They came up with an unleavened whole wheat bread called carta musica made out of durum wheat, a type of cheese made from grass-fed animals so the cheese is high in Omega-3 fatty acids instead of Omega-6 fatty acids from corn-fed animals, and a type of wine that has three times the level of polyphenols than any known wine in the world.
ابتكروا الخبز من القمح الكامل تسمى نوتاميوسيكا المصنوعه من القمح القاسي , نوع من الجبنه المصنوعه من الحيوانات التي تتغذى على الآعشاب لذلك تتميز هذا الاجبان بمعيار عالي من الأحماض الدهنيه أوميغا 3 بدلا من ألاحماض الدهنية أوميغا 6 من الحيوانات التي تتغذى على الحبوب , ونوع من النبيذ الذي يحتوي على ثلاث أضعاف في مستوى البوليفنالز(ماده كيمائيه مضاده للآكسده ) أكثر من أي نبيذ نعرفه في العالم .