Variations in things like enzyme levels, gut bacteria, and even intestine length, means that every individual's ability to extract energy from food is a little different.
Des variations dans les niveaux d'enzymes, les bactéries intestinales. et même la longueur de l'intestin, entraînent que la capacité à extraire  l’énergie de la nourriture varie d'un individu à l'autre.