It's to make them turn their back on what they think they like now, and reach out for something higher up the mustard hierarchy.
هي أن تجعلهم يعطون ظهورهم للشئ الذي يحبونه الان, و تجعلهم يسعون إلى أعلى التسلسل الهرمي للمسطردة.