She, at over 100, taught me how to make the local specialty, which is called culurgiones, which are these large pasta pockets like ravioli about this size, this size, and they're filled with high-fat ricotta and mint and drenched in tomato sauce.
A plus de 100 ans, elle m'a appris à faire une spécialité locale, qui s'appelle les « culurgliones », ce sont de grandes poches de pâtes, comme des raviolis faisant cette taille, cette taille, et elles sont remplies de ricotta et de menthe et trempées dans la sauce tomate.