Acorn House is the element of wood; Waterhouse is the element of water; and I'm thinking, well, I'm going to be making five restaurants based on the five Chinese medicine acupuncture specialities.
Acorn House (la Maison des Glands) représente le bois. Waterhouse (la Maison de l'Eau) représente l'eau, et je réfléchis, enfin, je vais créer 5 restaurants basés sur les 5 spécialités de l'acuponcture chinoise.