Sucede que os mesmos sócios gerentes que, segundo o Tribunal Arbitral, justificam que os factos acima referidos sejam dados como provados, invocaram também que, entre as causas mais relevantes de redução de custos, se encontravam a renegociação com fornecedores nomeadamente a Sogrape, no que concerne o custo do, a redução da gramagem da carne utilizada e a aposta nos cocktails.