알코올 음료의 저온살균, 살균, 보존, 정제, 청정 또는 숙성; 발효액 또는 알코올 음료의 알코올 함량을 바꾸기 위한 방법 (포도주의 탈산 c12g 1/10; 포도주 침전 방지 c12g 1/12; 가향에 의한 유사 숙성 c12g 3/06)  pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification or ageing of alcoholic beverages; methods for altering the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages  (deacidification of wine c12g1/10; preventing winestone precipitation c12g1/12; simulation ageing by flavouring c12g3/06) 