Because olfaction is more primal  than other senses, bypassing the thalamus to connect directly to the brain structures involving emotion and instinct, we might even say a dog's perception  is more immediate and visceral than ours.
Parce que l'odorat est plus primitif que les autres sens, contournant le thalamus pour se connecter directement aux structures du cerveau qui impliquent émotion et instinct, on peut dire que  la perception d'un chien est plus immédiate et viscérale que la nôtre.