Cooked foods are softer, so they're easier to chew and to turn completely into mush in your mouth, so that allows them to be completely digested and absorbed in your gut, which makes them yield much more energy in much less time.
Els aliments cuinats són més tous,  així que són més fàcils de mastegar i de convertir en  una pasta dins la boca, això ens permet digerir-los i absorbir-los completament a l'intestí i així ens donen molta més energia en molt menys temps.