But 10,000 years after its invention, local farms are still following in the  footsteps of their Neolithic ancestors, hand crafting one of humanity’s  oldest and favorite foods.
ولكن حتى بعد مُضي 10 آلاف عام على اختراعه، ما تزال المزارع المحلية تتبع خطى أسلافها منذ العصر الحجري الحديث، مُصنعةً يدوياً واحدة من  أقدم أطعمة البشرية المفضلة.