O produto vendido pela reconvinda não tinha as qualidades necessárias para a realização do fim contratado, pois os lombos de atum congelado apresentavam índices de histamina superior ao limite máximo estipulado pelo Regulamento 1441/20007 200mg/Kg), o que determinou a rejeição total do produto por parte da ré/reconvinte e consequentemente a sua destruição.