Não pode esquecer-se que estamos em presença de um estabelecimento que já estava em funcionamento há mais de 20 anos, sem que haja notícia de quaisquer problemas relevantes, relacionados com a sua actividade, designadamente a nível da extracção dos fumos e gases criados pela combustão decorrente dos fornos que no mesmo se encontravam instalados para confecção das pizas.