Now that we've created these monocultures that only grow a few varieties of each crop, if something happens to just one of those varieties, it can have a dramatic impact upon our food supply.
Comme nous avons créé ces monocultures qui ne font pousser que quelques variétés de chaque espèce, si quelque chose arrive à une seule de ces variétés, l'impact peut être énorme sur l'approvisionnement en nourriture.