We know that because that is what they and their children and now their grandchildren and even great-grandchildren have often chosen to become once they had the chance to choose for themselves what they would do with their God-given talents.
Nous le savons parce que c'est ce qu'eux et leurs enfants, puis leurs petits-enfants et même leurs arrières-petits-enfants, ont souvent choisi de devenir dès qu'ils eurent la possibilité de choisir eux-mêmes quoi faire avec les talents que Dieu leur avait donnés.