Tribologists are looking at lubricity, the coefficient of friction, as ways to connect mouth feel and texture to what you're experiencing, so that if we're changing the formulations of what we're eating and drinking so the sugar content or fat content are different, how does that change mouth feel?
يبحث الترايبولوجيون في التشحيم  ومعامل الاحتكاك، كطرق لربط شعور الفم والملمس  مع ما تجربه أنت، فإذا غيرنا تراكيب ما نأكله وما نشربه إذا كان المحتوى السكري والمحتوى الدسم مختلفين، كيف لهذا أن يغير شعور الفم؟