They were consistently dug as limestone quarries and by the 18th century, the caving-in of some of these quarries posed safety threats, so the government ordered reinforcing of the existing quarries and dug new observation tunnels in order to monitor and map the whole place.
Estavam sempre a escavá-los para extração de calcário e, no século XVIII, o desabamento de alguns túneis pôs em perigo a população. Por isso, o governo ordenou o reforço das pedreiras existentes e escavou mais túneis de observação para monitorizar e mapear toda a área.