And after doing all of this dematerialization and reconfiguring of this, of these ingredients, we realized that it was pretty cool, because as we served it, we learned that the dish actually behaves like the real thing, where the cheese begins to melt.
Après avoir dématérialisé et reconfiguré ces ingrédients, nous avons réalisé que c'était assez chouette, car en le servant, nous avons appris que le faux plat se comportait comme le vrai plat quand le fromage se met à fondre.