It's a bioreactor; a kind of microorganism brewery that contains yeasts that have been engineered to produce specific commodity chemicals and compounds like fragrances and flavors.
C'est un bioréacteur ; le genre de brasserie micro-organique qui contient des levures fabriquées afin de produire des produits chimiques et des matières de base spécifiques tels que les arômes et les parfums.