Kokanisa mpe kokesenisa kafe mpe tii.
Kafe mpe tii ezali masanga mibale oyo bato mingi bamɛlaka na mokili mobimba, mpe banda bankóto ya bambula bato basepelaka na yango nyonso mibale. Atako bato mingi balingaka yango, ezali na mwa bokeseni kati na makambo yango mibale. Moko ya bokeseni oyo ezali komonana polele kati na kafe mpe tii ezali ete basalaka kafe na mbuma ya kafe oyo batumbaki, nzokande tii esalemaka na nkasa, mbuma mpe matiti ya molona ya tii. Na ntina na yango, kobimisa mpe kosala yango mibale ekeseni mwa moke: kafe esɛngaka kotumba, konika, mpe kosala masanga, nzokande tii esɛngaka kokauka, kobalusa to konyata, kosala oxydation, mpe kotumba to kotɔkisa yango na vapeur. Na oyo etali elɛngi, kafe mpe tii ekoki kokesana mingi na kotalela lolenge ya sikisiki, kotumba, mpe lolenge ya kobongisa yango. Mingimingi, kafe emonanaka lokola ezali na elɛngi mpe nsolo kitoko, ya mpiko, nzokande tii ekoki kozala na banɔti ya pɛtɛɛ mpe ya fololo tii na elɛngi ya makasi mpe ya mabele. Caféine ezali mpe esika mosusu oyo kafe mpe tii ekeseni. Mingimingi kɔpɔ ya kafe ezalaka na caféine mingi koleka kɔpɔ ya tii, atako yango ekoki kokesana engebene makambo mingi lokola lolenge ya tii to kafe, lolenge ya kobongisa yango, mpe bonene ya kopesa yango. Bokokani moko ya ntina kati na kafe mpe tii ezali ete eyebani ete nyonso mibale ekoki kopesa matomba mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Nyonso mibale ezali na ba antioxydants mpe biloko mosusu ya malamu, mpe bolukiluki emonisi ete komɛla mbala na mbala masanga moko to mosusu ekoki kokitisa likama ya kozwa bamaladi mingi oyo eumelaka. Na mokuse, kafe mpe tii ezali masanga mibale ekeseni mpenza oyo ezali na mwa makambo oyo ekokani. Mokomoko na yango ezali na elɛngi na yango moko oyo ekeseni na oyo ya bato mosusu, ndenge ya kobimisa yango, mpe matomba oyo ekoki kobimisa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto, mpe yango nyonso mibale ezali maponi oyo bato balingaka mingi mpo na bato na mokili mobimba.