And finally, once we identify what safe and practical changes people can make to their diet, how can we move their behavior in that direction so that it becomes more the default rather than the exception?
E finalmente, uma vez identificadas as mudanças práticas e seguras que  as pessoas podem fazer na sua dieta, como poderemos modificar  o seu comportamento nesse sentido para que passe a ser o padrão e não a excepção?