Quais são os principais pratos da culinária cearense e como eles refletem a influência indígena, africana e portuguesa?
A culinária cearense é rica e diversificada, destacando-se pratos como a carne de sol, a tapioca, a buchada de bode e a peixada. Essa diversidade reflete a influência indígena, africana e portuguesa na formação da gastronomia local.