So to solve this quandary of the two force peaks: what I think was going on is: that first impact is actually the limb hitting the load cell, and the second impact is actually the collapse of the cavitation bubble.
Para resolver este dilema dos dois picos de forças: penso que se passa o seguinte: o primeiro impacto é o membro a atingir a célula de carga e o segundo impacto é o rebentamento da bolha de cavitação.