Even trained food assessors, and that's people who have been explicitly taught to disentangle the sense of smell and the sense of taste, may still be biased to evaluate products sweeter if they contain vanilla.
Selbst Lebensmittelgutachter, denen explizit beigebracht wurde, Geruchs- und Geschmackssinn zu entwirren, können trotzdem voreingenommen sein und Produkte als süßer bewerten, wenn sie Vanille enthalten.