But what we have to recognize now is that we are reaching the ecological limits that our planet can bear, and when we chop down forests, as we are every day, to grow more and more food, when we extract water from depleting water reserves, when we emit fossil fuel emissions in the quest to grow more and more food, and then we throw away so much of it, we have to think about what we can start saving.
Però el que ara hem de reconèixer és que estem arribant als límits ecològics que  el nostre planeta pot suportar, i que quan talem boscos, com estem fent cada dia, per cultivar més i més menjar, quan extraiem aigua de reserves  que no paren de minvar, quan deixem anar emissions de  combustible fòssil amb l'objectiu de cultivar més i més menjar, i després en llencem tant, ens hem de plantejar com podem començar a estalviar.