Explique a relevância histórica da produção de cana-de-açúcar em Pernambuco e seu impacto na economia local.
A produção de cana-de-açúcar desempenhou um papel crucial na história econômica de Pernambuco, impulsionando o desenvolvimento da região, a construção de engenhos e a formação de uma sociedade baseada no trabalho escravo e no comércio açucareiro.