Além dos pratos típicos, quais são outras iguarias da culinária maranhense que merecem destaque e como elas refletem a influência de diferentes culturas na região?
Além dos pratos típicos, a culinária maranhense também destaca iguarias como o arroz de caranguejo, a torta de camarão, o vatapá, que refletem a influência da culinária africana, indígena e portuguesa na região.