So whole grain breads historically have had sort of this onus of being health food breads, and people don't like to eat, quote, health food. They like to eat healthy and healthily, but when we think of something as a health food, we think of it as something we eat out of obligation, not out of passion and love for the flavor.
لذا فقد وصم الخبز المصنوع من حبات القمح الكاملة على مدى التاريخ بأنه الخبز الاكثر فائدة صحية لنا ولكن الناس لا تستسيغ طعمه وعن الاكل المفيد .. فان الناس تحب ان تأكل المفيد من الطعام ولكن عندما نتحدث عن الطعام المفيد حقاً .. نتحدث عنه وكانه التزام ما يتوجب عليها اكله وليس كطعام نشتهيه .. او نحبه