Indoor vertical farming is a relatively recent phenomena, commercially speaking, and the reason for this is that consumers care more about food safety and where their food comes from, and also, the necessary technology to make this possible is more readily available and lower cost, and the overall cost of food production globally is actually increasing, making this type of food production more competitive.
L'agriculture verticale est un phénomène relativement récent, sur le plan commercial car le consommateur se soucie davantage de la sécurité alimentaire et de la provenance des produits mais aussi car la technologie  nécessaire à son développement est disponible plus rapidement et est moins onéreuse et le coût global moyen de production  est, en réalité, en augmentation ce qui rend ce type de production plus compétitif.