자연원으로부터 또는 자연적으로 발생하는 이당류, 올리고당류, 다당류의 가수분해에 의해 얻어진 당류 (자당의 생산 c13b; 화학적으로 합성된 설탕 또는 설탕 유도체 c07h; 다당류, 예. 전분, 그 유도체 c08b; 맥아 c12c; 당류 라디칼을 포함하는 조성물을 제조하기 위해 발효 또는 효소를 이용한 공정 c12p 19/00) saccharides obtained from natural sources or by hydrolysis of naturally occurring disaccharides, oligosaccharides or polysaccharides (production of sucrose c13b; chemically synthesised sugars or sugar derivatives c07h; polysaccharides, e.g. starch, derivatives thereof c08b; malt c12c; fermentation or enzyme-using processes for preparing compounds containing saccharide radicals c12p19/00) 