That's a problem primarily associated with developing work agriculture, whether it's a lack of infrastructure, refrigeration, pasteurization, grain stores, even basic fruit crates, which means that food goes to waste before it even leaves the fields.
Das liegt hauptsächlich  an der Entwicklung landwirtschaftlicher Arbeit. Entweder mangelhafte Infrastruktur,  Kühlung, Pasteurisierung, Getreidespeicher oder  sogar simple Obstkisten: Diese Lebensmittel sind Abfall, bevor  sie überhaupt die Felder verlassen.