And unlike our clumsy way of breathing  in and out through the same passage, dogs exhale through slits  at the side of their nose, creating swirls of air that help draw in new odor molecules and allow odor concentration to build up over mulitple sniffs.
Wir atmen unbeholfen durch dieselbe Stelle ein und aus, aber der Hund atmet durch Schlitze seitlich der Nase aus und erzeugt Luftwirbel, die dabei helfen, neue Geruchsmoleküle einzuatmen und die Konzentration des Geruches über mehrere Atemzüge zu erhöhen.