It's because even these professionals are human, and have eaten lot of desserts, like us, and have therefore learned to associate sweetness and vanilla.
ولكن لأن حتى هؤلاء الخبراء بشرٌ. وأكلوا الكثير من الحلوى، مثـنا، وبسبب هذا، فقد اعتادوا ربط الحلو بالفانيليا.