Now, over the last century, we tend to think of commodity exchanges as the purview of Western industrialized countries, and that the reference prices for cotton, coffee, cocoa -- products produced mainly in the south -- are actually a reference price, or a price discovered in these organized commodity exchanges in the northern countries.
Au cours du dernier siècle, nous avons considéré le marché des denrées comme une compétence des pays occidentaux. Et les prix de référence du coton, du café, du cacao -- qui proviennent principalement du Sud -- sont effectivement des prix de référence, ou un prix inventé par ces marchés organisés du Nord.