And what we next do is we take the cells and their collagen and we spread them out to form sheets, and then we layer these thin sheets on top of one another, like phyllo pastry, to form thicker sheets, which we then let mature.
Als nächstes nehmen wir  die Zellen und das Kollagen, breiten es zu Formblättern aus und legen diese dünnen Blätter  eines auf das andere, wie bei einem Blätterteig,  um dickere Blätter herzustellen, welche wir dann reifen lassen.