I like this example because it clearly demonstrates that an olfactory receptor's primary job is to be a chemical sensor, but depending on the context, it can influence how you perceive a smell, or in which direction sperm will swim, and as it turns out, a huge variety of other processes.
Gosto deste exemplo porque demonstra claramente que a função principal dum recetor olfativo é ser um sensor químico mas, consoante o contexto, pode influenciar o modo como nos apercebemos de um cheiro, ou em que direção pode nadar o esperma, e, como acontece, uma grande variedade de outros processos.