Ancient grains are getting more popular, and sales of gluten-free items are growing in the US -- 16.4 percent since 2013, making it a 23.3-billion-dollar industry.
Alte Getreidesorten werden immer beliebter. Die Verkäufe von glutenfreien Produkten stiegen in den USA, seit 2013,  um 16,4 Prozent, eine Branche mit 20 Mrd.