So the goal is not to go to pork rinds, bacon and sausages -- these are not health foods -- but to go from "bad carbs" to "good carbs."
Donc le but n'est pas d'aller vers la couenne, le bacon et les saucisses - ce ne sont pas des aliments sains - mais d'aller des "mauvais glucides" vers ce qu'on appelle les "bons glucides". Et ce sont par exemple les aliments complets , et les glucides non raffinés: