And what all this means is that paradigms take far too long to shift, that complexity and nuance are ignored and also that money talks -- because we've all seen the evidence of pharmaceutical companies funding studies of drugs that conveniently leave out their worst side effects, or studies funded by food companies of their new products, massively exaggerating the health benefits of the products they're about to bring by market.
Och vad allt det här betyder är att paradigm tar alldeles för lång tid att skiftas, att komplexitet och nyanser ignoreras, och att pengar är allt -- för vi har alla sett bevis för att läkemedelsbolag finansierar läkemedelsstudier som lägligt nog utelämnar deras värsta bieffekter, eller att livsmedelsföretag finansierar studier av sina egna produkter som kraftigt överdriver hälsoeffekterna hos produkterna de är på väg att föra ut på marknaden.