Em alguns contratos de trabalho, assinados designadamente entre 1998 e 2002, nos quais surgiam como partes a impugnante e os seus trabalhadores, era declarado o pagamento, a título de remuneração, do vencimento base, de subsídio de refeição e de verba designada de "subsídio de assiduidade" ou de verba designada de "prémio de pontualidade" e era, nalguns casos, declarado os termos de cálculo de verba designada "prémio de assiduidade" cfr. fls. 1206 a 1229, 1322 a 1327, 1382 a 1395, 1690 a 1702, 1726 a 1729, 1926 a 1935, 2111 a 2116, 2166 a 2169, 2340 a 2344, 2562 a 2565, 2583 e 2584, 2587 a 2594, 2596 a 2599, 2621 a 2624, 2629 a 2632, 2830 a 2841, 3213, 3214, 7480 a 7489, 7503 a 7507, 7510 a 7514, 7537 a 7553, 7562 a 7566, 7569 a 7589, 7597 a 7603, 7629 a 7638, 7654, 7655, 7666 a 7675, 7892 a 7895, 7923 a 7929, 7935 a 7938, 7943 a 7946, 8176 a 8185, 8248 a 8251, do processo administrativo, e documentos n.s 1338, 1352, 1356, 1370, 1372, 1373, 1380, 1383, 1390, 1396, 1400, 1403, 1408, 1413, 1415, 1418, 1428, 1429, 1431, 1434, 1436, 1447, 1459, 1464, 1465, 1467, 1538 a 1540, 1543, 1544, 1546, 1554, 1560, 1564, 1571, 1572, 1574, 1587, 1608, 1609, 1610, 1614, 1616, 1620, 1729, 1734, 1738, 1745, 1753, 1766, 1771, 1791, 1878, 1884, 1888, 1890, 1895, 1901, 1909, 1919, 1923, 1936, 1937, 1940, 1943, 1947, 2053, 2054, 2057 a 2059, 2106, 2129, 2146, 2150, 2179, 2181, 2187, 2187 2, 3207, 3311, 3403, 3405, 3409, 3411, 3581, 3606, 3607, 3608, 3611, 3613, 3618, 3621, 3646, 3648 a 3650, 3652, 3653, 3730, 3748 a 3750, 3751, 3752, 3755, 3779 a 3783, 3789, 3790, 3828 a 3830, 3832, 3833 a 3835, 3838, 3841, 3843, 3847 a 3850,.