Because, before the spread of coffee and tea through British culture, what people drank -- both elite and mass folks drank -- day in and day out, from dawn until dusk, was alcohol.
لأنّه قبل إنتشار القهوة و الشّاي في الثّقافة البريطانيّة، كان شراب النّاس -- السّادة و السّواد الأعظم من النّاس كان شرابهم -- يوما بعد يوم، من الفجر وحتى الغسق الكحول.