The earliest known evidence  comes from 7,000 BCE in China, where residue in clay pots has revealed that people  were making an alcoholic beverage from fermented rice, millet,  grapes, and honey.
Die frühesten Beweise stammen aus China aus dem Jahr 7.000 vor Christus. Rückstände in Tontöpfen beweisen, dass Menschen aus vergorenem Reis, Hirse, Trauben und Honig ein alkoholisches Getränk herstellten.