The ability to smell  separately with each nostril, smelling in stereo, helps to determine the direction  of the smell's source so that within the first  few moments of sniffing, the dog starts to become aware of not just what kind of things are out there but also where they're located.
Die Fähigkeit, mit jedem Nasenloch getrennt zu riechen, -- Stereo-Riechen -- hilft ihm, die Richtung zu bestimmen, sodass der Hund schon im ersten Augenblick nicht nur erkennt, was da draußen alles ist, sondern auch, wo es sich befindet.