Upon discovering this  strange transformation, the farmers drained the remaining liquid – later named whey – and found the yellowish globs could be  eaten fresh as a soft, spreadable meal.
Als die Bauern diese seltsame Verwandlung entdeckten, gossen sie die Restflüssigkeit ab, die später Molke genannt wurde. Sie bemerkten, dass die weichen gelblichen Klümpchen streichfähig waren