According to a chemical idea called the principle  of microscopic reversibility, anything that happens,  like egg proteins seizing up, can theoretically unhappen if you retrace your steps.
Selon un principe chimique appelé le principe de la réversibilité microscopique, tout ce qui se produit, comme l'enchevêtrement des protéines, peut se produire dans l'autre sens si vous revenez sur vos pas.