They came up with an unleavened whole wheat bread called carta musica made out of durum wheat, a type of cheese made from grass-fed animals so the cheese is high in Omega-3 fatty acids instead of Omega-6 fatty acids from corn-fed animals, and a type of wine that has three times the level of polyphenols than any known wine in the world.
Eles desenvolveron un pan de trigo sen fermento chamado "notamusica" e feito de trigo duro, tamén un tipo de queixo a partir de animais alimentados con pasto polo que o queixo é rico en ácidos graxos omega-3, en vez de Omega-6 a partir de animais alimentados con millo, e un tipo de viño que ten tres veces o nivel de polifenois que calquera outro viño coñecido en todo o mundo.