O que está em causa não é nem nunca foi se o vinho era ou é mais ou menos doce, amargo, azedo ou saboroso, mas sim se a relação qualidade/preço é a mesma ou é diferente; se é boa ou é má, uma vez que o primeiro vinho era vendável; e o vinho entregue não era vendável; e o vinho a entregar não se consegue vender.