(Laughter) And while we're in a time where many people are thinking about what new superfood smoothie to make or if gluten is maybe bad for them, actually, hardly anyone seems to care about the organ where this happens, the concrete anatomy and the mechanisms behind it.
(Gelächter) Wir leben in einer Zeit, in der  viele Leute darüber nachdenken, welchen neuen Superfood- Smoothie sie machen sollen oder ob Gluten vielleicht  schlecht für sie ist. Fast niemand scheint sich um das Organ zu kümmern, wo all das stattfindet, die konkrete Anatomie  und die Mechanismen dahinter.