As food became plentiful here, it also meant that we were able to decrease the number of people working in agriculture to something like, on average, in the high income countries, five percent or less of the population.
Au fur et à mesure que la nourriture devenait plus abondante ici, nous avons aussi été en mesure de réduire le nombre de travailleurs agricoles pour qu’il atteigne quelque chose comme, en moyenne dans les pays où le revenu est élevé, cinq pour cent ou moins de la population.