What happened in agriculture? Well, if you take agriculture over a century, agriculture in about 1900 would have been recognizable to somebody planting a thousand years earlier. Yeah, the plows look different. The machines were tractors or stuff instead of mules, but the farmer would have understood: this is what the guy's doing, this is why he's doing it, this is where he's going. What really started to change in agriculture is when you started moving from this brute force engineering and chemistry into biology, and that's where you get your productivity increases. And as you do that stuff, here's what happens to productivity.
Was hat sich in der Landwirtschaft getan? Nun, wenn Sie sich die Landwirtschaft über ein Jahrhundert ansehen, Landwirtschaft um 1900 wäre für jemanden der 1000 Jahre zuvor Anbau betrieb begreifbar gewesen. Gut, die Pflüge sahen anders aus. Als Zuggeräte verwendet man Traktoren statt Maultieren, aber der Bauer hätte verstanden, was diese Person tut, wieso sie es tut und was das Ergebnis sein würde. Die große Wende in der Landwirtschaft kam mit dem Wandel vom brachialen Anbau und Chemie zur Biologie. Und daher kommt die Produktivitätssteigerung. Und wenn man all diese Dinge macht, passiert folgendes mit der Produktivität.