Quais são as principais influências da culinária africana na gastronomia da Bahia?
A culinária da Bahia recebeu fortes influências da gastronomia africana, especialmente no uso de ingredientes como azeite de dendê, pimenta malagueta, quiabo, feijão-fradinho, coco e diversos temperos e especiarias que caracterizam os pratos típicos da região.