In starches, which plants mostly store for energy in roots and seeds, glucose molecules are joined together by alpha linkages, most of which can be easily cleaved by enzymes in your digestive tract.
As plantas armazenam os amidos, sobretudo nas raízes e sementes, para energia. Nos amidos, as moléculas de glucose estão unidas por ligações alfa, a maior parte das quais pode ser facilmente quebrada por enzimas no trato digestivo.