朝食において、糖質とタンパク質の比率が重要な理由を説明してください。
朝食において、糖質とタンパク質の比率が重要な理由は、血糖値の安定化、エネルギー供給、および潤滑体の保持に関係しています。高い糖質の朝食は、血糖値を急激に上昇させますが、その後には急落となるため、朝食後に再び食欲が出てしまいます。一方、高いタンパク質の朝食は、血糖値の変動を抑え、長時間エネルギーを提供します。また、タンパク質は、体内の潤滑体を保持するためにも重要です。