The calorie counts on nutrition labels measure how much energy the food contains, not how much energy  you can actually get out of it.
تعتمد السعرات على قياس طابع التغذية لكمية الطاقة التي يحتويها الطعام، ليس على كمية الطاقة التي  يمكن في الحقيقة أن نكتسبها منه.