For a chemist, a mole conjures up the number 6.02 times 10 to the 23rd, not a fuzzy little animal. The only difference is that the other quantities are more familiar to us.
Ein Chemiker denkt  bei 1 Mol an 6,02x10^23 (selbst englische Chemiker  denken nicht an Maulwürfe). Uns sind die anderen Größen  eben vertrauter.