But I noticed that most of the food that I was giving my pigs was in fact fit for human consumption, and that I was only scratching the surface, and that right the way up the food supply chain, in supermarkets, greengrocers, bakers, in our homes, in factories and farms, we were hemorrhaging out food.
Jedoch fiel mir auf, dass das meiste,  was ich meinen Schweinen zu fressen gab, eigentlich auch gut genug  für menschlichen Konsum war und dass ich damit gerade mal  an der Oberfläche des Problems kratzte, dass wir bis hin zur Spitze  der Lebensmittelversorgungskette, in Supermärkten, von Gemüsehändlern,  Bäckereien, unseren Haushalten, in Fabriken und auf Bauernhöfen  Lebensmittel verschwendeten.