It senses it by chemical means and very importantly by mechanical means, because it has to move the food -- it has to mix all the various elements which we need for digestion.
وتستشعره بواسطة طرق كيميائية والأمرٌ الأهم هو بواسطة طرق مكيانيكية اذ يتعلق ذلك الامر بكيفية تحريك الطعام وخلط كافة عناصره المختلفة لتسهيل عملية الهضم