João Leal Amado em Direito do Trabalho, Relação Individual, Almedina 2019, página 776, obra de que é co-autor juntamente com Milena Silva Rouxinol, Joana Nunes Vicente, Catarina Gomes Santos e Teresa Coelho Moreira afirma que o subsídio de refeição cumpre uma função compensatória dos gastos extra suportados pelo trabalhador com a refeição tomada fora de casa. Porém, cremos que nem sempre é assim, seja porque algumas entidades patronais instalam cantinas em que as refeições são fornecidas pelo valor do subsídio de refeição, seja porque são celebrados acordos com entidades externas nesse sentido, situações em que tal subsídio permite custear na integralidade um gasto que o trabalhador sempre teria ainda que não estivesse a trabalhar.