Quais são as influências indígenas presentes na culinária do Ceará e como elas se manifestam nos pratos típicos da região?
A culinária cearense apresenta influências indígenas em pratos como a tapioca, a carne de sol e a paçoca de carne. Esses alimentos refletem a utilização de ingredientes nativos da região, ressaltando a importância da cultura indígena na gastronomia local.