Com efeito, quem outorgou o CCT em representação dos trabalhadores foi o Sindicato dos Trabalhadores e Técnicos de Serviços, Comércio, Restauração e Turismo - SITESE cantinas, refeitórios e fábricas de refeições), como resulta clara e inequivocamente do CCT publicado no BTE e da Portaria n. 219/2017, de 20 de julho.