(Laughter) HC: So we had been creating all of these dishes out of a kitchen that was more like a mechanic's shop than a kitchen, and the next logical step for us was to install a state-of-the-art laboratory, and that's what we have here.
(Gelächter) HC: Wir haben also all diese Gerichte in einer Küche erschaffen, die eher eine Werkstatt als eine Küche ist, und der nächste logische Schritt war für uns die Installation eines hochmodernes Labors, und das haben wir hier.