Solicitados, não foram apresentados registos extra-contabilísticos do ano de 2003 não dispunha de um qualquer programa de controlo extra-contabilístico, apenas informações a avulsas, que não obedecem a qualquer organização lógica, referindo-se a ensaios internos que estiveram na origem do inicio do programa para o ano de que relacionem as mercadorias adquiridas constantes das faturas de compra, com as mercadorias vendidas, constantes faturas de venda ou que relacionem as matérias adquiridas constantes das faturas de com as matérias vendidas depois de transformadas, tais como: talão de pesagem, talão de entrada, guias de transporte emitidas pelo fornecedor ou guia do transportador