Many pharmaceuticals consist of proteins that are extremely expensive to produce, partly because they get stuck  in tangled up aggregates, just like cooked egg whites and have to be untangled and refolded before they can do their jobs.
Många läkemedel består av proteiner som är extremt dyra att framställa, delvis för att de fastnar  i trassliga föreningar, precis som kokt äggvita och måste redas ut och vikas ihop igen innan de kan göra sitt jobb.