The complex combinations  of compounds in food can stimulate brain cells to release mood-altering norepinephrine, dopamine, and serotonin.
إن التركيبات المعقدة للمركبات في الطعام يمكن أن تحفز خلايا الدماغ لإفراز هرمون تغييرالمزاج النورايبنفرين ، و الدوبامين والسيروتونين.