O que é o acarajé e qual sua importância na gastronomia baiana?
O acarajé é um quitute típico da culinária baiana, feito à base de feijão-fradinho, frito em azeite de dendê e recheado com vatapá, camarão seco e salada. É um símbolo da gastronomia local e da cultura afro-brasileira.