Unfortunately, empirical data, good, hard stats, don't exist, and therefore to prove my point, I first of all had to find some proxy way of uncovering how much food was being wasted.
Leider gibt es keine empirischen und verlässlichen Statistiken zu dieser Thematik, und deshalb musste ich zuerst eine repräsentative Methode finden, um aufzuzeigen, wie viel Lebensmittel  tatsächlich verschwendet werden.