The salmon on top is a genetically engineered Chinook salmon, using a gene from these salmon and from one other fish that we eat, to make it grow much faster using a lot less feed.
Le saumon du haut est un saumon chinook génétiquement modifié, utilisant un gène de ces saumons et d'un autre poisson que l'on mange pour le faire grandir plus rapidement utilisant beaucoup moins de nourriture.