The phrase 'Art is whatever' expresses the current inclusiveness that surrounds art-making -- a sort of 'it ain't what you do, it's the way that you do it' notion.
Der Satz "Kunst ist was auch immer" drückt die derzeitige "Einschließlichkeit" im Kunst-Machen aus -- die Ansicht "Es geht nicht darum was du machst sondern dass du es machst".