Kanisá ete ozali mokambi ya mwa café moko. Limbolá ndenge oyo café esengeli kosala.
Lokola mokambi ya café moko ya moke, ezali na makambo mingi ya ntina ya mosala oyo esengeli kotalela mpo mombongo etambola malamu mpe malamu. Ya liboso mpe ya ntina mingi, café esengeli kozala na menu ya polele mpe oyo elimbolami malamu, na bilei mpe masanga ndenge na ndenge oyo ekoki kopesa bilei mpe bipekiseli ndenge na ndenge. Esengeli kozongisa menu mbala na mbala na mikolo mpo na kolanda ba demandes ya ba clients mpe ba tendances oyo ezali kobongwana. Café esengeli kozala na esika ya pɛto mpe ya boyambi, na bibongiseli ya bisika ya kofanda ya malamu mpe decor ya kosepelisa. Basali basengeli kozala na formasyo malamu, kozala na boninga, mpe kotya likebi, kopesa lisalisi ya malamu mpenza mpo na bakiliya. Bokambami malamu ya inventaire ezali na ntina mingi, na ba vérifications mbala na mbala mpo na ko assurer que ba fournitures ezala bien stockées mpe ya sika. Kuku esengeli kolanda malako ya malamu ya kosimba bilei, kobongisa, mpe kobomba mpo na kobatela lolenge ya bilei ya likolo mpe bozangi likama. Bokambami malamu ya mosolo ezali mpe na ntina, na kolandela malamu ba dépenses mpe mosolo, mpe kofuta mpako mpe ba factures na tango esengeli. Bakoki kopesa ba promotions mpe ba réductions mpo na kobenda ba clients mpe kotombola ba ventes. Na bokuse, café esengeli kosala na ndenge ya liboso ya bakiliya, kobatela mibeko ya likolo ya lolenge ya bilei, ya mosala, mpe bopeto, nzokande mpe kobatela liso ya penepene na makambo ya mosolo mpe ya boyangeli biloko.