The earliest records tell us the beans were ground and mixed with cornmeal and chili peppers to create a drink - not a relaxing cup of hot cocoa, but a bitter, invigorating concoction frothing with foam.
مێژوو پێمان دەڵێت،  کە تۆوی کاکاو تێکدەشکێنران و لەگەڵ بیبەری تیژ و دانەوێڵە تێکەڵ دەکران تا خواردنەوەیەک بەرهەم بێت هاوشێوەی کوپێک کاکاوی ئێستا نەبوو، بەڵکو خواردنەوەیەکی  تاڵ بوو و کەفی دروست دەکرد.