She, at over 100, taught me how to make the local specialty, which is called culurgiones, which are these large pasta pockets like ravioli about this size, this size, and they're filled with high-fat ricotta and mint and drenched in tomato sauce.
Hon, som passerat 100 år, lärde mig hur man gör den lokala specialiteten, som kallas culurgiones, det vill säga stora pastaknyten, som ravioli, ungefär så här stora, så här, och de är fyllda med fetthaltig ricotta och mynta och dränkta i tomatsås.