PAREDES - No piso da cave, as paredes exteriores serão em granito bujardado com espessura de 10 a 12 a pico grosso, da região de Mondim de Basto, assente em junta seca. Nas restantes, ou seja, nas paredes soterradas será aplicado tela tradicional colada a maçarico, para posterior aplicação de tela pitonada para isolamento;