And conveniently, one of my students was from Ghana, and he remembered a dish his mom used to make for him called "kokonte," which is a very sticky porridge made out of the cassava root.
Par chance, l'un de mes étudiants était ghanéen, et il s'est souvenu d'un plat nommé "kokonte" que lui préparait sa mère, un porridge très épais à base de racine de manioc.