technology here, and he would need the concrete blocks to press the tofu, because tofu is actually kind of a liquidy type of thing, and so you have to have heavy stuff to push out the liquid and make it hard.
Hier zum Beispiel ist ein Verfahren mit Betonsteinen. Er brauchte die Betonsteine, um Tofu zu pressen, weil Tofu tatsächlich ziemlich flüssig ist. Also braucht man schwere Sachen, um die Flüssigkeit herauszupressen und es hart zu machen.