Or in France, the great chef Alain Ducasse in his Hôtel Plaza Athénée, on Avenue Montaigne, the most luxurious of Paris, decided to remove meat from his menu without fearing that his sometimes capricious clients might leave -- because he's aware of the negative impact that excessive meat consumption has on the environment and is convinced that by sending a coherent discourse from his restaurant, his message can reach many more homes.
أو في فرنسا، الطباخ العظيم "الان دوكس" في فندقه"بلازا اثينا" في شارع"مونتين" الأكثر رقي في باريس قرر منع اللحم في قائمة مطعمه بدون قلق من أن معظم زبائنه محبي للحوم قد يتركوه مدركا التأثير السلبي للاستهلاك المسرف للحم يؤثر على بيئتنا مقتنعا أن إلقاء خطابه اليومي من مطعمه يمكن أن يوصل رسالته لبيوت كثيرة