The most important health challenges today are not caused by simple mutations in our genome, but rather result from a complex and dynamic interplay between genetic variation, diet, microbes and parasites and our immune response.
Les problèmes de santé les plus importants à ce jour ne sont pas le fruit de simples mutations dans notre génome, mais résultent d'une interaction complexe et dynamique entre variation génétique, habitudes alimentaires, microbes, parasites et nos défenses immunitaires.