日本の著名な料理の一覧を4つに絞って紹介してください。
以下に、4つの日本の著名な料理を紹介します。

1. 寿司：生魚や海産物、お刺身などをおIndicesとともに小麦粉の棒に乗せた料理です。
2. 天ぷら：生の野菜や海産物、肉などを小麦粉やパン粉でコーティングし、油で揚げた料理です。
3. ラーメン：麺を豚骨や鶏ガラ湯に浸し、豚肉、菜の花、豚肩肉、貝塚、レンジュ茸などのトッピングでもちます。
4. すき焼き：牛肉や野菜、麺などを鍋で煮込んで、軽い醤油や砂糖、酒などで調味した料理です。