Food waste at buffets goes way down if the plate or the box size is reduced a little, because on the smaller plate it looks full but in the big box it looks half empty, so we put more in.
Le gaspillage dans les buffets diminue grandement si la taille de l'assiette ou de la boîte est légèrement réduite, parce qu'une plus petite assiette paraît remplie tandis qu'une grande boîte paraît à moitié vide, donc nous en mettons plus.